CN111979074A - 一种甜黄酒加工生产装置及方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种甜黄酒加工生产装置及方法，包括混料机构和发酵机构，混料机构包括混料箱和搅拌组件，混料箱上端面设有进料口，且进料口处安装进料斗，混料箱底部设有出料口，发酵机构包括发酵槽和搅拌机构，发酵槽设置在混料箱下方，本发明结构设计新颖，工作原理简单，能够实现对甜黄酒原材料的混料和发酵处理，提高了甜黄酒加工质量。

Description

一种甜黄酒加工生产装置及方法
技术领域
本发明涉及甜黄酒加工技术领域，具体为一种甜黄酒加工生产装置及方法。
背景技术
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14％—20％，属于低度酿造酒，黄酒是我国重要的名族特产之一，在世界酿酒界占有重要的席位，同时由于黄酒的口感柔，喝多了不上头，且含有一定的营养价值，深受我国人民的爱戴。
目前的甜黄酒生产装置结构单一，生产效率低，因此，有必要进行改进。
发明内容
本发明的目的在于提供一种甜黄酒加工生产装置及方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种甜黄酒加工生产装置,包括混料机构和发酵机构，所述混料机构包括混料箱和搅拌组件，所述混料箱上端面设有进料口，且所述进料口处安装进料斗，所述混料箱底部设有出料口，所述发酵机构包括发酵槽和搅拌机构，所述发酵槽设置在混料箱下方，所述搅拌机构安装在发酵槽内腔，所述搅拌组件包括横向转轴、弧形叶片和搅拌电机，所述横向转轴横向安装于混料箱内，所述弧形叶片焊接于横向转轴外壁，所述搅拌电机安装于混料箱外部且与横向转轴传动连接。
优选的，所述搅拌机构包括搅拌轴、搅拌叶片和伺服电机，所述搅拌轴纵向安装于发酵槽内腔，所述搅拌轴端部与设置在发酵槽外壁上的伺服电机传动连接，所述搅拌叶片安装于搅拌轴外壁；所述搅拌叶片包括搅拌杆和弧形叶片，所述搅拌杆一端与搅拌轴外壁连接，另一端连接弧形叶片内侧壁。
优选的，所述发酵槽上端面设有投料口，且投料口与混料箱上的出料口连接，所述发酵槽上端面还分别设有进气管和排气管。
优选的，所述发酵槽外壁安装恒温加热板，所述恒温加热板包括上板体、下板体和恒温加热管，所述上板体内侧设置第一卡槽，所述下板体内侧设置第二卡槽，所述第一卡槽和第二卡槽之间卡接恒温加热管，所述恒温加热管与外部温度控制器连接，所述上板体和下板体之间通过锁紧螺丝连接。
优选的，所述进气管和排气管上分别安装进气阀门和排气阀门。
优选的，所述混料箱外壁还安装振动器。
优选的，其使用方法包括以下步骤：
A、将甜黄酒生产用原料从进料斗投入混料箱内，开启搅拌电机，搅拌电机工作时带动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌叶片转动，进而对原料进行均匀搅拌；
B、均匀搅拌后的原料排入下方的发酵槽内；
C、启伺服电机，伺服电机带动搅拌轴转动，搅拌轴对原料进行均匀搅拌；
D、之后打开进气阀门，关闭排气阀门，通过进气管向发酵槽本体内通过气体；
E、之后通过外部温度控制器控制加热板进行加热，对发酵原料恒温加热，原料进行发酵处理，制成甜黄酒。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构设计新颖，工作原理简单，能够实现对甜黄酒原材料的混料和发酵处理，提高了甜黄酒加工质量；本发明采用的混料机构能够实现对加工原料的均匀混合，提高后续发酵均匀性；采用的发酵机构能够提高发酵效率，能够增加白酒口感，提高了白酒加工质量。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明恒温加热板结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种甜黄酒加工生产装置,包括混料机构和发酵机构，所述混料机构包括混料箱1和搅拌组件，混料箱1外壁还安装振动器22，所述混料箱1上端面设有进料口，且所述进料口处安装进料斗2，所述混料箱1底部设有出料口，所述发酵机构包括发酵槽3和搅拌机构，所述发酵槽3设置在混料箱1下方，所述搅拌机构安装在发酵槽3内腔，所述搅拌组件包括横向转轴4、弧形叶片5和搅拌电机6，所述横向转轴4横向安装于混料箱1内，所述弧形叶片5焊接于横向转轴4外壁，所述搅拌电机6安装于混料箱1外部且与横向转轴4传动连接。
发酵槽3上端面设有投料口，且投料口与混料箱1上的出料口连接，所述发酵槽3上端面还分别设有进气管12和排气管13；进气管12和排气管13上分别安装进气阀门20和排气阀门21。
本发明中，搅拌机构包括搅拌轴7、搅拌叶片8和伺服电机9，所述搅拌轴7纵向安装于发酵槽3内腔，所述搅拌轴7端部与设置在发酵槽3外壁上的伺服电机9传动连接，所述搅拌叶片8安装于搅拌轴7外壁；所述搅拌叶片8包括搅拌杆10和弧形叶片11，所述搅拌杆10一端与搅拌轴7外壁连接，另一端连接弧形叶片11内侧壁。
此外，本发明中，发酵槽3外壁安装恒温加热板14，所述恒温加热板14包括上板体15、下板体16和恒温加热管17，所述上板体15内侧设置第一卡槽18，所述下板体16内侧设置第二卡槽19，所述第一卡槽18和第二卡槽19之间卡接恒温加热管17，所述恒温加热管17与外部温度控制器连接，所述上板体15和下板体16之间通过锁紧螺丝连接。
工作原理：本发明的使用方法包括以下步骤：
A、将甜黄酒生产用原料从进料斗投入混料箱内，开启搅拌电机，搅拌电机工作时带动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌叶片转动，进而对原料进行均匀搅拌；
B、均匀搅拌后的原料排入下方的发酵槽内；
C、启伺服电机，伺服电机带动搅拌轴转动，搅拌轴对原料进行均匀搅拌；
D、之后打开进气阀门，关闭排气阀门，通过进气管向发酵槽本体内通过气体；
E、之后通过外部温度控制器控制加热板进行加热，对发酵原料恒温加热，原料进行发酵处理，制成甜黄酒。
综上所述，本发明结构设计新颖，工作原理简单，能够实现对甜黄酒原材料的混料和发酵处理，提高了甜黄酒加工质量；本发明采用的混料机构能够实现对加工原料的均匀混合，提高后续发酵均匀性；采用的发酵机构能够提高发酵效率，能够增加白酒口感，提高了白酒加工质量。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (7)

1.一种甜黄酒加工生产装置,其特征在于：包括混料机构和发酵机构，所述混料机构包括混料箱(1)和搅拌组件，所述混料箱(1)上端面设有进料口，且所述进料口处安装进料斗(2)，所述混料箱(1)底部设有出料口，所述发酵机构包括发酵槽(3)和搅拌机构，所述发酵槽(3)设置在混料箱(1)下方，所述搅拌机构安装在发酵槽(3)内腔，所述搅拌组件包括横向转轴(4)、弧形叶片(5)和搅拌电机(6)，所述横向转轴(4)横向安装于混料箱(1)内，所述弧形叶片(5)焊接于横向转轴(4)外壁，所述搅拌电机(6)安装于混料箱(1)外部且与横向转轴(4)传动连接。
2.根据权利要求1所述的一种甜黄酒加工生产装置，其特征在于：所述搅拌机构包括搅拌轴(7)、搅拌叶片(8)和伺服电机(9)，所述搅拌轴(7)纵向安装于发酵槽(3)内腔，所述搅拌轴(7)端部与设置在发酵槽(3)外壁上的伺服电机(9)传动连接，所述搅拌叶片(8)安装于搅拌轴(7)外壁；所述搅拌叶片(8)包括搅拌杆(10)和弧形叶片(11)，所述搅拌杆(10)一端与搅拌轴(7)外壁连接，另一端连接弧形叶片(11)内侧壁。
3.根据权利要求1所述的一种甜黄酒加工生产装置，其特征在于：所述发酵槽(3)上端面设有投料口，且投料口与混料箱(1)上的出料口连接，所述发酵槽(3)上端面还分别设有进气管(12)和排气管(13)。
4.根据权利要求1所述的一种甜黄酒加工生产装置，其特征在于：所述发酵槽(3)外壁安装恒温加热板(14)，所述恒温加热板(14)包括上板体(15)、下板体(16)和恒温加热管(17)，所述上板体(15)内侧设置第一卡槽(18)，所述下板体(16)内侧设置第二卡槽(19)，所述第一卡槽(18)和第二卡槽(19)之间卡接恒温加热管(17)，所述恒温加热管(17)与外部温度控制器连接，所述上板体(15)和下板体(16)之间通过锁紧螺丝连接。
5.根据权利要求3所述的一种甜黄酒加工生产装置，其特征在于：所述进气管(12)和排气管(13)上分别安装进气阀门(20)和排气阀门(21)。
6.根据权利要求1所述的一种甜黄酒加工生产装置，其特征在于：所述混料箱(1)外壁还安装振动器(22)。
7.实现权利要求1所述的一种甜黄酒加工生产装置的使用方法，其特征在于：其使用方法包括以下步骤：
A、将甜黄酒生产用原料从进料斗投入混料箱内，开启搅拌电机，搅拌电机工作时带动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌叶片转动，进而对原料进行均匀搅拌；
B、均匀搅拌后的原料排入下方的发酵槽内；
C、启伺服电机，伺服电机带动搅拌轴转动，搅拌轴对原料进行均匀搅拌；
D、之后打开进气阀门，关闭排气阀门，通过进气管向发酵槽本体内通过气体；
E、之后通过外部温度控制器控制加热板进行加热，对发酵原料恒温加热，原料进行发酵处理，制成甜黄酒。
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