CN110236012A - 宠物食用零食及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种宠物食用零食及其制备方法，其属于宠物零食领域。包括猪牛皮卷、鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱，宠物食用零食的制备方法，包括步骤1：将黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱穿到猪牛皮卷上；步骤2：将鸡肉球、猪肉球和牛肉球穿插黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱手工包裹在猪牛皮卷上，形成宠物零食棒；步骤3：将宠物零食棒放入烤箱进行烘烤。本发明的有益效果是：两个蔬菜柱，具有洁齿作用，中间为猪牛皮卷，耐咀嚼，增加宠物咀嚼的乐趣；单硬脂酸甘油酯可防止油脂分离，提高产品的稳定性；黄原胶可有效改善产品的结构；同时黄原胶、酪蛋白酸钠和低聚异麦芽糖三种组分在一定配比下具有协同作用，有助于食品的消化吸收。

Description

宠物食用零食及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种宠物食用零食及其制备方法，其属于宠物零食领域。
背景技术
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品，其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。而宠物零食的种类多种多样，比如磨牙棒、洁齿棒和咬胶等等，都具有不同的作用。但是现有的宠物零食功能营养比较单一，比如只能针对牙齿清洁、肠胃吸收或仅增加食用口感，实用性较差。
发明内容
本发明针对上述现有技术中存在的不足，提供一种宠物食用零食及其制备方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：
一种宠物食用零食，包括猪牛皮卷、鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱，上述组分按以下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉30-80g、甘油5-30g、小麦粉1-25g、大豆分离蛋白1-25g、玉米淀粉1-30g、山梨醇0.1-5g、酵母抽提物0.1-3g、山梨酸钾0.0005-0.05g、胭脂虫红0.0005-0.15g和胡萝卜素0.0005-0.3g；
猪肉球：猪肉30-70g、鸡肉1-30g、甘油5-33g、小麦粉1-37g、大豆分离蛋白3-25g、玉米淀粉1-32g、山梨醇0.1-3g、酵母抽提物0.2-3.3g、山梨酸钾0.0001-0.02g、胭脂虫红0.0001-0.03g和亚硝酸钠0.0001-0.02g；
牛肉球：牛肉30-70g、鸡肉1-30g、甘油5-33g、小麦粉1-37g、大豆分离蛋白3-25g、玉米淀粉1-32g、山梨醇0.1-3g、酵母抽提物0.2-3.3g、山梨酸钾0.0001-0.02g、胭脂虫红0.0001-0.03g和亚硝酸钠0.0001-0.02g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉15-70g、小麦淀粉15-70g、甘油1-25g、土豆淀粉7-25g、胡萝卜粉7-25g、宠物诱食剂0.1-15g、结晶山梨醇0.1-2.5g、色拉油0.1-2.5g、黄原胶0.1-2.5g、硫酸软骨素0.005-0.5g、氨基葡萄糖0.05-0.4g、卵磷脂0.01-0.25g、酪蛋白酸钠0.1-7g、低聚异麦芽糖5-25g、山梨酸钾0.01-1g、丙酸钙0.01-1g、单硬脂酸甘油酯0.01-0.5g、焦糖色素0.01-0.25g、氧化铁红0.001-0.05g和柠檬黄0.01-0.25g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉15-70g、小麦淀粉15-70g、甘油1-25g、土豆淀粉7-25g、菠菜粉7-25g、宠物诱食剂0.1-15g、结晶山梨醇0.1-2.5g、色拉油0.1-2.5g、黄原胶0.1-2.5g、硫酸软骨素0.005-0.5g、氨基葡萄糖0.05-0.4g、卵磷脂0.01-0.25g、酪蛋白酸钠0.1-7g、低聚异麦芽糖5-25g、山梨酸钾0.01-1g、丙酸钙0.01-1g、单硬脂酸甘油酯0.01-0.5g、焦糖色素0.01-0.25g、氧化铁红0.001-0.05g和柠檬黄0.01-0.25g；
猪牛皮卷1-10g。
优选地，所述鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱按以下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉60-65g、甘油10-15g、小麦粉7-11g、大豆分离蛋白5-10g、玉米淀粉5-10g、山梨醇0.5-1.5g、酵母抽提物0.3-1.2g、山梨酸钾0.001-0.01g、胭脂虫红0.001-0.01g和胡萝卜素0.001-0.01g；
猪肉球：猪肉45-55g、鸡肉5-15g、甘油10-15g、小麦粉7-11g、大豆分离蛋白6-10g、玉米淀粉8-12g、山梨醇0.5-1.5g、酵母抽提物0.5-1.1g、山梨酸钾0.001-0.01g、胭脂虫红0.001-0.01g和亚硝酸钠0.001-0.01g；
牛肉球：牛肉45-55g、鸡肉5-15g、甘油10-15g、小麦粉7-11g、大豆分离蛋白7-11g、玉米淀粉5-10g、山梨醇0.5-1.5g、酵母抽提物0.5-1.1g、焦糖色素0.01-0.1g、山梨酸钾0.001-0.01g、胭脂虫红0.005-0.015g和亚硝酸钠0.001-0.01g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉25-35g、小麦淀粉25-35g、甘油5-15g、土豆淀粉10-15g、胡萝卜粉10-15g、宠物诱食剂1-5g、结晶山梨醇0.5-1.5g、色拉油0.1-1g、黄原胶0.1-1g、硫酸软骨素0.05-0.1g、氨基葡萄糖0.15-0.2g、卵磷脂0.05-0.1g、酪蛋白酸钠0.2-1g、低聚异麦芽糖8-12g、山梨酸钾0.1-1g、丙酸钙0.1-1g、单硬脂酸甘油酯0.1-0.5g、焦糖色素0.1-0.5g、氧化铁红0.01-0.05g和柠檬黄0.01-0.05g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉25-35g、小麦淀粉25-35g、甘油5-15g、土豆淀粉10-15g、菠菜粉10-15g、宠物诱食剂1-5g、结晶山梨醇0.5-1.5g、色拉油0.1-1g、黄原胶0.1-1g、硫酸软骨素0.05-0.1g、氨基葡萄糖0.15-0.2g、卵磷脂0.05-0.1g、酪蛋白酸钠0.2-1g、低聚异麦芽糖8-12g、山梨酸钾0.1-1g、丙酸钙0.1-1g、单硬脂酸甘油酯0.1-0.5g、焦糖色素0.1-0.5g、氧化铁红0.01-0.05g和柠檬黄0.01-0.05g。
猪牛皮卷5-6g。
优选地，所述鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱按以下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉63g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.005g和胡萝卜素0.005g；
猪肉球：猪肉50g、鸡肉9g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉10g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.004g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.005g；
牛肉球：牛肉50g、鸡肉9g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白9g、玉米淀粉7.6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、焦糖色素0.053g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.009g和亚硝酸钠0.005g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、胡萝卜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g、和柠檬黄0.02g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、菠菜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g。
猪牛皮卷5.5g。
宠物食用零食的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：将黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱穿到猪牛皮卷上，位居猪牛皮卷的1/3和2/3处；
步骤2：将牛肉球包裹在黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱之间的猪牛皮卷上，鸡肉球和猪肉球包裹在猪牛皮卷的两端，形成宠物零食棒；
步骤3：将宠物零食棒放入烤箱进行烘烤。
优选地，所述烘烤温度为60-65℃，烘烤时间为14-16h，烘烤后的宠物零食棒的水分在14-16％。
优选地，所述鸡肉球的制备方法为：
将鸡肉63g与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.005g和胡萝卜素0.005g斩拌混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
优选地，所述猪肉球的制备方法为：
将猪肉50g、鸡肉9g与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉10g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.004g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.005g斩拌混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
优选地，所述牛肉球的制备方法为：
将牛肉50g、鸡肉9g与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白9g、玉米淀粉7.6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、焦糖色素0.053g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.009g和亚硝酸钠0.005g斩拌混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
优选地，所述黄色蔬菜柱的制备方法为：
将玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、胡萝卜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g混合均匀后放入挤出机内，挤成空心五角星条形状，然后切成5-7mm厚度的段状。
优选地，所述绿色蔬菜柱的制备方法为：
将玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、菠菜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g混合均匀后放入挤出机内，挤成空心五角星条形状，然后切成5-7mm厚度的段状。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：产品含有两个蔬菜柱，具有洁齿的作用，中间为猪牛皮卷，耐咀嚼，增加宠物咀嚼的乐趣，产品由动植物源成分加工制成，营养更全面，单硬脂酸甘油酯可防止油脂分离，提高产品的稳定性，黄原胶是一种稳定剂，可有效改善产品结构，酪蛋白酸钠可提高肉糜的稳定性，改善产品的感官和营养质量，减少油腻感，低聚异麦芽糖可调节肠道功能，促进消化吸收，同时黄原胶、酪蛋白酸钠和低聚异麦芽糖三种组分在一定配比下具有协同作用，组合使用有助于食品的消化吸收，卵磷脂可促进大脑发育，氨基葡萄糖可修复和维护软骨，并能刺激软骨细胞生长，硫酸软骨素可促进骨骼柔韧，提高骨骼强度。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
本发明的宠物零食包括如下各组分按如下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉60g、甘油10g、小麦粉7g、大豆分离蛋白5g、玉米淀粉5g、山梨醇0.5g、酵母抽提物0.3g、山梨酸钾0.001g、胭脂虫红0.001g和胡萝卜素0.001g；
猪肉球：猪肉45g、鸡肉5g、甘油10g、小麦粉7g、大豆分离蛋白6g、玉米淀粉8g、山梨醇0.5g、酵母抽提物0.5g、山梨酸钾0.001g、胭脂虫红0.001g和亚硝酸钠0.001g；
牛肉球：牛肉45g、鸡肉5g、甘油10g、小麦粉7g、大豆分离蛋白7g、玉米淀粉5g、山梨醇0.5g、酵母抽提物0.5g、焦糖色素0.01g、山梨酸钾0.001g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.001g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉25g、小麦淀粉25g、甘油5g、土豆淀粉10g、胡萝卜粉10g、宠物诱食剂1g、结晶山梨醇0.5g、色拉油0.1g、黄原胶0.1g、硫酸软骨素0.05g、氨基葡萄糖0.15g、卵磷脂0.05g、酪蛋白酸钠0.2g、低聚异麦芽糖8g、山梨酸钾0.1g、丙酸钙0.1g、单硬脂酸甘油酯0.1g、焦糖色素0.1g、氧化铁红0.01g和柠檬黄0.01g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉25g、小麦淀粉25g、甘油5g、土豆淀粉10g、菠菜粉10g、宠物诱食剂1g、结晶山梨醇0.5g、色拉油0.1g、黄原胶0.1g、硫酸软骨素0.05g、氨基葡萄糖0.15g、卵磷脂0.05g、酪蛋白酸钠0.2g、低聚异麦芽糖8g、山梨酸钾0.1g、丙酸钙0.1g、单硬脂酸甘油酯0.1g、焦糖色素0.1g、氧化铁红0.01g和柠檬黄0.01g。
猪牛皮卷5g。
宠物食用零食的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：将黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱穿到猪牛皮卷上，位居猪牛皮卷的1/3和2/3处；
步骤2：将牛肉球包裹在黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱之间的猪牛皮卷上，鸡肉球和猪肉球包裹在猪牛皮卷的两端，形成宠物零食棒；
步骤3：将宠物零食棒放入烤箱进行烘烤，烘烤温度为60-65℃，烘烤时间为14-16h，烘烤后的宠物零食棒的水分在14-16％。
鸡肉球的制备方法为：
将鸡肉63g斩拌成泥，再与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.005g和胡萝卜素0.005g混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
猪肉球的制备方法为：
将猪肉50g和鸡肉9g斩拌成泥，再与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉10g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.004g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.005g混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
牛肉球的制备方法为：
将牛肉50g和鸡肉9g斩拌成泥，再与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白9g、玉米淀粉7.6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、焦糖色素0.053g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.009g和亚硝酸钠0.005g混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
黄色蔬菜柱的制备方法为：
将玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、胡萝卜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g混合均匀后放入挤出机内，挤成空心五角星条形状，然后切成5-7mm厚度的段状。
绿色蔬菜柱的制备方法为：
将玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、菠菜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g混合均匀后放入挤出机内，挤成空心五角星条形状，然后切成5-7mm厚度的段状。
用法用量：每日喂食宠物适当量。
实施例2
本发明的宠物零食包括如下各组分按如下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉65g、甘油15g、小麦粉11g、大豆分离蛋白10g、玉米淀粉10g、山梨醇1.5g、酵母抽提物1.2g、山梨酸钾0.01g、胭脂虫红0.01g和胡萝卜素0.01g；
猪肉球：猪肉55g、鸡肉15g、甘油15g、小麦粉11g、大豆分离蛋白10g、玉米淀粉12g、山梨醇1.5g、酵母抽提物1.1g、山梨酸钾0.01g、胭脂虫红0.01g和亚硝酸钠0.01g；
牛肉球：牛肉55g、鸡肉15g、甘油15g、小麦粉11g、大豆分离蛋白11g、玉米淀粉10g、山梨醇1.5g、酵母抽提物1.1g、焦糖色素0.1g、山梨酸钾0.01g、胭脂虫红0.015g和亚硝酸钠0.01g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉35g、小麦淀粉35g、甘油15g、土豆淀粉15g、胡萝卜粉15g、宠物诱食剂5g、结晶山梨醇1.5g、色拉油1g、黄原胶1g、硫酸软骨素0.1g、氨基葡萄糖0.2g、卵磷脂0.1g、酪蛋白酸钠1g、低聚异麦芽糖12g、山梨酸钾1g、丙酸钙1g、单硬脂酸甘油酯0.5g、焦糖色素0.5g、氧化铁红0.05g和柠檬黄0.05g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉35g、小麦淀粉35g、甘油15g、土豆淀粉15g、菠菜粉15g、宠物诱食剂5g、结晶山梨醇1.5g、色拉油1g、黄原胶1g、硫酸软骨素0.1g、氨基葡萄糖0.2g、卵磷脂0.1g、酪蛋白酸钠1g、低聚异麦芽糖12g、山梨酸钾1g、丙酸钙1g、单硬脂酸甘油酯0.5g、焦糖色素0.5g、氧化铁红0.05g和柠檬黄0.05g。
猪牛皮卷6g。
本实施例中的宠物食用零食的制备方法步骤及用法用量与实施例1相同。
实施例3：
本发明的宠物零食包括如下各组分按如下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉63g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.005g和胡萝卜素0.005g；
猪肉球：猪肉50g、鸡肉9g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉10g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.004g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.005g；
牛肉球：牛肉50g、鸡肉9g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白9g、玉米淀粉7.6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、焦糖色素0.053g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.009g和亚硝酸钠0.005g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、胡萝卜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g、和柠檬黄0.02g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、菠菜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g。
猪牛皮卷5.5g。
本实施例中的宠物食用零食的制备方法步骤及用法用量与实施例1相同。
实验资料：
1、一般资料
选用30只身体各项指标正常、健康状况良好的成年犬，分为三组，分别设有实验组、对照组1和对照组2，每组10只，其中泰迪5只，比熊5只，在犬舍试验前，对地面、用品、笼具进行消毒，犬只做好驱虫及免疫工作。
2、实验方法
每天早晨9：00饲喂，水充足，试验开始前及开始后对犬进行空腹称重，试验期间每天准确记录摄食量，粪便称重，实验组每天喂食本发明食物并辅以低蛋白主粮饲喂，对照组1只饲喂低蛋白主粮，对照组2在饲喂低蛋白主粮的基础上再饲喂市面上的零食，其余条件不变，连续食用5天。
3、消化率测定试验
消化试验：实验在笼中进行，采用全收粪法测定消化率。
样本制备：试验结束后每个样本5天样混合均匀，取两个样本，一个加酸，放入塑料袋，同时加入硫酸，使样品浸泡在酸中，另一个样本不加酸，在70±2℃烘干，约需5-6h，测定指标。
指标测定：测定粗蛋白质
粗蛋白质计算:
蛋白质消化率＝[(摄取饲料中蛋白成分-粪中排出的蛋白成分)/摄取饲料中的蛋白成分]*100％
4、结果分析
蛋白质消化率越高，产品越好。
蛋白质消化率分析表:
组别 粗蛋白质平均值(％)
实验组 78.42
对照组1 65.57
对照组2 70.22
在相同能量情况下，试验宠物犬对三种样品蛋白质平均消化率为78.42％、65.57％、70.22％。说明食用本发明的宠物零食能够有效促进宠物对蛋白的利用率。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种宠物食用零食，包括猪牛皮卷、鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱，其特征在于，上述组分按以下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉30-80g、甘油5-30g、小麦粉1-25g、大豆分离蛋白1-25g、玉米淀粉1-30g、山梨醇0.1-5g、酵母抽提物0.1-3g、山梨酸钾0.0005-0.05g、胭脂虫红0.0005-0.15g和胡萝卜素0.0005-0.3g；
猪肉球：猪肉30-70g、鸡肉1-30g、甘油5-33g、小麦粉1-37g、大豆分离蛋白3-25g、玉米淀粉1-32g、山梨醇0.1-3g、酵母抽提物0.2-3.3g、山梨酸钾0.0001-0.02g、胭脂虫红0.0001-0.03g和亚硝酸钠0.0001-0.02g；
牛肉球：牛肉30-70g、鸡肉1-30g、甘油5-33g、小麦粉1-37g、大豆分离蛋白3-25g、玉米淀粉1-32g、山梨醇0.1-3g、酵母抽提物0.2-3.3g、山梨酸钾0.0001-0.02g、胭脂虫红0.0001-0.03g和亚硝酸钠0.0001-0.02g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉15-70g、小麦淀粉15-70g、甘油1-25g、土豆淀粉7-25g、胡萝卜粉7-25g、宠物诱食剂0.1-15g、结晶山梨醇0.1-2.5g、色拉油0.1-2.5g、黄原胶0.1-2.5g、硫酸软骨素0.005-0.5g、氨基葡萄糖0.05-0.4g、卵磷脂0.01-0.25g、酪蛋白酸钠0.1-7g、低聚异麦芽糖5-25g、山梨酸钾0.01-1g、丙酸钙0.01-1g、单硬脂酸甘油酯0.01-0.5g、焦糖色素0.01-0.25g、氧化铁红0.001-0.05g和柠檬黄0.01-0.25g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉15-70g、小麦淀粉15-70g、甘油1-25g、土豆淀粉7-25g、菠菜粉7-25g、宠物诱食剂0.1-15g、结晶山梨醇0.1-2.5g、色拉油0.1-2.5g、黄原胶0.1-2.5g、硫酸软骨素0.005-0.5g、氨基葡萄糖0.05-0.4g、卵磷脂0.01-0.25g、酪蛋白酸钠0.1-7g、低聚异麦芽糖5-25g、山梨酸钾0.01-1g、丙酸钙0.01-1g、单硬脂酸甘油酯0.01-0.5g、焦糖色素0.01-0.25g、氧化铁红0.001-0.05g和柠檬黄0.01-0.25g；
猪牛皮卷1-10g。
2.根据权利要求1所述的宠物食用零食，其特征在于：所述鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱按以下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉60-65g、甘油10-15g、小麦粉7-11g、大豆分离蛋白5-10g、玉米淀粉5-10g、山梨醇0.5-1.5g、酵母抽提物0.3-1.2g、山梨酸钾0.001-0.01g、胭脂虫红0.001-0.01g和胡萝卜素0.001-0.01g；
猪肉球：猪肉45-55g、鸡肉5-15g、甘油10-15g、小麦粉7-11g、大豆分离蛋白6-10g、玉米淀粉8-12g、山梨醇0.5-1.5g、酵母抽提物0.5-1.1g、山梨酸钾0.001-0.01g、胭脂虫红0.001-0.01g和亚硝酸钠0.001-0.01g；
牛肉球：牛肉45-55g、鸡肉5-15g、甘油10-15g、小麦粉7-11g、大豆分离蛋白7-11g、玉米淀粉5-10g、山梨醇0.5-1.5g、酵母抽提物0.5-1.1g、焦糖色素0.01-0.1g、山梨酸钾0.001-0.01g、胭脂虫红0.005-0.015g和亚硝酸钠0.001-0.01g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉25-35g、小麦淀粉25-35g、甘油5-15g、土豆淀粉10-15g、胡萝卜粉10-15g、宠物诱食剂1-5g、结晶山梨醇0.5-1.5g、色拉油0.1-1g、黄原胶0.1-1g、硫酸软骨素0.05-0.1g、氨基葡萄糖0.15-0.2g、卵磷脂0.05-0.1g、酪蛋白酸钠0.2-1g、低聚异麦芽糖8-12g、山梨酸钾0.1-1g、丙酸钙0.1-1g、单硬脂酸甘油酯0.1-0.5g、焦糖色素0.1-0.5g、氧化铁红0.01-0.05g和柠檬黄0.01-0.05g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉25-35g、小麦淀粉25-35g、甘油5-15g、土豆淀粉10-15g、菠菜粉10-15g、宠物诱食剂1-5g、结晶山梨醇0.5-1.5g、色拉油0.1-1g、黄原胶0.1-1g、硫酸软骨素0.05-0.1g、氨基葡萄糖0.15-0.2g、卵磷脂0.05-0.1g、酪蛋白酸钠0.2-1g、低聚异麦芽糖8-12g、山梨酸钾0.1-1g、丙酸钙0.1-1g、单硬脂酸甘油酯0.1-0.5g、焦糖色素0.1-0.5g、氧化铁红0.01-0.05g和柠檬黄0.01-0.05g。
猪牛皮卷5-6g。
3.根据权利要求2所述的宠物食用零食，其特征在于：所述鸡肉球、猪肉球、牛肉球、黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱按以下重量克数制成：
鸡肉球：鸡肉63g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.005g和胡萝卜素0.005g；
猪肉球：猪肉50g、鸡肉9g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉10g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.004g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.005g；
牛肉球：牛肉50g、鸡肉9g、甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白9g、玉米淀粉7.6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、焦糖色素0.053g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.009g和亚硝酸钠0.005g；
黄色蔬菜柱：玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、胡萝卜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g、和柠檬黄0.02g；
绿色蔬菜柱：玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、菠菜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g。
猪牛皮卷5.5g。
4.根据权利要求3所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：将黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱穿到猪牛皮卷上，位居猪牛皮卷的1/3和2/3处；
步骤2：将牛肉球包裹在黄色蔬菜柱和绿色蔬菜柱之间的猪牛皮卷上，鸡肉球和猪肉球包裹在猪牛皮卷的两端，形成宠物零食棒；
步骤3：将宠物零食棒放入烤箱进行烘烤。
5.根据权利要求4所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于：所述烘烤温度为60-65℃，烘烤时间为14-16h，烘烤后的宠物零食棒的水分在14-16％。
6.根据权利要求4所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于：所述鸡肉球的制备方法为：
将鸡肉63g与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.005g和胡萝卜素0.005g斩拌混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
7.根据权利要求4所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于：所述猪肉球的制备方法为：
将猪肉50g、鸡肉9g与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白8g、玉米淀粉10g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、山梨酸钾0.004g、胭脂虫红0.005g和亚硝酸钠0.005g斩拌混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
8.根据权利要求4所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于：所述牛肉球的制备方法为：
将牛肉50g、鸡肉9g与甘油12.8g、小麦粉9g、大豆分离蛋白9g、玉米淀粉7.6g、山梨醇1g、酵母抽提物0.8g、焦糖色素0.053g、山梨酸钾0.005g、胭脂虫红0.009g和亚硝酸钠0.005g斩拌混合均匀，放入挤出机内挤出条形，切成5-7g的肉球。
9.根据权利要求4所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于：所述黄色蔬菜柱的制备方法为：
将玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、胡萝卜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g混合均匀后放入挤出机内，挤成空心五角星条形状，然后切成5-7mm厚度的段状。
10.根据权利要求4所述的宠物食用零食的制备方法，其特征在于：所述绿色蔬菜柱的制备方法为：
将玉米淀粉30g、小麦淀粉30g、甘油10g、土豆淀粉13g、菠菜粉13g、宠物诱食剂3g、结晶山梨醇1g、色拉油0.5g、黄原胶0.50g、硫酸软骨素0.08g、氨基葡萄糖0.17g、卵磷脂0.07g、酪蛋白酸钠0.5g、低聚异麦芽糖10.5g、山梨酸钾0.50g、丙酸钙0.50g、单硬脂酸甘油酯0.20g、焦糖色素0.20g、氧化铁红0.02g和柠檬黄0.02g混合均匀后放入挤出机内，挤成空心五角星条形状，然后切成5-7mm厚度的段状。
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