CN110296951A - 一种食品安全检测系统 - Google Patents
一种食品安全检测系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110296951A CN110296951A CN201910672887.1A CN201910672887A CN110296951A CN 110296951 A CN110296951 A CN 110296951A CN 201910672887 A CN201910672887 A CN 201910672887A CN 110296951 A CN110296951 A CN 110296951A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- module
- food
- data
- production
- information
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000001514 detection method Methods 0.000 title claims abstract description 52
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 35
- 238000005070 sampling Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract description 16
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 13
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims abstract description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 5
- 230000008676 import Effects 0.000 claims description 9
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims description 8
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 claims description 8
- 238000012360 testing method Methods 0.000 claims description 5
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims description 3
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 3
- 238000007689 inspection Methods 0.000 claims description 3
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 206010016952 Food poisoning Diseases 0.000 description 1
- 208000019331 Foodborne disease Diseases 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000005180 public health Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/17—Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
- G01N21/25—Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
- G01N21/31—Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
- G01N21/35—Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry using infrared light
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
- G06Q50/10—Services
- G06Q50/26—Government or public services
- G06Q50/265—Personal security, identity or safety
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Business, Economics & Management (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Pathology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Immunology (AREA)
- Tourism & Hospitality (AREA)
- Spectroscopy & Molecular Physics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Educational Administration (AREA)
- Development Economics (AREA)
- Computer Security & Cryptography (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Economics (AREA)
- Human Resources & Organizations (AREA)
- Marketing (AREA)
- Primary Health Care (AREA)
- Strategic Management (AREA)
- General Business, Economics & Management (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)
Abstract
本发明涉及食品检测技术领域，尤其是一种食品安全检测系统，包括食品源检测模块以及食品运输及储存模块，食品运输及储存模块通过数据传输模块与生产信息录入模块，食品源检测模块包括食品取样模块，通过食品取样模块对食品制作原料进行取样，食品取样模块与红外光谱仪检测模块相连接，并通过红外光谱仪检测模块对取样的食品进行检测，红外光谱仪检测模块与检测报告生成模块，检测报告生成模块与样本数据库模块通过信号连接的方式相连接。本发明对食品的原料取材、运输以及保存实现全方位的检测，同时能够针对存在问题的企业，进行处罚并将其信息通过互联网的方式进行通告，消费者能够快速的了解到该信息，实现对企业的监督。
Description
技术领域
本发明涉及食品安全技术领域，尤其涉及一种食品安全检测系统。
背景技术
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”，食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验，现有市场上的食品安全检测系统仅仅能够对食品进行安全的检测，无法实现对生产的企业进行监控，同时无法实现消费者对存在问题的企业的知情权，影响了消费者的权益。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品安全检测系统。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
设计一种食品安全检测系统，包括食品源检测模块以及食品运输及储存模块，且食品源检测模块与食品运输及储存模块信号连接，所述食品运输及储存模块通过数据传输模块与生产信息录入模块，所述生产信息录入模块与政府云平台模块相连接，同时政府云平台模块通过WLAN与数据统计分析模块信号连接，所述数据统计分析模块分别与信息查询模块以及信息发布模块相连接，所述食品源检测模块包括食品取样模块，通过食品取样模块对食品制作原料进行取样，食品取样模块与红外光谱仪检测模块相连接，并通过红外光谱仪检测模块对取样的食品进行检测，红外光谱仪检测模块与检测报告生成模块，所述检测报告生成模块与样本数据库模块通过信号连接的方式相连接，检测报告生成模块将检测的结构数据传递至样本数据库模块中进行保存。
优选的，所述远程监控模块包括电话回访模块、数据信息收集模块以及数据持续跟踪模块，通过电话回访模块对存在问题的企业进行电话回访，将回访的数据通过数据信息收集模块进行收集，并通过数据持续跟踪记录模块对一直存在问题且没有进行改善的企业进行远程的监控。
优选的，所述数据统计分析模块包括数据导入模块，通过数据导入模块将食品检测中的数据进行导入，将数据导入中央处理器模块中，借助于中央处理器模块设置有食品原料统计分析模块、生产时间统计分析模块以及区域分布统计分析模块，对食品的生产地区、生产时间以及生产的原料进行分析以及统计。
优选的，所述食品运输及储存模块包括GPS定位模块、数据转换模块、计时器模块以及数据发射模块，通过GPS定位模块对位置数据进行记录，同时通过计时器模块对食品生产的时间进行记录，并通过数据发射模块将数据进行传输。
优选的，所述政府云平台模块包括数据接收器、数据库服务器模块、应用服务器模块、网络防火墙以及PC控制终端模块，通过数据接收器将生产信息录入模块中产生的信息进行录入，同时并将这些数据传输至数据库服务器模块中，同时设置的网络防火墙能够对PC控制终端模块于应用服务器模块之间的连接更加的稳定。
优选的，所述政府云平台模块还信号连接有消费者信息采集模块，且通过消费者信息采集模块对消费者的意见进行收集。
优选的，所述信息查询模块通过互联网网站进行查询，信息发布模块均通过借助于互联网在政府云平台上进行信息的发布。
本发明提出的一种食品安全检测系统，有益效果在于：该食品安全检测系统能够对食品的原料取材、运输以及保存实现全方位的检测，同时能够针对存在问题的企业，进行处罚并将其信息通过互联网的方式进行通告，消费者能够快速的了解到该信息，实现对企业的监督，分担政府监督的压力，同时提高了政府工作的透明度，防止腐败现象的发生。
附图说明
图1为本发明提出的一种食品安全检测系统的系统框图。
图2为本发明提出的一种食品安全检测系统的远程监控模块的系统框图。
图3为本发明提出的一种食品安全检测系统的数据统计分析模块的系统框图。
图4为本发明提出的一种食品安全检测系统的食品运输及储存模块的系统框图。
图5为本发明提出的一种食品安全检测系统的食品源检测模块的系统框图。
图6为本发明提出的一种食品安全检测系统的政府云平台模块的系统框图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-6，一种食品安全检测系统，包括食品源检测模块以及食品运输及储存模块，且食品源检测模块与食品运输及储存模块信号连接，食品运输及储存模块通过数据传输模块与生产信息录入模块，生产信息录入模块与政府云平台模块相连接，同时政府云平台模块通过WLAN与数据统计分析模块信号连接，数据统计分析模块分别与信息查询模块以及信息发布模块相连接，食品源检测模块包括食品取样模块，通过食品取样模块对食品制作原料进行取样，食品取样模块与红外光谱仪检测模块相连接，并通过红外光谱仪检测模块对取样的食品进行检测，红外光谱仪检测模块与检测报告生成模块，检测报告生成模块与样本数据库模块通过信号连接的方式相连接，检测报告生成模块将检测的结构数据传递至样本数据库模块中进行保存，通过鬼设计，能够通过政府云平台模块将食品生产的信息进行全方位的收集，同时红外光谱仪检测模块能够准确且快速的对食品的原料以及生产加工后的产品进行检测，并将检测的数据通过检测报告生成模块呈现，同时呈现的数据会存入样本数据库模块内进行保存。
远程监控模块包括电话回访模块、数据信息收集模块以及数据持续跟踪模块，通过电话回访模块对存在问题的企业进行电话回访，将回访的数据通过数据信息收集模块进行收集，并通过数据持续跟踪记录模块对一直存在问题且没有进行改善的企业进行远程的监控，食品运输及储存模块包括GPS定位模块、数据转换模块、计时器模块以及数据发射模块，通过GPS定位模块对位置数据进行记录，同时通过计时器模块对食品生产的时间进行记录，并通过数据发射模块将数据进行传输，对存在问题的被消费者举报的企业进行电话回访，通过对存在问题的企业进行实际考察，在没有证据的情况下，通过数据持续跟踪记录模块对该企业的生产的数据进行持续的跟踪并记录，GPS定位模块能够有效的实现对流入市场上的产品的来源进行跟踪，同时对产品的保存时间进行记录，防止出现倒卖过期食品的现象发生，有效的提高了对企业生产的监控，同时也实现了消费者的保护。
数据统计分析模块包括数据导入模块，通过数据导入模块将食品检测中的数据进行导入，将数据导入中央处理器模块中，借助于中央处理器模块设置有食品原料统计分析模块、生产时间统计分析模块以及区域分布统计分析模块，对食品的生产地区、生产时间以及生产的原料进行分析以及统计，中央处理器模块对不同企业不同的食品的生产地区、生产时间以及生产的原料进行处理并记录。
政府云平台模块包括数据接收器、数据库服务器模块、应用服务器模块、网络防火墙以及PC控制终端模块，通过数据接收器将生产信息录入模块中产生的信息进行录入，同时并将这些数据传输至数据库服务器模块中，同时设置的网络防火墙能够对PC控制终端模块于应用服务器模块之间的连接更加的稳定，政府云平台模块依靠互联网对企业的生产信息进行公布，对违规的企业进行通告，从而能够提高对违规企业的惩罚力度，加大对企业的监管力度，权利维护消费者的权益。
政府云平台模块还信号连接有消费者信息采集模块，且通过消费者信息采集模块对消费者的意见进行收集，信息查询模块通过互联网网站进行查询，信息发布模块均通过借助于互联网在政府云平台上进行信息的发布，能够对食品的原料取材、运输以及保存实现全方位的检测，同时能够针对存在问题的企业，进行处罚并将其信息通过互联网的方式进行通告，消费者能够快速的了解到该信息，实现对企业的监督，分担政府监督的压力，同时提高了政府工作的透明度，防止腐败现象的发生。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种食品安全检测系统，包括食品源检测模块以及食品运输及储存模块，且食品源检测模块与食品运输及储存模块信号连接，其特征在于，所述食品运输及储存模块通过数据传输模块与生产信息录入模块，所述生产信息录入模块与政府云平台模块相连接，同时政府云平台模块通过WLAN与数据统计分析模块信号连接，所述数据统计分析模块分别与信息查询模块以及信息发布模块相连接，所述食品源检测模块包括食品取样模块，通过食品取样模块对食品制作原料进行取样，食品取样模块与红外光谱仪检测模块相连接，并通过红外光谱仪检测模块对取样的食品进行检测，红外光谱仪检测模块与检测报告生成模块，所述检测报告生成模块与样本数据库模块通过信号连接的方式相连接，检测报告生成模块将检测的结构数据传递至样本数据库模块中进行保存。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统，其特征在于，所述远程监控模块包括电话回访模块、数据信息收集模块以及数据持续跟踪模块，通过电话回访模块对存在问题的企业进行电话回访，将回访的数据通过数据信息收集模块进行收集，并通过数据持续跟踪记录模块对一直存在问题且没有进行改善的企业进行远程的监控。
3.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统，其特征在于，所述数据统计分析模块包括数据导入模块，通过数据导入模块将食品检测中的数据进行导入，将数据导入中央处理器模块中，借助于中央处理器模块设置有食品原料统计分析模块、生产时间统计分析模块以及区域分布统计分析模块，对食品的生产地区、生产时间以及生产的原料进行分析以及统计。
4.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统，其特征在于，所述食品运输及储存模块包括GPS定位模块、数据转换模块、计时器模块以及数据发射模块，通过GPS定位模块对位置数据进行记录，同时通过计时器模块对食品生产的时间进行记录，并通过数据发射模块将数据进行传输。
5.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统，其特征在于，所述政府云平台模块包括数据接收器、数据库服务器模块、应用服务器模块、网络防火墙以及PC控制终端模块，通过数据接收器将生产信息录入模块中产生的信息进行录入，同时并将这些数据传输至数据库服务器模块中，同时设置的网络防火墙能够对PC控制终端模块于应用服务器模块之间的连接更加的稳定。
6.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统，其特征在于，所述政府云平台模块还信号连接有消费者信息采集模块，且通过消费者信息采集模块对消费者的意见进行收集。
7.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统，其特征在于，所述信息查询模块通过互联网网站进行查询，信息发布模块均通过借助于互联网在政府云平台上进行信息的发布。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910672887.1A CN110296951A (zh) | 2019-07-24 | 2019-07-24 | 一种食品安全检测系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910672887.1A CN110296951A (zh) | 2019-07-24 | 2019-07-24 | 一种食品安全检测系统 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110296951A true CN110296951A (zh) | 2019-10-01 |
Family
ID=68031862
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910672887.1A Pending CN110296951A (zh) | 2019-07-24 | 2019-07-24 | 一种食品安全检测系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110296951A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110991469A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-10 | 西南大学 | 一种水果可溶性固形物在线检测方法及系统 |
| CN112858204A (zh) * | 2021-01-27 | 2021-05-28 | 孟定海关综合技术中心 | 一种基于红外的出入境口岸食品检测系统 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105445189A (zh) * | 2015-11-26 | 2016-03-30 | 英业达科技有限公司 | 食品安全系统及食品检测装置 |
| CN106875193A (zh) * | 2017-01-16 | 2017-06-20 | 南京橙果网络技术有限公司 | 一种食品安全质量溯源应用系统云服务管理平台 |
| CN108629601A (zh) * | 2018-05-03 | 2018-10-09 | 温州三特食品科技有限公司 | 一种安全信息可追溯平台系统 |
| CN108764947A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-11-06 | 广州壹萌文化传媒科技有限公司 | 一种基于区块链的食品罐质量安全信息追溯方法和系统 |
| CN109959764A (zh) * | 2019-03-26 | 2019-07-02 | 深圳测测科技有限公司 | 一种食品中硝酸盐含量检测系统 |
-
2019
- 2019-07-24 CN CN201910672887.1A patent/CN110296951A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105445189A (zh) * | 2015-11-26 | 2016-03-30 | 英业达科技有限公司 | 食品安全系统及食品检测装置 |
| CN106875193A (zh) * | 2017-01-16 | 2017-06-20 | 南京橙果网络技术有限公司 | 一种食品安全质量溯源应用系统云服务管理平台 |
| CN108629601A (zh) * | 2018-05-03 | 2018-10-09 | 温州三特食品科技有限公司 | 一种安全信息可追溯平台系统 |
| CN108764947A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-11-06 | 广州壹萌文化传媒科技有限公司 | 一种基于区块链的食品罐质量安全信息追溯方法和系统 |
| CN109959764A (zh) * | 2019-03-26 | 2019-07-02 | 深圳测测科技有限公司 | 一种食品中硝酸盐含量检测系统 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 陈原: "广东省食品安全管理的行政对策研究", 《绿色经济》 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110991469A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-10 | 西南大学 | 一种水果可溶性固形物在线检测方法及系统 |
| CN110991469B (zh) * | 2019-12-30 | 2022-08-12 | 西南大学 | 一种水果可溶性固形物在线检测方法及系统 |
| CN112858204A (zh) * | 2021-01-27 | 2021-05-28 | 孟定海关综合技术中心 | 一种基于红外的出入境口岸食品检测系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Farooq et al. | A survey on the role of iot in agriculture for the implementation of smart livestock environment | |
| CN110296951A (zh) | 一种食品安全检测系统 | |
| CN104200310A (zh) | 一种国境口岸传染病检疫决策支援系统 | |
| CN104811437B (zh) | 一种工业控制网络中生成安全策略的系统和方法 | |
| CN108229982A (zh) | 一种设施农业农产品信息管理系统及其构建方法 | |
| CN108053627A (zh) | 一种火灾报警方法、装置及设备 | |
| CN107860425A (zh) | 一种桥梁结构健康监测与预警系统及方法 | |
| CN103685503A (zh) | 基于农业物联网的农药喷洒监测系统和方法 | |
| CN106130762A (zh) | 一种基于有穷自动机的网络训练综合分析方法 | |
| CN109036557A (zh) | 一种基于云服务的智能健康管理平台 | |
| CN107666464A (zh) | 一种信息处理方法及服务器 | |
| CN106372427A (zh) | 一种医学临床实验室全信息化管理系统 | |
| CN113535518A (zh) | 一种用户行为的分布式实时动态监控方法及系统 | |
| CN102306350A (zh) | 城市智能物联系统 | |
| CN109709289A (zh) | 一种食品安全检测与健康管理的智能化系统及方法 | |
| CN109740365B (zh) | 一种具有防盗机构的互联网信息安全用存储系统 | |
| CN104771160A (zh) | 一种驾驶员上岗前身体状态快速检测系统及控制方法 | |
| CN205721280U (zh) | 自动监控系统 | |
| CN108366088A (zh) | 一种用于教学网络系统的信息安全预警系统 | |
| CN101493708A (zh) | 一种药品生产车间环境温湿度数据采集和处理方法 | |
| CN109377006A (zh) | 一种基于第三方系统认证的分布式区块链产品信息系统 | |
| CN202939666U (zh) | 智能温湿度指纹考勤机 | |
| Guo et al. | Food‐borne Diseases and Surveillance | |
| CN108898913A (zh) | 一种物流信息技术综合实训平台 | |
| CN117236972B (zh) | 一种基于区块链技术的农产品溯源管理方法及系统 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20191001 |