CN113243482A - 一种捶打均匀的年糕捶打设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括年糕盆、年糕锤、支撑箱、驱动装置和推压装置，所述年糕锤与驱动机构连接，所述年糕盆安装在支撑箱上，所述支撑箱上开设有第一通孔，所述驱动装置安装在支撑箱内，所述推压装置安装在支撑箱上，本发明通过驱动装置实现年糕盆的转动和振动，进而使年糕不断的抖动，将混入年糕中的微量气泡通过振荡加速排出，通过推压装置将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，避免周边年糕回拢的过程中形成空气间隙，影响后续年糕质量口感。

Description

一种捶打均匀的年糕捶打设备

技术领域

本发明涉及年糕捶打设备技术领域，具体为一种捶打均匀的年糕捶打设备。

背景技术

年糕的制作，通常是将蒸熟的米粒放入相应的容器中，不断的捶打，直至将米粒中的粘性积发，形成相应的年糕雏形。

现有技术中，主要是有两种方式对年糕进行捶打，其一，是通过往复上下运动的胶锤对年糕进行仿人工捶打，并间歇式的将周边的年糕推至或者通过挡片引导至中心捶打区域，这种方式，会导致刚引导至中心区域的年糕与原有的年糕之间形成一定空隙，在捶打时，空隙中的气泡会混入年糕中，最终会影响年糕的口感；其二，通过人工捶打和手工的反转年糕，使年糕捶打均匀，产出效率低，同时人员体力消耗大，成本较高。为此，我们提出一种捶打均匀的年糕捶打设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种捶打均匀的年糕捶打设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括年糕盆、年糕锤、支撑箱、驱动装置和推压装置，所述年糕锤与驱动机构连接，所述年糕盆安装在支撑箱上，所述支撑箱上开设有第一通孔，所述驱动装置主要用于驱动年糕盆转动并上下振动，使年糕盆中的年糕能够不断的振动，所述驱动装置安装在支撑箱内，所述推压装置主要用于将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，所述推压装置安装在支撑箱上。

优选的，所述驱动装置包括驱动电机，所述驱动电机通过电机座与支撑箱内壁固定连接，所述驱动电机的输出端固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮啮合有第二齿轮，所述第二齿轮转动连接有与支撑箱内部底面固定连接的套筒，所述第二齿轮与年糕盆之间安装有用于辅助年糕盆转动和振动的过渡装置，通过驱动装置实现年糕盆的转动和振动，进而使年糕不断的抖动，将混入年糕中的微量气泡通过振荡加速排出。

优选的，所述过渡装置包括多个与年糕盆固定连接且滑动贯穿第二齿轮的导杆，多个所述导杆远离年糕盆的一端均固定有限位块，所述导杆位于第二齿轮两侧分别套接有第一弹簧和第二弹簧，所述第一弹簧的两端分别与第二齿轮和限位块接触，所述第二弹簧的两端分别与年糕盆和第二齿轮接触，所述年糕盆底部固定有第一波浪环，所述第一波浪环适配有与支撑箱固定连接的第二波浪环，通过第一波浪环和第二波浪环的配合，实现年糕盆转动过程中的抖动，并通过第一弹簧和第二弹簧保证了第一波浪环和第二波浪环的紧密贴合。

优选的，所述推压装置包括与支撑箱固定连接的导套，所述到套内滑动连接有多棱杆，所述多棱杆一端固定有支撑板，所述支撑板上连接有用于年糕推压的推压组件，所述推压组件与支撑板之间安装有用于调节推压组件位置的调节装置，通过将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，避免周边年糕回拢的过程中形成空气间隙，影响后续年糕质量口感。

优选的，所述调节装置包括与支撑板螺纹连接的丝杆，所述丝杆远离支撑板的一端固定有转动块，所述转动块转动连接有挡板，所述挡板上固定有多个滑动贯穿支撑板的第一导向杆，所述丝杆外螺纹连接有螺母，所述螺母设有两个，通过两个螺母的设计放置松动，同时调节装置能根据年糕的量手动调节至相适应的位置。

优选的，所述推压组件包括推板和压板，所述推板和压板转动连接，所述压板上固定有导筒，所述导筒内套接有第三弹簧，所述第三弹簧内套接有拉丝，所述拉丝一端固定有与导筒滑动连接且与第三弹簧接触的限位板，另一端滑动贯穿导筒与挡板固定连接，所述推板与挡板之间安装有用于往复推动推板的推动部件，通过第三弹簧和拉丝的配合，巧妙的实现了年糕转动按压的效果，有效地模仿了人工按压的过程，结构简单，效果显著。

优选的，所述推动部件包括与挡板固定连接的齿轮马达，所述齿轮马达的输出轴转动贯穿挡板的一端固定有第三齿轮，所述第三齿轮啮合有第四齿轮，所述第四齿轮上固定有转动贯穿挡板的转动辊，所述转动辊上开设有环形导槽，所述转动辊上开设有滑孔，所述滑孔内滑动连接有与推板固定连接的支撑轴，所述挡板上固定有多个第二导向杆，多个所述第二导向杆为均套接有与推板固定连接的导向套，所述转动辊连接有用于往复推动推板的连接组件，通过推动部件实现了推板的往复运动，结构简单，操作方便。

优选的，所述连接组件包括套接在转动辊外侧且与挡板固定连接有支撑筒，所述支撑筒上开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有滑块，所述滑块的一端固定有与环形导槽滑动连接的连接杆，所述滑块另一侧固定有与支撑筒滑动套接的连接筒，所述连接筒与推板固定连接，通过连接组件中连接筒的往复运动，带动推板的往复运动，有效地实现周边年糕推送至捶打区域中心的效果。

优选的，所述推板上固定有弹性挡垫，所述弹性挡垫远离推板的一端与压板固定连接，所述推板上对称固定有挡块，通过弹性挡垫避免了年糕推压过程中从推板和压板之间溢出，提高推压效果。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过驱动装置实现年糕盆的转动和振动，进而使年糕不断的抖动，将混入年糕中的微量气泡通过振荡加速排出，通过推压装置将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，避免周边年糕回拢的过程中形成空气间隙，影响后续年糕质量口感。

附图说明

图1为本发明整体结构示意图；

图2为本发明驱动装置结构示意图；

图3为本发明推压装置结构示意图；

图4为本发明推压部件爆炸结构示意图；

图5为图2中A区域放大图；

图6为图3中B区域放大图；

图7为图3中C区域放大图；

图8为图4中D区域放大图。

图中：1-年糕盆；2-年糕锤；3-支撑箱；4-第一通孔；5-驱动装置；6-推压装置；7-驱动电机；8-第一齿轮；9-第二齿轮；10-套筒；11-过渡装置；12-导杆；13-限位块；14-第一弹簧；15-第二弹簧；16-第一波浪环；17-第二波浪环；18-导套；19-多棱杆；20-支撑板；21-推压组件；22-调节装置；23-丝杆；24-转动块；25-挡板；26-第一导向杆；27-螺母；28-推板；29-压板；30-导筒；31-第三弹簧；32-拉丝；33-限位板；34-推动部件；35-齿轮马达；36-第三齿轮；37-第四齿轮；38-转动辊；39-环形导槽；40-滑孔；41-支撑轴；42-第二导向杆；43-导向套；44-连接组件；45-支撑筒；46-滑槽；47-滑块；48-连接杆；49-连接筒；50-弹性挡垫；51-挡块。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-8，本发明提供一种技术方案：一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括年糕盆1、年糕锤2、支撑箱3、驱动装置5和推压装置6，所述年糕锤2与驱动机构连接，所述年糕盆1安装在支撑箱3上，所述支撑箱3上开设有第一通孔4，所述驱动装置5主要用于驱动年糕盆1转动并上下振动，使年糕盆1中的年糕能够不断的振动，所述驱动装置5安装在支撑箱3内，所述推压装置6主要用于将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，所述推压装置6安装在支撑箱3上。

驱动装置5包括驱动电机7，所述驱动电机7通过电机座与支撑箱3内壁固定连接，所述驱动电机7的输出端固定连接有第一齿轮8，所述第一齿轮8啮合有第二齿轮9，所述第二齿轮9转动连接有与支撑箱3内部底面固定连接的套筒10，所述第二齿轮9与年糕盆1之间安装有用于辅助年糕盆1转动和振动的过渡装置11，通过驱动装置5实现年糕盆1的转动和振动，进而使年糕不断的抖动，将混入年糕中的微量气泡通过振荡加速排出。

过渡装置11包括多个与年糕盆1固定连接且滑动贯穿第二齿轮9的导杆12，多个所述导杆12远离年糕盆1的一端均固定有限位块13，所述导杆12位于第二齿轮9两侧分别套接有第一弹簧14和第二弹簧15，所述第一弹簧14的两端分别与第二齿轮9和限位块13接触，所述第二弹簧15的两端分别与年糕盆1和第二齿轮9接触，所述年糕盆1底部固定有第一波浪环16，所述第一波浪环16适配有与支撑箱3固定连接的第二波浪环17，通过第一波浪环16和第二波浪环17的配合，实现年糕盆1转动过程中的抖动，并通过第一弹簧14和第二弹簧15保证了第一波浪环16和第二波浪环17的紧密贴合。

推压装置6包括与支撑箱3固定连接的导套18，所述到套内滑动连接有多棱杆19，所述多棱杆19一端固定有支撑板20，所述支撑板20上连接有用于年糕推压的推压组件21，所述推压组件21与支撑板20之间安装有用于调节推压组件21位置的调节装置22，通过将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，避免周边年糕回拢的过程中形成空气间隙，影响后续年糕质量口感。

调节装置22包括与支撑板20螺纹连接的丝杆23，所述丝杆23远离支撑板20的一端固定有转动块24，所述转动块24转动连接有挡板25，所述挡板25上固定有多个滑动贯穿支撑板20的第一导向杆26，所述丝杆23外螺纹连接有螺母27，所述螺母27设有两个，通过两个螺母27的设计放置松动，同时调节装置22能根据年糕的量手动调节至相适应的位置。

本方案中，调节装置22的工作原理：根据年糕盆1中的年糕的量，转动丝杆23调整推板28和压板29的位置高度，调整好后，通过两个螺母27拧紧，放置松动。

推压组件21包括推板28和压板29，所述推板28和压板29转动连接，所述压板29上固定有导筒30，所述导筒30内套接有第三弹簧31，所述第三弹簧31内套接有拉丝32，所述拉丝32一端固定有与导筒30滑动连接且与第三弹簧31接触的限位板33，另一端滑动贯穿导筒30与挡板25固定连接，所述推板28与挡板25之间安装有用于往复推动推板28的推动部件34，通过第三弹簧31和拉丝32的配合，巧妙的实现了年糕转动按压的效果，有效地模仿了人工按压的过程，结构简单，效果显著。

推动部件34包括与挡板25固定连接的齿轮马达35，所述齿轮马达35的输出轴转动贯穿挡板25的一端固定有第三齿轮36，所述第三齿轮36啮合有第四齿轮37，所述第四齿轮37上固定有转动贯穿挡板25的转动辊38，所述转动辊38上开设有环形导槽39，所述转动辊38上开设有滑孔40，所述滑孔40内滑动连接有与推板28固定连接的支撑轴41，所述挡板25上固定有多个第二导向杆42，多个所述第二导向杆42为均套接有与推板28固定连接的导向套43，所述转动辊38连接有用于往复推动推板28的连接组件44，通过推动部件34实现了推板28的往复运动，结构简单，操作方便。

连接组件44包括套接在转动辊38外侧且与挡板25固定连接有支撑筒45，所述支撑筒45上开设有滑槽46，所述滑槽46内滑动连接有滑块47，所述滑块47的一端固定有与环形导槽39滑动连接的连接杆48，所述滑块47另一侧固定有与支撑筒45滑动套接的连接筒49，所述连接筒49与推板28固定连接，通过连接组件44中连接筒49的往复运动，带动推板28的往复运动，有效地实现周边年糕推送至捶打区域中心的效果。

推板28上固定有弹性挡垫50，所述弹性挡垫50远离推板28的一端与压板29固定连接，所述推板28上对称固定有挡块51，通过弹性挡垫50避免了年糕推压过程中从推板28和压板29之间溢出，提高推压效果。

本方案中，推压装置6的工作原理：启动齿轮马达35，通过第三齿轮36带动第四齿轮37转动，进而带动转动辊38转动，此时连接杆48在环形导槽39内滑动，且带动滑块47在滑槽46内滑动，进而使连接筒49与支撑筒45发生相对滑动，带动推板28移动，实现对年糕的推动，同时由于推板28和挡板25之间间距增大，第三弹簧31压缩，使得压板29相对推板28发生转动，实现对年糕的推压，在此过程中，压板29是缓慢的转动和推压，保证了推起的年糕，维持一个缓慢渐渐的下压过程，避免了传统直接推送的方式年糕之间形成间隙，年糕锤2捶打时，将气泡打入年糕中，影响最终的口感，当连接杆48运动到环形导槽39顶端时，达到极限位置，连接筒49向挡板25靠近，压板29在第三弹簧31的作用下，实现复位，回至初始状态。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括年糕盆（1）和年糕锤（2），所述年糕锤（2）与驱动机构连接，其特征在于，还包括：

支撑箱（3），所述年糕盆（1）安装在支撑箱（3）上，所述支撑箱（3）上开设有第一通孔（4）；

驱动装置（5），所述驱动装置（5）主要用于驱动年糕盆（1）转动并上下振动，使年糕盆（1）中的年糕能够不断的振动，所述驱动装置（5）安装在支撑箱（3）内；

推压装置（6），所述推压装置（6）主要用于将捶打至边缘的年糕推压至捶打区域中心，保证周边年糕推送至中心区域是一个缓慢贴合的过程，所述推压装置（6）安装在支撑箱（3）上。

2.根据权利要求1所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述驱动装置（5）包括驱动电机（7），所述驱动电机（7）通过电机座与支撑箱（3）内壁固定连接，所述驱动电机（7）的输出端固定连接有第一齿轮（8），所述第一齿轮（8）啮合有第二齿轮（9），所述第二齿轮（9）转动连接有与支撑箱（3）内部底面固定连接的套筒（10），所述第二齿轮（9）与年糕盆（1）之间安装有用于辅助年糕盆（1）转动和振动的过渡装置（11）。

3.根据权利要求2所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述过渡装置（11）包括多个与年糕盆（1）固定连接且滑动贯穿第二齿轮（9）的导杆（12），多个所述导杆（12）远离年糕盆（1）的一端均固定有限位块（13），所述导杆（12）位于第二齿轮（9）两侧分别套接有第一弹簧（14）和第二弹簧（15），所述第一弹簧（14）的两端分别与第二齿轮（9）和限位块（13）接触，所述第二弹簧（15）的两端分别与年糕盆（1）和第二齿轮（9）接触，所述年糕盆（1）底部固定有第一波浪环（16），所述第一波浪环（16）适配有与支撑箱（3）固定连接的第二波浪环（17）。

4.根据权利要求1所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述推压装置（6）包括与支撑箱（3）固定连接的导套（18），所述到套内滑动连接有多棱杆（19），所述多棱杆（19）一端固定有支撑板（20），所述支撑板（20）上连接有用于年糕推压的推压组件（21），所述推压组件（21）与支撑板（20）之间安装有用于调节推压组件（21）位置的调节装置（22）。

5.根据权利要求4所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述调节装置（22）包括与支撑板（20）螺纹连接的丝杆（23），所述丝杆（23）远离支撑板（20）的一端固定有转动块（24），所述转动块（24）转动连接有挡板（25），所述挡板（25）上固定有多个滑动贯穿支撑板（20）的第一导向杆（26），所述丝杆（23）外螺纹连接有螺母（27），所述螺母（27）设有两个。

6.根据权利要求4所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述推压组件（21）包括推板（28）和压板（29），所述推板（28）和压板（29）转动连接，所述压板（29）上固定有导筒（30），所述导筒（30）内套接有第三弹簧（31），所述第三弹簧（31）内套接有拉丝（32），所述拉丝（32）一端固定有与导筒（30）滑动连接且与第三弹簧（31）接触的限位板（33），另一端滑动贯穿导筒（30）与挡板（25）固定连接，所述推板（28）与挡板（25）之间安装有用于往复推动推板（28）的推动部件（34）。

7.根据权利要求6所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述推动部件（34）包括与挡板（25）固定连接的齿轮马达（35），所述齿轮马达（35）的输出轴转动贯穿挡板（25）的一端固定有第三齿轮（36），所述第三齿轮（36）啮合有第四齿轮（37），所述第四齿轮（37）上固定有转动贯穿挡板（25）的转动辊（38），所述转动辊（38）上开设有环形导槽（39），所述转动辊（38）上开设有滑孔（40），所述滑孔（40）内滑动连接有与推板（28）固定连接的支撑轴（41），所述挡板（25）上固定有多个第二导向杆（42），多个所述第二导向杆（42）为均套接有与推板（28）固定连接的导向套（43），所述转动辊（38）连接有用于往复推动推板（28）的连接组件（44）。

8.根据权利要求7所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述连接组件（44）包括套接在转动辊（38）外侧且与挡板（25）固定连接有支撑筒（45），所述支撑筒（45）上开设有滑槽（46），所述滑槽（46）内滑动连接有滑块（47），所述滑块（47）的一端固定有与环形导槽（39）滑动连接的连接杆（48），所述滑块（47）另一侧固定有与支撑筒（45）滑动套接的连接筒（49），所述连接筒（49）与推板（28）固定连接。

9.根据权利要求6所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述推板（28）上固定有弹性挡垫（50），所述弹性挡垫（50）远离推板（28）的一端与压板（29）固定连接，所述推板（28）上对称固定有挡块（51）。

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