CN110927004A - 脂肪分析仪 - Google Patents

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唐湘方
刘真
苗启翔
谢彦娇
陈磊
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Abstract

本发明公开脂肪分析仪，包括安装架，所述安装架的顶端设有玻璃冷凝管，且安装架上端的后方设有储液槽，所述安装架上端前方的一侧设有电气控制箱，所述安装架下端的后方设有电气摆放箱，且电气摆放箱前方的上端设有超声波加热槽，所述电气摆放箱前方的下端设有可移动加热槽；本发明先利用滤袋法对第一份试验样品进行脂肪分析，然后利用超声波加热槽内超声波所特有的高频率以及超声波在媒质中高速传播为工作原理,对第二份试验样品进行脂肪分析,在这过程中，经超声波提取脂肪,缩短了样品消化的时间,第一、第二份试验样品脂肪含量值相比较，得出的结果相对标准偏差小。

Description

脂肪分析仪
技术领域
本发明涉及脂肪分析设备技术领域，尤其涉及脂肪分析仪。
背景技术
在畜禽研究中，脂肪是动物食品中重要的营养成分之一,是人体热能的重要来源,动物食品中脂肪含量是该食品的重要质量指标,关系着人体的健康，因此，在动物食品分析中,对脂肪的测定有着特别的意义。
现有技术中，经常采用第二法酸水解法，该法样品消化处理是经70～80水浴加热约40～50mi后,手摇提取脂肪,操作费时繁琐,人为因素影响较大,而且操作在后半部分比较笼统,不易掌握和规范，因此，本发明提出脂肪分析仪以解决现有技术中存在的问题。
发明内容
针对上述问题，本发明提出脂肪分析仪，先利用滤袋法对第一份试验样品进行脂肪分析，然后利用超声波加热槽内超声波所特有的高频率以及超声波在媒质中高速传播为工作原理,对第二份试验样品进行脂肪分析,在这过程中，经超声波提取脂肪,缩短了样品消化的时间,第一、第二份试验样品脂肪含量值相比较，得出的结果相对标准偏差小。
为了解决上述问题，本发明提出脂肪分析仪，包括安装架，所述安装架的顶端设有玻璃冷凝管，且安装架上端的后方设有储液槽，所述安装架上端前方的一侧设有电气控制箱，所述安装架下端的后方设有电气摆放箱，且电气摆放箱前方的上端设有超声波加热槽，所述电气摆放箱前方的下端设有可移动加热槽。
进一步改进在于：所述超声波加热槽的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管，且蒸汽经所述玻璃冷凝管冷凝后通过管路排入储液槽，所述超声波加热槽通过管路排液至所述可移动加热槽。
进一步改进在于：所述储液槽的液体通过管路排至所述超声波加热槽和可移动加热槽,且储液槽设有单独的加液口和排液口。
进一步改进在于：所述可移动加热槽的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管，且蒸汽经所述玻璃冷凝管冷凝后通过管路排入储液槽。
脂肪测定方法，包括以下步骤：
步骤一：将试验样品分为两份，两份种类相同，质量相同；
步骤二：将标记好的滤袋放在天平上,并回零，在第一份试验样品中称取075-10g试样置于滤袋中,记录质量(m)；然后用封口机在离滤袋上沿约4mm处完全热封,冷却2s；
步骤三：将滤袋置于干燥箱中，在103℃条件下干燥3h,干燥结束,快速从干燥箱中取出来,冷却至室温并记录质量(m2)，然后将滤袋摆放在可移动加热槽中，按照电气控制箱指示操作,进行测定，待测定结束,取出滤袋,并将滤袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后将滤袋冷却至室温,并称重(m3)，第一份试样中粗脂肪含量按照以下公式计算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}
式中：m1—试样质量，g；m2—浸提前烘干后试样+滤袋质量，g；C1—浸提前空白袋干燥后质量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后质量，g；m3—浸提后样品+滤袋烘干后质量，g；
步骤四：将第二份试验样品用绞肉机绞两次进行预处理，精确称取预处理过样品约2g左右,置于100mL具塞刻度量筒内,加8mL水,混匀后再加10mL盐酸；
步骤五：将量筒放入超声波加热槽中，超声波加热槽中的水层深度为40mm，第一次超声，再加10mL乙醇(95％),30mL乙醚，5mL乙醚—石油醚等量混合液,第二次超声，取出具塞刻度量筒于室温放置,分层清晰后再吸取醚层部分于已恒重的小烧杯中；
步骤六：将小烧杯置于70～80℃水浴挥去醚液,将小烧杯于95～105℃干燥至恒重后称重,按下式计算脂肪含量：X＝(m1-m0)/m2×100
式中:X-试样中脂肪的含量(g/100g)；m1-接收瓶和脂肪的质量(g)；m0-接收瓶的质量(g)；m2-试样的质量(g)；
步骤七：比较步骤三和步骤六得出的脂肪含量值，综合分析，取准确值范围。
进一步改进在于：所述步骤三中，将滤袋摆放在可移动加热槽中，按照电气控制箱指示操作,设定时间50-60min,温度80-90℃，进行测定。
进一步改进在于：所述步骤五中，第一次超声时间为3-4min,第二次超声时间为5-6min。
本发明的有益效果为：本发明先利用滤袋法对第一份试验样品进行脂肪分析，然后利用超声波加热槽内超声波所特有的高频率以及超声波在媒质中高速传播为工作原理,对第二份试验样品进行脂肪分析,在这过程中，经超声波提取脂肪,缩短了样品消化的时间,第一、第二份试验样品脂肪含量值相比较，得出的结果相对标准偏差小，总体来说，样品处理简便、快速、规范，可对大批量样品的脂肪含量进行同时测定。
附图说明
图1为本发明的脂肪分析仪主视图；
图2为本发明的脂肪分析仪侧视图。
其中：1、安装架；2、玻璃冷凝管；3、储液槽；4、电气控制箱；5、超声波加热槽；6、可移动加热槽；7、电气摆放箱。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明做进一步详述，本实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
根据图1、2所示，本实施例提供了脂肪分析仪，包括安装架1，所述安装架1的顶端设有玻璃冷凝管2，且安装架1上端的后方设有储液槽3，所述安装架1上端前方的一侧设有电气控制箱4，所述安装架1下端的后方设有电气摆放箱4，且电气摆放箱4前方的上端设有超声波加热槽6，所述电气摆放箱5前方的下端设有可移动加热槽7。
所述超声波加热槽6的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管2，且蒸汽经所述玻璃冷凝管2冷凝后通过管路排入储液槽3，所述超声波加热槽6通过管路排液至所述可移动加热槽7。
所述储液槽3的液体通过管路排至所述超声波加热槽6和可移动加热槽7,且储液槽3设有单独的加液口和排液口。
所述可移动加热槽7的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管2，且蒸汽经所述玻璃冷凝管2冷凝后通过管路排入储液槽3。
脂肪测定方法，包括以下步骤：
步骤一：将试验样品分为两份，两份种类相同，质量相同；
步骤二：将标记好的滤袋放在天平上,并回零，在第一份试验样品中称取10g试样置于滤袋中,记录质量(m)；然后用封口机在离滤袋上沿约4mm处完全热封,冷却2s；
步骤三：将滤袋置于干燥箱中，在103℃条件下干燥3h,干燥结束,快速从干燥箱中取出来,冷却至室温并记录质量(m2)，然后将滤袋摆放在可移动加热槽7中，按照电气控制箱4指示操作,设定时间60min,温度90℃，进行测定，待测定结束,取出滤袋,并将滤袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后将滤袋冷却至室温,并称重(m3)，第一份试样中粗脂肪含量按照以下公式计算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}
式中：m1—试样质量，g；m2—浸提前烘干后试样+滤袋质量，g；C1—浸提前空白袋干燥后质量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后质量，g；m3—浸提后样品+滤袋烘干后质量，g；
步骤四：将第二份试验样品用绞肉机绞两次进行预处理，精确称取预处理过样品约2g左右,置于100mL具塞刻度量筒内,加8mL水,混匀后再加10mL盐酸；
步骤五：将量筒放入超声波加热槽6中，超声波加热槽6中的水层深度为40mm，第一次超声，时间为4min，再加10mL乙醇(95％),30mL乙醚，5mL乙醚—石油醚等量混合液,第二次超声，时间为5min，取出具塞刻度量筒于室温放置,分层清晰后再吸取醚层部分于已恒重的小烧杯中；
步骤六：将小烧杯置于80℃水浴挥去醚液,将小烧杯于105℃干燥至恒重后称重,按下式计算脂肪含量：X＝(m1-m0)/m2×100
式中:X-试样中脂肪的含量(g/100g)；m1-接收瓶和脂肪的质量(g)；m0-接收瓶的质量(g)；m2-试样的质量(g)；
步骤七：比较步骤三和步骤六得出的脂肪含量值，综合分析，取准确值范围。
本发明先利用滤袋法对第一份试验样品进行脂肪分析，然后利用超声波加热槽5内超声波所特有的高频率以及超声波在媒质中高速传播为工作原理,对第二份试验样品进行脂肪分析,在这过程中，经超声波提取脂肪,缩短了样品消化的时间,第一、第二份试验样品脂肪含量值相比较，得出的结果相对标准偏差小，总体来说，样品处理简便、快速、规范，可对大批量样品的脂肪含量进行同时测定。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.脂肪分析仪，包括安装架(1)，其特征在于：所述安装架(1)的顶端设有玻璃冷凝管(2)，且安装架(1)上端的后方设有储液槽(3)，所述安装架(1)上端前方的一侧设有电气控制箱(4)，所述安装架(1)下端的后方设有电气摆放箱(4)，且电气摆放箱(4)前方的上端设有超声波加热槽(6)，所述电气摆放箱(5)前方的下端设有可移动加热槽(7)。
2.根据权利要求1所述的脂肪分析仪，其特征在于：所述超声波加热槽(6)的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管(2)，且蒸汽经所述玻璃冷凝管(2)冷凝后通过管路排入储液槽(3)，所述超声波加热槽(6)通过管路排液至所述可移动加热槽(7)。
3.根据权利要求1所述的脂肪分析仪，其特征在于：所述储液槽(3)的液体通过管路排至所述超声波加热槽(6)和可移动加热槽(7),且储液槽(3)设有单独的加液口和排液口。
4.根据权利要求1所述的脂肪分析仪，其特征在于：所述可移动加热槽(7)的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管(2)，且蒸汽经所述玻璃冷凝管(2)冷凝后通过管路排入储液槽(3)。
5.脂肪测定方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：将试验样品分为两份，两份种类相同，质量相同；
步骤二：将标记好的滤袋放在天平上,并回零，在第一份试验样品中称取075-10g试样置于滤袋中,记录质量(m)；然后用封口机在离滤袋上沿约4mm处完全热封,冷却2s；
步骤三：将滤袋置于干燥箱中，在103℃条件下干燥3h,干燥结束,快速从干燥箱中取出来,冷却至室温并记录质量(m2)，然后将滤袋摆放在可移动加热槽(7)中，按照电气控制箱(4)指示操作,进行测定，待测定结束,取出滤袋,并将滤袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后将滤袋冷却至室温,并称重(m3)，第一份试样中粗脂肪含量按照以下公式计算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}
式中：m1—试样质量，g；m2—浸提前烘干后试样+滤袋质量，g；C1—浸提前空白袋干燥后质量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后质量，g；m3—浸提后样品+滤袋烘干后质量，g；
步骤四：将第二份试验样品用绞肉机绞两次进行预处理，精确称取预处理过样品约2g左右,置于100mL具塞刻度量筒内,加8mL水,混匀后再加10mL盐酸；
步骤五：将量筒放入超声波加热槽(6)中，超声波加热槽(6)中的水层深度为40mm，第一次超声，再加10mL乙醇(95％),30mL乙醚，5mL乙醚—石油醚等量混合液,第二次超声，取出具塞刻度量筒于室温放置,分层清晰后再吸取醚层部分于已恒重的小烧杯中；
步骤六：将小烧杯置于70～80℃水浴挥去醚液,将小烧杯于95～105℃干燥至恒重后称重,按下式计算脂肪含量：X＝(m1-m0)/m2×100
式中:X-试样中脂肪的含量(g/100g)；m1-接收瓶和脂肪的质量(g)；m0-接收瓶的质量(g)；m2-试样的质量(g)；
步骤七：比较步骤三和步骤六得出的脂肪含量值，综合分析，取准确值范围。
6.根据权利要求1所述的脂肪测定方法，其特征在于：所述步骤三中，将滤袋摆放在可移动加热槽(7)中，按照电气控制箱(4)指示操作,设定时间50-60min,温度80-90℃，进行测定。
7.根据权利要求1所述的脂肪测定方法，其特征在于：所述步骤五中，第一次超声时间为3-4min,第二次超声时间为5-6min。
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