CN112826102A - 一种食品加工用土豆去皮装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用土豆去皮装置，包括底座、箱体、排泄管、外环柱、内环柱、夹持组件和去皮组件，所述底座顶端与箱体固定连接，所述排泄管与箱体内壁固定连接，所述箱体顶端与外环柱转动连接；电动转块运行通过夹头带着土豆旋转，然后第二刀片将土豆皮去除，通过相同大小的力将土豆皮均匀的去除，利用刀套和滚球的配合使用使得不会因为土豆表面凹凸不平而让土豆去皮时去掉大量的可食用部分，然后内杆通过滚珠推动顶杆，顶杆通过顶板推着第一刀片与土豆表面接触，电动转块转动通过伸缩杆带着夹头转动，并且此时两个电动转块的转动方向相反，从而将土豆横向被夹持部分土豆皮削除。

Description

一种食品加工用土豆去皮装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用土豆去皮装置。

背景技术

土豆在制成食物前需要先行将其外皮去除，现有的土豆去皮方式是由人工手持刨子将土豆皮刮掉，由于土豆的外表面形状多数为凹凸不平的，因此在人力去除土豆皮时需要将刨子转动多个角度才能最大限度的将土豆可食用部分保留下来，极易出现手部疲劳的现象，并且当需要进行去皮处理的土豆量过大时，由于手部疲劳，会出现去皮时极易连带着去除大量的土豆可食用部分，由于刨子较为锋利，导致去土豆皮时需要用较大的力，使得削土豆时极易将手划伤，具有一定的安全隐患，现有的土豆去皮装置多数是利用插刀插进土豆内部将土豆固定住，然后再利用插刀带着土豆旋转时去皮刀对土豆进行去皮，但是这种方式会破坏土豆的完整性，因此，我们提出一种自动去皮且土豆保存良好的食品加工用土豆去皮装置。

发明内容

为实现上述自动去皮且土豆保存良好目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用土豆去皮装置，包括底座、箱体、排泄管、外环柱、内环柱、夹持组件和去皮组件，所述底座顶端与箱体固定连接，所述排泄管与箱体内壁固定连接，所述箱体顶端与外环柱转动连接；

作为优化，所述内环柱位于外环柱内壁与底座正面固定连接，所述夹持组件与外环柱内壁活动连接，所述去皮组件与底座正面活动连接。

作为优化，所述夹持组件由第一楔形块、第一弧槽、第一滚柱、滑动杆、内杆、压缩弹簧、套杆、电动转块、伸缩杆、夹头、顶杆、轴承、滚珠、顶板、条形滑块、第一刀片、第二楔形块和条形弹片组成，所述第一楔形块与外环柱右侧固定连接，所述第一弧槽开设在第一楔形块内壁，所述第一弧槽内壁与第一滚柱滑动连接，所述第一滚柱左侧与滑动杆活动连接，所述滑动杆外壁与内环柱内壁滑动连接，所述滑动杆左侧与内杆固定连接，所述内杆外壁与套杆滑动连接，所述压缩弹簧位于内杆外壁与套杆固定连接，所述压缩弹簧右侧与滑动杆固定连接，所述电动转块与内环柱左侧转动连接，所述电动转块左侧与伸缩杆转动连接，所述伸缩杆左侧与夹头固定连接，所述套杆左侧与夹头转动连接，所述第二楔形块与外环柱底端固定连接，通过夹持组件将土豆夹持住，且不会损伤土豆的内部可食用部分；

作为优化，所述顶杆内壁顶端与轴承转动连接，所述轴承内壁与滚珠固定连接，所述顶杆与夹头滑动连接，所述顶杆底端与顶板固定连接，所述顶板底端与条形弹片固定连接，所述条形弹片底端与夹头内壁底端固定连接，所述顶板内壁与条形滑块滑动连接，所述条形滑块正面与第一刀片转动连接，所述第一刀片外壁与夹头内壁滑动连接，通过条形弹片自身弹力使得顶板通过条形滑块带着第一刀片回缩进夹头内部。

作为优化，所述去皮组件由握把、活动杆、滑杆、滑套、弹簧拉杆、连接杆、弹簧推杆、滚球、刀套、第二刀片、电动滑块和固定杆组成，所述握把顶端与活动杆固定连接，在夹持组件将土豆夹持住后，通过去皮组件将土豆的外皮去除。

作为优化，所述活动杆左侧与滑杆固定连接，所述滑杆外壁与滑套滑动连接，所述滑套左侧与弹簧拉杆固定连接，所述弹簧拉杆左侧与固定杆固定连接，所述固定杆内壁与连接杆滑动连接，所述连接杆左侧与滚球固定连接，所述滚球外壁与刀套活动连接，所述刀套内壁左侧与第二刀片固定连接，土豆旋转时，通过第二刀片将土豆表皮去除。

作为优化，所述伸缩杆有两个，且关于电动转块的水平中心线进行对称设置，所述电动转块内置有驱动电机，使得电动转块转动时通过伸缩杆带着夹头转动。

作为优化，所述第一楔形块及其附属组件有两个，且关于外环柱的垂直中心线斜对称设置，外环柱转动时带着第一楔形块转动，此时第一滚柱在第一弧槽中滑动。

作为优化，所述第二楔形块内壁开设有第二弧槽，第二弧槽内壁滑动连接有第二滚柱，第二滚柱顶端与导杆固定连接，导杆顶端与弹簧顶杆固定连接，弹簧顶杆顶端与弧形夹固定连接，弧形夹顶端固定安装有橡胶软垫。

作为优化，所述第二楔形块及其附属组件有两个，且关于外环柱的水平中心线斜对称设置，使得弧形夹能将土豆夹持住。

作为优化，所述条形弹片有两个，且关于顶板的垂直中心线进行对称设置，所述夹头底端固定安装有橡胶垫，使得顶板稳定的固定在夹头内部。

作为优化，所述弹簧拉杆有两个，且关于滑套的水平中心线进行对称设置，使得滑套始终保持着向右运动的趋势。

本发明的有益效果是：外环柱转动带着第二楔形块及其附属组件和第一楔形块及其附属组件将土豆夹持住，当夹头与土豆接触之后，将土豆固定住，此时内杆并未与滚珠接触，然后外环柱继续转动，使得第一楔形块将土豆夹持牢固，然后第二楔形块及其附属组件远离土豆，然后电动滑块运行带着刀套运动，刀套带着第二刀片运动，使得第二刀片沿着土豆横向方向缓慢的向右运动，此时，电动转块运行通过夹头带着土豆旋转，然后第二刀片将土豆皮去除，通过相同大小的力将土豆皮均匀的去除，利用刀套和滚球的配合使用使得不会因为土豆表面凹凸不平而让土豆去皮时去掉大量的可食用部分，然后内杆通过滚珠推动顶杆，顶杆通过顶板推着第一刀片与土豆表面接触，电动转块转动通过伸缩杆带着夹头转动，并且此时两个电动转块的转动方向相反，从而将土豆横向被夹持部分土豆皮削除，该食品加工用土豆去皮装置比较传统的手工去除土豆皮的方式安全且效率高，且土豆的表皮被均匀的去除干净，不会出现手工去皮时出现残留土豆皮未去除的情况。

附图说明

图1为本发明整体结构示意图；

图2为本发明图1中A处结构放大示意图；

图3为本发明俯视结构示意图；

图4为本发明夹持组件结构示意图；

图5为本发明夹头剖视结构示意图；

图6为本发明图5中B处结构放大示意图；

图7为本发明滑套左视剖视结构示意图；

图8为本发明图7中结构放大示意图；

图9为本发明第二刀片俯视结构示意图；

图10为本发明连接杆与固定杆连接结构示意图。

图中：100、底座；200、箱体；300、排泄管；400、外环柱；500、内环柱；600、夹持组件；601、第一楔形块；602、第一弧槽；603、第一滚柱； 604、滑动杆；605、内杆；606、压缩弹簧；607、套杆；608、电动转块；609、伸缩杆；610、夹头；611、顶杆；612、轴承；613、滚珠；614、顶板；615、条形滑块；616、第一刀片；617、第二楔形块；618、条形弹片；700、去皮组件；701、握把；702、活动杆；703、滑杆；704、滑套；705、弹簧拉杆； 706、连接杆；707、弹簧推杆；708、滚球；709、刀套；710、第二刀片；711、电动滑块；712、固定杆。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，一种食品加工用土豆去皮装置，包括底座100、箱体200、排泄管300、外环柱400、内环柱500、夹持组件600和去皮组件700，底座 100顶端与箱体200固定连接，排泄管300与箱体200内壁固定连接，箱体 200顶端与外环柱400转动连接；

请参阅图3，内环柱500位于外环柱400内壁与底座100正面固定连接，夹持组件600与外环柱400内壁活动连接，去皮组件700与底座100正面活动连接；

根据图3，外环柱400内置驱动电机，驱动电机运行使得外环柱400转动带着夹持组件600运行，从而将土豆夹持住，然后去皮组件700运行将土豆皮去除，土豆皮掉落到排泄管300内排出，并且夹持部分的土豆皮由夹持组件600去除。

请参阅图3-6，夹持组件600由第一楔形块601、第一弧槽602、第一滚柱603、滑动杆604、内杆605、压缩弹簧606、套杆607、电动转块608、伸缩杆609、夹头610、顶杆611、轴承612、滚珠613、顶板614、条形滑块615、第一刀片616、第二楔形块617和条形弹片618组成，第一楔形块601与外环柱400右侧固定连接，第一弧槽602开设在第一楔形块601内壁，第一弧槽 602内壁与第一滚柱603滑动连接，第一滚柱603左侧与滑动杆604活动连接，滑动杆604外壁与内环柱500内壁滑动连接；

根据图3，通过外环柱400的转动带着第一楔形块601转动，第一弧槽 602通过第一滚柱603带着滑动杆604运动；

请参阅图4，滑动杆604左侧与内杆605固定连接，内杆605外壁与套杆 607滑动连接，压缩弹簧606位于内杆605外壁与套杆607固定连接，压缩弹簧606右侧与滑动杆604固定连接；

请参阅图3，第一楔形块601及其附属组件有两个，且关于外环柱400的垂直中心线斜对称设置；

根据图3，通过对称设置的第一楔形块601及其附属组件从土豆的横向两端将土豆夹持住。

请参阅图3，第二楔形块617内壁开设有第二弧槽，第二弧槽内壁滑动连接有第二滚柱，第二滚柱顶端与导杆固定连接，导杆顶端与弹簧顶杆固定连接，弹簧顶杆顶端与弧形夹固定连接，弧形夹顶端固定安装有橡胶软垫；

请参阅图3，第二楔形块617及其附属组件有两个，且关于外环柱400的水平中心线斜对称设置，使得弧形夹能将土豆夹持住；

根据图3，当土豆放置到内环柱500内壁时，外环柱400转动使得第一楔形块601及其附属组件与土豆接触并固定住，接此时第二楔形块617及其附属组件远离土豆，此时土豆被第一楔形块601及其附属组件夹持稳定。

根据图4，通过滑动杆604带着内杆605及其附属组件运动，当夹头610 与土豆接触时，内杆605挤压压缩弹簧606并沿着套杆607内壁滑动，从而将土豆固定住，根据图5，此时内杆605并不与顶杆611接触。

请参阅图4，电动转块608与内环柱500左侧转动连接，电动转块608左侧与伸缩杆609转动连接，伸缩杆609左侧与夹头610固定连接，套杆607 左侧与夹头610转动连接，第二楔形块617与外环柱400底端固定连接；

根据图4，当夹头610向土豆方向移动时，伸缩杆609伸长，电动转块 608内置有电动马达，电动马达运行使得电动转块608转动通过伸缩杆609带着夹头610转动；

请参阅图3-6，顶杆611内壁顶端与轴承612转动连接，轴承612内壁与滚珠613固定连接，顶杆611与夹头610滑动连接，顶杆611底端与顶板614 固定连接，顶板614底端与条形弹片618固定连接，条形弹片618底端与夹头610内壁底端固定连接，顶板614内壁与条形滑块615滑动连接，条形滑块615正面与第一刀片616转动连接，第一刀片616外壁与夹头610内壁滑动连接；

根据图5，当内杆605运动与顶杆611接触时，先于滚珠613接触，并通过滚珠613推着顶杆611运动，顶杆611带着顶板614运动，顶板614克服条形弹片618的作用力通过条形滑块615带着第一刀片616运动，第一刀片 616伸出夹头610底面与土豆表面接触，当伸缩杆609带着夹头610转动时，第一刀片616将夹头610夹持土豆的部分土豆皮去除，根据图3，此时第一楔形块601及其附属组件和第二楔形块617及其附属组件均将土豆夹持住。

请参阅图3，请参阅图7-10，去皮组件700由握把701、活动杆702、滑杆703、滑套704、弹簧拉杆705、连接杆706、弹簧推杆707、滚球708、刀套709、第二刀片710、电动滑块711和固定杆712组成，握把701顶端与活动杆702固定连接；

请参阅图6，活动杆702左侧与滑杆703固定连接，滑杆703外壁与滑套 704滑动连接，滑套704左侧与弹簧拉杆705固定连接，弹簧拉杆705左侧与固定杆712固定连接，固定杆712内壁与连接杆706滑动连接，连接杆706 左侧与滚球708固定连接，滚球708外壁与刀套709活动连接，刀套709内壁左侧与第二刀片710固定连接；

根据图3，电动滑块711内置有电机，电机运行使得电动滑块711运动带着固定杆712运动，根据图6，固定杆712运动带着连接杆706及其附属组件运动，根据图3，连接杆706及其附属组件沿着土豆表面横向运动，根据图6，通过第二刀片710将土豆皮去除，根据图9，通过滚球708与刀套709的配合作用使得第二刀片710相对于弹簧推杆707可进行微小的转动，再通过弹簧推杆707的推力使得第二刀片710始终与土豆表面贴合，当土豆在夹持组件600作用下旋转时，第二刀片710将土豆皮去除，此时第二楔形块617及其附属组件远离土豆，土豆被第一楔形块601及其附属组件夹持住。

根据图9-10，固定杆712与连接杆706的安装位置如图示，使得第二刀片710在去除土豆皮时不会有螺旋线形的土豆皮未去除。

请参阅图4，伸缩杆609有两个，且关于电动转块608的水平中心线进行对称设置，电动转块608内置有驱动电机，使得电动转块608转动时通过伸缩杆609带着夹头610转动；

根据图4，通过两个对称设置的伸缩杆609带着夹头610旋转，使得电动转块608转动时同步带着夹头610转动。

请参阅图5，条形弹片618有两个，且关于顶板614的垂直中心线进行对称设置，夹头610底端固定安装有橡胶垫，使得顶板614稳定的固定在夹头 610内部；

根据图5，当内杆605不挤压顶板614时，第一刀片616始终隐藏在夹头 610内部，此时夹头610仅仅是将土豆夹持住。

请参阅图7，弹簧拉杆705有两个，且关于滑套704的水平中心线进行对称设置；

根据图7，弹簧拉杆705通过滑套704带着连接杆706始终保持向左运动的趋势，使得连接杆706及其附属组件带着第二刀片710与土豆表面接触，且当活动杆702向右运动时，活动杆702通过滑杆703带着滑套704运动，滑套704带着连接杆706及其附属组件运动，使得第二刀片710远离土豆，根据图3，通过拉动握把701带着活动杆702运动。

在使用时，请参阅图1-10，拉动握把701，通过夹持组件600将土豆夹持住，将土豆放入内环柱500中，此时利用外环柱400转动带着第二楔形块 617及其附属组件和第一楔形块601及其附属组件将土豆夹持住，第一楔形块 601通过第一弧槽602带着滑动杆604运动，滑动杆604带着内杆605运动，内杆605克服压缩弹簧606的作用力沿着套杆607内壁运动，当夹头610与土豆接触之后，将土豆固定住，此时内杆605并未与滚珠613接触，然后外环柱400继续转动，使得第一楔形块601将土豆夹持牢固，然后第二楔形块 617及其附属组件远离土豆，然后电动滑块711运行带着固定杆712运动，固定杆712带着连接杆706运动，连接杆706带着滑套704运动，此时滑套704 沿着滑杆703外壁滑动，连接杆706带着弹簧推杆707运动，弹簧推杆707 带着滚球708运动，滚球708带着刀套709运动，刀套709带着第二刀片710 运动，使得第二刀片710沿着土豆横向方向缓慢的向右运动，此时，电动转块608运行通过伸缩杆609带着夹头610转动，夹头610带着土豆旋转，然后第二刀片710将土豆皮去除，然后向外拉动握把701并让外环柱400转动带着第一楔形块601及其附属组件和第二楔形块617及其附属组件转动，使得内杆605通过滚珠613推动顶杆611，顶杆611通过顶板614推着第一刀片616与土豆表面接触，然后电动转块608转动通过伸缩杆609带着夹头610转动，并且此时两个电动转块608的转动方向相反，从而将土豆横向被夹持部分土豆皮削除，然后将土豆取出完成。

综上所述，外环柱400转动带着第二楔形块617及其附属组件和第一楔形块601及其附属组件将土豆夹持住，当夹头610与土豆接触之后，将土豆固定住，此时内杆605并未与滚珠613接触，然后外环柱400继续转动，使得第一楔形块601将土豆夹持牢固，然后第二楔形块617及其附属组件远离土豆，然后电动滑块711运行带着刀套709运动，刀套709带着第二刀片710 运动，使得第二刀片710沿着土豆横向方向缓慢的向右运动，此时，电动转块608运行通过夹头610带着土豆旋转，然后第二刀片710将土豆皮去除，通过相同大小的力将土豆皮均匀的去除，利用刀套709和滚球708的配合使用使得不会因为土豆表面凹凸不平而让土豆去皮时去掉大量的可食用部分，然后内杆605通过滚珠613推动顶杆611，顶杆611通过顶板614推着第一刀片616与土豆表面接触，电动转块608转动通过伸缩杆609带着夹头610转动，并且此时两个电动转块608的转动方向相反，从而将土豆横向被夹持部分土豆皮削除，该食品加工用土豆去皮装置比较传统的手工去除土豆皮的方式安全且效率高，且土豆的表皮被均匀的去除干净，不会出现手工去皮时出现残留土豆皮未去除的情况。

以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种食品加工用土豆去皮装置，包括底座(100)、箱体(200)、排泄管(300)、外环柱(400)、内环柱(500)、夹持组件(600)和去皮组件(700)，其特征在于：所述底座(100)顶端与箱体(200)固定连接，所述排泄管(300)与箱体(200)内壁固定连接，所述箱体(200)顶端与外环柱(400)转动连接；

所述内环柱(500)位于外环柱(400)内壁与底座(100)正面固定连接，所述夹持组件(600)与外环柱(400)内壁活动连接，所述去皮组件(700)与底座(100)正面活动连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述夹持组件(600)由第一楔形块(601)、第一弧槽(602)、第一滚柱(603)、滑动杆(604)、内杆(605)、压缩弹簧(606)、套杆(607)、电动转块(608)、伸缩杆(609)、夹头(610)、顶杆(611)、轴承(612)、滚珠(613)、顶板(614)、条形滑块(615)、第一刀片(616)、第二楔形块(617)和条形弹片(618)组成，所述第一楔形块(601)与外环柱(400)右侧固定连接，所述第一弧槽(602)开设在第一楔形块(601)内壁，所述第一弧槽(602)内壁与第一滚柱(603)滑动连接，所述第一滚柱(603)左侧与滑动杆(604)活动连接，所述滑动杆(604)外壁与内环柱(500)内壁滑动连接，所述滑动杆(604)左侧与内杆(605)固定连接，所述内杆(605)外壁与套杆(607)滑动连接，所述压缩弹簧(606)位于内杆(605)外壁与套杆(607)固定连接，所述压缩弹簧(606)右侧与滑动杆(604)固定连接，所述电动转块(608)与内环柱(500)左侧转动连接，所述电动转块(608)左侧与伸缩杆(609)转动连接，所述伸缩杆(609)左侧与夹头(610)固定连接，所述套杆(607)左侧与夹头(610)转动连接，所述第二楔形块(617)与外环柱(400)底端固定连接；

所述顶杆(611)内壁顶端与轴承(612)转动连接，所述轴承(612)内壁与滚珠(613)固定连接，所述顶杆(611)与夹头(610)滑动连接，所述顶杆(611)底端与顶板(614)固定连接，所述顶板(614)底端与条形弹片(618)固定连接，所述条形弹片(618)底端与夹头(610)内壁底端固定连接，所述顶板(614)内壁与条形滑块(615)滑动连接，所述条形滑块(615)正面与第一刀片(616)转动连接，所述第一刀片(616)外壁与夹头(610)内壁滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述去皮组件(700)由握把(701)、活动杆(702)、滑杆(703)、滑套(704)、弹簧拉杆(705)、连接杆(706)、弹簧推杆(707)、滚球(708)、刀套(709)、第二刀片(710)、电动滑块(711)和固定杆(712)组成，所述握把(701)顶端与活动杆(702)固定连接；

所述活动杆(702)左侧与滑杆(703)固定连接，所述滑杆(703)外壁与滑套(704)滑动连接，所述滑套(704)左侧与弹簧拉杆(705)固定连接，所述弹簧拉杆(705)左侧与固定杆(712)固定连接，所述固定杆(712)内壁与连接杆(706)滑动连接，所述连接杆(706)左侧与滚球(708)固定连接，所述滚球(708)外壁与刀套(709)活动连接，所述刀套(709)内壁左侧与第二刀片(710)固定连接。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述伸缩杆(609)有两个，且关于电动转块(608)的水平中心线进行对称设置，所述电动转块(608)内置有驱动电机。

5.根据权利要求2所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述第一楔形块(601)及其附属组件有两个，且关于外环柱(400)的垂直中心线斜对称设置。

6.根据权利要求2所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：，所述第二楔形块(617)内壁开设有第二弧槽，第二弧槽内壁滑动连接有第二滚柱，第二滚柱顶端与导杆固定连接，导杆顶端与弹簧顶杆固定连接，弹簧顶杆顶端与弧形夹固定连接。

7.根据权利要求2所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述第二楔形块(617)及其附属组件有两个，且关于外环柱(400)的水平中心线斜对称设置。

8.根据权利要求3所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述条形弹片(618)有两个，且关于顶板(614)的垂直中心线进行对称设置，所述夹头(610)底端固定安装有橡胶垫。

9.根据权利要求3所述的一种食品加工用土豆去皮装置，其特征在于：所述弹簧拉杆(705)有两个，且关于滑套(704)的水平中心线进行对称设置。

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