CN112063560A - 一种乳酸菌的培养方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于乳酸菌培养技术领域，具体的说是一种乳酸菌的培养方法，包括以下步骤：S1：将新鲜的西红柿、黄瓜和胡萝卜用盐水洗净，破碎后装入干净的麻布袋中将混合果汁过滤出；S2：在反应锅中加入蒸馏水，然后再加入牛肉膏、蛋白胨、异麦芽低聚糖、葡萄糖、吐温、纤维素酶、柠檬酸二氨、磷酸氨钾、没食子酸以及S1中的混合果汁，加热搅拌均匀形成培养液，然后晾凉；本发明可通过驱动电机带动转动盘的转动，进而通过位于转动盘边缘的拨动板带动摆动板的摆动，摆动板摆动的过程中将会通过拉绳拉扯震荡板的底部边缘，进而使得震荡板的边缘发生倾斜，使得橡胶培养箱内部的混合液发生震荡，使得乳酸菌能够更充分的与培养液接触，促进乳酸菌的生长。

Description

一种乳酸菌的培养方法
技术领域
本发明属于乳酸菌培养技术领域，具体的说是一种乳酸菌的培养方法。
背景技术
乳酸菌作为人和动物的有益菌(或称为益生菌)广泛用于发酵乳制品(如益生菌酸奶、益生菌发酵乳饮料、益生菌奶酪)、发酵豆乳制品、功能性食品配料和食品添加剂(如在婴儿配方乳粉、中老年乳粉、果蔬汁等中的添加等)、膳食补充剂(片剂、胶囊等)以及饲料微生态制剂中。发酵乳制品(主要是酸奶和发酵乳饮料)的产销量增长速度很快，在今后相当长的时间内仍然会保持这一增长趋势，有一定生理功能的益生菌发酵乳制品将是发酵乳制品一个非常重要的发展方向。益生菌发酵乳和发酵乳饮料不仅成为推动我国乳酸菌产业发展的主导产品，而且已成为我国行业产品结构调整的重要方向和今后的重要发展趋势。
影响乳酸菌生长的因素有很多，一方面乳酸生长需要大量的营养物质,营养物质在一定范围的提高有利于增加生物量；另一方面,乳酸菌的生长又会导致大量的有机酸,当有机酸及代谢产物积累到一定程度时就会抑制乳酸菌的生长；乳酸菌的生长实际是受营养物浓度、酸度所制约,营养物越充足,酸度越低，所获得的生物量可能就越大。
但是现有技术中在乳酸菌的培养过程中不能进行营养物质的加入以及调节乳酸菌混合液的酸度(防止带入大量的氧气而抑制乳酸菌的生长)，因而随着乳酸菌的生长，营养物质的减少，乳酸菌混合液的酸度增加会抑制乳酸酸菌的生长，进而导致乳酸菌产出量较低，且当乳酸菌培养量较少时，所需培养液的量较少，而现有技术中的培养装置的体积固定，那么当培养装置内培养液较少、液面较低时，将会很难通过注射器抽取培养装置内部的乳酸菌混合液进行检测，从而无法得知菌株生长情况。
发明内容
为了弥补现有技术的不足，解决现有技术中在乳酸菌的培养过程中不能进行营养物质的加入以及调节乳酸菌混合液的酸度(防止带入大量的氧气而抑制乳酸菌的生长)，因而随着乳酸菌的生长，乳酸菌混合液的酸度增加会抑制乳酸酸菌的生长，以及当培养装置内培养液较少、液面较低时，将会很难通过注射器抽取培养装置内部的乳酸菌混合液进行检测的问题，本发明提出的一种乳酸菌的培养方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种乳酸菌的培养方法，包括以下步骤：
S1：将新鲜的西红柿、黄瓜和胡萝卜用盐水洗净，然后放入榨汁机中进行破碎，破碎后装入干净的麻布袋中将混合果汁过滤出；
S2：在反应锅中加入蒸馏水，然后再加入牛肉膏、蛋白胨、异麦芽低聚糖、葡萄糖、吐温、纤维素酶、柠檬酸二氨、磷酸氨钾、没食子酸以及S1中的混合果汁，加热搅拌均匀形成培养液，然后晾凉；
S3：用胶头滴管吸取S2中的培养液进行PH的测定，然后通过加入NH4OH或者柠檬酸调整培养液的PH范围在6.3-6.5之间；
S4：将调整PH后的培养液放入35-38℃的恒温箱中培养24h,然后吸取部分培养液进行检测，无菌落生长方可使用；
S5：将培养液部分移入培养装置中的橡胶培养箱的内部，然后将植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌以1:1的比例接种到培养液中，同时将剩余的培养液、NH4OH分别装入橡胶培养箱顶部的加液桶内，打开驱动电机震动培养24h后，再静置培养18h即可；
其中S5中所述的培养装置包括培养壳体、密封盖、加液桶和橡胶培养箱；所述培养壳体为圆柱筒状结构；所述培养壳体的顶部设有密封盖；所述密封盖的顶部设有抽液口；所述培养壳体的底部边缘均匀设有支撑腿；所述培养壳体的内部设有橡胶培养箱；所述橡胶培养箱的顶端固定在橡胶环的边缘；且橡胶环位于培养壳体顶部边缘的环形收纳槽的内部；所述橡胶培养箱的底部固定粘接在震荡板的上表面；所述震荡板的下方活动设有支撑圆板；所述支撑圆板的边缘均匀设有固定杆；所述固定杆插设在培养壳体边缘的条形通槽内；其中两组相对位置处的所述固定杆的内部设有柱状空腔；所述柱状空腔与圆形活塞板相互滑动连接；所述圆形活塞板的外侧面与T形杆的内侧端部固定连接；所述培养壳体的外侧壁边缘位于条形通槽的两侧固定设有用于对T形杆进行限位的限位板；所述震荡板的底部边缘通过弹簧与支撑圆板的上表面固连；所述支撑圆板的底部中心位置固定设有驱动电机，驱动电机的转轴与矩形空槽体的底端固连；所述矩形空槽体的内部通过弹簧与方杆的底端固连；所述方杆的顶端为圆杆，且方杆顶部固定设有的盘形滑块位于震荡板底部的盘形滑槽的内部；所述方杆上固定设有转动盘，转动盘的边缘固定设有拨动板；所述支撑圆板的上表面位于转动盘的边缘固定设有柱状槽体；所述柱状槽体内部的方形空槽的底部通过弹簧设有矩形滑块；所述柱状槽体的内部与矩形滑块相互滑动连接；所述矩形滑块的上表面固定设有安装杆,安装杆的顶端插设在震荡板底部的插槽内；所述安装杆上通过扭簧活动设有摆动板；所述摆动板沿支撑圆板的径向分布；所述摆动板远离转动盘的一端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端绕过固支撑圆板上方的滚筒固定连接在震荡板的底部边缘；所述滚筒通过竖向安装板安装在支撑圆板的上表面；所述滚筒的边缘固定设有第二环形空心囊；所述第二环形空心囊内部空腔通过气管与柱状槽体的内部连通；所述密封盖的顶部设有两组加液桶；所述加液桶的下料管上设有用于控制流量的限流装置；
工作时，本发明中的驱动电机将会带动转动盘的转动，位于转动盘边缘的拨动板将会拨动摆动板的转动，摆动板在转动的同时将会拉扯与震荡板底部固连的拉绳，进而将该位置向下拉并出现倾斜的状态，在转动盘转动一周时，拨动板将会拨动不同位置处的摆动板，进而使得不同位置处的拉绳均受到拉扯，进而使得震荡板边缘的不同位置出现向下倾斜的状况，进而可将位于橡胶培养箱内部的液体起到摇动混合的效果，使得乳酸菌能够更充分的与培养液接触，促进乳酸菌的生长；且由于在乳酸菌生长的过程中会产生有机酸，有机酸积累到一定的程度将会限制乳酸菌的生长，且足够的营养物质也是乳酸菌生长的必要条件，但是一次性加入过多的培养液，将会使得乳酸菌不能够充分的与培养液接触，即使震荡也会出现震荡不充分的现象；因此本发明在密封盖的顶部设有两组加液桶，一组用于盛放培养液，一组用于盛放NH4OH，在橡胶培养箱震荡的过程中根据培养液的总量调整加液桶的加料速度，使得培养液和NH4OH缓慢的加入，进而培养液作为乳酸菌生长的营养物质，而NH4OH可起到中和乳酸菌生长过程中产生的有机酸，避免有机酸限制乳酸菌的生长；随着培养液以及NH4OH的加入，橡胶培养箱底部的重量将会增加，此时转动盘和摆动板将会同步下移，进而使得拨动板能够继续通过拨动摆动板带动震荡板的震荡，且在摆动板下移的同时，安装杆将会向下移动并挤压柱状槽体内部的空气，柱状槽体内部的气体通过气管进入滚筒边缘的第二环形空心囊的内部，使得滚筒的直径变大，进而可防止在震荡板下移的过程中用于连接震荡板和摆动板的拉绳变的太松，而避免使得摆动板的摆动不能拉扯震荡板下移，随着培养液以及NH4OH的加入，橡胶培养箱内部混合溶液接近端口，且由于用于连接摆动板和震荡板的拉绳轻微变松，进而摆动板摆动时通过拉绳带动震荡板下移的幅度将会减小，进而可防止橡胶培养箱内部的混合液由于震荡太剧烈而发生漏液或是混合液粘在密封盖的内壁；
当所需培养的乳酸菌量较少时，此时位于橡胶培养箱内部的培养液就会相对较少，培养液的液面处于远离橡胶培养箱上端口的位置，此时如果培养期间需要吸取乳酸菌进行检测时，显然需要将密封盖打开，容易使得橡胶培养箱内部的乳酸菌受到污染，本发明可避免这种情况发生；在进行乳酸菌的抽取时，可将T形杆向外抽出，此时T形杆的外侧端部从相邻两组限位板之间的间隙抽出，进而可通过T形杆推动支撑圆板向上移动，进而使得橡胶培养箱的底部上移，当橡胶培养箱内的液体处于靠近橡胶培养箱顶端的位置时，可以直接通过注射器从密封盖上的抽液口抽取，抽取完成后通过T形杆将支撑圆板缓慢放下，放到合适位置时，将T形杆向固定杆的方向进行推动，使得T形杆的端部再次嵌入两组限位板之间的间隙即可将固定杆的位置进行再次固定，使用方便。
优选的，所述限流装置包括螺杆、固定板、限流板和漏液孔；所述固定板固定安装在加液桶上的下料管的内部；所述固定板上开设有漏液孔；所述固定板的上表面设有用于密封漏液孔的限流板；所述限流板的一端通过弹簧与下料管的内壁固连；所述限流板的另一端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端固连在螺杆的内侧端；所述螺杆插设在加液桶上的下料管上；工作时，可通过旋转螺杆，进而通过与螺杆内侧端固连的拉绳拉扯限流板，控制限流板密封漏液孔的大小，进而达到控制流量的方式，且该方法密封性好，不会出现混合液从下料管外壁漏液的现象。
优选的，所述固定杆上表面位于摆动板的顺时针方向通过弹性伸缩杆设有挤压板；所述挤压板和摆动板之间通过弹簧压缩弯管固连；所述拨动板拨动摆动板时会挤压弹簧压缩弯管；所述弹簧压缩弯管靠近挤压板的一端通过连接软管与橡胶培养箱底部的连接气腔连通；所述连接气腔的顶部与空心橡胶条的内部连通；所述空心橡胶条的一侧粘附在涡卷弹簧的表面；工作时，在拨动板拨动摆动板摆动的过程中，摆动板将会挤压弹簧压缩弯管，进而将弹簧压缩弯管内部的气体挤入连接气腔的内部，并最终进入空心橡胶条的内部，在气体将空心橡胶条撑起的过程中，空心橡胶条将会在与之固连的涡卷弹簧的作用下展开，而当拨动板不挤压摆动板时，弹簧压缩弯管处于伸展状态，弹簧压缩弯管将会抽取空心橡胶条内部的气体，空心橡胶条将会在涡卷弹簧的作用下收卷，随着空心橡胶条的展开与收卷将会搅动橡胶培养箱内部的混合液，促进乳酸菌与营养物质混合，且使得乳酸菌周围的有机酸得以分散、浓度减小，避免有机酸在乳酸菌的周围聚集而影响乳酸菌的生长。
优选的，所述T形杆的外侧端表面固定设有第一环形空心囊；所述第一环形空心囊内部的空腔通过T形杆以及圆形活塞板上的气流通道与柱状空腔的内部连通；工作时，当T形杆向固定杆的方向进行挤压时，此时与T形杆内侧端固连的圆形活塞板将会挤压柱状空腔内部的气体，气体通过气流通道将进入第一环形空心囊的内部，进而使得T形杆外侧端的杆件发生膨胀，体积增大，在限位板之间卡合的更加牢固。
优选的，所述固定板上位于漏液孔的前后两侧开设有T形滑槽；所述T形滑槽与限流板底部的T形滑块相互滑动连接；所述T形滑块靠近螺杆的那一端与弹簧压缩直管固连；所述弹簧压缩直管的另一端固定连接在下料管的内壁；所述弹簧压缩直管的内部与下料管外侧壁上的L形方管连通；所述L形方管的竖直管的内部固定设有连接杆，连接杆的底部通过弹簧与矩形活塞板的顶部固连；矩形活塞板的底部固定设有刻度尺，刻度尺的底端伸出L形方管的底端边缘；工作时，在通过螺杆的旋入与旋出控制限流板将漏液孔覆盖的区域，进而改变流量时，在限流板移动的过程中将会压缩弹簧压缩直管或是使得弹簧压缩直管处于展开状态，当限流板向螺杆的方向移动而将流量调小时，此时位于限流板底部的T形滑块将会挤压弹簧压缩直管,弹簧压缩直管内部的气体将会进入螺杆的内部并通过推动矩形活塞板将刻度尺推出；而当限流板向远离螺杆的方向移动而将流量调大时，此时弹簧压缩直管处于伸展状态，弹簧压缩直管将会抽取L形方管内部的气体使得刻度尺向L形方管的内部进行收缩，进而可通过刻度尺伸出L形方管长度来直观的看出下料管内部流量的大小。
优选的，所述橡胶环的内部均匀设有若干组铁棒；所述培养壳体的顶端位于环形收纳槽的外侧开设有若干组竖向滑槽；所述竖向滑槽的顶部通过涡卷弹簧设有磁铁；所述磁铁的底端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端穿过竖向滑槽的底部、条形通槽周围的线槽，绕过条形通槽下方空腔内的定滑轮并与固定杆的底部边缘固连；所述密封盖的顶部位于环形收纳槽的正上方设有环形安置槽；所述环形安置槽的内部设有刮板；所述刮板与橡胶培养箱的内壁相接触；工作时，当通过T形杆带动固定杆向上移动时，此时与固定杆固连的拉绳将会向下拉扯位于竖向滑槽内的磁铁，磁铁将会通过吸引橡胶环内部铁棒而使得橡胶环带动橡胶培养箱的顶端下移，进而将橡胶培养箱收纳在培养壳体顶端的环形收纳槽的内部，防止橡胶培养箱因折叠而降低其使用寿命，且避免位于橡胶培养箱底部的混合液在上移的过程中粘附在橡胶培养箱的内壁，同时在收纳的过程中位于环形安置槽内部的刮板将会把橡胶培养箱靠近底端内壁的混合液刮下，当T形杆带动固定杆下移时，此时与磁铁固连的拉绳变松，磁铁将会在涡卷弹簧的作用下逐渐上移，进而通过与橡胶环内铁棒的吸引带动橡胶环的上移，使得橡胶培养箱从环形收纳槽中抽出。
本发明的有益效果如下：
1.本发明所述的一种乳酸菌的培养方法，通过设置转动盘、拨动板、摆动板和震荡板，进而可通过驱动电机带动转动盘的转动，进而通过位于转动盘边缘的拨动板带动摆动板的摆动，摆动板摆动的过程中将会通过拉绳拉扯震荡板的底部边缘，进而使得震荡板的边缘发生倾斜，使得橡胶培养箱内部的混合液发生震荡，使得乳酸菌能够更充分的与培养液接触，促进乳酸菌的生长；当所需培养的乳酸菌量较少时，在进行乳酸菌的抽取检验时，可通过T形杆带动支撑圆板上移，进而使得位于橡胶培养箱内的混合液上移，当移动到接近橡胶培养箱上端口的位置时，此时可直接通过注射器从抽液口内抽取样品进行检验，当通过T形杆带动固定杆向上移动时，此时与固定杆固连的拉绳将会向下拉扯位于竖向滑槽内的磁铁，磁铁将会通过吸引橡胶环内部铁棒而使得橡胶环带动橡胶培养箱的顶端下移，进而将橡胶培养箱收纳在培养壳体顶端的环形收纳槽的内部，防止橡胶培养箱因折叠而降低其使用寿命，且避免位于橡胶培养箱底部的混合液在上移的过程中粘附在橡胶培养箱的内壁。
2.本发明所述的一种乳酸菌的培养方法，通过设置空心橡胶条和弹簧压缩弯管，在拨动板拨动摆动板摆动的过程中，摆动板将会挤压弹簧压缩弯管，在气体将空心橡胶条撑起的过程中，空心橡胶条将会在与之固连的涡卷弹簧的作用下展开，而当拨动板不挤压摆动板时，弹簧压缩弯管处于伸展状态，弹簧压缩弯管将会抽取空心橡胶条内部的气体，空心橡胶条将会在涡卷弹簧的作用下收卷，随着空心橡胶条的展开与收卷将会搅动橡胶培养箱内部的混合液，促进乳酸菌与营养物质混合，且使得乳酸菌周围的有机酸得以分散、浓度减小，避免有机酸在乳酸菌的周围聚集而影响乳酸菌的生长。
3.本发明所述的一种乳酸菌的培养方法，在通过螺杆的旋入与旋出控制限流板将漏液孔覆盖的区域，进而改变流量时，在限流板移动的过程中将会压缩弹簧压缩直管或是使得弹簧压缩直管处于展开状态，当限流板向螺杆的方向移动而将流量调小时，此时位于限流板底部的T形滑块将会挤压弹簧压缩直管,弹簧压缩直管内部的气体将会进入螺杆的内部并通过推动矩形活塞板将刻度尺推出；而当限流板向远离螺杆的方向移动而将流量调大时，此时弹簧压缩直管处于伸展状态，弹簧压缩直管将会抽取L形方管内部的气体使得刻度尺向L形方管的内部进行收缩，进而可通过刻度尺伸出L形方管长度来直观的看出下料管内部流量的大小。
附图说明
下面结合附图对本发明作进一步说明。
图1是本发明乳酸菌培养方法步骤图；
图2是本发明中培养装置的第一结构示意图；
图3是本发明中培养装置的第二结构示意图；
图4是本发明培养装置的内部结构示意图；
图5是图2中A处局部放大图；
图6是图4中B处局部放大图；
图7是图4中C处局部放大图；
图8是图4中D处局部放大图；
图9是固定板的俯视图；
图中：培养壳体1、密封盖2、加液桶3、限位板4、T形杆5、第一环形空心囊6、柱状槽体7、连接气腔9、空心橡胶条10、橡胶培养箱12、震荡板13、支撑圆板14、固定杆15、安装杆16、摆动板17、拨动板18、挤压板19、弹簧压缩弯管20、滚筒21、第二环形空心囊22、环形安置槽23、刮板24、橡胶环25、磁铁27、环形收纳槽28、竖向滑槽29、矩形空槽体30、方杆31、圆形活塞板32、柱状空腔33、矩形滑块34、螺杆35、条形通槽36、固定板37、T形滑槽38、限流板39、弹簧压缩直管40、矩形活塞板41、刻度尺42、漏液孔43、L形方管45。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
如图1至图9所示，本发明所述的一种乳酸菌的培养方法，包括以下步骤：
S1：将新鲜的西红柿、黄瓜和胡萝卜用盐水洗净，然后放入榨汁机中进行破碎，破碎后装入干净的麻布袋中将混合果汁过滤出；
S2：在反应锅中加入蒸馏水，然后再加入牛肉膏、蛋白胨、异麦芽低聚糖、葡萄糖、吐温、纤维素酶、柠檬酸二氨、磷酸氨钾、没食子酸以及S1中的混合果汁，加热搅拌均匀形成培养液，然后晾凉；
S3：用胶头滴管吸取S2中的培养液进行PH的测定，然后通过加入NH4OH或者柠檬酸调整培养液的PH范围在6.3-6.5之间；
S4：将调整PH后的培养液放入35-38℃的恒温箱中培养24h,然后吸取部分培养液进行检测，无菌落生长方可使用；
S5：将培养液部分移入培养装置中的橡胶培养箱12的内部，然后将植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌以1:1的比例接种到培养液中，同时将剩余的培养液、NH4OH分别装入橡胶培养箱12顶部的加液桶3内，打开驱动电机震动培养24h后，再静置培养18h即可；
其中S5中所述的培养装置包括培养壳体1、密封盖2、加液桶3和橡胶培养箱12；所述培养壳体1为圆柱筒状结构；所述培养壳体1的顶部设有密封盖2；所述密封盖2的顶部设有抽液口；所述培养壳体1的底部边缘均匀设有支撑腿；所述培养壳体1的内部设有橡胶培养箱12；所述橡胶培养箱12的顶端固定在橡胶环25的边缘；且橡胶环25位于培养壳体1顶部边缘的环形收纳槽28的内部；所述橡胶培养箱12的底部固定粘接在震荡板13的上表面；所述震荡板13的下方活动设有支撑圆板14；所述支撑圆板14的边缘均匀设有固定杆15；所述固定杆15插设在培养壳体1边缘的条形通槽36内；其中两组相对位置处的所述固定杆15的内部设有柱状空腔33；所述柱状空腔33与圆形活塞板32相互滑动连接；所述圆形活塞板32的外侧面与T形杆5的内侧端部固定连接；所述培养壳体1的外侧壁边缘位于条形通槽36的两侧固定设有用于对T形杆5进行限位的限位板4；所述震荡板13的底部边缘通过弹簧与支撑圆板14的上表面固连；所述支撑圆板14的底部中心位置固定设有驱动电机，驱动电机的转轴与矩形空槽体30的底端固连；所述矩形空槽体30的内部通过弹簧与方杆31的底端固连；所述方杆31的顶端为圆杆，且方杆31顶部固定设有的盘形滑块位于震荡板13底部的盘形滑槽的内部；所述方杆31上固定设有转动盘，转动盘的边缘固定设有拨动板18；所述支撑圆板14的上表面位于转动盘的边缘固定设有柱状槽体7；所述柱状槽体7内部的方形空槽的底部通过弹簧设有矩形滑块34；所述柱状槽体7的内部与矩形滑块34相互滑动连接；所述矩形滑块34的上表面固定设有安装杆16,安装杆16的顶端插设在震荡板13底部的插槽内；所述安装杆16上通过扭簧活动设有摆动板17；所述摆动板17沿支撑圆板14的径向分布；所述摆动板17远离转动盘的一端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端绕过固支撑圆板14上方的滚筒21固定连接在震荡板13的底部边缘；所述滚筒21通过竖向安装板安装在支撑圆板14的上表面；所述滚筒21的边缘固定设有第二环形空心囊22；所述第二环形空心囊22内部空腔通过气管与柱状槽体7的内部连通；所述密封盖2的顶部设有两组加液桶3；所述加液桶3的下料管上设有用于控制流量的限流装置；
工作时，本发明中的驱动电机将会带动转动盘的转动，位于转动盘边缘的拨动板18将会拨动摆动板17的转动，摆动板17在转动的同时将会拉扯与震荡板13底部固连的拉绳，进而将该位置向下拉并出现倾斜的状态，在转动盘转动一周时，拨动板18将会拨动不同位置处的摆动板17，进而使得不同位置处的拉绳均受到拉扯，进而使得震荡板13边缘的不同位置出现向下倾斜的状况，进而可将位于橡胶培养箱12内部的液体起到摇动混合的效果，使得乳酸菌能够更充分的与培养液接触，促进乳酸菌的生长；且由于在乳酸菌生长的过程中会产生有机酸，有机酸积累到一定的程度将会限制乳酸菌的生长，且足够的营养物质也是乳酸菌生长的必要条件，但是一次性加入过多的培养液，将会使得乳酸菌不能够充分的与培养液接触，即使震荡也会出现震荡不充分的现象；因此本发明在密封盖2的顶部设有两组加液桶3，一组用于盛放培养液，一组用于盛放NH4OH，在橡胶培养箱12震荡的过程中根据培养液的总量调整加液桶3的加料速度，使得培养液和NH4OH缓慢的加入，进而培养液作为乳酸菌生长的营养物质，而NH4OH可起到中和乳酸菌生长过程中产生的有机酸，避免有机酸限制乳酸菌的生长；随着培养液以及NH4OH的加入，橡胶培养箱12底部的重量将会增加，此时转动盘和摆动板17将会同步下移，进而使得拨动板18能够继续通过拨动摆动板17带动震荡板13的震荡，且在摆动板17下移的同时，安装杆16将会向下移动并挤压柱状槽体7内部的空气，柱状槽体7内部的气体通过气管进入滚筒21边缘的第二环形空心囊22的内部，使得滚筒21的直径变大，进而可防止在震荡板13下移的过程中用于连接震荡板13和摆动板17的拉绳变的太松，而避免使得摆动板17的摆动不能拉扯震荡板13下移，随着培养液以及NH4OH的加入，橡胶培养箱12内部混合溶液接近端口，且由于用于连接摆动板17和震荡板13的拉绳轻微变松，进而摆动板17摆动时通过拉绳带动震荡板13下移的幅度将会减小，进而可防止橡胶培养箱12内部的混合液由于震荡太剧烈而发生漏液或是混合液粘在密封盖2的内壁；
当所需培养的乳酸菌量较少时，此时位于橡胶培养箱12内部的培养液就会相对较少，培养液的液面处于远离橡胶培养箱12上端口的位置，此时如果培养期间需要吸取乳酸菌进行检测时，显然需要将密封盖2打开，容易使得橡胶培养箱12内部的乳酸菌受到污染，本发明可避免这种情况发生；在进行乳酸菌的抽取时，可将T形杆5向外抽出，此时T形杆5的外侧端部从相邻两组限位板4之间的间隙抽出，进而可通过T形杆5推动支撑圆板14向上移动，进而使得橡胶培养箱12的底部上移，当橡胶培养箱12内的液体处于靠近橡胶培养箱12顶端的位置时，可以直接通过注射器从密封盖2上的抽液口抽取，抽取完成后通过T形杆5将支撑圆板14缓慢放下，放到合适位置时，将T形杆5向固定杆15的方向进行推动，使得T形杆5的端部再次嵌入两组限位板4之间的间隙即可将固定杆15的位置进行再次固定，使用方便。
作为本发明的一种实施方式，所述限流装置包括螺杆35、固定板37、限流板39和漏液孔43；所述固定板37固定安装在加液桶3上的下料管的内部；所述固定板37上开设有漏液孔43；所述固定板37的上表面设有用于密封漏液孔43的限流板39；所述限流板39的一端通过弹簧与下料管的内壁固连；所述限流板39的另一端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端固连在螺杆35的内侧端；所述螺杆35插设在加液桶3上的下料管上；工作时，可通过旋转螺杆35，进而通过与螺杆35内侧端固连的拉绳拉扯限流板39，控制限流板39密封漏液孔43的大小，进而达到控制流量的方式，且该方法密封性好，不会出现混合液从下料管外壁漏液的现象。
作为本发明的一种实施方式，所述固定杆15上表面位于摆动板17的顺时针方向通过弹性伸缩杆设有挤压板19；所述挤压板19和摆动板17之间通过弹簧压缩弯管20固连；所述拨动板18拨动摆动板17时会挤压弹簧压缩弯管20；所述弹簧压缩弯管20靠近挤压板19的一端通过连接软管与橡胶培养箱12底部的连接气腔9连通；所述连接气腔9的顶部与空心橡胶条10的内部连通；所述空心橡胶条10的一侧粘附在涡卷弹簧的表面；工作时，在拨动板18拨动摆动板17摆动的过程中，摆动板17将会挤压弹簧压缩弯管20，进而将弹簧压缩弯管20内部的气体挤入连接气腔9的内部，并最终进入空心橡胶条10的内部，在气体将空心橡胶条10撑起的过程中，空心橡胶条10将会在与之固连的涡卷弹簧的作用下展开，而当拨动板18不挤压摆动板17时，弹簧压缩弯管20处于伸展状态，弹簧压缩弯管20将会抽取空心橡胶条10内部的气体，空心橡胶条10将会在涡卷弹簧的作用下收卷，随着空心橡胶条10的展开与收卷将会搅动橡胶培养箱12内部的混合液，促进乳酸菌与营养物质混合，且使得乳酸菌周围的有机酸得以分散、浓度减小，避免有机酸在乳酸菌的周围聚集而影响乳酸菌的生长。
作为本发明的一种实施方式，所述T形杆5的外侧端表面固定设有第一环形空心囊6；所述第一环形空心囊6内部的空腔通过T形杆5以及圆形活塞板32上的气流通道与柱状空腔33的内部连通；工作时，当T形杆5向固定杆15的方向进行挤压时，此时与T形杆5内侧端固连的圆形活塞板32将会挤压柱状空腔33内部的气体，气体通过气流通道将进入第一环形空心囊6的内部，进而使得T形杆5外侧端的杆件发生膨胀，体积增大，在限位板4之间卡合的更加牢固。
作为本发明的一种实施方式，所述固定板37上位于漏液孔43的前后两侧开设有T形滑槽38；所述T形滑槽38与限流板39底部的T形滑块相互滑动连接；所述T形滑块靠近螺杆35的那一端与弹簧压缩直管40固连；所述弹簧压缩直管40的另一端固定连接在下料管的内壁；所述弹簧压缩直管40的内部与下料管外侧壁上的L形方管45连通；所述L形方管45的竖直管的内部固定设有连接杆，连接杆的底部通过弹簧与矩形活塞板41的顶部固连；矩形活塞板41的底部固定设有刻度尺42，刻度尺42的底端伸出L形方管45的底端边缘；工作时，在通过螺杆35的旋入与旋出控制限流板39将漏液孔43覆盖的区域，进而改变流量时，在限流板39移动的过程中将会压缩弹簧压缩直管40或是使得弹簧压缩直管40处于展开状态，当限流板39向螺杆35的方向移动而将流量调小时，此时位于限流板39底部的T形滑块将会挤压弹簧压缩直管40,弹簧压缩直管40内部的气体将会进入螺杆35的内部并通过推动矩形活塞板41将刻度尺42推出；而当限流板39向远离螺杆35的方向移动而将流量调大时，此时弹簧压缩直管40处于伸展状态，弹簧压缩直管40将会抽取L形方管45内部的气体使得刻度尺42向L形方管45的内部进行收缩，进而可通过刻度尺42伸出L形方管45长度来直观的看出下料管内部流量的大小。
作为本发明的一种实施方式，所述橡胶环25的内部均匀设有若干组铁棒；所述培养壳体1的顶端位于环形收纳槽28的外侧开设有若干组竖向滑槽29；所述竖向滑槽29的顶部通过涡卷弹簧设有磁铁27；所述磁铁27的底端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端穿过竖向滑槽29的底部、条形通槽36周围的线槽，绕过条形通槽36下方空腔内的定滑轮并与固定杆15的底部边缘固连；所述密封盖2的顶部位于环形收纳槽28的正上方设有环形安置槽23；所述环形安置槽23的内部设有刮板24；所述刮板24与橡胶培养箱12的内壁相接触；工作时，当通过T形杆5带动固定杆15向上移动时，此时与固定杆15固连的拉绳将会向下拉扯位于竖向滑槽29内的磁铁27，磁铁27将会通过吸引橡胶环25内部铁棒而使得橡胶环25带动橡胶培养箱12的顶端下移，进而将橡胶培养箱12收纳在培养壳体1顶端的环形收纳槽28的内部，防止橡胶培养箱12因折叠而降低其使用寿命，且避免位于橡胶培养箱12底部的混合液在上移的过程中粘附在橡胶培养箱12的内壁，同时在收纳的过程中位于环形安置槽23内部的刮板24将会把橡胶培养箱12靠近底端内壁的混合液刮下，当T形杆5带动固定杆15下移时，此时与磁铁27固连的拉绳变松，磁铁27将会在涡卷弹簧的作用下逐渐上移，进而通过与橡胶环25内铁棒的吸引带动橡胶环25的上移，使得橡胶培养箱12从环形收纳槽28中抽出。
本发明具体工作流程如下：
工作时，本发明中的驱动电机将会带动转动盘的转动，位于转动盘边缘的拨动板18将会拨动摆动板17的转动，摆动板17在转动的同时将会拉扯与震荡板13底部固连的拉绳，进而将该位置向下拉并出现倾斜的状态，在转动盘转动一周时，拨动板18将会拨动不同位置处的摆动板17，进而使得不同位置处的拉绳均受到拉扯，进而使得震荡板13边缘的不同位置出现向下倾斜的状况，进而可将位于橡胶培养箱12内部的液体起到摇动混合的效果，使得乳酸菌能够更充分的与培养液接触，促进乳酸菌的生长；且由于在乳酸菌生长的过程中会产生有机酸，有机酸积累到一定的程度将会限制乳酸菌的生长，且足够的营养物质也是乳酸菌生长的必要条件，但是一次性加入过多的培养液，将会使得乳酸菌不能够充分的与培养液接触，即使震荡也会出现震荡不充分的现象；因此本发明在密封盖2的顶部设有两组加液桶3，一组用于盛放培养液，一组用于盛放NH4OH，在橡胶培养箱12震荡的过程中根据培养液的总量调整加液桶3的加料速度，使得培养液和NH4OH缓慢的加入，进而培养液作为乳酸菌生长的营养物质，而NH4OH可起到中和乳酸菌生长过程中产生的有机酸，避免有机酸限制乳酸菌的生长；随着培养液以及NH4OH的加入，橡胶培养箱12底部的重量将会增加，此时转动盘和摆动板17将会同步下移，进而使得拨动板18能够继续通过拨动摆动板17带动震荡板13的震荡，且在摆动板17下移的同时，安装杆16将会向下移动并挤压柱状槽体7内部的空气，柱状槽体7内部的气体通过气管进入滚筒21边缘的第二环形空心囊22的内部，使得滚筒21的直径变大，进而可防止在震荡板13下移的过程中用于连接震荡板13和摆动板17的拉绳变的太松，而避免使得摆动板17的摆动不能拉扯震荡板13下移，随着培养液以及NH4OH的加入，橡胶培养箱12内部混合溶液接近端口，且由于用于连接摆动板17和震荡板13的拉绳轻微变松，进而摆动板17摆动时通过拉绳带动震荡板13下移的幅度将会减小，进而可防止橡胶培养箱12内部的混合液由于震荡太剧烈而发生漏液或是混合液粘在密封盖2的内壁；
当所需培养的乳酸菌量较少时，此时位于橡胶培养箱12内部的培养液就会相对较少，培养液的液面处于远离橡胶培养箱12上端口的位置，此时如果培养期间需要吸取乳酸菌进行检测时，显然需要将密封盖2打开，容易使得橡胶培养箱12内部的乳酸菌受到污染，本发明可避免这种情况发生；在进行乳酸菌的抽取时，可将T形杆5向外抽出，此时T形杆5的外侧端部从相邻两组限位板4之间的间隙抽出，进而可通过T形杆5推动支撑圆板14向上移动，进而使得橡胶培养箱12的底部上移，当橡胶培养箱12内的液体处于靠近橡胶培养箱12顶端的位置时，可以直接通过注射器从密封盖2上的抽液口抽取，抽取完成后通过T形杆5将支撑圆板14缓慢放下，放到合适位置时，将T形杆5向固定杆15的方向进行推动，使得T形杆5的端部再次嵌入两组限位板4之间的间隙即可将固定杆15的位置进行再次固定，使用方便。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种乳酸菌的培养方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1：将新鲜的西红柿、黄瓜和胡萝卜用盐水洗净，然后放入榨汁机中进行破碎，破碎后装入干净的麻布袋中将混合果汁过滤出；
S2：在反应锅中加入蒸馏水，然后再加入牛肉膏、蛋白胨、异麦芽低聚糖、葡萄糖、吐温、纤维素酶、柠檬酸二氨、磷酸氨钾、没食子酸以及S1中的混合果汁，加热搅拌均匀形成培养液，然后晾凉；
S3：用胶头滴管吸取S2中的培养液进行PH的测定，然后通过加入NH4OH或者柠檬酸调整培养液的PH范围在6.3-6.5之间；
S4：将调整PH后的培养液放入35-38℃的恒温箱中培养24h,然后吸取部分培养液进行检测，无菌落生长方可使用；
S5：将培养液部分移入培养装置中的橡胶培养箱(12)的内部，然后将植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌以1:1的比例接种到培养液中，同时将剩余的培养液、NH4OH分别装入橡胶培养箱(12)顶部的加液桶(3)内，打开驱动电机震动培养24h后，再静置培养18h即可；
其中S5中所述的培养装置包括培养壳体(1)、密封盖(2)、加液桶(3)和橡胶培养箱(12)；所述培养壳体(1)为圆柱筒状结构；所述培养壳体(1)的顶部设有密封盖(2)；所述密封盖(2)的顶部设有抽液口；所述培养壳体(1)的底部边缘均匀设有支撑腿；所述培养壳体(1)的内部设有橡胶培养箱(12)；所述橡胶培养箱(12)的顶端固定在橡胶环(25)的边缘；且橡胶环(25)位于培养壳体(1)顶部边缘的环形收纳槽(28)的内部；所述橡胶培养箱(12)的底部固定粘接在震荡板(13)的上表面；所述震荡板(13)的下方活动设有支撑圆板(14)；所述支撑圆板(14)的边缘均匀设有固定杆(15)；所述固定杆(15)插设在培养壳体(1)边缘的条形通槽(36)内；其中两组相对位置处的所述固定杆(15)的内部设有柱状空腔(33)；所述柱状空腔(33)与圆形活塞板(32)相互滑动连接；所述圆形活塞板(32)的外侧面与T形杆(5)的内侧端部固定连接；所述培养壳体(1)的外侧壁边缘位于条形通槽(36)的两侧固定设有用于对T形杆(5)进行限位的限位板(4)；所述震荡板(13)的底部边缘通过弹簧与支撑圆板(14)的上表面固连；所述支撑圆板(14)的底部中心位置固定设有驱动电机，驱动电机的转轴与矩形空槽体(30)的底端固连；所述矩形空槽体(30)的内部通过弹簧与方杆(31)的底端固连；所述方杆(31)的顶端为圆杆，且方杆(31)顶部固定设有的盘形滑块位于震荡板(13)底部的盘形滑槽的内部；所述方杆(31)上固定设有转动盘，转动盘的边缘固定设有拨动板(18)；所述支撑圆板(14)的上表面位于转动盘的边缘固定设有柱状槽体(7)；所述柱状槽体(7)内部的方形空槽的底部通过弹簧设有矩形滑块(34)；所述柱状槽体(7)的内部与矩形滑块(34)相互滑动连接；所述矩形滑块(34)的上表面固定设有安装杆(16),安装杆(16)的顶端插设在震荡板(13)底部的插槽内；所述安装杆(16)上通过扭簧活动设有摆动板(17)；所述摆动板(17)沿支撑圆板(14)的径向分布；所述摆动板(17)远离转动盘的一端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端绕过固支撑圆板(14)上方的滚筒(21)固定连接在震荡板(13)的底部边缘；所述滚筒(21)通过竖向安装板安装在支撑圆板(14)的上表面；所述滚筒(21)的边缘固定设有第二环形空心囊(22)；所述第二环形空心囊(22)内部空腔通过气管与柱状槽体(7)的内部连通；所述密封盖(2)的顶部设有两组加液桶(3)；所述加液桶(3)的下料管上设有用于控制流量的限流装置。
2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌的培养方法，其特征在于：所述限流装置包括螺杆(35)、固定板(37)、限流板(39)和漏液孔(43)；所述固定板(37)固定安装在加液桶(3)上的下料管的内部；所述固定板(37)上开设有漏液孔(43)；所述固定板(37)的上表面设有用于密封漏液孔(43)的限流板(39)；所述限流板(39)的一端通过弹簧与下料管的内壁固连；所述限流板(39)的另一端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端固连在螺杆(35)的内侧端；所述螺杆(35)插设在加液桶(3)上的下料管上。
3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌的培养方法，其特征在于：所述固定杆(15)上表面位于摆动板(17)的顺时针方向通过弹性伸缩杆设有挤压板(19)；所述挤压板(19)和摆动板(17)之间通过弹簧压缩弯管(20)固连；所述拨动板(18)拨动摆动板(17)时会挤压弹簧压缩弯管(20)；所述弹簧压缩弯管(20)靠近挤压板(19)的一端通过连接软管与橡胶培养箱(12)底部的连接气腔(9)连通；所述连接气腔(9)的顶部与空心橡胶条(10)的内部连通；所述空心橡胶条(10)的一侧粘附在涡卷弹簧的表面。
4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌的培养方法，其特征在于：所述T形杆(5)的外侧端表面固定设有第一环形空心囊(6)；所述第一环形空心囊(6)内部的空腔通过T形杆(5)以及圆形活塞板(32)上的气流通道与柱状空腔(33)的内部连通。
5.根据权利要求2所述的一种乳酸菌的培养方法，其特征在于：所述固定板(37)上位于漏液孔(43)的前后两侧开设有T形滑槽(38)；所述T形滑槽(38)与限流板(39)底部的T形滑块相互滑动连接；所述T形滑块靠近螺杆(35)的那一端与弹簧压缩直管(40)固连；所述弹簧压缩直管(40)的另一端固定连接在下料管的内壁；所述弹簧压缩直管(40)的内部与下料管外侧壁上的L形方管(45)连通；所述L形方管(45)的竖直管的内部固定设有连接杆，连接杆的底部通过弹簧与矩形活塞板(41)的顶部固连；矩形活塞板(41)的底部固定设有刻度尺(42)，刻度尺(42)的底端伸出L形方管(45)的底端边缘。
6.根据权利要求1所述的一种乳酸菌的培养方法，其特征在于：所述橡胶环(25)的内部均匀设有若干组铁棒；所述培养壳体(1)的顶端位于环形收纳槽(28)的外侧开设有若干组竖向滑槽(29)；所述竖向滑槽(29)的顶部通过涡卷弹簧设有磁铁(27)；所述磁铁(27)的底端与拉绳的一端固连，拉绳的另一端穿过竖向滑槽(29)的底部、条形通槽(36)周围的线槽，绕过条形通槽(36)下方空腔内的定滑轮并与固定杆(15)的底部边缘固连；所述密封盖(2)的顶部位于环形收纳槽(28)的正上方设有环形安置槽(23)；所述环形安置槽(23)的内部设有刮板(24)；所述刮板(24)与橡胶培养箱(12)的内壁相接触。
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