CN114224185A - 一种连续烹饪机用加热装置 - Google Patents
一种连续烹饪机用加热装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114224185A CN114224185A CN202111586680.6A CN202111586680A CN114224185A CN 114224185 A CN114224185 A CN 114224185A CN 202111586680 A CN202111586680 A CN 202111586680A CN 114224185 A CN114224185 A CN 114224185A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- heating
- cooking machine
- continuous cooking
- heating device
- box
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 119
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract description 69
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 claims description 19
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 claims description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 20
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 9
- VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N methane Chemical compound C VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 239000003345 natural gas Substances 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/30—Devices for warming by making use of burning cartridges or other chemical substances
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
一种连续烹饪机用加热装置，包括用于设置在连续烹饪机的炒锅下方的安装架，安装架上设有用于加热炒锅的加热单元，所述加热单元包括多个独立设置的、用于作为热源的加热子单元。本发明通过设置多个独立的加热子单元，在遇到某个或部分加热子单元线路或零部件突然损坏时，其余的加热子单元仍然可以正常工作，保证连续烹饪机继续完成烹饪，避免因线路或零部件突然损坏给连续烹饪机的烹饪工作带来损失，提高了加热装置的抗风险性。
Description
技术领域
本发明涉及连续烹饪技术领域，具体涉及一种连续烹饪机用加热装置。
背景技术
目前，已有能够自动且连续、如生产线一样进行烹饪，对菜品进行连续加工的连续烹饪机，连续烹饪机的热源在烹饪机的炒锅锅体下方，热源常用的形式有燃气或电加热等。但是，现有连续烹饪机的加热机构在设置时，通常为一个独立的加热单元，即设置在烹饪机锅体下方的电加热或燃气加热装置，在连续烹饪机工作时，加热机构若遇到突然损坏、断气或断电等突发事件，连续烹饪机将无法完成烹饪，对于为大量人员提供就餐的连续烹饪机，一旦中断烹饪，将造成连续烹饪机的较大损失，因此，现有单一加热源的加热机构抵抗风险能力太弱，烹饪中断后使连续烹饪的生产成本偏高。
发明内容
本发明的目的在于提供一种连续烹饪机用加热装置，以解决现有连续烹饪机加热装置抵抗风险能力弱、连续烹饪生产成本高的问题。
本发明为了达到上述目的所采用的技术方案是：
一种连续烹饪机用加热装置，包括用于设置在连续烹饪机的炒锅下方的安装架，安装架上设有用于加热炒锅的加热单元，所述加热单元包括多个独立设置的、用于作为热源的加热子单元。
进一步地，所述加热子单元包括框式的箱体，箱体上设有用于与电源连接的电接头和用于与燃气气源连接的进气管，箱体内连接电接头设有用于作为第一热源的电加热管，箱体内连接进气管设有用于燃气燃烧、作为第二热源的火排。
进一步地，所述火排设置在箱体内、朝向炒锅的一侧，所述电加热管设有多个，且绕所述火排的底部和侧边设置。
进一步地，所述箱体包括第一箱体和尺寸小于第一箱体设置的第二箱体。
进一步地，多个第一箱体绕多个第一箱体的外圈设置。
进一步地，所述电加热管为M型电加热管。
进一步地，所述安装架呈矩形状设置，所述加热子单元依次间隔设置在安装架上。
本发明的有益效果：
1.本发明所提供连续烹饪机用加热装置通过设置多个独立的加热子单元，在遇到某个或部分加热子单元线路或零部件突然损坏时，其余的加热子单元仍然可以正常工作，保证连续烹饪机继续完成烹饪，避免因线路或零部件突然损坏给连续烹饪机的烹饪工作带来损失，提高了加热装置的抗风险性。
2.本发明所提供连续烹饪机用加热装置通过将加热子单元采用燃气加热和电加热两种加热结合，可以增强加热装置遇到断电或断气等突发事件时的抵抗风险能力，避免断气或者断电时连续烹饪机的烹饪中断，从而避免生产上的较大损失，降低连续烹饪的生产成本。
附图说明
图1为本发明所提供连续烹饪机用加热装置在连续烹饪机上的安装结构示意图；
图2为本发明所提供连续烹饪机用加热装置沿图1中A-A方向的剖视结构示意图；
图3为本发明所提供连续烹饪机用加热装置中加热箱的结构示意图。
图中标记：1、安装架，2、进气管，3、电接头，4、加热子单元，401、第一箱体，402、第二箱体，403、箱体，404、电加热管，405、火排，5、炒锅，6、机架。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步说明，在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，“多个”的含义是两个或两个以上。
如背景技术的相关介绍，现有的加热装置通常为设置在连续烹饪机炒锅下方的电加热或者燃气加热装置，且电加热或者燃气加热装置呈整体的加热单元，在制备时，其尺寸常与炒锅锅底区域相适配，在连续烹饪机工作时，当遇到线路或零部件突然损坏时，整体的加热单元将停止工作，连续烹饪机将无法继续完成烹饪，对于为大量人员提供就餐的连续烹饪机，这种情况的发生无疑将造成较大损失。
为此，本发明所提供一种连续烹饪机用加热装置的具体实施例1：
结合图1所示，本实施例的连续烹饪机用加热装置包括安装架1，安装架1上设有用于加热炒锅5的加热单元，在使用时，安装架1用于设置在连续烹饪机的炒锅5下方，作为加热单元的安装平台，与现有呈整体式设置的加热单元不同，在本实施例中，加热单元包括多个独立设置的加热子单元4，所述独立设置指的是每个加热子单元4均可以单独工作，每个加热子单元4在工作时均可为连续烹饪机的炒锅5提供热量来源，多个加热子单元4共同形成连续烹饪机的总加热单元，加热子单元4可以是现有的电加热或者燃气加热组件。
安装架1在设置时，与连续烹饪机的炒锅形状相适配，例如，当炒锅为横卧的滚筒状时，所述安装架1可呈矩形状设置，所述加热子单元4依次间隔设置在安装架1上。
通过设置多个独立的加热子单元4，在遇到某个或部分加热子单元线路或零部件突然损坏时，其余的加热子单元仍然可以正常工作，保证连续烹饪机继续完成烹饪，避免因线路或零部件突然损坏给连续烹饪机的烹饪工作带来损失，提高了加热装置的抗风险性。
发明所提供一种连续烹饪机用加热装置的具体实施例2：
现有的加热装置通常采用单一的加热方式，例如采用电加热或者采用燃气加热，连续烹饪机在正常工作时，其加热装置除了会遇到如前所述的突然损坏问题，还可能遇到断气或断电等突发事件，这样，对于现有采用单一加热方式的加热装置而言，当遇到断气或断电时，不得不停止烹饪，而烹饪中断后，连续烹饪机将面临生产上的较大损失，增加连续烹饪的生产成本。
为此，本发明还提供了连续烹饪机用加热装置的具体实施例2：
与实施例1不同的是，结合图1至图3所示，本实施例的连续烹饪机用加热装置中，加热子单元4包括框式的箱体403，即箱体403顶部敞口设置，该敞口侧用于作为朝向炒锅5底部的一侧，箱体403的壳体上、贯穿壳体设有电接头3和进气管2，其中，电接头3用于与电源连接，例如直接用线缆和插头与插座连接取电，进气管2用于与燃气气源连接，可以与天然气管道直接连接，在箱体403内设有用于作为第一热源的电加热管404，电加热管404连接电接头3设置，电加热管404在安装时，可以采用不同规格的M型电加热管。
在箱体403内还设有作为第二热源的火排405，火排405连接进气管2设置、用于燃烧通入的燃气，火排405可以采用市售的通用火排燃烧器，在箱体403上还可设置用于给火排点火的电打火器，以方便燃气加热的投入使用，电打火器可选用市售的通用型号。
通过将加热子单元4采用燃气加热和电加热两种加热方式，可以增强加热装置遇到断电或断气等突发事件时的抵抗风险能力，避免断气或者断电时连续烹饪机的烹饪中断，从而避免生产上的较大损失，降低连续烹饪的生产成本，此外，还可以使加热装置根据市场行情切换加热方式，当燃气成本较高时，加热装置使用时可多以电加热为主，当燃气成本较低时，加热装置使用时可以燃气加热为主，进一步降低烹饪成本。
在本实施例中，将火排405设置在箱体403内、朝向炒锅5的一侧，即火排405布置在箱体403的中上部，电加热管404设有多个，将电加热管404绕火排405的底部和侧边设置，形成中间为燃气火源，周边是电加热源的布置，在连续烹饪机工作时，加热装置能够形成中间火力为主、周边火力为辅的加热状态。
结合图1和图2所示，具体设置箱体403时，箱体403包括两种规格，其中第一箱体401尺寸较大，第二箱体402尺寸小于第一箱体401设置，与此相对于的，每个箱体内所设置的电加热管404和火排405依据箱体的尺寸设置，从而使第一箱体401能够提供较大加热火力，第二箱体402能够提供较小加热火力，当然也可以设置多种规格的箱体，使加热火力的梯度分布更加多样。
如前所示，当第一箱体401能够提供较大加热火力，第二箱体402能够提供较小加热火力时，可以将多个第一箱体401依次紧邻设置，然后第二箱体402绕多个第一箱体401的外圈设置，这样可以形成外圈加热火力较小、内圈加热火力较大的加热方式，提高加热装置的热源利用率。
需要说明的是，本文未详述部分为现有技术，上述实施例仅用来说明本发明，但本发明并不局限于上述实施例，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均落入本发明的保护范围内。
Claims (7)
1.一种连续烹饪机用加热装置，包括用于设置在连续烹饪机的炒锅（5）下方的安装架（1），安装架（1）上设有用于加热炒锅（5）的加热单元，其特征在于：所述加热单元包括多个独立设置的、用于作为热源的加热子单元（4）。
2.如权利要求1所述的一种连续烹饪机用加热装置，其特征在于，所述加热子单元（4）包括框式的箱体（403），箱体（403）上设有用于与电源连接的电接头（3）和用于与燃气气源连接的进气管（2），箱体（403）内连接电接头（3）设有用于作为第一热源的电加热管（404），箱体（403）内连接进气管（2）设有用于燃气燃烧、作为第二热源的火排（405）。
3.如权利要求2所述的一种连续烹饪机用加热装置，其特征在于，所述火排（405）设置在箱体（403）内、朝向炒锅（5）的一侧，所述电加热管（404）设有多个，且绕所述火排（405）的底部和侧边设置。
4.如权利要求2或3所述的一种连续烹饪机用加热装置，其特征在于，所述箱体（403）包括第一箱体（401）和尺寸小于第一箱体（401）设置的第二箱体（402）。
5.如权利要求4所述的一种连续烹饪机用加热装置，其特征在于，多个第一箱体（401依次紧邻设置，第二箱体（402）绕多个第一箱体（401）的外圈设置。
6.如权利要求5所述的一种连续烹饪机用加热装置，其特征在于，所述电加热管（404）为M型电加热管。
7.如权利要求1所述的一种连续烹饪机用加热装置，其特征在于，所述安装架（1）呈矩形状设置，所述加热子单元（4）依次间隔设置在安装架（1）上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111586680.6A CN114224185A (zh) | 2021-12-23 | 2021-12-23 | 一种连续烹饪机用加热装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111586680.6A CN114224185A (zh) | 2021-12-23 | 2021-12-23 | 一种连续烹饪机用加热装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114224185A true CN114224185A (zh) | 2022-03-25 |
Family
ID=80761872
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111586680.6A Pending CN114224185A (zh) | 2021-12-23 | 2021-12-23 | 一种连续烹饪机用加热装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114224185A (zh) |
Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105476446A (zh) * | 2016-01-19 | 2016-04-13 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 连续式炒菜设备 |
| CN205391019U (zh) * | 2016-01-25 | 2016-07-27 | 浙江安德电器有限公司 | 具有快速烘烤功能的烤箱 |
| CN206006882U (zh) * | 2016-06-18 | 2017-03-15 | 福建南安市九尊王洁具有限公司 | 一种新能源电饭锅 |
| CN209331836U (zh) * | 2018-07-11 | 2019-09-03 | 马玉教 | 一种新型烤箱炉 |
| CN110464221A (zh) * | 2019-08-13 | 2019-11-19 | 佛山市大秉智能科技有限公司 | 一种用于自动炒菜机的加热装置 |
| CN210095522U (zh) * | 2019-01-16 | 2020-02-21 | 左翔文 | 一种自动多功能烧烤机 |
| CN211093508U (zh) * | 2019-10-18 | 2020-07-28 | 浙江汉欣厨具有限公司 | 一种电气混合电烤炉 |
| CN212877473U (zh) * | 2020-08-20 | 2021-04-06 | 梁茶林 | 连接结构及制作竹筒菜肴的自动化机器 |
| CN213075415U (zh) * | 2020-03-12 | 2021-04-30 | 拓瑞迩智能科技(苏州)有限公司 | 一种电、燃气、炭火三合一的便携式多功能移动厨房 |
| US20210127898A1 (en) * | 2019-10-31 | 2021-05-06 | Prince Castle LLC | Cooking appliance with cooked food holding apparatus |
-
2021
- 2021-12-23 CN CN202111586680.6A patent/CN114224185A/zh active Pending
Patent Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105476446A (zh) * | 2016-01-19 | 2016-04-13 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 连续式炒菜设备 |
| CN205391019U (zh) * | 2016-01-25 | 2016-07-27 | 浙江安德电器有限公司 | 具有快速烘烤功能的烤箱 |
| CN206006882U (zh) * | 2016-06-18 | 2017-03-15 | 福建南安市九尊王洁具有限公司 | 一种新能源电饭锅 |
| CN209331836U (zh) * | 2018-07-11 | 2019-09-03 | 马玉教 | 一种新型烤箱炉 |
| CN210095522U (zh) * | 2019-01-16 | 2020-02-21 | 左翔文 | 一种自动多功能烧烤机 |
| CN110464221A (zh) * | 2019-08-13 | 2019-11-19 | 佛山市大秉智能科技有限公司 | 一种用于自动炒菜机的加热装置 |
| CN211093508U (zh) * | 2019-10-18 | 2020-07-28 | 浙江汉欣厨具有限公司 | 一种电气混合电烤炉 |
| US20210127898A1 (en) * | 2019-10-31 | 2021-05-06 | Prince Castle LLC | Cooking appliance with cooked food holding apparatus |
| CN213075415U (zh) * | 2020-03-12 | 2021-04-30 | 拓瑞迩智能科技(苏州)有限公司 | 一种电、燃气、炭火三合一的便携式多功能移动厨房 |
| CN212877473U (zh) * | 2020-08-20 | 2021-04-06 | 梁茶林 | 连接结构及制作竹筒菜肴的自动化机器 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN114224185A (zh) | 一种连续烹饪机用加热装置 | |
| CN211208928U (zh) | 一种防火负压式控制柜 | |
| CN202760066U (zh) | 一种多层复合式烧烤炉 | |
| CN204629603U (zh) | 配装备用脉冲点火针结构的燃气炉具 | |
| CN210985117U (zh) | 一种带指示灯的拆卸式插头 | |
| CN107120698A (zh) | 厨用安全保护器 | |
| CN210292014U (zh) | 集成灶 | |
| CN214370377U (zh) | 一种燃气灶 | |
| CN205896347U (zh) | 电子式时控熄保组合阀 | |
| CN207602910U (zh) | 一种防过热插座 | |
| CN208299147U (zh) | 一种温控插头 | |
| CN212698595U (zh) | 节能无烟燃气烧烤炉 | |
| CN217584552U (zh) | 一种燃气炉点火装置及燃气炉 | |
| CN209484673U (zh) | 过热防护装置和包含其的玻璃面板灶具 | |
| CN210717676U (zh) | 一种新型炉具 | |
| CN211625349U (zh) | 做饭取暖两用电炉 | |
| CN221356627U (zh) | 一种可自动熄火的烧烤设备 | |
| CN220870935U (zh) | 点火部件的安装结构 | |
| CN212777516U (zh) | 一种多功能燃气灶 | |
| CN216435524U (zh) | 一种高强度轻型防火电缆检测装置 | |
| CN214148013U (zh) | 一种灶具的快装结构 | |
| CN219607171U (zh) | 一种全电控气炉操作面板 | |
| CN211022205U (zh) | 一种车载柴油蒸饭柜 | |
| CN209786336U (zh) | 一种具地线的嵌入式触屏灶专用适配器 | |
| CN211952961U (zh) | 一种简易插拔式壁挂炉结构 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20220325 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |