CN113544435B - 用于具有气体燃烧器的灶台器具的温度探头 - Google Patents

Abstract

一种用于灶台器具的温度探头，其包括探头主体和从探头主体延伸的温度传感器。温度探头还包括构造为安装在烹饪器皿上的第一臂和第二臂。温度探头还包括控制器，其构造为与灶台器具的控制器通信，并且向灶台器具的控制器传输对应于烹饪器皿的尺寸的信号。

Description

用于具有气体燃烧器的灶台器具的温度探头

技术领域

本主题总体上涉及具有气体燃烧器的灶台器具，比如燃气炉灶器具或燃气炉器具。

背景技术

某些灶台器具包括用于加热灶台器具上的烹饪器皿的气体燃烧器。由于气体燃烧器的可调节性，一些用户更喜欢气体燃烧器而不是电加热元件。然而，用气体燃烧器精确加热烹饪器皿可能是困难的。例如，用户可能不得不持续监视烹饪器皿并微调控制阀以维持烹饪器皿中的特定温度，并且这种监视和调节可能是乏味的。

用气体燃烧器提供自动加热也存在困难。例如，合适的操作范围(如来自气体燃烧器的热量输出)可能根据烹饪器皿的尺寸而变化。相对于气体燃烧器的尺寸或输出较小的烹饪器皿可能不适合与该气体燃烧器的操作范围的上部一起使用。

因此，具有用于操作气体燃烧器以维持烹饪器皿中的特定温度同时也在用于该烹饪器皿的适当范围内操作气体燃烧器的特征的灶台器具将是有用的。

发明内容

本发明的方面和优点将在以下描述中部分阐述，或者可以从描述中变得清晰明了，或者可以通过本发明的实践来了解。

在本公开的一个示例实施例中，提供了一种用于灶台器具的温度探头。灶台器具可以包括气体燃烧器、联接至气体燃烧器以调控到气体燃烧器的燃料流量的控制阀、以及与控制阀通信的控制器。温度探头包括探头主体和从探头主体延伸的温度传感器。温度探头还包括连接到探头主体的固定臂。固定臂被构造为在烹饪器皿的第一侧处安装在烹饪器皿上。温度探头还包括连接到探头主体的延伸臂。延伸臂被构造为安装在与该烹饪器皿的第一侧相对的烹饪器皿的第二侧上。温度探头还包括控制器，其构造为与灶台器具的控制器通信。温度探头的控制器被构造为基于温度探头的延伸臂的位置向灶台器具的控制器传输信号。

在本公开的另一个示例实施例中，提供了一种用于灶台器具的温度探头。灶台器具可以包括气体燃烧器、联接到气体燃烧器以调控到气体燃烧器的燃料流量的控制阀、以及与控制阀通信的控制器。温度探头包括探头主体和从探头主体延伸的温度传感器。温度探头还包括从探头主体的第一侧延伸的固定臂和从探头主体的与该探头主体的第一侧相对的第二侧延伸的延伸臂。温度探头进一步包括控制器，其构造为与灶台器具的控制器通信。温度探头的控制器构造为基于温度探头的延伸臂的位置向灶台器具的控制器传输信号。

在又一示例实施例中，提供了一种操作灶台器具的方法。灶台器具可以包括气体燃烧器、联接到气体燃烧器以调控到气体燃烧器的燃料流量的控制阀、以及与控制阀通信的控制器。温度探头可以包括探头主体、从探头主体延伸的温度传感器、从探头主体的第一侧延伸的固定臂、从探头主体的与该探头主体的第一侧相对的第二侧延伸的延伸臂、以及构造为与灶台器具的控制器通信的控制器。温度探头的控制器可以构造为基于温度探头的延伸臂的位置向灶台器具的控制器传输信号。该方法包括当来自温度探头的控制器的信号指示延伸臂处于缩回位置时，在由第一最大速率限定的第一范围内操作气体燃烧器，以及当来自温度探头的控制器的信号指示延伸臂处于延伸位置时，在由第二最大速率限定的第二范围内操作气体燃烧器。第一最大速率小于第二最大速率。

参考以下描述和所附权利要求，本发明的这些和其它特征、方面和优点将变得更好理解。并入本说明书并构成本说明书一部分的附图示出了本发明的实施例，并与说描述一起用于解释本发明的原理。

附图说明

参考附图，在说明书中阐述了针对本领域普通技术人员来说本发明的完整且可行的公开内容，包括其最佳模式。

图1提供了可以与根据本主题的一个或更多个实施例的温度探头一起使用的灶台器具的前透视图；

图2提供了图1的示例器具的过顶俯视图；

图3提供了图1的示例性灶台器具的俯视示意图；

图4提供了包括可以与图1的示例性灶台器具一起使用的温度探头的控制系统的示意图；

图5提供了根据本主题的一个或更多个实施例的示例性温度探头的侧视图；

图6提供了图5的温度探头的剖视图；

图7提供了其中具有根据本主题的一个或更多个实施例的示例性温度探头的示例性小型烹饪器皿的透视图；

图8提供了其中具有根据本主题的一个或更多个实施例的示例性温度探头的示例性大型烹饪器皿的透视图；

图9提供了操作根据本主题的一个或更多个实施例的烤箱器具的示例性方法的流程图。

具体实施方式

现在将详细参考本发明的实施例，其一个或更多个示例在附图中示出。每个示例是通过解释本发明的方式提供的，而不是限制本发明。事实上，对于本领域的技术人员来说显而易见的是，在不脱离本发明的范围或精神的情况下，可以对本发明进行各种修改和变化。例如，作为一个实施例的一部分示出或描述的特征可以与另一个实施例一起使用，以产生又一个实施例。因此，本发明旨在涵盖落入所附权利要求及其等同物的范围内的这种修改和变化。

详细描述使用数字和字母标记来指代附图中的特征。附图和描述中相同或相似的标记用于指代本公开的相同或相似的部分。

如本文所用，近似值的术语，例如“大致”或“大约”包括比所述值大或小10％以内的值。当在角度或方向的上下文中使用时，这些术语包括比所述角度或方向大或小10度的范围内。例如，“大致竖直”包括在任何方向上竖直10度以内的方向，例如顺时针或逆时针。

图1提供了可以利用本主题的炉灶器具100的前透视图。图2提供了炉灶器具100的过顶俯视图。炉灶器具100包括隔热柜体110。炉灶器具100包括灶台140，并且因此是灶台器具100的示例实施例。柜体110限定了上烹饪室120和下烹饪室122。因此，炉灶器具100通常被称为双烤箱炉灶器具。如本领域技术人员将理解的，炉灶器具100仅作为示例提供，并且本主题可以用于任何合适的灶台器具，例如单烤箱灶台器具或独立灶台器具。因此，图1中所示的示例实施例并不旨在将本主题限制于任何特定的烹饪室构造或布置(或者甚至根本不存在烹饪室，例如在独立灶台器具的情况下)。

上烹饪室120和下烹饪室122构造为用于接收一个或更多个待烹饪的食物物件。炉灶器具100包括可旋转地附接到柜体110的上门124和下门126，以便允许分别选择性地进入上烹饪室120和下烹饪室122。把手128安装至上门124和下门126，以帮助用户打开和关闭门124和126，以便进入烹饪室120和122。例如，用户可以拉动安装至上门124的把手128，以打开或关闭上门124并进入上烹饪室120。玻璃窗玻璃130设置用于在门124和126关闭时观察上烹饪室120和下烹饪室122的内容物，并且还有助于隔热上烹饪室120和下烹饪室122。加热元件(未示出)，比如电阻加热元件、气体燃烧器、微波加热元件、卤素加热元件或其合适的组合，定位在上烹饪室120和下烹饪室122内，以用于加热上烹饪室120和下烹饪室122。

炉灶器具100还包括灶台140。灶台140定位在柜体110的顶部处或附近。因此，灶台140定位在上烹饪室120和下烹饪室122上方。灶台140包括顶面板142。举例来说，顶面板142可以由玻璃、陶瓷、搪瓷钢及其组合构成。

对于炉灶器具100，保持食物和/或烹饪液体(例如油、水等，其中食物和/或烹饪液体在图4中示意性地表示为32)的器皿18(图3、4、7和8)可以放置到在燃烧器144、146、148、150中任何一个的位置处的炉栅152上。燃烧器144、146、148、150向炉栅152上的烹饪器皿提供热能。如图2所示，燃烧器144、146、148、150可以构造为各种尺寸，以便设置为例如用于接收不同尺寸和构造的烹饪器皿(即，深锅、平底锅等)，并为这种烹饪器皿提供不同的热量输入。炉栅152被支撑在顶面板142的顶表面158上。炉灶器具100还包括定位在顶面板142的中部处的烤盘燃烧器160，如图2中可以看到的。烤盘可以定位在炉栅152上，并用烤盘燃烧器160加热。

用户界面面板154位于炉灶器具100的用户的方便触及范围内。对于该示例实施例，用户界面面板154包括旋钮156，所述旋钮每个都与燃烧器144、146、148、150和烤盘燃烧器160中的一个相关联。旋钮156允许用户激活每个燃烧器，并确定由每个燃烧器144、146、148、150和烤盘燃烧器160向位于其上的烹饪器皿提供的热量输入量。用户界面面板154还可以包括一个或更多个输入件157，比如按钮或触摸板，以用于选择或调节炉灶器具100的操作，比如用于选择或启动精确烹饪(闭环)模式，这将在下面更详细地描述。用户界面面板154还可以设置有一个或更多个图像显示装置155，所述图像显示装置向用户传递某些信息，比如，例如特定的燃烧器是否被激活和/或燃烧器所设定的温度。

尽管示出了旋钮156，但是应当理解，图1所示的旋钮156和炉灶器具100的构造仅作为示例提供。更具体地，用户界面面板154可以包括各种输入部件，比如各种包括旋转转盘、推压按钮和触摸板的触摸型控制件、电气、机械或机电输入装置中的一个或更多个。用户界面面板154可以包括设计为向用户提供操作反馈的其它显示部件，比如数字或模拟显示装置155。

图3是炉灶器具100的某些部件的示意图。具体地，如图3所示，炉灶器具100包括沿着灶台140间隔开的五个加热元件(燃烧器)144、146、148、150和160。作为示例，同样示意性示出的烹饪器皿18定位在多个加热元件中的第一加热元件150上。示例温度探头200被示意性地示出在器皿18内。

仍然参考图3，炉灶器具100可以包括燃料供应系统，该燃料供应系统包括一个或更多个控制阀34，比如与每个燃烧器144、146、148、150和160相关联(例如连接)的控制阀34。燃料供应系统可以包括供应管线，并且每个控制阀34可以连接到供应管线，例如在流体上联接到供应管线，以选择性地提供从供应管线到相应燃烧器的流体连通。供应管线可以是可连接到燃料供应的金属管，比如铜管件或铝管件。因此，供应管线可以从燃料供应接收加压的气态燃料(例如天然气或丙烷)的流动。当对应的控制阀34打开时，气态燃料可以由此从燃料供应通过供应管线流动到相应的燃烧器。这种管件和供应管线通常被本领域普通技术人员理解，因此，为了清楚起见，没有具体示出。

如在图3和4中可以看到的，控制阀34可以分别连接到炉灶器具100的控制器52，并与其可操作地通信。每个控制阀34可以是电子压力调控阀、电动阀、调制阀、电磁阀或一些其它可变类型的气体流量阀。因此，每个控制阀34可以例如由控制器52自动调节，以调控到对应的燃烧器144、146、148、150或160的气态燃料的流量。

如在图4中最佳看到的，控制器52通常可以包括计算装置56，其具有一个或更多个处理器58以及相关联的(多个)存储器装置60。计算装置56可以被配置成执行各种计算机实施的功能以控制示例性灶台器具100。计算装置56可以包括通用计算机或专用计算机，或任何其它合适的计算装置，比如可操作以执行与炉灶器具100的操作相关联的编程指令或微控制代码的通用或专用微处理器。应当理解，如本文所使用的，处理器58可以指控制器、微控制器、微型计算机、可编程逻辑控制器(PLC)、专用集成电路和其它可编程电路。此外，(多个)存储器装置60通常可以包括(多个)存储元件，包括但不限于计算机可读介质(例如，随机存取存储器(RAM))、计算机可读非易失性介质(例如，闪存存储器)、光盘只读存储器(CD-ROM)、磁光盘(MOD)、数字多功能盘(DVD)和/或其它合适的存储元件。存储器可以是与处理器分开的部件，或者可以板载地包括在处理器内。存储器60可以存储由(多个)处理器58可访问的信息，包括可以由(多个)处理器58执行的指令。例如，所述指令可以是软件或任何指令集，当由(多个)处理器58执行时，所述软件或指令集使(多个)处理器58能够执行操作。对于所描绘的实施例，指令可以包括被配置为操作所述系统以例如执行下面描述的示例性方法的软件包。替代地，控制器52可以被构造成不使用微处理器，例如，使用分立的模拟和/或数字逻辑电路(比如开关、放大器、积分器、比较器、触发器、与门等)的组合来执行控制功能，而不是依赖于软件。

如图4所示，炉灶器具100还可以包括可操作地连接到控制器52的用户界面62。在某些示例实施例中，用户界面62可以对应于用户界面面板154。在这样的示例实施例中，用户界面62可以定位在顶面板142上，并且可以经由线束与控制器52通信。然而，在其它示例性实施例中，用户界面62可以附加地或替代地经由一个或更多个合适的无线通信网络(比如下面描述的示例性无线通信网络54)无线连接到控制器52。作为示例，用户界面62可以对应于智能手机或其它远程装置上的应用，并且用户可以利用该应用来例如为气体燃烧器144、146、148、150或160中的一个建立设定温度。在这样的示例实施例中，用户界面62可以例如经由蓝牙或无线连接与控制器52进行无线通信。

因此，炉灶器具100可以包括控制器52，并且控制器52可以调整炉灶器具100的各种部件。控制器52可以与炉灶器具100的各种部件可操作地通信，比如用户界面154(包括其上的输入件157和显示器155)、控制阀34和/或温度探头200。例如，如上所述，控制器52可以调节对应的控制阀34，以便调控到相关联的燃烧器144、146、148、150或160的气态燃料的流量。信号可以在控制器52和炉灶器具100的各个操作部件之间被路由(routed)。因此，控制器52可以选择性地激活和操作这些不同的部件。炉灶器具100的各个部件经由一条或更多条通信线路(比如，例如信号线路、共享通信总线)或无线地与控制器52通信联接。

控制器52也与温度探头200通信。温度探头200与燃烧器150分开，并且温度探头200构造为测量由燃烧器150加热的器皿18处的温度。控制器52从温度探头200接收温度测量。例如，控制器52和温度探头200可以分别包括无线发射器/接收器，使得控制器52和温度探头200例如经由蓝牙或/>彼此无线地通信。作为无线通信的示例，温度探头200可以被配置为经由无线通信网络54与控制器52无线通信的无线传感器。在某些示例性实施例中，无线通信网络54可以是无线传感器网络(比如蓝牙通信网络)、无线局域网络(WLAN)、点对点通信网络(例如射频识别网络、近场通信网络等)或者上述通信网络中的两个或更多个的组合。在另外的实施例中，温度探头200可以经由有线连接与控制器52通信，例如，温度探头200还可以包括插头，所述插头被构造成被接收在灶台器具100上的插座中，以提供温度探头200和控制器52之间的有线通信。

图5示出了示例性温度探头200的侧视图，并且图6提供了图5的示例性温度探头200的剖视图。在一些实施例中，例如，如图5和6所示，温度探头200可以包括探头主体202、控制模块204和从探头主体202延伸的温度传感器206。温度探头200还可以包括连接到探头主体202的固定臂208和连接到探头主体202的延伸臂210。例如，在一些实施例中，固定臂208可以连接到探头主体202的第一侧220并且可以起源于探头主体202的第一侧220，而延伸臂210可以连接到与探头主体202的第一侧220相对的探头主体202的第二侧222并且可以起源于与探头主体202的第一侧220相对的探头主体202的第二侧222。在一些实施例中，固定臂208和延伸臂210可以对齐并且可以共线。例如，如下文更详细描述的，当温度探头200安装在烹饪器皿18上时，固定臂208和延伸臂210可以被构造成横跨烹饪器皿18的直径26(图7和8)。

在一些实施例中，延伸臂210可以与固定臂208相对地从探头主体202处伸缩地延伸。例如，延伸臂210可以伸缩地安装在套筒218内。如在图6中最佳看到的，在一些实施例中，套筒218可以延伸穿过探头主体202，例如，完全在探头主体202的第一侧220和第二侧222之间。在一些实施例中，固定臂208可以与套筒218一体地形成，例如，如图6所示，其中固定臂208和套筒218是单一主体，并且其中单一主体的限定固定臂208和套筒218的部分由探头主体202的第一侧220处的凸缘224界定。

在一些实施例中，例如，如图5和6所示，温度传感器206可以从探头主体202大致垂直于固定臂208和延伸臂210延伸。在某些示例性实施例中，温度传感器206可以利用任何合适的技术来感测/确定定位在烹饪器皿18中的食物或其它物质(例如水，比如真空低温烹饪浴(sous vide bath)32(图4))的温度。例如，温度传感器206可以利用一个或更多个热电偶、热敏电阻、光学温度传感器、红外温度传感器等。然而，替代地，温度传感器206可以构造为以任何其它合适的方式确定定位在烹饪器皿18内的一个或更多个物件32的温度。

现在转到图7，提供了示例性烹饪器皿18的透视图，其中温度探头200安装在烹饪器皿上。温度探头200可以构造为安装在烹饪器皿18上，比如通过例如在烹饪器皿18的侧壁19的顶边缘或上边缘处接合烹饪器皿18的边沿20。类似地，图8提供了另一示例性烹饪器皿18的透视图，其中温度探头200安装在烹饪器皿18的边沿20上。如下文将更详细描述的，温度探头200可以被构造用于接触测量烹饪器皿18的直径26，例如，基于延伸臂210的位置(该位置将与直径26成比例地变化)。

现在总体参照图5至8，在一些实施例中，固定臂208可以包括第一钩216，所述第一钩被构造为接合烹饪器皿18的边沿20(图7和8)，并且延伸臂210可以包括第二钩226，所述第二钩被构造为接合烹饪器皿18的边沿20。每个钩216和226可以定位在相应的臂208和210的一端。例如，固定臂208可以终止于第一钩216，而延伸臂210可以终止于第二钩226。边沿20可以被限定在烹饪器皿18的侧壁19的顶边缘或上边缘处。在一些实施例中，温度探头200可以包括偏置元件228，所述偏置元件被构造为将钩216和226偏置在烹饪器皿18的侧壁19和/或边沿20上。在各种实施例中，偏置元件228可以是拉伸弹簧或压缩弹簧。例如，偏置元件228可以是螺旋弹簧228(例如，如图6所示)，其被构造成朝向彼此偏置第一钩216和第二钩226，例如，螺旋弹簧228可以朝向套筒218和/或固定臂208偏置延伸臂210。为了更清楚地示出温度探头200的内部部件，弹簧228(该弹簧是偏置元件228的一个实施例)示出在图6中，其中间部分被省略。

如上所述，温度探头200，特别是其臂208和210，可以被构造为横跨烹饪器皿18的直径26。例如，固定臂208可以被构造为在烹饪器皿18的第一侧22处安装在烹饪器皿18上，并且延伸臂210可以构造为安装在烹饪器皿18的第二侧24上，其中第二侧24与烹饪器皿18的第一侧22相对，比如在径向上相对。

在一些实施例中，温度探头200可以构造为用于测量烹饪器皿18的直径26。例如，如图7和8所示，温度探头200的固定臂208可以是能够安装在烹饪器皿18上的，例如，在烹饪器皿18的第一侧22处，并且温度探头200的延伸臂210可以是能够安装在烹饪器皿18的第二侧24上的，所述第二侧与烹饪器皿18的第一侧22相对。例如，通过比较图7和8可以看出，固定臂208在温度探头200(例如其温度传感器206)和烹饪器皿18的侧壁19之间提供最小间隙，而延伸臂210根据烹饪器皿18的尺寸(例如直径26)在位置上进行改变。在一些实施例中，延伸臂210可以朝向和远离探头主体202伸缩，以便跨过烹饪器皿18的直径26，使得温度探头200横跨烹饪探头200的直径26。在这样的实施例中，当温度探头200如所描述地横跨直径26时，延伸臂210的位置基于烹饪器皿18的直径26而变化。延伸臂210的位置可以包括例如臂210远离探头主体202的延伸程度和/或在延伸臂210的一端处的第二钩226与探头主体202的第二侧222之间的距离。

在各种实施例中，延伸臂210的位置可以被电子地感测或测量。例如，在一些实施例中，温度探头200可以包括至少一个开关230，比如微型开关或小型快动开关，如图6所示。延伸臂210可以沿着一定的行进路径行进，例如平行于延伸臂210和套筒218/第一臂208的纵向轴线。在一些实施例中，开关230可以沿着延伸臂210的行进路径定位。例如，孔232可以限定在套筒218中，并且开关230可以穿过套筒218(例如，穿过孔232)在延伸臂210的行进路径内延伸或者延伸到所述行进路径中。例如，开关230可以大致垂直于纵向轴线(比如沿着横向轴线或方向)延伸。因此，当延伸臂210沿着行进路径在缩回位置(例如，如图7所示横跨较小器皿18的直径)和延伸位置(例如，如图8所示横跨较大器皿18的直径)之间行进时，延伸臂210可以致动开关230。因此，温度探头200可以限定至少一个阈值，例如，基于探头主体202内的开关230的位置，所述阈值区分延伸臂210的缩回位置(对应于小烹饪器皿18)和延伸臂210的延伸位置(对应于大烹饪器皿18)。在这样的实施例中，温度探头200可以与灶台器具100通信，例如无线地或者经由电线和插头，以指示烹饪器皿18的尺寸(例如直径26)，并且灶台器具100的操作可以被修改以针对烹饪器皿18的尺寸提供来自对应的燃烧器(例如如图3所示烹饪器皿18位于其上方的燃烧器150)的合适输出。例如，用于区分大器皿和小器皿的直径阈值可以对应于大约八英寸或更大、比如大约十英寸或更大、比如大约十一英寸、大约十二英寸、或大于十二英寸，其中具有低于阈值的直径26的烹饪器皿18对于本公开的目的来说可以被认为是小的，而具有高于阈值的直径26的烹饪器皿18对于本公开的目的来说可以被认为是大的。因此，例如，当温度探头200确定烹饪器皿18低于阈值时，给定相对小尺寸的烹饪器皿(例如相对于烹饪器皿18放置在其上或上方的对应燃烧器的尺寸或功率水平而言“相对小”)，灶台器具100的操作可以被适当地限制。

在另外的实施例中，温度探头200可以限定多个阈值。例如，温度探头200可以包括两个开关230，并且因此可以构造为例如在小烹饪器皿、中烹饪器皿和大烹饪器皿18之间进行区分。在一些实施例中，温度探头200可以进一步包括第三开关或多于三个的开关。在另外的实施例中，温度探头200可以还包括或替代地包括电位计，其中延伸臂210提供与电位计的滑动接触，由此温度探头200可以区分许多阈值或设定，例如无限或在实践上无限的阈值。

如在图6中可以看到的，温度探头200可以包括控制器212，其可操作地连接到温度探头200的各个其它部件。例如，控制器212可以可操作地连接到开关230。温度探头200的控制器212通常可以包括计算装置，所述计算装置具有一个或更多个处理器和相关联的(多个)存储器装置等，类似于如上所述的灶台器具100的控制器52。

温度探头200还可以包括无线通信模块214。无线通信模块214可以构造为与灶台器具100通信，比如与其控制器52通信，例如，经由无线通信模块214的无线通信和/或经由电线和插头的有线通信。温度探头200的控制器212也可以可操作地连接到无线通信模块214，由此温度探头200可以向灶台器具100发送信号和从灶台器具接收信号。在一些实施例中，温度探头200的控制器212可以构造为基于延伸臂218的位置，即基于开关230的状态，来确定烹饪器皿18的直径26，如上所述。在这样的实施例中，控制器212可以进一步构造为基于延伸臂210的位置(如上所述对应于烹饪器皿18的直径26)例如经由无线通信模块214向灶台器具100发送信号。

在各种实施例中，烹饪器皿18的直径26可以用于确定经由控制阀34到燃烧器150的燃料流量的上限。例如，经由控制阀34到燃烧器150的燃料流量的上限可以基于烹饪器皿18的直径26。具体地，当烹饪器皿18的直径26与燃烧器150的尺寸或功率水平相比尺寸过小时，到燃烧器150的燃料流量的上限可以小于到燃烧器150的最大可能的燃料流量或最大能力的燃料流量，例如，最大可能的燃料流量可以是控制阀34能够向燃烧器150提供或允许到达该燃烧器的燃料的最高体积流动速率。例如，控制阀34可以从百分之零的位置(关闭)移动到百分之百的位置(打开)，其中在关闭位置和打开位置之间有各种中间位置，使得基于烹饪器皿18的直径26的上限可以是或可以对应于控制阀34的中间位置，该中间位置小于控制阀34的完全打开位置，比如百分之七十五的位置或百分之九十的位置。前面对百分之零到百分之百的范围的描述仅作为示例。例如，在一些实施例中，控制阀34可以由具有一系列可能位置(大约五千到一万个可能位置的数量级)的步进电机致动。

应该理解的是，燃烧器150的“尺寸”或“功率水平”在本文中用于指燃烧器150能够进行的或着燃烧器150被配置用于的最大热量和/或火焰输出。例如，燃烧器150的尺寸或功率水平可以对应于(例如成比例于)燃烧器150的物理尺寸，比如燃烧器150的外周长(例如直径)，以及大致沿着外周长限定的火焰端口的尺寸和间距。例如，在燃烧器150是环形(即环圈形状)，包括多环圈燃烧器，的实施例中，燃烧器150的尺寸或功率水平可以对应于(例如成比例于)多环圈燃烧器的最外环圈的外径或最外径。燃烧器150产生的实际火焰尺寸可以基于例如所使用的炊具和周边空气流动以及其它因素在不同操作之间变化。然而，应当理解的是，某一最小尺寸(例如直径26)被推荐用于与燃烧器150兼容的烹饪器皿18，从而例如允许在燃烧器150的可能的热量和/或火焰输出上的相对于烹饪器皿的尺寸的足够的安全系数。因此，如上所述，基于燃烧器150的最大可能的输出，当烹饪器皿18与燃烧器150不兼容(例如太小)时，燃烧器150的输出可以受到燃烧器150的燃料流量的上限的限制。

根据本公开的各个实施例，炉灶器具100可以被配置为用于精确烹饪模式，并且/或者操作炉灶器具100的方法可以包括精确烹饪模式。精确烹饪模式通常包括用于自动(例如，无需用户输入，比如调节(多个)旋钮156)调节到燃烧器144、146、148、150和烤盘燃烧器160中的一个或更多个的气体流量的闭环控制算法。利用来自温度探头200的温度测量，控制器52可以调节其上定位有器皿18的相应的燃烧器的对应的控制阀34，例如，在所示示例中连接到燃烧器150的控制阀34，并且调控到例如燃烧器150的气态燃料的流量。例如，用户可以通过启动精确烹饪模式来打开闭环控制系统，比如通过按下用户界面154上的输入件157中的对应的输入件。用户界面154的其它输入件157可以用于输入用于烹饪操作的用户定义的设定温度或目标温度。要注意的是，精确烹饪操作可能受到来自温度探头200的数据的约束或响应于来自温度探头200的数据。例如，闭环算法的输出可以由基于烹饪器皿18的直径26来确定的燃烧器150的燃料流量的上限来修改或限制。

本公开的实施例还包括操作具有温度探头的灶台器具的方法，比如图9所示的示例性方法300。例如，根据本公开的示例性方法可以用于操作在本文中示出和描述的具有同样在本文中示出和描述的温度探头200的灶台器具100以及其它可能的示例器具和探头。在各种实施例中，这种方法可以包括当来自温度探头(例如其控制器)的信号指示延伸臂处于缩回位置时，在由第一最大速率限定的第一范围内操作灶台器具的气体燃烧器，以及当来自温度探头的控制器的信号指示延伸臂处于延伸位置时，在由大于第一最大速率的第二最大速率限定的第二范围内操作气体燃烧器。

图9所示的示例性烹饪循环或操作方法300可以响应于一个或更多个例如经由输入件157接收的用户命令而启动。例如，可以如图9中的步骤302所示选择闭环烹饪，并且可以如图9中的步骤304所示选择温度探头作为温度装置。在一些实施例中，方法300可以包括在步骤306确定开关(例如微型开关230)是否已经被激活。在这样的实施例中，当开关未被激活时，例如，如图9中的307所示，燃烧器最大速率可以限制(capped)在小燃烧器速率(例如，如上所述的第一最大速率)处。当开关被激活时，指示延伸臂210已经移动到延伸位置，以便将温度探头安装在较大的烹饪器皿上，燃烧器的最大速率可以设定为较大的深锅速率，例如大于第一最大速率的第二最大速率，如上所述，如图9中的309所示。在这样的实施例中，如步骤310所示，基于烹饪器皿的直径(如基于延伸臂的位置所指示或确定，例如，在一些实施例中，基于延伸臂是否激活开关)，燃烧器速率那么可以设定为不超过适用的最大速率。在一些实施例中，第一最大速率可以在大约10000Btu/hr至约大14000Btu/hr之间，比如大约11000Btu/hr，而第二最大速率可以在大约15000Btu/hr至大约20000Btu/hr之间，例如大约17000Btu/hr。

在一些实施例中，方法300可以进一步包括，并且/或者温度探头的控制器可以进一步被配置为，在灶台器具的操作期间，比如在灶台器具的气体燃烧器在第一范围或第二范围中的一个内的操作期间，探测烹饪器皿的尺寸上的变化。在这样的实施例中，当发现或探测到烹饪器皿的尺寸上的变化时，例如在图9中的步骤312，方法300那么就可以返回到步骤306，以便确定烹饪器皿的新探测到的尺寸是高于阈值还是低于阈值。在这样的实施例中，当越过阈值时，例如当用大烹饪器皿替换小烹饪器皿或反之时，方法300那么就可以包括相应地调接灶台器具的操作。例如，方法300可以包括，在最初在第一范围或第二范围中的一个内操作气体燃烧器之后，当在烹饪操作期间探测到器皿尺寸上的变化时，例如当器皿尺寸上的变化包括越过尺寸阈值时，在探测到烹饪器皿尺寸上的变化之后，在第一范围或第二范围中的另一个内操作气体燃烧器。因此，例如，方法300可以包括在第二范围内操作气体燃烧器、探测烹饪器皿18的尺寸上的变化、以及然后在探测到尺寸上的变化后在第一范围内操作气体燃烧器，和/或在第一范围内操作气体燃烧器、探测烹饪器皿18的尺寸上的变化、以及然后在探测到尺寸上的变化后在第二范围内操作气体燃烧器。

如图9中进一步示出的，例如如步骤314所示，方法300还可以包括当器皿的尺寸不变时，继续闭环烹饪模式，例如真空低温烹饪。然后，烹饪操作可以继续，直到灶台器具被停用。例如，在步骤316，方法300可以包括确定对应于操作的燃烧器的灶台旋钮是否已经关闭，并且只要在步骤316确定为“否”并且在312对改变器皿尺寸的确定也为“否”，烹饪操作就可以继续。当控制旋钮在步骤316关闭时，在步骤318，控制阀关闭以结束烹饪操作或循环。

该书面描述使用示例来公开本发明，包括最佳模式，并且还使本领域的任何技术人员能够实践本发明，包括制造和使用任何装置或系统以及执行任何结合的方法。本发明的可专利范围由权利要求限定，并且可以包括本领域技术人员想到的其它示例。如果这样的其它示例包括与权利要求的字面语言没有不同的结构元件，或者如果它们包括与权利要求的字面语言没有实质差异的等同结构元件，则这些其它示例旨在在权利要求的范围内。

Claims (15)

1.一种用于灶台器具的温度探头，所述灶台器具包括气体燃烧器、联接到所述气体燃烧器以调控去往所述气体燃烧器的燃料流量的控制阀、以及与所述控制阀通信的控制器，所述温度探头包括：

探头主体；

从所述探头主体延伸的温度传感器；

连接到所述探头主体的第一臂，所述第一臂构造为在烹饪器皿的第一侧处安装在所述烹饪器皿上；

连接到所述探头主体的第二臂，所述第二臂构造为安装在所述烹饪器皿的第二侧上；以及

控制器，所述控制器被配置为与所述灶台器具的控制器通信，所述温度探头的控制器被配置为向所述灶台器具的控制器发送对应于所述烹饪器皿的尺寸的信号；

还包括延伸穿过所述探头主体的套筒，所述第二臂是伸缩地安装在套筒内的延伸臂，并且对应于所述烹饪器皿的尺寸的信号基于所述温度探头的延伸臂的位置；

还包括在所述探头主体内的开关，所述开关定位在所述探头主体中，由此当所述延伸臂处于缩回位置时，所述延伸臂停用开关。

2.根据权利要求1所述的温度探头，其中，所述开关在所述延伸臂的行进路径内延伸穿过所述套筒。

3.根据权利要求1所述的温度探头，其中，所述第一臂是与所述套筒一体地形成的固定臂。

4.根据权利要求3所述的温度探头，其中，所述固定臂和所述延伸臂被构造为在所述固定臂安装在所述烹饪器皿的第一侧并且所述延伸臂安装在所述烹饪器皿的与所述烹饪器皿的第一侧相对的第二侧时，横跨所述烹饪器皿的直径，其中当所述烹饪器皿的直径低于阈值时，所述延伸臂处于缩回位置，并且其中当所述烹饪器皿的直径高于阈值时，所述延伸臂处于延伸位置。

5.根据权利要求1所述的温度探头，其中，所述第一臂和所述第二臂共线。

6.根据权利要求1所述的温度探头，其中，所述温度传感器从所述探头主体垂直于所述第一臂和所述第二臂延伸。

7.根据权利要求1所述的温度探头，其中，所述第一臂包括构造为在烹饪器皿的第一侧处接合所述烹饪器皿的边沿的第一钩，并且所述第二臂包括构造为在烹饪器皿的第二侧处接合所述烹饪器皿的边沿的第二钩。

8.根据权利要求1所述的温度探头，还包括无线通信模块，其中所述温度探头的控制器被配置为经由所述无线通信模块与所述灶台器具的控制器无线通信。

9.一种用于灶台器具的温度探头，所述灶台器具包括气体燃烧器、联接到所述气体燃烧器以调控去往所述气体燃烧器的燃料流量的控制阀、以及与所述控制阀通信的控制器，所述温度探头包括：

探头主体；

从所述探头主体延伸的温度传感器；

从所述探头主体的第一侧延伸的第一臂；

从所述探头主体的第二侧延伸的第二臂；以及

控制器，所述控制器被配置为与所述灶台器具的控制器通信，所述温度探头的控制器被配置为向所述灶台器具的控制器发送对应于烹饪器皿的尺寸的信号；

还包括延伸穿过所述探头主体的套筒，其中所述第二臂是伸缩地安装在所述套筒内的延伸臂；

其中，所述第一臂是与所述套筒一体地形成的固定臂；

还包括开关，所述开关定位在所述探头主体内并横向于所述套筒的纵向轴线延伸到所述套筒中，其中对应于所述烹饪器皿的尺寸的信号基于所述温度探头的延伸臂的位置，并且所述延伸臂的位置由所述开关的状态确定。

10.根据权利要求9所述的温度探头，还包括无线通信模块，其中所述温度探头的控制器被配置为经由所述无线通信模块与所述灶台器具的控制器无线通信。

11.根据权利要求9所述的温度探头，其中，所述温度传感器从所述探头主体垂直于所述第一臂和所述第二臂延伸。

12.根据权利要求9所述的温度探头，其中，所述第二臂从探头主体的与所述探头主体的第一侧相对的第二侧延伸，所述第一臂从所述第一侧延伸，其中所述第一臂终止于第一钩，所述第一钩构造为在烹饪器皿的第一侧处接合所述烹饪器皿的边沿，并且其中所述第二臂终止于第二钩，所述第二钩构造为在烹饪器皿的与所述烹饪器皿的第一侧相对的第二侧处接合所述烹饪器皿的边沿。

13.一种操作具有权利要求1-12任一项所述温度探头的灶台器具的方法，所述灶台器具包括气体燃烧器、联接到所述气体燃烧器以调控去往所述气体燃烧器的燃料流量的控制阀、以及与所述控制阀通信的控制器，所述温度探头包括探头主体、从所述探头主体延伸的温度传感器、从所述探头主体的第一侧延伸的第一臂、从所述探头主体的第二侧延伸的第二臂、以及被配置为与所述灶台器具的控制器通信的控制器，所述温度探头的控制器被配置为向所述灶台器具的控制器发送对应于烹饪器皿的尺寸的信号，所述方法包括：

当来自所述温度探头的控制器的信号对应于所述烹饪器皿的小尺寸时，在由第一最大速率限定的第一范围内操作所述气体燃烧器；以及

当来自所述温度探头的控制器的信号对应于所述烹饪器皿的大尺寸时，在由第二最大速率限定的第二范围内操作所述气体燃烧器；

其中所述第一最大速率小于所述第二最大速率。

14.根据权利要求13所述的方法，其中，所述第一臂和所述第二臂中的至少一个是伸缩延伸臂，对应于烹饪器皿的尺寸的信号基于所述温度探头的至少一个伸缩延伸臂的位置，其中所述温度探头还包括开关，其中当所述开关被激活时，所述气体燃烧器在所述第二范围内操作，并且其中当所述开关未被激活时，所述气体燃烧器在所述第一范围内操作。

15.根据权利要求13所述的方法，还包括在所述气体燃烧器在所述第一范围或所述第二范围中的一个内操纵期间探测烹饪器皿的尺寸上的变化，并且在探测到所述烹饪器皿的尺寸上的变化之后在所述第一范围或所述第二范围中的另一个内操作所述气体燃烧器。