CN110720484A - 一种面饼自动拨馅装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品机械技术领域,尤其涉及一种面饼自动拨馅装置,包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机,所述的拨盘为圆盘状板,拨盘位于输送带上方的部位设有落馅口,所述的拨叉固定安装在拨叉轴的一端上,拨叉位于拨盘上方,并且拨叉垂直方向的投影落入拨盘内,所述拨叉轴的另一端与调速电机传动连接,所述的调速电机固定安装在支架上。相比于传统手动填馅,本发明通过调速电机驱动拨叉转动,且适用于不同尺寸的夹馅的拨馅,实现了自动拨馅,并且根据需要,拔叉拨馅的速度可通过调速电机任意调节,可以提高面饼填馅的效率;本发明的结构主要包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机,结构简单,稳定可靠,成本低。
Description
技术领域
本发明涉及食品机械技术领域,尤其涉及一种面饼自动拨馅装置。
背景技术
时代的飞速发展,人们的生活节奏也在不断地加快,而面饼(含馅面包、肉夹馍、汉堡、馅饼等)具有食用方法简单、易于携带等特点,广受人们喜欢,消费量也在逐年增加。而面饼的传统制作方法采用是对切开的面饼进行手工填馅,需要工人单调反复的工作,并且生产效率不高。此外,面饼的自动切分、张合装置开始出现在食品机械领域,迫切需要开发出一款面饼自动填馅的装置。因此,本发明开发出一种面饼拨馅装置,具有结构简单、性能可靠等特点。
发明内容
本发明的目的在于供一种面饼自动拨馅装置,实现面饼的自动填馅。
为达到上述目的,本发明采用如下技术方案:
一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机,所述的拨盘为圆盘状板,拨盘中心部位设有通孔,拨盘位于面饼输送装置上方的部位设有落馅口,拨盘固定安装在支架上,所述的调速电机固定安装在支架上,所述的拨叉轴一端安装在调速电机主轴上,且穿过拨盘上的通孔,拨叉轴另一端与拨叉固定相连,所述的拨叉位于拨盘上方,且拨叉在垂直方向的投影落入拨盘内。
进一步的,所述的拨叉包括拨座和拨钩,所述的拨座与拨钩通过螺纹连接。
进一步的,所述的拨钩呈月牙形状。
进一步的,所述的拨叉轴的外圆柱面上还设有若干紧定螺钉,所述的拨叉轴上设有的键槽孔与调速电机主轴适配,所述的拨叉轴沿调速电机主轴轴向方向可上下移动,所述的紧定螺钉用于固定拨叉轴与调速电机主轴的相对位置。
进一步的,所述的拨盘外侧边缘设有向上的凸起的裙边,裙边上设有两个缺口分别用于夹馅的进口和出口。
进一步的,所述的支架的下部位置设有若干可调节的支撑脚。
进一步的,所述的拨盘和拨叉均采用不锈钢制作而成。
通过采用上述的技术方案,本发明具有以下有益效果:本发明通过调速电机驱动拨叉转动,实现了自动拨馅,可以提高填馅的效率,并且根据需要,拨馅速度的速度可任意调节;本发明的结构主要包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机,结构简单,稳定可靠,成本低;拨叉与拨盘之间的间隙可调整,并且可以更换不同规格的拨叉,适用于不同尺寸夹馅的拨馅。
附图说明
附图1为本发明的立体图;
附图2为本发明的拨叉轴上安装零件分解图;
附图3为本发明的应用示意图。
标注说明:1-支架,2-围板,3-拨盘,4-螺钉,5-夹馅,6-拨叉轴,7-锁紧螺母,8-拨叉,801-拨座,802-拨钩,9-安装板,10-调速电机,11-支撑脚,12-上夹片,13-下夹片,14-紧定螺钉,15-自动拨馅装置,16-夹馅输送装置,17-面饼输送装置。
具体实施方式
请参阅图1-2所示,一种面饼自动拨馅装置,包括支架1、围板2、拨盘3、螺钉4、拨叉轴6、锁紧螺母7、拨叉8、安装板9、上夹片12、下夹片13、调速电机10和支撑脚11,所述的支架1为框形支架,支架1用角钢制成,所述的支架下部设有4个支撑脚11,用于调节支架1的高度和水平校准。支架1的两相对侧边上分别安装有安装板9,所述的安装板9呈“L”形,安装板9的一侧通过螺纹件固定安装在支架1上,安装板9的另一侧可与面饼输送装置17通过螺纹件连接。
所述的支架1上表面固定安装围板2,所述的拨盘3为圆盘状板,拨盘3中心部位设有通孔,拨盘3位于面饼输送装置17上方的部位设有落馅口,所述的拨盘3固定安装在围板2上,所述的拨盘3外侧边缘设有向上的凸起的裙边,用于防止夹馅5滑出拨盘3外,所述的裙边设有两个缺口分别用于夹馅5的进口和出口。
所述的支架1的上部位置固定安装调速电机10,所述调速电机10的转速可调节,从而拨馅的速度根据需要进行设定,所述的拨叉轴6上设有键槽孔,所述的键槽孔与调速电机10主轴相适配,所述的拨叉轴6可沿调速电机10主轴的轴向位置上下移动,所述的拨叉轴6的外圆柱面上还设有两颗紧定螺钉14,所述的紧定螺钉14用于固定拨叉轴6与调速电机10主轴的相对位置,所述的拨叉轴6另一端成阶梯轴,自下向上依次安装下夹片13、拨叉8、上夹片12、锁紧螺母7,所述的拨叉8位于拨盘3上方,并且拨叉8垂直方向的投影落入拨盘3内,所述的拨叉8包括拨座801和拨钩802,所述的拨座801上均匀对称设置有4个拨钩802,所述的拨座801通过螺钉4与拨钩802连接,所述的拨钩802呈月牙形状,用于与夹馅5侧边外形相适配,根据夹馅5的尺寸不同可更换不同大小规格的拨钩802。通过调整拨叉轴6的安装位置,可以调整拨叉8与拨盘3之间间隙的大小,从而适应不同厚度的夹馅5。所述的拨盘3和拨叉8均采用304不锈钢制成,有利于食品安全。
如图3所示,具体的,一种面饼自动拨馅装置工作过程如下:由输送装置16传递过来的夹馅5,夹馅5由面饼自动拨馅装置15的拨盘3裙边进口进入拨盘3上,拨叉8由调速电机10驱动,拨叉8拨动夹馅5在拨盘3平稳地滑动传递至拨盘3的落馅口处,夹馅5从落馅口处掉落至面饼传送装置17上张开的面饼上,由自动拨馅装置完成面饼的自动填馅工序。
当然,以上仅为本发明较佳实施方式,并非以此限定本发明的使用范围,故,凡是在本发明原理上做等效改变均应包含在本发明的保护范围内。
Claims (7)
1.一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:包括支架(1)、拨盘(3)、拨叉(8)、拨叉轴(6)和调速电机(10),所述的拨盘(3)为圆盘状板,拨盘(3)中心部位设有通孔,拨盘(3)位于面饼输送装置(17)上方的部位设有落馅口,拨盘(3)固定安装在支架(1)上,所述的调速电机(10)固定安装在支架(1)上,所述的拨叉轴(6)一端安装在调速电机(10)主轴上,且穿过拨盘(3)上的通孔,拨叉轴(6)另一端与拨叉(8)固定相连,所述的拨叉(8)位于拨盘(3)上方,并且拨叉(8)在垂直方向的投影落入拨盘(3)内。
2.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:所述的拨叉(8)包括拨座(801)和拨钩(802),所述的拨座(801)与拨钩(802)通过螺纹连接。
3.根据权利要求2所述的一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:所述的拨钩(802)呈月牙形状。
4.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:所述的拨叉轴(6)的外圆柱面上还设有若干紧定螺钉(14),所述的拨叉轴(6)上设有的键槽孔与调速电机(10)主轴适配,所述的拨叉轴(6)沿调速电机(10)主轴轴向方向可上下移动,所述的紧定螺钉(14)用于固定拨叉(4)轴与调速电机(10)主轴的相对位置。
5.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:所述的拨盘(3)外侧边缘设有向上的凸起的裙边,裙边上设有两个缺口分别用于夹馅的进口和出口。
6.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:所述的支架(1)的下部位置设有若干可调节的支撑脚(11)。
7.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置,其特征在于:所述的拨盘(3)和拨叉(4)均采用不锈钢制作而成。
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