CN111996089A - 一种便于取出原料的酿酒用发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,包括发酵腔、电机丝杆组件、电机绞龙组件和电机本体,所述发酵腔的左右两侧均固定有边腔,且边腔的顶部开设有防溢渠,并且发酵腔和边腔的末端均固定连接于接料槽的外壁上,所述接料槽的中部固定安装有分隔网,且接料槽的边侧合页安装有阻隔板,并且接料槽的外壁上贯穿安装有排液阀,所述接料槽与阻隔板的连接边侧外壁上轴承安装有蜗杆,所述发酵腔和边腔的连接处嵌入式转动安装有阻流板。该便于取出原料的酿酒用发酵装置,方便原料和酒液的重复压实操作进行,对压实过程中溢流的酒液和原料进行收集,防止溢流,同时便于原料的取出和酒液的快速分离。
Description
技术领域
本发明涉及酿酒相关技术领域,具体为一种便于取出原料的酿酒用发酵装置。
背景技术
现有的酿酒工艺中,发酵过程一般在发酵池内进行,为了防止酒曲粮等原料出现发酵过程中的膨胀凸起,造成掉落和酒液的溢流,需要对搅拌混合后的原料进行刮平和覆盖保温等操作,同时需要对发酵凸起膨胀的原料进行二次压实,利用集成式的发酵装置完成整体的发酵过程。
然而现有的酿酒用发酵装置在使用时存在以下问题:
在进行原料的刮平和后续压实操作时,容易导致膨胀凸起的原料掉落至地上,造成脏污,不便于其收集处理,同时对发酵完成后的酒液和固体原料分离操作不便,需要人为的重复操作,进行原料的捞取,极大的影响酒液的酿造成型效率,且会出现酒液的污染,存在使用缺陷。
针对上述问题,急需在原有酿酒用发酵装置的基础上进行创新设计。
发明内容
本发明的目的在于提供一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,以解决上述背景技术提出现有的酿酒用发酵装置在进行原料的刮平和后续压实操作时,容易导致膨胀凸起的原料掉落至地上,造成脏污,不便于其收集处理,同时对发酵完成后的酒液和固体原料分离操作不便,需要人为的重复操作,进行原料的捞取,极大的影响酒液的酿造成型效率,且会出现酒液的污染,存在使用缺陷的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,包括发酵腔、电机丝杆组件、电机绞龙组件和电机本体,所述发酵腔的左右两侧均固定有边腔,且边腔的顶部开设有防溢渠,并且发酵腔和边腔的末端均固定连接于接料槽的外壁上,所述接料槽的中部固定安装有分隔网,且接料槽的边侧合页安装有阻隔板,并且接料槽的外壁上贯穿安装有排液阀,所述接料槽与阻隔板的连接边侧外壁上轴承安装有蜗杆,且接料槽的外壁上转轴安装有定位夹,并且定位夹和接料槽的连接转轴外壁上固定有蜗轮,所述防溢渠的外壁上轴承安装有电机丝杆组件,且电机丝杆组件的外壁上套设有滑套,并且滑套上固定有套管,而且套管之间轴承贯穿安装有移动辊,所述发酵腔和边腔的连接处嵌入式转动安装有阻流板,且阻流板的外边缘上固定有密封胶条,并且边腔的内部转动安装有电机绞龙组件,所述电机本体固定安装于发酵腔的另一端外壁上,且电机本体的输出轴和阻流板的中轴端部均套设有齿轮,并且齿轮与传动杆相互连接,而且传动杆活动安装于发酵腔的端部外壁上。
优选的,所述边腔关于发酵腔的横向中心轴线对称分布有2个,且边腔和发酵腔的顶部处于同一水平面上,并且边腔与接料槽的连接处之间贯通连接设置。
优选的,所述蜗杆和定位夹与接料槽之间分别设置为轴承和转轴安装的转动结构,且定位夹与阻隔板的外壁连接端设置为橡胶材质,并且定位夹上的蜗轮与蜗杆的外壁之间啮合连接。
优选的,所述套管与移动辊设置为横向同轴分布的相对旋转结构,且移动辊的外壁与发酵腔的顶部边缘外壁之间为滚动连接,并且移动辊位于套管内部的中轴外壁套设有活动环。
优选的,所述活动环的外壁上固定连接有清扫刷,且清扫刷与套管之间贯穿连接设置,并且套管上的贯穿槽设置为角度呈90°,而且活动环内侧的移动辊中轴外壁上嵌入式安装有凸块,同时凸块和移动辊之间固定连接有弹性件,所述活动环的内壁设置为等角度分布的内凹圆形槽状结构,且活动环的内壁槽状结构与凸块之间设置为一一对应的贴合滑动卡合滑动连接,并且凸块与移动辊构成相对伸缩结构,所述清扫刷与防溢渠处于同一竖向投影面内。
优选的,所述阻流板与发酵腔之间转动连接,且发酵腔与阻流板的边缘连接处通过密封胶条设置为贴合的密封连接,并且发酵腔和边腔的内部通过阻流板阻隔设置,而且边腔的外壁上贯通连接有出液管,同时边腔和出液管的连接处设置为网状结构。
优选的,所述传动杆设置为外壁呈锯齿状的“Z”字型结构,且传动杆的外壁锯齿与齿轮之间啮合连接。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:该便于取出原料的酿酒用发酵装置,方便原料和酒液的重复压实操作进行,对压实过程中溢流的酒液和原料进行收集,防止溢流,同时便于原料的取出和酒液的快速分离;
1、只需要电机丝杆组件和滑套的螺纹连接,方便控制移动辊的位置移动,使得移动辊在移动时与发酵腔产生相对滚动,达到对膨胀松散凸起的原料进行压实操作,而压实过程中溢流的原料和酒液会导入防溢渠中,在移动辊滚动时,其中轴上套设的活动环与清扫刷同步转动,达到防溢渠内原料的推动效果,避免原料在防溢渠中的残留,同时活动环内壁凹槽结构和凸块的贴合,及凸块的自身伸缩安装结构作用,使得应用过程中的活动环和移动辊能够相对旋转,不会造成移动辊的使用滚动限制,维持其正常使用;
2、在“Z”字型的传动杆与齿轮的相互啮合连接作用下,方便人为控制阻流板的同步反向转动,使得阻流板转动不再对发酵腔和边腔进行封堵,利用两者的相互贯通作用进行酒液和原料的排出,并通过电机绞龙组件的推动,使得两者均导入接料槽中,实现固液分离,从而便于原料的取出,提高原料取出时的便利性和效率。
附图说明
图1为本发明俯视结构示意图;
图2为本发明侧剖结构示意图;
图3为本发明清扫刷安装结构示意图;
图4为本发明凸块分布结构示意图;
图5为本发明传动杆传动结构示意图;
图6为本发明蜗杆和蜗轮连接结构示意图。
图中:1、发酵腔;2、边腔;3、防溢渠;4、接料槽;5、分隔网;6、阻隔板;7、排液阀;8、蜗杆;9、定位夹;10、蜗轮;11、电机丝杆组件;12、滑套;13、套管;14、移动辊;15、活动环;16、清扫刷;17、凸块;18、弹性件;19、阻流板;20、密封胶条;21、电机绞龙组件;22、电机本体;23、齿轮;24、传动杆。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-6,本发明提供一种技术方案:一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,包括发酵腔1、边腔2、防溢渠3、接料槽4、分隔网5、阻隔板6、排液阀7、蜗杆8、定位夹9、蜗轮10、电机丝杆组件11、滑套12、套管13、移动辊14、活动环15、清扫刷16、凸块17、弹性件18、阻流板19、密封胶条20、电机绞龙组件21、电机本体22、齿轮23和传动杆24,发酵腔1的左右两侧均固定有边腔2,且边腔2的顶部开设有防溢渠3,并且发酵腔1和边腔2的末端均固定连接于接料槽4的外壁上,接料槽4的中部固定安装有分隔网5,且接料槽4的边侧合页安装有阻隔板6,并且接料槽4的外壁上贯穿安装有排液阀7,接料槽4与阻隔板6的连接边侧外壁上轴承安装有蜗杆8,且接料槽4的外壁上转轴安装有定位夹9,并且定位夹9和接料槽4的连接转轴外壁上固定有蜗轮10,防溢渠3的外壁上轴承安装有电机丝杆组件11,且电机丝杆组件11的外壁上套设有滑套12,并且滑套12上固定有套管13,而且套管13之间轴承贯穿安装有移动辊14,发酵腔1和边腔2的连接处嵌入式转动安装有阻流板19,且阻流板19的外边缘上固定有密封胶条20,并且边腔2的内部转动安装有电机绞龙组件21,电机本体22固定安装于发酵腔1的另一端外壁上,且电机本体22的输出轴和阻流板19的中轴端部均套设有齿轮23,并且齿轮23与传动杆24相互连接,而且传动杆24活动安装于发酵腔1的端部外壁上。
边腔2关于发酵腔1的横向中心轴线对称分布有2个,且边腔2和发酵腔1的顶部处于同一水平面上,并且边腔2与接料槽4的连接处之间贯通连接设置,对于刮平和压实过程中的原料和酒液进行收集,防止溢流。
蜗杆8和定位夹9与接料槽4之间分别设置为轴承和转轴安装的转动结构,且定位夹9与阻隔板6的外壁连接端设置为橡胶材质,并且定位夹9上的蜗轮10与蜗杆8的外壁之间啮合连接,便于定位夹9的安装位置调节,利用定位夹9对阻隔板6进行定位加固,使其在使用时不会出现定位松动。
套管13与移动辊14设置为横向同轴分布的相对旋转结构,且移动辊14的外壁与发酵腔1的顶部边缘外壁之间为滚动连接,并且移动辊14位于套管13内部的中轴外壁套设有活动环15,活动环15的外壁上固定连接有清扫刷16,且清扫刷16与套管13之间贯穿连接设置,并且套管13上的贯穿槽设置为角度呈90°,而且活动环15内侧的移动辊14中轴外壁上嵌入式安装有凸块17,同时凸块17和移动辊14之间固定连接有弹性件18,活动环15的内壁设置为等角度分布的内凹圆形槽状结构,且活动环15的内壁槽状结构与凸块17之间设置为一一对应的贴合滑动卡合滑动连接,并且凸块17与移动辊14构成相对伸缩结构,清扫刷16与防溢渠3处于同一竖向投影面内,使得移动辊14进行滚动的同时,能够带着清扫刷16进行转动角度的改变,清扫刷16单向作用,将防溢渠3内部溢流出的残留酒液和原料导入接料槽4内,进行分离和收集。
阻流板19与发酵腔1之间转动连接,且发酵腔1与阻流板19的边缘连接处通过密封胶条20设置为贴合的密封连接,并且发酵腔1和边腔2的内部通过阻流板19阻隔设置,而且边腔2的外壁上贯通连接有出液管,同时边腔2和出液管的连接处设置为网状结构,便于通过阻流板19的转动将成型的酒液和原料导入边腔2内,完成酒液和原料的分离,及原料的捞取。
传动杆24设置为外壁呈锯齿状的“Z”字型结构,且传动杆24的外壁锯齿与齿轮23之间啮合连接,便于通过传动杆24控制阻流板19的同步反向转动。
工作原理:在使用该便于取出原料的酿酒用发酵装置时,首先根据图1-4所示,将原料和酒曲导入发酵腔1的内部进行混合后,以及酒液发酵过程中原料出现松散膨胀导致的凸起时,分别需要进行原料的刮平及后续的压实,如图1-2所示,通过电机丝杆组件11和滑套12的螺纹连接,使得滑套12带着套管13沿电机丝杆组件11的中心轴线而发生位置移动,在移动时移动辊14在发酵腔1的顶部滚动,对原料进行压实操作,在压实过程中,会导致部分的原料和酒液出现溢流,溢流到边腔2顶部的防溢渠3中,通过防溢渠3导入接料槽4内,在分隔网5作用下实现固液分离,通过排液阀7进行酒液的收集操作,同时如图3-4所示,在移动辊14朝向接料槽4滚动时,滚动中的移动辊14与套管13进行相对旋转,使得移动辊14上的凸块17和活动环15的内壁凹槽结构卡合,带着活动环15及其上的清扫刷16同步转动,使得清扫刷16导入防溢渠3中,将残留的原料推向接料槽4中,进行分离和收集操作,而移动辊14朝向远离接料槽4一端滚动时,同理活动环15和清扫刷16同步转动,使得清扫刷16从防溢渠3的内部移出,避免原料远离接料槽4移动,停留至防溢渠3中,在清扫刷16和活动环15转动与套管13上贯穿孔卡合时,外力推动使得凸块17在弹性件18与移动辊14相对伸缩,使得移动辊14和活动环15能够进行相对旋转运动,不会影响移动辊14的滚动;
根据图1-2和图5-6所示,在需要进行原料和酒液的分离,及原料的取出时,只需要通过电机本体22的转动,由于电机本体22和阻流板19上的齿轮23和传动杆24均为啮合连接,使得电机本体22转动带着传动杆24移动,从而带着阻流板19转动,使得发酵腔1和边腔2内部贯通,酒液和原料均导入边腔2内,在边腔2外壁上的出液管和网状结构作用下实现酒液和原料的第一次分离,而残留至边腔2内的原料和酒液在电机绞龙组件21的启动作用下,使得两者同步导入接料槽4中,在接料槽4内的分隔网5作用下,实现固液分离,进行酒液和原料的分离收集,同时蜗杆8的旋转以及蜗轮10和定位夹9的啮合连接,便于改变定位夹9的安装位置,使得定位夹9控制阻隔板6的定位,在阻隔板6和接料槽4之间的合页连接作用下,方便接料槽4的内部敞开,进行分隔网5分离出的原料收集操作。
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,包括发酵腔(1)、电机丝杆组件(11)、电机绞龙组件(21)和电机本体(22),其特征在于:所述发酵腔(1)的左右两侧均固定有边腔(2),且边腔(2)的顶部开设有防溢渠(3),并且发酵腔(1)和边腔(2)的末端均固定连接于接料槽(4)的外壁上,所述接料槽(4)的中部固定安装有分隔网(5),且接料槽(4)的边侧合页安装有阻隔板(6),并且接料槽(4)的外壁上贯穿安装有排液阀(7),所述接料槽(4)与阻隔板(6)的连接边侧外壁上轴承安装有蜗杆(8),且接料槽(4)的外壁上转轴安装有定位夹(9),并且定位夹(9)和接料槽(4)的连接转轴外壁上固定有蜗轮(10),所述防溢渠(3)的外壁上轴承安装有电机丝杆组件(11),且电机丝杆组件(11)的外壁上套设有滑套(12),并且滑套(12)上固定有套管(13),而且套管(13)之间轴承贯穿安装有移动辊(14),所述发酵腔(1)和边腔(2)的连接处嵌入式转动安装有阻流板(19),且阻流板(19)的外边缘上固定有密封胶条(20),并且边腔(2)的内部转动安装有电机绞龙组件(21),所述电机本体(22)固定安装于发酵腔(1)的另一端外壁上,且电机本体(22)的输出轴和阻流板(19)的中轴端部均套设有齿轮(23),并且齿轮(23)与传动杆(24)相互连接,而且传动杆(24)活动安装于发酵腔(1)的端部外壁上。
2.根据权利要求1所述的一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,其特征在于:所述边腔(2)关于发酵腔(1)的横向中心轴线对称分布有2个,且边腔(2)和发酵腔(1)的顶部处于同一水平面上,并且边腔(2)与接料槽(4)的连接处之间贯通连接设置。
3.根据权利要求1所述的一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,其特征在于:所述蜗杆(8)和定位夹(9)与接料槽(4)之间分别设置为轴承和转轴安装的转动结构,且定位夹(9)与阻隔板(6)的外壁连接端设置为橡胶材质,并且定位夹(9)上的蜗轮(10)与蜗杆(8)的外壁之间啮合连接。
4.根据权利要求1所述的一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,其特征在于:所述套管(13)与移动辊(14)设置为横向同轴分布的相对旋转结构,且移动辊(14)的外壁与发酵腔(1)的顶部边缘外壁之间为滚动连接,并且移动辊(14)位于套管(13)内部的中轴外壁套设有活动环(15)。
5.根据权利要求4所述的一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,其特征在于:所述活动环(15)的外壁上固定连接有清扫刷(16),且清扫刷(16)与套管(13)之间贯穿连接设置,并且套管(13)上的贯穿槽设置为角度呈90°,而且活动环(15)内侧的移动辊(14)中轴外壁上嵌入式安装有凸块(17),同时凸块(17)和移动辊(14)之间固定连接有弹性件(18),所述活动环(15)的内壁设置为等角度分布的内凹圆形槽状结构,且活动环(15)的内壁槽状结构与凸块(17)之间设置为一一对应的贴合滑动卡合滑动连接,并且凸块(17)与移动辊(14)构成相对伸缩结构,所述清扫刷(16)与防溢渠(3)处于同一竖向投影面内。
6.根据权利要求1所述的一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,其特征在于:所述阻流板(19)与发酵腔(1)之间转动连接,且发酵腔(1)与阻流板(19)的边缘连接处通过密封胶条(20)设置为贴合的密封连接,并且发酵腔(1)和边腔(2)的内部通过阻流板(19)阻隔设置,而且边腔(2)的外壁上贯通连接有出液管,同时边腔(2)和出液管的连接处设置为网状结构。
7.根据权利要求1所述的一种便于取出原料的酿酒用发酵装置,其特征在于:所述传动杆(24)设置为外壁呈锯齿状的“Z”字型结构,且传动杆(24)的外壁锯齿与齿轮(23)之间啮合连接。
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