CN112309512A - 一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，包括步骤：采集片烟样品，对所述片烟样品的化学指标进行检测；确定现用片烟化学指标的置信区间；建立片烟化学宜用性函数模型；确定欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分；确定所述化学指标的权重；确定所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值确定其选用及调配顺序。本发明具有品牌适应性，操作步骤简单、数据易得、便于推广，具有较强的数字化程度，针对性的对欲替换片烟的感官评价顺序进行调配，增强了卷烟配方维护的时效性，为卷烟的配方维护提供了品牌导向性的替代推荐。
Description
技术领域
本发明涉及卷烟配方维护领域，具体涉及一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法。
背景技术
进入新时代，国内烟草行业面对新的发展机遇和发展环境，为提高国内重点品牌竞争力，打造中式卷烟优质品牌，国内烟草工业企业对卷片烟组的配方工作提出了新的更高要求。因此，卷烟配方的稳定性显得尤为重要，并将深刻影响片烟产区的布局和基地单元建设。
卷烟配方是由多种不同的单等级片烟按照一定比例配伍而成的。在卷烟生产过程中，配方维护是维持卷烟品牌质量稳定的重要内容。稳定的叶组配方是保证品牌卷烟风格的基石。然而在实际生产中，由于烟叶生产量与需求量之间的差异，卷烟配方中的某些烟叶原料存在不同程度的库存短缺，快速、准确的找出与这些烟叶原料品质相近的替换烟叶，保证卷烟配方品质的稳定性，对卷烟工业企业彰显品牌特色具有十分重要的意义。
作为烟叶风格特色的物质基础，烟叶的化学质量是烟叶品质鉴定的重要指标，不同烟叶化学成分的质量及其比例的协调性与烟叶的感官质量密切相关，能够真实反映烟叶的内在品质。基于烟叶的化学质量指标进行准确的质量评价，对工业企业合理利用烟叶，稳定卷烟品质具有现实意义。
传统的卷烟配方维护是一项复杂的工作，通过测量仪器和感官评吸综合评定替换的烟叶原料，操作过程复杂，步骤繁琐。评吸人员需要对大量的待替换烟叶原料进行感官评吸，待替换的烟叶筛选具有一定的盲目性，配方维护工作时间周期长、效率低、成本高，迫切需要一种简单易行的评价方法快速评定筛选质量相近的卷烟原料进入卷烟配方后备库，为评吸人员提供替代推荐。
发明内容
本发明的目的是解决上述问题，提供一种简单易得、操作简单、适应性更强且能够对实际生产起到指导作用的用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，包括步骤：
步骤1：采集片烟样品，对所述片烟样品的化学指标进行检测，得到化学指标的检测数据；所述的片烟样品包括卷烟配方中现用的片烟样品和欲替换的片烟样品；
步骤2：根据卷烟配方中现用的片烟样品化学指标的检测数据确定化学指标的置信区间；
步骤3：根据所述的置信区间和现用的片烟样品的化学指标的检测数据的最大值及最小值为基础，建立片烟化学宜用性函数模型，所述的片烟化学宜用性函数模型分为成本型、效益型和优值型；
步骤4：根据步骤1所述的欲替换的片烟样品的化学指标的检测值代入所述的宜用性函数模型，确定欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分；
步骤5：对步骤1所述的现用的片烟样品的化学指标进行层次分析，确定所述化学指标的权重；
步骤6：由所述的欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分和所述化学指标的权重确定所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值确定其选用及调配顺序。
为了实现上述目的，本发明提供了简单易行的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，以现用卷烟配方中的片烟的化学指标的检测数据为基准，构建欲替换片烟的化学指标需满足的片烟化学宜用性函数模型，确定欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分，最终结合所述的宜用性得分和化学指标的权重确定所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值确定其选用及调配顺序。本发明的技术方案确定了欲替换片烟样品的选用及调配的顺序，针对性的对欲替换片烟的感官评价顺序进行调配，确保了与现用配方中使用的片烟样品化学宜用性评价值最高的欲替换的片烟原料可以提前调配，增强了卷烟配方维护的时效性，为卷烟的配方维护提供了品牌导向性的替代推荐。
优选地，步骤1所述的化学指标包括化学基础指标和化学衍生指标，所述的化学基础指标包括总糖、还原糖、总植物碱、总氮、钾和氯，所述的化学衍生指标包括氮碱比、糖碱比和钾氯比。
优选地，步骤3所述成本型片烟化学宜用性函数为
所述效益型片烟化学宜用性函数为
所述优值型片烟化学宜用性函数为
式中，x为欲替换片烟样品的化学指标的检测值，x1为现用的片烟样品的化学指标的检测值下限，x2为所述置信区间的下限，x3为所述置信区间的上限，x4为现用的片烟样品的化学指标的检测值上限。
优选地，化学指标氯采用成本型片烟化学宜用性函数，钾和钾氯比采用效益型片烟化学宜用性函数，总糖、还原糖、总植物碱、总氮、糖碱比和氮碱比采用优值型片烟化学宜用性函数。
优选地，步骤6所述的选用及调配顺序根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值递减进行排列，所述化学宜用性评价值的较高值对应的欲替换的片烟样品优先选用及调配。
优选地，步骤6中所述的欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值的计算方法如下
式中，U为欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，n为化学指标的数量，Ui为欲替换的片烟样品第i个化学指标的宜用性得分，Wi为第i个化学指标的权重。
优选地，确定化学指标的置信区间前对现用的片烟样品的化学指标的检测值进行正态性检验。
优选地，所述卷烟配方中现用的片烟样品为三年内进入品牌卷烟配方中的片烟样品。
本发明产生的有益效果包括：
（1）本发明公开了一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，通过对欲替换的片烟样品的化学宜用性的评价值进行确定，最终确定了化学宜用性评价值最高的欲替换的片烟样品的选用及调配的顺序，针对性的对欲替换片烟的感官评价顺序进行调配，确保了与现用配方中使用的片烟样品化学宜用性评价值最高的欲替换的片烟原料可以提前调配，增强了卷烟配方维护的时效性，为卷烟的配方维护提供了品牌导向性的替代推荐。
（2）本发明仅需要对片烟样品中的化学指标进行检测，操作步骤简单，数据易得，便于推广。
（3）本发明所述卷烟配方中现用的片烟样品为三年内进入品牌卷烟配方中的片烟样品，使得所述的宜用性函数模型更有针对性，具有更强的品牌适应性。
（4）本发明所述的化学宜用性函数模型和层次分析均采用科学的分析方法，进一步提高了卷烟配方维护的数字化程度。
附图说明
图1为实施例1的流程图；
图2为各评价指标的递进关系图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步地详细说明。
实施例1
一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，本发明实施例流程图如图1所示，包括步骤：
步骤1：采集片烟样品，对所述片烟样品的化学指标进行检测，得到化学指标的检测数据；所述的片烟样品包括卷烟配方中现用的片烟样品和欲替换的片烟样品。所述卷烟配方中现用的片烟样品为三年内进入品牌卷烟配方中的片烟样品，共计31组片烟样品；所述欲替换的片烟样品为12组，分别记为a、b、c、d、e、f、g、h、i、j、k、l；上述三年内进入品牌卷烟配方中的片烟样品及欲替换的片烟样品取样时，每组片烟样品取样数量不少于5箱，取样时翻起烟箱上层10cm~20cm厚的片烟，抽取整块的片烟，每组样品的质量为（3000±300）g。
所述的化学指标包括化学基础指标和化学衍生指标，所述的化学基础指标包括总糖、还原糖、总植物碱、总氮、钾和氯，所述的化学衍生指标包括氮碱比、糖碱比和钾氯比。所述的检测数据包括各个化学指标的检测数据的最小值、最大值、平均值、标准差、峰度系数和偏度系数。其中，卷烟配方中现用的片烟样品的化学指标的检测数据如表1所示，欲替换的片烟样品的化学指标的检测数据如表2所示。
表1 卷烟配方中现用的片烟样品的化学指标的检测数据表
表2 欲替换的片烟样品的化学指标的检测数据表
步骤2：根据卷烟配方中现用的片烟样品化学指标的检测数据确定化学指标的置信区间；确定化学指标的置信区间前对现用的片烟样品的化学指标的检测值进行正态性检验，对不符合正态分布的指标进行数据转换。在符合正态分布的基础上提取各项化学指标的置信区间；所述置信区间的显著水平为0.05，即置信度为95%。
利用SPSS软件对各项化学指标数据进行正态性检验，概率值大于0.05，表示数据分布呈现正态分布特点，片烟各项化学指标的正态检验结果和提取的置信区间见表3。
表3 片烟化学指标的正态性检验结果和置信区间表
步骤3：根据所述的置信区间和现用的片烟样品的化学指标的检测数据的最大值及最小值为基础，建立片烟化学宜用性函数模型，所述的片烟化学宜用性函数模型分为成本型、效益型和优值型。所述的置信区间和现用的片烟样品的化学指标的检测数据的最大值及最小值
如表4所示。所述化学指标氯采用成本型片烟化学宜用性函数，钾和钾氯比采用效益型片烟化学宜用性函数，总糖、还原糖、总植物碱、总氮、糖碱比和氮碱比采用优值型片烟化学宜用性函数。
表4 宜用性函数类型分配及参考数据表
所述的成本型片烟化学宜用性函数为
所述的效益型片烟化学宜用性函数为
所述的优值型片烟化学宜用性函数为
式中，x为欲替换片烟样品的化学指标的检测值，x1为现用的片烟样品的化学指标的检测值下限，x2为所述置信区间的下限，x3为所述置信区间的上限，x4为现用的片烟样品的化学指标的检测值上限。
步骤4：将步骤1所述的欲替换的片烟样品的化学指标的检测值代入所述的宜用性函数模型，确定欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分；所述宜用性评价指数如表5所示。表5中所述等级a、b~l即为所述欲替换的片烟样品的编号。
表5 欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分表
步骤5：对步骤1所述的现用的片烟样品的化学指标进行层次分析，确定所述化学指标的权重；本发明实施例YAAHP软件进行层次分析，获得各项化学指标的权重。对各项片烟化学质量指标的层次进行归纳，各评价指标的递进关系如图2。最终确定各项片烟化学指标的权重，见表6。
表6 片烟化学指标的权重表
步骤6：由所述的欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分和所述化学指标的权重确定所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值确定其选用及调配顺序。
所述的欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值的计算方法如下
式中，U为欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，n为化学指标的数量，Ui为欲替换的片烟样品中第i个化学指标的宜用性得分，Wi为第i个化学指标的权重。
即某一组所述的欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值等于各个化学指标权重与其对应的化学指数的检测数据乘积的总和。12组欲替换的片烟样品的化学宜用性值，如表7所示。
表7 欲替换的片烟样品的化学宜用性值表
所述的选用及调配顺序根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值递减进行排列，所述化学宜用性评价值的较高值对应的欲替换的片烟样品优先选用及调配。
由表7可知，12组欲替换的片烟样品的宜用性排序结果为5、12、11、6、3、8、1、2、7、4、9、10。依据各替换片烟等级原料化学宜用性评价的排序结果，在品牌卷烟配方进行原料替换时，优先安排配方人员评吸得分最高、排序最高的片烟原料。随着卷烟品牌规模的扩增，替代原料的范围随之扩大，依次评吸化学宜用性评价值得分较高、排序靠前的片烟样品，最终达到维持卷烟配方稳定性和数字化叶组配方的目的。
基于本发明实施例对应的用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，包括步骤：片烟样品采集，分别采集卷烟配方中的现用片烟样品和欲替换的片烟样品；对所述的片烟样品的化学指标进行检测；化学宜用性评价；根据化学宜用性评价值确定片烟选用及调配的顺序，优先安排配方人员评吸得分最高、排序最高的片烟原料。随着卷烟品牌规模的扩增，替代原料的范围随之扩大，依次对化学宜用性评价值较高、排序较靠前的片烟样品进行评吸；调配片烟进行卷烟制作。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，包括步骤：
步骤1：采集片烟样品，对所述片烟样品的化学指标进行检测，得到化学指标的检测数据；所述的片烟样品包括卷烟配方中现用的片烟样品和欲替换的片烟样品；
步骤2：根据卷烟配方中现用的片烟样品化学指标的检测数据确定现用片烟化学指标的置信区间；
步骤3：以所述的置信区间和现用的片烟样品的化学指标的检测数据的最大值及最小值为基础，建立片烟化学宜用性函数模型，所述的片烟化学宜用性函数模型分为成本型、效益型和优值型；
步骤4：将步骤1所述的欲替换的片烟样品的化学指标的检测值代入所述的宜用性函数模型，确定欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分；
步骤5：对步骤1所述的现用的片烟样品的化学指标进行层次分析，确定所述化学指标的权重；
步骤6：由所述的欲替换的片烟样品的化学指标的宜用性得分和所述化学指标的权重确定所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值确定其选用及调配顺序。
2.根据权利要求1所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：步骤1所述的化学指标包括化学基础指标和化学衍生指标，所述的化学基础指标包括总糖、还原糖、总植物碱、总氮、钾和氯，所述的化学衍生指标包括氮碱比、糖碱比和钾氯比。
3.根据权利要求1所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：步骤3所述成本型片烟化学宜用性函数为
所述效益型片烟化学宜用性函数为
所述优值型片烟化学宜用性函数为
式中，x为欲替换片烟样品的化学指标的检测值，x1为现用的片烟样品的化学指标的检测值下限，x2为所述置信区间的下限，x3为所述置信区间的上限，x4为现用的片烟样品的化学指标的检测值上限。
4.根据权利要求1或2所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：化学指标氯采用成本型片烟化学宜用性函数，钾和钾氯比采用效益型片烟化学宜用性函数，总糖、还原糖、总植物碱、总氮、糖碱比和氮碱比采用优值型片烟化学宜用性函数。
5.根据权利要求1所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：步骤6所述的选用及调配顺序根据所述欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值递减进行排列，所述化学宜用性评价值的较高值对应的欲替换的片烟样品优先选用及调配。
6.根据权利要求1所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：
步骤6中所述的欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值的计算方法如下
式中，U为欲替换的片烟样品的化学宜用性评价值，n为化学指标的数量，Ui为欲替换的片烟样品第i个化学指标的宜用性得分，Wi为第i个化学指标的权重。
7.根据权利要求1所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：确定化学指标的置信区间前对现用的片烟样品的化学指标的检测值进行正态性检验。
8.根据权利要求1所述的一种用于卷烟配方维护的片烟化学宜用性评价方法，其特征在于：所述卷烟配方中现用的片烟样品为三年内进入品牌卷烟配方中的片烟样品。
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