CN111526074A - 一种家用智能发酵装置及方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种家用智能发酵装置及方法，装置中无线开关开启或停止餐厨处理机的工作，移动终端向平台发送指令，平台与餐厨处理机通信，开启或停止餐厨处理机工作、读取餐厨处理机数据和获取餐厨处理机状态；餐厨处理机中发酵箱内设置第一除臭部、第二除臭部和传感部，主控器通过传感部检测到的温度控制加热器的开启和停止，主控器控制第一除臭部和第二除臭部的开启和停止，在发酵箱内的气体经第一除臭部和第二除臭部后排出发酵箱。本发明具有物联网关功能，能够实现远程智能控制、微生物发酵处理、智能定时除臭、智能温湿度控制发酵环境。

Description

一种家用智能发酵装置及方法
技术领域
本发明属于智慧环保领域，涉及一种家用智能发酵装置及方法。
背景技术
我国随着城镇化进程的加快，餐余垃圾产生量也在快速增加，大量的餐厨垃圾处理亟待解决。
目前的餐厨垃圾处理项目到2020年全部投入运营后，日处理能力只有4.5 万吨左右，仍有50％左右的餐厨垃圾需要就近处理、就地处置，餐厨垃圾处理，有社区集中大型级联餐厨处置方案、小区大型设备处置方案、还有家庭处置方案，其中小区和家庭处置，是减量化最前端。但是小区建设处置点，有需要较大的场地、资金要求、运维问题，同时对居民投入垃圾也是有要求，如垃圾投放时需要把餐厨垃圾袋分离出来，这样给用户来说造成非常的不便。
前端垃圾投放在很多地区，现在是定时定点投放，对于普通居民来说，有时家里投递错过了时间，就会造成垃圾等待几个小时或者隔夜投递，这样会造成垃圾分解产生臭味、滋生细菌、招引蚊虫。除了投放之外，居民针对餐前餐后垃圾量的减少，有时可能通过下水道排放，但是偶尔也出现油脂、易腐后的垃圾堵塞管道的情况，造成生活不便。
现有的家用餐厨垃圾处理机采用粉碎直排的方案，餐厨垃圾可选地连接或不连接洗碗机后，经粉碎电机后排放到下水管道中，优化的现有技术方案是可以通过无线的方式对粉碎电机进行操作。现有技术的方案均是将餐厨垃圾粉碎成浆或粉碎后烘干排入下水管道，不能资源化利用，而且也不能做到无害化。
发明内容
为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种能够实现减量化、资源化、无害化的家用智能发酵装置及方法。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种家用智能发酵装置，包括餐厨处理机、无线开关、平台和移动终端，其中，
所述餐厨处理机与无线开关和平台分别连接，所述移动终端与平台连接；无线开关开启或停止餐厨处理机的工作，移动终端向平台发送指令，平台与餐厨处理机通信，开启或停止餐厨处理机工作、读取餐厨处理机数据和获取餐厨处理机状态；
所述餐厨处理机包括发酵箱、加热器、第一除臭部、第二除臭部、主控器和传感部，发酵箱与加热器和主控器分别连接，发酵箱内设置第一除臭部、第二除臭部和传感部，主控器通过传感部检测到的温度控制加热器的开启和停止，主控器控制第一除臭部和第二除臭部的开启和停止，在发酵箱内的气体经第一除臭部和第二除臭部后排出发酵箱。
优选地，所述传感部包括温度传感器、湿度传感器和气压传感器。
优选地，所述温度传感器包括金属管传感器、热电偶传感器和辐射测温仪，对发酵箱内物料和气体的温度进行检测。
优选地，所述湿度传感器包括湿敏电阻或湿敏电容。
优选地，所述气压传感器包括变容式硅膜盒。
优选地，所述第一除臭部包括UV灯和二氧化钛。
优选地，所述第二除臭部包括活性炭板。
基于上述目的，本发明还提供了一种家用智能发酵方法，采用上述家用智能发酵装置，包括以下步骤：
S10，物联控制，通过无线开关或移动终端启动餐厨处理机工作；
S20，预热，餐厨处理机的加热器开始加热至预设温度；
S30，智能发酵，向发酵箱内投入待处理易腐垃圾，根据传感部检测的参数，反馈给主控器判断并控制加热器、第一除臭部和第二除臭部工作；
S40，出料，湿度传感器检测发酵箱内湿度为30％-40％时，主控器判定为发酵合格或发酵满足出料要求，发酵箱出料并向平台发送出料信息。
优选地，所述智能发酵包括以下步骤：
S31，通过温度传感器检测温度，并反馈给主控器；
S32，主控器判断是否需要加热；
S33，是，则主控器开启加热器；
同时，S34，通过气压传感器检测发酵箱内的压力，并反馈给主控器；
S35，主控器判断气压是否超标；
S36，是，则主控器开启第一除臭部和第二除臭部，使发酵箱内气体经第一除臭部和第二除臭部后排出。
优选地，所述出料时对产出物进行称重并发送给平台。
与现有技术相比，本发明至少有以下有益效果：
1.微生物降解处理：通过微生物发酵技术，对餐余垃圾进行降解处理，实现垃圾源头减量、产物资源化处理，同时又一定的高温灭菌作用，可消杀病毒 (如新型冠状病毒)；
2.物联控制：通过各种传感器获取大量数据，并实时反馈数据，进行智能分析，提升发酵效率以及了解用户餐饮喜好，为后续C端业务扩展提供大数据素材；
3.高效除臭：定时按需排气，以及经过多级除臭和高效的催化剂，让厨房告别异味
4.节能环保：自动控制、常温发酵从而实现节能环保的目标。
附图说明
图1为本发明实施例的家用智能发酵装置的结构框图；
图2为本发明一实施例的家用智能发酵装置的结构框图；
图3为本发明实施例的家用智能发酵方法的步骤流程图；
图4为本发明实施例的家用智能发酵方法的S30步骤流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
相反，本发明涵盖任何由权利要求定义的在本发明的精髓和范围上做的替代、修改、等效方法以及方案。进一步，为了使公众对本发明有更好的了解，在下文对本发明的细节描述中，详尽描述了一些特定的细节部分。对本领域技术人员来说没有这些细节部分的描述也可以完全理解本发明。
装置实施例1
参见图1，所示为本发明一实施例的家用智能发酵装置，包括餐厨处理机 10、无线开关20、平台30和移动终端40，其中，
餐厨处理机10与无线开关20和平台30分别连接，移动终端40与平台30 连接；无线开关20开启或停止餐厨处理机10的工作，移动终端40向平台30 发送指令，平台30与餐厨处理机10通信，开启或停止餐厨处理机10工作、读取餐厨处理机10数据和获取餐厨处理机10状态；
餐厨处理机10包括发酵箱11、加热器12、第一除臭部13、第二除臭部14、主控器15和传感部16，发酵箱11与加热器12和主控器15分别连接，发酵箱 11内设置第一除臭部13、第二除臭部14和传感部16，主控器15通过传感部 16检测到的温度控制加热器12的开启和停止，主控器15控制第一除臭部13 和第二除臭部14的开启和停止，在发酵箱11内的气体经第一除臭部13和第二除臭部14后排出发酵箱11。
装置实施例2
进一步地，传感部16包括温度传感器、湿度传感器和气压传感器。
温度传感器包括金属管传感器、热电偶传感器和辐射测温仪，对发酵箱11 内物料和气体的温度进行检测。
湿度传感器包括湿敏电阻或湿敏电容。
气压传感器包括变容式硅膜盒，当该变容式硅膜盒外界大气压力发生变化时顶针动作，单晶硅膜盒随着发生弹性变形，从而引起硅膜盒平行板电容器电容量的变化来控制气压传感器。。
第一除臭部13包括UV灯和二氧化钛，通过UV灯照射的光解以及加热二氧化钛进行除臭。第二除臭部14包括活性炭板，活性炭再进行吸附除臭。
无线开关20可以通过2.4G或wifi与主控器15通信，实现无接触式控制、无线安装便捷；
主控器15可支持物联网关，实现与家电、物联锁、电子猫眼的联网，与平台30对接，可接入小米等知名公司的大平台30的生态当中；
移动终端40，如手机等，支持微信小程序或APP发送指令给平台30软件，经平台30与主控器15通讯，实现远程控制，可以实现比无线开关20更多功能，如数据读取、获取设备状态等。
方法实施例1
参见图3，本发明实施例的家用智能发酵方法，采用上述家用智能发酵装置，包括以下步骤：
S10，物联控制，通过无线开关或移动终端启动餐厨处理机工作；
S20，预热，餐厨处理机的加热器开始加热至预设温度；
S30，智能发酵，向发酵箱内投入待处理易腐垃圾，根据传感部检测的参数，反馈给主控器判断并控制加热器、第一除臭部和第二除臭部工作；
S40，出料，湿度传感器检测发酵箱内湿度为30％-40％时，主控器判定为发酵合格或发酵满足出料要求，发酵箱出料并向平台发送出料信息。
S20预热时将发酵所用的菌种加热处于激活状态。正常情况下，装置允许在工作过程中投入新料，同时所采用的菌种均可在12小时内使得大部分垃圾分解，24小时可以出料。但是作为家用产品，发酵箱有一定的空间，同时减量率达85％以上，装置可设置为1个月出料一次，既满足用户不用频繁的处理垃圾，同时又满足需要肥料时，随时取出浇花种植等使用的需求。
方法实施例2
参见图4，在实施例1的基础上，S30，智能发酵包括以下步骤：
S31，通过温度传感器检测温度，并反馈给主控器；
S32，主控器判断是否需要加热；
S33，是，则主控器开启加热器；
同时，S34，通过气压传感器检测发酵箱内的压力，并反馈给主控器；
S35，主控器判断气压是否超标；
S36，是，则主控器开启第一除臭部和第二除臭部，使发酵箱内气体经第一除臭部和第二除臭部后排出，可设置为定期排气或气压传感器检测压力过高时释放气压。出料时对产出物进行称重并发送给平台。
本发明至少能够实现以下功能：
(1)物联控制：通过无线开关远程控制，与智能家电相结合，让家庭物联更丰富；也可以解决用户短期外出不在家如短期的出差，无法关闭系统或让菌种休眠，导致菌种环境被破坏的问题；
(2)减量化和资源化：减量达85％以上，同时使得投入物从垃圾变成另外一种可以利用的资源、气体、水；
(3)无害化：装置有加温功能，能在一定时间内杀死病毒的作用，如新型冠状病毒的消杀；
(4)智能高效除臭：定时或按需排气，以及经过多级除臭和高效的催化剂，让厨房告别异味；
(5)智能环保：通过智能运算，可以对投入的物料进行智能分析它的完成程度，避免无效垃圾(已发酵被分解完成的垃圾)的带载工作，有效降低能耗。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种家用智能发酵装置，其特征在于，包括餐厨处理机、无线开关、平台和移动终端，其中，
所述餐厨处理机与无线开关和平台分别连接，所述移动终端与平台连接；无线开关开启或停止餐厨处理机的工作，移动终端向平台发送指令，平台与餐厨处理机通信，开启或停止餐厨处理机工作、读取餐厨处理机数据和获取餐厨处理机状态；
所述餐厨处理机包括发酵箱、加热器、第一除臭部、第二除臭部、主控器和传感部，发酵箱与加热器和主控器分别连接，发酵箱内设置第一除臭部、第二除臭部和传感部，主控器通过传感部检测到的温度控制加热器的开启和停止，主控器控制第一除臭部和第二除臭部的开启和停止，在发酵箱内的气体经第一除臭部和第二除臭部后排出发酵箱。
2.根据权利要求1所述的家用智能发酵装置，其特征在于，所述传感部包括温度传感器、湿度传感器和气压传感器。
3.根据权利要求2所述的家用智能发酵装置，其特征在于，所述温度传感器包括金属管传感器、热电偶传感器和辐射测温仪，对发酵箱内物料和气体的温度进行检测。
4.根据权利要求2所述的家用智能发酵装置，其特征在于，所述湿度传感器包括湿敏电阻或湿敏电容。
5.根据权利要求2所述的家用智能发酵装置，其特征在于，所述气压传感器包括变容式硅膜盒。
6.根据权利要求1所述的家用智能发酵装置，其特征在于，所述第一除臭部包括UV灯和二氧化钛。
7.根据权利要求1所述的家用智能发酵装置，其特征在于，所述第二除臭部包括活性炭板。
8.一种家用智能发酵方法，其特征在于，采用权利要求1-7之一所述的家用智能发酵装置，包括以下步骤：
S10，物联控制，通过无线开关或移动终端启动餐厨处理机工作；
S20，预热，餐厨处理机的加热器开始加热至预设温度；
S30，智能发酵，向发酵箱内投入待处理易腐垃圾，根据传感部检测的参数，反馈给主控器判断并控制加热器、第一除臭部和第二除臭部工作；
S40，出料，湿度传感器检测发酵箱内湿度为30％-40％时，主控器判定为发酵合格或发酵满足出料要求，发酵箱出料并向平台发送出料信息。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述智能发酵包括以下步骤：
S31，通过温度传感器检测温度，并反馈给主控器；
S32，主控器判断是否需要加热；
S33，是，则主控器开启加热器；
同时，S34，通过气压传感器检测发酵箱内的压力，并反馈给主控器；
S35，主控器判断气压是否超标；
S36，是，则主控器开启第一除臭部和第二除臭部，使发酵箱内气体经第一除臭部和第二除臭部后排出。
10.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述出料时对产出物进行称重并发送给平台。
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