CN110150953A - 一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，包括底板，所述底板的上表面两侧均固定连接有开口筒，所述开口筒的外表面转动连接有空心筒，所述空心筒的内侧表面两端均固定粘连有密封圈，所述密封圈的内侧表面滑动连接于开口筒的外表面，所述空心筒的上表面设有出风管，所述空心筒的下表面固定连接有进风箱，所述进风箱的内侧表面上端通过喷头固定连接于空心筒的内部底面，所述空心筒的外表面后侧设有取料口，所述开口筒的前端表面固定安装有电机，所述电机的后侧表面设有转动轴，这样能够大大提高使用的便利性和稳定性，保证烘干的均匀性。

Description

一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉
技术领域
本发明涉及蒸煮装置领域，更具体地说，涉及一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉。
背景技术
在烤肠等肉制品加工过程中，一般都是通过蒸煮烤箱进行烘烤制作，而为了保证效率，一般都是持续通入热风，可以有效提高生产效率。
但是现有的蒸煮装置在实际使用过程中还存在一些不足之处，比如采用热风进行循环蒸煮，而进风口和出风口的温度相差较大，固定放置的肉制品在烤箱内部时，造成受热不均匀，蒸煮烘烤条件不一致，就会造成较大的产品差异，影响质量，同时肉质放置盘不方便上下料，影响使用效率。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，通过在两个开口筒上转动连接空心筒，结合底部的进风箱结构，可以转动调节进风角度，保证蒸煮效率，再有就是通过转动连接的支撑环来铰接放置盘，可以在蒸煮烘烤过程中转动，进而保证受热均匀性，提高产品质量，而且通过在放置盘两侧铰接侧板，方便打开进行上下料，这样能够大大提高使用的便利性和稳定性，保证烘干的均匀性。
为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案：
一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，包括底板，所述底板的上表面两侧均固定连接有开口筒，所述开口筒的外表面转动连接有空心筒，所述空心筒的内侧表面两端均固定粘连有密封圈，所述密封圈的内侧表面滑动连接于开口筒的外表面，所述空心筒的上表面设有出风管，所述空心筒的下表面固定连接有进风箱，所述进风箱的内侧表面上端通过喷头固定连接于空心筒的内部底面，所述空心筒的外表面后侧设有取料口，所述开口筒的前端表面固定安装有电机，所述电机的后侧表面设有转动轴，所述转动轴转动连接于开口筒和空心筒的内部表面。
进一步的，所述转动轴的外表面两端均通过连接杆固定连接有支撑环，所述连接杆的外表面设有连接横杆，所述支撑环的外表面转动连接于开口筒的内部表面上端，通过转动轴连接支撑环，结合连接横杆，可以保证结构稳定性，保证转动调节平稳性。
进一步的，所述支撑环的内侧表面通过铰接轴铰接有摆动杆，所述摆动杆的下表面固定连接有放置盘，所述放置盘位于空心筒的内部表面，通过铰接的摆动杆来连接放置盘，进而通过自重保持竖直状态，在转动烘烤时避免倾倒掉落，稳定高效。
进一步的，所述放置盘的下表面两侧均通过铰接座铰接有直角杆，所述直角杆的另一端固定连接有侧板，所述侧板的外表面滑动连接于放置盘的内侧表面两端，所述侧板的下表面通过插杆插接于放置盘的底部表面，通过在放置盘两侧铰接侧板，既可以进行闭合，避免掉落，同时便于从任意一侧打开，利于上下料，稳定高效。
进一步的，所述放置盘至少有六个，且等角度均匀分布于支撑环的外表面，通过多位均匀布置的放置盘，可以加快烘烤效率。
相比于现有技术，本发明的优点在于：
(1)本发明通过在两个开口筒上转动连接空心筒，结合底部的进风箱结构，可以转动调节进风角度，保证蒸煮效率，再有就是通过转动连接的支撑环来铰接放置盘，可以在蒸煮烘烤过程中转动，进而保证受热均匀性，提高产品质量。
(2)通过转动轴连接支撑环，结合连接横杆，可以保证结构稳定性，保证转动调节平稳性。
(3)通过铰接的摆动杆来连接放置盘，进入通过自重保持竖直状态，在转动烘烤时避免倾倒掉落，稳定高效。
(4)通过在放置盘两侧铰接侧板，既可以进行闭合，避免掉落，同时便于从任意一侧打开，利于上下料，稳定高效。
附图说明
图1为本发明所述一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉的整体结构示意图；
图2为本发明所述一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉的侧面截面示意图；
图3为图1中的A处放大图；
图4为本发明所述一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉的摆动杆连接的局部示意图；
图5为本发明所述一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉的放置盘的结构示意图。
附图中标记分述如下：1底板、11开口筒、12空心筒、13密封圈、14出风管、15进风箱、16喷头、17取料口、18电机、19转动轴、2连接杆、21支撑环、22连接横杆、3铰接轴、31摆动杆、32放置盘、33铰接座、34直角杆、35侧板、36插杆。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
请参阅图1-3，一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，包括底板1，底板1的上表面两侧均固定连接有开口筒11，开口筒11的外表面转动连接有空心筒12，空心筒12的内侧表面两端均固定粘连有密封圈13，采用耐高温的聚氨酯橡胶制成，使用寿命长，不易高温变质，密封圈13的内侧表面滑动连接于开口筒11的外表面，这样可以小幅度转动来调节进风角度，空心筒12的上表面设有出风管14，可以连接循环箱体进行热风循环，空心筒12的下表面固定连接有进风箱15，进风箱15的内侧表面上端通过喷头16固定连接于空心筒12的内部底面，可以向内部吹入热风进行蒸煮烘烤，空心筒12的外表面后侧设有取料口17，取料口17外端部铰接后盖板，可以将蒸煮炉进行密封，避免热风泄漏，使用时可以打开后盖板进行取放料，开口筒11的前端表面固定安装有电机18，型号为YEJ-M15，且通过电路串联到控制开关和工作电源上，可以带着转动轴19转动进行均匀烘烤，电机18的后侧表面设有转动轴19，转动轴19转动连接于开口筒11和空心筒12的内部表面，转动轴19位于开口筒11内部偏上位置，且与底部间距不小于放置盘32的整体连接高度，这样可以避免与底部磕碰，转动轴19的外表面两端均通过连接杆2固定连接有支撑环21，连接杆2的外表面设有连接横杆22，支撑环21的外表面转动连接于开口筒11的内部表面上端。
请参阅图2、图4和图5，支撑环21的内侧表面通过铰接轴3铰接有摆动杆31，摆动杆31的下表面固定连接有放置盘32，这样通过铰接轴3的转动作用，结合放置盘32和物品自重，可以保持竖直状态，随着支撑环21的转动也不会倾倒，避免洒落，稳定高效，可以带着肉制品上下转动，保证均匀受热，放置盘32位于空心筒12的内部表面，放置盘32的下表面两侧均通过铰接座33铰接有直角杆34，直角杆34的另一端固定连接有侧板35，侧板35的外表面滑动连接于放置盘32的内侧表面两端，放置盘32和侧板35均采用钢丝网编织而成，且孔径不大于三厘米，可以方便热风透过，同时不会造成肉制品掉落，利于使用，同时方便插杆36插入孔径内定位，侧板35的下表面通过插杆36插接于放置盘32的底部表面。
使用时，可以打开取料口17，拉动直角杆34带着侧板35翻转，方便将肉制品放置到放置盘32内部，然后闭合取料口17，可以通过进风箱15通入热风，具体产生和循环原理均属于现有技术，不再赘述，这样可以融入热风进行蒸煮烘烤，同时启动电机18带着转动轴19转动，进而通过支撑环21带着放置盘32转动，同时通过铰接轴3的转动作用，结合放置盘32和物品自重，可以保持竖直状态，随着支撑环21的转动也不会倾倒，避免洒落，稳定高效，可以带着肉制品上下转动，保证均匀受热，提高产品质量，而且在操作过程中，可以小幅度转动空心筒12，进而带着底部的喷头16翻转，可以改变喷出的角度，利于均匀受热，利于使用，稳定高效。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式；但本发明的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (5)

1.一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的上表面两侧均固定连接有开口筒(11)，所述开口筒(11)的外表面转动连接有空心筒(12)，所述空心筒(12)的内侧表面两端均固定粘连有密封圈(13)，所述密封圈(13)的内侧表面滑动连接于开口筒(11)的外表面，所述空心筒(12)的上表面设有出风管(14)，所述空心筒(12)的下表面固定连接有进风箱(15)，所述进风箱(15)的内侧表面上端通过喷头(16)固定连接于空心筒(12)的内部底面，所述空心筒(12)的外表面后侧设有取料口(17)，所述开口筒(11)的前端表面固定安装有电机(18)，所述电机(18)的后侧表面设有转动轴(19)，所述转动轴(19)转动连接于开口筒(11)和空心筒(12)的内部表面。
2.根据权利要求1所述的一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，其特征在于：所述转动轴(19)的外表面两端均通过连接杆(2)固定连接有支撑环(21)，所述连接杆(2)的外表面设有连接横杆(22)，所述支撑环(21)的外表面转动连接于开口筒(11)的内部表面上端。
3.根据权利要求2所述的一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，其特征在于：所述支撑环(21)的内侧表面通过铰接轴(3)铰接有摆动杆(31)，所述摆动杆(31)的下表面固定连接有放置盘(32)，所述放置盘(32)位于空心筒(12)的内部表面。
4.根据权利要求3所述的一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，其特征在于：所述放置盘(32)的下表面两侧均通过铰接座(33)铰接有直角杆(34)，所述直角杆(34)的另一端固定连接有侧板(35)，所述侧板(35)的外表面滑动连接于放置盘(32)的内侧表面两端，所述侧板(35)的下表面通过插杆(36)插接于放置盘(32)的底部表面。
5.根据权利要求3所述的一种热风循环均热式肉制品锁鲜蒸煮炉，其特征在于：所述放置盘(32)至少有六个，且等角度均匀分布于支撑环(21)的外表面。
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