CN111706884B - 一种智能厨房工作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种智能厨房工作方法，包括以下步骤：检测厨房内是否有人；在检测到厨房无人的情况下，获取灶具当前的烹饪菜单信息；如果未获取到灶具的菜单信息或者获取当前灶具工作在短烹饪时间菜单状态下时，则对人离开厨房的时间A进行计时；当A达到警示时间A0后，对灶具进行安全处理；如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单状态下时，控制灶具持续进行工作，并在未达到长烹饪时间菜单的设定时长前，进行自动安全烹饪控制。该智能厨房工作方法，既能有效保证厨房无人使用的安全，又不会影响用户的正常烹饪，用户体验更高。

Description

一种智能厨房工作方法

技术领域

本发明涉及一种智能厨房工作方法。

背景技术

厨房作为人们经常出入的地方，在家庭中占有重要的地位，厨房的安全问题一直是人们所关心的。在日常的烹饪过程中，用户经常会有在用灶具烧菜时外出但忘记关火的情况，这会使厨房有较长时间处于无人看守的状态，从而使菜烧糊甚至引发火灾。目前灶具安全防护主要采用灶具意外熄火保护功能，当燃气灶火焰被风、汤水等原因意外熄灭时，熄火保护装置就会自动关闭气源，这样就不会通过燃气灶引起燃气泄漏。

针对这种情况，授权公告号为CN209310050U(申请号为201822145280.1)的中国实用新型专利《一种厨房安全报警系统》，其中公开的技术在检测到灶具开关不处于关闭位置时，进一步检测厨房内是否有人，当无人时启动报警单元报警。但是在烹饪过程中也存在需要烹饪时间比较长的菜单，如果采用这种处理方法则会造成烹饪的终止，用户体验差。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种厨房无人的情况下，既能实现自动熄火以保证安装，同时还能保证长烹饪时间菜单的持续进行，全面满足厨房无人情况下的人性化控制的智能厨房工作方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种智能厨房工作方法，其特征在于：包括以下步骤：检测厨房内是否有人；在检测到厨房无人的情况下，获取灶具当前的烹饪菜单信息；

如果未获取到灶具的菜单信息或者获取当前灶具工作在短烹饪时间菜单状态下时，则对人离开厨房的时间A进行计时；当A达到警示时间A0后，对灶具进行安全处理；

如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单状态下时，控制灶具持续进行工作，并在未达到长烹饪时间菜单的设定时长前，进行自动安全烹饪控制。

为了提示用户确认厨房无人状态下的灶具烹饪状态，以避免在进行长烹饪时间菜单的烹饪过程过快关闭灶具而影响烹饪的持续性，在检测到厨房无人的情况下，先检测当前是否存在灶具的烹饪菜单信息，如果无，则发送烹饪菜单信息设置信息至用户终端，如果用户通过用户终端在设定时长内设置了烹饪菜单信息则形成灶具当前的烹饪菜单信息，如果用户在设定时长内未通过用户终端设置烹饪菜单信息则当前灶具无烹饪菜单信息。

优选地，检测厨房内有人时，判断是否进行自动安全烹饪控制，如果否，则根据用户对油烟机、灶具的操作进行工作；如果是则进行自动安全烹饪控制。

可选择地，灶具工作时，在灶具上直接设置灶具的烹饪菜单或者通过用户终端设置灶具的烹饪菜单。

优选地，自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，实时检测厨房环境中的CO浓度N，如果N≥N0，其中N0为设定的CO安全浓度阈值，则控制关闭灶具，同时向用户终端发送CO浓度超标的信息。

优选地，自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，实时检测厨房环境中的温度数据W，如果检测到的温度数据W≥W0，W0为出现着火情况的温度阈值，则控制关闭灶具，同时向用户终端发送厨房安全报警信息。

优选地，自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，判断灶具上是否具有锅具，如果无则控制关闭灶具。

优选地，自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，实时检测油烟量和/或水雾量信息，根据油烟量和/或水雾量信息控制吸油烟机的转速。

可选择地，当A达到警示时间A0后，对灶具的安全处理方法为：

直接控制关闭灶具；或者

向用户终端发送灶具在厨房无人的情况下工作的提示信息，并在设定的安全时间内等待用户终端响应，如果用户通过用户终端发送烹饪的控制信号，则按照控制关闭灶具或对灶具进行自动安全烹饪控制；如果用户终端未响应，则控制关闭灶具。

为了避免在煲汤过程中因用户添加水量不够而导致烧干的情况，如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单且为煲汤菜单时，则实时检测烹饪过程中产生的水雾量S，如果S≥Smax，则控制减小灶具火力至预设的火力，如果在未达到烹饪结束时间前S≤Smin，则控制关闭灶具并向用户发送汤水过少的提示信息，其中Smax为预设的最大水雾量阈值，Smin为预设的过少水雾量阈值。

与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明中的智能厨房工作方法，在厨房无人的情况下，额外确认灶具当前的烹饪菜单信息，如此在灶具工作在长烹饪时间菜单状态下时，无需在较短时间内关闭灶具，使得烹饪得以继续。而仅仅在未获取到灶具的菜单信息或者获取当前灶具工作在短烹饪时间菜单状态下时，才会在较短时间内对灶具进行安全处理。如此既能有效保证厨房无人使用的安全，又不会影响用户的正常烹饪，用户体验更高。

附图说明

图1为本发明实施例中智能厨房工作方法的流程图。

图2为本发明实施例中智能厨房的工作系统的结构框图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

本发明中的智能厨房工作方法为吸油烟机、灶具、用户终端之间的配合工作方法，该智能厨房工作方法既能保证厨房使用安全，又能保证烹饪的正常进行，使用更加人性化。

如图1所示，本实施例中的智能厨房工作方法包括以下步骤：

S1、灶具打开后，检测厨房内是否有人；厨房内是否有人可以采用现有的各种的技术进行检测，如可以通过红外传感器检测厨房内是否有人；

如果有，则进行S2；如果无，则进行S3；

S2、判断是否进行自动安全烹饪控制，如果否，则根据用户对油烟机、灶具的操作进行工作；如果是则进行自动安全烹饪控制；如此可以满足用户对烹饪的各种控制需求。

S3、获取灶具当前的烹饪菜单信息；

本实施例中获取灶具当前的烹饪菜单信息的过程为：在检测到厨房无人的情况下，先检测当前是否存在灶具的烹饪菜单信息，如果无，则发送烹饪菜单信息设置信息至用户终端；

如果用户通过用户终端在设定时长内设置了烹饪菜单信息则形成灶具当前的烹饪菜单信息，该过程则完成了对用户的烹饪情况的设定的提醒；

如果用户在设定时长内未通过用户终端设置烹饪菜单信息则当前灶具无烹饪菜单信息；此时用户可能在处理急事无法照顾厨房或者不想进行灶具的关闭处理的情况，如此给了无需用户响应而对灶具进行安全处理的途径，用户可以利用该途径无需进行灶具的关火操作而使得灶具自动实现关火，使用更加人性化。

同时该过程也在用户离开厨房的时刻即给出了用户提示信息，避免用户在较短烹饪时长的情况下离开厨房而引发安全问题；

如果未获取到灶具的菜单信息或者获取当前灶具工作在短烹饪时间菜单状态下时，则进行S4；如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单状态下时，则进行S5；

S4、对人离开厨房的时间A进行计时；当A达到警示时间A0后，对灶具进行安全处理；对灶具的安全处理方法具体可以采用下述两种方法中的一种：

1)直接控制关闭灶具；

2)向用户终端发送灶具在厨房无人的情况下工作的提示信息，并在设定的安全时间内等待用户终端响应，如果用户通过用户终端发送烹饪的控制信号，则按照控制关闭灶具或对灶具进行自动安全烹饪控制；如果用户终端未响应，则控制关闭灶具；

更优选地可以采用第2)种方法对灶具进行安全处理，第2)种方法可以在厨房无人的情况下进一步提示用户确认灶具的烹饪状态是否在用户的可控范围内，进而方便用户及时采用更安全的处理措施；

S5、控制灶具持续进行工作，并在未达到长烹饪时间菜单的设定时长前，进行自动安全烹饪控制；并且如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单且为煲汤菜单时，因为人为对水量的蒸发时间估算误差大，为了避免出现汤汁烧干的情况，则实时检测烹饪过程中产生的水雾量S，如果S≥Smax，则控制减小灶具火力至预设的火力，如果在未达到烹饪结束时间前S≤Smin，则控制关闭灶具并向用户发送汤水过少的提示信息，其中Smax为预设的最大水雾量阈值，Smin为预设的过少水雾量阈值。

本实施例中，自动安全烹饪控制方法包括以下内容：在灶具处于使用状态时，实时检测厨房环境中的CO浓度N，如果N≥N0，其中N0为设定的CO安全浓度阈值，则控制关闭灶具，同时向用户终端发送CO浓度超标的信息；

在灶具处于使用状态时，实时检测厨房环境中的温度数据W，如果检测到的温度数据W≥W0，W0为出现着火情况的温度阈值，则控制关闭灶具，同时向用户终端发送厨房安全报警信息；

在灶具处于使用状态时，判断灶具上是否具有锅具，如果无则控制关闭灶具；

在灶具处于使用状态时，实时检测油烟量和/或水雾量信息，根据油烟量和/或水雾量信息控制吸油烟机的转速。

本实施例中同时举例说明能够实现该智能厨房工作方法的工作系统，但是该智能厨房工作方法不限于仅举例的工作系统能够完成。

如图2所示，该智能厨房工作系统包括设置在厨房内的灶具1、吸油烟机2、用户终端3以及人体感应器4。

其中灶具1除了包括灶具1正常进行工作外的灶具1功能模块外，还包括第一控制器11以及分别与第一控制器11电连接的菜单操作件12、第一无线通信单元13、第一温度传感器14，灶具1功能模块也与第一控制器11电连接，进而在第一控制器11的控制下灶具1功能模块进行灶具1的开启、关闭以及调节火力等工作。第一温度传感器14可以设置在能够检测灶具1上能够检测灶头温度的位置，通过检测灶头温度的变化来判断灶具1是否发生意外熄火。若灶具1处于打开状态，且此时温度下降到预设限定值，则判定此时发生意外熄火，第一控制器11获取温度数据后则控制关闭灶具1。

另外本实施例中的菜单操作件12可以设置为按键或者触摸屏，灶具1开启后，用户通过操作菜单操作件12选择当前灶具1进行的烹饪菜单，如此方便根据烹饪菜单实现灶具1的自动安全烹饪控制。

吸油烟机2设在灶具1的上方，该吸油烟机2在包括实现自身吸油烟的基本吸油烟机2功能模块外，还包括第二控制器21以及与第二控制器21电连接的第二无线通信单元22、第二温度传感器23、油烟传感器、水雾传感器、CO传感器25，第二无线通信单元22与第一无线通信单元13无线通信连接。

吸油烟机2功能模块与第二控制器21电连接，进而在第二控制器21的控制下进行吸油烟机2的开启、关闭以及风机调速等工作。

第二温度传感器23可以实时感应吸油烟机2周围的环境温度。当第二温度传感器23检测到的温度超过设定阈值时，第二控制器21判断厨房着火，此时第二控制器21也向第一控制器11传动给信号，若此时吸油烟机2和灶具1在工作，立即控制关闭油烟机和灶具1关闭，并向用户的移动终端发送着火警报。

另外，本实施例中的油烟传感器、水雾传感器一体设置为摄像头24，并且摄像头24的数量与灶具1的数量相匹配，吸油烟机2上在每个灶具1的正上方设置一个摄像头24，通过摄像头24拍摄的图像传送给控制器，第二控制器21根据图像显示的内容判断当前的油烟浓度以及产生的水雾量。灶具1开启后，吸油烟机2可以根据获取的哪个灶具1的开启信号控制对应的摄像头24启动工作。摄像头24和第二控制器21配合实现油烟浓度以及产生的水雾量的算法可以采用现有技术中成熟的算法。

CO传感器25则用于检测灶具1是否出现燃气泄漏的情况，在CO传感器25传送给第二控制器21的CO浓度超过设定的CO安全浓度阈值时，则第二控制器21通过第二无线通信单元22与第一无线通信单元13之间的通信，将该信息传送给第一控制器11，进而第一控制器11控制关闭灶具1，以保证灶具1的使用安全。

人体感应器4与第一控制器11和/或第二控制器21电连接。为了方便使用，本实施例中的人体感应器4设置在吸油烟机2上，相应人体感应器4与第二控制器21电连接。人体感应器4可以采用现有技术中各种人体感应传感器，如可以使用红外感应器。

此外，灶具1和吸油烟机2上都可以设置与对应控制器电连接的报警器，在出现安全问题时，可以控制报警器进行报警。

另外本实施例中的用户终端3，包括有与第一无线通信单元13和/或第二无线通信单元22无线通信连接的第三无线通信单元31，方便地，本实施例中用户终端3仅与第二无线通信单元22进行通信连接，也能实现用户终端3、吸油烟机2、灶具1之间的通信。本实施例中中灶具1和吸油烟机2可以利用蓝牙模块或者射频模块作为第一无线通信单元13、第二无线通信单元22进行无线通信，用户终端3和吸油烟机2之间则通过无线网络模块作为第二无线通信单元22、第三无线通信单元31实现无线通信连接。如此即第二无线通信单元22可以同时包括蓝牙模块、射频模块、无线网络模块。

Claims (8)

1.一种智能厨房工作方法，其特征在于：包括以下步骤：检测厨房内是否有人；在检测到厨房无人的情况下，先检测当前是否存在灶具的烹饪菜单信息，如果无，则发送烹饪菜单信息设置信息至用户终端，如果用户通过用户终端在设定时长内设置了烹饪菜单信息则形成灶具当前的烹饪菜单信息，如果用户在设定时长内未通过用户终端设置烹饪菜单信息则当前灶具无烹饪菜单信息；

获取灶具当前的烹饪菜单信息；

如果未获取到灶具的菜单信息或者获取当前灶具工作在短烹饪时间菜单状态下时，则对人离开厨房的时间A进行计时；当A达到警示时间A0后，对灶具进行安全处理；

如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单状态下时，控制灶具持续进行工作，并在未达到长烹饪时间菜单的设定时长前，进行自动安全烹饪控制；

如果获取当前灶具工作在长烹饪时间菜单且为煲汤菜单时，则实时检测烹饪过程中产生的水雾量S，如果S≥Smax，则控制减小灶具火力至预设的火力，如果在未达到烹饪结束时间前S≤Smin，则控制关闭灶具并向用户发送汤水过少的提示信息，其中Smax为预设的最大水雾量阈值，Smin为预设的过少水雾量阈值。

2.根据权利要求1所述的智能厨房工作方法，其特征在于：检测厨房内有人时，判断是否进行自动安全烹饪控制，如果否，则根据用户对油烟机、灶具的操作进行工作；如果是则进行自动安全烹饪控制。

3.根据权利要求1所述的智能厨房工作方法，其特征在于：灶具工作时，在灶具上直接设置灶具的烹饪菜单或者通过用户终端设置灶具的烹饪菜单。

4.根据权利要求1所述的智能厨房工作方法，其特征在于：自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，实时检测厨房环境中的CO浓度N，如果N≥N0，其中N0为设定的CO安全浓度阈值，则控制关闭灶具，同时向用户终端发送CO浓度超标的信息。

5.根据权利要求1所述的智能厨房工作方法，其特征在于：自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，实时检测厨房环境中的温度数据W，如果检测到的温度数据W≥W0，W0为出现着火情况的温度阈值，则控制关闭灶具，同时向用户终端发送厨房安全报警信息。

6.根据权利要求1所述的智能厨房工作方法，其特征在于：自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，判断灶具上是否具有锅具，如果无则控制关闭灶具。

7.根据权利要求1所述的智能厨房工作方法，其特征在于：自动安全烹饪控制方法包括：在灶具处于使用状态时，实时检测油烟量和/或水雾量信息，根据油烟量和/或水雾量信息控制吸油烟机的转速。

8.根据权利要求1至7任一权利要求所述的智能厨房工作方法，其特征在于：当A达到警示时间A0后，对灶具的安全处理方法为：

直接控制关闭灶具；或者

向用户终端发送灶具在厨房无人的情况下工作的提示信息，并在设定的安全时间内等待用户终端响应，如果用户通过用户终端发送烹饪的控制信号，则按照控制关闭灶具或对灶具进行自动安全烹饪控制；如果用户终端未响应，则控制关闭灶具。

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