CN110987088A - 一种食材储存环境的监控系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种食材储存环境的监控系统，温湿度数据采集装置安装在食材储存环境中，将获取的温湿度数据传输至数据分析装置中，各装置之间以物联网的方式连接，实现了对食堂食材储存环境的24小时不间断监控，数据分析装置接收到温湿度数据后利用预设的阈值规则进行分析，将生成的异常消息发送至异常消息预警装置，实现了对采集到的数据及时进行分析，避免遗漏异常消息而造成损失，异常消息预警装置接收后根据预设的发送规则发送至对应的处理人员的移动终端，将不同的异常消息发送至对应的处理人员，以便及时采取补救措施。

Description

一种食材储存环境的监控系统
技术领域
本发明属于食材储存的监控领域，具体涉及一种食材储存环境的监控系统。
背景技术
目前，食堂所用食材的储存环境已经成为了食品安全问题的重要监管方面。大部分食堂由于设备的限制或者监管力度不到位，在储存过程中容易引发病菌滋生、食材变质等问题。近年来，多起食堂食品安全问题都是因为烹制了有质量问题的食材，而大量食材变质实际发生在食堂储存环节中，因此对食堂食材储存环境的监控就成为了提升食品质量、规避食品安全问题的关键。
现有技术存在以下缺点：
(1)传统的温湿度检测器只是通过仪器自带示数展示当前温湿度数据，但食堂内的工作人员都很繁忙无暇时时监控，出现异常情况难以察觉。
(2)传统的设备不具备对所采集到的数据进行数据分析，缺乏数据处理。
(3)传统的检测仪器不具备预警功能，发生紧急情况时无法立刻通知到食堂相应人员。
发明内容
为了克服上述技术缺陷，本发明提供了一种食材储存环境的监控系统，采集食材储存环境的温湿度数据，实现了对食堂食材储存环境进行24小时不间断监控，并对采集到的数据及时进行分析，避免遗漏异常消息而造成损失，同时将不同的异常消息发送至对应的处理人员，以便及时采取补救措施。
为了解决上述问题，本发明按以下技术方案予以实现的：
一种食材储存环境的监控系统，包括：
温湿度数据采集装置，设置于食材储存环境中，用于获取所述食材储存环境的温湿度数据，并将所述温湿度数据传输至数据分析装置；
所述数据分析装置，用于接收所述温湿度数据，利用预设的阈值规则分析所述温湿度数据，将生成的异常消息传输至异常消息预警装置；
所述异常消息预警装置，用于接收所述数据分析装置发送的所述异常消息，并将所述异常消息根据预设的发送规则发送至对应的处理人员的移动终端；
所述温湿度数据采集装置、数据分析装置以及异常消息预警装置之间以物联网的方式连接。
进一步的，所述温湿度数据采集装置包括多个温湿度传感器集群，所述温湿度传感器集群设置于所述食材储存环境。
进一步的，所述温湿度传感器集群包括温度传感器和湿度传感器；所述温度传感器的数量不少于两个，用于获取所述食材储存环境的温度数据；多个所述温度传感器获取的数据之间进行数据印证。
进一步的，所述湿度传感器的数量不少于两个，用于获取所述食材储存环境的湿度数据；多个所述湿度传感器获取的数据之间进行数据印证。
进一步的，所述温湿度数据采集装置还包括数据传输模块，所述数据传输模块用于将所述温湿度数据通过WiFi网络或者GPRS的方式传输至所述数据分析装置。
进一步的，所述温湿度数据采集装置还包括本地数据存储模块，所述本地数据存储模块用于储存所述温湿度数据采集装置近期采集的所述温湿度数据。
进一步的，所述温湿度数据采集装置还包括自动续传模块，所述自动续传模块，用于将已采集但未及时上传的所述温湿度数据传输至所述数据分析装置。
进一步的，所述预设的阈值规则包括：
预先设定所述食材储存环境的所述温湿度数据的标准阈值的上限和下限，超出所述上限或低于所述下限的所述温湿度数据被标记为所述异常消息；
和/或，
预先设定对应于预设的时间区间的所述温湿度数据的标准阈值的上限和下限，在所述时间区间获取的，超出所述上限或低于所述下限的所述温湿度数据被标记为所述异常消息。
进一步的，所述预设发送规则，即根据所述异常消息的不同紧急程度设置与其对应的所述处理人员。
进一步的，所述处理人员为食材管理人员、食堂工作人员或食堂负责人。
相对于现有技术，本发明的有益效果为：
本发明公开了一种食材储存环境的监控系统，温湿度数据采集装置安装在食材储存环境中，将获取的温湿度数据传输至数据分析装置中，各装置之间以物联网的方式连接，实现了对食堂食材储存环境的24小时不间断监控，数据分析装置接收到温湿度数据后利用预设的阈值规则进行分析，将生成的异常消息发送至异常消息预警装置，实现了对采集到的数据及时进行分析，避免遗漏异常消息而造成损失，异常消息预警装置接收后根据预设的发送规则发送至对应的处理人员的移动终端，将不同的异常消息发送至对应的处理人员，以便及时采取补救措施。
附图说明
图1是本发明的实施例中所述食材储存环境的监控系统的结构示意图；
具体实施方式
以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
如图1所示，本实施例公开了一种食材储存环境的监控系统，包括有温湿度数据采集装置1、数据分析装置2和异常消息预警装置3。
具体的，温湿度数据采集装置1，设置于食材储存环境中，用于获取食材储存环境的温湿度数据，并将温湿度数据传输至数据分析装置2；
具体的，数据分析装置2，用于接收温湿度数据，利用预设的阈值规则分析温湿度数据，将生成的异常消息传输至异常消息预警装置3；
具体的，异常消息预警装置3，用于接收数据分析装置2发送的异常消息，并将异常消息根据预设的发送规则发送至对应的处理人员的移动终端4；
具体的，温湿度数据采集装置1、数据分析装置2以及异常消息预警装置3之间以物联网的方式连接。
具体的，温湿度数据采集装置1包括多个温湿度传感器集群11，温湿度传感器集群11设置于食材储存环境。
多个温湿度传感器组成传感器集群，采集食材储存环境的温湿度数据，起到监控食材储存环境的作用。
具体的，温湿度传感器集群11包括温度传感器111和湿度传感器112，
温度传感器111的数量不少于两个，用于获取食材储存环境的温度数据；多个温度传感器获取的数据之间进行数据印证。
温度传感器采集食材储存环境中的温度值，在温度值高的情况下，食材不可储存太久或太多，容易导致食材腐烂变质，同时温度传感器不少于两个，对所获取的温度数据进行数据印证，防止单个温度传感器出现数据采集错误，造成系统判断失误。同时在只有两个温度传感器且温度值相差较大的情况下，分别对两个温度传感器进行检测，取功能正常的温度传感器的温度值，或当两个都出现错误时，重新测定温度值，同时也起到了检修传感器的效果。
具体的，湿度传感器112的数量不少于两个，用于获取食材储存环境的湿度数据；多个湿度传感器获取的数据之间进行数据印证。
湿度传感器采集食材储存环境中的湿度值，在食材储存环境湿度非常大的情况下，食材容易受潮发霉，湿度传感器不少于两个也是为了进行数据印证，防止单个湿度传感器出现问题造成数据采集错误，造成系统判断失误。同时在只有两个湿度传感器且温度值相差较大的情况下，分别对两个湿度传感器进行检测，取功能正常的湿度传感器的湿度值，或当两个都出现错误时，重新测定湿度值，同时也起到了检修传感器的效果。
具体的，温湿度数据采集装置1包括数据传输模块12，用于将温湿度数据通过WiFi网络或者GPRS的方式传输至数据分析装置2。
通过这样配置，数据传输模块以物联网的连接方式将温湿度传感器采集到的数据传输至数据分析装置，实现了无线通信，提高了传输的数据量和减少了器材的消耗，并且能够适配多种使用场景和提供相对稳定的数据流。
具体的，温湿度数据采集装置1包括本地数据存储模块13，用于储存近期采集的温湿度数据。
通过这样配置，温湿度数据采集装置更全面地采集和储存食材储存环境中的温湿度数据，防止传输过程或断电、断网等问题造成的数据缺失。
具体的，温湿度数据采集装置1包括自动续传模块14，用于将已采集但未及时上传的温湿度数据传输至数据分析装置2，防止数据遗漏，从而造成判断失误。
具体的，预设的阈值规则包括：
预先设定食材储存环境的温湿度数据的标准阈值的上限和下限，超出上限或低于下限的温湿度数据被标记为异常消息；通过设定上述规则，便于采集的温湿度数据与标准阈值两者之间进行比较，从而确定异常消息，立即产生预警。
和/或，
预先设定对应于预设的时间区间的温湿度数据的标准阈值的上限和下限，在时间区间获取的，超出上限或低于下限的所述温湿度数据被标记为异常消息。
即在正常工作日情况下，预先设定食材储存环境的温湿度数据的标准阈值的上限和下限，超出上限和低于下限的温湿度数据被标记为异常消息；在节假日特殊情况下，根据节假日预设对应的时间区间，节假日内食堂的就餐人员减少，因此食材储存的数量相应的减少，根据食材储存的实际数量预设对应的时间区间的温湿度数据的标准阈值的上限和下限，在时间区间获取的，超出上限或低于下限的所述温湿度数据被标记为异常消息。
具体的，异常消息预警装置3根据预设发送规则，即根据异常消息的不同紧急程度设置与其相对应的处理人员，将接收到的异常消息以短信、站内信以及微信等方式发送至对应处理人员的移动终端4。
具体的，处理人员设置为食材管理人员、食堂工作人员或食堂负责人，分别处理食材储存环境中的不同紧急情况。食材管理人员密切关注食材的动向以及质量问题，负责处理异常消息中的突发事件，食堂工作人员由于经常接触到食材，负责处理异常消息中的紧急情况；食堂负责人负责对食材出现的问题进行监管和整改。
通过本实施例公开的食材储存环境的监控系统，温湿度数据采集装置安装在食材储存环境中，将获取的温湿度数据传输至数据分析装置中，各装置之间以物联网的方式连接，实现了对食堂食材储存环境的24小时不间断监控，数据分析装置接收到温湿度数据后利用预设的阈值规则进行分析，将生成的异常消息发送至异常消息预警装置，实现了对采集到的数据及时进行分析，避免遗漏异常消息而造成损失，异常消息预警装置接收后根据预设的发送规则发送至对应的处理人员的移动终端，将不同的异常消息发送至对应的处理人员，以便及时采取补救措施。
本领域普通技术人员可以意识到，结合本发明实施例中所公开的实施例描述的各示例的单元及算法步骤，能够以电子硬件、或者计算机软件和电子硬件的结合来实现。这些功能究竟以硬件还是软件方式来执行，取决于技术方案的特定应用和设计约束条件。专业技术人员可以对每个特定的应用来使用不同方法来实现所描述的功能，但是这种实现不应认为超出本发明的范围。
在本申请所提供的实施例中，应该理解到，所揭露的装置和方法，可以通过其它的方式实现。例如，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些接口，装置或单元的间接耦合或通信连接，可以是电性，机械或其它的形式。
所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。
另外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。
所述功能如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在一个计算机可查看存储介质中。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一台计算机设备(可以是个人计算机，服务器，或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：U盘、移动硬盘、ROM、RAM、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。
以上详细描述了本发明的较佳具体实施例，应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明构思在现有技术基础上通过逻辑分析、推理或者根据有限的实验可以得到的技术方案，均应该在由本权利要求书所确定的保护范围之中。

Claims (10)

1.一种食材储存环境的监控系统，其特征在于，包括：
温湿度数据采集装置，设置于食材储存环境中，用于获取所述食材储存环境的温湿度数据，并将所述温湿度数据传输至数据分析装置；
所述数据分析装置，用于接收所述温湿度数据，利用预设的阈值规则分析所述温湿度数据，将生成的异常消息传输至异常消息预警装置；
所述异常消息预警装置，用于接收所述数据分析装置发送的所述异常消息，并将所述异常消息根据预设的发送规则发送至对应的处理人员的移动终端；
所述温湿度数据采集装置、数据分析装置和异常消息预警装置之间以物联网的方式连接。
2.根据权利要求1所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，
所述温湿度数据采集装置包括多个温湿度传感器集群，所述温湿度传感器集群设置于所述食材储存环境，用于获取所述食材储存环境的温湿度数据。
3.根据权利要求2所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，
所述温湿度传感器集群包括温度传感器和湿度传感器；
所述温度传感器的数量不少于两个，用于获取所述食材储存环境的温度数据；多个所述温度传感器获取的数据之间进行数据印证。
4.根据权利要求3所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，
所述湿度传感器的数量不少于两个，用于获取所述食材储存环境的湿度数据；多个所述湿度传感器获取的数据之间进行数据印证。
5.根据权利要求2所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，所述温湿度数据采集装置还包括数据传输模块；
所述数据传输模块，用于将所述温湿度数据通过WiFi网络或者GPRS的方式传输至所述数据分析装置。
6.根据权利要求2所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，所述温湿度数据采集装置还包括本地数据存储模块；
所述本地数据存储模块，用于储存所述温湿度数据采集装置近期采集的所述温湿度数据。
7.根据权利要求2所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，所述温湿度数据采集装置还包括自动续传模块；
所述自动续传模块，用于将已采集但未及时上传的所述温湿度数据传输至所述数据分析装置。
8.根据权利要求1所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，
所述预设的阈值规则包括：
预先设定所述食材储存环境的所述温湿度数据的标准阈值的上限和下限，超出所述上限或低于所述下限的所述温湿度数据被标记为所述异常消息；
和/或，
预先设定对应于预设的时间区间的所述温湿度数据的标准阈值的上限和下限，在所述时间区间获取的，超出所述上限或低于所述下限的所述温湿度数据被标记为所述异常消息。
9.根据权利要求1所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，
所述预设发送规则，即根据所述异常消息的不同紧急程度设置与其对应的所述处理人员。
10.根据权利要求9所述的食材储存环境的监控系统，其特征在于，
所述处理人员为食材管理人员、食堂工作人员或食堂负责人。
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