CN111732175B - 一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法，将酵素渣直接加入到含有亚硝酸盐的饮用水中，在5~50℃下反应1~120h即可。本发明还公开了一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法，将酵素渣用溶剂浸泡后的浸提物蒸发浓缩获得浓缩物，将浓缩物加入到含有亚硝酸盐的饮用水中，在5~50℃下反应1~120h即可。本发明一方面循环再利用了酵素生产副产物，减少了废渣排放，保护了环境；另一方面获得了对饮用水中亚硝酸盐有良好去除效果的净水产品。既保护了环境，又保障了饮用水安全，具有广泛的应用价值。
Description
技术领域
本发明属于资源循环利用领域，涉及一种食品加工业废弃物的高效利用方法，具体涉及一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法。
背景技术
亚硝酸盐是一类对人体、畜禽和水生动物有毒害和致癌效应的无机化合物。饮用水中亚硝酸盐超标会导致人类疾病和动物死亡。目前消除饮用水中亚硝酸盐的方法有微生物降解法（CN200710089906.5，CN200910273368.4，CN201510420857.3，CN201610007546.9）、光催化氧化法（CN201010545061.8）与电极还原法（CN201510358221.0）、物理吸附法（CN02111102.2），及综合处理法（CN201711049838.X）等。它们均可达到较好的亚硝酸盐去除效果，但处理成本有待进一步降低。
酵素渣是酵素生产过程中的副产物，是经过发酵后，不溶于酵素液的残余固形物，含有机质、氮磷养分和酵素菌。酵素渣可用于制作有机肥料，也可以用于污染土壤的修复。强蓉蓉等利用酵素渣原料制作了香葱和白萝卜的专用生物肥料(CN201810301261.5，CN201810303914.3)，并可作为冬季蔬菜用有机底肥(CN201810302191.5)。蓝畅等利用酵素渣、草木灰和粘土等原料制成的吸附基体，再辅以环糊精和酵素等制成了淋溶液修复剂，可复合脱除土壤中的重金属和有机烃类物质(CN201710660084.5)。但目前还未见将酵素渣应用于消除饮用水亚硝酸盐的报道。
发明内容
发明目的：本发明解决了酵素生产副产物“酵素渣”的资源化利用问题，提供了一种将食品加工废弃物开发成净水剂的方法。本发明具体所要解决的技术问题是提供了一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法，本发明将酵素渣开发成了饮用水净化剂，利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐，不仅实现了副产物的资源化，还保障了饮用水安全，创造了经济价值，具有显著的实用性和经济性，其应用发展前景是显而易见的。
技术方案：为了解决上述技术问题，本发明提供了一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法，包括以下步骤：将酵素渣直接加入到含有亚硝酸盐的饮用水中，在5~50℃下反应1~120h即可。
本发明内容还包括一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法，包括以下步骤：将酵素渣用溶剂浸泡后的浸提物蒸发浓缩获得浓缩物，将浓缩物加入到含有亚硝酸盐的饮用水中，在5~50℃下反应1~120h即可。
其中，所述酵素渣包含了所有酵素产品生产加工所产生的酵素渣，包括中药酵素渣、水果酵素渣、蔬菜酵素渣、粮食酵素渣、农产品加工副产物的酵素渣以及其它酵素渣中的一种或几种。
其中，所述溶剂为质量百分比为0%~100%的乙醇水溶液。
其中，所述溶剂和酵素渣的体积质量比为100：1~1：1（v/w）。
其中，所述浸泡时间为1~24h。
其中，所述酵素渣投加的比例为饮用水体积分数的0.1%~1%。
其中，所述浓缩物投加的比例为饮用水体积分数的0.1%~1%。
本发明在将饮用水处理后，采用GB5009.33-2016方法测定溶液残余亚硝酸盐含量，计算亚硝酸盐去除率。
本发明的技术原理为：酵素渣是酵素产品生产的副产物，主要由纤维素和酵素菌组成，并吸附有酵素活性物质（包括酶，总黄酮还原性物质等）。已有研究表明，酵素菌和酵素活性物质都具有很好的消除亚硝酸盐的作用，因此，利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐具有理论可行性，本发明据此开展了应用实践。
有益效果： 相对于现有技术，本发明具备以下优点：
（1）本发明中酵素渣产品可根据实际生产条件和使用需要来调整，灵活多样。
（2）酵素渣来源广泛，廉价易得，供应充足，易于运输和保藏，可有效控制本产品使用成本。
（3）本发明既可帮助解决饮用水亚硝酸盐问题，又实现了食品加工废弃物的资源化利用，兼具有经济效益和环保效益。
（4）本方法中的消除饮用水亚硝酸盐的操作简便，无需额外配制设备，人工添加或喷灌机即可胜任，适用于饮用水封闭容器和饮用水源的湖泊水库河流，可以大范围推广。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
（1）取新会柑果肉酵素渣1质量份，即样品1，其来源详见专利CN201910056640.7，下同；
（2）取含有亚硝酸盐浓度5μg/mL的饮用水（以亚硝酸钠溶解于蒸馏水配置而成，下同）40体积份，置于容器内，然后加入将上述样品1，混合均匀，在温度为37℃下反应24h；
（3）采用改进的GB5009.33-2016方法，测定溶液残留的亚硝酸盐含量为68.18μg，即去除率为65.91%。
本工艺的特点是：酵素渣直接应用于饮用水中亚硝酸盐去除，不需要精细加工，简单实用，效果明显，成本低，易于推广应用。
实施例2
（1）取新会柑果肉酵素渣1质量份，置于浸泡容器中，加入10mL的80%乙醇，浸泡24h。将浸提物转入真空旋转浓缩仪，在70kpa真空度下45℃水浴加热去除乙醇溶剂后，获得乙醇浸泡后蒸发浓缩物，即样品2；
（2）取含有亚硝酸盐浓度5μg/mL的饮用水2体积份，置于容器内，然后加入将上述样品2，混合均匀，在温度为30℃下反应1h；
（3）采用改进的GB5009.33-2016方法，测定溶液残留的亚硝酸钠含量为0.17μg，即去除率为98.31%。
本工艺的特点是：酵素渣提取物中活性物质浓度更高，且可根据需要调节活性物质浓度水平，提高产品质量和感官性能，适用于亚硝酸盐含量高、亟需快速降低亚硝酸盐含量的情况。
Claims (1)
1.一种利用酵素渣消除饮用水亚硝酸盐的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）取新会柑果肉酵素渣1质量份，置于浸泡容器中，加入10mL的80%乙醇，浸泡24h，将浸提物转入真空旋转浓缩仪，在70kpa真空度下45℃水浴加热去除乙醇溶剂后，获得乙醇浸泡后蒸发浓缩物，即样品2；
（2）取含有亚硝酸盐浓度5μg/mL的饮用水2体积份，置于容器内，然后加入将上述样品2，混合均匀，在温度为30℃下反应1h。
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