CN111401920A - 一种智能化可配置食品安全追溯信息系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，属于食品安全追溯信息系统技术领域，可根据32类食品的风险控制模型结果，智能推荐最优解决方案，企业自主选择，实现成本最优化；通过采集食品安全追溯数据，采用追溯信用积分模式，食品追溯主体可简洁、直观的读取每日追溯完成情况、每月产品销售量、每年食品安全事件记录、消费者评价。

Description

一种智能化可配置食品安全追溯信息系统

技术领域

本发明涉及一种食品安全追溯信息系统，特别是涉及一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，属于食品安全追溯信息系统技术领域。

背景技术

近十年以来，我国政府出台各类食品安全追溯政策指导系统的建设与应用，但我国并没有强制性法律要求企业必须实施追溯，企业应用追溯系统积极性不高。

企业应用追溯系统积极性不高的原因，主要是追溯系统成本高、系统信息安全保障低、系统应用价值少，即尚未完全挖掘追溯系统的内在价值，包括“增效益”、“防风险”、“树品牌”等。

我国农产品生产以农户个体为主，食品生产企业大多是中小企业，应结合企业规模、食品类别、产品价值、风险大小等特点配置追溯信息系统云服务，实现企业追溯系统的个性化配置以降低软件系统开发成本，缩减数据采集以降低数据采集成本，综合降低应用追溯系统的成本。

大型食品企业有经济实力自建追溯系统，面对小而分散的农户及中小企业，不能强制性要求应用追溯系统，也不能处罚企业不按时上传追溯数据，只能通过提供有价值的服务，通过引导企业主动承担社会责任等途径来鼓励使用追溯信息系统。

传统的食品安全追溯系统，基本的功能是扫码查询食品的时空数据与质量安全数据，虽然都可以查询追溯信息，但是企业操作是否方便、能否吸引企业应用追溯系统、企业参与情况是否能对比分析等均很少考虑；未能满足企业采集数据的便捷性，加强管理的实用性、数据增值服务的多样性、系统应用的安全性等问题，降低了企业应用追溯系统的积极性。

目前，中国农业科学院农业信息研究所申请的发明专利“一种基于物联网的产品追溯系统”(申请号：201710965281.8)，可以自动监控农产品的生长环境，并且将数据储存在服务器中进行共享。

云南绿方科技有限公司申请的发明专利“一种茶叶信息追溯系统”(申请号：201711193777.4)，可以根据用户录入的茶叶信息，获得与茶叶匹配的数据并显示在手机上。

但是，均不能实现结合企业情况进行合理配置追溯服务，无法解决企业应用追溯系统积极性的问题；其次无法依据企业实际需求建立一个的智能化可配置的追溯信息系统平台，为企业提供个性化数据采集服务，方便企业采集数据，降低数据采集成本；记录企业应用情况，增加数据的增值服务的功能；为此设计一种智能化可配置食品安全追溯信息系统以解决上述问题。

发明内容

本发明的主要目的是为了提供一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，1.可根据32类食品的风险控制模型结果，智能推荐最优解决方案，企业自主选择，实现成本最优化；

2.通过采集食品安全追溯数据，采用追溯信用积分模式，食品追溯主体可简洁、直观的读取每日追溯完成情况、每月产品销售量、每年食品安全事件记录、消费者评价。

本发明的目的可以通过采用如下技术方案达到：

一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，包括数据采集层、系统调用层和具体应用层。

所述数据采集层，通过采集相关这些数据，构成系统的基础数据。

所述系统调用层，获取数据采集层的单个数据进行关联、比对、优化、排列，形成完整的数据链条，提供系统和手机APP详细的数据基础。

所述具体应用层，把软件和硬件结合起来，形成智能化食品安全追溯系统，提供追溯的软件服务和信息服务，并提供增值服务。

其中系统调用层包括配置追溯服务系统、追溯方案选择系统和数据管理系统，并基于数据采集层所构成的追溯数据库，所述配置追溯服务系统、追溯方案选择系统和数据管理系统基于32类不同食品种类的特点调用数据库中的不同数据。

其中数据采集层，主要采集食品标准及法律法规、企业生产经营主体信息、食品生产加工环境及工艺、食品类型及配方、生产加工管理、食品流通时空数据、食品质量安全等和监督抽检几方面相关联的数据；

其中具体应用层运用系统调用层，所述具体应用层包括智能食品安全追溯系统、智能追溯信用积分APP及其他增值服务，所述智能食品安全追溯系统包括企业管理、政府监管、消费者查询和食品安全管理；所述智能追溯信用积分APP包括日更新追溯完成情况、月更新产品销售量、年更新食品安全事件记录和消费者评价；所述其他增值服务，可以依据采集的数据，进一步分析挖掘，面向政府管理部门、食品企业和消费者提供其他有用的信息服务。

优选的，所述智能食品安全追溯系统运用系统调用层提供最优解决方案，并上传手机APP所需数据，根据提供的解决方案进行食品安全追溯，APP能与追溯系统相连接，借助APP展示，通过追溯信用积分记录，百分制计算得分并且每年清零的方式，更新每日、每月、每年的实际数据以及消费者评价的数据，作为企业应用追溯系统的记录。

优选的，依据数学模型配置追溯服务系统，模型涉及参数包括HACCP关键控制点、风险事件发生概率、风险等级、追溯环节和追溯成本等，基于特定的风险控制水平和成本投入，自动计算，推荐软件硬件配置、软件服务和信息服务。

追溯方案选择系统包括溯源管理、物流管理、健康中心、营销管理、数据分析、检验检测管理、物流管理、追溯查询、系统管理和增值服务。

所述数据管理系统包括AI数据分析展示、数据处理、GIS分布展示。

优选的，数据采集层还包括法规标准、生产经营主体、生产经营环境、检验检测、视频监控、消费者反馈、台账管理、原料管理、运输管理和产品管理。

优选的，所述智能化可配置食品安全追溯信息系统包括如下操作流程：

步骤1：登录智能食品安全追溯系统；

步骤2：选择企业端并注册；

步骤3：登录并选择32类食品类别通过配置追溯系统进行初步判断；

步骤4：通过配置追溯系统初步判断是则进行填写配置信息；

步骤5：在自动推选的追溯方案选择系统中勾选功能并缴费；

步骤6：进入智能食品安全追溯信用APP选择端口；

步骤7：登录页面查看追溯信用积分排行榜、日更新追溯完成情况、月更新产品销售量、年更新食品安全事件记录和消费者评价。

优选的，企业使用APP需注册账号，注册的信息包括姓名、性别、身份证号、地理位置、手机号等。消费者和监管部门可以选择注册后登陆系统，也可以游客登录模式。

优选的，企业用户需要手机号登录，第一次登录的密码是以登录的手机号为准，短信的方式实时发送登录密码进行验证登录，第一次登陆后，可设置密码、指纹、人脸识别等信息，在第二次及之后登陆时使用，便于用户操作。

优选的，第一次登录时，需要完善基础数据，如主体信息、具体位置，第二次之后，可在基础数据模块进行编辑、增加、删除，保证基础数据的准确性，填写基础数据的目的是，一方面可以针对不同食品类别、不同规模的企业制定合适的追溯方案，另一方面，在进行溯源管理、物流管理、追溯查询等时，可以直接引用。

优选的，企业登录系统后，系统提示企业需要填写可配置化信息，根据企业选择的风险控制水平和成本投入等参数，系统后台运用风险控制模型，包括HACCP关键控制点、风险发生概率、风险等级、追溯环节、追溯成本五项内容作为参数进行计算，根据计算结果，根据企业选择，系统后台运用风险控制模型计算后，从溯源管理、物流管理、健康中心、营销管理、数据分析、检验检测管理、追溯查询、系统管理、增值服务九个模块中配置符合实际性、科学性的方案，企业从系统配置出的模块中勾选所需模块，按照企业需求系统提供定制化方案，扫码缴费后企业获取方案并使用追溯系统。

本发明的有益技术效果：

本发明提供的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，1.可根据32类食品的风险控制模型结果，智能推荐最优解决方案，企业自主选择，实现成本最优化。

2.通过采集食品安全追溯数据，采用追溯信用积分模式，食品追溯主体可简洁、直观的读取每日追溯完成情况、每月产品销售量、每年食品安全事件记录、消费者评价等信息。

附图说明

图1为按照本发明的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统的一优选实施例的系统图；

图2为按照本发明的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统的一优选实施例的应用流程图；

图3为按照本发明的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统的一优选实施例的系统图；

图4为按照本发明的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统的一优选实施例的流程图。

具体实施方式

为使本领域技术人员更加清楚和明确本发明的技术方案，下面结合实施例及附图对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。

如图1-图4所示，本实施例提供的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，包括数据采集层、系统调用层和具体应用层；

所述数据采集层，通过采集相关这些数据，构成系统的基础数据；

所述系统调用层，获取数据采用层的单个数据进行关联、比对、优化、排列，形成完整的数据链条，提供系统和手机APP详细的数据基础。

所述具体应用层，把软件和硬件结合起来，形成智能化食品安全追溯系统，提供追溯的软件服务和信息服务，并提供增值服务。

其中系统调用层包括配置追溯服务系统、追溯方案选择系统和数据管理系统，并基于数据采集层所构成的追溯数据库，所述配置追溯服务系统、追溯方案选择系统和数据管理系统基于32类不同食品种类的特点调用数据库中的不同数据种类。

其中数据采集层，主要采集食品标准及法律法规、企业生产经营主体信息、食品生产加工环境及工艺、食品类型及配方、生产加工管理、食品流通时空数据和食品质量安全等和监督抽检几方面相关联的数据。

其中具体应用层运用系统调用层，所述具体应用层包括智能食品安全追溯系统和智能追溯信用积分APP及其他增值服务；所述智能食品安全追溯系统包括企业管理、政府监管、消费者查询和食品安全管理，所述智能追溯信用积分APP包括日更新追溯完成情况、月更新产品销售量、年更新食品安全事件记录和消费者评价；所述其他增值服务，可以依据采集的数据，进一步分析挖掘，面向政府管理部门、食品企业和消费者提供其他有用的信息服务。

在本实施例中，所述智能食品安全追溯系统运用系统调用层提供最优解决方案，并上传手机APP所需数据，根据提供的解决方案进行食品安全追溯，APP能与追溯系统相连接，借助APP展示，通过追溯信用积分记录，百分制计算得分并且每年清零的方式，更新每日每月每年的实际数据以及消费者评价的数据，作为企业应用追溯系统的记录。

在本实施例中，依据数据模型配置追溯服务系统，模型涉及参数包括HACCP关键控制点、风险事件发生概率、风险等级、追溯环节和追溯成本等，基于特定的风险控制水平和成本投入，自动计算，推荐软硬件配置、软件服务和信息服务；

追溯方案选择系统包括溯源管理、物流管理、健康中心、营销管理、数据分析、检验检测管理、物流管理、追溯查询、系统管理和增值服务；

所述数据管理系统包括AI数据分析展示、数据处理、GIS分布展示。

在本实施例中，数据采集层还包括法规标准、生产经营主体、生产经营环境、检验检测、视频监控、消费者反馈、台账管理、原料管理、运输管理和产品管理。

在本实施例中，所述智能化可配置食品安全追溯信息系统包括如下操作流程：

步骤1：登录智能食品安全追溯系统；

步骤2：选择企业端并注册；

步骤3：登录并选择32类食品类别通过配置追溯系统进行初步判断；

步骤4：通过配置追溯系统初步判断是则进行填写配置信息；

步骤5：在自动推选的追溯方案选择系统中勾选功能并缴费；

步骤6：进入智能食品安全追溯信用APP选择端口；

步骤7：登录页面查看追溯信用积分排行榜、日更新追溯完成情况、月更新产品销售量、年更新食品安全事件记录和消费者评价。

在本实施例中，企业使用APP需注册账号，注册的信息包括姓名、性别、身份证号、地理位置、手机号等。消费者和监管部门可以选择注册后登陆系统，也可以游客登录模式。

在本实施例中，企业用户需要手机号登录，第一次登录的密码是以登录的手机号为准，短信的方式实时发送登录密码进行验证登录，第一次登陆后，可设置密码、指纹、人脸识别等信息，在第二次及之后登陆时使用，便于用户操作。

在本实施例中，第一次登录时，需要完善基础数据，如主体信息、具体位置，第二次之后，可在基础数据模块进行编辑、增加、删除，保证基础数据的准确性，填写基础数据的目的是，一方面可以针对不同食品类别、不同规模的企业制定合适的追溯方案，另一方面，在进行溯源管理、物流管理、追溯查询等时，可以直接引用。

在本实施例中，企业登录系统后，系统提示企业需要填写可配置化信息，根据企业选择的风险控制水平和成本投入等参数，系统后台运用风险控制模型，包括HACCP关键控制点、风险发生概率、风险等级、追溯环节、追溯成本五项内容作为参数进行计算，根据计算结果，根据企业选择，系统后台运用风险控制模型计算后，从溯源管理、物流管理、健康中心、营销管理、数据分析、检验检测管理、追溯查询、系统管理、增值服务九个模块中配置符合实际性、科学性的方案，企业从系统配置出的模块中勾选所需模块，按照企业需求系统提供定制化方案，扫码缴费后企业获取方案并使用追溯系统。

追溯方案下的追溯功能：

(1)溯源管理：根据企业生产食品类别、企业需求，结合实际应用，对溯源节点增加或者减少，包括供应商名称、物料名称、物料批号、生产日期、物料数量、质量参数等。

(2)物流管理：针对性解决产品窜货问题，配套箱标、仓储和在线供货实施监控方案，量化每条食品生产线，出现窜货情况及时反馈至窜货管理的售后服务中心等。

(3)健康中心：在所需要监管控制的园区放置监控设备，除了记录每日监控日志外，还将诊断报告上传至系统，保存周期为食品的保质期范围内天数，采用自动擦除的方式保存视频资料，以供出现问题作为处理事故的依据。

(4)营销管理：把营销手段和信息技术相结合，除了管理线上的销售外，企业还可以管理线下销售活动、积分兑换等。

(5)数据分析：分析每日企业追溯功能完成情况、每月产品销售量、每年食品安全事件更新情况。根据线上的移动商城、线下的防伪管理和品质监管的三方面的趋势分析，预测未来一周、一月、一年内需要控制的关键点和重点推广的地区。

(6)检验检测管理：企业可去专业的检测机构，对产品品质进行检测；企业在有条件的情况下可自行检测产品，上传符合国家要求的检测报告。追溯查询，企业通常可使用手机APP或者电脑网页版，查询每日分派任务，并按照指示打卡完成，对检验检测任务进行管理。

(7)系统管理：企业对组织内部的通知、公示、系统人员任务分配等的管理。

(8)增值服务：包括保险投保、理赔和人工智能分析。保险理赔是保障企业利益重要手段，合理、全面地投保需要保值的产品，以较低保费获得较好的保障，减少出现食品安全事故造成企业的损失，也可使用人工智能分析大数据并提供产品星级认证、人工智能挖掘企业和产品卖点、人工智能推荐企业和产品、人工智能报警监控视频可用于理赔查勘亦可预警异常情况等。

以上所述，仅为本发明进一步的实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明所公开的范围内，根据本发明的技术方案及其构思加以等同替换或改变，都属于本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：包括数据采集层、系统调用层和具体应用层；

所述数据采用层，通过采集这些数据，构成系统的基础数据；

所述系统调用层，获取数据采用层的单个数据进行关联、比对、优化、排列，形成完整的数据链条，提供系统和手机APP详细的数据基础；

所述具体应用层，把软件和硬件结合起来，形成智能化食品安全追溯系统；

其中系统调用层包括配置追溯服务系统、追溯方案选择系统和数据管理系统，并基于数据采集层所构成的追溯数据库，所述配置追溯服务系统、追溯方案选择系统和数据管理系统基于32类不同食品种类的特点调用数据库中的不同数据种类,按照算法模型，自动进行计算风险控制与成本投入的平衡点，选择最佳方案并进行配置；

其中数据采用层，主要采集法律法规、企业生产经营主体信息、生产加工管理和监督抽检等几方面相关联的数据；

其中具体应用层运用系统调用层，所述具体应用层包括智能食品安全追溯系统和智能追溯信用积分APP，所述智能食品安全追溯系统包括企业管理、政府监管、消费者查询和食品安全管理，所述智能追溯信用积分APP包括日更新追溯完成情况、月更新产品销售量、年更新食品安全事件记录和消费者评价。

2.根据权利要求1所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：所述智能食品安全追溯系统运用系统调用层提供最优解决方案，并上传手机APP所需数据，根据提供的解决方案进行食品安全追溯，APP能与追溯系统相连接，借助APP展示，通过追溯信用积分记录，百分制计算得分并且每年清零的方式，更新每日、每月、每年的实际数据以及消费者评价的数据，作为企业应用追溯系统的记录。

3.根据权利要求1所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：配置追溯服务系统的办法依据多因素构建的模型，包括HACCP关键控制点、风险事件发生概率、风险等级、追溯环节和追溯成本等因素，在一定风险控制水平和成本投入下，参考优先决策机制，实现追溯模块的配置；

追溯方案选择系统包括溯源管理、物流管理、健康中心、营销管理、数据分析、检验检测管理、物流管理、追溯查询、系统管理和增值服务；

所述数据管理系统包括AI数据分析展示、数据处理、GIS分布展示。

4.根据权利要求1所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：数据采集层还包括标准、生产经营主体、生产经营环境、检验检测、视频监控、消费者反馈、台账管理、原料管理、运输管理和产品管理。

5.根据权利要求2所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：所述智能化可配置食品安全追溯信息系统包括如下操作流程：

步骤1：登录智能食品安全追溯系统；

步骤2：选择企业端并注册；

步骤3：登录并选择32类食品类别通过配置追溯系统进行初步判断；

步骤4：通过配置追溯系统初步判断是则进行填写配置信息；

步骤5：在自动推选的追溯方案选择系统中勾选功能并缴费；

步骤6：进入智能食品安全追溯信用APP选择端口；

步骤7：登录页面查看追溯信用积分排行榜、日更新追溯完成情况、月更新产品销售量、年更新食品安全事件记录和消费者评价。

6.根据权利要求5所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：企业使用APP需注册账号，注册的信息包括姓名、性别、身份证号、地理位置、手机号等。消费者和监管部门可以选择注册后登陆系统，也可以游客登录模式。

7.根据权利要求5所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：企业用户需要手机号登录，第一次登录的密码是以登录的手机号为准，短信的方式实时发送登录密码进行验证登录，第一次登陆后，可设置密码、指纹、人脸识别等信息，在第二次及之后登陆时使用，便于用户操作。

8.根据权利要求5所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：第一次登录时，需要完善基础数据，如主体信息、具体位置，第二次之后，可在基础数据模块进行编辑、增加、删除，保证基础数据的准确性，填写基础数据的目的是，一方面可以针对不同食品类别、不同规模的企业制定合适的追溯方案，另一方面，在进行溯源管理、物流管理、追溯查询等时，可以直接引用。

9.根据权利要求1所述的一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，其特征在于：企业登录系统后，系统提示企业需要填写可配置化信息，根据企业选择的风险控制水平和成本投入等参数，系统后台运用风险控制模型；包括HACCP关键控制点、风险发生概率、风险等级、追溯环节、追溯成本五项内容作为参数进行计算，根据计算结果，根据企业选择，系统后台运用风险控制模型计算后，从溯源管理、物流管理、健康中心、营销管理、数据分析、检验检测管理、追溯查询、系统管理、增值服务九个模块中配置符合实际性、科学性的方案，企业从系统配置出的模块中勾选所需模块，按照企业需求系统提供定制化方案，扫码缴费后企业获取方案并使用追溯系统。

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