CN114401654A - 用于产生饮料、优选奶泡或奶饮的方法和设备 - Google Patents
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Abstract
在一种用于产生饮料、优选奶泡或奶饮的方法中，奶从容器(3)中借助于泵(8)通过至少一个线路(2、4)抽吸并通过所述线路输送到排出口(11)。优选地，可以将多种不同风味液体从各器皿(25a、25b、25c、25d)可选地至少单独地供应到用于奶输送的线路(2、4)中。以这种方式，在产生奶饮的情况下已经进行了风味液体的混合，这引起以最佳方式实现高混合度和由此期望的风味。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于产生饮料、优选奶泡或奶饮的方法，在其中奶从容器中借助于泵通过至少一个线路抽吸并通过其输送到排出口，以及一种根据权利要求6的前序部分所述的与此有关的设备。
背景技术
在这种类型的已知咖啡机中，从容器中抽吸的奶在冷的或热的状态中被加工，或者其被加工成冷的或热的奶泡且然后排出到杯子等中。额外地，所产生的饮料可以添加风味液体(Geschmacksfluessigkeit)，其方式为，通过在瓶器皿中所述风味液体在咖啡机中或在咖啡机旁可更换地搁放且通过奶排出口旁边的至排出口的软管引导到杯子等中。在那里，它们与杯子等中的饮料混合。但是由此不会得到均匀的且混合良好的饮料。
混合的风味液体通常是带有来自香草、巧克力、水果(如覆盆子、草莓等物质)的香味的糖浆。但是，也可以使用含有酒精的风味液体例如用于爱尔兰咖啡等。
发明内容
本发明的目的在于，避免这些缺点并提供一种开头所提到类型的方法或设备，借助于所述方法简化调味奶饮的制备且在此确保在饮料中风味液体的最佳混合。
根据本发明该目的由此实现，即，优选地可以将多种不同的风味液体从各器皿中可选地至少单独地通过至少一个供应线路供应到用于奶输送的线路中。
以这种方式，风味液体的混合在产生奶饮时已经在设备中实现，该设备集成在咖啡机中或单独的奶单元中，这引起以最佳方式实现高混合度和由此期望的风味。
有利地，奶的风味液体在空气供应线路的进入开口之前供应到奶输送线路中。因此，利用这种布置可以同样地将带有或没有奶泡的奶饮与期望的味道最佳地混合。
在使用通入到奶输送线路中的蒸汽线路作为用于奶的加热装置的情况下，本发明设置成，将风味液体在奶输送线路中在蒸汽线路的进入开口之前供应给饮料，并且这由此也在这方面最佳地解决，因为从而风味液体同样被加热或者当冷奶或冷奶泡产生时，风味液体保持在冷状态中。
但是作为备选方案可以设置成，风味液体在奶输送线路中在蒸汽线路的进入开口之后、但是在饮料的排出口之前从咖啡机中供给到饮料。这可以是有利地，以便实现在稠度方面更好的奶泡。
本发明同样地设置成，咖啡机设有优选地四个不同风味液体器皿，它们可以经由共同的联接件联接到带有四个入口和防止奶或奶泡流动到器皿中的止回阀的奶输送线路处。通过选择性地打开和关闭入口可以赋予饮料相应期望的风味。
利用根据本发明的方法提供作为另外优点的是，风味液体在需要的情况下即使没有奶也可以通过奶输送线路供应到杯子等中，以便将所述风味液体单独供应给已经产生的饮料，例如以便实现在奶泡上的表面上的装饰性的特色(Note)。
附图说明
接下来依据实施例参照附图进一步地解释本发明。其中：
图1示出了根据本发明的设备的液压示意图；和
图2示出了在风味液体进入到根据图1的设备的奶输送线路中时联接套筒的透视图。
具体实施方式
在图1中示出的设备1包含带有线路2的奶容器3，该线路2可以作为带有双向阀2'的抽吸软管联接到线路4处。奶容器3也可以是由带有不同奶品种的多个子容器构成。原则上，该双向阀2'可以设有通道节流件(Durchgangsdrossel)，从而与在容器3中的液位无关地抽吸大约相同量的奶。
设备1还包含经由可接通的控制阀5和止回阀6可联接到线路4的进入开口31处的空气供应线路7用于制备奶泡。此外，可操控的泵8布置在线路4中，利用该泵8将奶从奶容器3中抽吸并运送到排出口11。在线路4中优选两个节流点9、17在例如构造为齿轮泵的泵8下游，以便实现奶或奶/空气混合物的搅动。
在那之后布置有用于加热奶或奶泡的加热装置，该加热装置由带有压力平衡阀12的蒸汽供应线路10和随后至少一个蒸汽线路12'组成，蒸汽供应线路和蒸汽线路12'经由关闭-或打开阀13'和止回阀14'通入到线路4中。在其进入开口15的后面，线路4包含用于减慢或搅动奶或奶泡的另一个节流件17，其设置为可选的。
至用于所产生的奶饮的排出口11的排出线路20联接到线路4处以便填充杯子33等。双向阀21一方面用于使奶或奶泡通过至排出口11，并且另一方面与传统的清洁回路共同起作用，其中示出了带有可接通或可切断的清洁阀23的输入-和输出线路22。
此外，用于测量奶或奶泡的温度的至少一个热传感器18集成在线路4中。利用该热传感器经由调节以已知的方式实现对奶泡的受控产生，其未进一步解释。原则上，用于测定所制备的奶泡的稠度的测量设备也可以集成在线路4中。
根据本发明，在设备1中包含尤其用于从多个器皿25a至25d产生调味奶饮的供应设备24，这些器皿在运行中填充以风味液体。分别带有不同或最多相同的香味的风味液体位于每个器皿中。
在所描述的实施例中，该设备装备有四个器皿。但是，在本发明的范围内可行的是，根据需要而定设置少于或多于四个器皿。这些器皿有利地可更换地搁入到设备1中，从而它们可以在清空之后用新器皿替换。
如上面已经提及的那样，适合作为风味液体的尤其是带有来自香草、巧克力、水果(如覆盆子、草莓、香蕉等物质)的香味的糖浆，亦或含酒精的风味液体。
在器皿25a至25d中的液体可以选择性地经由各个线路26a至26d由泵8和/或通过到带有止回阀28的共同的供应线路27中的各输送器件24a、24b、24c、24d，直接地抽吸或运送到线路2中，在其中相应选择的风味液体与奶混合。供应线路27到线路2中的进入开口2位于奶容器3与双向阀2'之间，即在抽吸奶的泵8的前面且在空气供应线路7的进入开口31的前面。由此可以根据期望而定产生带有相应选择的风味液体的风味的奶饮或奶泡饮料。
这些输送器件24a、24b、24c、24d也可以单纯地是可操控的阀，其中的一个或多个阀在供应相应的风味液体的情况下将打开，从而所述风味液体将被泵8抽吸。
此外，在图1中还简绘虚线示出的设备24'，其可以代替或附加于设备24地设置。在该设备中到线路4中的联接部放置在蒸汽线路12'的联接部15之后。为了将容器25a'至25d'联接到线路4中，设置有带有止回阀28'的供应线路27'。
这些设备24或24'鉴于制造不仅冷而且热的调味的奶饮和奶泡饮料的可能性提供相同优点。仅在奶或奶泡和相应选择的风味液体之间的混合度若有必要可稍微变化。
可以集成在咖啡机中或在单独的单元中的根据本发明的设备24、24'特征在于非常紧凑的结构类型，其经由在操作显示器中的选择按钮实现有选择性的选择。其此外具有如下优点，即，其几乎不影响设备直至排出口的总体结构。
图2还进一步示出了供应设备24的联接套筒30的一种变型方案，其将线路25a至25d和供应线路27连接至线路4中。这样的联接部由此可以很容易地装配。
本发明利用上面解释的实施例充分地展示。然而其还可以通过其他变型方案来解释。因而例如代替这一引导至奶线路中的供应线路27，每条线路26a、26b、26c、26d也可以直接引导至该奶线路中。
代替这些输送器件24a、24b、24c、24d(其也如关闭阀那样起作用)可以设置如所提到的关闭阀，从而在选择特定的风味液体时相应的关闭阀打开且唯一的输送器件接通且由此该相应的风味液体输送到奶线路中。也可以同时供应多于一种风味液体。
此外，作为加热装置可以设置连续式热水器等，其将以已知的方式集成在奶输送的线路4中。
Claims (11)
1.一种用于产生饮料、优选奶泡或奶饮的方法，在其中奶从容器(3)中借助于泵(8)通过至少一个线路(2、4)抽吸并通过所述线路输送至排出口(11)，其特征在于，
优选地，能够将多种不同的风味液体从各器皿(25a、25b、25c、25d)可选地至少单独地供应到用于奶输送的线路(2、4)中。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，至少一种风味液体从所述器皿(25a、25b、25c、25d)中由所述泵(8)和/或通过输送器件(24a、24b、24c、24d)抽吸并且能够通过供应线路(27)供应到所述线路(2)中。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，
来自容器(1)的奶以及来自相应器皿(25a、25b、25c、25d)的风味液体通过所述泵(8)并且/或者所述风味液体通过在所述线路(26a、26b、26c、26d)中的所述输送器件(24a、24b、24c、24d)相应被控制地以可确定的量份额供应。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，
分别来自各带有线路(26a、26b、26c、26d)的器皿(25a、25b、25c、25d)的多种风味液体可选地能够通过所述供应线路(27)或通过相应单独的供应线路供应到所述线路(2，4)中。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，
相应带有或没有所述风味液体的所述奶或所述产生的奶泡冷地或加热地输送至所述排出口(11)，或者能够在没有奶的情况下仅输送至少一种风味液体。
6.一种用于执行根据权利要求1至5中任一项所述的方法的设备，其集成在咖啡机中或在单独的奶单元中，带有至少一个容器(3)、线路(2、4)、用于抽吸奶的泵(8)、用于制备奶泡的通入到所述线路(4)中的空气供应线路(7)和用于奶的加热装置，其特征在于，
至少一个供应设备(24)以至少一个供应线路(27)通入到用于奶输送的所述线路(2、4)中，通过所述供应线路优选地能够从各器皿(25a、25b、25c、25d)供应多种风味液体。
7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，
用于所述风味液体的所述供应线路(27)在所述空气供应线路(7)的进入开口(31)的前面且在所述泵(8)的前面通入到用于奶输送的所述线路(2、4)中。
8.根据权利要求6或7所述的设备，其特征在于，
作为加热装置设置通入到所述线路(4)中的用于加热所述奶或奶泡的至少一个蒸汽线路(12')。
9.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，
用于所述风味液体的所述供应线路(27)在所述蒸汽线路(12')的至少一个进入开口(15)的后面在所述排出口(20)的前面通入到所述线路(4)中。
10.根据权利要求6至9中任一项所述的设备，其特征在于，
所述器皿(25a、25b、25c、25d)各具有引出线路(26a、26b、26c、26d)，其各带有用于打开或关闭所述线路的阀或输送器件(24a、24b、24c、24d)。
11.根据权利要求6至10中任一项所述的设备，其特征在于，
所述器皿(25a、25b、25c、25d)被可更换地搁入，从而所述器皿在清空后能够用新的器皿替换。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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