CN111606749A - 一种苹果专用生物源菌肥体系及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于农业肥料领域，具体涉及一种苹果专用生物源菌肥体系及其使用方法。苹果专用生物源菌肥体系中固体生物源菌肥和液体生物源菌肥，以苹果生产过程中产生的下脚料为肥料生产的原料，一方面节省了原料的成本，二是实现了环境友好生产，降低了资源的浪费，实现了农业剩余物资源的高值化利用，三是肥料中的苹果生产的下脚料与肥料作用对象同源，其营养元素构成及比例关系最为相似，能够针对性的提供全面的营养需求，尤其是苹果树及其果实所特有的或特需的一些微量分子，常规肥料难以直接提供，只能是通过果树自身合成，而本申请中通过不同的发酵组合充分释放各种营养元素，防止资源浪费的同时，能够提高肥料的肥效，提高苹果产量和品质。

Description

一种苹果专用生物源菌肥体系及其使用方法

技术领域

本发明属于农业肥料领域，具体涉及一种苹果专用生物源菌肥体系及其使用方法。

背景技术

苹果是一种非常重要的经济作物，其产品是人们日常生活中不可缺少的食物。近几年来，随着人民生活水平的不断提高和市场化的不断完善，水果的生产片面追求高产量，大量使用化学肥料和农药，忽视了水果品质和土壤健康发展。由于不合理的施肥习惯，导致苹果生理性病害频繁发生，果品品质下降，市场竞争力不强，同时对土壤环境造成污染，这些问题严重制约着果业生产的可持续发展。

目前，苹果施用的肥料有有机肥料、化学肥料、冲施肥料和叶面肥料。苹果肥料的正确使用，是生产高品质果品的关键环节之一。目前的施肥方法主要有基肥和追肥两大类。基肥主要以畜禽粪便为主要原料的传统粪肥和化学肥料的组合，追试肥料主要化学肥料和少量的叶面肥料。基肥和追施肥的使用过程繁琐，投入量大。当前随着农业生产规模化的不断发展，苹果生产的现代信息化管理日趋完善。简化生产操作过程，促进苹果营养吸收，生产高品质水果产品，增加农民受益。

生物肥料是指一类含有大量活的微生物的特殊肥料，这类肥料施入土壤中，大量活的微生物在适宜条件下能够积极活动：有的可在作物根部的周围大量繁殖，发挥自生固氮或联合固氮作用；有的还可分解磷、钾矿物质元素供给作物吸收或分泌生长激素刺激作物生长。由此可见，生物肥料不是直接供给作物需要的营养物质，而是通过大量活的微生物在土壤中的积极活动来提供作物需要的营养物质和产生激素来刺激作物生长。

另外，现有技术中还未发现作为体系使用的肥料组合及方法，通常作物缺啥就补充相应元素的化肥，既不经济也不环保。

发明内容

针对以上问题，本发明创新应用农业剩余物为原料，运用多次发酵法，提供一种安全、高效、便捷的生产方法，实现了苹果专用固体生物菌肥和液体生物菌肥的生产。

本发明采用如下技术方案：

一种苹果专用生物源菌肥体系，其包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；

其中，固体生物源菌肥，其原料包括：

一次发酵原料按重量份计，包括：苹果生产枯老下脚料40-50份，农作物秸秆20-30份，豆粕20-30份，麦麸10-20份，玉米芯10-20份，贝壳粉2-5份，尿素1-2份，糖蜜1-1.5份，含水量调节至55-65％；

二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物85-95份，磷酸二氢钾2-3份，过磷酸钙1-2份，硫酸镁1-2份，硫酸亚铁0.2-0.5份，硫酸锌0.1-0.3份，硼砂0.1-0.2份，尿素3-5份；

三次发酵原料包括：二次发酵产物；

一次发酵菌种为食用菌菌种，接种量为3-6％(按照一次发酵原料总质量计)；优选的食用菌菌种为草菇菌种，更优选为液体菌种；

二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为4-5‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为3-5:2-4:2-4；

三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为2-3‰(按照二次发酵产物的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为1-2:3-4:1-2。

上述物料中，苹果生产枯老下脚料主要是指修剪下来的苹果树枝、枯枝落叶等原料；

农作物秸秆选自玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆秸、棉柴等中的一种或多种任意组合；

优选的，糖蜜有机质含量50％以上；

液体生物源菌肥可以为常规的液体菌肥，但更优选的，其按重量份配比，其发酵原料包括：苹果生产新鲜下脚料20-35份，豆粕15-20份，麦麸10-15份，玉米面10-15份，磷酸二氢钾5-8份，聚谷氨酸5-8份，糖蜜8-10份，硫酸镁3-5份，过磷酸钙1-3份，硫酸亚铁1-3份，硫酸锰0.5-1份，硫酸锌0.5-1份；水用量为上述物料体积的1.5-3.0倍；

液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为2-3:3-4:3-4，接种量为3-5％(按照发酵原料总质量计)。

所述的苹果生产的新鲜下脚料，包括疏花疏果过程剪下的花果、劣果、剪枝产生的新鲜枝芽、苹果中新收割的杂草等，使用前粉碎机进行粉碎，粉碎的物料直径≤0.1cm。

本发明所采用的所有菌种为常规市售菌种。

固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

1)一次发酵：

将一次发酵原料按配比混匀，加水，调整含水量到55-65％，添加食用菌菌种，搅拌均匀，并建成高0.8-1.5m，宽度1.5-2.5m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；

优选的，苹果生产枯老下脚料、农作物秸秆、玉米芯使用前需进行粉碎，其直径≤0.5cm；

优选的一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为15-20天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温；

2)二次发酵：

按配比将二次发酵原料混合均匀，调节含水量到55-60％，接入复合菌剂，搅拌均匀，建成高1.5-2m，宽3-4m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；

二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵5-7天；

优选的为了发酵更加均匀，发酵期间进行3-5次翻堆，更为优选的每隔1-2天翻堆一次；

3)三次发酵：

二次发酵结束后，按照配比量接入厌氧发酵菌剂，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵5-7天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵10-15天，即得到棒状固体生物源菌肥；

优选的生物可降解菌袋规格为截面直径10-20cm，长45-75cm；更优选的每个生物可降解菌袋装1.5-2kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔；

优选通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2

优选的生物可降解菌袋为玉米淀粉生物可降解菌袋，规格为15cm*58cm。

一次发酵过程重点在于使用草菇菌种强大的菌丝侵染及生长能力，在短时间内快速转化果蔬树枝、枯枝落叶、农作物秸秆、玉米芯中的营养成分，使复杂的营养成分转为具有活性的小分子营养物质；二次好氧发酵的过程主要是为了获得高温，将发酵料中的致病原菌、杂草种子、杂菌等全部杀死，实现无害化指标；三次发酵通过厌氧发酵菌剂的发酵，产生乳酸等物质，整体降低肥料的Ph值。一方面由于苹果树喜偏酸性环境，较低Ph的肥料能够更易于被苹果树吸收利用，另一方面，肥料中的多肽及氨基酸等营养成分在酸性环境下活性更强，能够防止杂菌感染。

液体生物源菌肥，优选的，其制备方法包括如下步骤：

将配比量的苹果生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60-75℃，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40-45℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌40-60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵10-15天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。

优选的，按照粉碎后的苹果生产新鲜下脚料体积与水1:0.5-1的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎。

发明人还进一步公开了上述苹果专用生物源菌肥体系的使用方法，包括将固体生物源菌肥作为基肥，液体生物源菌肥作为追肥使用，具体包括：

1)使用前，在棒状固体生物源菌肥的周身打孔，一般开孔直径为0.2-0.5cm，营养释放孔之间的间距为1-2cm；棒状固体生物源菌肥打孔用于固体菌肥自身营养的释放，其深度一般无要求，将生物可降解菌袋戳破即可。

2)以当前树冠正投影圆向内10-15cm为基准，以苹果树干基部为圆心呈放射状均匀地将棒状固体生物源菌肥按照通气孔朝上的方式埋入地下，深度以棒状固体生物源菌肥上端与地平面相差±2cm内为宜，然后用土压实；

优选的丰产树施棒状固体生物源菌肥数量为3-6个棒，幼树施棒状固体生物源菌肥数量为2-4个棒；

3)液体生物源菌肥通过叶面喷施或/和水肥一体化设施进行追肥；

使用水肥一体化设施时，将水肥一体化设施的滴箭头插入到棒状固体专用微生物菌肥的中间处，进行浇水或施用液体生物源菌肥即可。

本发明的苹果专用生物源菌肥体系可以根据苹果树长势及需求进行施肥，棒状固体生物源菌肥基本可以实现1-2年使用一次即可，本申请中的液体生物源菌肥可根据需求随水进行追肥，次数和用量可根据需求调整。

本发明的有益效果为：

本发明中的苹果专用生物源菌肥体系中固体生物源菌肥和液体生物源菌肥，以苹果生产过程中产生的下脚料为肥料生产的原料，一方面节省了原料的成本，二是实现了环境友好生产，降低了资源的浪费，实现了农业剩余物资源的高值化利用，三是肥料中的苹果生产的下脚料与肥料作用对象同源，其营养元素构成及比例关系最为相似，能够针对性的提供全面的营养需求，尤其是苹果树及其果实所特有的或特需的一些微量分子，常规肥料难以直接提供，只能是通过果树自身合成，而本申请中通过不同的发酵组合充分释放各种营养元素，防止资源浪费的同时，能够提高肥料的肥效，提高苹果产量和品质！

原料经过多次发酵之后，杀灭了所有的致病原菌、杂草种子等有害因素，属于纯生物肥绿色投入品，为健康、安全水果的生产奠定基础；经过多次微生物发酵的微生物菌肥产品，菌群重新构建，富含多种土著菌群，微生物结构完整，微生态平衡稳定，微生物菌肥产品质量高，解决了一般有机肥、微生物肥料速效营养成分低、营养释放不均衡等技术问题，解决了微生物肥料在生产过程中营养成分降解慢、不彻底的技术问题；同时也解决了普通的微生物肥料施肥后容易被风化，其营养不能完全被利用，造成浪费的问题。

利用本发明方法进行浇水或施液体生物源菌肥时，水肥通过一体化设施将棒状微生物菌肥浸润，通过棒状固微生物菌肥上的营养释放孔，进行营养释放，供苹果生长吸收利用，使土壤的蓄水能力增强，并实现水肥缓释，持续供给苹果生长所需，降低灌溉次数及施肥用量，节约能源，大大简化了工作量，可使用配套的设施，提高了工作效率，可结合水肥一体化工程，实现自动化管理。

另外，本发明首次提出了以同源生物下脚料作为主要材料，分类用不同方法发酵获得固体生物源菌肥和液体生物源菌肥的菌肥体系，并采用特殊的施肥方法，在相应果树生长周期配合使用的发明构思，与本发明同日申请的其他几个发明，虽然采用了相同的发酵及使用思路，但由于发酵的主要原材料及其他配料的不同，导致发酵后产物并不相同，发明人经过多次试验，证实了这一系列的不同果树专用生物源菌肥体系并不能互相通用，虽然混用(例如葡萄专用生物源菌肥体系应用到苹果种植)也能起到一定的肥效，但效果远远不及专肥专用(例如葡萄专用生物源菌肥体系应用于葡萄种植)的效果。因此将此系列的菌肥体系及使用方法分别申请专利，进行布局，以获得较大的保护范围。

综上所述，通过应用本发明产品和使用方法，可有效提高微生物菌肥的使用效果，减少化学肥料和农药的使用量，降低苹果的劳动强度和成本投入，为安全、高效、生态苹果种植提供了解决方案。本发明产品及方法特别适合西北干旱地区、滨海盐碱地地区、偏远山区等降水量和施肥不方便的区域。

附图说明

图1为烟富3号坐果初期叶片叶绿素含量对比图；

图2为烟富0号坐果初期叶片叶绿素含量对比图；

图3为国光坐果初期叶片叶绿素含量对比图。

具体实施方式

以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容做进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。除特殊说明外，以下实施例中均采用常规技术操作完成。

以下实施例中，苹果生产的新鲜下脚料，使用前粉碎机进行粉碎，粉碎的物料直径≤0.1cm；

苹果生产枯老下脚料、农作物秸秆、玉米芯使用前进行粉碎，其直径≤0.5cm；

所采用的生物可降解菌袋为市售玉米淀粉生物可降解菌袋；

所采用的绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌均为常规农用菌种，采购自中国普通微生物菌种保藏管理中心；所采用的草菇菌种为常规菌种，来源于山东博华高效生态农业科技有限公司。

实施例1

一种苹果专用生物源菌肥体系，其包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；

其中，固体生物源菌肥，其原料包括：

一次发酵原料按重量份计，包括：苹果生产枯老下脚料40份，农作物秸秆20份，豆粕20份，麦麸15份，玉米芯15份，贝壳粉3份，尿素1份，糖蜜1份；农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆；

二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物90份，磷酸二氢钾2份，过磷酸钙1份，硫酸镁1份，硫酸亚铁0.3份，硫酸锌0.2份，硼砂0.1份，尿素4份；

三次发酵原料包括：二次发酵产物；

一次发酵菌种为液体草菇食用菌菌种，接种量为4％(按照一次发酵原料总质量计)；

二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为4‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为3:2:2；

三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为2‰(按照二次发酵产物的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为1:3:1。

液体生物源菌肥，其按重量份配比，其发酵原料包括：苹果生产新鲜下脚料25份，豆粕17份，麦麸10份，玉米面12份，磷酸二氢钾6份，聚谷氨酸6份，糖蜜8份，硫酸镁4份，过磷酸钙2份，硫酸亚铁2份，硫酸锰0.7份，硫酸锌0.7份；水用量为上述物料体积的2.0倍；

液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为2:3:3，接种量为3％(按照发酵原料总质量计)。

固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

1)一次发酵：

将一次发酵原料按配比混匀，加水，调整含水量到55％，添加食用菌菌种，搅拌均匀，并建成高1.0m，宽度2.0m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，一次发酵的温度控制在36℃，发酵时间为20天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；

2)二次发酵：

按配比将二次发酵原料混合均匀，调节含水量到56％，接入复合菌剂，搅拌均匀，建成高1.6m，宽3m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；

二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵期间进行3次翻堆，每隔1天翻堆一次；

3)三次发酵：

二次发酵结束后，按照配比量接入厌氧发酵菌剂，装入生物可降解菌袋中，压实，30℃，厌氧发酵7天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵15天，即得到棒状固体生物源菌肥；

生物可降解菌袋规格为15cm*58cm；每个生物可降解菌袋装1.5kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3；

液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

将配比量的苹果生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60℃，通入空气，充分搅拌3h；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵15天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。

按照粉碎后的苹果生产新鲜下脚料体积与水1:0.5的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎。

实施例2

一种苹果专用生物源菌肥体系，其包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；

其中，固体生物源菌肥，其原料包括：

一次发酵原料按重量份计，包括：苹果生产枯老下脚料45份，农作物秸秆25份，豆粕25份，麦麸10份，玉米芯10份，贝壳粉4份，尿素2份，糖蜜0.5份；农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆、棉柴，少量的水稻秸秆、豆秸；

二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物85份，磷酸二氢钾3份，过磷酸钙2份，硫酸镁2份，硫酸亚铁0.2份，硫酸锌0.3份，硼砂0.2份，尿素3份；

三次发酵原料包括：二次发酵产物；

一次发酵菌种为液体草菇食用菌菌种，接种量为3％(按照一次发酵原料总质量计)；

二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为4‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为4:3:3；

三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为2‰(按照二次发酵产物的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为2:3:2。

液体生物源菌肥，其按重量份配比，其发酵原料包括：苹果生产新鲜下脚料30份，豆粕18份，麦麸13份，玉米面10份，磷酸二氢钾7份，聚谷氨酸7份，糖蜜9份，硫酸镁3份，过磷酸钙3份，硫酸亚铁1份，硫酸锰0.8份，硫酸锌0.6份；水用量为上述物料体积的2.5倍；

液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为3:4:3，接种量为4％(按照发酵原料总质量计)。

固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

1)一次发酵：

将一次发酵原料按配比混匀，加水，调整含水量到60％，添加食用菌菌种，搅拌均匀，并建成高1.2m，宽度2.2m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，一次发酵的温度控制在38℃，发酵时间为18天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温；发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；

2)二次发酵：

按配比将二次发酵原料混合均匀，调节含水量到58％，接入复合菌剂，搅拌均匀，建成高1.8m，宽3.5m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；

二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵期间进行4次翻堆，每隔1天翻堆一次；

3)三次发酵：

二次发酵结束后，按照配比量接入厌氧发酵菌剂，装入生物可降解菌袋中，压实，33℃，厌氧发酵6天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵13天，即得到棒状固体生物源菌肥；

生物可降解菌袋规格为15cm*58cm；每个生物可降解菌袋装2.0kg发酵料，发酵料中间保留直径1.7cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的2/5。

液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

将配比量的苹果生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至65℃，通入空气，充分搅拌2.5h；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到43℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌50min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵13天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。

按照粉碎后的苹果生产新鲜下脚料体积与水1:0.7的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎。

实施例3

一种苹果专用生物源菌肥体系，其包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；

其中，固体生物源菌肥，其原料包括：

一次发酵原料按重量份计，包括：苹果生产枯老下脚料50份，农作物秸秆30份，豆粕28份，麦麸18份，玉米芯20份，贝壳粉5份，尿素2份，糖蜜1.5份，含水量调节至65％；农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、豆秸、棉柴；

二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物95份，磷酸二氢钾2份，过磷酸钙1份，硫酸镁2份，硫酸亚铁0.4份，硫酸锌0.1份，硼砂0.1份，尿素5份；

三次发酵原料包括：二次发酵产物；

一次发酵菌种为液体草菇食用菌菌种，接种量为5％(按照一次发酵原料总质量计)；

二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为5‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为3:3:3；

三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为3‰(按照二次发酵产物的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为1:4:2。

液体生物源菌肥，其按重量份配比，其发酵原料包括：苹果生产新鲜下脚料20份，豆粕20份，麦麸14份，玉米面15份，磷酸二氢钾8份，聚谷氨酸5份，糖蜜10份，硫酸镁5份，过磷酸钙3份，硫酸亚铁2份，硫酸锰0.9份，硫酸锌1份；水用量为上述物料体积的3倍；

液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为2:4:4，接种量为3％(按照发酵原料总质量计)。

固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

1)一次发酵：

将一次发酵原料按配比混匀，加水，调整含水量到62％，添加食用菌菌种，搅拌均匀，并建成高0.8m，宽度2.5m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，一次发酵的温度控制在40℃，发酵时间为15天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；

2)二次发酵：

按配比将二次发酵原料混合均匀，调节含水量到55％，接入复合菌剂，搅拌均匀，建成高1.5m，宽3.6m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；

二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵7天；

优选的为了发酵更加均匀，发酵期间进行3次翻堆，更为优选的每隔2天翻堆一次；

3)三次发酵：

二次发酵结束后，按照配比量接入厌氧发酵菌剂，装入生物可降解菌袋中，压实，34℃，厌氧发酵6天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵14天，即得到棒状固体生物源菌肥；

生物可降解菌袋规格为15cm*58cm，生物可降解菌袋装1.6kg发酵料，发酵料中间保留直径1.8cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的2/5。

液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

将配比量的苹果生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至70℃，通入空气，充分搅拌2h；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到44℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌55min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵14天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。

按照粉碎后的苹果生产新鲜下脚料体积与水1:0.8的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎。

试验例

2019年3月-2019年11月，利用实施例获得的苹果棒状固体专用微生物菌肥和苹果液体专用微生物菌肥产品在山东省滨州市滨城区某苹果园区进行效果试验，试验品种有烟富3号、烟富0号、国光三个品种，均为丰产时期树种该园区的种植密度为平均50株/亩，设置实验组和对照组，实验组采用本发明实施例2的棒状固体生物源菌肥和液体生物源菌肥施肥及本发明的施肥方法，对照组采用普通常规市售肥料和施肥方法，实验过程及结果如下：

对照组为普通常规种植，使用北京世纪阿姆斯生物技术有限公司生产的液态含氨基酸水溶肥。上表中未进行说明的其他操作，对照组和试验组均采用相同的常规操作，在此不再赘述。

2019年10月24日进行采摘后进行测产及相关品质分析：

(1)产量对比分析(优级果与次级果区分根据当地收购商标准区分)：

品种	优级果(斤/亩)	次级果(斤/亩)	总计(斤/亩)
				烟富3号(试验)	3225	2284	5509
烟富3号(CK)	2565	2685	5250
				烟富0号(试验)	3132	2549	5681
烟富0号(CK)	2864	2684	5548
				国光(试验)	3847	2681	6528
国光(CK)	3369	2824	6193

从以上对比数据可以看出，烟富3号试验组苹果的优级果率为58.54％，次级果率为41.46％；烟富3号空白对照苹果的优级果率为48.86％，次级果率为51.14％。烟富0号实验组苹果的优级果率为55.13％，次级果率为44.87％，烟富0号对照苹果的优级果率为51.62％，次级果率为48.38％。国光品种实验组苹果的优级果率为58.93％，次级果率为41.07％，国光品种对照苹果的优级果率为54.40％，次级果率为45.60％。从以上数据分析可以看出，使用本发明生产的产品的苹果实验组的优级果率均高于对照组。

(2)苹果品质特征性指标对比分析：

从苹果的品质特征性指标可以看出，烟富3号、烟富0号、国光品种的果肉硬度均优于对照组。VC含量上看，烟富3号、烟富0号、国光品种的VC含量实验组均高于对照组。可溶性糖含量上看，烟富3号、烟富0号、国光品种的可溶性糖含量实验组均高于对照组。可溶性固形物含量上看，烟富3号、烟富0号、国光品种的可溶性固形物含量实验组均高于对照组。

(3)发病率对比分析：

产品	病害发生率	虫害发生率
			烟富3号(试验)	3％	1％
烟富3号(CK)	5％	1％
			烟富0号(试验)	4％	2％
烟富0号(CK)	5％	2％
			国光(试验)	4％	2％
国光(CK)	7％	3％

从以上对比数据可以看出，烟富3号试验组苹果的病虫害发病率比对照组的发病率降低了50％。烟富0号实验组苹果的病虫害发病率比对照组的发病率降低了14.3％。国光品种实验组苹果的病虫害发病率比对照组的发病率降低了40％。从以上数据分析可以看出，使用该发明生产的产品的苹果实验组的发病率均有所降低，效果显著。

(4)坐果初期叶片叶绿素含量特征指标对比(详见附图1-3)：由图可得，试验组的叶绿素含量均高于对照组较多，可见本发明的产品及方法对苹果树储蓄营养有极大的辅助作用。

本发明中所有测定数据均为数据统计的平均值，因为实验数据庞大，在此不再进行赘述。

综上所述，使用本发明产品和方法的苹果无论是从和质量上，都有明显的改善，品质提升效果显著。

Claims (10)

1.一种苹果专用生物源菌肥体系，其特征在于，包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；

其中，固体生物源菌肥，其原料包括：

一次发酵原料按重量份计，包括：苹果生产枯老下脚料40-50份，农作物秸秆20-30份，豆粕20-30份，麦麸10-20份，玉米芯10-20份，贝壳粉2-5份，尿素1-2份，糖蜜1-1.5份，含水量调节至55-65％；

二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物85-95份，磷酸二氢钾2-3份，过磷酸钙1-2份，硫酸镁1-2份，硫酸亚铁0.2-0.5份，硫酸锌0.1-0.3份，硼砂0.1-0.2份，尿素3-5份；

三次发酵原料包括：二次发酵产物；

一次发酵菌种为食用菌菌种；

二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母；

三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌。

2.根据权利要求1所述的一种苹果专用生物源菌肥体系，其特征在于，液体生物源菌肥可以为常规的液体菌肥，其按重量份配比，其发酵原料包括：苹果生产新鲜下脚料20-35份，豆粕15-20份，麦麸10-15份，玉米面10-15份，磷酸二氢钾5-8份，聚谷氨酸5-8份，糖蜜8-10份，硫酸镁3-5份，过磷酸钙1-3份，硫酸亚铁1-3份，硫酸锰0.5-1份，硫酸锌0.5-1份；水用量为上述物料体积的1.5-3.0倍；发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌。

3.根据权利要求1所述的一种苹果专用生物源菌肥体系，其特征在于，一次发酵菌种食用菌菌种具体为草菇菌种；二次发酵菌种好氧发酵菌剂中绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母质量比为3-5:2-4:2-4；三次发酵菌种厌氧发酵菌剂中产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌质量比为1-2:3-4:1-2。

4.根据权利要求1或3所述的一种苹果专用生物源菌肥体系，其特征在于，一次发酵菌种接种量为3-6％；二次发酵菌种接种量为4-5‰；三次发酵菌种接种量为2-3‰。

5.根据权利要求2所述的一种苹果专用生物源菌肥体系，其特征在于，液体生物源菌肥发酵菌种中产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌质量比为2-3:3-4:3-4，液体生物源菌肥发酵菌种接种量为3-5％。

6.权利要求1所述的一种苹果专用生物源菌肥体系的制备方法，其特征在于，

固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

1)一次发酵：

将一次发酵原料按配比混匀，加水，调整含水量到55-65％，添加食用菌菌种，搅拌均匀，并建成高0.8-1.5m，宽度1.5-2.5m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖透气遮盖物，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；

一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为15-20天；

2)二次发酵：

按配比将二次发酵原料混合均匀，调节含水量到55-60％，接入复合菌剂，搅拌均匀，建成高1.5-2m，宽3-4m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；

二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵5-7天；

3)三次发酵：

二次发酵结束后，按照配比量接入厌氧发酵菌剂，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵5-7天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵10-15天，即得到棒状固体生物源菌肥；

液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：

将配比量的苹果生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60-75℃，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，降温，待温度降低到40-45℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌40-60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵10-15天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。

7.根据权利要求6所述的一种苹果专用生物源菌肥体系的制备方法，其特征在于，二次发酵期间进行3-5次翻堆，每隔1-2天翻堆一次。

8.根据权利要求6所述的一种苹果专用生物源菌肥体系的制备方法，其特征在于，生物可降解菌袋为玉米淀粉生物可降解菌袋，规格为截面直径10-20cm，长45-75cm；每个生物可降解菌袋装1.5-2kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2。

9.权利要求1所述的一种苹果专用生物源菌肥体系的使用方法，其特征在于，包括将固体生物源菌肥作为基肥，液体生物源菌肥作为追肥使用。

10.根据权利要求9所述的一种苹果专用生物源菌肥体系的使用方法，其特征在于，具体包括：

1)使用前，在棒状固体生物源菌肥的周身打孔，一般开孔直径为0.2-0.5cm，营养释放孔之间的间距为1-2cm；

2)以当前树冠正投影圆向内10-15cm为基准，以苹果树干基部为圆心呈放射状均匀地将棒状固体生物源菌肥按照通气孔朝上的方式埋入地下，深度以棒状固体生物源菌肥上端与地平面相差±2cm内为宜，然后用土压实；

3)液体生物源菌肥通过叶面喷施或/和水肥一体化设施进行追肥。

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