CN112189753A - 一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，包括如下步骤：首先需要将餐厨垃圾收集起来除杂，将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离以及去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾；将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作；向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂进行发酵处理；对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎；将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀。该利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，一方面不仅可以减少其对环境及人类所可能造成的污染与危害，另一方面也可以再利用餐厨垃圾，促进畜牧业等的发展，从而实现环境经济的共同效益。
Description
技术领域
本发明涉及餐厨垃圾资源化技术领域，具体为一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法。
背景技术
餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物，其主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。
近年来，随着餐饮行业的快速发展和百姓生活水平的提升，餐厨垃圾正迅猛增长，由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象，中国餐桌浪费惊人，一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾，每天产生巨量的餐厨垃圾，由于此前尚未引起足够重视，处置方法不当，处理能力不足，餐厨垃圾已成为食品安全和城市发展的大问题。
虽然处置不当会产生严重的后果，但餐厨垃圾也并非一无是处，与其他垃圾相比，餐厨垃圾具有具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高，营养元素丰富等特点具有很大的回收利用价值，因此营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源，所以我们提出了一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，以便于解决上述中提出的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，以解决上述背景技术提出的目前餐厨垃圾已成为食品安全和城市发展的大问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，包括如下步骤：
（1）首先需要将餐厨垃圾收集起来，集中运送至垃圾处理点，在垃圾处理工作之前，需要将餐厨垃圾中的塑料、牙签、筷子、金属等不可食用的杂质去除；
（2）将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离工作，并在固液分离工作过程中，对餐厨垃圾进行去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾；
（3）将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作；
（4）向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂，使餐厨垃圾进行发酵处理；
（5）对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎；
（6）将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀。
优选的，所述步骤（1）中对于餐厨垃圾的收集运输采用密封式垃圾桶。
优选的，所述步骤（2）中对于餐厨垃圾固液分离后，固体含水率低于50％；盐分含量降低70％以上，垃圾减量50％。
优选的，所述步骤（3）中灭菌锅的工作温度在150℃-200℃，灭菌时间为20-30min。
优选的，所述步骤（4）中的发酵用混合菌剂为芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的两种或者多种复合。
优选的，所述步骤（5）中烘干工作温度保持在90℃至120℃之间， 烘干后饲料原料含水量＜6％。
优选的，所述步骤（6）中粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉的混合比例为1:1。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法将餐厨垃圾进行回收再利用，以餐厨垃圾作为原料来生产饲料，一方面不仅可以减少其对环境及人类所可能造成的污染与危害，另一方面也可以再利用餐厨垃圾，促进畜牧业等的发展，从而实现环境经济的共同效益；
在对餐厨垃圾进行处理过程中，采用微生物发酵法，并且接种前的灭菌过程可以有效消灭餐厨垃圾存在的有害病原菌，使得最终生物蛋白饲料的安全性得到保障；另外一方面，通过微生物的生长代谢，改善了餐厨垃圾的品质，并产生了大量的微生物菌体蛋白，很大程度上提高了产物中的蛋白质量；
餐厨垃圾按比例混合鱼粉生产饲料，能够跟家丰富饲料产品的营养含量，从而能够有效的提高饲料产品的使用价值。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，包括如下步骤：
（1）首先需要将餐厨垃圾收集起来，集中运送至垃圾处理点，对于餐厨垃圾的收集运输采用密封式垃圾桶，在垃圾处理工作之前，需要将餐厨垃圾中的塑料、牙签、筷子、金属等不可食用的杂质去除；
（2）将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离工作，并在固液分离工作过程中，对餐厨垃圾进行去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾，对于餐厨垃圾固液分离后，固体含水率低于50％；盐分含量降低70％以上，垃圾减量50％；
（3）将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作，灭菌锅的工作温度在150℃-200℃，灭菌时间为20-30min；
（4）向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂，使餐厨垃圾进行发酵处理，发酵用混合菌剂为芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的两种或者多种复合；
（5）对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎，烘干工作温度保持在90℃至120℃之间， 烘干后饲料原料含水量＜6％；
（6）将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀，粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉的混合比例为1:1。
实施例二
本发明提供一种技术方案：一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，包括如下步骤：
首先需要将餐厨垃圾收集起来，集中运送至垃圾处理点，对于餐厨垃圾的收集运输采用密封式垃圾桶，在垃圾处理工作之前，需要将餐厨垃圾中的塑料、牙签、筷子、金属等不可食用的杂质去除，然后将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离工作，并在固液分离工作过程中，对餐厨垃圾进行去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾，对于餐厨垃圾固液分离后，固体含水率低于50％；盐分含量降低70％以上，垃圾减量50％；
之后将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作，灭菌锅的工作温度在150℃，灭菌时间为30min，然后向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂，使餐厨垃圾进行发酵处理，发酵用混合菌剂为芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的两种或者多种复合；
之后对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎，烘干工作温度保持在90℃之间， 烘干后饲料原料含水量6％，在餐厨垃圾粉碎后，将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀，粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉的混合比例为1:1。
实施例三
本发明提供一种技术方案：一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，包括如下步骤：
首先需要将餐厨垃圾收集起来，集中运送至垃圾处理点，对于餐厨垃圾的收集运输采用密封式垃圾桶，在垃圾处理工作之前，需要将餐厨垃圾中的塑料、牙签、筷子、金属等不可食用的杂质去除，然后将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离工作，并在固液分离工作过程中，对餐厨垃圾进行去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾，对于餐厨垃圾固液分离后，固体含水率低于50％；盐分含量降低70％以上，垃圾减量50％；
之后将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作，灭菌锅的工作温度在200℃，灭菌时间为20min，并向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂，使餐厨垃圾进行发酵处理，发酵用混合菌剂为芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的两种或者多种复合；
之后对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎，烘干工作温度保持在120℃之间， 烘干后饲料原料含水量3％，并将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀，粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉的混合比例为1:1。
实施例四
本发明提供一种技术方案：一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，包括如下步骤：
首先需要将餐厨垃圾收集起来，集中运送至垃圾处理点，对于餐厨垃圾的收集运输采用密封式垃圾桶，在垃圾处理工作之前，需要将餐厨垃圾中的塑料、牙签、筷子、金属等不可食用的杂质去除，然后将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离工作，并在固液分离工作过程中，对餐厨垃圾进行去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾，对于餐厨垃圾固液分离后，固体含水率低于50％；盐分含量降低70％以上，垃圾减量50％；
将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作，灭菌锅的工作温度在170℃，灭菌时间为25min，并向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂，使餐厨垃圾进行发酵处理，发酵用混合菌剂为芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的两种或者多种复合；
之后，对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎，烘干工作温度保持在120℃之间， 烘干后饲料原料含水量＜3％，将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀，粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉的混合比例为1:1，也可以向混合饲料中添加麸皮、玉米粉、糠粉的一种或者多种复合。
本实施例的工作原理：在使用该利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法时，首先，且本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）首先需要将餐厨垃圾收集起来，集中运送至垃圾处理点，在垃圾处理工作之前，需要将餐厨垃圾中的塑料、牙签、筷子、金属等不可食用的杂质去除；
（2）将除杂后的餐厨垃圾进行固液分离工作，并在固液分离工作过程中，对餐厨垃圾进行去油脂和除异味工作，以得到无异味、低油脂的固体餐厨垃圾；
（3）将固体餐厨垃圾投放到灭菌锅中进行灭菌工作；
（4）向灭菌过后的餐厨垃圾中加入营养组分和发酵用混合菌剂，使餐厨垃圾进行发酵处理；
（5）对发酵处理后的餐厨垃圾进行烘干工作，并将干燥后餐厨垃圾进行粉碎；
（6）将粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉按照特定的比例进行混合均匀。
2.根据权利要求1所述的一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：所述步骤（1）中对于餐厨垃圾的收集运输采用密封式垃圾桶。
3.根据权利要求1所述的一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：所述步骤（2）中对于餐厨垃圾固液分离后，固体含水率低于50％；盐分含量降低70％以上，垃圾减量50％。
4.根据权利要求1所述的一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：所述步骤（3）中灭菌锅的工作温度在150℃-200℃，灭菌时间为20-30min。
5.根据权利要求1所述的一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：所述步骤（4）中的发酵用混合菌剂为芽孢菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、酶的两种或者多种复合。
6.根据权利要求1所述的一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：所述步骤（5）中烘干工作温度保持在90℃至120℃之间， 烘干后饲料原料含水量＜6％。
7.根据权利要求1所述的一种利用餐厨垃圾生产饲料鱼粉的资源化方法，其特征在于：所述步骤（6）中粉碎后的餐厨垃圾与鱼粉的混合比例为1:1。
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