CN112920935A - 一种全麦加工发酵装置及其使用方法 - Google Patents

一种全麦加工发酵装置及其使用方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种全麦加工发酵装置及其使用方法，涉及全麦加工发酵技术领域，为解决现有发酵罐具有一定的体积，为了提高发酵效果，发酵罐内部的搅拌杆使得遍布发酵罐内部的上方与下方，因此在全麦产品发酵时，搅拌杆会被原料覆盖，从而发酵完成后，发酵后的成品会粘连在搅拌杆的表面，不便后续清理的问题。所述底座的上方固定设置有固定座，所述固定座的前端面固定设置有连接座，所述连接座的前端固定设置有外护箱，所述外护箱的内部设置有发酵桶，所述发酵桶上端面的两侧均固定设置有连接板，且连接板的另一端与外护箱的上方内壁固定连接，所述外护箱的下方内壁固定设置有安装板，所述安装板的上方固定安装有电加热盘。

Description

一种全麦加工发酵装置及其使用方法
技术领域
本发明涉及全麦加工发酵技术领域，具体为一种全麦加工发酵装置及其使用方法。
背景技术
发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、生物、化工等领域，而在全麦加工发酵时，需要在发酵前对全麦和发酵原料进行搅拌，从而使得发酵效果更好。
现有发酵罐具有一定的体积，为了提高发酵效果，发酵罐内部的搅拌杆使得遍布发酵罐内部的上方与下方，因此在全麦产品发酵时，搅拌杆会被原料覆盖，从而发酵完成后，发酵后的成品会粘连在搅拌杆的表面，不便后续清理；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种全麦加工发酵装置及其使用方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种全麦加工发酵装置及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的现有发酵罐具有一定的体积，为了提高发酵效果，发酵罐内部的搅拌杆使得遍布发酵罐内部的上方与下方，因此在全麦产品发酵时，搅拌杆会被原料覆盖，从而发酵完成后，发酵后的成品会粘连在搅拌杆的表面，不便后续清理的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种全麦加工发酵装置，包括底座，所述底座的上方固定设置有固定座，所述固定座的前端面固定设置有连接座，所述连接座的前端固定设置有外护箱，所述外护箱的内部设置有发酵桶，所述发酵桶上端面的两侧均固定设置有连接板，且连接板的另一端与外护箱的上方内壁固定连接，所述外护箱的下方内壁固定设置有安装板，所述安装板的上方固定安装有电加热盘，所述电加热盘的上端面与发酵桶的下端面贴合，所述外护箱的上方设置有移动机构，所述发酵桶内部的上方设置有连接机构，所述连接机构的外壁设置有搅拌机构或者清洁机构，所述外护箱的两侧均设置有控制机构。
优选的，所述外护箱与发酵桶的上方内壁均开设有滑动孔，所述底座上端面的两侧均固定设置有固定块，所述固定块之间设置有转动杆，且转动杆两端分别与固定块通过轴承转动连接，所述转动杆的一端延伸至固定块的一侧，所述固定块的一侧设置有电机座，且电机座与底座固定连接，所述电机座的上方固定安装有伺服电机，且伺服电机的输出端与转动杆位于固定块一侧的一端通过联轴器固定连接，所述转动杆的外壁固定套接有第一锥齿轮，且第一锥齿轮设置有两个，两个所述第一锥齿轮均位于固定块之间。
优选的，所述移动机构由滑动杆、固定板、移动座、滑孔、控制块、连接轴、电机架和控制电机组成，所述滑动杆设置有两个，两个所述滑动杆分别固定连接在外护箱上端面的两侧，所述固定板固定连接在滑动杆的上方，所述移动座位于固定板的下方，所述滑孔设置有两个，两个所述滑孔分别开设在移动座内部的两侧，所述移动座通过滑孔滑动套接在滑动杆的外部，所述控制块设置有两个，两个所述控制块分别固定连接在移动座的两侧，所述连接轴与移动座通过轴承转动连接，且连接轴的两端分别延伸孩子移动座的上方与下方，所述电机架固定连接在移动座的上方，所述控制电机固定安装在电机架的上方。
优选的，所述滑动杆的外壁与滑孔的内壁贴合且滑动连接，所述控制块的内部开设有螺纹孔，所述连接轴位于移动座下方的一端通过滑动孔延伸至发酵桶内部的上方，所述连接轴的外壁与滑动孔的内部贴合且滑动连接，所述控制电机的输出端延伸至电机架的内部，所述连接轴位于移动座上方的一端与控制电机的输出端通过联轴器固定连接。
优选的，所述连接机构由连接块和连接方槽组成，所述连接块固定连接在连接轴位于发酵桶内部的一端，所述连接方槽开设在连接块内部的下方。
优选的，所述搅拌机构由第一方杆和搅拌杆组成，所述第一方杆插接在连接方槽的内部，所述第一方杆的外壁与连接方槽的内壁贴合且滑动连接，所述第一方杆的上端面与连接方槽的上方内壁贴合，所述搅拌杆设置有八个，八个所述搅拌杆分别固定连接在第一方杆一端的外壁。
优选的，所述清洁机构由第二方杆、清洁杆、清洁刷和刮料盘组成，所述第二方杆插接在连接方槽的内部，且第二方杆的上端面与连接方槽的上方内壁贴合，所述第二方杆的外壁与连接方槽的内壁贴合且滑动连接，所述清洁杆设置有两个，两个所述清洁杆分别固定连接在第二方杆一端的两侧，所述清洁刷设置有两个，两个所述清洁刷分别固定连接在清洁杆的一端，且清洁刷的刷毛与发酵桶的内壁贴合，所述刮料盘位于清洁杆的上方，且刮料盘固定套接在第二方杆的外壁。
优选的，所述控制机构由支撑块、传递螺杆和第二锥齿轮组成，所述支撑块设置有两个，两个所述支撑块分别固定连接在外护箱的两侧外壁，所述传递螺杆设置有两个，两个所述传递螺杆分别位于外护箱的两侧，且传递螺杆与支撑块通过轴承转动连接，所述传递螺杆的两端分别延伸至支撑块的上方与下方，所述传递螺杆位于支撑块上方的一端与固定板通过轴承转动连接，所述第二锥齿轮设置有两个，两个所述第二锥齿轮分别固定连接在传递螺杆位于支撑块下方的一端，且第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合连接，所述传递螺杆与螺纹孔螺纹连接。
优选的，所述外护箱与发酵桶的前端面均安装有箱门，所述发酵桶一侧外壁的上方固定连接有进料管，且进料管的一端延伸至外护箱的外部，所述发酵桶一侧外壁的下方固定设置有排料管，且排料管的一端延伸至外护箱的外部，所述排料管和进料管均与发酵桶的内部互相贯通，所述排料管与进料管位于外护箱外部的一端均螺纹连接有密封盖，所述外护箱的外部固定设置有气凝胶毡层，所述第一方杆与第二方杆分别通过固定螺丝与连接块固定连接，且固定螺丝分别设置有四个。
一种全麦加工发酵装置的使用方法，包括以下步骤：
步骤一：首先将需要发酵的各种原料通过进料管加入至发酵桶的内部，之后锁紧密封盖，同时启动伺服电机和控制电机，伺服电机启动带动转动杆转动，转动杆转动通过第一锥齿轮和第二锥齿轮带动两个传递螺杆进行转动，通过螺纹传递的原理，传递螺杆转动会带动两个控制块进行下移，从而控制块带动移动座进行下移，移动座会带动控制电机和连接轴下移，通过控制伺服电机的正反转，使得移动座带动连接轴进行上下移动；
步骤二：控制电机启动时，控制电机会带动连接轴进行转动，从而连接轴会带动连接块进行转动，并且连接块会通过连接方槽带动第一方杆进行转动，而第一方杆会带动搅拌杆进行转动，同时连接轴上下移动时，连接轴可以在滑动孔的内部进行上下滑动，而连接轴的一端可以带动连接块在发酵桶的内部进行上下移动，从而连接块会带动第一方杆和搅拌杆在发酵桶的内部进行上下移动，因此搅拌杆在转动的同时可以在发酵桶的内部进行上下移动，从而搅拌杆在发酵桶的内部对发酵原料进行全面搅拌；
步骤三：当原料搅拌完毕后，通过伺服电机使得连接块带动搅拌杆移动至发酵桶内部的上方，之后关闭伺服电机，启动电加热盘，通过电加热盘对发酵桶进行加热，使得发酵桶的内部可以提升至需要的温度，之后进行发酵，在发酵完毕后，通过打开箱门，将发酵的成品取出；
步骤四：之后将固定螺丝拆除，抽出第一方杆，从而将搅拌杆拆除，之后将第二方杆插接在连接方槽的内部，并且通过固定螺丝将第二方杆与连接块固定，关闭箱门，通过进料管加入清洁液，同时开启伺服电机和控制电机，通过控制伺服电机的正反转使得移动座和连接轴可以上下移动，从而使得清洁刷和刮料盘在发酵桶的内部上下移动，而控制电机可以使得清洁刷在发酵桶的内部进行转动，从而清洁刷可以对发酵桶进行清刷，而刮料盘可以同时对发酵桶内壁上的污渍进行刮除。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明通过设置伺服电机、转动杆、第一锥齿轮、控制机构、移动机构和搅拌机构，从而使得在需要进行发酵工作时，通过伺服电机可以带动第一方杆和搅拌杆在发酵桶的内部进行上下移动，因此使得在进行发酵工作时，搅拌杆可以通过伺服电机的启动移动至发酵桶内部的上方，从而避免搅拌杆被发酵原料覆盖，造成发酵完成后，发酵成品会大量的粘连在搅拌杆的外壁，并且通过伺服电机使得搅拌杆可以在发酵桶内部进行上下移动，从而使得在进行搅拌时，搅拌杆可以在转动的同时可以上下移动，从而使得搅拌杆可以对原料进行上下移动搅拌，使得搅拌更加全面，从而使得在不影响搅拌效果的同时也可以避免搅拌杆被发酵成品覆盖。
2、通过设置连接机构、清洁机构，从而使得在需要对发酵桶的内部进行清洁时，可以将固定螺丝拆除，从而将第一方杆抽出，将第二方杆插入至连接方槽的内部，之后通过伺服电机控制清洁刷和刮料盘的上下移动，而通过控制电机控制第二方杆的转动，从而通过清洁刷对发酵桶的内壁进行清刷，而同时刮料盘也可以在清洁刷的上方对发酵桶的内壁进行刮料，通过刮料盘和清洁刷的双重清洁将发酵桶的内部清理干净，避免发酵桶内壁的残留物质影响后续发酵工作。
3、通过设置连接方槽、第一方杆和第二方杆，从而使得在连接轴转动时，连接方槽可以通过方形的形状带动第一方杆或者第二方杆进行转动，从而减小固定螺丝承受的扭力，避免固定螺丝由于扭力过大而断裂。
附图说明
图1为本发明的整体剖视结构示意图；
图2为本发明图1的A区局部放大结构示意图；
图3为本发明图1的B区局部放大结构示意图；
图4为本发明的清洁机构安装示意图；
图5为本发明图4的C区局部放大结构示意图；
图6为本发明的箱门与发酵桶结构示意图；
图7为本发明的发酵桶与外护箱俯剖结构示意图；
图8为本发明的连接块与连接方槽仰视结构示意图；
图9为本发明的外护箱与发酵桶右视结构示意图；
图中：1、底座；2、固定座；3、连接座；4、外护箱；5、发酵桶；6、连接板；7、安装板；8、电加热盘；9、移动机构；10、连接机构；11、搅拌机构；12、清洁机构；13、控制机构；14、滑动孔；15、固定块；16、转动杆；17、电机座；18、伺服电机；19、第一锥齿轮；20、螺纹孔；21、箱门；22、进料管；23、排料管；24、密封盖；25、气凝胶毡层；26、固定螺丝；901、滑动杆；902、固定板；903、移动座；904、滑孔；905、控制块；906、连接轴；907、电机架；908、控制电机；101、连接块；102、连接方槽；111、第一方杆；112、搅拌杆；121、第二方杆；122、清洁杆；123、清洁刷；124、刮料盘；131、支撑块；132、传递螺杆；133、第二锥齿轮。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
请参阅图1-9，本发明提供的一种实施例：一种全麦加工发酵装置，包括底座1，底座1的上方固定设置有固定座2，固定座2的前端面固定设置有连接座3，连接座3的前端固定设置有外护箱4，外护箱4的内部设置有发酵桶5，发酵桶5上端面的两侧均固定设置有连接板6，且连接板6的另一端与外护箱4的上方内壁固定连接，外护箱4的下方内壁固定设置有安装板7，安装板7的上方固定安装有电加热盘8，电加热盘8的上端面与发酵桶5的下端面贴合，通过电加热盘8对发酵桶5进行加热，使得发酵桶5的内部可以提升至需要的温度，外护箱4的上方设置有移动机构9，发酵桶5内部的上方设置有连接机构10，连接机构10的外壁设置有搅拌机构11或者清洁机构12，外护箱4的两侧均设置有控制机构13。
进一步，外护箱4与发酵桶5的上方内壁均开设有滑动孔14，底座1上端面的两侧均固定设置有固定块15，固定块15之间设置有转动杆16，且转动杆16两端分别与固定块15通过轴承转动连接，转动杆16的一端延伸至固定块15的一侧，固定块15的一侧设置有电机座17，且电机座17与底座1固定连接，电机座17的上方固定安装有伺服电机18，且伺服电机18的输出端与转动杆16位于固定块15一侧的一端通过联轴器固定连接，伺服电机18的前端安装有伺服控制器，伺服控制器的型号为BR010-11T8X2M，转动杆16的外壁固定套接有第一锥齿轮19，且第一锥齿轮19设置有两个，两个第一锥齿轮19均位于固定块15之间。
进一步，移动机构9由滑动杆901、固定板902、移动座903、滑孔904、控制块905、连接轴906、电机架907和控制电机908组成，滑动杆901设置有两个，两个滑动杆901分别固定连接在外护箱4上端面的两侧，固定板902固定连接在滑动杆901的上方，通过设置滑动杆901，从而通过滑动杆901与滑孔904的配合对移动座903的移动进行限位，移动座903位于固定板902的下方，滑孔904设置有两个，两个滑孔904分别开设在移动座903内部的两侧，移动座903通过滑孔904滑动套接在滑动杆901的外部，控制块905设置有两个，两个控制块905分别固定连接在移动座903的两侧，连接轴906与移动座903通过轴承转动连接，且连接轴906的两端分别延伸孩子移动座903的上方与下方，电机架907固定连接在移动座903的上方，控制电机908固定安装在电机架907的上方。
进一步，滑动杆901的外壁与滑孔904的内壁贴合且滑动连接，控制块905的内部开设有螺纹孔20，通过设置螺纹孔20，从而使得移动座903可以随着传递螺杆132的转动而上下移动，连接轴906位于移动座903下方的一端通过滑动孔14延伸至发酵桶5内部的上方，连接轴906的外壁与滑动孔14的内部贴合且滑动连接，控制电机908的输出端延伸至电机架907的内部，连接轴906位于移动座903上方的一端与控制电机908的输出端通过联轴器固定连接。
进一步，连接机构10由连接块101和连接方槽102组成，连接块101固定连接在连接轴906位于发酵桶5内部的一端，连接方槽102开设在连接块101内部的下方，通过设置连接方槽102，连接方槽102可以通过方形的形状带动第一方杆111或者第二方杆121进行转动，从而减小固定螺丝26承受的扭力，避免固定螺丝26由于扭力过大而断裂。
进一步，搅拌机构11由第一方杆111和搅拌杆112组成，第一方杆111插接在连接方槽102的内部，第一方杆111的外壁与连接方槽102的内壁贴合且滑动连接，第一方杆111的上端面与连接方槽102的上方内壁贴合，搅拌杆112设置有八个，八个搅拌杆112分别固定连接在第一方杆111一端的外壁，通过搅拌杆112对发酵原料进行搅拌。
进一步，清洁机构12由第二方杆121、清洁杆122、清洁刷123和刮料盘124组成，第二方杆121插接在连接方槽102的内部，且第二方杆121的上端面与连接方槽102的上方内壁贴合，第二方杆121的外壁与连接方槽102的内壁贴合且滑动连接，清洁杆122设置有两个，两个清洁杆122分别固定连接在第二方杆121一端的两侧，清洁刷123设置有两个，两个清洁刷123分别固定连接在清洁杆122的一端，且清洁刷123的刷毛与发酵桶5的内壁贴合，刮料盘124位于清洁杆122的上方，且刮料盘124固定套接在第二方杆121的外壁，通过设置刮料盘124和清洁刷123，从而通过刮料盘124和清洁刷123的双重清洁将发酵桶5的内部清理干净，避免发酵桶5内壁的残留物质影响后续发酵工作。
进一步，控制机构13由支撑块131、传递螺杆132和第二锥齿轮133组成，支撑块131设置有两个，两个支撑块131分别固定连接在外护箱4的两侧外壁，传递螺杆132设置有两个，两个传递螺杆132分别位于外护箱4的两侧，且传递螺杆132与支撑块131通过轴承转动连接，传递螺杆132的两端分别延伸至支撑块131的上方与下方，传递螺杆132位于支撑块131上方的一端与固定板902通过轴承转动连接，第二锥齿轮133设置有两个，两个第二锥齿轮133分别固定连接在传递螺杆132位于支撑块131下方的一端，且第二锥齿轮133与第一锥齿轮19啮合连接，通过设置第二锥齿轮133，从而转动杆16转动可以通过第一锥齿轮19和第二锥齿轮133的配合带动两个传递螺杆132进行转动，传递螺杆132与螺纹孔20螺纹连接。
进一步，外护箱4与发酵桶5的前端面均安装有箱门21，发酵桶5一侧外壁的上方固定连接有进料管22，且进料管22的一端延伸至外护箱4的外部，发酵桶5一侧外壁的下方固定设置有排料管23，且排料管23的一端延伸至外护箱4的外部，排料管23和进料管22均与发酵桶5的内部互相贯通，排料管23与进料管22位于外护箱4外部的一端均螺纹连接有密封盖24，外护箱4的外部固定设置有气凝胶毡层25，通过设置气凝胶毡层25，从而可以通过气凝胶毡层25对发酵桶5内部的温度进行保温，第一方杆111与第二方杆121分别通过固定螺丝26与连接块101固定连接，且固定螺丝26分别设置有四个。
一种全麦加工发酵装置的使用方法，包括以下步骤：
步骤一：首先将需要发酵的各种原料通过进料管22加入至发酵桶5的内部，之后锁紧密封盖24，同时启动伺服电机18和控制电机908，伺服电机18启动带动转动杆16转动，转动杆16转动通过第一锥齿轮19和第二锥齿轮133带动两个传递螺杆132进行转动，通过螺纹传递的原理，传递螺杆132转动会带动两个控制块905进行下移，从而控制块905带动移动座903进行下移，移动座903会带动控制电机908和连接轴906下移，通过控制伺服电机18的正反转，使得移动座903带动连接轴906进行上下移动；
步骤二：控制电机908启动时，控制电机908会带动连接轴906进行转动，从而连接轴906会带动连接块101进行转动，并且连接块101会通过连接方槽102带动第一方杆111进行转动，而第一方杆111会带动搅拌杆112进行转动，同时连接轴906上下移动时，连接轴906可以在滑动孔14的内部进行上下滑动，而连接轴906的一端可以带动连接块101在发酵桶5的内部进行上下移动，从而连接块101会带动第一方杆111和搅拌杆112在发酵桶5的内部进行上下移动，因此搅拌杆112在转动的同时可以在发酵桶5的内部进行上下移动，从而搅拌杆112在发酵桶5的内部对发酵原料进行全面搅拌；
步骤三：当原料搅拌完毕后，通过伺服电机18使得连接块101带动搅拌杆112移动至发酵桶5内部的上方，之后关闭伺服电机18，启动电加热盘8，通过电加热盘8对发酵桶5进行加热，使得发酵桶5的内部可以提升至需要的温度，之后进行发酵，在发酵完毕后，通过打开箱门21，将发酵的成品取出；
步骤四：之后将固定螺丝26拆除，抽出第一方杆111，从而将搅拌杆112拆除，之后将第二方杆121插接在连接方槽102的内部，并且通过固定螺丝26将第二方杆121与连接块101固定，关闭箱门21，通过进料管22加入清洁液，同时开启伺服电机18和控制电机908，通过控制伺服电机18的正反转使得移动座903和连接轴906可以上下移动，从而使得清洁刷123和刮料盘124在发酵桶5的内部上下移动，而控制电机908可以使得清洁刷123在发酵桶5的内部进行转动，从而清洁刷123可以对发酵桶5进行清刷，而刮料盘124可以同时对发酵桶5内壁上的污渍进行刮除。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (10)

1.一种全麦加工发酵装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上方固定设置有固定座(2)，所述固定座(2)的前端面固定设置有连接座(3)，所述连接座(3)的前端固定设置有外护箱(4)，所述外护箱(4)的内部设置有发酵桶(5)，所述发酵桶(5)上端面的两侧均固定设置有连接板(6)，且连接板(6)的另一端与外护箱(4)的上方内壁固定连接，所述外护箱(4)的下方内壁固定设置有安装板(7)，所述安装板(7)的上方固定安装有电加热盘(8)，所述电加热盘(8)的上端面与发酵桶(5)的下端面贴合，所述外护箱(4)的上方设置有移动机构(9)，所述发酵桶(5)内部的上方设置有连接机构(10)，所述连接机构(10)的外壁设置有搅拌机构(11)或者清洁机构(12)，所述外护箱(4)的两侧均设置有控制机构(13)。
2.根据权利要求1所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述外护箱(4)与发酵桶(5)的上方内壁均开设有滑动孔(14)，所述底座(1)上端面的两侧均固定设置有固定块(15)，所述固定块(15)之间设置有转动杆(16)，且转动杆(16)两端分别与固定块(15)通过轴承转动连接，所述转动杆(16)的一端延伸至固定块(15)的一侧，所述固定块(15)的一侧设置有电机座(17)，且电机座(17)与底座(1)固定连接，所述电机座(17)的上方固定安装有伺服电机(18)，且伺服电机(18)的输出端与转动杆(16)位于固定块(15)一侧的一端通过联轴器固定连接，所述转动杆(16)的外壁固定套接有第一锥齿轮(19)，且第一锥齿轮(19)设置有两个，两个所述第一锥齿轮(19)均位于固定块(15)之间。
3.根据权利要求1所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述移动机构(9)由滑动杆(901)、固定板(902)、移动座(903)、滑孔(904)、控制块(905)、连接轴(906)、电机架(907)和控制电机(908)组成，所述滑动杆(901)设置有两个，两个所述滑动杆(901)分别固定连接在外护箱(4)上端面的两侧，所述固定板(902)固定连接在滑动杆(901)的上方，所述移动座(903)位于固定板(902)的下方，所述滑孔(904)设置有两个，两个所述滑孔(904)分别开设在移动座(903)内部的两侧，所述移动座(903)通过滑孔(904)滑动套接在滑动杆(901)的外部，所述控制块(905)设置有两个，两个所述控制块(905)分别固定连接在移动座(903)的两侧，所述连接轴(906)与移动座(903)通过轴承转动连接，且连接轴(906)的两端分别延伸孩子移动座(903)的上方与下方，所述电机架(907)固定连接在移动座(903)的上方，所述控制电机(908)固定安装在电机架(907)的上方。
4.根据权利要求3所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述滑动杆(901)的外壁与滑孔(904)的内壁贴合且滑动连接，所述控制块(905)的内部开设有螺纹孔(20)，所述连接轴(906)位于移动座(903)下方的一端通过滑动孔(14)延伸至发酵桶(5)内部的上方，所述连接轴(906)的外壁与滑动孔(14)的内部贴合且滑动连接，所述控制电机(908)的输出端延伸至电机架(907)的内部，所述连接轴(906)位于移动座(903)上方的一端与控制电机(908)的输出端通过联轴器固定连接。
5.根据权利要求1所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述连接机构(10)由连接块(101)和连接方槽(102)组成，所述连接块(101)固定连接在连接轴(906)位于发酵桶(5)内部的一端，所述连接方槽(102)开设在连接块(101)内部的下方。
6.根据权利要求1所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构(11)由第一方杆(111)和搅拌杆(112)组成，所述第一方杆(111)插接在连接方槽(102)的内部，所述第一方杆(111)的外壁与连接方槽(102)的内壁贴合且滑动连接，所述第一方杆(111)的上端面与连接方槽(102)的上方内壁贴合，所述搅拌杆(112)设置有八个，八个所述搅拌杆(112)分别固定连接在第一方杆(111)一端的外壁。
7.根据权利要求1所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述清洁机构(12)由第二方杆(121)、清洁杆(122)、清洁刷(123)和刮料盘(124)组成，所述第二方杆(121)插接在连接方槽(102)的内部，且第二方杆(121)的上端面与连接方槽(102)的上方内壁贴合，所述第二方杆(121)的外壁与连接方槽(102)的内壁贴合且滑动连接，所述清洁杆(122)设置有两个，两个所述清洁杆(122)分别固定连接在第二方杆(121)一端的两侧，所述清洁刷(123)设置有两个，两个所述清洁刷(123)分别固定连接在清洁杆(122)的一端，且清洁刷(123)的刷毛与发酵桶(5)的内壁贴合，所述刮料盘(124)位于清洁杆(122)的上方，且刮料盘(124)固定套接在第二方杆(121)的外壁。
8.根据权利要求1所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述控制机构(13)由支撑块(131)、传递螺杆(132)和第二锥齿轮(133)组成，所述支撑块(131)设置有两个，两个所述支撑块(131)分别固定连接在外护箱(4)的两侧外壁，所述传递螺杆(132)设置有两个，两个所述传递螺杆(132)分别位于外护箱(4)的两侧，且传递螺杆(132)与支撑块(131)通过轴承转动连接，所述传递螺杆(132)的两端分别延伸至支撑块(131)的上方与下方，所述传递螺杆(132)位于支撑块(131)上方的一端与固定板(902)通过轴承转动连接，所述第二锥齿轮(133)设置有两个，两个所述第二锥齿轮(133)分别固定连接在传递螺杆(132)位于支撑块(131)下方的一端，且第二锥齿轮(133)与第一锥齿轮(19)啮合连接，所述传递螺杆(132)与螺纹孔(20)螺纹连接。
9.根据权利要求6所述的一种全麦加工发酵装置，其特征在于：所述外护箱(4)与发酵桶(5)的前端面均安装有箱门(21)，所述发酵桶(5)一侧外壁的上方固定连接有进料管(22)，且进料管(22)的一端延伸至外护箱(4)的外部，所述发酵桶(5)一侧外壁的下方固定设置有排料管(23)，且排料管(23)的一端延伸至外护箱(4)的外部，所述排料管(23)和进料管(22)均与发酵桶(5)的内部互相贯通，所述排料管(23)与进料管(22)位于外护箱(4)外部的一端均螺纹连接有密封盖(24)，所述外护箱(4)的外部固定设置有气凝胶毡层(25)，所述第一方杆(111)与第二方杆(121)分别通过固定螺丝(26)与连接块(101)固定连接，且固定螺丝(26)分别设置有四个。
10.基于权利要求1-9任意一项所述一种全麦加工发酵装置的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：首先将需要发酵的各种原料通过进料管(22)加入至发酵桶(5)的内部，之后锁紧密封盖(24)，同时启动伺服电机(18)和控制电机(908)，伺服电机(18)启动带动转动杆(16)转动，转动杆(16)转动通过第一锥齿轮(19)和第二锥齿轮(133)带动两个传递螺杆(132)进行转动，通过螺纹传递的原理，传递螺杆(132)转动会带动两个控制块(905)进行下移，从而控制块(905)带动移动座(903)进行下移，移动座(903)会带动控制电机(908)和连接轴(906)下移，通过控制伺服电机(18)的正反转，使得移动座(903)带动连接轴(906)进行上下移动；
步骤二：控制电机(908)启动时，控制电机(908)会带动连接轴(906)进行转动，从而连接轴(906)会带动连接块(101)进行转动，并且连接块(101)会通过连接方槽(102)带动第一方杆(111)进行转动，而第一方杆(111)会带动搅拌杆(112)进行转动，同时连接轴(906)上下移动时，连接轴(906)可以在滑动孔(14)的内部进行上下滑动，而连接轴(906)的一端可以带动连接块(101)在发酵桶(5)的内部进行上下移动，从而连接块(101)会带动第一方杆(111)和搅拌杆(112)在发酵桶(5)的内部进行上下移动，因此搅拌杆(112)在转动的同时可以在发酵桶(5)的内部进行上下移动，从而搅拌杆(112)在发酵桶(5)的内部对发酵原料进行全面搅拌；
步骤三：当原料搅拌完毕后，通过伺服电机(18)使得连接块(101)带动搅拌杆(112)移动至发酵桶(5)内部的上方，之后关闭伺服电机(18)，启动电加热盘(8)，通过电加热盘(8)对发酵桶(5)进行加热，使得发酵桶(5)的内部可以提升至需要的温度，之后进行发酵，在发酵完毕后，通过打开箱门(21)，将发酵的成品取出；
步骤四：之后将固定螺丝(26)拆除，抽出第一方杆(111)，从而将搅拌杆(112)拆除，之后将第二方杆(121)插接在连接方槽(102)的内部，并且通过固定螺丝(26)将第二方杆(121)与连接块(101)固定，关闭箱门(21)，通过进料管(22)加入清洁液，同时开启伺服电机(18)和控制电机(908)，通过控制伺服电机(18)的正反转使得移动座(903)和连接轴(906)可以上下移动，从而使得清洁刷(123)和刮料盘(124)在发酵桶(5)的内部上下移动，而控制电机(908)可以使得清洁刷(123)在发酵桶(5)的内部进行转动，从而清洁刷(123)可以对发酵桶(5)进行清刷，而刮料盘(124)可以同时对发酵桶(5)内壁上的污渍进行刮除。
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