CN113924960A - 一种韭菜水培工艺 - Google Patents

Abstract

本发明属于种植领域，具体涉及一种韭菜水培工艺，包括：步骤1，育苗：将预培种子放在定植板穴口内，并铺上第一基质，保持湿润直至出苗；然后加入育苗基质，浇灌育苗营养液，直至形成壮苗；步骤2，定植水培：将带有壮苗的定植板清理后放入水培槽内进行营养液水培，并进行韭菜的营养生长期管理；步骤3，收获：待根韭肉质根生长膨大后，先用剪刀剪去地上部分叶片，再用手轻轻往下一拔，根韭脱离定植板，减掉上部多余叶鞘及下部衰老腐烂根即可。本发明解决了现有工艺的缺陷，提高了韭菜品质，增强了韭菜种植的效益，达到高产优质的目的，实现有机韭菜周年种植。

Description

一种韭菜水培工艺

技术领域

本发明属于种植领域，具体涉及一种韭菜水培工艺。

背景技术

韭菜是多年生常绿草本植物，具宿根性，耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦黄色。现有的韭菜种植多采用土壤种植的方法，不仅存在病虫害爆发难以防治的问题，污染后的土壤再次使用会连年感染病菌，同时使用农药防治会造成抗药性，以及药物的残留，对人体健康造成危害。

因此，基于土培技术的缺陷，水培技术应运而生，水培是一种新型的植物无土栽培方式，又名营养液培，其核心是将植物的根系直接浸润于营养液中，这种营养液能替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。韭菜的水培技术虽然有所报道，但是产量不稳定，质量波动大。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供一种韭菜水培工艺，解决现有水培韭菜工艺的缺陷，提高了韭菜品质，增强了韭菜种植的效益，达到高产优质的目的，实现有机韭菜周年种植。

为实现以上技术目的，本发明的技术方案是：

一种韭菜水培工艺，包括

步骤1，育苗：将预培种子放在定植板穴口内，并铺上第一基质，保持湿润直至出苗；然后加入育苗基质，浇灌育苗营养液，直至形成壮苗；

步骤2，定植水培：将带有壮苗的定植板清理后放入水培槽内进行营养液水培，并进行韭菜的营养生长期管理；

步骤3，收获：待根韭肉质根生长膨大后，先用剪刀剪去地上部分叶片，再用手轻轻往下一拔，根韭脱离定植板，减掉上部多余叶鞘及下部衰老腐烂根即可。

所述步骤1中的定植板上穴口采用通孔穴口，且定植板底部铺设有无纺布，将通孔穴口底部覆盖。

所述步骤1的预培种子在使用前进行恒温浸泡2-4h，且浸泡温度为40-50℃。

所述步骤1中的出苗的培育过程为；a1，将砾石平铺在定植板穴口内，将穴口底部的无纺布覆盖，然后喷水至表面湿润，所述砾石在无纺布表面形成薄薄的一层，并在喷水过程中形成表面的湿润，直至润透至无纺布表面；a2，将预培种子放置在穴口内，表面喷洒第一基质直至填满穴口；a3，将纱布覆盖在穴口上，并将穴口表面覆盖，同时喷洒蒸馏水保持纱布湿润；a4，待种子发芽后得到韭菜苗。

进一步的，所述第一基质的配方如下：蛭石2-6份、硫酸铵8-10份、活性炭2-4份、硝酸铁2-4份、菇渣5-9份、明胶5-8份、秸秆5-10份、珍珠岩3-7份，所述第一基质的制备方法包括：将硫酸铵、硝酸铁、菇渣和明胶搅拌均匀并低温球磨形成细粉；将蛭石、秸秆、珍珠岩加入，搅拌混合，形成第一基质；该基质中蛭石和明胶不仅有腐熟有机质，为韭菜出芽提供足够的有机养分，同时含有无机肥料，从无机-有机的营养角度，提升韭菜出芽率与韭菜苗的抗病性，其次，明胶与蛭石具有一定的吸水保水性能，明胶遇水能够形成粘稠结构，将营养材料形成多方位固化效果，同时蛭石的遇水膨胀体系能够形成表面的内部膨胀，确保穴口紧实度提升，防止营养流失，两者的结合不仅能够减少营养物质的流失，而且提高了保水性，确保种子的水分要求；进一步的，秸秆本身属于有机质，作为碳源存在，同时秸秆具有良好的保温性，能够保证种植周边环境的温度性，减少了表面保温层的设置。

所述步骤1的壮苗的具体步骤如下：b1，将出苗后的定植板穴口表面纱布去除，并清理穴口内的第一基质，直至空出一半的穴口空间；b2，将育苗基质加入至穴口内，直至填满，并加入育苗营养液，b3，将保温混合土铺设在穴口，并喷洒蒸馏水，保持育苗基质保含水量为60％，直至出苗达到4cm。

进一步的，所述育苗基质的配方如下：蛭石2-3份、草炭土8-10份、菇渣5-10份、腐殖酸8-10份、秸秆2-5份、尿素4-7份、β-环糊精3-6份；所述秸秆切割形成短杆，所述育苗基质的制备方法包括：c1，将腐殖酸、菇渣和β-环糊精搅拌均匀，并密封发酵20-50min，得到混合有机质，所述密封发酵的温度为40-50℃；c2，将尿素和秸秆加入混合有机质内，继续搅拌30-50min，静置5-10min，得到预制基质，搅拌速度为1000-2000r/min；c3，将蛭石和草炭土加入至预制基质内搅拌均匀，得到育苗基质，该基质中的腐殖酸和菇渣充分发酵形成有机质裸露，并通过β-环糊精自身的结构形成粘合，达到有机质固定混合效果，同时β-环糊精自身的结构体现出空穴结构，确保有机质的疏松特点；将有机质与尿素形成混合，实现了有机质与尿素的混合效果，尿素进入至β-环糊精自身的空穴结构内，提升单位面积的肥力，确保肥料的均匀混合效果，同时秸秆的加入为尿素和有机质形成不稳定的外部框架性，起到分散保护的效果，防止内部肥料的快速迁移，进一步的，秸秆具有良好的保温性，利于共生菌的繁育，提升有机质的可吸收性，从而提升了韭菜苗的生长。

所述育苗营养液为无机营养液，且育苗营养液的加入量是育苗基质质量的10-20％，所述育苗营养液为硝酸钾、硝酸铵和氯化钠的混合液，且硝酸钾的浓度为3.0-4.0mmol/L，硝酸铵的浓度为3.5-4.6mmol/L，所述氯化钠的浓度为0.3-0.6mmol/L。营养液的加入能够渗透至育苗基质内，形成渗透，同时蒸馏水能够将β-环糊精打开，表面的亲水将营养物质固化连接，内部的空穴形成分析，将营养物质渗入，形成复合吸收的效果，于此同时，该材料也能够作为缓释结构，在韭菜苗吸收过程中缓慢释放营养物质，营养物质不断供应满足生长需要的同时，防止幼苗出现营养过剩的问题；同时蒸馏水的进入能够整个育苗基质活化，确保基质内的水分充足，达到蛭石的保水特性，形成稳定的保护结构，第一基质与育苗基质内蛭石能够形成膨胀后的多孔空穴结构，确保根系的生长空间，提供根系的生长方向，减少基质硬化对根系的影响。即第一基质和育苗基质的蛭石与β-环糊精、明胶形成的三维有机无机多孔结构，将韭菜苗的根系打开，提高根系铺洒面。

所述保温混合土为蛭石、砂石和秸秆，且三者的质量比为0.4:1:4；所述蛭石是颗粒状蛭石和粉状蛭石混合而成，且颗粒状蛭石和粉状蛭石的质量比为2:2-5，所述保温混合土的铺设方法如下：d1，将一半秸秆均匀平铺在定植板上，并将定植板的穴口覆盖；d2，将蛭石均匀铺设在秸秆层表面，形成蛭石层；基于只是采用颗粒状蛭石和粉状蛭石，为保证蛭石层的稳定性，先将颗粒状蛭石平铺在秸秆层表面，并在颗粒状蛭石表面喷洒微量的蒸馏水将颗粒状蛭石略微膨胀，然后将粉状蛭石喷洒在膨胀的颗粒状蛭石上层，得到复合蛭石层，最后，将剩余的秸秆与砂石搅拌均匀，并均匀铺设在复合蛭石层表面，形成多层结构保温混合土，该结构内，利用秸秆与砂石的表层结构能够起到复合保温结构，同时将蛭石自身的吸水特征膨胀特性，实现了结构紧密性，减少底层秸秆完全被压缩的问题，确保内部孔隙的存在，增加后续蒸馏水的添加过程中的土层多孔流通性。

步骤2中的定植水培包括如下步骤：s1，将带有壮苗的定植板底部无纺布去除，并清理无纺布上的砾石，然后清理内部的基质和表面的保温混合土，直至将壮苗基本裸露；s2，将定植板连通定植板穴口内的壮苗放置到栽培槽内，且栽培槽底部设置有表面平铺多孔无纺布的穴盘底座，然后加入清水中进行预培1-2天，用营养液进行水培至壮苗达到12-14cm；所述穴盘底座结构与定植板相同，且穴盘底座上设置有与定植板穴口对应的穴孔，所述该穴孔内设置有多孔孔塞，且该孔塞将穴盘底座上表面的多孔无纺布压入穴孔内，所述孔塞采用有机质基多孔结构；该孔塞上的有机质能够作为有机营养物，随着壮苗的不断吸收二逐渐缩小，同时壮苗吸收过程中不断壮大，并穿透多孔结构的无纺布，进入营养液内，需要注意的是清水和营养液加入后，液面保持与穴孔内的无纺布略微齐平状态，该状态不仅能够防止有孔塞与液体的接触，杜绝了孔塞的过度腐化或过速腐化，同时无纺布的吸水特性能够保持孔塞的一定湿度，满足壮苗的吸收要求；s3，将上述壮苗进行营养液管理，并定期从穴口内加入有机质营养粉，直至韭菜进入生长期；所述营养液管理是在水培过程中营养液每23-26天更换一次，温度23-25℃；然后根据根长调节水培槽内营养液深度和水培定植板的高度，协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，同时将多孔无纺布下垂至营养液中确保无纺布呈湿润状态；所述营养液的配制比例如下：硝酸铵3.0-4.0mmol/L、硝酸钾1.5-2.5mmol/L、硫酸铵2.0-4.0mmol/L、四水硝酸钙1.5-2.5mmol/L、七水硫酸镁1.0-1.5mmol/L、氯化钠0.5-0.8mmol/L；所述有机质营养粉为β-环糊精与膨化鸡粪碎化的细粉，且两者质量比为2:3-6，且在水培过程中15-20天添加一次，每次添加量为0.1-0.4g/穴；有机质营养粉被无纺布结构截留，并在潮湿环境下腐化，同时透过无纺布的多孔进入至营养液中，促进根系吸收，这一过程中有机质营养粉属于缓释腐化过程；s4，针对生长期的韭菜进行生长期管理，且该生长期管理包括及时摘除花苞，摘除基部衰老黄化叶片。

进一步的，所述孔塞为β-环糊精基多孔材料，且所述孔塞的制备方法包括；t1，将β-环糊精加入至蒸馏水中，搅拌均匀形成溶解液，所述β-环糊精的浓度为100-300g/L，搅拌速度为1000-2000r/min，t2，将果胶缓慢加入溶解液中并急速搅拌形成混合溶解液，所述果胶加入速度为1-2g/min，搅拌速度为2000-3000r/min，所述果胶加入量是β-环糊精质量的50-70％；t3，将硝酸钙加入至混合溶解液中，继续搅拌后减压蒸馏水形成浓缩液，然后定型固化形成多孔孔塞，所述硝酸钙加入量是β-环糊精质量的10-20％，浓缩液的体积是混合溶解液的30-40％，定型固化的温度为110-120℃。果胶与钙离子形成稳定的凝胶结构，同时β-环糊精的结构不仅体现出空穴结构，增加疏松特性，而且自身含有表面亲水特性，能够与凝胶形成一体化结构，形成整体上多孔疏松结构，保证韭菜根系进入至孔塞生长，不会造成影响。

所述步骤3中的收获为长度为28-32cm，重量为100-110g的韭菜。

从以上描述可以看出，本发明具备以下优点：

1.本发明解决现有水培韭菜工艺的缺陷，利用第一基质和育苗基质的配合，有效的提升了种子的生根速度，确保出苗整齐，同时韭菜苗的分散均匀，成长性好，成活率高。

2.本发明在蛭石与β-环糊精配合，实现基质的固定化，同时多孔化结构能够有效的促进苗根的分散性生长，确保根须分明，为后续水平的营养吸收提供保障。

3.本发明内的营养液深度与根部匹配，合理协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，同时无纺布的吸水作用与有机质的腐化相结合，形成有机无机复合体系的营养液，进一步的，有机质形成的缓释结构能够减少有机质对营养液的污染。

4.本发明育苗基质营养丰富，结构适应韭菜生长，壮苗的健壮度高于普通育苗方式，对水培的适应性强，分蘖速度快，周期短。

5.本发明提高了韭菜品质，增强了韭菜种植的效益，达到高产优质的目的，实现有机韭菜周年种植。

具体实施方式

结合实施例详细说明本发明，但不对本发明的权利要求做任何限定。

实施例1

一种韭菜水培工艺，包括

步骤1，育苗：将预培种子放在定植板穴口内，并铺上第一基质，保持湿润直至出苗；然后加入育苗基质，浇灌育苗营养液，直至形成壮苗；

步骤2，定植水培：将带有壮苗的定植板清理后放入水培槽内进行营养液水培，并进行韭菜的营养生长期管理；

步骤3，收获：待根韭肉质根生长膨大后，先用剪刀剪去地上部分叶片，再用手轻轻往下一拔，根韭脱离定植板，减掉上部多余叶鞘及下部衰老腐烂根即可。

所述步骤1中的定植板上穴口采用通孔穴口，且定植板底部铺设有无纺布，将通孔穴口底部覆盖。

所述步骤1的预培种子在使用前进行恒温浸泡2h，且浸泡温度为40℃。

所述步骤1中的出苗的培育过程为；a1，将砾石平铺在定植板穴口内，将穴口底部的无纺布覆盖，然后喷水至表面湿润，所述砾石在无纺布表面形成薄薄的一层，并在喷水过程中形成表面的湿润，直至润透至无纺布表面；a2，将预培种子放置在穴口内，表面喷洒第一基质直至填满穴口；a3，将纱布覆盖在穴口上，并将穴口表面覆盖，同时喷洒蒸馏水保持纱布湿润；a4，待种子发芽后得到韭菜苗；其中，所述第一基质的配方如下：蛭石2份、硫酸铵8份、活性炭2份、硝酸铁2份、菇渣5份、明胶5份、秸秆5份、珍珠岩3份，所述第一基质的制备方法包括：将硫酸铵、硝酸铁、菇渣和明胶搅拌均匀并低温球磨形成细粉；将蛭石、秸秆、珍珠岩加入，搅拌混合，形成第一基质。

所述步骤1的壮苗的具体步骤如下：b1，将出苗后的定植板穴口表面纱布去除，并清理穴口内的第一基质，直至空出一半的穴口空间；b2，将育苗基质加入至穴口内，直至填满，并加入育苗营养液，b3，将保温混合土铺设在穴口，并喷洒蒸馏水，保持育苗基质保含水量为60％，直至出苗达到4cm；其中所述育苗基质的配方如下：蛭石2份、草炭土8份、菇渣5份、腐殖酸8份、秸秆2份、尿素4份、β-环糊精3份；所述秸秆切割形成短杆，所述育苗基质的制备方法包括：c1，将腐殖酸、菇渣和β-环糊精搅拌均匀，并密封发酵20min，得到混合有机质，所述密封发酵的温度为40℃；c2，将尿素和秸秆加入混合有机质内，继续搅拌30min，静置5min，得到预制基质，搅拌速度为1000r/min；c3，将蛭石和草炭土加入至预制基质内搅拌均匀，得到育苗基质。

所述育苗营养液为无机营养液，且育苗营养液的加入量是育苗基质质量的10％，所述育苗营养液为硝酸钾、硝酸铵和氯化钠的混合液，且硝酸钾的浓度为3.0mmol/L，硝酸铵的浓度为3.5mmol/L，所述氯化钠的浓度为0.3mmol/L。

所述保温混合土为蛭石、砂石和秸秆，且三者的质量比为0.4:1:4；所述蛭石是颗粒状蛭石和粉状蛭石混合而成，且颗粒状蛭石和粉状蛭石的质量比为1:1，所述保温混合土的铺设方法如下：d1，将一半秸秆均匀平铺在定植板上，并将定植板的穴口覆盖；d2，将蛭石均匀铺设在秸秆层表面，形成蛭石层；基于蛭石采用颗粒状蛭石和粉状蛭石，为保证蛭石层的稳定性，先将颗粒状蛭石平铺在秸秆层表面，并在颗粒状蛭石表面喷洒微量的蒸馏水将颗粒状蛭石略微膨胀，然后将粉状蛭石喷洒在膨胀的颗粒状蛭石上层，得到复合蛭石层，最后，将剩余的秸秆与砂石搅拌均匀，并均匀铺设在复合蛭石层表面，形成多层结构保温混合土。

步骤2中的定植水培包括如下步骤：s1，将带有壮苗的定植板底部无纺布去除，并清理无纺布上的砾石，然后清理内部的基质和表面的保温混合土，直至将壮苗基本裸露；s2，将定植板连通定植板穴口内的壮苗放置到栽培槽内，且栽培槽底部设置有表面平铺多孔无纺布的穴盘底座，然后加入清水中进行预培1-2天，用营养液进行水培至壮苗达到12-14cm；所述穴盘底座结构与定植板相同，且穴盘底座上设置有与定植板穴口对应的穴孔，所述该穴孔内设置有多孔孔塞，且该孔塞将穴盘底座上表面的多孔无纺布压入穴孔内，所述孔塞采用有机质基多孔结构；该孔塞上的有机质能够作为有机营养物，随着壮苗的不断吸收而逐渐缩小，同时壮苗吸收过程中不断壮大，并穿透多孔结构的无纺布，进入营养液内，液面保持与穴孔内的无纺布略微齐平状态，同时无纺布的吸水特性能够保持孔塞的一定湿度，满足壮苗的吸收要求；s3，将上述壮苗进行营养液管理，并定期从穴口内加入有机质营养粉，直至韭菜进入生长期；所述营养液管理是在水培过程中营养液每23-26天更换一次，温度23-25℃；然后根据根长调节水培槽内营养液深度和水培定植板的高度，协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，同时将多孔无纺布下垂至营养液中确保无纺布呈湿润状态；所述营养液的配制比例如下：硝酸铵3.0mmol/L、硝酸钾1.5mmol/L、硫酸铵2.0mmol/L、四水硝酸钙1.5mmol/L、七水硫酸镁1.0mmol/L、氯化钠0.5mmol/L；所述有机质营养粉为β-环糊精与膨化鸡粪碎化的细粉，且两者质量比为2:3，且在水培过程中15天添加一次，每次添加量为0.1g/穴；s4，针对生长期的韭菜进行生长期管理，且该生长期管理包括及时摘除花苞，摘除基部衰老黄化叶片。

进一步的，所述孔塞为β-环糊精基多孔材料，且所述孔塞的制备方法包括；t1，将β-环糊精加入至蒸馏水中，搅拌均匀形成溶解液，所述β-环糊精的浓度为100g/L，搅拌速度为1000r/min，t2，将果胶缓慢加入溶解液中并急速搅拌形成混合溶解液，所述果胶加入速度为1g/min，搅拌速度为2000r/min，所述果胶加入量是β-环糊精质量的50％；t3，将硝酸钙加入至混合溶解液中，继续搅拌后减压蒸馏水形成浓缩液，然后定型固化形成多孔孔塞，所述硝酸钙加入量是β-环糊精质量的10％，浓缩液的体积是混合溶解液的30％，定型固化的温度为110℃。

所述步骤3中的收获为长度为28-32cm，重量为100-110g的韭菜。

实施例2

一种韭菜水培工艺，包括

步骤1，育苗：将预培种子放在定植板穴口内，并铺上第一基质，保持湿润直至出苗；然后加入育苗基质，浇灌育苗营养液，直至形成壮苗；

步骤2，定植水培：将带有壮苗的定植板清理后放入水培槽内进行营养液水培，并进行韭菜的营养生长期管理；

步骤3，收获：待根韭肉质根生长膨大后，先用剪刀剪去地上部分叶片，再用手轻轻往下一拔，根韭脱离定植板，减掉上部多余叶鞘及下部衰老腐烂根即可。

所述步骤1中的定植板上穴口采用通孔穴口，且定植板底部铺设有无纺布，将通孔穴口底部覆盖。

所述步骤1的预培种子在使用前进行恒温浸泡4h，且浸泡温度为50℃。

所述步骤1中的出苗的培育过程为；a1，将砾石平铺在定植板穴口内，将穴口底部的无纺布覆盖，然后喷水至表面湿润，所述砾石在无纺布表面形成薄薄的一层，并在喷水过程中形成表面的湿润，直至润透至无纺布表面；a2，将预培种子放置在穴口内，表面喷洒第一基质直至填满穴口；a3，将纱布覆盖在穴口上，并将穴口表面覆盖，同时喷洒蒸馏水保持纱布湿润；a4，待种子发芽后得到韭菜苗；其中，所述第一基质的配方如下：蛭石6份、硫酸铵10份、活性炭4份、硝酸铁4份、菇渣9份、明胶8份、秸秆10份、珍珠岩7份，所述第一基质的制备方法包括：将硫酸铵、硝酸铁、菇渣和明胶搅拌均匀并低温球磨形成细粉；将蛭石、秸秆、珍珠岩加入，搅拌混合，形成第一基质。

所述步骤1的壮苗的具体步骤如下：b1，将出苗后的定植板穴口表面纱布去除，并清理穴口内的第一基质，直至空出一半的穴口空间；b2，将育苗基质加入至穴口内，直至填满，并加入育苗营养液，b3，将保温混合土铺设在穴口，并喷洒蒸馏水，保持育苗基质保含水量为60％，直至出苗达到4cm；其中，所述育苗基质的配方如下：蛭石3份、草炭土10份、菇渣10份、腐殖酸10份、秸秆5份、尿素7份、β-环糊精6份；所述秸秆切割形成短杆，所述育苗基质的制备方法包括：c1，将腐殖酸、菇渣和β-环糊精搅拌均匀，并密封发酵50min，得到混合有机质，所述密封发酵的温度为50℃；c2，将尿素和秸秆加入混合有机质内，继续搅拌50min，静置10min，得到预制基质，搅拌速度为2000r/min；c3，将蛭石和草炭土加入至预制基质内搅拌均匀，得到育苗基质。

所述育苗营养液为无机营养液，且育苗营养液的加入量是育苗基质质量的20％，所述育苗营养液为硝酸钾、硝酸铵和氯化钠的混合液，且硝酸钾的浓度为4.0mmol/L，硝酸铵的浓度为4.6mmol/L，所述氯化钠的浓度为0.6mmol/L。

所述保温混合土为蛭石、砂石和秸秆，且三者的质量比为0.4:1:4；所述蛭石是颗粒状蛭石和粉状蛭石混合而成，且颗粒状蛭石和粉状蛭石的质量比为2:5，所述保温混合土的铺设方法如下：d1，将一半秸秆均匀平铺在定植板上，并将定植板的穴口覆盖；d2，将蛭石均匀铺设在秸秆层表面，形成蛭石层；基于蛭石采用颗粒状蛭石和粉状蛭石，为保证蛭石层的稳定性，先将颗粒状蛭石平铺在秸秆层表面，并在颗粒状蛭石表面喷洒微量的蒸馏水将颗粒状蛭石略微膨胀，然后将粉状蛭石喷洒在膨胀的颗粒状蛭石上层，得到复合蛭石层；d3，将剩余的秸秆与砂石搅拌均匀，并均匀铺设在复合蛭石层表面，形成多层结构保温混合土。

步骤2中的定植水培包括如下步骤：s1，将带有壮苗的定植板底部无纺布去除，并清理无纺布上的砾石，然后清理内部的基质和表面的保温混合土，直至将壮苗基本裸露；s2，将定植板连通定植板穴口内的壮苗放置到栽培槽内，且栽培槽底部设置有表面平铺多孔无纺布的穴盘底座，然后加入清水中进行预培1-2天，用营养液进行水培至壮苗达到12-14cm；所述穴盘底座结构与定植板相同，且穴盘底座上设置有与定植板穴口对应的穴孔，所述该穴孔内设置有多孔孔塞，且该孔塞将穴盘底座上表面的多孔无纺布压入穴孔内，所述孔塞采用有机质基多孔结构；该孔塞上的有机质能够作为有机营养物，随着壮苗的不断吸收而逐渐缩小，同时壮苗吸收过程中不断壮大，并穿透多孔结构的无纺布，进入营养液内，需要注意的是清水和营养液加入后，液面保持与穴孔内的无纺布略微齐平状态；s3，将上述壮苗进行营养液管理，并定期从穴口内加入有机质营养粉，直至韭菜进入生长期；所述营养液管理是在水培过程中营养液每23-26天更换一次，温度23-25℃；然后根据根长调节水培槽内营养液深度和水培定植板的高度，协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，同时将多孔无纺布下垂至营养液中确保无纺布呈湿润状态；所述营养液的配制比例如下：硝酸铵4.0mmol/L、硝酸钾2.5mmol/L、硫酸铵4.0mmol/L、四水硝酸钙2.5mmol/L、七水硫酸镁1.5mmol/L、氯化钠0.8mmol/L；所述有机质营养粉为β-环糊精与膨化鸡粪碎化的细粉，且两者质量比为1:3，且在水培过程中20天添加一次，每次添加量为0.4g/穴；s4，针对生长期的韭菜进行生长期管理，且该生长期管理包括及时摘除花苞，摘除基部衰老黄化叶片。

进一步的，所述孔塞为β-环糊精基多孔材料，且所述孔塞的制备方法包括；t1，将β-环糊精加入至蒸馏水中，搅拌均匀形成溶解液，所述β-环糊精的浓度为300g/L，搅拌速度为2000r/min，t2，将果胶缓慢加入溶解液中并急速搅拌形成混合溶解液，所述果胶加入速度为2g/min，搅拌速度为3000r/min，所述果胶加入量是β-环糊精质量的70％；t3，将硝酸钙加入至混合溶解液中，继续搅拌后减压蒸馏水形成浓缩液，然后定型固化形成多孔孔塞，所述硝酸钙加入量是β-环糊精质量的20％，浓缩液的体积是混合溶解液的40％，定型固化的温度为120℃。

所述步骤3中的收获为长度为28-32cm，重量为100-110g的韭菜。

实施例3

一种韭菜水培工艺，包括

步骤1，育苗：将预培种子放在定植板穴口内，并铺上第一基质，保持湿润直至出苗；然后加入育苗基质，浇灌育苗营养液，直至形成壮苗；

步骤2，定植水培：将带有壮苗的定植板清理后放入水培槽内进行营养液水培，并进行韭菜的营养生长期管理；

步骤3，收获：待根韭肉质根生长膨大后，先用剪刀剪去地上部分叶片，再用手轻轻往下一拔，根韭脱离定植板，减掉上部多余叶鞘及下部衰老腐烂根即可。

所述步骤1中的定植板上穴口采用通孔穴口，且定植板底部铺设有无纺布，将通孔穴口底部覆盖。

所述步骤1的预培种子在使用前进行恒温浸泡3h，且浸泡温度为45℃。

所述步骤1中的出苗的培育过程为；a1，将砾石平铺在定植板穴口内，将穴口底部的无纺布覆盖，然后喷水至表面湿润，所述砾石在无纺布表面形成薄薄的一层，并在喷水过程中形成表面的湿润，直至润透至无纺布表面；a2，将预培种子放置在穴口内，表面喷洒第一基质直至填满穴口；a3，将纱布覆盖在穴口上，并将穴口表面覆盖，同时喷洒蒸馏水保持纱布湿润；a4，待种子发芽后得到韭菜苗；其中，所述第一基质的配方如下：蛭石4份、硫酸铵9份、活性炭3份、硝酸铁3份、菇渣8份、明胶7份、秸秆8份、珍珠岩6份，所述第一基质的制备方法包括：将硫酸铵、硝酸铁、菇渣和明胶搅拌均匀并低温球磨形成细粉；将蛭石、秸秆、珍珠岩加入，搅拌混合，形成第一基质。

所述步骤1的壮苗的具体步骤如下：b1，将出苗后的定植板穴口表面纱布去除，并清理穴口内的第一基质，直至空出一半的穴口空间；b2，将育苗基质加入至穴口内，直至填满，并加入育苗营养液，b3，将保温混合土铺设在穴口，并喷洒蒸馏水，保持育苗基质保含水量为60％，直至出苗达到4cm；其中，所述育苗基质的配方如下：蛭石3份、草炭土9份、菇渣8份、腐殖酸9份、秸秆4份、尿素6份、β-环糊精5份；所述秸秆切割形成短杆，所述育苗基质的制备方法包括：c1，将腐殖酸、菇渣和β-环糊精搅拌均匀，并密封发酵40min，得到混合有机质，所述密封发酵的温度为45℃；c2，将尿素和秸秆加入混合有机质内，继续搅拌40min，静置8min，得到预制基质，搅拌速度为1500r/min；c3，将蛭石和草炭土加入至预制基质内搅拌均匀，得到育苗基质。

所述育苗营养液为无机营养液，且育苗营养液的加入量是育苗基质质量的15％，所述育苗营养液为硝酸钾、硝酸铵和氯化钠的混合液，且硝酸钾的浓度为3.5mmol/L，硝酸铵的浓度为3.8mmol/L，所述氯化钠的浓度为0.5mmol/L。

所述保温混合土为蛭石、砂石和秸秆，且三者的质量比为0.4:1:4；所述蛭石是颗粒状蛭石和粉状蛭石混合而成，且颗粒状蛭石和粉状蛭石的质量比为2:3，所述保温混合土的铺设方法如下：d1，将一半秸秆均匀平铺在定植板上，并将定植板的穴口覆盖；d2，将蛭石均匀铺设在秸秆层表面，形成蛭石层；基于蛭石采用颗粒状蛭石和粉状蛭石，为保证蛭石层的稳定性，先将颗粒状蛭石平铺在秸秆层表面，并在颗粒状蛭石表面喷洒微量的蒸馏水将颗粒状蛭石略微膨胀，然后将粉状蛭石喷洒在膨胀的颗粒状蛭石上层，得到复合蛭石层，d3，将剩余的秸秆与砂石搅拌均匀，并均匀铺设在复合蛭石层表面，形成多层结构保温混合土。

步骤2中的定植水培包括如下步骤：s1，将带有壮苗的定植板底部无纺布去除，并清理无纺布上的砾石，然后清理内部的基质和表面的保温混合土，直至将壮苗基本裸露；s2，将定植板连通定植板穴口内的壮苗放置到栽培槽内，且栽培槽底部设置有表面平铺多孔无纺布的穴盘底座，然后加入清水中进行预培1-2天，用营养液进行水培至壮苗达到12-14cm；所述穴盘底座结构与定植板相同，且穴盘底座上设置有与定植板穴口对应的穴孔，所述该穴孔内设置有多孔孔塞，且该孔塞将穴盘底座上表面的多孔无纺布压入穴孔内，所述孔塞采用有机质基多孔结构；该孔塞上的有机质能够作为有机营养物，随着壮苗的不断吸收而逐渐缩小，同时壮苗吸收过程中不断壮大，并穿透多孔结构的无纺布，进入营养液内，需要注意的是清水和营养液加入后，液面保持与穴孔内的无纺布略微齐平状态，该状态不仅能够防止有孔塞与液体的接触，杜绝了孔塞的过度腐化或过速腐化，同时无纺布的吸水特性能够保持孔塞的一定湿度，满足壮苗的吸收要求；s3，将上述壮苗进行营养液管理，并定期从穴口内加入有机质营养粉，直至韭菜进入生长期；所述营养液管理是在水培过程中营养液每23-26天更换一次，温度23-25℃；然后根据根长调节水培槽内营养液深度和水培定植板的高度，协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，同时将多孔无纺布下垂至营养液中确保无纺布呈湿润状态；所述营养液的配制比例如下：硝酸铵3.5mmol/L、硝酸钾2.5mmol/L、硫酸铵3.0mmol/L、四水硝酸钙2.0mmol/L、七水硫酸镁1.3mmol/L、氯化钠0.7mmol/L；所述有机质营养粉为β-环糊精与膨化鸡粪碎化的细粉，且两者质量比为2:5，且在水培过程中15-20天添加一次，每次添加量为0.3g/穴；s4，针对生长期的韭菜进行生长期管理，且该生长期管理包括及时摘除花苞，摘除基部衰老黄化叶片。

进一步的，所述孔塞为β-环糊精基多孔材料，且所述孔塞的制备方法包括；t1，将β-环糊精加入至蒸馏水中，搅拌均匀形成溶解液，所述β-环糊精的浓度为200g/L，搅拌速度为1500r/min，t2，将果胶缓慢加入溶解液中并急速搅拌形成混合溶解液，所述果胶加入速度为1-2g/min，搅拌速度为2500r/min，所述果胶加入量是β-环糊精质量的60％；t3，将硝酸钙加入至混合溶解液中，继续搅拌后减压蒸馏水形成浓缩液，然后定型固化形成多孔孔塞，所述硝酸钙加入量是β-环糊精质量的15％，浓缩液的体积是混合溶解液的35％，定型固化的温度为115℃。果

所述步骤3中的收获为长度为28-32cm，重量为100-110g的韭菜。

对比例1

以现有土壤栽培韭菜的方法种植相同品种的韭菜。

对比例2

以现有的水培种植韭菜的方法种植同品种的韭菜。

对比试验

本发明的水培方法与土壤栽培和现有的水培工艺相比，不仅提高了产量，并且韭菜的品质得到提高。

综上所述，本发明具有以下优点：

1.本发明解决现有水培韭菜工艺的缺陷，利用第一基质和育苗基质的配合，有效的提升了种子的生根速度，确保出苗整齐，同时韭菜苗的分散均匀，成长性好，成活率高。

2.本发明在蛭石与β-环糊精配合，实现基质的固定化，同时多孔化结构能够有效的促进苗根的分散性生长，确保根须分明，为后续水平的营养吸收提供保障。

3.本发明内的营养液深度与根部匹配，合理协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，同时无纺布的吸水作用与有机质的腐化相结合，形成有机无机复合体系的营养液，进一步的，有机质形成的缓释结构能够减少有机质对营养液的污染。

4.本发明育苗基质营养丰富，结构适应韭菜生长，壮苗的健壮度高于普通育苗方式，对水培的适应性强，分蘖速度快，周期短。

5.本发明提高了韭菜品质，增强了韭菜种植的效益，达到高产优质的目的，实现有机韭菜周年种植。

可以理解的是，以上关于本发明的具体描述，仅用于说明本发明而并非受限于本发明实施例所描述的技术方案。本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种韭菜水培工艺，其特征在于：包括

步骤1，育苗：将预培种子放在定植板穴口内，并铺上第一基质，保持湿润直至出苗；然后加入育苗基质，浇灌育苗营养液，直至形成壮苗；

步骤2，定植水培：将带有壮苗的定植板清理后放入水培槽内进行营养液水培，并进行韭菜的营养生长期管理；

步骤3，收获：待根韭肉质根生长膨大后，先用剪刀剪去地上部分叶片，再用手轻轻往下一拔，根韭脱离定植板，减掉上部多余叶鞘及下部衰老腐烂根即可。

2.根据权利要求1所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述步骤1中的定植板上穴口采用通孔穴口，且定植板底部铺设有无纺布，将通孔穴口底部覆盖。

3.根据权利要求2所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述步骤1的预培种子在使用前进行恒温浸泡2-4h，且浸泡温度为40-50℃。

4.根据权利要求2所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述步骤1中的出苗的培育过程为；a1，将砾石平铺在定植板穴口内，将穴口底部的无纺布覆盖，然后喷水至表面湿润，所述砾石在无纺布表面形成薄薄的一层，并在喷水过程中形成表面的湿润，直至润透至无纺布表面；a2，将预培种子放置在穴口内，表面喷洒第一基质直至填满穴口；a3，将纱布覆盖在穴口上，并将穴口表面覆盖，同时喷洒蒸馏水保持纱布湿润；a4，待种子发芽后得到韭菜苗。

5.根据权利要求2所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述步骤1的壮苗的具体步骤如下：b1，将出苗后的定植板穴口表面纱布去除，并清理穴口内的第一基质，直至空出一半的穴口空间；b2，将育苗基质加入至穴口内，直至填满，并加入育苗营养液，b3，将保温混合土铺设在穴口，并喷洒蒸馏水，保持育苗基质保含水量为60％，直至出苗达到4cm。

6.根据权利要求1所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述步骤2中的定植水培包括如下步骤：s1，将带有壮苗的定植板底部无纺布去除，并清理无纺布上的砾石，然后清理内部的基质和表面的保温混合土，直至将壮苗基本裸露；s2，将定植板连通定植板穴口内的壮苗放置到栽培槽内，且栽培槽底部设置有表面平铺多孔无纺布的穴盘底座，然后加入清水中进行预培1-2天，用营养液进行水培至壮苗达到12-14cm；s3，将上述壮苗进行营养液管理，并定期从穴口内加入有机质营养粉，直至韭菜进入生长期；s4，针对生长期的韭菜进行生长期管理，且该生长期管理包括及时摘除花苞，摘除基部衰老黄化叶片。

7.根据权利要求6所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述营养液管理是在水培过程中营养液每23-26天更换一次，温度23-25℃。

8.根据权利要求6所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述营养液的配制比例如下：硝酸铵3.0-4.0mmol/L、硝酸钾1.5-2.5mmol/L、硫酸铵2.0-4.0mmol/L、四水硝酸钙1.5-2.5mmol/L、七水硫酸镁1.0-1.5mmol/L、氯化钠0.5-0.8mmol/L。

9.根据权利要求6所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述有机质营养粉在水培过程中15-20天添加一次，每次添加量为0.1-0.4g/穴。

10.根据权利要求1所述的韭菜水培工艺，其特征在于：所述步骤3中的收获为长度为28-32cm，重量为100-110g的韭菜。