CN113173823A - 一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：步骤一、豆豉蒸煮滤水进行冷却；步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进行沉淀处理，得到上清液；步骤三、经沉淀后所得的上清液进行过滤处理，过滤后得到清液；步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，持续90‑110min，然后加入2‰的发酵菌在65‑75℃下进行发酵并持续搅拌，初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，得到菌肥。通过本发明对豆豉蒸煮产生的滤水回收利用，可为企业解决了污染问题的同时也为企业带来了额外的经济效益。

Description

一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法
技术领域
本发明属于肥料加工技术领域，特别涉及一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法。
背景技术
豆豉在加工过程中需要经过严格的加工工艺，具体工艺为，黄豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品干豆豉，其中，黄豆在蒸煮完成后需要进行过滤，从而得到煮熟的黄豆和滤水，滤水也称为下脚料，下脚料中也含有丰富的营养物质，然而的豆豉加工中均是将下脚料扔掉，从而造成了浪费。
菌肥是复合生物肥料的俗称，是采用人工方法培养某些有益微生物而制成的生物肥料。这种含有微生物的特定制品应用于农业生产中，能够获得特定的肥料效应，制品中活微生物的生命活动起关键作用。复合生物菌肥含有二种以上有益微生物，它们之间不拮抗，并能提高农作物一种或几种营养元素的供应水平。其肥料对改善土壤结构，增强土壤肥力，促进作物生长，增强作物抗病能力等方面具有重要作用。生物菌肥内的多种功能性微生物进入土壤后，在生长繁殖过程中产生大量的次生代谢产物，这些产物能够促进土壤团粒结构的形成。团粒结构的形成使土壤变的疏松、绵软，保水保肥性能增加，水、气、热更加协调，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供舒适的生长环境。土壤理化性状的改善，加强了土壤有益微生物的活动，从而最大限度促使有机物分解转化，产生多种营养物质和刺激性物质，促使微生物的生长发育，促进作物生长，最终达到增产增收的目的。另外，功能性微生物在作物根系周围形成优势菌群，抑制或拮抗有害微生物的生长繁殖，减轻了作物发生病害的程度。
发明内容
本发明意在提供一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，将豆豉加工中的下脚料进行发酵制备成生物菌肥，即得到一种高效的生物菌肥，也解决了豆豉加工中废液排放造成浪费的问题。
本方案中的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，包括以下步骤：
步骤一、豆豉蒸煮滤水在冷却设备中进行冷却；
步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进入沉淀池中进行沉淀处理，得到上清液；
步骤三、经沉淀后所得的上清液进入过滤器中进行过滤处理，过滤后得到清液；
步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，
步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，设定温度为120-130℃，持续90-110min，然后加入2‰的发酵菌在65-75℃下进行发酵并持续搅拌，经10-11个小时的初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，期间定时翻堆通气混合，6-8天之后得到菌肥。
优选的，所述步骤一种豆豉蒸煮滤水冷却至5-10℃。
优选的，所述步骤二中在沉淀处理前先进行搅拌处理。
优选的，所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10-12:1-1.2:3-3.5:2-2.4:1-1.2:6-7。
优选的，所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10:1.2:3:2.4:1.2:6。
优选的，所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为12:1:3.5:2:1:7。
本方案的工作原理及有益效果为：本发明将豆豉蒸煮产生的滤水按照一定的工艺，通过与葡萄糖、骨粉、复合菌种和生物酶按一定的比例通过混合发酵等工序制成植物性有机菌肥，该类植物性有机菌肥通过加入的功能菌可促进植物对营养元素的吸收、预防病虫害；此外，通过本工艺对豆豉蒸煮产生的滤水回收利用，可为企业解决了污染问题的同时也为企业带来了额外的经济效益。
另外，通过本发明的技术方案，由于植物生长需要的养分不局限于大量元素，还需要中微量元素，因此将动物源原料与植物源原料进行复合，确保菌肥含有丰富的营养元素。发酵过程会将原料中的大分子物质降解，更加利于植物的吸收，同时发酵产生的高温会灭杀部分有害细菌，促进农作物的健康生长，在菌肥中加入过磷酸钙，可以提供磷、钙、硫等元素，并且由于过磷酸钙中含有大量的游离酸，可以起到改良碱性土壤的作用，过磷酸钙的加入也为酶菌发酵提供了基础元素，提高了菌种的扩繁能力。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明：
实施例1：一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，包括以下步骤：
步骤一、豆豉蒸煮滤水在冷却设备中进行冷却，具体的，豆豉蒸煮滤水冷却至5℃；
步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进入沉淀池中进行沉淀处理，得到上清液；
步骤三、经沉淀后所得的上清液进行搅拌处理，然后再放入到过滤器中进行过滤处理，过滤后得到清液；
步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，上述混合物中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10:1.2:3:2.4:1.2:6；
步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，设定温度为120℃，持续110min，然后加入2‰的发酵菌在65℃下进行发酵并持续搅拌，经11个小时的初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，期间定时翻堆通气混合，8天之后得到菌肥。
实施例2：一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，包括以下步骤：
步骤一、豆豉蒸煮滤水在冷却设备中进行冷却，具体的，豆豉蒸煮滤水冷却至8℃；
步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进入沉淀池中进行沉淀处理，得到上清液；
步骤三、经沉淀后所得的上清液进行搅拌处理，然后再放入到过滤器中进行过滤处理，过滤后得到清液；
步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，上述混合物中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为12:1:3.5:2:1:7；
步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，设定温度为130℃，持续90min，然后加入2‰的发酵菌在75℃下进行发酵并持续搅拌，经10个小时的初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，期间定时翻堆通气混合，6天之后得到菌肥。
实施例3：一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，包括以下步骤：
步骤一、豆豉蒸煮滤水在冷却设备中进行冷却，具体的，豆豉蒸煮滤水冷却至10℃；
步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进入沉淀池中进行沉淀处理，得到上清液；
步骤三、经沉淀后所得的上清液进行搅拌处理，然后再放入到过滤器中进行过滤处理，过滤后得到清液；
步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，上述混合物中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为11:1.1:3.3:2.2:1.1:6.6；
步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，设定温度为125℃，持续100min，然后加入2‰的发酵菌在70℃下进行发酵并持续搅拌，经10个小时的初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，期间定时翻堆通气混合，7天之后得到菌肥。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本发明要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、豆豉蒸煮滤水在冷却设备中进行冷却；
步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进入沉淀池中进行沉淀处理，得到上清液；
步骤三、经沉淀后所得的上清液进入过滤器中进行过滤处理，过滤后得到清液；
步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，
步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，设定温度为120-130℃，持续90-110min，然后加入2‰的发酵菌在65-75℃下进行发酵并持续搅拌，经10-11个小时的初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，期间定时翻堆通气混合，6-8天之后得到菌肥。
2.根据权利要求1所述的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：所述步骤一种豆豉蒸煮滤水冷却至5-10℃。
3.根据权利要求2所述的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：所述步骤二中在沉淀处理前先进行搅拌处理。
4.根据权利要求3所述的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10-12:1-1.2:3-3.5:2-2.4:1-1.2:6-7。
5.根据权利要求4所述的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10:1.2:3:2.4:1.2:6。
6.根据权利要求4所述的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为12:1:3.5:2:1:7。
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