CN112655462A - 香菇还原菌种及其制备和应用 - Google Patents
香菇还原菌种及其制备和应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112655462A CN112655462A CN202011506765.4A CN202011506765A CN112655462A CN 112655462 A CN112655462 A CN 112655462A CN 202011506765 A CN202011506765 A CN 202011506765A CN 112655462 A CN112655462 A CN 112655462A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mushroom
- strain
- liquid
- parts
- liquid strain
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明属于香菇的栽培，特别是指一种香菇还原菌种及其制备和应用。香菇还原菌种是将絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液与由枣木屑、蔗糖、甘油、硫酸镁、谷氨酸钠及水组成的载体进行有效混配制成，使用时加水稀释作为液体菌种使用。本发明有效解决了现有液体菌种生产难度大、生产周期长、保藏周期短等问题，具有相比传统液体菌种具有同等活力、保藏周期长，使用方便等优点。
Description
技术领域
本发明属于香菇的栽培，特别是指一种香菇还原菌种及其制备和应用。
背景技术
液体菌种是香菇工业化生产中菌种的发展方向，使用液体菌种生产香菇菌棒，菌棒发菌时间短，菌龄一致性好，菌棒生产过程容易实现机械化，生产效率高。当前我国香菇生产已经进入工厂化生产前期，菌种问题一直是制约香菇产业发展的重要因素，固体纯菌种的使用为现代香菇生产奠定了基础，但固体菌种的生产和使用给生产带来的除了便捷外，还有不适合工业化生产要求的缺陷，用工数量不能有效减少，劳动生产率较低。现代食用菌生产多采用液体菌种做为栽培种，但香菇液体菌种存在生产技术难度大，生产周期长(较其他食用菌品种生产周期要长2～4天)，这在液体发酵生产中会给生产者造成较大难度，为了解决这一问题，通过专业化的生产技术团队生产液体菌种成为香菇生产企业的迫切需求，但液体菌种又存在保存期短的致命缺陷，固体菌种可以在温度不高于5℃情况下保存3个月以上，但液体菌种只能保存10天左右。
申请人在国内专利数据库中未发现与本申请相同的专利文献报道。
发明内容
本发明的目的在于提供香菇还原菌种及其制备和应用，延长了保藏期，并可以在使用时直接用无菌水稀释后直接作为液体菌种使用。
本发明的整体技术构思是：
香菇还原菌种，由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液 1～2
载体 1～4
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑30～60；蔗糖1～4；甘油0.1～0.9；硫酸镁0.01～0.07；谷氨酸钠0.01～0.03；水20～35。
香菇还原菌种的制备方法，包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内保存。
生物絮凝剂可以采用目前现有市售的产品，因其属于现有技术，申请人在此对其成分不再赘述。生物絮凝剂的主要作用是对香菇液体菌种发酵液中的多糖进行絮凝沉降，以便于其进一步工业化利用及菌丝体在载体中的分布。
香菇还原菌种在香菇培养中的应用。
液体菌种制作成固体形态，不同于把液体菌种作为菌种的上一级菌种，与固体物混合后继续生长，以求扩大的目的，因为这种菌种还要经过较长时间的培养，菌丝体菌龄在生长过程菌龄会不一致，达不到液体菌种的菌龄一致的要求。本申请将液体菌种与载体混合的目的是为了吸收液体菌种中多余的水分，使得菌种中的水分含量在易于保藏的含水量，并在保护剂的作用下延长保藏期。
本发明的具体技术构思还有：
为实现香菇菌丝体在载体内的均匀分布，同时便于香菇还原菌种的制作，优选的技术实现手段是，所述的枣木屑的颗粒度10～300目。
所述的步骤A中静置时间为1～8小时。
因为载体中营养成分较低，为实现保藏时菌丝基本不再增值并延缓其生长速度，保藏时选用较低的温度，优选的技术实现手段是，所述的步骤C中保存温度为-10℃～15℃。
香菇还原菌种在香菇培养中的应用优选采用如下方法，按照香菇还原菌种：无菌水的质量比＝1:2～20的比例将香菇还原菌种与无菌水混合均匀，按照液体菌种的使用方法接种香菇菌棒。
为验证本发明的技术效果，申请人进行了如下试验：
1、菌种活力对比试验
采用本申请制备的液体菌种，在制作成还原菌种前接种到香菇菌棒中，每棒接种4个点位，每个点位接种20毫升，25℃培养，其10天的菌丝圈生长直径为10厘米，制作成还原菌种后，同样的接种方法和培养，10天的菌丝圈生长直径也为10厘米，说明还原菌种保持了原液体菌种的活力。
2、与液体菌种栽培香菇的对比
固体菌种接种的香菇菌棒，一般需要40～60天才能长满菌丝，而液体菌种接种的香菇菌棒需要20～40天就可以长满，使用本申请中还原菌种接种的香菇菌棒，菌丝长满的时间也是20～40天，与直接使用液体菌种接种的生长速度基本相同。
本发明所取得的实质性特点和显著的技术进步在于：
制作的还原菌种是液体菌种在填充物和保护剂的作用下延长了保藏期，保藏期从10来天延长到6个月，并保持了相当于固体菌种同等的活力；二是形成的还原菌种在实际生产中使用方便，便于储存及运输，随用随取，降低了生产单位使用液体菌种的门槛，对香菇产业的发展起到至关重要的作用。
具体实施方式
以下对本发明的实施例作进一步描述，但不作为对本发明的限定。本发明的保护范围以权利要求记载的内容为准，任何依据说明书作出的等效技术手段替换，均不脱离本发明的保护范畴。
实施例1
香菇还原菌种，由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液 1
载体 1
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑30；蔗糖1；甘油0.1；硫酸镁0.01；谷氨酸钠0.01；水20。
所述的枣木屑的颗粒度10目。
香菇还原菌种的制备方法，包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置1小时后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内在温度为-10℃条件下保存。
其余内容与实施例1相同。
实施例2
本实施例与实施例1的区别在于：
香菇还原菌种，由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液 2
载体 4
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑60；蔗糖4；甘油0.9；硫酸镁0.07；谷氨酸钠0.03；水35。
所述的枣木屑的颗粒度300目。
香菇还原菌种的制备方法，包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置8小时后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内在温度为15℃条件下保存。
其余内容与实施例1相同。
实施例3
本实施例与实施例1的区别在于：
香菇还原菌种，由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液 1.5
载体 2.5
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑45；蔗糖2.5；甘油0.5；硫酸镁0.04；谷氨酸钠0.02；水28。
所述的枣木屑的颗粒度160目。
香菇还原菌种的制备方法，包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置4.5 小时后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内在温度为2℃条件下保存。
其余内容与实施例1相同。
实施例4
本实施例与实施例1的区别在于：
香菇还原菌种，由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液 1.2
载体 1.8
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑35；蔗糖1.8；甘油0.3；硫酸镁0.02；谷氨酸钠0.015；水23。
所述的枣木屑的颗粒度80目。
香菇还原菌种的制备方法，包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置2小时后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内在温度为-5℃条件下保存。
其余内容与实施例1相同。
实施例5
本实施例与实施例1的区别在于：
香菇还原菌种，由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液 1.8
载体 3.5
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑50；蔗糖3.5；甘油0.7；硫酸镁0.06；谷氨酸钠0.025；水32。
所述的枣木屑的颗粒度10～300目。
香菇还原菌种的制备方法，包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置7小时后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内在温度为10℃条件下保存。
其余内容与实施例1相同。
Claims (7)
1.香菇还原菌种，其特征在于由如下质量份数的原料制成：
絮凝沉降后的香菇液体菌种发酵液1～2
载体1～4
所述的载体由如下质量份数的原料组成：
枣木屑30～60；蔗糖1～4；甘油0.1～0.9；硫酸镁0.01～0.07；谷氨酸钠0.01～0.03；水20～35。
2.根据权利要求1所述的香菇还原菌种，其特征在于所述的枣木屑的颗粒度10～300目。
3.根据权利要求1或2所述的香菇还原菌种的制备方法，其特征在于包括如下工艺步骤：
A、向培养完毕的香菇液体菌种发酵液中加入生物絮凝剂沉降，静置后分离表层上清液；
B、在无菌条件下向分离上清液后的剩余物料内加入载体并混合均匀；
C、将步骤B中得到的物料灌装到无菌容器内保存。
4.根据权利要求1或2所述的香菇还原菌种的制备方法，其特征在于所述的步骤A中静置时间为1～8小时。
5.根据权利要求1或2所述的香菇还原菌种的制备方法，其特征在于所述的步骤C中保存温度为-10℃～15℃。
6.根据权利要求1或2所述的香菇还原菌种在香菇培养中的应用。
7.根据权利要求6所述的香菇还原菌种在香菇培养中的应用，其特征按照香菇还原菌种：无菌水的质量比＝1:2～20的比例将香菇还原菌种与无菌水混合均匀，按照液体菌种的使用方法接种香菇菌棒。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011506765.4A CN112655462A (zh) | 2020-12-18 | 2020-12-18 | 香菇还原菌种及其制备和应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011506765.4A CN112655462A (zh) | 2020-12-18 | 2020-12-18 | 香菇还原菌种及其制备和应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112655462A true CN112655462A (zh) | 2021-04-16 |
Family
ID=75406874
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011506765.4A Pending CN112655462A (zh) | 2020-12-18 | 2020-12-18 | 香菇还原菌种及其制备和应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112655462A (zh) |
Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1673350A (zh) * | 2005-01-26 | 2005-09-28 | 浙江大学 | 一种制备食用菌胶体菌种的方法 |
| CN101085981A (zh) * | 2006-06-08 | 2007-12-12 | 河南农业大学 | 一种食用菌液体菌种的固化处理方法 |
| ES2379835A1 (es) * | 2010-04-09 | 2012-05-04 | Micelios Del Sur, S.L. | Procedimiento para cultivo de hongos sobre pulpa agotada de alperujo (orujillo). |
| CN104557211A (zh) * | 2015-01-20 | 2015-04-29 | 浙江大学 | 香菇液化专用菌种培养基及相应的培养法 |
| CN104709988A (zh) * | 2015-03-18 | 2015-06-17 | 山东大学（威海） | 一种新型絮凝剂及其应用 |
| CN105176877A (zh) * | 2015-10-12 | 2015-12-23 | 青岛美能达生物科技有限公司 | 一株克雷伯氏菌及用它制备微生物絮凝剂的方法 |
| CN108034592A (zh) * | 2018-01-15 | 2018-05-15 | 石家庄学院 | 一种香菇浓缩菌种的低温保护液及其应用 |
| CN108076973A (zh) * | 2018-01-15 | 2018-05-29 | 石家庄学院 | 一种香菇浓缩菌种的生产方法 |
| CN109971659A (zh) * | 2019-05-20 | 2019-07-05 | 张志标 | 一种双孢菇液体菌种的固定化保存方法 |
| CN111170794A (zh) * | 2020-03-20 | 2020-05-19 | 东营市农业科学研究院 | 一种盐碱地改良肥及其制备方法 |
-
2020
- 2020-12-18 CN CN202011506765.4A patent/CN112655462A/zh active Pending
Patent Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1673350A (zh) * | 2005-01-26 | 2005-09-28 | 浙江大学 | 一种制备食用菌胶体菌种的方法 |
| CN101085981A (zh) * | 2006-06-08 | 2007-12-12 | 河南农业大学 | 一种食用菌液体菌种的固化处理方法 |
| ES2379835A1 (es) * | 2010-04-09 | 2012-05-04 | Micelios Del Sur, S.L. | Procedimiento para cultivo de hongos sobre pulpa agotada de alperujo (orujillo). |
| CN104557211A (zh) * | 2015-01-20 | 2015-04-29 | 浙江大学 | 香菇液化专用菌种培养基及相应的培养法 |
| CN104709988A (zh) * | 2015-03-18 | 2015-06-17 | 山东大学（威海） | 一种新型絮凝剂及其应用 |
| CN105176877A (zh) * | 2015-10-12 | 2015-12-23 | 青岛美能达生物科技有限公司 | 一株克雷伯氏菌及用它制备微生物絮凝剂的方法 |
| CN108034592A (zh) * | 2018-01-15 | 2018-05-15 | 石家庄学院 | 一种香菇浓缩菌种的低温保护液及其应用 |
| CN108076973A (zh) * | 2018-01-15 | 2018-05-29 | 石家庄学院 | 一种香菇浓缩菌种的生产方法 |
| CN109971659A (zh) * | 2019-05-20 | 2019-07-05 | 张志标 | 一种双孢菇液体菌种的固定化保存方法 |
| CN111170794A (zh) * | 2020-03-20 | 2020-05-19 | 东营市农业科学研究院 | 一种盐碱地改良肥及其制备方法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 张锐: "香菇液体菌种固化技术研究", 《科技资讯》 * |
| 张长铠: "《食用菌制种技术》", 30 April 1986 * |
| 熊丽萍: "《食用菌生产技术基础理论》", 31 May 2014 * |
| 魏建和: "《全国高等中医药院校规划教材 中药生物技术 供中药资源与开发、中药学等专业用 第9版》", 28 February 2017 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN111972212B (zh) | 一种人工栽培桑黄的栽培料及其制备方法 | |
| AU2020102268A4 (en) | Edible fungus culture medium based on disposable bamboo chopsticks and preparation method and application thereof | |
| CN1322108C (zh) | 香菇液体菌种的深层发酵培养方法及其培养基 | |
| CN101717309B (zh) | 一种草腐食用菌固体菌种的培养基以及固体菌种的制备方法 | |
| CN108517303A (zh) | 一种金针菇液体菌种的制备方法 | |
| CN111492896A (zh) | 一种用于工厂化栽培金针菇的培养基的制备方法 | |
| CN114891642A (zh) | 一种黑牛肝菌菌种保存方法和保存培养基 | |
| CN111512891A (zh) | 一种木腐菌液体培养基及其制备方法 | |
| CN112655462A (zh) | 香菇还原菌种及其制备和应用 | |
| CN113079951B (zh) | 一种宽基质适应性食用菌液体菌种的制备方法 | |
| CN113597974B (zh) | 一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用 | |
| CN114009273A (zh) | 一种金针菇的栽培基质及制备方法 | |
| CN112931050A (zh) | 一种食用菌培养基及其制备方法 | |
| CN102498942A (zh) | 桦木筷子生产平菇菌种方法 | |
| CN112806215A (zh) | 一种香菇液体菌种的制作方法及菌棒的配套生产方法 | |
| TWI729892B (zh) | 秀珍菇的栽培方法 | |
| CN109874600A (zh) | 一种海鲜菇培养基质及其制备方法 | |
| Aminah et al. | Influence of pH and temperature on in vitro mycelial growth performance of wild edible Schizophyllum commune of northern Malaysia | |
| CN114568450B (zh) | 黄柄曲霉液体发酵代谢物作为生长调节剂的应用和方法 | |
| CN114424731B (zh) | 一种香菇培养基及香菇栽培方法 | |
| CN110800556A (zh) | 一种珠鸡白环蘑原种培养基及制备方法和培养方法 | |
| CN112703964A (zh) | 一种玉米芯豆渣混料栽培木腐菌的方法 | |
| CN114868597A (zh) | 一种茶园套种食用菌的种植方法 | |
| CN114747426A (zh) | 一种白松茸发酵料菌包及利用该发酵料进行促繁的方法 | |
| CN116267999A (zh) | Hannaella zeae代谢产物作为芦苇拟蜡伞生长调节剂的应用方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210416 |