CN110638351A - 一种瓜果蔬菜清洗设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种瓜果蔬菜清洗设备，包括：支撑架、清洗池、搅拌装置。清洗池转动设于支撑架上；清洗池具有进水口及出水口，清洗池的出水口处设有堵水塞；清洗池的罐体内设有格栅网，格栅网分隔清洗池的罐体以得到清洗腔和泥沙沉降腔，清洗腔靠近清洗池的进水口设置，泥沙沉降腔靠近清洗池的出水口设置。搅拌装置包括：盖板、手摇柄、传动机构、搅拌机构；盖板盖合于清洗池的进水口处，手摇柄转动设于盖板上，传动机构安装于盖板上，收容于清洗池的清洗腔内的搅拌机构与传动机构驱动连接；手摇柄通过传动机构驱动搅拌机构转动。本发明的瓜果蔬菜清洗设备，在充分考虑酒店厨房的实际情况的基础上，从而进一步提升对瓜果蔬菜清洗的效率。

Description

一种瓜果蔬菜清洗设备

技术领域

本发明涉及瓜果蔬菜清洗技术领域，特别是涉及一种适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备。

背景技术

不同于普通的家庭厨房，在酒店的厨房内，特别是在特大型酒店的厨房内，工人需要对大量的瓜果蔬菜进行清洗，以备烹饪。

传统的，在酒店厨房内，对瓜果蔬菜进行清洗的方式主要是采用纯人工作业，这样一来，不仅需要消耗大量的人力劳动，而且作业效率极其低下。

因此，如何设计开发一种适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备，在充分考虑酒店厨房的实际情况的基础上，从而进一步提升对瓜果蔬菜清洗的效率，这是设计开发人员需要解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中的不足之处，提供一种适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备，在充分考虑酒店厨房的实际情况的基础上，从而进一步提升对瓜果蔬菜清洗的效率。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种瓜果蔬菜清洗设备，包括：支撑架、清洗池、搅拌装置；

所述清洗池转动设于所述支撑架上，所述清洗池的转动轴与水平面平行；

所述清洗池为中空的罐体结构，所述清洗池具有进水口及出水口，所述清洗池的出水口处设有堵水塞；

所述清洗池的罐体内设有格栅网，所述格栅网分隔所述清洗池的罐体以得到清洗腔和泥沙沉降腔，所述清洗腔靠近所述清洗池的进水口设置，所述泥沙沉降腔靠近所述清洗池的出水口设置；

所述搅拌装置包括：盖板、手摇柄、传动机构、搅拌机构；所述盖板盖合于所述清洗池的进水口处，所述手摇柄转动设于所述盖板上，所述传动机构安装于所述盖板上，收容于所述清洗池的清洗腔内的所述搅拌机构与所述传动机构驱动连接；所述手摇柄通过所述传动机构驱动所述搅拌机构转动。

在其中一个实施例中，所述传动机构包括：主动转盘、从动转盘、旋转式主动杆、偏摆式从动杆、蜗轮蜗杆副；

所述主动转盘及所述从动转盘的中心轴转动设于所述盖板上，所述主动转盘的边缘处形成一凸轮面，所述凸轮面上设有一引导凸柱；所述从动转盘的盘面上开设有一引导凹槽；转动所述主动转盘，以使得所述引导凸柱进入或脱离所述引导凹槽；

所述旋转式主动杆转动设于所述盖板上，所述偏摆式从动杆的两端分别与所述主动转盘以及所述旋转式主动杆铰接；

所述手摇柄通过所述蜗轮蜗杆副与所述旋转式主动杆驱动连接，所述旋转式主动杆通过所述偏摆式从动杆带动所述主动转盘往复式转动，所述主动转盘进而带动所述从动转盘往复式转动；

所述搅拌机构与所述从动转盘连接。

在其中一个实施例中，所述蜗轮蜗杆副包括相互啮合的蜗轮结构及蜗杆结构，所述蜗轮结构与所述旋转式主动杆连接，所述蜗杆结构与所述手摇柄连接。

在其中一个实施例中，所述盖板上设有提手结构。

在其中一个实施例中，所述搅拌机构包括：搅拌轴、拍打杆、螺旋桨；

所述搅拌轴的一端固定于所述从动转盘的中心位置，所述搅拌轴的另一端向所述格栅网方向延伸；

所述拍打杆设于所述搅拌轴的轴体上，所述螺旋桨设于所述搅拌轴靠近所述格栅网的一端。

在其中一个实施例中，所述拍打杆的数量为多根，多根所述拍打杆以所述搅拌轴的中心轴为中心呈环形阵列分布。

在其中一个实施例中，所述拍打杆为弹性橡胶材质。

在其中一个实施例中，所述螺旋桨为弹性橡胶材质。

在其中一个实施例中，所述支撑架上设有移动滚轮及固定支撑脚。

在其中一个实施例中，所述支撑架上设有倾倒转轴，所述清洗池通过所述倾倒转轴转动设于所述支撑架上，所述倾倒转轴的一端设有倾倒把手。

本发明的一种适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备，在充分考虑酒店厨房的实际情况的基础上，从而进一步提升对瓜果蔬菜清洗的效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明一实施例的适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备的结构图；

图2为图1所示的清洗池的结构图；

图3为图1所示的搅拌装置的结构图；

图4为图3所示的搅拌装置的传动机构的结构图；

图5为图4所示的传动机构的局部结构图；

图6为图5所示的传动机构的变化状态图(一)；

图7为图5所示的传动机构的变化状态图(二)；

图8为图5所示的传动机构的变化状态图(三)。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳实施方式。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。

如图1所示，一种适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备10，包括：支撑架100、清洗池200、搅拌装置300。

清洗池200转动设于支撑架100上，清洗池200的转动轴与水平面平行。在本实施例中，支撑架100上设有倾倒转轴110(如图1所示)，清洗池200通过倾倒转轴110转动设于支撑架100上，倾倒转轴110的一端设有倾倒把手111(如图1所示)。通过设置倾倒把手111，可以更加省力地对清洗池200进行转动。

具体的，如图2所示，清洗池200为中空的罐体结构，清洗池200具有进水口210及出水口220，清洗池200的出水口220处设有堵水塞221。清洗池200用于盛装清洗瓜果蔬菜所需要的清水，将清水由清洗池200的进水口210注入到罐体内，当完成对瓜果蔬菜的清洗工作后，再将堵水塞221从出水口220处移除，这样，清洗完瓜果蔬菜后的脏水便可以由出水口220处排出。要说明的是，瓜果蔬菜是在清洗池200内完成清洗工作，当将清洗池200内的脏水排出后，对支撑架100上的清洗池200进行翻转，于是，清洗池200内的瓜果蔬菜便可以从出水口220处倒出来。

如图2所示，进一步的，清洗池200的罐体内设有格栅网230，格栅网230分隔清洗池200的罐体以得到清洗腔201和泥沙沉降腔202，清洗腔201靠近清洗池200的进水口210设置，泥沙沉降腔202靠近清洗池200的出水口220设置。将待清洗的瓜果蔬菜加入到清洗池200的清洗腔201内，对清洗腔201内的瓜果蔬菜进行清洗，在清洗的过程中，夹杂在瓜果蔬菜中的泥沙等杂质会透过格栅网230而进入到泥沙沉降腔202中，将堵水塞221从出水口220处移除，脏水及泥沙等杂质会由出水口220处排出，而清洗腔201中的瓜果蔬菜会受到格栅网230的阻隔继续停留在罐体内。

其中，搅拌装置300用于对清洗池200内的瓜果蔬菜进行搅拌式清洗，从而对夹杂在瓜果蔬菜中的泥沙等杂质进行清除。如图3所示，具体的，搅拌装置300包括：盖板310、手摇柄320、传动机构330、搅拌机构340。盖板310盖合于清洗池200的进水口210处，手摇柄320转动设于盖板310上，传动机构330安装于盖板310上，收容于清洗池200的清洗腔201内的搅拌机构340与传动机构330驱动连接；手摇柄320通过传动机构330驱动搅拌机构340转动。

下面，对上述结构的瓜果蔬菜清洗设备的工作原理进行大体的说明：

调整好清洗池200的位置，使得清洗池200的进水口210朝上，清洗池200的出水口220朝下，将堵水塞221封堵在出水口220处；

然后，将清水由清洗池200的进水口210注入到罐体内，当到一定程度后，停止注水；

接着，将待清洗的瓜果蔬菜从清洗池200的进水口210倒入至罐体内；

再接着，拿取搅拌装置300，将搅拌装置300固定在清洗池200的进水口210处，此时，手摇柄320处于清洗池200的外部，而搅拌机构340则处于清洗池200的内部；

紧接着，通过人工对手摇柄320进行摇动，手摇柄320会通过传动机构330驱动搅拌机构340转动，于是，搅拌机构340便可以对罐体内的瓜果蔬菜进行搅拌式清洗，在清洗的过程中，夹杂在瓜果蔬菜中的泥沙等杂质会透过格栅网230而进入到泥沙沉降腔202中；

完成对瓜果蔬菜的清洗工作后，将堵水塞221从出水口220处移除，脏水及泥沙等杂质会由出水口220处排出，而清洗腔201中的瓜果蔬菜会受到格栅网230的阻隔继续停留在罐体内；

完成排水工作后，再将搅拌装置300从清洗池200的进水口210处卸下，这时，可以对支撑架100上的清洗池200进行翻转，于是，清洗池200内的瓜果蔬菜便可以从出水口220处倒出来。

在此，要说明的是，此瓜果蔬菜清洗设备只采用人工的方式对手摇柄320进行摇动，而不采用电机驱动的方式进行，这是因为人工手摇的方式具有较好的柔性，可以根据情况适时调整速度，对罐体中的瓜果蔬菜进行柔性清洗。而电机驱动则不好控制，电机容易促使搅拌装置300的转速过快，使得罐体内的瓜果蔬菜容易被搅烂，反而达到不清洗的效果。

在搅拌机构340对罐体内的瓜果蔬菜进行搅拌式清洗的过程中，如果搅拌机构340只是以单一的方向进行旋转，例如只是顺时针或逆时针方向旋转，这样，则很会难获得好的清洁效果。而如果搅拌机构340时而以顺时针方向旋转，时而以逆时针方向旋转，顺时针旋转与逆时针旋转交替进行，这样，便可以获得非常好的清洁效果。以上，是需要解决的如何获得好的清洁效果的技术问题之一。

基于上述采用人工的方式对手摇柄320进行摇动，如果操作员以单一的方向对手摇柄320进行摇动，例如只是以顺时针对手摇柄320进行摇动，或者只是以逆时针对手摇柄320进行摇动，这样，则会非常的省力，使得操作员操作起来非常舒适，极大减轻工作强度。以上，是需要解决的如何减轻操作员工作强度的技术问题之二。

因此，如何将上述的两个技术问题合二为一，即：如何使得操作员以单一的方向对手摇柄320进行摇动，便可以实现搅拌机构340顺时针旋转与逆时针旋转交替搅拌，这是需要解决的技术问题。

为此，特别对传动机构330的结构进行了优化设计。如图4所示，传动机构330包括：主动转盘350、从动转盘360、旋转式主动杆370、偏摆式从动杆380、蜗轮蜗杆副390。

请一并参阅图4及图5，主动转盘350及从动转盘360的中心轴转动设于盖板310上，主动转盘350的边缘处形成一凸轮面351，凸轮面351上设有一引导凸柱352。从动转盘360的盘面上开设有一引导凹槽361。转动主动转盘350，以使得引导凸柱352进入或脱离引导凹槽361。

旋转式主动杆370转动设于盖板310上，偏摆式从动杆380的两端分别与主动转盘350以及旋转式主动杆370铰接。

手摇柄320通过蜗轮蜗杆副390与旋转式主动杆370驱动连接，旋转式主动杆370通过偏摆式从动杆380带动主动转盘350往复式转动，主动转盘350进而带动从动转盘360往复式转动。具体的，蜗轮蜗杆副390包括相互啮合的蜗轮结构391及蜗杆结构392(如图4所示)，蜗轮结构391与旋转式主动杆370连接，蜗杆结构392与手摇柄320连接。

其中，搅拌机构340与从动转盘360连接(如图3所示)。

请一并参阅图6、图7及图8，下面，对上述的传动机构330的工作原理进行说明：

通过人工的方式对手摇柄320进行摇动，此时，只以单一的方向对手摇柄320进行摇动；

手摇柄320通过蜗轮蜗杆副390带动旋转式主动杆370转动，旋转式主动杆370进而通过偏摆式从动杆380带动主动转盘350往复式转动；

在主动转盘350往复式转动的过程中，主动转盘350上的引导凸柱352时而进入到引导凹槽361中，时而从引导凹槽361中脱离出去，于是，在引导凸柱352与引导凹槽361的配合下，从动转盘360也形成了往复式运动；

往复式运动的从动转盘360也带动了搅拌机构340作往复式搅拌运动，于是，往复式搅拌的从动转盘360会对罐体内的瓜果蔬菜进行往复式搅拌，从而使得瓜果蔬菜获得了良好的清洁效果；

由此可知，操作员以单一的方向对手摇柄320进行摇动，便可以实现搅拌机构340顺时针旋转与逆时针旋转交替搅拌，这样，一方面可以极大减轻操作员工作强度，另一方面可以使得瓜果蔬菜获得了良好的清洁效果。

还要特别说明的是，当主动转盘350上的引导凸柱352进入到引导凹槽361的过程中，引导凸柱352会在引导凹槽361中滑动，这一过程中，从动转盘360会发生转动，于是，搅拌机构340也会跟随着进行搅拌动作。而在引导凸柱352从引导凹槽361脱离出去(如图6及图7的虚线所示)，直到引导凸柱352再次进入引导凹槽361的这一过程中，从动转盘360便不会发生转动，于是，搅拌机构340也不会跟随着进行搅拌动作，这样，便会使得搅拌机构340作暂歇性的停转，可知，罐体中的瓜果蔬菜也会短暂的跟随水流涌动一小段时间，而不至于使得搅拌机构340无时无刻对罐体中的瓜果蔬菜进行搅拌，使得罐体中的瓜果蔬菜不至于被过分搅烂。

更进一步的，从动转盘360的盘体上开设有限位弧形槽362(如图5所示)，主动转盘350的部分盘体边缘收容于限位弧形槽362中。由此可知，由于主动转盘350的部分盘体边缘收容于限位弧形槽362，因此，从动转盘360会受到主动转盘350的限定而不能随意转动，只有引导凸柱352进入到引导凹槽361的这一过程，从动转盘360才会发生转动，这样，就可以很好确保从动转盘360的转动稳定性，间接的提高了搅拌机构340的转动稳定性。

下面，对搅拌机构340的具体结构进行说明，如图3所示，搅拌机构340包括：搅拌轴341、拍打杆342、螺旋桨343。搅拌轴341的一端固定于从动转盘360的中心位置，搅拌轴341的另一端向格栅网230方向延伸。拍打杆342设于搅拌轴341的轴体上，螺旋桨343设于搅拌轴靠近格栅网的一端。在本实施例中，拍打杆342的数量为多根，多根拍打杆342以搅拌轴341的中心轴为中心呈环形阵列分布。

设置拍打杆342，主要是对罐体内的瓜果蔬菜进行拍打，从而清除瓜果蔬菜上所夹杂的泥沙等杂质。设置螺旋桨343，主要是对罐体内的水体进行搅拌，使得水体向靠近进水口210的方向涌起，进而使得罐体中的瓜果蔬菜可以被水流冲起来，从而提高清洁效果。在本实施例中，拍打杆342为弹性橡胶材质，螺旋桨343为弹性橡胶材质，这样，可以很好避免瓜果蔬菜被搅烂。

还要说明的是，盖板310上设有提手结构311(如图3所示)，通过设置提手结构311，可以更加方便对盖板310进行拿取。支撑架100上设有移动滚轮101及固定支撑脚102，通过设置移动滚轮101，可以更加方便的对支撑架100以及其上的部件进行移动，而设置固定支撑脚102，则保证了支撑架100在固定时的稳定性。

本发明的一种适用于酒店厨房的瓜果蔬菜清洗设备，在充分考虑酒店厨房的实际情况的基础上，从而进一步提升对瓜果蔬菜清洗的效率。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，包括：支撑架、清洗池、搅拌装置；

所述清洗池转动设于所述支撑架上，所述清洗池的转动轴与水平面平行；

所述清洗池为中空的罐体结构，所述清洗池具有进水口及出水口，所述清洗池的出水口处设有堵水塞；

所述清洗池的罐体内设有格栅网，所述格栅网分隔所述清洗池的罐体以得到清洗腔和泥沙沉降腔，所述清洗腔靠近所述清洗池的进水口设置，所述泥沙沉降腔靠近所述清洗池的出水口设置；

所述搅拌装置包括：盖板、手摇柄、传动机构、搅拌机构；所述盖板盖合于所述清洗池的进水口处，所述手摇柄转动设于所述盖板上，所述传动机构安装于所述盖板上，收容于所述清洗池的清洗腔内的所述搅拌机构与所述传动机构驱动连接；所述手摇柄通过所述传动机构驱动所述搅拌机构转动。

2.根据权利要求1所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述传动机构包括：主动转盘、从动转盘、旋转式主动杆、偏摆式从动杆、蜗轮蜗杆副；

所述主动转盘及所述从动转盘的中心轴转动设于所述盖板上，所述主动转盘的边缘处形成一凸轮面，所述凸轮面上设有一引导凸柱；所述从动转盘的盘面上开设有一引导凹槽；转动所述主动转盘，以使得所述引导凸柱进入或脱离所述引导凹槽；

所述旋转式主动杆转动设于所述盖板上，所述偏摆式从动杆的两端分别与所述主动转盘以及所述旋转式主动杆铰接；

所述手摇柄通过所述蜗轮蜗杆副与所述旋转式主动杆驱动连接，所述旋转式主动杆通过所述偏摆式从动杆带动所述主动转盘往复式转动，所述主动转盘进而带动所述从动转盘往复式转动；

所述搅拌机构与所述从动转盘连接。

3.根据权利要求2所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述蜗轮蜗杆副包括相互啮合的蜗轮结构及蜗杆结构，所述蜗轮结构与所述旋转式主动杆连接，所述蜗杆结构与所述手摇柄连接。

4.根据权利要求1所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述盖板上设有提手结构。

5.根据权利要求4所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述搅拌机构包括：搅拌轴、拍打杆、螺旋桨；

所述搅拌轴的一端固定于所述从动转盘的中心位置，所述搅拌轴的另一端向所述格栅网方向延伸；

所述拍打杆设于所述搅拌轴的轴体上，所述螺旋桨设于所述搅拌轴靠近所述格栅网的一端。

6.根据权利要求5所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述拍打杆的数量为多根，多根所述拍打杆以所述搅拌轴的中心轴为中心呈环形阵列分布。

7.根据权利要求6所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述拍打杆为弹性橡胶材质。

8.根据权利要求7所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述螺旋桨为弹性橡胶材质。

9.根据权利要求1所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述支撑架上设有移动滚轮及固定支撑脚。

10.根据权利要求9所述的瓜果蔬菜清洗设备，其特征在于，所述支撑架上设有倾倒转轴，所述清洗池通过所述倾倒转轴转动设于所述支撑架上，所述倾倒转轴的一端设有倾倒把手。

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