CN111972445A - 一种用于制作腊制品的烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于制作腊制品的烘烤装置，包括热风机、烘房、支撑架、多个接油器和多个挂持件，所述烘房的侧部设有热风口，顶部设有出气口，所述热风机连接所述热风口，所述支撑架设于所述烘房中，所述多个挂持件设于所述支撑架上，所述接油器包括挂钩、连接件和接油盆，所述连接件连接所述挂钩和所述接油盆。与现有技术相比，本发明采用热风机进行供热，相较于烟熏的方式，能够快速实现腊制品的烘干，且清洁程度显著提高；同时，其还设置了接油器，接油器能够承接烘干过程中从腊制品上低落的油脂，避免油脂滴落至烘房的地面上，有效保持烘房内部的清洁，避免细菌滋生，从而进一步提升洁净度。

Description

一种用于制作腊制品的烘烤装置

技术领域

本发明涉及烘烤装置，特别涉及一种用于制作腊制品的烘烤装置。

背景技术

烘干为制作腊制品的必要过程，传统的腊制品烘干一般采用木材、煤等为燃料，这种方法非但不节能，反而会在燃烧的过程中释放大量的有害气体，以这种烘干方式进行加热温度往往在260℃左右，这样的温度很容易在烘干的过程中破坏腊制品的色泽，影响腊制品的味道，对环境产生污染，不注重能量的利用效率，耗能高。有鉴于此，本申请的发明人经过深入研究，得到一种用于制作腊制品的烘烤装置。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于制作腊制品的烘烤装置，其具有清洁环保的优点。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种用于制作腊制品的烘烤装置，包括热风机、烘房、支撑架、多个接油器和多个挂持件，所述烘房的侧部设有热风口，顶部设有出气口，所述热风机连接所述热风口，所述支撑架设于所述烘房中，所述多个挂持件设于所述支撑架上，所述接油器包括挂钩、连接件和接油盆，所述连接件连接所述挂钩和所述接油盆。

在一个优选实施例中，所述连接件包括连接接头和导油件，所述连接接头固定于所述接油盆中，所述导油件的一端连接所述挂钩，另一端连接所述连接接头，所述导油件采用条状的布料制成。

在一个优选实施例中，所述连接接头与所述接油盆一体成型，所述连接接头上设有连接通孔，所述导油件穿过所述连接通孔与所述连接接头连接。

在一个优选实施例中，所述支撑架设置为盘状，所述多个挂持件固定于所述支撑架的下表面上。

在一个优选实施例中，所述支撑架包括中心圆盘、连接杆和多个圆环，所述多个圆环以所述中心圆盘为中心同心分布，所述连接杆连接所述中心圆盘和所述多个圆环，所述多个挂持件分布于所述多个圆环上。

在一个优选实施例中，所述挂持件包括连接块和连接环，所述连接块的上端连接所述支撑架，下端连接所述连接环。

在一个优选实施例中，还包括固定杆、传递杆、第一支撑座、第二支撑座和拉力计，所述固定杆的下端连接所述支撑架，上端经由所述出气口穿出所述烘房，所述传递杆的一端与所述固定杆的上端转动连接，另一端与所述第二支撑座转动连接，所述拉力计的一端与所述烘房的顶部固定连接，另一端连接所述第二支撑座，所述第一支撑座设于所述烘房的顶部，且与所述传递杆的中部转动连接。

在一个优选实施例中，所述传递杆与所述固定杆之间、所述传递杆与所述第一支撑座之间以及所述传递杆与所述第二支撑座之间均采用销铰接的方式实现连接。

在一个优选实施例中，还包括安全件，所述安全件固定于烘房的顶部，且位于所述第一支撑座和所述第二支撑座之间，所述传递杆穿过所述安全件。

在一个优选实施例中，还包括电机、摩擦轮和驱动轴，所述支撑架的外周面形成圆形，所述电机固定于所述烘房的顶部，所述驱动轴的上端与所述电机连接，下端由上至下插入所述烘房中，所述摩擦轮连接于所述驱动轴的下端，所述摩擦轮的外周面紧贴所述支撑架的外周面，所述固定杆的下端设有半径缩小的缩小段，所述支撑架上设有由上至下贯穿其自身的固定通孔，所述固定杆的缩小段穿过所述固定通孔，所述固定杆的直径大于所述固定通孔的孔径。

与现有技术相比，本发明提供一种用于制作腊制品的烘烤装置，其采用热风机进行供热，相较于烟熏的方式，能够快速实现腊制品的烘干，且清洁程度显著提高；同时，其还设置了接油器，接油器能够承接烘干过程中从腊制品上低落的油脂，避免油脂滴落至烘房的地面上，有效保持烘房内部的清洁，避免细菌滋生，从而进一步提升洁净度。

附图说明

图1是本发明涉及一种用于制作腊制品的烘烤装置的结构示意图。

图2是本发明涉及一种用于制作腊制品的烘烤装置去掉烘房后的结构示意图。

图3是本发明涉及一种用于制作腊制品的烘烤装置的接油器的结构示意图。

图4是本发明涉及一种用于制作腊制品的烘烤装置的固定杆和支撑架的连接接头示意图。

图中

烘房1；热风口11；出气口12；挂钩21；连接接头22；导油件23；接油盆24；中心圆盘31；固定通孔311；连接杆32；圆环33；连接块41；连接环42；固定杆51；缩小段511；传递杆52；第一支撑座53；第二支撑座54；拉力计55；安全件6；电机71；摩擦轮72；驱动轴73。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

如图1至图4所示所示，一种用于制作腊制品的烘烤装置，包括热风机、烘房1、支撑架、多个接油器和多个挂持件，所述烘房1的侧部设有热风口11，顶部设有出气口12，所述热风机连接所述热风口11，所述支撑架设于所述烘房1中，所述多个挂持件设于所述支撑架上，所述接油器包括挂钩21、连接件和接油盆24，所述连接件连接所述挂钩21和所述接油盆24。

在上述结构设置下，利用热风机向烘房1内供热，相较于现有技术中采用的烟熏的方式，能够有效保证腊腊制品的洁净度，同时能够实现腊腊制品的快速烘干；同时，还设置了接油器，接油器包括挂钩21、连接件和接油盆24，在使用时，挂钩21勾住腊制品的最下端，由于重力作用，接油盆24承接于腊制品的下方，从而从腊制品上渗出的油脂经由连接件的导流进入接油盆24中，被接油盆24收集，避免掉落至地面上，造成地面的污染，引起细菌滋生，也有效降低清洁难度。

具体的，所述连接件包括连接接头22和导油件23，所述连接接头22固定于所述接油盆24中，所述导油件23的一端连接所述挂钩21，另一端连接所述连接接头22，所述导油件23采用条状的布料制成。由于所述导油件23采用布料制成，其具有良好的吸油性能，能够使得油脂牢牢地粘附在上面，避免了油脂四处散落，从而使得油脂准确进入接油盆24中。

进一步，所述连接结构和所述接油盆24可以采用塑料材质，在制作时，所述连接接头22与所述接油盆24一体成型，所述连接接头22上设有连接通孔，所述导油件23穿过所述连接通孔与所述连接接头22连接。

关于所述支撑架的设置如下：所述支撑架设置为盘状，所述多个挂持件固定于所述支撑架的下表面上，在使用时，腊制品的上端应当设置相应的钩子，勾住所述挂持件，每个挂持件均可以用于挂持一份腊制品。

具体的，所述支撑架包括中心圆盘31、连接杆32和多个圆环33，所述多个圆环33以所述中心圆盘31为中心同心分布，所述连接杆32连接所述中心圆盘31和所述多个圆环33，所述多个挂持件分布于所述多个圆环33上。在上述结构设置下，各圆环33之间的间隙可以用于空气流动，使得水分能够快速排出，同时，上述结构布局还具有较好的空间利用率。

具体的，所述挂持件包括连接块41和连接环42，所述连接块41的上端连接所述支撑架，下端连接所述连接环42，所述连接环42用于腊制品的上端设置的钩子的挂持。

本实施例的一种用于制作腊制品的烘烤装置还包括固定杆51、传递杆52、第一支撑座53、第二支撑座54和拉力计55，所述固定杆51的下端连接所述支撑架，上端经由所述出气口12穿出所述烘房1，所述传递杆52的一端与所述固定杆51的上端转动连接，另一端与所述第二支撑座54转动连接，所述拉力计55的一端与所述烘房1的顶部固定连接，另一端连接所述第二支撑座54，所述第一支撑座53设于所述烘房1的顶部，且与所述传递杆52的中部转动连接。在上述结构设置下，通过读取拉力计55的读数即可知道实时的腊制品的重量，通过换算即可直达腊制品是否已经烘干完成。以烘干100公斤的猪肉为例，烘干前猪肉的含水率为77％，即77公斤的水，要求烘干后的含水率为40％，从而需要去掉37公斤的水，烘干后的猪肉的重量为63公斤，从而拉力计55上的数值从烘干开始到烘干结束，应当减少370N作用，同时，还需要考虑到接油器中的油脂的重量，只需要将数值控制在一定范围内即可。

从上述例子可以看出，在上述结构设置下，能够精准把握猪肉的出水率，从而能够精准地把握猪肉的烘干程度，避免烘干不到位，或者烘干过度，从而能够有效保证最终腊肉的成品品质。

具体的，所述传递杆52与所述固定杆51之间、所述传递杆52与所述第一支撑座53之间以及所述传递杆52与所述第二支撑座54之间均采用销铰接的方式实现连接。

为了避免拉力计55在使用的过程中失效，造成传递杆52的靠近拉力计55的一端翘起，本实施例的一种用于制作腊制品的烘烤装置还包括安全件6，所述安全件6固定于烘房1的顶部，且位于所述第一支撑座53和所述第二支撑座54之间，所述传递杆52穿过所述安全件6。所述安全件6具体设置为门型，其包括两根支撑柱和一根横杆，横杆横置于传递杆52的上方，从而能够有效避免传递杆52的翘起。

本实施例的一种用于制作腊制品的烘烤装置还包括电机71、摩擦轮72和驱动轴73，所述支撑架的外周面形成圆形，所述电机71固定于所述烘房1的顶部，所述驱动轴73的上端与所述电机71连接，下端由上至下插入所述烘房1中，所述摩擦轮72连接于所述驱动轴73的下端，所述摩擦轮72的外周面紧贴所述支撑架的外周面，所述固定杆51的下端设有半径缩小的缩小段511，所述支撑架上设有由上至下贯穿其自身的固定通孔311，所述固定杆51的缩小段511穿过所述固定通孔311，所述固定杆51的直径大于所述固定通孔311的孔径，实现了固定杆51和支撑架的转动连接。在上述结构设置下，在烘干的过程中，电机71带动驱动轴73转动，驱动轴73带动摩擦轮72转动，摩擦轮72带动支撑架转动，支撑架在转动的过程中实现腊制品的均匀烘干。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括……”或“包含……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的要素。此外，在本文中，“大于”、“小于”、“超过”等理解为不包括本数；“以上”、“以下”、“以内”等理解为包括本数。

上述对实施例的描述是为便于本技术领域的普通技术人员理解和使用本发明，熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，包括热风机、烘房、支撑架、多个接油器和多个挂持件，所述烘房的侧部设有热风口，顶部设有出气口，所述热风机连接所述热风口，所述支撑架设于所述烘房中，所述多个挂持件设于所述支撑架上，所述接油器包括挂钩、连接件和接油盆，所述连接件连接所述挂钩和所述接油盆。

2.根据权利要求1所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，所述连接件包括连接接头和导油件，所述连接接头固定于所述接油盆中，所述导油件的一端连接所述挂钩，另一端连接所述连接接头，所述导油件采用条状的布料制成。

3.根据权利要求2所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，所述连接接头与所述接油盆一体成型，所述连接接头上设有连接通孔，所述导油件穿过所述连接通孔与所述连接接头连接。

4.根据权利要求1所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，所述支撑架设置为盘状，所述多个挂持件固定于所述支撑架的下表面上。

5.根据权利要求4所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，所述支撑架包括中心圆盘、连接杆和多个圆环，所述多个圆环以所述中心圆盘为中心同心分布，所述连接杆连接所述中心圆盘和所述多个圆环，所述多个挂持件分布于所述多个圆环上。

6.根据权利要求5所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，所述挂持件包括连接块和连接环，所述连接块的上端连接所述支撑架，下端连接所述连接环。

7.根据权利要求1至6中任一项所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，还包括固定杆、传递杆、第一支撑座、第二支撑座和拉力计，所述固定杆的下端连接所述支撑架，上端经由所述出气口穿出所述烘房，所述传递杆的一端与所述固定杆的上端转动连接，另一端与所述第二支撑座转动连接，所述拉力计的一端与所述烘房的顶部固定连接，另一端连接所述第二支撑座，所述第一支撑座设于所述烘房的顶部，且与所述传递杆的中部转动连接。

8.根据权利要求7所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，所述传递杆与所述固定杆之间、所述传递杆与所述第一支撑座之间以及所述传递杆与所述第二支撑座之间均采用销铰接的方式实现连接。

9.根据权利要求7所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，还包括安全件，所述安全件固定于烘房的顶部，且位于所述第一支撑座和所述第二支撑座之间，所述传递杆穿过所述安全件。

10.根据权利要求7所述一种用于制作腊制品的烘烤装置，其特征在于，还包括电机、摩擦轮和驱动轴，所述支撑架的外周面形成圆形，所述电机固定于所述烘房的顶部，所述驱动轴的上端与所述电机连接，下端由上至下插入所述烘房中，所述摩擦轮连接于所述驱动轴的下端，所述摩擦轮的外周面紧贴所述支撑架的外周面，所述固定杆的下端设有半径缩小的缩小段，所述支撑架上设有由上至下贯穿其自身的固定通孔，所述固定杆的缩小段穿过所述固定通孔，所述固定杆的直径大于所述固定通孔的孔径。

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