CN110338157B - 一种未交连雄蚕蛾的规模化养殖方法 - Google Patents

Abstract

一种未交连雄蚕蛾的规模化养殖方法，所述未交连雄蛾是指没有交尾，保存了全部活性物质的雄蚕蛾，所述制备方法包括选择雄蚕杂交种蚕卵、收蚁、上簇与蚕茧保护、削茧和蛹期保护，其特征在于，雄蚕杂交种蚕卵利用家蚕性连锁平衡致死系基因技术控制家蚕性别，达到专养雄蚕的目的，本发明采用地蚕条桑育，严格控制雄蚕喂养温度、湿度和用叶，从源头提高了雄蚕蛾的成活率和生物活性。

Description

一种未交连雄蚕蛾的规模化养殖方法

技术领域

本发明涉及一种用于未交连雄蚕蛾的规模化养殖方法。

背景技术

雄蚕蛾属于节肢动物门昆虫纲鳞翅目蚕蛾科家蚕属雄性拉丁名(Bombycidae)。蚕的个体发育要经历卵、幼虫、蛹、成虫(蛾)四个形态和生理上完全不同的发育阶段，属完全变态昆虫，成蛾后属于成虫阶段。雄蚕蛾由雄蚕蛹羽化而来，这时的雄蚕蛾因为正处于雄蚕性成熟的生殖阶段，为繁衍后代其体内不仅积累了大量的营养物质与极其丰富且活跃的生理活性物质，包括雄性激素、蜕皮激素、保幼激素、脑激素等；雄蚕蛾还含有丰富的细胞色素c、维生素、烟酸、α蜕皮激素、β蜕皮酮、生物硒等多种成分，对调节人体机能有极好功效，2011年雄蚕蛾被卫生部认定″有特定保健功能的动物性保健食品原料″(食药监保化函[2011]530号)。在中国传统医学中更把未交连的雄蚕蛾(原蚕蛾)称作″神虫国宝″且有很高的药用价值与经济价值。但是蚕蛾在幼虫、蛹、阶段很难分辨雌雄，雌雄混养后一旦孵化成成虫(蛾)会即刻交尾，一次交尾一般在一天以上，一般会交尾三到四次，交尾后即结束一生，交尾后的雄蚕蛾的生物活性会大大降低，药用价值也随之减少。

未交连雄蚕蛾是指没有交尾，保存了全部活性物质的雄蚕蛾。未交连雄蚕蛾的规模化养殖，是采用平衡致死基因技术使得在卵的环节雌蚕蛾不会被孵出，而保证后期孵化出的都是雄蚕蛾(未交连)，这在国内属于首创。在养殖过程中结合雄蚕的生物习性，与最终产品要求，通过实验总结出雄蚕蛾规模化养殖环节最为适宜的温度、湿度，同时优化养殖流程，细化养殖方法，创造了规模化饲养未交连雄蚕蛾的新方法，提高了雄蚕蛾出蛾率，更好的保存雄蚕蛾的生物活性，极大的提高了其药用价值与经济价值。目前市场雄蚕蛾类产品上多有雌雄蚕蛾混杂情况、少部分使用手工挑拣的已交尾的雄蚕蛾入药，普遍存在原材料来源不明、工艺粗糙、雄蚕蛾的生物活性低、效力不足等现象，甚至存在一定的食用风险。开发未交连雄蚕蛾的规模化养殖技术，有助于提高雄蚕蛾的成蛾率，提高经济产量，提升生物药性并减少食用风险。

技术内容

本发明的目的在于提供一种用于规模化养殖方法，该技术能确保养殖出的均为未交连雄蚕蛾，能有效保留雄蚕蛾的生物活性、提高经济产量、提升食用药效、提高养殖与制备环节安全性，减少食用风险。

为了实现上述目的，本发明通过发展出一套规模化养殖方法，包括采用平衡致死基因技术；摸索出一套雄蚕喂养周期内最适宜的温度与湿度规范；为提高雄蚕蛾的出蛾率，新增加了削茧、摊蛹、剔蛹、发蛾、捉蛾等重要养殖环节；从而确保了雄蚕蛾的性别特点，提高了雄蚕蛾的出蛾率，满足了雄蚕蛾进一步深加工的要求。

1、选择平衡致死基因技术：购买雄蚕杂交种蚕卵，所述雄蚕杂交种蚕卵利用家蚕性连锁平衡致死系基因技术控制家蚕性别，达到专养雄蚕的目的。其中雄蚕杂交种蚕卵需符合如下考量指标：①毒率符合相关标准；②雄蚕杂交种孵化率应在48％以上；③雄蚕杂交种的雄蚕率应在95％以上。

2、雄蚕喂养周期内最适宜的温度与湿度规范：

表1 雄蚕蛾饲养标准

3、雄蚕喂养周期内各年龄用叶标准

养蚕期间要按各龄蚕的生理需要和发育程度，选采定量的适熟桑叶。桑叶过老，含水量少，小蚕食咽困难，蚕体瘦小，发育不齐；桑叶过嫩，水分、蛋白质含量较多，蚕体肥大但体质虚弱。选采适熟桑叶，主要是根据桑叶形态、色泽、叶位及手触感觉等来鉴别。

表2 各龄用叶标准

4、新增削茧、摊蛹、剔蛹、发蛾、捉蛾等养殖环节：

为提高出蛾率，提高后期操作工作效率，避免后期无效劳作，需增加削茧、摊蛹、剔蛹等养殖环节，从而提前将雌蛹、病蛹、出血蛹、畸形蛹等不良蛹剔出，确保所出雄蚕蛾的药性与质量。

为确保所得雄蚕蛾的成活率与品相的完整性，减少雄蚕蛾的体力消耗，确保其生物活性更少损耗，需增加发蛾与捉蛾等环节。

本发明的规模化养殖未交连雄蚕蛾技术，采用地蚕条桑育，严格控制雄蚕喂养温度、湿度和用叶，从源头提高了雄蚕蛾的成活率和生物活性。

本发明采用削茧、摊蛹、剔蛹、发蛾、捉蛾等养殖环节，提高了出蛾率和生物活性，生产流程安全可控，适合规模化养殖，具有较好的经济价值与研究价值。

本发明进一步对雄蚕蛾采用煮沸灭杀和烘干技术，严格控制生产流程和工艺参数，确保了未交连雄蚕蛾产品生物活性不降低，为商业化大规模推广雄蚕蛾产品提供了保障。

具体实施方式

下面通过实施例来描述本申请的实施方式，本领域的技术人员应当认识到，这些具体的实施例仅表明达到本申请的目的而选择的技术方案，并不是对技术方案的限制。根据本申请的教导，结合现有技术对本申请技术方案的改进均是显然的，均属于本申请保护的范围。

一、设立稚蚕共育室、大蚕室(摊蛹室)，要求室内通风、内外干净卫生。室内配备加温、补湿和照明感光设备，配套与饲育蚁量相匹配的蚕具、蔟具蚕台等。

二、蚕室消毒：养蚕前、养蚕结束后按DB32/T359-2007的规定进行消毒。

三、收蚁：

1、收蚁前的准备：蚕种领回来后，每匾摊铺2盒蚕种，面积为0.14～0.16m²；

2，摊铺均匀，做好补催青措施；

3、收蚁时间：收蚁当天早晨4～5点感光，7～8点收蚁；收蚁方法为收蚁袋法或网收法。

四、上蔟与蚕茧保护：

1、上蔟蚕体自然老熟捡拾上蔟；添食脱皮激素，8h后整批上蔟，及时拾除青头蚕。上蔟初期温度25～26℃，形成茧壳后24℃，湿度70～75％，弱光、保持通风。上蔟密度550～650头/折蔟，上下层之间有等尿措施，48h后撤除等尿设施。上蔟后60h左右为采茧适期，剔除薄皮茧、烂茧、穿孔茧等不良茧。

2、蚕茧保护将蚕茧横置平摊于蚕匾内，每匾以3.5～4kg为宜，用温度23～25℃，湿度75～80％的环境保护。

五、削茧和蛹期保护：

1、削茧适期：蛹体复眼着色后，发蛾前这段时间为削茧适期，根据劳力允许情况最好在发蛾前2天削为最佳。

2、削茧：坚持″一削二倒三轻放″的步骤，防止人为伤蛹、死蛹的发生。其中，″一削″指的是削茧，削茧时，做好削茧、鉴蛹工人的岗前技术培训工作，提高业务技术水平，做好雌雄鉴别工作，不能漏削、削伤蚕蛹，要求每2.5kg蚕茧中伤蛹10个以下，且该统计数据中漏削、雌蛹没有挑出按伤蛹处理。

″二倒″指的是倒蛹，将蛹倒到每个工人的竹筐内，要求倒出的蛹不堆积，重叠的蛹体不超过三个，竹筐数量准备充足并及时取走更换，蛹体不能被压坏、砸伤。

″三轻放″是指将前述竹筐内的蛹轻轻放入准备好的竹篾上，要求轻拿轻放，不能按压，不能摇晃蛹避免蛹体出现伤口、裂痕。

3、摊蛹：摊铺蛹体前需捡除少量雌蛹、病蛹、出血蛹、畸形蛹等不良蛹。所需稻草、瓦楞纸、蚕网等材料提前用1％的漂白粉消毒夜，充分浸泡30分钟，晾干。将稻草、瓦楞纸等材料铺设在蚕匾内从而防止蛹体滚动，轻轻地把蚕蛹铺摊在稻草、瓦楞纸上，以蛹体不挤压、不叠加为宜，然后盖上一层(少量)稻草，最后在稻草上覆盖两层大蚕网。

4、保护环境：温度23～25℃，湿度75～80％，每天观察蛹体发育进度。

5、发蛾和捉蛾：发蛾时后环境温度保持25℃左右，在发蛾的前晚适当喷雾补湿，发蛾当日凌晨4～5点开灯感光，7～8点捉蛾。捉蛾掌握在蚕蛾鳞毛充分干燥，蛾翅展开，蛾体收缩后进行，注意存放雄蚕蛾时避免挤压、堆积，蚕蛾2～4℃冷藏保存4～6天。

六、煮沸灭杀及烘干

1、装蛾：将所捉住的雄蚕蛾分装入事先准备好的网兜中，所述网兜为纯棉材质，尺寸40*50cm，200℃以上水溶性为零，纱网网眼孔径不超过0.5毫米，每袋可装雄蚕蛾约200只；

2、沸水灭杀：选直径约60公分的铁锅，待锅内水温烧至不低于70℃后，将装有雄蚕蛾的棉袋沿锅的边缘轻放入锅内，直至沸腾，沸腾时间约2-3分钟后捞出；

3、冷却去翎：锅边准备大缸，缸内放有冰块并到入纯净水，待水温降至约0-5℃左右时备用；将沸腾后的棉袋自沸水捞出，放入冰水中迅速冷却，冷却时间约5-10分钟，然后将棉袋捞出放入另外一缸冷水中继续冷却；

4、沥干运输：作业时间为凌晨4-5点开始，至中午9-10点截止，此时已将所有的装在冰水中冷却的棉袋捞起，简单处理，待棉袋不再有水成股流出时，将袋内蛾子缓缓倒出平铺在干燥的竹篾子上，简单处理下并将竹篾子上盖上有局部戳孔的塑料膜，依次上叠好后，立刻送去烘干车间；

5、烘干：烘干首先是预热期，在此期间需要将灶内温度尽快达到120度，使得蛾体内水分能快速进入蒸发期，然后保持该温度烘蛾1.5-2小时左右，此为横速干燥阶段。接下来灶内逐渐降温，开始进入减速干燥期，用1小时左右将灶内温度降至100度，再1小时左右降温到90度，再1小时左右降至80度，整体减速干燥期所需时间约3小时左右。最后进入等速干燥期，此时随着蛾体的水分减少，水分蒸发效率逐渐降低，保持灶内温度在70-80度左右(不超过80度)直至出灶，这阶段时间约为1.5-2小时左右。全部烘干过程大约需要7-8个小时左右(含预热时间)。

以上仅为本申请的优选实施例，并非对本申请作出任何形式上和实质上的限制。本领域技术人员在不脱离本申请技术方案的范围内，当可利用以上所揭示的技术内容而作出些许更改、修饰与演变的等同变化均为本申请的等效实施例；同时，凡依据本申请的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更改、修饰与演变均在本申请的由权利要求界定的范围内。

Claims (1)

1.一种未交连雄蚕蛾制备方法，所述未交连雄蛾是指没有交尾，保存了全部活性物质的雄蚕蛾，所述制备方法包括选择雄蚕杂交种蚕卵、收蚁、上簇与蚕茧保护、削茧和蛹期保护、发蛾和捉蛾，其特征在于，雄蚕杂交种蚕卵利用家蚕性连锁平衡致死系基因技术控制家蚕性别，达到专养雄蚕的目的；

所述制备方法还包括对捉住的雄娥进行煮沸灭杀和烘干步骤，所述煮沸灭杀和烘干具体包括如下步骤：

1、装蛾：将所捉住的雄蚕蛾分装入事先准备好的网兜中，所述网兜为纯棉材质，尺寸40*50cm，200℃以上水溶性为零，纱网网眼孔径不超过0.5毫米，每袋可装雄蚕蛾200只；

2、沸水灭杀：选直径60公分的铁锅，待锅内水温烧至不低于70℃后，将装有雄蚕蛾的棉袋沿锅的边缘轻放入锅内，直至沸腾，沸腾时间约2-3分钟后捞出；

3、冷却去翎：锅边准备大缸，缸内放有冰块并倒入纯净水，待水温降至0-5℃左右时备用；将沸腾后的棉袋自沸水捞出，放入冰水中迅速冷却，冷却时间约5-10分钟，然后将棉袋捞出放入另外一缸冷水中继续冷却；

4、沥干运输：作业时间为凌晨4-5点开始，至中午9-10点截止，此时已将所有的装在冰水中冷却的棉袋捞起，简单处理，待棉袋不再有水成股流出时，将袋内蛾子缓缓倒出平铺在干燥的竹篾子上，简单处理下并将竹篾子上盖上有局部戳孔的塑料膜，依次上叠好后，立刻送去烘干车间；

5、烘干：烘干首先是预热期，在此期间将灶内温度尽快达到120度，使得蛾体内水分能快速进入蒸发期，然后保持该温度烘蛾1.5-2小时，此为恒速干燥阶段。接下来灶内逐渐降温，开始进入减速干燥期，用1小时将灶内温度降至100度，再1小时降温到90度，再1小时降至80度，整体减速干燥期所需时间3小时；最后进入等速干燥期，此时随着蛾体的水分减少，水分蒸发效率逐渐降低，保持灶内温度在70-80度且不超出80度直至出灶，这阶段时间为1.5-2小时，全部烘干过程且包括预热时间在内需要7-8个小时。