CN112167969B - 组合式空气炸锅和慢炖锅盖 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种组合式压力锅和空气炸锅的盖，其可以附接到容器。盖可以是能够在两个通用烹饪位置之间调节的。在第一烹饪位置，盖可以与容器一起作为压力锅操作。在第二烹饪位置，盖可以与容器一起作为空气炸锅操作。在执行压力烹饪或者空气炸锅烹饪功能时，无需更换盖。

Description

组合式空气炸锅和慢炖锅盖

相关申请的交叉引用

本申请要求于2019年7月2日提交的名称为“具有单个盖的组合式空气炸锅和慢炖锅(Combined Air Fryer and Slow Cooker with a Single Lid)”、序列号为62/869,804的美国临时专利申请的优先权，该美国临时专利申请当前处于审查阶段，其全部公开内容通过引用并入本文。

技术领域

本发明涉及一种厨房设备。更具体地，本发明涉及一种可以用作压力锅或者空气炸锅并且包括单个容器和盖的厨房设备。

背景技术

许多消费者具备为执行特定烹饪功能而量身定制的各种各样的厨房设备。例如，许多消费者拥有可以用于蒸煮或者烹饪处于液体中的食物的压力锅。这样的压力锅可大大减少烹饪时间。

消费者还可以利用油炸锅(deep fryer)或者空气炸锅来制作食物，例如薯片、炸鸡、鱼、炸薯条或者糕点。但是，空气炸锅通常比传统的油炸锅少用70-80％的油，被认为更健康。于是，在过去几年中，空气炸锅在家庭中变得越来越普及。

由于其实用性和有效性，许多消费者将压力锅和炸锅都视为必备设备。但是，这两种设备在不使用时都需要储存空间。考虑到消费者可能会使用和储存的其他设备(例如，搅拌机、食品加工机、手动和立式混搅机、电饭煲)的数量，厨房很快就会用完储存空间。结果，消费者可能难以找到用于压力锅和炸锅的储存空间。

因为压力烹饪需要在盖与容器之间的气密密封，并且空气煎炸需要在盖与容器之间的气流以及环境空气，所以很难利用单个设备同时执行这两种功能。当前市面上针对该问题的“解决方案”利用可以用于同一容器的两个单独的盖。第一个盖可以执行压力烹饪功能，而第二个盖可以执行空气煎炸功能。然而，这种“解决方案”没有实现提供一种能够执行两种功能的设备的目的，因为消费者还是需要储存两个盖中的每个盖，这会非常不方便且费事。简而言之，在大多数消费者的厨房有限的储存空间中，储存两个盖并不能节省足够的空间。因此，需要一种在不需要额外部件的条件下，结构简单的可以作为压力锅和空气炸锅中的每一个来操作的设备。

发明内容

本发明提供了一种组合式压力锅和空气炸锅的盖，该盖可以被附接到包容食物的容器。盖可以在两个通用烹饪位置之间调节。在第一烹饪位置，盖可以与容器一起作为压力锅操作。在第二烹饪位置，盖可以与容器一起作为空气炸锅操作。在执行压力烹饪或者空气炸锅烹饪功能时，无需更换盖。

在本发明中，提供了一种盖，该盖可以使用各种已知的或者可预见的方法和机构附接到烹饪容器。盖包括可以与手柄机械连接的拨盘(dial)构件。当转动手柄时，拨盘构件可以类似地转动。在优选的实施例中，当手柄沿顺时针方向完全转动时，拨盘可以随着与其机械连接的板构件类似地顺时针转动。在沿顺时针方向完全转动时(在此称为第一位置)，经由板构件与拨盘构件机械连接的夹具可以被径向地向内拉，以便将盖牢固地夹持到烹饪容器。

更特别地，板构件优选地设置有多个倾斜的槽(ramped slot)。机械连接到夹具的销可以定位并且位于槽中，使得当拨盘构件(以及由此槽构件)转动时，倾斜的槽向内拉动销，因此每个夹具都会经由凸轮效应(cam-like effect)径向地向内拉动。

此外，密封板可以与手柄和/或拨盘构件机械连接。在压力烹饪模式中，面板构件优选地覆盖密封板中的开口(aperture)，否则这些开口将提供容器与环境之间的空气连通。在压力烹饪位置，容器相对于周围环境是密封的。

当手柄和拨盘构件沿逆时针方向完全转动时(在本文中称为第二位置)，板构件上的槽也转动，先前固定盖的销(以及夹具)被向外推。这可以释放由夹持构件形成的在盖与容器之间的牢固附接。同时，将先前被覆盖的密封板的开口转动以漏出这些开口，使得在容器与环境之间建立空气连通，以帮助促进空气煎炸过程。

在优选的实施例中，将拨盘构件连接至密封板的轴可以是弹簧偏压的。这样，当盖处于第一压力烹饪位置时，密封板被向上偏压以将面板构件牢固地安置在盖构件的开口中。这种向上的偏压优选地有助于保持容器在其压力烹饪模式下的气密性。为了将盖从其第一位置过渡到其第二位置并且进行以上描述的机械运动，可能需要在转动之前将手柄向下推。这克服了由弹簧偏压的密封板形成的张力，从而使盖构件的开口与面板构件脱离，从而允许密封板转动。

盖中可以存在传感器，传感器检测盖何时处于其第一位置或者第二位置。传感器可以与微控制器通信，控制器可以取决于手柄的位置、用户输入或者这两者来指示盖执行与压力烹饪或者空气煎炸相关联的特定功能。

根据本发明的一种实施方式，提供了一种用于能够进行压力烹饪和空气煎炸的设备的盖，盖包括：启动构件，其能够转动以使盖在压力烹饪位置与空气煎炸位置之间移动；轴，与启动构件机械连接；密封板，其附接在轴的下部，密封板包括至少一个开口，至少一个开口在容器与周围环境之间提供空气连通；至少一个面板构件，用于与至少一个开口选择性地接合；其中，当启动构件转动到压力烹饪位置时，轴和密封板转动，使得一个或多个面板构件被一个或多个开口容纳并将一个或多个开口密封；以及其中，当启动构件转动到空气煎炸位置时，轴和密封板转动，使得一个或多个开口的至少一部分不被至少一个面板构件遮挡，并且与周围环境空气连通。

如上所述的盖，其中，盖包括板构件，板构件与启动构件机械连接，使得板构件随着启动构件转动。

如上所述的盖，其中，板构件包括至少一个槽，至少一个槽中的每一个包括第一端和第二端，第一端比第二端更靠近板构件的外边缘。

如上所述的盖，其中，盖包括一个或多个夹持构件，夹持构件在启动构件转动至压力烹饪位置时将盖固定至设备的容器。

如上所述的盖，其中，一个或多个夹持构件各自包括销，销从一个或多个夹持构件向上突出并且各自能够容纳在板构件内的一个或多个槽中的相应槽内。

如上所述的盖，其中，弹簧向上偏压密封板。

如上所述的盖，其中，启动构件是手柄。

根据本发明的另一种实施方式，提供了一种用于能够进行压力烹饪和空气煎炸的设备的盖和容器，盖包括：启动构件，启动构件能够转动以将盖置于至少第一位置或者第二位置；密封板，与启动构件机械连接，密封板包括一个或多个开口，一个或多个开口提供容器与周围环境之间的空气连通；板构件，与启动构件机械连接，使得板构件随着启动构件转动；至少一个夹持构件，联接到板构件；其中，当启动构件转动到第一位置时，至少一个夹持构件径向向内平移，以将盖固定到容器；其中，当启动构件转动到第二位置时，至少一个夹持构件径向向外平移以从容器释放盖；以及其中，第一位置用于压力烹饪，并且第二位置用于空气煎炸。

如上所述的盖和容器，其中，至少一个夹持构件包括销，销从至少一个夹持构件向上突出并且能够容纳在与启动构件机械连接的板构件内的一个或多个槽内。

如上所述的盖和容器，其中，启动构件是手柄。

附图说明

为了更好地理解本发明的各个实施例，可以参考附图，在附图中：

图1是用于根据本发明的教导而构造的组合式空气炸锅和压力锅的盖处于第一位置的仰视立体图；

图2是图1的盖的仰视立体图；

图3是处于第二位置的图1和图2的盖的俯视立体图；

图4是处于第二位置的图1至图3的盖的仰视立体图；

图5是处于第三位置的图1至图4的盖的俯视立体图；

图6是处于第三位置的图1至图5的盖的仰视立体图；

图7是图1至图6的盖和与其相关联的容器的截面图；以及

图8是图7的截面图的放大图。

尽管本公开内容可以进行各种修改和替代形式，但是其特定实施例在附图中以示例的方式示出并且将在本文中进行详细描述。然而，应理解，本文所呈现的附图和详细描述并且非旨在将本公开限制为所公开的特定实施方式，相反，其意图是涵盖落入本公开的精神和范围内的所有修改、等同形式和替代形式。

具体实施方式

现在将参考附图描述本发明，在附图中，相同的附图标记始终表示相同的部分。为了清楚地说明本发明的特征，未必在附图中保持元件的比例关系。将理解的是，附图中包括的任何尺寸仅作为示例被提供，并且其中所提供的尺寸以外的尺寸也在本发明的范围内。

本发明的描述引用了在其中可以实践本发明的特定实施例。实施例旨在足够详细地描述本发明的各方面，以使本领域技术人员能够实践本发明。在不脱离本发明的范围的情况下，可以利用其他实施例并且可以进行改变。本发明由所附权利要求书限定，并且因此，本说明书不应被认为是限制性的，并且不应限制这些权利要求书所赋予的等同物的范围。

图1至图6描绘了可以与容器(在图7中提供其示例)一起使用以执行至少两种烹饪功能的盖构件1。这样的烹饪功能可以被执行用来处理多种不同类型的食品。更具体地，盖构件1可以选择性地附接到容器，并且它们可以一起用作压力锅或者空气炸锅。如图1中所示，盖构件1被示出为没有外壳。这是为了更好地示出盖构件1内的各种机械部件。在优选实施例中，盖构件1可以包括外壳(诸如本领域已知的那些)，该外壳可以由金属、塑料等制成，以使盖构件1具有更“精致”的外观。这种外壳至少部分地在图7中示出，其在下面更详细地描述。

如图1中所示，盖构件1优选在其上部10包括手柄5。手柄5优选地与圆形拨盘构件15机械连接。在所示的实施例中，拨盘构件15是圆形的，但是在替代实施例中，它可以采用不同的形状，只要它能够执行本文所描述的功能即可。而且，在一些实施例中，可以不包括手柄5，或者可以不包括拨盘构件15。类似地，手柄5可以被设置为多种形状或者尺寸，或者可以被设置为替代性的启动构件，如本领域中已知的那些，诸如旋钮、按钮或者其他形式。在任何情况下，手柄5和拨盘构件15，或者它们的替代物，都用作使移动致动的传动装置，诸如以下所描述的。

在拨盘构件15的下部20处，板构件25也与手柄5机械连接，或者可以与拨盘构件15无关地连接到手柄5。这样，当手柄5和/或拨盘构件15转动时，板构件25类似地转动。在至少一个实施例中，手柄5、拨盘构件15和板构件25可以一体地形成。然而，在其他实施例中，它们可以被独立地构造并且经由已知的或者可预见的方法和机制彼此机械连接。

在板构件25的外边缘30附近，板构件25可以包括多个槽构件35。在本文所述的实施例中，板构件25包括四个槽构件35。然而，在替代实施例中，基本上与槽构件35相似的更多或更少的槽构件可以与板构件25相关联。槽构件35通常可以形成为在板构件25中的细长的、稍微弯曲的开口。

每个槽构件35优选地包括第一端40和第二端45中的每一个。在优选实施例中，第一端40更靠近板构件25的外边缘30，而第二端45则更靠近板构件25的内边缘50。在第一端40与第二端45之间，由槽构件35形成的开口优选地更靠近内边缘50。这通过槽构件35产生倾斜或者凸轮效应。

盖构件1还优选地包括沿着其外周定位的多个夹持构件55。夹持构件55优选地是C形的，使得它们可以将盖构件1夹持到容器的上部。夹持构件55可以附接到板构件25，或者在替代实施例中，附接到拨盘构件15的另一部分。夹持构件55优选地以允许夹持构件55径向向内和向外平移的方式被附接到板构件25或者拨盘构件15，以便靠近与远离容器。如将在下文中更详细地描述的，当手柄5和/或拨盘构件15转动时，夹持构件55优选地能够向内或者向外平移。在本文所示的实施例中，盖构件1包括四个夹持构件55，其数量与所设置的槽构件35的数量相同。但是，与槽构件35一样，在替代实施例中，可以提供更多或者更少的夹持构件55。在本文描述的实施例中，夹持构件55的数量和槽构件35的数量应彼此相等。

与夹持构件55一体形成的销60优选地从其向上突出。在操作中，每个销60被容纳在不同的槽构件35内。优选地对于盖构件1的每个夹持构件55、销60和槽构件35，都是如此。如以下将会描述的，拨盘构件15及其槽构件35的转动充当在销构件60上的凸轮，以使夹持构件55向内或向外径向平移，以将盖构件1夹持至容器或从容器解除夹持。

在将销构件60定位并且位于槽构件35内的情况下，手柄5、拨盘构件15和/或板构件25的转动可以引起夹持构件55的径向平移。如图1中所示，手柄5、拨盘构件15和/或板构件25已完全沿顺时针方向转动。这样，销构件60与槽构件35的第二端45相邻。在该位置，当将盖构件1设置成执行其压力烹饪操作时，夹持构件55完全径向向内平移，以将盖构件1紧密且牢固联接到容器。在图3和图5中(下面将更详细地描述)，手柄5、拨盘构件15和/或板构件25已经沿逆时针方向转动以将盖构件1分别置于过渡位置和空气炸锅位置。

在图1中所示的位置，还更清楚地示出了指示器65和通孔70中的每一个。在操作中，指示器优选地与容器的内部流体连通。指示器优选地形成为圆柱形凸起，当在容器中达到压力时，该凸起“弹出”。仅当盖构件1与容器一起工作以执行其压力烹饪功能时，才可以在容器中产生这样的压力。优选地，通孔70设置在夹持构件55中，并且指示器65优选地安装在夹持构件55的下方。当盖构件1和容器处于压力烹饪模式时，手柄5完全沿顺时针方向转动并且夹持构件55被向内拉动，当在容器中达到压力时，指示器65可以穿过通孔70突出。当处于除压力烹饪模式之外的模式时，指示器65优选地被陷在夹持构件55下方。

图2示出了当盖构件1处于图1中所示且如以上所描述的压力烹饪位置时的盖构件1的下侧75。如图2中所示，当盖构件1处于其压力烹饪位置时，如以上所描述的，所有的夹持构件55都被径向向内拉，以将夹持构件55固定到容器。图2还示出了电连接器构件80，该电连接器构件80可以与容器的电子器件配合以向盖构件1及其各种功能供电。在替代实施例中，可以使用其他已知或者可预见的电子部件来为盖构件1供电。

如本领域的技术人员可以理解的，为了使诸如盖构件1的盖和容器执行压力烹饪操作，容器应是气密的。这样，除了盖构件1经由夹持构件55牢固地联接至容器之外，还必须消除容器与环境之间的连通。为此，在压力烹饪过程中，可以使用内部密封机构85。通常，内部密封机构85可以包括与手柄5和密封板95机械连接的多个面板构件90。密封板95优选地包括多个密封开口100，当盖构件1处于其压力烹饪操作中以保持容器气密时，多个密封开口100可以由面板构件90选择性地覆盖(如图2中所示)。

如图7中所示和参考图7所描述的，密封板95优选地例如通过轴与手柄5机械连接(尽管任何传动装置是可以预见的)。轴可以优选地通过弹簧被向上偏压，使得在不受到用户的干扰的情况下，密封板95可以“自动定位”以利用多个面板构件90覆盖其密封开口100。当用户希望将盖构件1转换到空气煎炸位置时，可以如下文所描述以及如图4和图6中所示操纵密封板95，以使面板构件90从其密封开口100移位，并且经由密封开口在容器与环境之间提供连通。然而，如图2中所示，当盖构件1处于其压力烹饪位置时，面板构件90优选地完全填充并且遮挡开口100以保持容器气密。

密封板95的下表面105可以设置有多个凸块(nub)构件110。凸块构件110可以是从下表面105向下延伸的小的圆柱形凸出部。凸块构件110可以用于模制目的，但是其不是盖构件1的关键部分，并且在某些实施例中可以省略。

转到图3，盖构件1被示出为处于其压力烹饪位置与空气煎炸位置之间的过渡阶段。更特别地，在图3中，手柄5被示出为已至少部分地沿逆时针方向转动。如图所示，当手柄5沿逆时针方向转动时，与之机械连接的板构件25类似地沿逆时针方向转动。板构件25的槽构件35类似地沿逆时针方向转动。随着槽构件35转动，由于槽构件从其第一端40到第二端45的曲率，向外的力可以施加在夹持构件55的销构件60上。当这种向外的力被施加到销构件60时，相同的力被传递到夹持构件55。夹持构件55因此径向向外平移，以从容器至少部分地释放夹持构件55。

如图3所示，可以在夹持构件55的向下延伸部120与盖构件1的外部边缘125之间设置间隙115。当存在间隙115时，盖构件1可以更容易从容器移除。尽管仅示出了一个过渡位置(其中销构件60大约在槽构件35的第一端40与第二端45之间的一半处)，但是其仅为一个示例位置的图示。

在操作中，手柄5和拨盘构件15(以及板构件25)可以转动至各种度数，以将销60放置在沿着槽构件35的长度的各个位置。类似地，取决于销构件60在槽构件35内的多个位置处的位置，夹持构件55可以定位成靠近或者远离盖构件1的外圆周125。如图3中所示，手柄5已经转动，使得夹持构件55已经从盖构件1径向向外延伸。在该位置，包括通孔70的夹持构件55已经被充分径向向外平移，以覆盖先前在图1中示出和描述的指示器65。

转到图4，当盖构件1处于其过渡位置时，更详细地示出了盖构件1的下侧75。更具体地，在过渡位置中，手柄5(或者其他致动机构)已经如上所描述的被充分地转动，以不仅使夹持构件55转动，而且也使密封板95转动。在密封板95至少部分地转动的情况下，通过密封开口100的至少一部分的路径是可见的。在密封开口100至少略微露出以经由开口100在容器与环境之间提供连通的情况下，由于容器不是气密的，因此不再能进行压力烹饪。

为了使密封板95从面板构件90安置于密封开口100内的位置过渡到图4中所示的位置，用户可以先向下推动手柄5以克服弹簧偏压(以下将会描述)。然后，当向下推动手柄5时，用户可以沿逆时针方向转动手柄5以及轴和密封板95，以重新定位密封板95。

图5示出了处于空气煎炸位置的盖构件1。在该空气煎炸位置，手柄5已经沿逆时针方向进一步转动甚至完全转动。如以上所描述的，由于手柄5已经沿逆时针方向转动，所以拨盘构件15和/或板构件25也同样沿逆时针方向转动。因此，槽构件35也类似地沿逆时针方向转动。在手柄5沿逆时针方向转动的情况下，每个销构件60优选地定位成与每个槽构件35的第一端40相邻。在该位置，每个槽构件35处于距板构件25的内边缘50最远的距离。这样，每个销构件60已经被径向向外推动，并且如果其完全抵靠第一端40，则处于其最大径向向外位置。因为每个销构件60已经被向外推，所以每个夹持构件55类似地也已经被向外推，使得间隙115的尺寸增大。这使得盖构件1更容易从容器中移除，并且它进一步覆盖指示器65。

当手柄5以上文参照图4所描述的方式转动时，密封板95可以类似地转动，使得密封开口100基本上通畅并且不受面板构件90的阻碍。在图6中示出了手柄5沿逆时针方向完全转动的位置(见图5)，其中更清楚地示出了盖构件1的下侧75。在开口100通畅且无阻碍的情况下，盖构件1内的风扇(图7中示出并且与其相关联地描述)可以按已知的方式操作以执行空气煎炸功能。

如以上参考图4所描述的，在手柄5充分转动的情况下，弹簧可以再次将密封板95向上偏压在面板构件90的下侧。为了使盖构件1返回到在图1和图2中所示的其压力烹饪位置，手柄5可以仅沿顺时针方向转动，使得以上描述的各种机构可以沿相反方向启动。这样，夹持构件55可以径向向内平移，并且密封板95可以转动使得面板构件90覆盖密封开口100的增大部分，直到手柄5沿顺时针方向完全转动。一旦它处于该位置，如图1和图2中所示，夹持构件55可被定位成将盖构件1夹持到容器，并且面板构件90可以完全安置于密封开口100内。

图7示出了盖构件1，其包括外壳130，以更好地覆盖和隐藏如以上所描述的构成盖构件1的各种部件。外壳130可以采取多种不同的形式，但是在优选的实施例中，外壳130可以由诸如铝或者塑料或者其组合的材料制成，并且其应当充分覆盖容纳在盖构件1内的各种部件。

在图7中还示出了容器135，该容器135可以与盖构件1一起使用以执行以上描述的压力烹饪或者空气煎炸功能。所示的容器135是圆柱形的，但是在其他实施例中，它可以具有许多不同的形状，包括椭圆形、矩形或者其他可预见的形状。在任何情况下，容器135都应该被构造成使得盖构件1的夹持构件55可以可释放地附接到容器135。容器135可以被定位且位于外壳140内，该外壳可以包括许多部件，其用于以结合容器135执行盖构件1的压力烹饪或者空气煎炸的功能。例如，外壳140可以包括：控制面板，该控制面板用于经由例如电连接器构件80来控制盖构件1的功能；加热元件；以及用于执行盖构件1和容器135的功能所必需的其他已知或者可预见的部件。

此外，类似于本领域中已知的盖构件和容器，盖构件1和容器135可以包括有助于执行盖构件1和容器135的压力烹饪或者空气煎炸功能的部件。例如，图7中所示，盖构件1可以包括风扇构件145，当盖构件1处于其空气炸锅模式时，风扇构件145可以用对流的方式将由盖中的加热元件加热的空气吹入容器135中。此外，盖构件1可以与可释放地附接的滴漏器皿150相关联，该滴漏器皿150能够在其中捕获冷凝物和其他压力产品或者其他烹饪物。可以在其中包含帮助盖构件1和/或容器135或者其外壳140执行压力烹饪或者空气煎炸功能的其他已知或者可预见的部件。

沿着盖构件1的中央部分，优选地设置有将手柄5连接到密封板95的轴155。这样，当转动手柄5时，轴155和与之相关联的密封板95也转动。类似地，当向下推动手柄5时，轴155和密封板95向下平移，而当向上推动手柄5时，出于相同的原因，密封板95向上平移。

如在图8中更详细地示出的，轴155优选地设置有围绕轴155的弹簧构件160。弹簧构件160优选地施加偏压力，使得在没有其他外部干扰的情况下，密封板95向上偏压，并且取决于手柄5的位置，而偏压成使面板构件40安置于密封开口100内。因此，为了使盖构件1从其压力烹饪功能(其中面板构件90安置于密封开口100内)过渡，用户不仅必须转动手柄5，而且还必须首先向下推动手柄5，以克服弹簧160使密封板95下降的力。

传感器也可以位于盖构件1或者容器135中，该传感器能够检测盖构件1何时处于压力烹饪或者空气煎炸模式。传感器可以与微控制器通信，该微控制器可以，取决于手柄的位置、用户输入或者两者来指示盖执行与压力烹饪或者空气煎炸相关联的特定功能。

从前述内容可以看出，本发明的各种实施例非常适合于实现上述所有目的和优点，以及其他显而易见的并且是本结构固有的优点。将理解的是，本实施例的某些特征和子组合是有实用性的，并且可以在不参考其他特征和子组合的情况下被采用。由于可以在不脱离本发明的精神和范围的情况下实施本发明的许多可能的实施例，因此还应当理解，本文中阐述或者在附图中示出的所有公开内容应被理解为仅是示例性的，而不是限制性的。以上描述和附图中示出的各种构造仅以示例的方式给出，并且无意于限制本发明的概念、原理和范围。

然而，在考虑了说明书和附图之后，本发明的许多改变、修改、变型以及其他用途和应用对于本领域技术人员将变得显而易见。在不脱离本发明的精神和范围的情况下，所有这些改变、修改、变型以及其他用途和应用均被认为由本发明覆盖，本发明仅由所附权利要求书来限定。

Claims (10)

1.一种用于能够进行压力烹饪和空气煎炸的设备的盖，所述盖包括：

启动构件，其能够转动以使所述盖在压力烹饪位置与空气煎炸位置之间移动；

轴，与所述启动构件机械连接；

密封板，其附接在所述轴的下部，所述密封板包括至少一个开口，所述至少一个开口在容器与周围环境之间提供空气连通；

至少一个面板构件，用于与所述至少一个开口选择性地接合；

其中，当所述启动构件转动到所述压力烹饪位置时，所述轴和所述密封板转动，使得一个或多个面板构件被所述一个或多个开口容纳并将所述一个或多个开口密封；以及

其中，当所述启动构件转动到所述空气煎炸位置时，所述轴和所述密封板转动，使得所述一个或多个开口的至少一部分不被所述至少一个面板构件遮挡，并且与所述周围环境空气连通。

2.根据权利要求1所述的盖，其中，所述盖包括板构件，所述板构件与所述启动构件机械连接，使得所述板构件随着所述启动构件转动。

3.根据权利要求2所述的盖，其中，所述板构件包括至少一个槽，所述至少一个槽中的每一个包括第一端和第二端，所述第一端比所述第二端更靠近所述板构件的外边缘。

4.根据权利要求1所述的盖，其中，所述盖包括一个或多个夹持构件，所述夹持构件在所述启动构件转动至所述压力烹饪位置时将所述盖固定至所述设备的容器。

5.根据权利要求4所述的盖，其中，所述一个或多个夹持构件各自包括销，所述销从所述一个或多个夹持构件向上突出并且各自能够容纳在所述板构件内的一个或多个槽中的相应槽内。

6.根据权利要求1所述的盖，其中，弹簧向上偏压所述密封板。

7.根据权利要求1所述的盖，其中，所述启动构件是手柄。

8.一种用于能够进行压力烹饪和空气煎炸的设备的盖和容器，所述盖包括：

启动构件，所述启动构件能够转动以将所述盖置于至少第一位置或者第二位置；

密封板，与所述启动构件机械连接，所述密封板包括一个或多个开口，所述一个或多个开口提供所述容器与周围环境之间的空气连通；

板构件，与所述启动构件机械连接，使得所述板构件随着所述启动构件转动；

至少一个夹持构件，联接到所述板构件；

其中，当所述启动构件转动到所述第一位置时，所述至少一个夹持构件径向向内平移，以将所述盖固定到所述容器；

其中，当所述启动构件转动到所述第二位置时，所述至少一个夹持构件径向向外平移以从所述容器释放所述盖；以及

其中，所述第一位置用于压力烹饪，并且所述第二位置用于空气煎炸。

9.根据权利要求8所述的盖和容器，其中，所述至少一个夹持构件包括销，所述销从所述至少一个夹持构件向上突出并且能够容纳在与所述启动构件机械连接的板构件内的一个或多个槽内。

10.根据权利要求8所述的盖和容器，其中，所述启动构件是手柄。

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