CN110129390A - 一种恰玛古多糖提取物及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种恰玛古多糖提取物及其制备方法，包括如下步骤：选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，得到混合液A，进行回流提取，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并滤液进行浓缩，得到浓缩液A；将所述的滤渣加入纤维素酶，得到混合液B，调节混合液B的pH，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；将滤液和水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，醇沉，用离心机进行离心分离，得到沉淀，干燥。在本发明的条件下制备的恰玛古多糖不破坏恰玛古多糖的分子结构，通过添加纤维素酶进行水解反应，可以在减少回流提取时间的前提下，不降低恰玛古多糖提取物中多糖的百分含量。

Description

一种恰玛古多糖提取物及其制备方法
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种恰玛古多糖提取物及其制备方法。
背景技术
恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物，也是新疆餐桌上的常备食物，恰玛古清炖羊肉是新疆一绝，更是当地长寿老人的必需食品。恰玛古的药学名称叫芜菁，是一种两年生十字花科草本植物，富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还富含蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂苷和十九种氨基酸等物质。主要生长在新疆天山南部、塔里木盆地西北、红色沙漠长寿区。
长期食用恰玛古可预防和减轻动脉硬化，防治心脑血管疾病，止咳、祛痰，鲜肺；防止血管曲张，防止血脂升高，具有降血脂、血糖、血压的作用。恰玛古还具有很好的抗肿瘤作用、解毒、抗菌、抗辐射等作用。恰玛古富含植物有机活性碱，能迅速排除体内酸毒，使人体达到酸碱平衡。恰玛古中具有调节免疫的功能，具有抗衰老作用，并可助毛发生长。恰玛古是一种比人参更为合理的植物根茎，宣肺利肾，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节。
天然植物多糖作为一类具有生物活性的大分子物质，近年来得到广泛的研究，现代医学研究表明，多糖具有抗氧化、免疫调节剂抗肿瘤等多种生物活性。现有的恰玛古多糖提取的方法主要有水提醇沉淀，水提醇沉淀法回流提取多次数多，提纯的的时间长，浪费溶剂，提取率低。
鉴于以上原因，特提出本发明。
发明内容
为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了一种恰玛古多糖提取物及其制备方法，采用本发明的方法提取恰玛古多糖提取物操作简单，提取回流时间缩短，利用纤维素酶可以将滤渣中的多糖充分的提取出来，并且减少了回流提取的时间，提取效率提高，提取率提高，对多糖结构破坏小。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种恰玛古多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：
(1)选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，得到混合液A，进行回流提取2-3次，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并每次的滤液和滤渣，将合并的滤液进行浓缩，得到浓缩液A；
(2)将合并的滤渣加入纤维素酶，得到混合液B，调节混合液B的pH至5.2-5.4，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；
(3)将所述的浓缩液A和所述的水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，在温度为4-7℃下醇沉20-24h，用离心机进行离心分离，得到沉淀，然后真空干燥，得到所述的恰玛古多糖提取物。
进一步的，步骤(1)中所述的恰玛古薄片的含水量为6-10％。
进一步的，步骤(1)中恰玛古粉与水的质量比为1：10-14。
进一步的，步骤(1)中每次回流的温度为90-100℃，回流的时间为5-10min。
进一步的，步骤(2)中的纤维素酶的质量为滤渣质量的0.4-0.8％。
本发明的方法在回流提纯中有部分的多糖提取物留在了滤渣中，本申请人经过大量的试验发现，缩短回流的时间进行提取后的滤渣进行酶解反应后，然后再浸出醇沉，不但可以提高恰玛古多糖提取物的含量，同时节约了大量的提取时间，节约了溶剂。
进一步的，步骤(3)中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比浓度为70-80％。
进一步的，步骤(3)中混合滤液与乙醇水溶液的体积比为1:20-25。
进一步的，步骤(3)中离心分离18-22min。
进一步的，步骤(3)中真空干燥至含水率为6％-8％。
本发明还提供了一种利用所述的方法制备的恰玛古多糖提取物。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
经过大量的试验筛选确定了本发明的方法中各步骤中的条件，在本发明的条件下制备的恰玛古多糖不破坏恰玛古多糖的分子结构，通过添加纤维素酶进行水解反应，可以在减少每次回流提取时间的前提下，不降低恰玛古多糖提取物中多糖的百分含量，本发明的方法节省了制备的工艺，缩短了提取的时间，降低能耗，从而降低生产成本，提高了提取效率，适合大规模推广生产。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
本发明实施例中的纤维素酶生产厂家为郑州宇控生物科技有限公司。
实施例1
本实施例的一种恰玛古多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：
(1)选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，所述的恰玛古薄片的含水量为6％，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，恰玛古粉与水的质量比为1：10，得到混合液A，进行回流提取2次，每次回流的温度为90℃，回流的时间为10min，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并每次的滤液和滤渣，将合并的滤液进行浓缩，得到浓缩液A；
(2)将所述的滤渣加入纤维素酶，纤维素酶的质量为滤渣质量的0.4％，得到混合液B，调节混合液B的pH至5.2-5.4，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；
(3)将所述的浓缩液A和所述的水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，乙醇水溶液中乙醇的体积百分比浓度为70％，混合滤液与乙醇水溶液的体积比为1:20，在温度为4℃下醇沉24h，用离心机进行离心分离18min，得到沉淀，然后真空干燥，真空干燥至含水率为6％-8％，得到所述的恰玛古多糖提取物。
实施例2
本实施例的一种恰玛古多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：
(1)选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，所述的恰玛古薄片的含水量为8％，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，恰玛古粉与水的质量比为1：12，得到混合液A，进行回流提取3次，每次回流的温度为95℃，回流的时间为7.5min，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并每次的滤液和滤渣，将合并的滤液进行浓缩，得到浓缩液A；
(2)将合并的滤渣加入纤维素酶，纤维素酶的质量为滤渣质量的0.6％，得到混合液B，调节混合液B的pH至5.2-5.4，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；
(3)将所述的浓缩液A和所述的水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，乙醇水溶液中乙醇的体积百分比浓度为75％，混合滤液与乙醇水溶液的体积比为1:22，在温度为5℃下醇沉22h，用离心机进行离心分离20min，得到沉淀，然后真空干燥，真空干燥至含水率为6％-8％，得到所述的恰玛古多糖提取物。
实施例3
本实施例的一种恰玛古多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：
(1)选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，所述的恰玛古薄片的含水量为10％，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，恰玛古粉与水的质量比为1：14，得到混合液A，进行回流提取2次，每次回流的温度为100℃，回流的时间为5min，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并每次的滤液和滤渣，将合并的滤液进行浓缩，得到浓缩液A；
(2)将合并的滤渣加入纤维素酶，纤维素酶的质量为滤渣质量的0.8％，得到混合液B，调节混合液B的pH至5.2-5.4，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；
(3)将所述的浓缩液A和所述的水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，乙醇水溶液中乙醇的体积百分比浓度为80％，混合滤液与乙醇水溶液的体积比为1:25，在温度为7℃下醇沉20h，用离心机进行离心分离22min，得到沉淀，然后真空干燥，真空干燥至含水率为6％-8％，得到所述的恰玛古多糖提取物。
实施例4
本实施例的一种恰玛古多糖提取物的制备方法，包括如下步骤：
(1)选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，所述的恰玛古薄片的含水量为9％，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，恰玛古粉与水的质量比为1：13，得到混合液A，进行回流提取3次，每次回流的温度为93℃，回流的时间为8min，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并每次的滤液和滤渣，将合并的滤液进行浓缩，得到浓缩液A；
(2)将合并的滤渣加入纤维素酶，纤维素酶的质量为滤渣质量的0.7％，得到混合液B，调节混合液B的pH至5.2-5.4，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；
(3)将步骤(1)合并的滤液和步骤(2)得到的水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，乙醇水溶液中乙醇的体积百分比浓度为78％，混合滤液与乙醇水溶液的体积比为1:24，在温度为6℃下醇沉23h，用离心机进行离心分离21min，得到沉淀，然后真空干燥，真空干燥至含水率为6％-8％，得到所述的恰玛古多糖提取物。
对比例1
本对比例的恰玛古多糖提取物的制备方法与实施例2均相同，不同之处，不添加纤维素酶，直接将浓缩液A加入乙醇进行醇沉。
试验例1
采用苯酚-硫酸法分别测定实施例1-4和对比例1制备的恰玛古多糖提取物中多糖的含量，结果如表1所示。
表1
试验样品 恰玛古多糖提取物中多糖的平均质量分数(％)
实施例1 64.45
实施例2 64.96
实施例3 64.23
实施例4 64.37
对比例1 39.12
从上表可以看出，采用本发明的方法制备的恰玛古多糖提取物中多糖的含量较高。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)选取干燥的恰玛古薄片进行粉碎得到恰玛古粉，在恰玛古粉中加入水搅拌均匀，得到混合液A，进行回流提取2-3次，每次回流提取后过滤得到滤液和滤渣，合并每次的滤液和滤渣，将合并的滤液进行浓缩，得到浓缩液A；
(2)将合并的滤渣加入纤维素酶，得到混合液B，调节混合液B的pH至5.2-5.4，进行酶解，灭酶，过滤，得到水解滤液；
(3)将所述的浓缩液A和所述的水解滤液进行混合，得到混合滤液，然后加入乙醇水溶液混合均匀，在温度为4-7℃下醇沉20-24h，用离心机进行离心分离，得到沉淀，然后真空干燥，得到所述的恰玛古多糖提取物。
2.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述的恰玛古薄片的含水量为6-10％。
3.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中恰玛古粉与水的质量比为1：10-14。
4.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中每次回流的温度为90-100℃，回流的时间为5-10min。
5.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中的纤维素酶的质量为滤渣质量的0.4-0.8％。
6.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比浓度为70-80％。
7.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中混合滤液与乙醇水溶液的体积比为1:20-25。
8.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中离心分离18-22min。
9.根据权利要求1所述的恰玛古多糖提取物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中真空干燥至含水率为6％-8％。
10.一种利用权利要求1-9任意一项所述的方法制备的恰玛古多糖提取物。
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