CN111466283A - 一种高糖优风味番茄水培栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高糖优风味番茄水培栽培方法，属于蔬菜栽培领域，包括以下步骤：将育苗基质放进播种盘中，放置番茄种子，浇水，闷棚发芽，将得到的番茄幼苗的根部洗净，移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，进行水培，间歇供应水培系统中的营养液，待番茄幼苗长出8‑9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，继续培育。本发明水培方法可以精确调控番茄生长过程中的营养，节约水分和养分，所涉及的营养液中各种营养元素及其配比都是根据不同生长阶段科学配制的更为合理科学且不会流失，保护环境，易于管理、减少人工，避免土壤连作障碍，不受地区限制、充分利用空间，所培育的水培番茄产量高，品质好。
Description
技术领域
本发明涉及一种高糖优风味番茄水培栽培方法，属于蔬菜栽培领域。
背景技术
近年来，我国蔬菜产业的飞速发展已满足了人们对蔬菜的数量需求，但是，随着人们生活水平的提高和国内外需求市场的变化，人们对蔬菜营养价值的质量需求越来越高。蔬菜所特有的营养价值也逐渐受到人们重视，蔬菜所具有的保健功能越来越受到消费者的亲睐，在国际市场上，蔬菜营养价值的含量较低已影响和制约我国蔬菜打入国际市场，因此，如何改进生产方式提高蔬菜的营养价值，满足人们生活水平的需要，增加蔬菜的消费、提高蔬菜的价值以及提高我国蔬菜在国际市场上的竞争力，已成为目前亟待解决的问题。
番茄因为它特有的营养价值而深受消费者欢迎，是世界上消费量最大的十种蔬菜之一，其富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，并且，近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
但多年来，我国番茄采用大田栽培，注重产量和抗逆抗病，然而，近年来，番茄栽培逐渐采用水培方法，水培是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化，其具有实用性高、可操作性强、使植物生长周期短、观赏价值高等特点。其核心时间植物根茎固定于定植杯内并使根系自然垂入植物营养液中，这种营养液能够代替自然土壤向植物体提供水分、养分、氧气、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成整个生命周期。因此，提高番茄营养价值的研究和提出配套的栽培方法，应成为一项农科事业的重要课题。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种高糖优风味番茄水培栽培方法，不仅可以做到隔绝病虫害，而且操作简单，成本低，产量也高。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种高糖优风味番茄水培栽培方法，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，刮平育苗基质后浇水2-3次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，以协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，防止壮苗缺氧烂根，而后进行水培；
3)间歇供应水培系统中的营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，继续培育。
进一步，步骤1)所述育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣40-50份、发酵粪肥15-30份、草木灰10-20份、蛭石5-15份；
其中，所述菇渣的制备方法为将培养过真菌的菌棒废料粉碎后调节碳氮比至25-30:1，pH值至6-7，湿度为55％-60％，大堆发酵至碳氮比为15-17:1；
所述发酵粪肥的制备方法为向牛粪和/或羊粪中加入体积3％-5％的作物秸秆调节碳氮比，混合均匀后调节湿度至55％-60％，大堆发酵40-50d。
进一步，步骤2)中所述培育的环境温度为20-35℃，环境湿度为50-70％。
进一步，步骤3)中所述间歇供应水培系统中的营养液的操作为：定植后每天21:00-6:00不供应营养液，吊蔓稳定后，每天18:00-6:00不供应营养液，水培过程中控制营养液的pH值为6-6.4。
进一步，所述营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，所述营养液的EC值为4.0ms/cm；
日本园式营养液的配方及各组分重量份数如下：
硝酸钙950份、硝酸钾810份、磷酸二氢氨155份、硫酸镁500份、螯合铁(Fe-EDTA)25份、硫酸锰2份、硼酸3份、硫酸锌0.22份、硫酸铜0.05份、钼酸铵0.02份。
本发明水培方法可以精确调控番茄生长过程中的营养，节约水分和养分，所涉及的营养液中各种营养元素及其配比都是根据不同生长阶段科学配制的更为合理科学且不会流失，保护环境，易于管理、减少人工，避免土壤连作障碍，不受地区限制、充分利用空间，所培育的水培番茄产量高，品质好。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在以下实施例中，育苗基质中菇渣的制备方法为将培养过真菌的菌棒废料粉碎后调节碳氮比至25-30:1，pH值至6-7，湿度为55％-60％，大堆发酵至碳氮比为15-17:1；
发酵粪肥的制备方法为向牛粪和/或羊粪中加入体积3％-5％的作物秸秆调节碳氮比，混合均匀后调节湿度至55％-60％，大堆发酵40-50d；
日本园式营养液的配方及各组分重量份数如下：
硝酸钙950份、硝酸钾810份、磷酸二氢氨155份、硫酸镁500份、螯合铁(Fe-EDTA)25份、硫酸锰2份、硼酸3份、硫酸锌0.22份、硫酸铜0.05份、钼酸铵0.02份。
实施例1
高糖优风味番茄水培栽培方法，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，种子选用大红番茄“拉比”的种子，刮平育苗基质后浇水3次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣50份、发酵粪肥25份、草木灰20份、蛭石10份；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，以协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，防止壮苗缺氧烂根，环境温度23℃，环境湿度55％水培；
3)营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，EC值为4.0ms/cm，控制营养液的pH值为6，间歇供应水培系统中的营养液，定植后每天21:00-6:00不供应营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，每天18:00-6:00不供应营养液，继续培育。
实施例2
高糖优风味番茄水培栽培方法，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，种子选用樱桃番茄“千禧”的种子，刮平育苗基质后浇水2次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣40份、发酵粪肥15份、草木灰10份、蛭石5份；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，以协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，防止壮苗缺氧烂根，环境温度20℃，环境湿度50％水培；
3)营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，EC值为4.0ms/cm，控制营养液的pH值为6，间歇供应水培系统中的营养液，定植后每天21:00-6:00不供应营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，每天18:00-6:00不供应营养液，继续培育。
实施例3
高糖优风味番茄水培栽培方法，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，种子选用樱桃番茄“春桃”的种子，刮平育苗基质后浇水2-3次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣50份、发酵粪肥30份、草木灰20份、蛭石15份；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，以协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，防止壮苗缺氧烂根，环境温度35℃，环境湿度70％水培；
3)营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，EC值为4.0ms/cm，控制营养液的pH值为6.4，间歇供应水培系统中的营养液，定植后每天21:00-6:00不供应营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，每天18:00-6:00不供应营养液，继续培育。
实施例4
高糖优风味番茄水培栽培方法，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，种子选用大红番茄“齐达利”的种子，刮平育苗基质后浇水3次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣45份、发酵粪肥20份、草木灰15份、蛭石5份；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，以协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，防止壮苗缺氧烂根，环境温度30℃，环境湿度70％水培；
3)营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，EC值为4.0ms/cm，控制营养液的pH值为6.2，间歇供应水培系统中的营养液，定植后每天21:00-6:00不供应营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，每天18:00-6:00不供应营养液，继续培育。
实施例5
高糖优风味番茄水培栽培方法，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，种子选用大粉番茄“天赐575”的种子，刮平育苗基质后浇水3次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣50份、发酵粪肥20份、草木灰20份、蛭石10份；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，以协调根部营养液吸收和呼吸作用矛盾，防止壮苗缺氧烂根，环境温度25℃，环境湿度65％水培；
3)营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，EC值为4.0ms/cm，控制营养液的pH值为6，间歇供应水培系统中的营养液，定植后每天21:00-6:00不供应营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，每天18:00-6:00不供应营养液，继续培育。
性能检测
对上述实施例1-5中的番茄及普通水培方法栽培的番茄定植60天后的生理指标和产量进行比较，结果如下：
| 茎粗(mm) | 根系活力(d) | 单株产量(g) | 果实糖酸比 | |
| 实施例1 | 13.2 | 6.027 | 672.7 | 8.65 |
| 实施例2 | 12.8 | 5.933 | 668.2 | 8.42 |
| 实施例3 | 12.7 | 5.957 | 670.5 | 8.39 |
| 实施例4 | 12.9 | 5.974 | 669.9 | 8.34 |
| 实施例5 | 12.7 | 5.898 | 669.5 | 8.27 |
| 普通水培 | 11.8 | 4.907 | 577.2 | 5.33 |
由上表可知，本发明的水培方法所培育的水培番茄相比于现有水培方法培育的番茄产量高，品质好。
Claims (7)
1.一种高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)育苗基质放进播种盘中，将番茄种子置于育苗基质中，刮平育苗基质后浇水2-3次，并进行闷棚发芽，得到番茄幼苗；
2)将番茄幼苗的根部洗净，然后将番茄幼苗移植到种植板上，根据根长调节水培槽内营养液深度和种植板的高度，进行水培；
3)间歇供应水培系统中的营养液，待番茄幼苗长出8-9片真叶后，对其进行吊蔓，待吊蔓稳定后，去除侧芽，继续培育。
2.根据权利要求1所述的高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，步骤1)所述育苗基质为重量份数如下组分的混合物：菇渣40-50份、发酵粪肥15-30份、草木灰10-20份、蛭石5-15份。
3.根据权利要求2所述的高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，所述菇渣的制备方法为将培养过真菌的菌棒废料粉碎后调节碳氮比至25-30:1，pH值至6-7，湿度为55％-60％，大堆发酵至碳氮比为15-17:1。
4.根据权利要求2所述的高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，所述发酵粪肥的制备方法为向牛粪和/或羊粪中加入体积3％-5％的作物秸秆调节碳氮比，混合均匀后调节湿度至55％-60％，大堆发酵40-50d。
5.根据权利要求1所述的高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，步骤2)中所述培育的环境温度为20-35℃，环境湿度为50-70％。
6.根据权利要求1所述的高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，步骤3)中所述间歇供应水培系统中的营养液的操作为：定植后每天21:00-6:00不供应营养液，吊蔓稳定后，每天18:00-6:00不供应营养液，水培过程中控制营养液的pH值为6-6.4。
7.根据权利要求1或6所述的高糖优风味番茄水培栽培方法，其特征在于，所述营养液为日本园式营养液配方1/2个剂量单位与1000ppm无水氯化钙的混合液，所述营养液的EC值为4.0ms/cm。
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