CN112381419A - 一种食品安全监管应急指挥调度系统 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种食品安全监管应急指挥调度系统，包括经营者备案监管模块、团餐监管模块、在线监管模块、信息管理模块、行政执法监管模块和档案管理模块；所述经营者备案监管模块包括原料经营者备案监管单元和餐饮经营者备案监管单元；所述团餐监管模块用于监管餐饮经营者的音视频信息以及食品清单信息；所述在线监管模块用于实时音视频、经营者地图定位和应急救援工作，本发明通过经营者备案监管模块对食品、原材料经营者的经营信息进行备案处理，并将其储存在档案管理模块中，便于食品问题的追责，本发明还通过设置在线监管模块，对经营者场所进行音视频监控，对突发的食品安全问题进行及时处理，防止人身财产安全损失范围扩大。

Description

一种食品安全监管应急指挥调度系统
技术领域
本发明涉及食品安全监管技术领域，具体涉及一种食品安全监管应急指挥调度系统。
背景技术
现如今，随着经济的快速发展，越来越多的人选择在食店就餐，或者是选择外卖，伴随而来的食品安全问题日益严重，一些不卫生不合格的食品在造成人身财产损失之后，往往出现执法难的问题，具体的，包括食材溯源问题有待解决，举证问题变得困难，经营者处罚追责不及时一系列问题。
因此，现今社会亟待一种食品安全监管系统，来解决现有技术中的技术问题。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明实施例提供了一种食品安全监管应急指挥调度系统，包括经营者备案监管模块、团餐监管模块、在线监管模块、信息管理模块、行政执法监管模块和档案管理模块；
所述经营者备案监管模块包括原料经营者备案监管单元和餐饮经营者备案监管单元；
所述团餐监管模块用于监管餐饮经营者的音视频信息以及食品清单信息；
所述在线监管模块用于实时音视频、经营者地图定位和应急救援工作；
所述信息管理模块用于发布、修改和删除经营信息；
所述行政执法监督模块用于记录、处理违法行为；
所述档案管理模块用于记录所述经营者备案监管模块、团餐监管模块、在线监管模块、信息管理模块和行政执法监管模块中所产生的经营信息。
进一步的，所述团餐监管模块包括学校团餐监管单元、酒店团餐监管单元、餐饮店团餐监管单元和一条龙团餐监管单元；
所述学校团餐监管单元用于监管学校内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述酒店团餐监管单元用于监管酒店内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述餐饮店团餐监管单元用于监管餐饮店内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述一条龙团餐监管单元用于监管一条龙服务机构的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息。
进一步的，所述在线监管模块包括音视频监管单元、地理位置监管单元、警情分析单元指挥调度单元和医院联动对讲单元；
所述音视频监管单元用于记录团餐现场、菜品制作现场和执法现场实时音视频信息；
所述地理位置监管单元用于记录经营者的地理位置信息；
所述警情分析单元用于记录分析事故发生后的人员伤亡信息；
所述指挥调度单元用于将救援任务推送给医院；
所述医院联动对讲单元用于和医院方沟通交流。
进一步的，所述信息管理模块包括通知类信息单元、新闻类信息单元、奖惩类信息单元和刑事类信息单元。
进一步的，所述行政执法监管模块包括行政执法音视频采集单元、语音实施对讲单元、应急呼救单元和定位单元。
进一步的，所述档案管理模块包括经营者信息单元、订单信息单元、奖励评级信息单元和处罚信息单元；
所述经营者信息单元用于记录经营者的名称和电话信息；
所述订单信息单元用于记录食品消费类容和时间信息；
所述奖励评级信息单元用于记录经营者的奖励评级等级信息；
所述处罚信息单元用于记录经营者的处罚类容。
本发明的有益效果：
1)、本发明通过经营者备案监管模块对食品、原材料经营者的经营信息进行备案处理，并将其储存在档案管理模块中，便于食品问题的追责；
2)、本发明通过设置在线监管模块，对经营者场所进行音视频监控，对突发的食品安全问题进行及时处理，防止人身财产安全损失范围扩大；
3)、本发明通过设置信息管理模块，对经营者的处罚和奖励信息进行及时公布，提示顾客注意食品安全的同时实现大众监督；
4)、本发明通过设置行政执法监督模块，及时有效对食品安全问题进行解决。
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明。
附图说明
附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明，但并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1是本发明实施例中的一种食品安全监管应急指挥调度系统的结构示意图。
图2是本本发明实施例中的经营者备案监管模块的示意图。
图3是本发明实施例中的团餐监管模块的结构示意图。
图4是本发明实施例中的在线监管模块的结构示意图。
图5是本发明实施例中的信息管理模块的结构示意图。
图6是本发明实施例中的行政执法监管模块的结构示意图。
图7是本发明实施例中的档案监管模块的结构示意图。
附图标记：100-经营者备案监管模块。110-原料经营者备案监管单元，120-餐饮经营者备案监管单元，200-团餐监管模块，210-学校团餐监管单元，220-酒店团餐监管单元，230-餐饮店团餐监管单元，240-一条龙团餐监管单元，300-在线监管模块，310-音视频监管单元，320-地理位置监管单元，330-警情分析单元，340-指挥调度单元，350-医院联动对讲单元，400-信息管理模块，410-通知类信息单元，420-新闻类信息单元，430-惩奖类信息单元，440-刑事类信息单元，500-行政执法监管模块，510-行政执法音视频采集单元， 520-语音实施对讲单元，530-应急呼救单元，540-定位单元，600-档案管理模块，610-经营者信息单元，620-订单信息单元，630-奖励评级信息单元，640-处罚信息单元。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本发明的不同结构。为了简化本发明的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本发明。此外，本发明可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。此外，本发明提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的应用和/或其他材料的使用。
请参照图1-图2，图1是本发明实施例中的一种食品安全监管应急指挥调度系统的结构示意图，该食品安全监管应急指挥调度系统包括经营者备案监管模块100、团餐监管模块 200、在线监管模块300、信息管理模块400、行政执法监管模块500和档案管理模块600；
所述经营者备案监管模块100包括原料经营者备案监管单元110和餐饮经营者备案监管单元120；
所述团餐监管模块200用于监管餐饮经营者的音视频信息以及食品清单信息；
所述在线监管模块300用于实时音视频、经营者地图定位和应急救援工作；
所述信息管理模块400用于发布、修改和删除经营信息；
所述行政执法监督模块500用于记录、处理违法行为；
所述档案管理模块600用于记录所述经营者备案监管模块100、团餐监管模块200、在线监管模块300、信息管理模块400和行政执法监管模块500中所产生的经营信息。
在一些优选的实施方式中，请参照图3，图3是本发明实施例中的团餐监管模块的结构示意图，所述团餐监管模块200包括学校团餐监管单元210、酒店团餐监管单元220、餐饮店团餐监管单元230和一条龙团餐监管单元240；
所述学校团餐监管单元210用于监管学校内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述酒店团餐监管单元220用于监管酒店内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述餐饮店团餐监管单元230用于监管餐饮店内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述一条龙团餐监管单元240用于监管一条龙服务机构的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息。
在某些优选的实施方式中，请参照图4，图4是本发明实施例中的在线监管模块的结构示意图，所述在线监管模块300包括音视频监管单元310、地理位置监管单元320、警情分析单元330、指挥调度单元340和医院联动对讲单元350；
所述音视频监管单元310用于记录团餐现场、菜品制作现场和执法现场实时音视频信息；
所述地理位置监管单元320用于记录经营者的地理位置信息；
所述警情分析单元330用于记录分析事故发生后的人员伤亡信息；
所述指挥调度单元340用于将救援任务推送给医院；
所述医院联动对讲单元350用于和医院方沟通交流。
在一些优选的实施方式中，请参照图5，图5是本发明实施例中的信息管理模块的结构示意图，所述信息管理模块400包括通知类信息单元410、新闻类信息单元420、奖惩类信息单元430和刑事类信息单元440。
在某些优选的实施方式中，请参照图6，图6是本发明实施例中的行政执法监管模块的结构示意图，所述行政执法监管模块500包括行政执法音视频采集单元510、语音实施对讲单元520、应急呼救单元530和定位单元540。
在一些优选的实施方式中，请参照图7，图7是本发明实施例中的档案监管模块的结构示意图，所述档案管理模块600包括经营者信息单元610、订单信息单元620、奖励评级信息单元630和处罚信息单元640；
所述经营者信息单元610用于记录经营者的名称和电话信息；
所述订单信息单元620用于记录食品消费类容和时间信息；
所述奖励评级信息单元630用于记录经营者的奖励评级等级信息；
所述处罚信息单元640用于记录经营者的处罚类容。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“某些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。
综上所述，虽然本发明已以优选实施例揭露如上，但上述优选实施例并非用以限制本发明，本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，均可作各种更动与润饰，因此本发明的保护范围以权利要求界定的范围为准。

Claims (6)

1.一种食品安全监管应急指挥调度系统，其特征在于：包括经营者备案监管模块(100)、团餐监管模块(200)、在线监管模块(300)、信息管理模块(400)、行政执法监管模块(500)和档案管理模块(600)；
所述经营者备案监管模块(100)包括原料经营者备案监管单元(110)和餐饮经营者备案监管单元(120)；
所述团餐监管模块(200)用于监管餐饮经营者的音视频信息以及食品清单信息；
所述在线监管模块(300)用于实时音视频、经营者地图定位和应急救援工作；
所述信息管理模块(400)用于发布、修改和删除经营信息；
所述行政执法监督模块(500)用于记录、处理违法行为；
所述档案管理模块(600)用于记录所述经营者备案监管模块(100)、团餐监管模块(200)、在线监管模块(300)、信息管理模块(400)和行政执法监管模块(500)中所产生的经营信息。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全监管应急指挥调度系统，其特征在于：所述团餐监管模块(200)包括学校团餐监管单元(210)、酒店团餐监管单元(220)、餐饮店团餐监管单元(230)和一条龙团餐监管单元(240)；
所述学校团餐监管单元(210)用于监管学校内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述酒店团餐监管单元(220)用于监管酒店内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述餐饮店团餐监管单元(230)用于监管餐饮店内的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息；
所述一条龙团餐监管单元(240)用于监管一条龙服务机构的音视频监控信息、食品清单、食品原材料、食品辅佐料及食品溯源商信息。
3.根据权利要求1所述的一种食品安全监管应急指挥调度系统，其特征在于：所述在线监管模块(300)包括音视频监管单元(310)、地理位置监管单元(320)、警情分析单元(330)、指挥调度单元(340)和医院联动对讲单元(350)；
所述音视频监管单元(310)用于记录团餐现场、菜品制作现场和执法现场实时音视频信息；
所述地理位置监管单元(320)用于记录经营者的地理位置信息；
所述警情分析单元(330)用于记录分析事故发生后的人员伤亡信息；
所述指挥调度单元(340)用于将救援任务推送给医院；
所述医院联动对讲单元(350)用于和医院方沟通交流。
4.根据权利要求1所述的一种食品安全监管应急指挥调度系统，其特征在于：所述信息管理模块(400)包括通知类信息单元(410)、新闻类信息单元(420)、奖惩类信息单元(430)和刑事类信息单元(440)。
5.根据权利要求1所述的一种食品安全监管应急指挥调度系统，其特征在于：所述行政执法监管模块(500)包括行政执法音视频采集单元(510)、语音实施对讲单元(520)、应急呼救单元(530)和定位单元(540)。
6.根据权利要求1所述的一种食品安全监管应急指挥调度系统，其特征在于：所述档案管理模块(600)包括经营者信息单元(610)、订单信息单元(620)、奖励评级信息单元(630)和处罚信息单元(640)；
所述经营者信息单元(610)用于记录经营者的名称和电话信息；
所述订单信息单元(620)用于记录食品消费类容和时间信息；
所述奖励评级信息单元(630)用于记录经营者的奖励评级等级信息；
所述处罚信息单元(640)用于记录经营者的处罚类容。
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