CN110283689A - 杜仲雄花保健酒原料、保健酒及其制备方法 - Google Patents

杜仲雄花保健酒原料、保健酒及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种杜仲雄花保健酒，其特征在于以重量份数计，保健酒原料包括以下成分：杜仲5‑15份、生地黄3‑8份、当归3‑7份、黄芪3‑8份、丹参4‑9份、玉竹3‑8份、天冬4‑9份、枸杞子3‑8份、红枣4‑10份、山药3‑8份、红花4‑9份、金樱子3‑8份、牛膝3‑7份、牛蒡4‑9份、羌活3‑8份、防风3‑8份、川芎3‑8份、桑葚4‑9份、葛根4‑10份、桂枝4‑10份、肉苁蓉3‑8份、黑芝麻3‑8份、五加皮4‑10份。该保健酒可以强筋骨，补肝肾、祛风湿。

Description

杜仲雄花保健酒原料、保健酒及其制备方法
技术领域
本发明属于保健品领域，具体设计一种杜仲雄花保健酒原料及其保健酒。
背景技术
饮用养生保健酒是养生保健的常用方法之一，酒性温，味辛而苦甘，有温通 血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用；医家之所 以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长” 的说法；酒是一种最好的溶媒，中药借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分 发挥其防治疾病，延年益寿的药效；作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体 的药酒，不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更因为药借酒 力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。
现代研究表明，酒的主要成分乙醇是一种良好的半极性有机溶媒，中药的多 种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如 叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中；乙醇不仅有良好的穿透性，易于进 入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸 出效果；还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。
中医学认为“久病入络”；各种慢性虚损疾病，常常存在着不同程度的气血 不畅、经脉涩滞，治疗时常需佐以活血通络之药物以增强疗效，而养生药酒主要 配伍具有益气补血、滋阴温阳的滋补药食，故更有益于慢性疾病的治疗；人身气 血，贵在通调；如果虽得补益，而不能流通，则收不到补益之利，反生郁滞之害。
针对现有的问题，所需要解决的问题在于如何利用酒作为溶剂与草本植物的 溶合来达到保健酒的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种杜仲雄花保健酒原料及其保健酒，可以强身健体 补肝肾，祛风湿，改善睡眠。
本发明的技术方案如下：
一种杜仲雄花保健酒原料，以重量分数计，包括以下成分：
杜仲5-15份、生地黄3-8份、当归3-7份、黄芪3-8份、丹参4-9份、玉竹3-8 份、天冬4-9份、枸杞子3-8份、红枣4-10份、山药3-8份、红花4-9份、金 樱子3-8份、牛膝3-7份、牛蒡4-9份、羌活3-8份、防风3-8份、川芎3-8 份、桑葚4-9份、葛根4-10份、桂枝4-10份、肉苁蓉3-8份、黑芝麻3-8份、 五加皮4-10份。
其中所述的杜仲优选8-12份。
本发明杜仲雄花保健酒原料中还可以加入杜仲雄花5-15份。
本发明杜仲雄花保健酒原料中还可以加入独活4-10份。
本发明杜仲雄花保健酒原料中还可以加入续断4-9份。
本发明杜仲雄花保健酒原料中还可以加入巴戟天4-9份。
本发明杜仲雄花保健酒以重量分数计，由以下成分制成：
40-60度白酒80-85份，杜仲雄花保健酒原料15-20份。
本发明杜仲雄花保健酒制备方法之一如下：
(1)将杜仲雄花保健酒原料用抽湿低温烘干，温度控制在60℃以下；
(2)将烘干好的杜仲雄花保健酒原料混拌均匀，用白纱布包好，扎紧；
(3)把包好的杜仲雄花保健酒原料放入酒缸，倒入粮食白酒，盖上酒缸用纱布 把酒缸圈紧，用黄泥把酒缸口封紧，不能漏酒气；每天在酒缸上喷水1-2次，连 续30-35天；
(4)40-45天以后开封酒缸，酒的颜色为威士忌色，酒香、药香溶为一体。
本发明杜仲雄花保健酒的制备方法之二如下：
a.将杜仲雄花保健酒原料用抽湿低温烘干，温度控制在60℃以下,打成80-100 目的药粉；
b.将750-850份大米蒸熟，用冷水把米饭淋湿透，把温度降为20-25℃，加入 米饭0.8-1.0％(重量)的酒曲，再加入150-250份中药粉混合均匀酿造，酿造 时间15-25天，最后进行蒸馏，蒸馏的温度控制在75-85℃出酒。
本发明杜仲雄花酒的特点如下：纯白酒都会做合成勾兑，杜仲雄花保健养生 酒用的是纯粮食白酒和中药材泡制，纯天然的人工制作方法，使中药材和粮食酒 充分地溶入在一起，达到保健养生的功效；可以强筋骨，补肝肾、祛风湿，改善 睡眠。本发明杜仲雄花保健酒的饮用方法：每次10mL,一天2次，饭后20分钟 饮用。
本发明所用原料说明如下：
杜仲：学名Eucommia ulmoides Oliver，又名胶木，为杜仲科植物；药用 杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材；其味甘，性温。 有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿 痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。
杜仲雄花:杜仲是雌雄双株的树，雄花就是杜仲雄树开的花。杜仲雄花的天 然活性成分有安神、镇静及镇痛作用，长期服用可明显改善睡眠。
生地黄：别名地黄、生地、地髓、原生地、干地黄、苄、芑、牛奶子、婆婆 奶，玄参科、地黄属植物，地黄的块根，多年生直立草本,喜温和气候及阳光充 足之地，怕积水，为清热凉血药。
当归：学名Angelica sinensis，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当 归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，其根可入药，是最常用的 中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
黄芪：又名绵芪，多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝， 灰白色。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的 抗菌作用。
丹参：为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎，具 有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛， 瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。
玉竹：学名Polygonatum odoratum(Mill.)Druce，为百合科多年生草本 植物，具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。
天冬：百合科植物天门冬〔Asparaguscochinchinensis(Lour.)Merr.〕 的块根，天冬性寒，味甘，微苦；具有养阴清热，润肺滋肾的功效；用于治阴虚 发热、肺痈、消渴等病症。
枸杞子：为茄科植物枸杞的成熟果实；夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄， 置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得；遇阴雨可用微 火烘干。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物；适量食用有 益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
红枣：又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属 的植物，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补 血之功效。
山药：又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》 收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。具有滋养强壮，助消化，敛 虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、 妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
红花：拉丁学名Carthamus tinctorius L.，别名红蓝花、刺红花，菊科、 红花属植物，干燥的管状花，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，花药 黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出；具特异香气，味微苦。以 花片长、色鲜红、质柔软者为佳。活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、 恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血 化瘀，散湿去肿的功效。
金樱子：为蔷薇科植物金樱子Rosa laevigata Michx.的干燥成熟果实。具 有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带 下，久泻久痢。
牛膝：别名：牛磕膝，拉丁文名：Achyranthes bidentata Blume.苋科、 牛膝属多年生草本，根入药，生用，活血通经。
牛蒡：学名：Arctium lappa L.)，又名恶实、大力子、东洋参，又名东洋 牛鞭菜等，具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、 血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
独活：为伞形科植物重齿毛当归Angelica pubescens Maxim.f.biserrata Shanet Yuan的干燥根；用于风寒湿痹，要洗疼痛，少阴伏风头痛，风寒挟湿 头痛。
羌活：学名：Notopterygium incisum Ting ex H.T.Chang，是伞形科、 羌活属多年生草本植物，高可达120厘米，根茎粗壮，茎直立，圆柱形，带紫色。 基生叶及茎下部叶有柄，叶片三出式三回羽状复叶，边缘缺刻状浅裂至羽状深裂； 叶鞘膜质，长而抱茎。
防风：别名铜芸、回云、回草、百枝、百种。是一种药草的名字，多年生草 本植物，其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱，主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等 地。防风的根可生用。味辛、甘，性微温。有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效。
川芎：学名：Ligusticum chuanxiong hort，栽培植物，常用于活血行气， 祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下 行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳， 可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、 通达、止痛等功能。
桑葚：又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、 桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、 乌发明目等功效。
葛根：为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚 片或小块；干燥；甘、辛，凉；有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。 常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚 泄泻。
桂枝：别名柳桂(学名：Cinnamomum cassia Presl)为樟科植物肉桂 Cinnamomumcassia Presl的干燥嫩枝；桂枝辛温，可祛风寒，能治疗感冒风寒、 发热恶寒等。
肉苁蓉：学名：Cistanche deserticola Ma，别名疆芸、寸芸、苁蓉、查干 告亚；功能主治补肾阳；益精血；润肠道。
巴戟天：学名：Morinda officinalis How，为双子叶植物茜草科，长3-13cm， 宽1.5-5cm，前端短渐尖，基部钝形或圆形；巴戟天的干燥根，根呈扁圆柱形， 略弯曲。主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。 该种根茎和根药用，性温，祛寒湿，用于外感风寒、头痛无汗、寒湿痹、上肢风 湿疼痛。
黑芝麻：为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，黑芝麻 含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、 铬等营养成分；有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色 素，有利于头发生长。
续断：又名和尚头，为川续断科多年生草本植物川续断Dipsacus asper Wall.exHenry的干燥根，因能“续折接骨”而得名；秋季采挖，除去根头及须 根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。补肝，强筋骨， 定经络，止经中(筋骨)酸痛，安胎，治妇人白带，生新血，破瘀血，落死胎， 止咳嗽咳血，治赤白便浊。
五加皮：为五加科植物细柱五加Acanthopanar gracilistμlusW.W.Smith 的干燥根皮；夏、秋二季采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干；用于风湿痹病，筋 骨痿软，小儿行迟，体虚乏力，水肿，脚气。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
表1为实施例1-6的配比。
表1实施例1-6配比，单位为kg
表2为实施例7-11、对比例1的配比。
表2实施例7-11、对比例1配比，单位为kg
成分 实施例7 实施例8 实施例9 实施例10 实施例11 对比例1
杜仲 8 11 12 13 9 9
生地黄 3 4 6 7 5 5
当归 7 6 5 4 4 4
黄芪 3 4 5 6 5 5
丹参 8 7 6 5 5 5
玉竹 4 5 6 7 6 6
天冬 7 6 5 4 8 8
枸杞子 3 4 5 6 6 6
红枣 10 9 8 7 4 4
山药 3 4 5 6 7 7
红花 4 5 6 7 4 4
金樱子 8 7 6 5 4 4
牛膝 7 6 5 4 6 6
牛蒡 4 5 6 7 8 8
羌活 4 5 6 7 4 4
防风 8 7 6 5 6 6
川芎 8 7 6 5 4 4
桑葚 5 6 7 8 7 7
葛根 9 8 7 6 4 4
桂枝 9 8 7 6 6 6
肉苁蓉 4 5 6 7 8 8
黑芝麻 5 6 7 8 4 4
五加皮 8 7 6 5 7 7
杜仲雄花 15 14 13 12 12 25
独活 4 5 6 7 6 6
续断 9 8 7 6 7 7
巴戟天 4 6 7 8 8 8
实施例11与实施例6的配方相同，保健酒的制备方法不同，对比例1在实施 例11的基础上加大了杜仲雄花的用量，其它与实施例11相同。
本发明实施例1-6杜仲雄花养生酒的制备方法如下：
(1)取50度粮食白酒85公斤，杜仲雄花保健酒原料15公斤；
(2)将杜仲雄花保健酒原料用抽湿低温烘干，温度控制在60℃以下；
(3)将烘干好的杜仲雄花保健酒原料混拌均匀，用白纱布包好，扎紧；
(4)把包好的杜仲雄花保健酒原料放入酒缸，倒入粮食酒，盖上酒缸用纱布把 酒缸圈紧，用黄泥把酒缸口封紧，不能漏酒气；每天在酒缸上喷水1次，连续 30天；
(5)45天以后开封酒缸，酒的颜色为威士忌色，酒香、药香溶为一体。
实施例7-11和对比例1杜仲雄花保健酒的制备方法如下：
a.将杜仲雄花保健酒原料用抽湿低温烘干，温度控制在60℃以下,打成80-100 目的药粉；
b.将85份大米蒸熟，用冷水把米饭淋湿透，把温度降为常温20℃左右，加入 米饭0.8％(重量)的酒曲，再加入15份中药粉混合均匀酿造，酿造时间20天， 最后进行蒸馏，蒸馏温度控制在80℃出酒。
风湿性关节炎是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症。通常所说的风湿性 关节炎是风湿热的主要表现之一，临床以关节和肌肉游走性酸楚、红肿、疼痛为 特征。与链球菌感染有关，寒冷、潮湿等因素可诱发本病。通常白细胞计数升高， 中性粒细胞比例也明显上升，血沉和C反应蛋白通常是各种炎症的指标，在风湿 性关节炎患者的急性期，血沉可达90毫米/小时以上；C反应蛋白也在30毫克/ 升以上，呈溶血性链球菌培养阳性。
本发明的保健酒原料中，杜仲雄花具有镇痛、补肾的作用，配合其他药物， 依次通过消炎、温经散寒、除湿蠲痹、化痰散结、通经活络、益气养血、补肾壮 骨等作用，可以治疗风湿性关节炎。其中独活和巴戟天具有除湿蠲痹的作用，续 断具有补肾壮骨的作用，以上3种药物，配合其它成分可以治疗风湿性关节炎， 在本发明的保健酒中具有协同作用。
选取60例风湿性关节炎男性病人，溶血性链球菌培养阳性，病情程度相 近，膝关节、肌肉游走性酸痛、红肿。
将以上60例病人随机分为12组，每组5人，早晚分别饮用实施例1-11 和对比例1所制的保健酒，每次10mL,一天2次，饭后20分钟饮用，饮用1 个月，具体结果见表3。
病情判断标准如下：
临床痊愈：溶血性链球菌培养阴性，关节能正常活动，没有肿痛；
好转：溶血性链球菌培养阴性，关节活动范围受限，没有肿痛；
无效：溶血性链球菌培养阳性，关节活动范围受限，有肿痛；
表3
临床痊愈 好转 无效
实施例1 1例 2例 2例
实施例2 1例 3例 1例
实施例3 1例 3例 1例
实施例4 2例 3例 0例
实施例5 4例 1例 0例
实施例6 4例 1例 0例
实施例7 5例 0例 0例
实施例8 5例 0例 0例
实施例9 5例 0例 0例
实施例10 4例 0例 1例
实施例11 5例 0例 0例
对比例1 2例 3例 0例
人体是由许多大小血管组成，经过血液循环输送到全身，人体气血不通，会 产生很多毛病，容易有高血压、风湿关节炎、腰酸背痛、腿流痛、胀痛等症状， 由表3可以看出，本发明的杜仲雄花保健酒可以打通气血，治疗气血不通造成的 风湿性关节炎等病症，并且独活、巴戟天和续断具有协同作用，从对比例1可以 看出，杜仲雄花用量过多，容易引起上火，效果会大大降低。

Claims (10)

1.一种杜仲雄花保健酒原料，其特征在于以重量份数计，包括以下成分：杜仲5-15份、生地黄3-8份、当归3-7份、黄芪3-8份、丹参4-9份、玉竹3-8份、天冬4-9份、枸杞子3-8份、红枣4-10份、山药3-8份、红花4-9份、金樱子3-8份、牛膝3-7份、牛蒡4-9份、羌活3-8份、防风3-8份、川芎3-8份、桑葚4-9份、葛根4-10份、桂枝4-10份、肉苁蓉3-8份、黑芝麻3-8份、五加皮4-10份。
2.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒原料，其特征在于所述的杜仲用量为8-12份。
3.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒原料，其特征在于还可以加入杜仲雄花5-15份。
4.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒原料，其特征在于还可以加入独活4-10份。
5.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒原料，其特征在于还可以加入续断4-9份。
6.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒原料，其特征在于还可以加入巴戟天4-9份。
7.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒原料，其特征在于以重量份数计，由以下原料制成：杜仲9份、杜仲雄花12份、生地黄5份、当归4份、黄芪5份、丹参5份、玉竹6份、天冬8份、枸杞子6份、红枣4份、山药7份、红花4份、金樱子4份、牛膝6份、牛蒡8份、羌活4份、防风6份、川芎4份、桑葚7份、葛根4份、桂枝6份、肉苁蓉8份、黑芝麻4份、五加皮7份、独活6份、续断7份、巴戟天8份。
8.根据权利要求1所述的杜仲雄花保健酒，其特征在于以重量分数计，由以下成分制成：40-60度白酒80-85份，杜仲雄花保健酒原料15-20份。
9.根据权利要求8所述杜仲雄花保健酒的制备方法，其特征在于依次包括如下步骤：
(1)将杜仲雄花保健酒原料抽湿低温烘干，温度控制在60℃以下；
(2)将烘干好的杜仲雄花保健酒原料混拌均匀，用白纱布包好，扎紧；
(3)把包好的杜仲雄花保健酒原料放入酒缸，倒入粮食酒，盖上酒缸用纱布把酒缸圈紧，用黄泥把酒缸口封紧；每天在酒缸上喷水1-2次，连续30-35天；
(4)40-45天以后开封酒缸。
10.根据权利要求1所述杜仲雄花保健酒的制备方法，其特征在于依次包括如下步骤：a.将杜仲雄花保健酒原料用抽湿低温烘干，温度控制在60℃以下,打成80-100目的药粉；b.将750-850份大米蒸熟，用冷水把米饭淋湿透，把温度降为20-25℃，加入米饭0.8-1.0wt％的酒曲，再加入150-250份中药粉混合均匀酿造，酿造时间15-25天，最后进行蒸馏，蒸馏的温度控制在75-85℃出酒。
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