CN106385457B - 一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法及系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法，该方法具体为，通过感应模块采集厨房作业环境中的状态参数；告警系统中的通信模块将所述状态参数上传到云服务平台；所述云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别，并下发与所述异常等级对应的告警指令；告警控制模块响应告警指令，并执行应急处理措施。本发明使用采集到的状态参数，通过云服务平台智能分析出每个家庭独特的使用规律，对于不符合规律的燃气灶使用情形进行不同级别应急处理，提供了在事故发生之前主动发现危险隐患并提供主动告警的方法和系统。

Description

一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法及系统

技术领域

本发明属于厨房安全监测及预警领域，具体地说，涉及一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法及系统。

背景技术

目前绝大多数的家庭使用燃气灶烧水、做饭、炒菜。燃气灶可以为人们提供方便清洁的火源，但同时也带来了很多安全隐患。通常情况下燃气灶造成的安全事故主要集中在烧煮过程中汤水溢出扑灭火焰，造成燃气泄漏，引起煤气中毒甚至爆炸；或者是在燃气灶工作的过程中，由于无人看管造成的烧干锅，甚至引起火灾；或者是由于燃气压力不稳，引起爆燃现象造成事故；当使用钢化玻璃或者是陶瓷台面的燃气灶时，由于面板底部和上部温差太大还会造成炸裂。

近些年来，针对燃气灶使用安全监测告警方面的技术得到了快速的发展。很多技术试图通过火焰监测器，人体探测器等方法试图解决由于无人照看或者是燃气灶不正常燃烧等危险的发生。甚至有的专利试图通过为燃气灶配备单片机，对这些感应器进行简单的逻辑判断从而提升安全等级。虽然这些方法的实施可以在一定程度上减少事故造成的危害，但是这些方案都是一种被动告警方式，并不能避免事故的发生，这是因为这些告警机制触发的条件是出现了浓烟、高温等等危险信号的时候才会进行告警反馈，这个时候往往危险已经发生，并没有实现主动告警。如何在事故发生之前主动发现危险隐患，如何提供一种针对燃气灶的主动告警方法和系统，目前的方案并没有解决这个问题。并且这种告警方式是一个封闭的系统，没有扩充性，无法通过后续增加其他类型传感器或者控制手段对现有告警系统的安全等级进行升级。

鉴于此特提出本发明。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，公开了一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法，该方法具体为，通过感应模块采集厨房作业环境中的状态参数；告警系统中的通信模块将所述状态参数上传到云服务平台；所述云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别；告警系统根据所述状态参数所属的异常级别进行应急处理措施。本发明使用采集到的状态参数，通过云服务平台智能分析出每个家庭独特的使用规律，对于不符合规律的燃气灶使用情形进行不同级别应急处理，提供了在事故发生之前主动发现危险隐患并提供主动告警的方法和系统。

为了实现该目的，本发明采用如下技术方案：

一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法，应用于厨房安全监测及预警领域，所述方法包括如下步骤：S1，开启告警系统；S2，告警系统中的感应模块采集厨房作业环境中的状态参数；S3，告警系统中的通信模块将所述状态参数上传到云服务平台；S4，所述云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别；S5，所述云服务平台对步骤S3传送的状态参数与步骤S4的厨房作业环境规律模型进行匹配对比，若所述状态参数符合所述用户厨房作业环境规律模型，则厨房作业环境安全，继续执行步骤S2；否则厨房作业环境异常，执行步骤S6；S6，所述云服务平台根据所述状态参数与厨房作业环境规律模型的不匹配程度，确定所属的异常等级，并下发与所述异常等级对应的告警指令；S7，告警系统中的告警控制模块响应步骤S6下发的告警指令，执行应急处理措施；S8，通过关闭燃气灶关闭所述告警系统。

进一步地，步骤S2中，所述状态参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人。

进一步地，步骤S2中，所述感应模块包括：火焰探测器，人体探测器，燃气压力探测器，灶台面板温度探测器。

进一步地，步骤S3中，所述状态参数通过zigbee/GPRS/Wifi/3G/4G协议，经由智能网关上传到云服务平台。

进一步地，步骤S4中，云服务平台中所述厨房作业环境规律模型包括：火力使用时间段规律，烹饪使用燃气量规律，燃气气体压力规律，灶台面板温度规律。

进一步地，根据所述厨房作业环境规律模型与家中的其他与云服务平台联网的智能家居系统协调合作形成家居安全系统。

进一步地，步骤S7中，所述应急处理措施包括：云服务平台远程启动家中的声光提醒系统，云服务平台远程关断燃气，云服务平台推送燃气灶状态给智能终端，云服务平台启动联网的其他智能家居设备。

同时公开了一种云服务平台厨房作业环境智能告警系统，应用于厨房安全监测及预警领域，由感应模块，通信模块，云服务平台，告警控制模块组成；

所述感应模块用于采集厨房作业环境中的状态参数，与所述通信模块相连，并通过通信模块将所述状态参数传送给所述云服务平台；所述云服务平台利用历史的所述状态参数建立用户厨房作业环境规律模型，按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别，并负责对接收到的状态参数与厨房作业环境规律模型进行匹配对比，判断厨房作业环境是否异常，并根据状态参数的不匹配程度所属的异常等级下发不同的告警指令给告警控制模块。

进一步地，厨房作业环境中的状态参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人；所述感应模块用于采集所述状态参数且均与所述通信模块相连，所述感应模块包括：火焰探测器，人体探测器，燃气压力探测器，灶台面板温度探测器。

进一步地，所述通信模块用于将感应模块采集到的状态参数传送给云服务平台，并将云服务平台下发的告警指令传送给告警控制模块，包括：通信发射模块，智能网关，通信接收模块；通信发射模块与所述感应模块相连，并与通信接收模块通过智能网关相连，通信接收模块与告警控制模块相连，所述智能网关通过互联网与所述云服务平台连接；所述告警控制模块，负责响应云服务平台下发的告警指令并执行相应操作包括：声光提醒系统，燃气关断装置，智能终端，与云服务平台联网的智能家居设备。

采用上述技术方案后，本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明使用采集到的状态参数，通过云服务平台智能分析出每个家庭独特的使用规律，对于不符合规律的燃气灶使用情形进行不同级别应急处理，提供了在事故发生之前主动发现危险隐患并提供主动告警的方法和系统。

本发明揭示的云服务平台厨房作业环境智能告警方法及系统，通过多种感应模块充分采集厨房作业环境中的状态参数，所述状态参数包括但不限于：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人。这些数据通过通信模块将所述状态参数上传到云服务平台，综合起来就可以比较准确的表示出厨房的环境状态，为告警系统的运行提供丰富的数据基础。

云服务平台将这些状态参数作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别。建立用户厨房作业环境规律模型的过程充分利用云服务平台的能力和特点，即进行大数据统计和分析，可以通过各种建模算法建立起针对于不同家庭的个性化的燃气灶使用习惯和规律模型，并且随着使用该系统的时间的延续，这种规律模型具有自我学习和完善过程，对于模型的准确性进行不断的修正，实现利用人工智能的方式来对厨房环境的安全进行监护。

云服务平台会对状态参数与厨房作业环境规律模型进行匹配对比，来判断目前的厨房作业环境是否出现异常，并进一步根据所述状态参数与厨房作业环境规律模型的不匹配程度，确定所属的异常等级；并下发与所述异常等级对应的告警指令；告警系统中的告警控制模块响应云服务平台所下发的告警指令，执行应急处理措施。在执行应急处理措施的情况下，由于本系统具有高度的兼容性和可扩展性，可以通过本地告警模块、远程智能终端或者是其他智能家居设备协同完成各种应急处理措施。

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述。

附图说明

附图作为本发明的一部分，用来提供对本发明的进一步的理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，但不构成对本发明的不当限定。显然，下面描述中的附图仅仅是一些实施例，对于本领域普通技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。在附图中：

图1是本发明一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法的流程图；

图2是本发明一种云服务平台厨房作业环境智能告警系统的系统构成图。

需要说明的是，这些附图和文字描述并不旨在以任何方式限制本发明的构思范围，而是通过参考特定实施例为本领域技术人员说明本发明的概念。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

此处描述的各种技术和工具可以独立使用。技术和工具中的某些可组合使用。如下参考处理动作的流程图来描述各种技术。在流程图中示出的各种处理动作可以合并为更少的动作或者分割成更多的动作。为了简明，在特定流程图中示出的各动作与在其它地方描述的各动作之间的关系通常没有示出。在许多情况下，可以重排流程图中的动作。

如图1所示，本方法包括如下步骤：S1，开启告警系统；S2，告警系统中的感应模块采集厨房作业环境中的状态参数；S3，告警系统中的通信模块将所述状态参数上传到云服务平台；S4，所述云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别；S5，所述云服务平台对步骤S3传送的状态参数与步骤S4的厨房作业环境规律模型进行匹配对比，若所述状态参数符合所述用户厨房作业环境规律模型，则厨房作业环境安全，继续执行步骤S2，否则厨房作业环境异常，执行步骤S6；S6，所述云服务平台根据所述状态参数与厨房作业环境规律模型的不匹配程度，确定所属的异常等级，并下发与所述异常等级对应的告警指令；S7，告警系统中的告警控制模块响应步骤S6下发的告警指令，执行应急处理措施；S8，通过关闭燃气灶关闭所述告警系统。

以下对该方法实施的整个过程进行详细描述。

1、步骤S1，开启告警系统：

本发明揭示的云服务平台厨房作业环境智能告警方法及系统，可以通过多种方式开启告警系统。一般情况下采取燃气灶开关唤醒的方式，用户只需要打开燃气灶就可开启告警系统。所述的告警系统与燃气灶的开关具有连动机制。当用户打开燃气灶的开关时，无论是否点燃火焰，所述告警系统都被激活。采用这种唤醒方式既满足了对于使用燃气灶时的大部分安全告警功能，又能避免闲时告警元器件的使用，从而提高告警元器件的使用寿命。

但是如果用户需要对燃气管道或者是燃气罐进行持续压力监测，或其他与开启燃气灶没有关联的监测项目，则建议采用常开机制即一直开启本告警系统。所述告警系统包括用于采集厨房作业环境状态参数的感应模块，用于传输交互信息的通信模块，用于响应告警指令并执行应急处理措施的告警控制模块。

2、步骤S2，告警系统中的感应模块采集厨房作业环境中的状态参数：

厨房中出现意外的情形很多，因此告警系统真正能够起到作用的前提就是告警系统要对厨房环境有准确全面的掌握。通常情况下能够反映厨房环境，特别是与厨房安全相关的参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人等。

为了能够全面采集到这些参数，需要配置相对应的感应模块，本系统的感应模块包括：火焰探测器，人体探测器，燃气压力探测器，灶台面板温度探测器。为了实现全面准确地采集现场信息，需要对感应模块的数量和布放角度进行优化，并且对于采集频率进行优化。从而保证感应模块所感应到的状态参数数值准确，并且能够真实反应当时情境的要求。

3、步骤S3，告警系统中的通信模块将所述状态参数上传到云服务平台：

随着网络技术和智能家居技术的发展，越来越多的家庭都拥有了智能网关设备。智能网关的作用是连接家庭中的智能设备，组建家庭智能设备局域网，并且为这些设备提供连接到外网的出口。本方法中使用的感应模块都具有通信发送模块，通信发送模块将状态参数通过zigbee/GPRS/Wifi/3G/4G等无线传输协议，将这些数据传送给智能网关。采用无线传输的优点在于不需要布设网线，建网速度快，维护简单等优点。智能网关通过互联网接口，将接收到的数据上传到云服务平台。需要说明的是，智能网关除了担当以上感应模块的数据传输，同时还与告警控制模块相连，在云服务平台下发控制指令的时候，同样需要智能网关将相关数据传送给相应的处理单元。

4、步骤S4，所述云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别：

本发明主要是针对不同的家庭个体分别采用智能的方法，主动实现对于危险隐患的预判断和分析，进而将危险的发生概率降低到最低，为人们提供更高级别的厨房安全等级。

由于每个家庭的烹饪习惯，厨房环境，燃气使用情况都是不同的，因此为了达到精准告警的目的，就必须要对每个家庭的烹饪习惯和燃气使用规律进行智能化的分析和预见。云服务平台的智能告警的核心是对危险进行提前预判，需要在危险发生之时的第一时间，甚至在危险发生之前就对相应的危险操作进行预警。

随着云平台技术，大数据技术，通信技术，特别是机器学习和人工智能技术的发展，通过海量的样本采集，将样本作为训练样本数据建立相应的智能模型，并通过不断的新样本对智能模型进行修正和调整的方法越来越成熟。因此在本方法中云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型，并且通过新样本对模型进行不断地修正，最终得到比较可靠的针对各个家庭的厨房作业环境规律模型。

进一步，云服务平台通过该厨房作业环境规律模型，按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别。对于异常级别分别设置为安全、异常、警告、危险、紧急等多个等级。依据的是状态参数和厨房作业规律模型的匹配程度，可以是依据单独的某一项参数，也可以依据的是多个参数的组合来定义。每个级别都有与之相对应的处置方法。当然级别的设定和所述的不匹配程度的界定，需要对用户的实际运用情况进行分析，根据用户的需求进行相应的调整。

5、步骤S5，所述云服务平台对步骤S3传送的状态参数与步骤S4的厨房作业环境规律模型进行匹配对比，若所述状态参数符合所述用户厨房作业环境规律模型，则厨房作业环境安全，继续执行步骤S2，否则厨房作业环境异常，执行步骤S6：

在本步骤中，云服务平台通过通信模块将接收到的，能够反映厨房环境的参数，特别是与厨房安全相关的参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人等。云服务平台不断地将这些新采集到的状态参数，与步骤S4中通过之前采集到的训练样本所建立的厨房作业环境规律模型进行匹配对比。如果所述状态参数符合所述用户厨房作业环境规律模型，则说明厨房作业环境安全，继续执行步骤S2。此时告警系统继续不断地对当前作业环境进行采集和监测。如果采集到的状态参数和上述厨房作业环境规律模型不匹配，则说明目前厨房作业环境异常，需要进一步执行后续的步骤S6。

6、步骤S6，所述云服务平台根据所述状态参数与厨房作业环境规律模型的不匹配程度，确定所属的异常等级，并下发与所述异常等级对应的告警指令：

当通过步骤S5已经判定当前的厨房作业环境异常之后，需要对该异常情况进行进一步分析和分级，为后续针对厨房作业环境的危险等级，采取相应的对应措施提供条件。本方法在步骤S4中云服务平台通过该厨房作业环境规律模型，按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别。对于异常级别分别设置为安全、异常、警告、危险、紧急等多个等级。云服务平台根据匹配度算法，将当前的异常状况划分到相应的告警等级中去，并且为告警装置下发相应的告警指令。

7、步骤S7，告警系统中的告警控制模块响应步骤S6下发的告警指令，执行应急处理措施：

本步骤主要是对S6所下发的告警指令进行相对应的响应，完成告警处置，让用户可以迅速消除危险隐患，脱离危险状态。

对应着不同级别的告警指令，告警控制模块会采用相应的应急处理措施。例如告警指示中的异常级别为异常时，想对应的告警控制模块提高感应模块工作频率，进一步采集更准确的信息，或者是打开远程视频系统，查看是否存在异常情况。云服务平台可以将这些信息，发送给智能终端，由用户决定是否进行后续的控制处理。

当告警指示为警告级别时，此时不但会打开远程视频系统远程，而且同时会开启厨房声光告警用来提醒用户目前厨房处于警告级别，有危险隐患需要立即处理，同时将该告警信息发送给智能终端。

当告警指示为危险级别时，此时云服务平台将通过控制模块，远程关闭燃气灶，关闭燃气管道阀，并将该危险警告发送给智能终端，待用户排查掉危险因素后，才允许燃气管道阀开启。

当告警指示为紧急级别时，此时云服务平台不但执行上述危险级别时的控制响应，还会启动家中的其他智能家居设备。比如将远程开启通风窗，呼叫用户常用电话号码，或者进一步告警等。

8、步骤S8，通过关闭燃气灶关闭所述告警系统：

本告警系统主要针对的是燃气灶使用安全的智能处理，因此当燃气灶关闭时，可以认为当前厨房处于安全状态。告警系统与燃气灶的开关具有联动机制，燃气灶关闭时，本告警系统同时关闭。当然，本方法还可以将告警系统的开关和和其他的装置进行联动，实现系统开启和关闭的要求。随着无线互联网技术的发展，还可以在智能终端特别是无线终端上安装管理软件，或者是APP，这样就可以通过远程的方式更加方便快捷地进行厨房安全环境的管理。

本方法中厨房作业环境规律模型与家中的其他与云服务平台联网的智能家居系统协调合作形成家居安全系统。同时本告警系统是一个开放的系统，随着感应器技术的发展或者是其他相关技术的进步，可以通过增加设备和软件升级的方式，不断扩充本系统的内涵，最终实现用人工智能的方式来进行家居环境的管理。实现将危险控制在危险发生之前的目标。

如图2所示，本发明还公开了一种云服务平台厨房作业环境智能告警系统，应用于智能家居领域，该系统使用上述云服务平台厨房作业环境智能告警的方法，包括：感应模块，通信模块，云服务平台，告警控制模块；所述感应模块用于采集厨房作业环境中的状态参数，与所述通信模块相连，并通过通信模块将所述状态参数传送给所述云服务平台；所述云服务平台利用历史的所述状态参数建立用户厨房作业环境规律模型，按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别，并负责对接收到的状态参数与厨房作业环境规律模型进行匹配对比，判断厨房作业环境是否异常，并根据状态参数的不匹配程度所属的异常等级下发不同的告警指令给告警控制模块。

在本系统中，各模块的组成情况如下：

感应模块包括：火焰探测器，人体探测器，燃气压力探测器，灶台面板温度探测器等感应器；

通信模块包括：通信发射模块，智能网关和通信接收模块；

云服务平台：云服务器；

告警控制模块包括：声光提醒系统，燃气关断装置，智能终端，与云服务平台联网的其他智能家居设备。

本系统中感应模块用来感应厨房作业环境中的状态参数。所述状态参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人等。感应器与通信发射模块相连，将采集到的状态参数发送给家庭中的智能网关。

智能网关作为家庭中智能家居的网络核心，连接着家中的各种智能家居设备。通过智能网关，家庭中的智能设备就可以方便地和互联网相连，让智能家居设备实现远程管理。本系统中的智能网关通过广域网接口与云服务平台相连，实现了用户家中告警和参数信息与云服务平台的连接。智能网关将感应模块通过通信发射模块传递来的厨房参数信息，传递给云服务平台。并将云服务平台下发给告警控制模块的指令通过通信接收模块下发给相应的告警控制设备。当然，随着通信技术的发展，在不久的将来，也许不通过智能网关，也可以实现这种智能家居设备与互联网的连接。

本系统按照上述的云服务平台厨房作业环境智能告警的方法来实现厨房的作业环境的安全控制。具体的运行过程和方法可以参看前述的内容，这里不再进行赘述。

随着智能家居技术的发展和应用，本套系统不但可以满足厨房的安全环境监控和告警，还可以应用于其他可以利用云服务平台，来智能化地完成预定任务的情境中去。

在此处所提供的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本发明的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、结构和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

类似地，应当理解，为了精简本公开并帮助理解各个发明方面中的一个或多个，在上面对本发明的示例性实施例的描述中，本发明的各个特征有时被一起分组到单个实施例、图、或者对其的描述中。然而，并不应将该公开的方法解释成反映如下意图：即所要求保护的本发明要求比在每个权利要求中所明确记载的特征更多的特征。更确切地说，如下面的权利要求书所反映的那样，发明方面在于少于前面公开的单个实施例的所有特征。因此，遵循具体实施方式的权利要求书由此明确地并入该具体实施方式，其中每个权利要求本身都作为本发明的单独实施例。

本领域技术人员可以理解，可以对实施例中的设备中的模块进行自适应性地改变并且把它们设置在与该实施例不同的一个或多个设备中。可以把实施例中的模块或单元或组件组合成一个模块或单元或组件，以及此外可以把它们分成多个子模块或子单元或子组件。除了这样的特征和/或过程或者单元中的至少一些是相互排斥之外，可以采用任何组合对本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的所有特征以及如此公开的任何方法或者设备的所有过程或单元进行组合。除非另外明确陈述，本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的每个特征可以由提供相同、等同或相似目的的替代特征来代替。

此外，本领域的技术人员能够理解，尽管在此所述的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征，但是不同实施例的特征的组合意味着处于本发明的范围之内并且形成不同的实施例。例如，在下面的权利要求书中，所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。

本发明的各个部件实施例可以以硬件实现，或者以在一个或者多个处理器上运行的软件模块实现，或者以它们的组合实现。本领域的技术人员应当理解，可以在实践中使用微处理器或者数字信号处理器(DSP)来实现根据本发明实施例的浏览器客户端中的一些或者全部部件的一些或者全部功能。本发明还可以实现为用于执行这里所描述的方法的一部分或者全部的设备或者装置程序(例如，计算机程序和计算机程序产品)。这样的实现本发明的程序可以存储在计算机可读介质上，或者可以具有一个或者多个信号的形式。这样的信号可以从因特网网站上下载得到，或者在载体信号上提供，或者以任何其他形式提供。

应该注意的是上述实施例对本发明进行说明而不是对本发明进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。位于元件之前的单词“一”或“一个”不排除存在多个这样的元件。本发明可以借助于包括有若干不同元件的硬件以及借助于适当编程的计算机来实现。在列举了若干装置的单元权利要求中，这些装置中的若干个可以是通过同一个硬件项来具体体现。单词第一、第二、以及第三等的使用不表示任何顺序。可将这些单词解释为名称。

以上所述仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专利的技术人员在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述提示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明方案的范围内。

Claims (8)

1.一种云服务平台厨房作业环境智能告警方法，应用于厨房安全监测及预警领域，其特征在于,所述方法包括如下步骤：

S1，开启告警系统；

S2，告警系统中的感应模块采集厨房作业环境中的状态参数；

S3，告警系统中的通信模块将所述状态参数上传到云服务平台；

S4，所述云服务平台将采集到的厨房作业环境中的状态参数的历史数据，作为训练样本数据，建立用户厨房作业环境规律模型；并按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别；

S5，所述云服务平台对步骤S3传送的状态参数与步骤S4的厨房作业环境规律模型进行匹配对比，若所述状态参数符合所述用户厨房作业环境规律模型，则厨房作业环境安全，继续执行步骤S2；否则厨房作业环境异常，执行步骤S6；

S6，所述云服务平台根据所述状态参数与厨房作业环境规律模型的不匹配程度，确定所属的异常等级，并下发与所述异常等级对应的告警指令；

S7，告警系统中的告警控制模块响应步骤S6下发的告警指令，执行应急处理措施；

S8，通过关闭燃气灶关闭所述告警系统；

步骤S2中，所述状态参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人；

步骤S4中，云服务平台中所述厨房作业环境规律模型包括：火力使用时间段规律，烹饪使用燃气量规律，燃气气体压力规律，灶台面板温度规律；

所述异常级别分别设置为安全、异常、警告、危险、紧急中的一个或多个，云服务平台根据匹配度算法，将当前的异常级别划分到相应的告警等级中去，并且为告警装置下发相应的告警指令；

对应着不同级别的告警指令，告警控制模块会采用相应的应急处理措施；

告警指示中的异常级别为异常时，相 对应的告警控制模块提高感应模块工作频率，进一步采集更准确的信息，或者是打开远程视频系统，查看是否存在异常情况， 云服务平台可以将这些信息，发送给智能终端，由用户决定是否进行后续的控制处理；

当告警指示为警告级别时，此时不但会打开远程视频系统远程，而且同时会开启厨房声光告警用来提醒用户目前厨房处于警告级别，有危险隐患需要立即处理，同时将该告警信息发送给智能终端；

当告警指示为危险级别时，此时云服务平台将通过控制模块，远程关闭燃气灶，关闭燃气管道阀，并将该危险警告发送给智能终端，待用户排查掉危险因素后，才允许燃气管道阀开启；

当告警指示为紧急级别时，此时云服务平台不但执行上述危险级别时的控制响应，还会启动家中的其他智能家居设备，将远程开启通风窗，呼叫用户常用电话号码，或者进一步告警。

2.根据权利要求1所述的云服务平台厨房作业环境智能告警方法，其特征在于，步骤S2中，所述感应模块包括：火焰探测器，人体探测器，燃气压力探测器，灶台面板温度探测器。

3.根据权利要求1所述的云服务平台厨房作业环境智能告警方法，其特征在于，步骤S3中，所述状态参数通过zigbee/GPRS/Wifi/3G/4G协议，经由智能网关上传到云服务平台。

4.根据权利要求1所述的云服务平台厨房作业环境智能告警方法，其特征在于，根据所述厨房作业环境规律模型与家中的其他与云服务平台联网的智能家居系统协调合作形成家居安全系统。

5.根据权利要求1所述的云服务平台厨房作业环境智能告警方法，其特征在于，步骤S7中，所述应急处理措施包括：云服务平台远程启动家中的声光提醒系统，云服务平台远程关断燃气，云服务平台推送燃气灶状态给智能终端，云服务平台启动联网的其他智能家居设备。

6.一种云服务平台厨房作业环境智能告警系统，应用于智能家居领域，其特征在于,由感应模块，通信模块，云服务平台，告警控制模块组成；所述感应模块用于采集厨房作业环境中的状态参数，与所述通信模块相连，并通过通信模块将所述状态参数传送给所述云服务平台；所述云服务平台利用历史的所述状态参数建立用户厨房作业环境规律模型，按状态参数与厨房作业环境规律模型的匹配程度设定异常级别，并负责对接收到的状态参数与厨房作业环境规律模型进行匹配对比，判断厨房作业环境是否异常，并根据状态参数的不匹配程度所属的异常等级下发不同的告警指令给告警控制模块。

7.根据权利要求6所述的云服务平台厨房作业环境智能告警系统，其特征在于，厨房作业环境中的状态参数包括：火力是否开启，火力大小，火力开启时间，燃气气体压力，灶台面板温度，厨房是否有人；所述感应模块用于采集所述状态参数且均与所述通信模块相连，所述感应模块包括：火焰探测器，人体探测器，燃气压力探测器，灶台面板温度探测器。

8.根据权利要求6所述的云服务平台厨房作业环境智能告警系统，其特征在于，

所述通信模块用于将感应模块采集到的状态参数传送给云服务平台，并将云服务平台下发的告警指令传送给告警控制模块，包括：通信发射模块，智能网关，通信接收模块；通信发射模块与所述感应模块相连，并与通信接收模块通过智能网关相连，通信接收模块与告警控制模块相连，所述智能网关通过互联网与所述云服务平台连接；

所述告警控制模块，负责响应云服务平台下发的告警指令并执行相应操作包括：声光提醒系统，燃气关断装置，智能终端，与云服务平台联网的智能家居设备。

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