CN111709653A

CN111709653A - 一种农产品产地质量安全追溯的方法

Info

Publication number: CN111709653A
Application number: CN202010566751.5A
Authority: CN
Inventors: 李孟奇; 殷汉琴; 褚先尧
Original assignee: Zhejiang Institute Of Geological Survey
Current assignee: Zhejiang Institute Of Geological Survey
Priority date: 2020-06-19
Filing date: 2020-06-19
Publication date: 2020-09-25

Abstract

本发明公开了一种农产品产地质量安全追溯的方法，属于流通追溯技术领域，包括如下步骤：(一)信息获取、(二)信息处理、(三)信息追溯。本发明方法能够实现从土壤源头追溯农产品质量安全，改善了现有的农产品产地质量标准体系只对无公害、有机农产品等优质农产品产地环境进行了要求，对于一般农产品产地质量缺乏监管、评价的手段的问题。

Description

一种农产品产地质量安全追溯的方法

技术领域

本发明属于流通追溯技术领域，具体涉及一种农产品产地质量安全追溯的方法。

背景技术

近年来，随着经济社会的发展，农产品的消费观逐渐从数量转变为质量，在追求优质农产品的同时对其可追溯性也愈发关注。建立食品安全现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平是当代人们追求的目标。为保障农产品质量安全，实现从农田到餐桌的追踪溯源，农产品质量安全追溯体系应运而生。然而，现有的农产品质量安全追溯体系主要关注于农产品自身安全，尤其是农药残留的安全性，对农产品的重金属等污染指标的追溯还比较薄弱，同时对农产品产地质量安全也缺少追溯环节，无法真正实现从农田源头保障农产品质量安全。

发明内容

本发明的目的是提供一种农产品产地质量安全追溯的方法。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：

一种农产品产地质量安全追溯的方法，包括如下步骤：

(一)信息获取：

(1)农业生产主体信息登记：通过各级农业部门收集规模以上农业生产主体名册，获得企业信息，然后该农业生产主体的生产基地进行GPS进行定位，并记录坐标；

(2)土地质量数据获取：对农业生产主体土地的质量信息进行数据采集，并及时对土地的质量信息进行监控、追踪和更新；

(二)信息处理：

(1)土地质量数据评价：对步骤(一)操作(2)采集的土地质量数据按照标准进行评价，得到土地质量评价结果；

(2)农产品产地质量安全档案编制：将步骤(一)操作 (1)所得的农业生产主体信息、源产地土地基本信息、步骤(二) 操作(1)所得的土地质量评价结果、数据来源信息进行表格录入，编制成农产品产地质量安全档案；

(三)信息追溯：

农产品产地质量安全信息追溯：将步骤(二)编制好的农产品产地质量安全档案上传于信息追溯平台上，并生成对应的农产品合格证二维码，消费者可以通过扫描农产品上的农产品合格证二维码来读取信息追溯平台上的农产品产地质量安全档案，从而实现了农产品产地质量安全信息的追溯。

进一步的，步骤(一)操作(1)中所述的企业信息包括企业名称、经营者、行政区属地、主导产品、承包土地红线和土地面积。

进一步的，步骤(一)操作(2)中所述的土地的质量信息包括生产基地的土地面积、土地利用现状、土壤类型、土壤质地、土壤酸碱度；有机质、氮、磷、钾、碱解氮、有效磷、速效钾、有效硼、有效钼土壤肥力指标；镉、汞、砷、铅、铬、镍、铜、锌土壤环境质量指标；硒有益元素指标；所述的数据采集方法参照土地质量地质调查规范进行。

进一步的，步骤(一)操作(2)中所述的土地的质量信息进行监控、追踪和更新具体指：生产基地土壤中养分元素的监测周期为两年，重金属元素的监测周期为五年，故每两年内需更新一次土地质量信息数据，若其生产基地附近有对土壤质量有较大影响的人类活动，需及时更新土地质量信息数据。

进一步的，步骤(二)操作(1)中所述的土地质量数据评价标准参照土地质量地质调查规范进行。

进一步的，步骤(二)操作(2)中所述的源产地土地基本信息为土地的质量信息包括的生产基地的土地面积、土地利用现状、土壤类型、土壤质地、土壤酸碱度。

进一步的，步骤(二)操作(2)中所述的数据来源信息包括样品的采样测试单位、数据评价单位名称及联系方式，以及数据的更新时间及有效期。

本发明相比现有技术具有以下优点：

本发明方法能够实现从土壤源头追溯农产品质量安全，改善了现有的农产品产地质量标准体系只对无公害、有机农产品等优质农产品产地环境进行了要求，对于一般农产品产地质量缺乏监管、评价的手段的问题；很好的利用了现行的土壤环境质量评价标准对土壤重金属、养分元素等定量指标进行定性评价，使消费者能够清晰直观的了解其购买的农产品产地的质量安全情况；可通过农产品产地质量安全追溯，能够有助于消费者区分天然富硒农产品和人工富硒农产品。

附图说明

图1是本发明方法的流程示意图。

具体实施方式

一种农产品产地质量安全追溯的方法，包括如下步骤：

步骤一：农产品产地质量安全信息获取：

1、农业生产主体基本情况登记：

(1)通过各县(市、区)农业部门收集规模以上农业生产主体名册，并获得企业名称、经营者、行政区属地、主导产品和承包土地红线、面积等基本信息；

(2)实地核实该农产品生产主体生产基地所在位置，确定基地的位置，用GPS进行定位，记录坐标；

2、农业生产主体土地质量信息采集及更新：

(1)土地质量信息采集原则：根据农产品源产地质量安全追溯的工作特点和应用方向，对一家农业主体的生产基地按照种植农产品种类进行划分，一年中多种农作物轮作的地块视为同一类地块，每类农作物种植地块最少一个采样点控制。集中连片的同类地块，按照1:2000密度要求，每24亩设置一个采样点，不足24亩的布设一个采样点，超过24亩不足48亩的设置两个采样点，以此类推。土地质量样品设置一般采用系统布点法，将同类地块均匀划分为面积不大于125m×125m(约24亩)的若干网格，在每个网格内布设一个调查点位，一般在每个网格的中心部位进行采样。对于面积小于46875m²(3个125m×125m，约70 亩的网格)的，地块内应至少布设3个调查点位。采集方法参照《土地质量地质调查规范》(DB33/T2224—2019)；

(2)土地质量信息更新原则：受农事活动、基础设施建设、环境污染以及土壤改良等人类活动的影响，土地质量在一段时间内会有较大变化，因此，规模以上农业主体应定期更新土地质量数据，根据农用地土壤监测研究结果，养分元素的监测周期为两年，重金属元素的监测周期为五年，因此原则上两年内必须更新土地质量数据，若其生产基地附近有对土地质量有较大影响的人类活动，因及时向有关部门提出更新土地质量数据申请；

(3)土地质量信息内容：土地质量信息主要包括生产基地的土地面积、土地利用现状、土壤类型、土壤质地、土壤酸碱度等土地基本信息；有机质、氮、磷、钾、碱解氮、有效磷、速效钾、有效硼、有效钼等土壤肥力指标；镉、汞、砷、铅、铬、镍、铜、锌等土壤环境质量指标；硒等有益元素指标。

步骤二：农产品产地质量安全信息处理：

1、农业生产主体土地质量信息评价：

(1)土地质量数据评价参照《土地质量地质调查规范》 (DB33/T 2224—2019)中的评价标准；

(2)若一个农业主体生产基地面积较大，范围内有多个土地质量控制点，则对各个控制点土地质量数据综合后进行评价。原则上将土壤环境质量指标评价结果一致的地块合并，评价结果不一致，尤其是重金属等污染物质以及硒等有益元素指标评价结果不一致的地块要在土地质量信息档案中标明；

2、农产品产地土地质量档案编制：

农产品源产地土地信息档案以调查实测数据为基础，以收集资料为补充，通过收集源产地土地信息资料、调查评价源产地土地质量情况，对土地经营主体信息、源产地土地基本信息、土地质量状况等信息进行追溯。

(1)土地经营主体信息：土地经营主体信息主要包括企业名称、经营者姓名、行政权属地及生产农产品类型。企业名称指农产品源产地土地质量信息有效期内，拥有土地使用权的主体，一般为农业企业、农村合作社、家庭农场等；行政权属地精确到行政村级；主导产品指追溯主体主要生产的农产品；

(2)源产地土地基本信息：源产地土地基本信息主要包括土地面积、土地利用现状、土壤类型、土壤质地、有机质等级以及土壤酸碱性等信息。土地面积指调查范围内耕地总面积；土地利用类型分为水田、旱地和非耕地；其他信息由专业工作人员完善；

(3)土地质量状况：土地质量状况包括土壤肥力/有益元素(有机质、氮、磷、钾、碱解氮、有效磷、速效钾、有效硼、有效钼硒等指标)和土壤环境质量指标(镉、汞、砷、铅、铬、镍、铜、锌等指标)。由定点技术单位按照相关规范进行采样测定，并对数据进行评价，将最终的土地质量数据评价结果信息呈现在至农产品源产地土地质量信息档案；

(4)数据来源信息：

数据来源信息主要包括样品的采样测试单位、数据评价单位名称及联系方式等信息，档案应标明数据的更新时间及有效期。

步骤三：农产品产地质量安全信息处理：

1、农产品源产地质量安全追溯模块：农产品源产地追溯模块是基于浙江省农产品安全质量追溯平台开发的补充模块，是农产品安全质量追溯的体系的补充与完善，是将土地质量地质调查服务于农产品源产地溯源的一种载体和表达形式。农产品源产地溯源档案模块以农产品生产主体土地信息为对象，将农产品源产地土地信息以数字化的形式展现给消费者。消费者可通过扫描农产品合格证上的二维码进行读取；

2、农产品源产地追溯系统接口开发：目前，农产品源产地追溯体系处于试点阶段，农产品源产地追溯档案模块的信息是通过追溯平台的开发者将技术单位编制的土地质量信息档案进行上传。为方便农产品源产地追溯档案的长期管理和维护，应基于农产品质量安全追溯系统开发源产地追溯档案录入系统，由各地有关部门掌握后台数据库的管理员账户和密码。管理员可通过系统对数据进行查找、录入和更新。

本发明以规模以上农业主体为追溯对象，借助农业部门农产品质量安全追溯平台，通过自然资源部门和农业农村部门的跨部门数据融合，实现农产品从农田到餐桌的全程监管。现有的农产品产地质量安全追溯主要通过企业自建的追溯系统实现，缺乏公信力。

农产品产地质量安全数据既全面又易懂，产地土地质量安全档案中包含了土壤理化性质、八大重金属元素、主要养分元素以及硒等有益元素指标，基本能够涵盖土地质量的各个方面，并且通过科学方法进行评价，以将定量数据通过定性指标展现给消费者，不仅能使消费者能够清晰直观的了解农产品产地土地质量环境状况，也能作为参考知道生产者科学种植。

本发明对于样品采集密度以及周期进行了规定，这是基于长期大量的土地质量调查经验得出，既考虑了数据的科学性也兼顾了经济成本。

Claims

1.一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(一)信息获取：

(2)土地质量数据获取：对农业生产主体土地的质量信息进行数据采集，并及时对土地的质量信息进行监控、追踪和更新；(二)信息处理：

(2)农产品产地质量安全档案编制：将步骤(一)操作(1)所得的农业生产主体信息、源产地土地基本信息、步骤(二)操作(1)所得的土地质量评价结果、数据来源信息进行表格录入，编制成农产品产地质量安全档案；

(三)信息追溯：

2.根据权利要求1所述的一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，步骤(一)操作(1)中所述的企业信息包括企业名称、经营者、行政区属地、主导产品、承包土地红线和土地面积。

3.根据权利要求1所述的一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，步骤(一)操作(2)中所述的土地的质量信息包括生产基地的土地面积、土地利用现状、土壤类型、土壤质地、土壤酸碱度；有机质、氮、磷、钾、碱解氮、有效磷、速效钾、有效硼、有效钼土壤肥力指标；镉、汞、砷、铅、铬、镍、铜、锌土壤环境质量指标；硒有益元素指标；所述的数据采集方法参照土地质量地质调查规范进行。

4.根据权利要求1所述的一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，步骤(一)操作(2)中所述的土地的质量信息进行监控、追踪和更新具体指：生产基地土壤中养分元素的监测周期为两年，重金属元素的监测周期为五年，故每两年内需更新一次土地质量信息数据，若其生产基地附近有对土壤质量有较大影响的人类活动，需及时更新土地质量信息数据。

5.根据权利要求1所述的一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，步骤(二)操作(1)中所述的土地质量数据评价标准参照土地质量地质调查规范进行。

6.根据权利要求1所述的一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，步骤(二)操作(2)中所述的源产地土地基本信息为土地的质量信息包括的生产基地的土地面积、土地利用现状、土壤类型、土壤质地、土壤酸碱度。

7.根据权利要求1所述的一种农产品产地质量安全追溯的方法，其特征在于，步骤(二)操作(2)中所述的数据来源信息包括样品的采样测试单位、数据评价单位名称及联系方式，以及数据的更新时间及有效期。