CN110175852A - 一种农产品全程质量控制体系及系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种农产品全程质量控制体系及系统，包括农产品产地登记数据库系统：由第三方监管机构介入，在数据库系统中对品牌所指向的特定产品划定产区范围，并对品牌授权商户在产区范围内进行产地登记；农产品全程溯源控制系统：基于在农产品产地登记数据库系统中通过GPS测量的产地进行全程追溯，根据预估产量发放相应数量的防伪卡扣；农产品质量控制人员管理系统：农产品质量控制人员主要对农产品的生产过程及产出规格和等级等进行标准化定义，本体系及系统改变了一般追溯系统无法控制农产品超量超卖及杜绝假冒伪劣的缺点，同时在关键节点引入第三方监管及消费者监督，使该体系具有了更强的公信力在配合区域公用品牌打造上，具有广泛的应用前景。

Description

一种农产品全程质量控制体系及系统

技术领域

本发明属于农产品质量控制技术领域，具体涉及一种农产品全程质量控制体系及系统。

背景技术

现有农产品溯源体系仅仅解决了生产及流通过程中的责任链问题，而难以解决超量超卖及假冒伪劣等问题，更无法解决产品的质量控制问题。更有甚者，通过溯源体系进行包装，将假冒伪劣产品当成正品出售，使现有溯源体系反而成了高级造假通道。

现有农产品溯源体系存在的主要问题主要不在技术问题，更不在政府监管问题，而是对追溯体系的定位及其实施的方式方法问题，现有追溯体系的主要定位是经营主体在产品生产及销售过程中一旦出现质量安全问题时便于监管机构能根据追溯链条实施监管，而对于进入追溯体系的产品是不是正品及质量是否安全并不是第一诉求。

而从实施方法上来讲，现有追溯体系主要强调新技术应用及加强政府监管两个方面，而对追溯体系参与各方的运行原理及机制很少研究，从而导致政府监管缺乏抓手、市场及农户参与缺乏意愿，消费者难以取信，从而导致公信力不足，沦为形式主义。

发明内容

本发明的目的是提供一种农产品的全程质量控制体系及系统，以解决现有的农产品质量控制溯源体系公信力不够、缺乏约束监管、存在造假漏洞的问题。

本发明提供了如下的技术方案：

一种农产品全程质量控制体系及系统，包括农产品产地登记数据库系统、农产品全程溯源控制系统、农产品质量控制人员管理系统和云服务器；所述云服务器用于所述农产品产地登记数据库系统、所述农产品全程溯源控制系统和所述农产品质量控制人员管理系统的数据存取；包括以下步骤：S1、农产品产区通过第三方监管机构介入，第三方监管机构通过GPS高精度定位装置进行农产品产区范围划定，并通过农产品产地登记数据库系统进行登记；S2、商户通过在上述农产品产区内划定农产品产地，并从第三方监管机构获取产地登记证书成为品牌使用授权商户；S3、品牌使用授权商户作为责任主体接入农产品全程溯源控制系统，并将该品牌使用授权商户的农产品产地的面积计入农产品全程溯源控制体系的数据库中；S4、农产品全程溯源控制系统根据农产品产地的面积给出预估产量，并上报至第三方监管机构；S5、第三方监管机构根据预估产量向品牌使用授权商户发放相应数量的防伪卡扣；S6、品牌使用授权商户聘用农产品质量控制人员，农产品质量控制人员作为责任主体接入农产品质量控制人员管理系统，第三方监管机构对农产品质量控制人员进行监管；S7、农产品质量控制人员对农产品的生产过程及产出规格和等级进行标准化定义，同时向品牌使用授权商户发放质控师吊牌；S8、品牌使用授权商户根据上述标准化定义将农产品进行销售，同时农产品销售到消费者手中时带有防伪卡扣和质控师吊牌；S9、消费者通过扫描质控师吊牌上的二维码进入农产品质量控制人员管理系统对农产品质量控制人员进行评价打分。

进一步的，所述第三方监管机构为品牌持有方、管理方或政府机构。

进一步的，所述防伪卡扣上包括标贴或产品追溯身份码，所述产品追溯身份码为一维码、二维码、编号中的一种，其中二维码为可变二维码，可反复写入及读出数据，从而使产品具有唯一身份标识。

进一步的，所述品牌使用授权商户对生产过程进行信息登记，并计入所述农产品全程溯源控制系统。

进一步的，所述信息登记的数据包括产区位置信息、产地面积及位置信息、种苗来源信息、生长时间信息、投入品使用记录、产品分级信息、产品安全检测信息和产量信息。

进一步的，所述农产品全程溯源控制系统通过防伪卡扣将所述信息登记的数据提供给消费者访问查询。

本发明的有益效果是：

本发明一种农产品的全程质量控制体系及系统，农产品产地登记数据库系统，通过第三方监管机构介入，提高了整体系统的公信力；通过产区划定及产地测定，并进行产量预估，避免产地销售出超过实际产量过多的农产品；防伪卡扣和农产品销售一一对应，限制销售造假；

全程溯源控制系统，以农产品产地登记数据库系统为基础，通过对商户所拥有或合作的产区范围内的产地直接追溯其养殖全过程，可以将产品的质量安全及溯源信息等直接对应到产地而不是商户，商户只是作为责任主体，从而从源头实现了对农产品进行的全程溯源；

农产品质量控制人员管理系统，基于农产品的生产过程及产品形态的非标准化，农产品质量控制人员主要对农产品的生产过程及产出规格和等级等进行标准化定义，通过产品分级以区分产品质量从而方便消费者辨认，农产品质量控制人员为商户所聘用，但农产品质量控制人员的声誉通过农产品质量控制人员管理系统由消费者进行评价，并由第三方监管机构来监督，以确保农产品质量控制人员受到商户、第三方机构和消费者的三重约束，保证了产品输出的品质和安全。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明结构示意图；

图2是本发明方法流程图。

具体实施方式

如图1-2所示，一种农产品全程质量控制体系及系统，包括农产品产地登记数据库系统、农产品全程溯源控制系统、农产品质量控制人员管理系统和云服务器；所述云服务器用于所述农产品产地登记数据库系统、所述农产品全程溯源控制系统和所述农产品质量控制人员管理系统的数据存取；包括以下步骤：

S1、农产品产区通过第三方监管机构介入，第三方监管机构通过GPS高精度定位装置进行农产品产区范围划定，并通过农产品产地登记数据库系统进行登记；

第三方监管机构为品牌持有方、管理方或政府机构；

作为农产品区域公用品牌打造的支撑体系及系统，农产品产地登记数据库系统对区域公用品牌使用所对应的产区范围通过第三方监管机构进行划定并实施数据库管理，通过GPS等高精度定位将是否符合产区划定范围的商户作为是否给予品牌使用权的前置条件；

S2、商户通过在上述农产品产区内划定农产品产地，并从第三方监管机构获取产地登记证书成为品牌使用授权商户；

S3、品牌使用授权商户作为责任主体接入农产品全程溯源控制系统，并将该品牌使用授权商户的农产品产地的面积计入农产品全程溯源控制体系的数据库中；

农产品溯源控制系统是基于品牌使用授权商户在农产品产区范围内的产地实施追溯的，而非商户；第三方监管机构通过高精度GPS手持测量工具对其产地进行实地划定和面积测量，并据此估算其产量，而确保不会出现超量超卖。

S4、农产品全程溯源控制系统根据农产品产地的面积给出预估产量，并上报至第三方监管机构；

S5、第三方监管机构根据预估产量向品牌使用授权商户发放相应数量的防伪卡扣；

防伪卡扣上包括标贴或产品追溯身份码，产品追溯身份码为一维码、二维码、编号中的一种，其中二维码为可变二维码，可反复写入及读出数据，从而使产品具有唯一身份标识。

S6、品牌使用授权商户聘用农产品质量控制人员，农产品质量控制人员作为责任主体接入农产品质量控制人员管理系统，第三方监管机构对农产品质量控制人员进行监管；

S7、农产品质量控制人员对农产品的生产过程及产出规格和等级进行标准化定义，同时向品牌使用授权商户发放质控师吊牌；

S8、品牌使用授权商户根据上述标准化定义将农产品进行销售，同时农产品销售到消费者手中时带有防伪卡扣和质控师吊牌；

S9、消费者通过扫描质控师吊牌上的二维码进入农产品质量控制人员管理系统对农产品质量控制人员进行评价打分。

农产品质量控制人员管理系统面向消费者开放评价，并由品牌持有方或管理方等第三方机构监督管理，确保农产品质量控制人员向消费者负责而非被商户绑架，同时通过对农产品的生活过程及产出规格和等级等进行标准化定义，方便消费者辨认并购买。

品牌使用授权商户对生产过程进行信息登记，并计入农产品全程溯源控制系统，信息登记的数据包括产区位置信息、产地面积及位置信息、种苗来源信息、生长时间信息、投入品使用记录、产品分级信息、产品安全检测信息和产量信息，农产品全程溯源控制系统通过防伪卡扣将信息登记的数据提供给消费者访问查询。

本体系及系统具体实施方式的在固城湖螃蟹的具体场景中应用为：

首先进行产地登记，对固城湖螃蟹产区范围内的生产产地进行登记并发放原产地登记证书，不进行产地登记的商户不予使用固城湖螃蟹的品牌。在这个环节引入固城湖品牌管理办公室作为第三方监管机构介入监管，显著提升产地登记的权威性。同时使固城湖品牌授权与产地登记合二为一，并将产地登记作为品牌授权的前置条件，一方面可以确保品牌使用“不脱靶”，另一方面根据每个商户登记的产地实施全程溯源，可以实现固城湖螃蟹从源头溯源。

以产地登记为基础，转到固城湖螃蟹全程溯源控制系统中，在系统中将商户作为责任主体，要求对登记的每一块产地的养殖过程进行全程溯源，养殖过程依据根据《地理标志产品固城湖螃蟹》(DB32/T 1234-2008)为标准，溯源信息包括种苗来源、养殖时间、养殖过程中投喂饵料、鱼药使用记录以及最后收获信息等，固城湖品牌管理办公室根据其登记的产地面积计算出总产量，发放指定数量的防伪卡扣，卡扣由固城湖品牌管理办公室发放，属于第三方监管机构，公信力大。商户拿到指定数量的卡扣后，可以用于销售环节中，一旦卡扣用完，不再补发，从而商户无法在销售环节中超卖超售。商户将防伪卡扣绑在螃蟹的脚上，放入暂养池进入流通环节。

流通环节中，先由商户在职业验蟹师管理数据库中雇佣指定的验蟹师，由职业验蟹师根据《地理标志产品固城湖螃蟹》(DB32/T 1234-2008)对螃蟹外观形态、色泽、规格等再进行分级。职业验蟹师在对每一只螃蟹分级后将分级信息录入云端服务器，并上挂自己的职业验蟹师吊牌后即可进入销售环节，消费者在拿到产品后，除了可以扫描防伪卡扣查询产品真伪和生产环节的信息以外，还可以通过扫描职业验蟹师吊牌对照《地理标志产品固城湖螃蟹》(DB32/T 1234-2008)这一标准进行品质评价，消费者的评价决定了职业验蟹师的行业声誉，从而对职业验蟹师形成约束，如果职业验蟹师要为企业在分级过程中以次充好，必然会影响他的职业声誉的评价，那以后其他企业就不会再雇佣他进行验蟹。如果企业雇佣一个职业声誉不好的验蟹师，那消费者在看到这样的螃蟹后，必然会对这家企业敬而远之，企业无法可持续发展。

所以整个体系中，环环相套且互相约束，从产地到养殖过程，再到验蟹师对螃蟹分级，最后到消费者，每一个环节都有第三方监管机构介入，也有消费者的介入，相互进行约束，不像以前企业购买防伪卡扣，想要多少就多少，企业雇佣员工，想怎么分级就怎么分级。通过多方面的介入和约束，最大程度的保证固城湖螃蟹的品质，和消费者的权益。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种农产品全程质量控制体系及系统，包括农产品产地登记数据库系统、农产品全程溯源控制系统、农产品质量控制人员管理系统和云服务器；所述云服务器用于所述农产品产地登记数据库系统、所述农产品全程溯源控制系统和所述农产品质量控制人员管理系统的数据存取；

其特征在于，包括以下步骤：

S1、农产品产区通过第三方监管机构介入，第三方监管机构通过GPS高精度定位装置进行农产品产区范围划定，并通过农产品产地登记数据库系统进行登记；

S2、商户通过在上述农产品产区内划定农产品产地，并从第三方监管机构获取产地登记证书成为品牌使用授权商户；

S3、品牌使用授权商户作为责任主体接入农产品全程溯源控制系统，并将该品牌使用授权商户的农产品产地的面积计入农产品全程溯源控制体系的数据库中；

S4、农产品全程溯源控制系统根据农产品产地的面积给出预估产量，并上报至第三方监管机构；

S5、第三方监管机构根据预估产量向品牌使用授权商户发放相应数量的防伪卡扣；

S6、品牌使用授权商户聘用农产品质量控制人员，农产品质量控制人员作为责任主体接入农产品质量控制人员管理系统，第三方监管机构对农产品质量控制人员进行监管；

S7、农产品质量控制人员对农产品的生产过程及产出规格和等级进行标准化定义，同时向品牌使用授权商户发放质控师吊牌；

S8、品牌使用授权商户根据上述标准化定义将农产品进行销售，同时农产品销售到消费者手中时带有防伪卡扣和质控师吊牌；

S9、消费者通过扫描质控师吊牌上的二维码进入农产品质量控制人员管理系统对农产品质量控制人员进行评价打分。

2.根据权利要求1所述的一种农产品全程质量控制体系及系统，其特征在于，所述第三方监管机构为品牌持有方、管理方或政府机构。

3.根据权利要求1所述的一种农产品全程质量控制体系及系统，其特征在于，所述防伪卡扣上包括标贴或产品追溯身份码，所述产品追溯身份码为一维码、二维码、编号中的一种，其中二维码为可变二维码，可反复写入及读出数据，从而使产品具有唯一身份标识。

4.根据权利要求1所述的一种农产品全程质量控制体系及系统，其特征在于，所述品牌使用授权商户对生产过程进行信息登记，并计入所述农产品全程溯源控制系统。

5.根据权利要求4所述的一种农产品全程质量控制体系及系统，其特征在于，所述信息登记的数据包括产区位置信息、产地面积及位置信息、种苗来源信息、生长时间信息、投入品使用记录、产品分级信息、产品安全检测信息和产量信息。

6.根据权利要求5所述的一种农产品全程质量控制体系及系统，其特征在于，所述农产品全程溯源控制系统通过防伪卡扣将所述信息登记的数据提供给消费者访问查询。