CN112078862A - 一种具有杀菌功能的食品真空包装机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有杀菌功能的食品真空包装机，包括底板、紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，底板上部设置有支撑柱、真空机构、主控器和传送带，传送带动力源为电机驱动，主控器一侧设置有支撑柱。本发明通过设置有两个真空机，对整个加工环境提供负压，以及对钢带套装的包装袋抽取真空环境，进一步的实现对食品的保护，降低细菌活性，变相的完成杀菌工作；设置有紫外线灭菌机构和高温瞬时灭菌机构，通过紫外线照射杀菌和高温瞬时蒸汽灭菌，对食品进行灭菌处理，即提升食品的保存期限与食品安全性；通过红外位移传感器和温度检测器向主控器的信号传输，便于完成对传送带位移速度和第一加热器的控制，提升整体工作精度，进而提升杀菌性能。

Description

一种具有杀菌功能的食品真空包装机

技术领域

本发明涉及食品级真空包装机生产领域，特别是涉及一种具有杀菌功能的食品真空包装机。

背景技术

食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序，在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装，经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。

现有的食品真空包装机与食品灭菌设备大多采取拼接方式，即同一设备上一般不具备上述两个功能，加工工艺较为复杂，且现有的杀菌装置内部大多为常规环境，杀菌完成后运输过程中，空气中的细菌仍有可能在食品上繁殖，因此，需要一种具有杀菌功能的食品真空包装机。

发明内容

基于此，针对上述问题，提供一种具有杀菌功能的食品真空包装机，其具有结构可靠、精度高和多样化杀菌的优点。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种具有杀菌功能的食品真空包装机，包括底板、紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，所述底板上部设置有支撑柱、真空机构、主控器和传送带，所述主控器的型号为ST-801T-72，所述传送带动力源为电机驱动，所述主控器一侧设置有支撑柱，所述传送带位于所述支撑柱上部且与所述底板平行设置，所述传送带顶部均匀分布设置有若干橡胶防滑垫圈，位于所述传送带外侧且位于所述底板上部安装有紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，所述传送带远离所述高温瞬时灭菌机构的游离端设置有真空机构，所述真空机构安装于所述底板上部，所述底板上部且位于所述紫外线杀菌机构、所述高温瞬时灭菌机构和所述真空机构外侧设置有外壳，所述外壳顶部贯穿设置有第一真空机，所述第一真空机输入端且位于所述外壳内侧呈矩阵分布设置有四个进气管，所述第一真空机一侧且位于所述外壳顶部呈矩阵分布设置有四个温度检测器，所述温度检测器的型号为MIK-R200T，所述温度检测器输入端且位于所述外壳内侧均连接有温度检测探头，靠近所述真空机构的所述传送带下部支撑柱外侧连接有固定架，所述固定架游离端连接有限位环，所述限位环为矩形限位环且所述限位环游离端连接有钢带，所述钢带呈圆环设置且其游离端贯穿所述限位环，所述固定架一侧且位于所述底板上部设置有第二电机，所述第二电机顶部对应所述钢带设置有辊轴，所述第二电机输出端与所述辊轴通过传动轴连接，所述辊轴与所述钢带焊接。

优选的：所述紫外线杀菌机构包括第二保护壳，所述第二保护壳半环绕所述传送带设置于所述底板上部且通过螺栓安装，所述第二保护壳内部两侧分别安装有两根紫外线杀菌灯，所述紫外线杀菌灯的型号为794447ORD，所述第二保护壳靠近所述主控器的一侧壁上安装有红外位移传感器，所述红外位移传感器的型号为TK-26，所述红外位移传感器输入端且对应所述传送带设置有红外位移检测探头。

如此设置，通过紫外线杀菌机构的紫外线杀菌灯完成对食品的初步消毒杀菌，有一侧安装有红外位移传感器，检测传送带上部待加工食品的位置和相对具体，向主控器反馈信号，完成对紫外线杀菌灯的控制，即检测有工件进入紫外线杀菌机构时，通过主控器控制，启动紫外线杀菌灯，无工件经过时即关闭，节约能源。

优选的：所述高温瞬时灭菌机构包括第一保护壳，所述第一保护壳半环绕所述传送带设置于所述底板上部且通过螺栓安装，所述第一保护壳一侧且位于所述底板上部设置有第一加热器，所述第一加热器的型号为BLFD，所述第一加热器输出端连接有第一加热板，所述第一加热板一侧且位于所述底板上部安装有水泵和水箱，所述水泵与所述水箱对应所述第一加热板安装于所述底板上部，所述水箱输出端与所述水泵输入端通过水管连接，所述第二保护壳内侧且位于所述底板上部呈三角分布设置有三个支架，所述支架对应所述传送带的一侧分别安装有雾化器，所述雾化器的型号为UC-Cg26，所述雾化器与所述支架通过万向轴连接，所述雾化器输入端与所述水泵输出端通过水管连接。

如此设置，设置有高温瞬时灭菌机构，通过高温蒸汽完成对待加工食品的瞬时升温灭菌，通过三个雾化器和支架的相互配合，便于完成对待加工食品的多个角度喷射高温蒸汽，提升升温速度，进而提升杀菌效率。

优选的：所述真空机构包括液压缸，所述液压缸对应所述传送带游离端安装于所述底板上部，所述液压缸输出端连接有伸缩柱，所述伸缩柱顶端连接有第一往复电机，所述第一往复电机的型号为GKJ-3p30，所述第一往复电机输出端连接有第一转轴，所述第一转轴游离端焊接有摇臂，所述摇臂上部设置有第二真空机，所述摇臂下部连接有锥形套，所述锥形套与所述第二真空机输入端贯穿所述摇臂连通，所述锥形套内侧呈矩阵分布设置有四个第二加热棒，所述锥形套内侧壁上连接有第二加热器，所述第二加热器的型号为Cmp-zn-120w，所述第二加热器输出端与所述第二加热棒通过加热线电连接，所述钢带与所述锥形套竖向对应设置。

如此设置，通过真空机构封装，食品杀菌完成后进行真空包装，提供真空环境，避免杀菌后的食品重复污染，且设置有加热机构，便于完成对包装袋真空环境的密封。

优选的：所述外壳材质为金属且对应所述真空机构一侧设置有保护门，所述保护门与所述外壳转动连接，所述主控器分别与所述真空机构、所述高温瞬时灭菌机构、所述紫外线杀菌机构和所述传送带电连接，所述温度检测探头、所述温度检测器和所述主控器电连接。

如此设置，便于取出真空包装好的食品以及方便工作人员放置包装袋，便于实现所述主控器对所述真空期、所述高温瞬时灭菌机构和所述紫外线杀菌机构的控制，便于主控器识别所述外壳内温度。

优选的：靠近所述真空机构的所述传送带水平位置高于靠近所述高温瞬时灭菌机构的所述传送带。

如此设置，便于完成对待加工食品的举升，方便后续真空机构的工作。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

1、设置有两个真空机，对整个加工环境提供负压，以及对钢带套装的包装袋抽取真空环境，进一步的实现对食品的保护，降低细菌活性，变相的完成杀菌工作；

2、设置有紫外线灭菌机构和高温瞬时灭菌机构，通过紫外线照射杀菌和高温瞬时蒸汽灭菌，对食品进行灭菌处理，即提升食品的保存期限与食品安全性；

3、通过红外位移传感器和温度检测器向主控器的信号传输，便于完成对传送带位移速度和第一加热器的控制，提升整体工作精度，进而提升杀菌性能。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明所述一种具有杀菌功能的食品真空包装机的第一轴测图；

图2是本发明所述一种具有杀菌功能的食品真空包装机的第二轴测图；

图3是本发明所述一种具有杀菌功能的食品真空包装机的第三轴测图；

图4是本发明所述一种具有杀菌功能的食品真空包装机的第一剖视图；

图5是本发明所述一种具有杀菌功能的食品真空包装机的第二剖视图。

附图标记说明如下：

1、底板；101、外壳；102、保护门；103、主控器；104、第一真空机；105、温度检测器；106、进气管；107、温度检测探头；2、传送带；201、橡胶防滑垫圈；202、支撑柱；3、第二保护壳；301、红外位移传感器；302、红外位移检测探头；303、紫外线杀菌灯；4、第一保护壳；401、水箱；402、水泵；403、第一加热板；404、第一加热器；405、支架；406、雾化器；5、液压缸；501、伸缩柱；502、第一往复电机；503、第一转轴；504、摇臂；505、锥形套；506、第二加热棒；507、第二加热器；508、第二真空机；6、第二电机；601、辊轴；602、钢带；603、固定架；604、限位环。

具体实施方式

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明：

如图1-5所示：

本发明公开了一种具有杀菌功能的食品真空包装机，包括底板1、紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，所述底板1上部设置有支撑柱202、真空机构、主控器103和传送带2，所述传送带2动力源为电机驱动，所述主控器103一侧设置有支撑柱202，所述传送带2位于所述支撑柱202上部且与所述底板1平行设置，所述传送带2顶部均匀分布设置有若干橡胶防滑垫圈201，位于所述传送带2外侧且位于所述底板1上部安装有紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，所述传送带2远离所述高温瞬时灭菌机构的游离端设置有真空机构，所述真空机构安装于所述底板1上部，所述底板1上部且位于所述紫外线杀菌机构、所述高温瞬时灭菌机构和所述真空机构外侧设置有外壳101，所述外壳101顶部贯穿设置有第一真空机104，所述第一真空机104输入端且位于所述外壳101内侧呈矩阵分布设置有四个进气管106，所述第一真空机104一侧且位于所述外壳101顶部呈矩阵分布设置有四个温度检测器105，所述温度检测器105输入端且位于所述外壳101内侧均连接有温度检测探头107，靠近所述真空机构的所述传送带2下部支撑柱202外侧连接有固定架603，所述固定架603游离端连接有限位环604，所述限位环604为矩形限位环604且所述限位环604游离端连接有钢带602，所述钢带602呈圆环设置且其游离端贯穿所述限位环604，所述固定架603一侧且位于所述底板1上部设置有第二电机6，所述第二电机6顶部对应所述钢带602设置有辊轴601，所述第二电机6输出端与所述辊轴601通过传动轴连接，所述辊轴601与所述钢带602焊接，所述紫外线杀菌机构包括第二保护壳3，所述第二保护壳3半环绕所述传送带2设置于所述底板1上部且通过螺栓安装，所述第二保护壳3内部两侧分别安装有两根紫外线杀菌灯303，所述第二保护壳3靠近所述主控器103的一侧壁上安装有红外位移传感器301，所述红外位移传感器301输入端且对应所述传送带2设置有红外位移检测探头302，所述高温瞬时灭菌机构包括第一保护壳4，所述第一保护壳4半环绕所述传送带2设置于所述底板1上部且通过螺栓安装，所述第一保护壳4一侧且位于所述底板1上部设置有第一加热器404，所述第一加热器404输出端连接有第一加热板403，所述第一加热板403一侧且位于所述底板1上部安装有水泵402和水箱401，所述水泵402与所述水箱401对应所述第一加热板403安装于所述底板1上部，所述水箱401输出端与所述水泵402输入端通过水管连接，所述第二保护壳3内侧且位于所述底板1上部呈三角分布设置有三个支架405，所述支架405对应所述传送带2的一侧分别安装有雾化器406，所述雾化器406与所述支架405通过万向轴连接，所述雾化器406输入端与所述水泵402输出端通过水管连接，所述真空机构包括液压缸5，所述液压缸5对应所述传送带2游离端安装于所述底板1上部，所述液压缸5输出端连接有伸缩柱501，所述伸缩柱501顶端连接有第一往复电机502，所述第一往复电机502输出端连接有第一转轴503，所述第一转轴503游离端焊接有摇臂504，所述摇臂504上部设置有第二真空机508，所述摇臂504下部连接有锥形套505，所述锥形套505与所述第二真空机508输入端贯穿所述摇臂504连通，所述锥形套505内侧呈矩阵分布设置有四个第二加热棒506，所述锥形套505内侧壁上连接有第二加热器507，所述第二加热器507输出端与所述第二加热棒506通过加热线电连接，钢带602与锥形套505竖向对应设置，所述外壳101材质为金属且对应所述真空机构一侧设置有保护门102，所述保护门102与所述外壳101转动连接，所述主控器103分别与所述真空机构、所述高温瞬时灭菌机构、所述紫外线杀菌机构和所述传送带2电连接，所述温度检测探头107、所述温度检测器105和所述主控器103电连接，靠近所述真空机构的所述传送带2水平位置高于靠近所述高温瞬时灭菌机构的所述传送带2。

工作过程中，启动第一真空机104，通过进气管106从外壳101内抽出空气，制造负压环境，启动第一加热器404，通过第一加热板403释放热量，启动水泵402，使水泵402进入待机状态，启动紫外线杀菌灯303，使之同样进入待机状态，启动红外位移传感器301，使之进入工作状态，将待加工食品置于传送带2上部的橡胶减震垫圈内，通过主控器103启动传送带2，红外位移检测器检测传送带2上待加工食品相对位置，间歇性启动紫外线杀菌灯303和水泵402，待加工食品经过紫外线杀菌机构内进行初步杀菌，经过高温灭局机构时，水泵402工作吸出水箱401高温水，通过雾化器406雾化后喷向待加工食品，实现对食品的瞬时升温灭菌，完成二次杀菌，待加工食品跟随传送带2继续位移，至真空机构，工作人员将包装袋置于钢带602上沿，待加工食品脱离传送带2时，落入包装袋内部，启动液压缸5，带动伸缩柱501向下位移，带动锥形套505与钢带602压紧包装袋，启动第二真空机508，吸出包装袋内空气，启动第二电机6，通过辊轴601的旋转带动钢带602旋转，收紧包装袋袋口，启动第二加热器507，通过加热棒辐射热量，融化包装袋袋口，完成密封，即完成真空密封包装，工作人员打开保护门102，取出杀菌且真空包装好的食品，完成工作。

故综合以上的描述，本发明实现了双杀菌机构依次运行，杀菌效果更好，提升了食品的安全性以及保质期，且两个真空机的设置，外壳101内侧为负压环境，真空包装使用另一真空机，提升了灭菌过程中的洁净度，且负压环境便于带走高温瞬时灭菌机构所产生的的高温蒸汽，降低紫外线杀菌机构与真空机构的工作温度，降低细菌繁殖的几率，且通过温度检测器105、红外位移传感器301和主控器103的配合，进一步提升自动化性能，降低对人工的需求，提升加工速度。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (6)

1.一种具有杀菌功能的食品真空包装机，包括底板（1）、紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，其特征在于：所述底板（1）上部设置有支撑柱（202）、真空机构、主控器（103）和传送带（2），所述传送带（2）动力源为电机驱动，所述主控器（103）一侧设置有支撑柱（202），所述传送带（2）位于所述支撑柱（202）上部且与所述底板（1）平行设置，所述传送带（2）顶部均匀分布设置有若干橡胶防滑垫圈（201），位于所述传送带（2）外侧且位于所述底板（1）上部安装有紫外线杀菌机构和高温瞬时灭菌机构，所述传送带（2）远离所述高温瞬时灭菌机构的游离端设置有真空机构，所述真空机构安装于所述底板（1）上部，所述底板（1）上部且位于所述紫外线杀菌机构、所述高温瞬时灭菌机构和所述真空机构外侧设置有外壳（101），所述外壳（101）顶部贯穿设置有第一真空机（104），所述第一真空机（104）输入端且位于所述外壳（101）内侧呈矩阵分布设置有四个进气管（106），所述第一真空机（104）一侧且位于所述外壳（101）顶部呈矩阵分布设置有四个温度检测器（105），所述温度检测器（105）输入端且位于所述外壳（101）内侧均连接有温度检测探头（107），靠近所述真空机构的所述传送带（2）下部支撑柱（202）外侧连接有固定架（603），所述固定架（603）游离端连接有限位环（604），所述限位环（604）为矩形限位环且所述限位环（604）游离端连接有钢带（602），所述钢带（602）呈圆环设置且其游离端贯穿所述限位环（604），所述固定架（603）一侧且位于所述底板（1）上部设置有第二电机（6），所述第二电机（6）顶部对应所述钢带（602）设置有辊轴（601），所述第二电机（6）输出端与所述辊轴（601）通过传动轴连接，所述辊轴（601）与所述钢带（602）焊接。

2.根据权利要求1所述的一种具有杀菌功能的食品真空包装机，其特征在于：所述紫外线杀菌机构包括第二保护壳（3），所述第二保护壳（3）半环绕所述传送带（2）设置于所述底板（1）上部且通过螺栓安装，所述第二保护壳（3）内部两侧分别安装有两根紫外线杀菌灯（303），所述第二保护壳（3）靠近所述主控器（103）的一侧壁上安装有红外位移传感器（301），所述红外位移传感器（301）输入端且对应所述传送带（2）设置有红外位移检测探头（302）。

3.根据权利要求2所述的一种具有杀菌功能的食品真空包装机，其特征在于：所述高温瞬时灭菌机构包括第一保护壳（4），所述第一保护壳（4）半环绕所述传送带（2）设置于所述底板（1）上部且通过螺栓安装，所述第一保护壳（4）一侧且位于所述底板（1）上部设置有第一加热器（404），所述第一加热器（404）输出端连接有第一加热板（403），所述第一加热板（403）一侧且位于所述底板（1）上部安装有水泵（402）和水箱（401），所述水泵（402）与所述水箱（401）对应所述第一加热板（403）安装于所述底板（1）上部，所述水箱（401）输出端与所述水泵（402）输入端通过水管连接，所述第二保护壳（3）内侧且位于所述底板（1）上部呈三角分布设置有三个支架（405），所述支架（405）对应所述传送带（2）的一侧分别安装有雾化器（406），所述雾化器（406）与所述支架（405）通过万向轴连接，所述雾化器（406）输入端与所述水泵（402）输出端通过水管连接。

4.根据权利要求1所述的一种具有杀菌功能的食品真空包装机，其特征在于：所述真空机构包括液压缸（5），所述液压缸（5）对应所述传送带（2）游离端安装于所述底板（1）上部，所述液压缸（5）输出端连接有伸缩柱（501），所述伸缩柱（501）顶端连接有第一往复电机（502），所述第一往复电机（502）输出端连接有第一转轴（503），所述第一转轴（503）游离端焊接有摇臂（504），所述摇臂（504）上部设置有第二真空机（508），所述摇臂（504）下部连接有锥形套（505），所述锥形套（505）与所述第二真空机（508）输入端贯穿所述摇臂（504）连通，所述锥形套（505）内侧呈矩阵分布设置有四个第二加热棒（506），所述锥形套（505）内侧壁上连接有第二加热器（507），所述第二加热器（507）输出端与所述第二加热棒（506）通过加热线电连接，所述钢带（602）与所述锥形套（505）竖向对应设置。

5.根据权利要求1所述的一种具有杀菌功能的食品真空包装机，其特征在于：所述外壳（101）材质为金属且对应所述真空机构一侧设置有保护门（102），所述保护门（102）与所述外壳（101）转动连接，所述主控器（103）分别与所述真空机构、所述高温瞬时灭菌机构、所述紫外线杀菌机构和所述传送带（2）电连接，所述温度检测探头（107）、所述温度检测器（105）和所述主控器（103）电连接。

6.根据权利要求1所述的一种具有杀菌功能的食品真空包装机，其特征在于：靠近所述真空机构的所述传送带（2）水平位置高于靠近所述高温瞬时灭菌机构的所述传送带（2）。

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