CN110115163A - 一种中国北方高纬度地区耐寒葡萄嫁接培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及果树培育技术领域，尤其是一种中国北方高纬度地区耐寒葡萄嫁接培育方法，包括以下步骤：(1)砧木的选择：以贝达作为砧木品种；(2)冷驯化后的接穗品种的选择：以吉林变异黑香蕉作为接穗品种；(3)利用葡萄节间长的特点实行长切接嫁接法；(4)优选出贝达与黑香蕉葡萄砧穗组合，两者优势互补，亲和力强，是具有抗高寒特性、综合品质优于原黑香蕉葡萄的鲜食品种。

Description

一种中国北方高纬度地区耐寒葡萄嫁接培育方法

技术领域

本发明涉及果树培育技术领域，具体领域为一种耐寒葡萄嫁接培育方法。

背景技术

中国北方的辽宁、吉林及西北一些地方，即地理位置40°至42°左右地区，为葡萄栽培区的北界，此地区温差大，光照充足，品种优良，为葡萄栽培区。但是该地区冬季最低温度大约低于-20℃，最低可达-35℃，超过了该地区采用自根系培育出来的界限，根系就受冻害。为免遭损失，鲜食葡萄树体需做防寒过冬，因此生产投入成本大，劳动强度高。在城区很多住宅小区和园区为美化环境而种植了山葡萄，虽有生态效益，却缺乏食用效用，总之，都有经济效益方面的问题。

为解决此问题，中国发明专利申请CN200510047145.8，“培育耐寒葡萄绿枝嫁接方法”，选用生产在北纬50°以上地区的野生山葡萄培育出的根系，并在当年生长的枝条做砧木并选择耐低温-33℃的巨峰葡萄的芽变培养成枝条做穗，经绿枝嫁接，培养出能在-33℃低温树体安全过冬的鲜食葡萄品种。此技术适应山东、山西、陕西、甘肃、四川马尔康一线等广大地区，即地理位置大约北纬36°至41°左右。该方法在抗寒方面确有突破性进展，但在实际生产应用方面效果不理想，主要是树势不旺，结果率低，在沈阳营口一带还出了一些冻害。

为解决以上问题，急需研发一种新的耐寒葡萄嫁接培育方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种中国北方高纬度地区耐寒葡萄嫁接培育方法，以解决现有技术中缺乏一种有效的寒温带葡萄嫁接培育方法的问题。

本发明在耐寒葡萄的砧土和接穗品种选择及驯化上作了根本性转变，对绿枝嫁接方法作了突破性的改进，经历几年的反复试种，取得了理想效果，可以在38°至40°之间冬季安全露天过冬，不用下架。在40°至42°地区需下架，但不用埋土，第一年只做简单覆盖，在庭院经济中，只需要背风朝阳小环境，头年只下架，不用覆盖，下架前需要注意保护嫁接部位，防止折断。该品种是以贝达做砧木，以吉林芽变的黑香蕉葡萄做接穗，属于高耐寒组合，木质化程度高但木质较脆，不适合埋土，但顺应露天过冬。此品种抗逆性强、较抗旱、抗盐碱，特别是抗病虫害，几乎不需打药，是难得的绿色食品。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

(一)选择砧木：贝达与山葡萄品种相比较，贝达作为砧木品种更为适合

山葡萄虽然根系能抗-15℃至-16℃低温，但杆插生根困难，实生苗生长发育缓慢、根系不发达、须根少、移栽成活率低。苗期地上部分生产缓慢，有小脚现象，栽后第二年结果率低，就抗寒适应范围而言，一般只有黑龙江寒带地区做砧木，辽吉用贝达可达预期防寒目的，如果在砧木上保留一定枝条更有利于抗寒性。就砧木对接穗品种营养生长方面的影响看，巨峰嫁接在贝达、BAI和山葡萄上表现不同的生长量，接穗生长量的大小次序为：贝达＞BAI＞山葡萄。山葡萄属东亚种，与欧亚杂交种可能亲和性会好一些，但一般欧亚杂交种从耐寒角度，一般都比欧美杂交种差。从食用葡萄品系看，欧美杂交种比其它品系是比较耐寒，经过冷驯化等可提高耐寒度，如嫁接亲和性好，可在提升接穗的抗寒度。贝达属美洲种，为美洲葡萄和河岸葡萄的杂交后代，贝达根系可忍受-12℃至-13℃低温，与欧美杂交品种嫁接，亲和性好，我国引种一般优质品种如巨峰、黑香蕉等属于欧美杂品种，是目前较好嫁接组合，因此，本发明把贝达砧木做为首选。

(二)冷驯化后接穗品种的选择：通过实验，将吉林变异黑香蕉、山东原种黑香蕉、经驯化的巨峰、白玫瑰品种相比较，发现吉林变异黑香蕉作为接穗品种更适合。

目前，北方葡萄露天过冬的主要方法方面是要解决接穗品种耐寒性问题。砧木贝达能在辽吉一带可安全过冬，但选择与其相匹配的接穗品种是面临的主要问题。根据亲和性及耐寒性相统一的要求，为了便于对比，选择了吉林变异黑香蕉、山东原种黑香蕉、经驯化的巨峰、白玫瑰四个品种进行三年再驯化和筛选。

经过大量实验研究，冷驯化的采用以下措施：

1、接穗品种树令的选择：选择1至2年生的接穗苗作为驯化苗。植物在年幼时容易改变它的遗传性状，容易诱发耐寒基因。

2、低温诱导：不同植物的冷驯化温度有异，但10℃以下低温能诱导进入。就耐寒葡萄而言，在第一阶段诱导温度在2℃左右，第二阶段以当地最低温度做耐寒检验，适者生存，弱者观察预后，亡者淘汰。

3、光周期的选择：单一的条件固然能诱导植物抗寒基因表达，但所获得的抗寒性远远不及低温+短日照。对葡萄品种，按低温(0℃至5℃)+短日照(<8h)能诱导较高的抗寒性。

4、冷驯化周期选择：抗寒遗传性充分表达需要在持续低温中锻炼一定时间，锻炼的温度低，所需时间短。反之，则延长。

5、激素诱导：ABA(脱落酸)处理能诱导耐寒基因信号表达，促使膜脂的稳定性。细胞膜脂的稳定性，提高耐寒性关键环节，内施和外喷可增强葡萄抗寒性。

6、肥力管理：调解氮磷钾比例，少氮多磷钾，可增加对葡萄的耐寒性。多施硅、铁、稀土微肥，特别是钙肥能促进低温信号传导，是细胞壁加厚和膜脂定性的调节者。同时钙肥对盐害有缓解作用，能增强葡萄根系的活力。农家肥可增强土质温度，可给葡萄提供所需的充足养分。

7、水分管理：在北方辽宁、吉林地区，在每年冬至之前，向葡萄根部灌水，使土壤水分饱和，但要注意在越冬保护期间不浇水。露天越冬植物最明显的适应性措施是植株地上部含水量降低，尤其自由水降低。地上部含水量保持65％左右，最适宜抗寒锻炼。

经过三年冷驯化进行对比筛选耐寒强的接穗品种。结果是：吉林变异黑香蕉＞当地变异巨峰＞山东黑香蕉＞白玫瑰。虽然四个品种经过耐寒锻炼，都提高了耐寒程度，但按冬季能露天过冬的标准，白玫瑰在-10℃时发生轻冻害，在-25℃时发生深度冻害；山东黑香蕉在-25℃时发生轻冻害；表现最佳为吉林变异黑香蕉，次之为巨峰，巨峰有少部芽眼有轻度冻害。

从全面冷驯化指标体系看，吉林变异黑香蕉作为接穗的主栽品种较为合适。

(三)绿枝嫁接方法改进：绿枝嫁接是萄葡独有的一种繁殖方法，是以嫩枝作为接穗与砧木新梢新枝进行嫁接繁殖苗木的一种新办法。采用绿枝长切接，也是充分利用葡萄节间长度，创造较大愈合面，与常规的切接比，长切接砧穗结合部长度一般为常规切接法长度约一倍，一般为四至五厘米。将接穗下端削成双斜面楔形，如节芽间长度达不到接穂长度时，可多留一至两个节芽，将劈削好的接穗插入已劈开的切口内，为保证长切接成活率，对传统绿枝嫁接方法做了三项改进：1、改过去带叶柄嫁接为不带叶柄嫁接(旧传统嫁接接穗叶柄，易透气透水)；2、改嫁接叶芽(副稍)为接冬芽(冬芽粗壮，抽生的枝条、健壮能没早成熟，易木质化)；3、改用一条塑料扎带简易包扎为两种厚薄不同的塑料扎带包扎(根砧上用较厚的塑料扎带包扎能够扎紧，接穗上用较薄的塑料扎带包扎，能把接穗部位包裹严实，不透气不透水便于成活)，使嫁接的苗长的粗壮，易木质化，部分还可以当年见果。

(四)选择接穗与砧木的最佳组合

巨峰葡萄和黑香蕉葡萄都属于欧美杂交种与砧木嫁接，为证明其耐寒和品质做了以下四种反复对比选择：

1、贝达与山东黑香蕉嫁接：表现一般。与吉林黑香蕉比，耐寒性较差，发现有冻害现象。生物学特征上，山东黑香蕉节间甚短，髓部很小，叶片没有吉林大；生产周期短，极易早熟，但平均粒重差不多，但大颗粒少。

2、贝达与巨峰嫁组合表现较好：巨峰是在营口市内小区里几年连续露天过冬芽变品种。生长势很强，结果率跟没嫁接的巨峰品种结果率相当；耐寒增强，在坐北朝南，阳光充足庭院里，无冻害发生。在大田地里实验，经冬天北风吹，还是有冰害。

3、山葡萄与巨峰组合：抗寒性强，但根系欠发达，移栽成活率低，亲和性不强，苗期地上部分生长发育缓慢，有小脚现象，结果率低，不适宜栽培。

4、贝达与吉林变异黑香蕉葡萄嫁接：表现极佳。不仅耐寒性增强，还保持发扬了黑香蕉原有优势。生物学特征上看，吉林黑香蕉，节间较长，叶片较大、较厚，叶面有光泽，叶背有白毛，体现了葡萄苗树耐寒特征，成熟期为晚熟品种。抗逆性增强，一般不发生病害，属于绿色环保品种，果品营养丰富，结果系数高，平均粒重6.8g，最大粒12g，平均穗重400g至510g。

通过四组嫁接组合，反复实验，证明贝达砧木与吉林变异黑香蕉接穗表现极佳。以下为贝达与吉林变异黑香蕉葡萄嫁接组合优势：

(1)嫁接苗与自根苗相比，抗寒性由原来-25℃提高到-30℃左右，到-35℃稍有冻害，但不影响明年的生产；

(2)驯化后的嫁接苗综合品质，要好于自根系黑香蕉葡萄，其果穗中大，呈圆柱形，穗形紧凑，平均穗重约500g，最大穗重约1400g，比自根系重约200g。平均粒重约6.9g，最大粒重约13g，比自根系重约1.5g。肉质比自根系肉软汁多，果味甜，香蕉味与玫瑰香味混合，品质上等；

(3)嫁接苗与砧穗各自根苗根系相比，根部较为发达，根量增三分之一。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)本发明采用了抗寒性强、亲和力好的美洲杂交葡萄贝达根系作为砧木，及选用生长在低温达-30℃左右的吉林黑香蕉葡萄的芽变种，其培育出的枝条作为接穗，经嫁接两者优势互补，培育出的鲜食葡萄品种，具有耐寒，综合品质优于原黑香蕉葡萄，即树体具有耐低温特性，在大约北纬38°至42°之间的地区，冬季极端低温达-30℃左右时，可以少做或不做防寒措施，树体可以安全过冬，不影响葡萄的发育成长；因少做或不做防寒措施，减少劳力、物力、财力的投入，鲜食葡萄生产经济效益明显增加；同时避免了因做防寒措施而影响葡萄的正常生长，避免了因防寒处理不当使葡萄根系受冻害，而影响葡萄的产量，由于选用的接穗所具备的综合品质，通过该嫁接方法培育出的葡萄品种，其果实的综合品质优于原黑香蕉葡萄的果实品质，即含糖量高、果实硬、耐贮运、果穗重，培育出的葡萄生长期抗病性强，易栽培管理。

(2)本发明研究嫁接耐寒葡萄，不是把耐寒接穗和耐寒砧木简单组合，而是强强组合，重点是在抗寒砧土的基础上，找到经过冷驯化的、能够在冬季露天过冬的接穗品种。

(3)本发明不是把砧木机械的组合，必须坚持耐寒性与亲和性的统一嫁接，一定要弄清两者之间的可遗传变异，包括亲和性及有机联系，这是组合成功的前提。只有耐寒性和亲和性有机结合，才能成为生命共同体。

(4)本发明利用了葡萄节间之间长度的特点，在嫁接方式，由传统绿枝切接改为长切接，配有与其相关配套嫁接方法，不但是嫁接部位更为牢固，成活率更高，而是反应由于愈伤组织创面不同其生理过程，更利于遗传物质的交换。

(5)本发明的耐寒葡萄嫁接效应远远超过1+1＝2。这种贝达+黑香蕉组合，不同于砧木本身或接穗本身，而是接穗和砧木两者相互影响、相互作用，产生更好抗寒和品味效应。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在营口市某小区，采用中国北方高纬度地区耐寒葡萄嫁接培育方法进行耐寒葡萄培育，具体方法包括：

(1)以贝达作为砧木品种；

(2)以吉林变异黑香蕉为接穗品种，对其进行冷驯化，具体措施包括：

2.1接穗品种树令的选择：选择1至2年生的接穗苗作为驯化苗；

2.2低温诱导：在第一阶段诱导温度在2℃左右，第二阶段以当地最低温度做耐寒检验；

2.3光周期的选择：以低温+短日照进行诱导，所述短日照为8h以内，所述低温为0℃至5℃；

2.4冷驯化周期的选择：驯化温度越低，所需时间越短；反之，则延长；

2.5激素诱导：采用ABA处理进行诱导；

2.6肥力管理：少氮多磷钾；多施硅、铁、稀土微肥；

2.7水分管理：冬至之前，向葡萄根部灌水，使土壤水分饱和，在越冬保护期间不浇水，地上部含水量保持65％左右；

(3)嫁接方法的改进：根据葡萄节间之间的长度，嫁接方式采用长切接，砧穗结合部长度为常规切接法长度的一倍，约为四至五厘米；将接穗下端削成双斜面楔形，将劈削好的接穗插入已劈开的切口内；不带叶柄嫁接，接冬芽，并用两种厚薄不同的塑料扎带包扎。如果节芽间长度达不到接穂长度时，可多留一至两个节芽。

(4)确立以贝达嫁接变异耐寒黑香蕉葡萄为最佳组合品种。经嫁接两者优势互补，培育出的鲜食葡萄品种，具有耐寒，综合品质优于原黑香蕉葡萄，即树体具有耐低温特性，在大约北纬38°至42°之间的地区，冬季极端低温达-30℃时，可以少做或不做防寒措施，树体可以安全过冬，不影响葡萄的发育成长；其果实的综合品质优于原黑香蕉葡萄的果实品质，即含糖量高、果实硬、耐贮运、果穗重，培育出的葡萄生长期抗病性强，易栽培管理。

经过六年的实验和推广，建立了一处以贝达和黑香蕉嫁接组合的葡萄长廊，并于几十家庭院以贝达为主的观赏凉棚做了黑香蕉嫁接改造，观景与食用效果均明显，而且小区中大量使用贝达葡萄做凉棚，通过嫁接，见效更快。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (3)

1.一种中国北方高纬度地区耐寒葡萄嫁接培育方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)砧木的选择：以贝达作为砧木品种；

(2)冷驯化的接穗品种的选择：以吉林变异黑香蕉作为接穗品种，进行三年冷驯化和筛选；其冷驯化的具体措施包括：

2.1接穗品种树令的选择：选择1至2年生的接穗苗作为驯化苗；

2.2低温诱导：在第一阶段诱导温度在2℃左右，第二阶段以当地最低温度做耐寒检验，适者生存，弱者观察预后，亡者淘汰；

2.3光周期的选择：以低温+短日照进行诱导，所述短日照为8小时以内，所述低温为0℃至5℃；

2.4冷驯化周期的选择：驯化温度越低，所需时间越短；反之，则延长；

2.5激素信号转导：采用ABA处理进行诱导；

2.6肥力管理：少氮多磷钾；多施硅、铁、稀土微肥；

2.7水分管理：地上部含水量保持65％左右；

(3)嫁接培育获得耐寒葡萄品种：根据葡萄节间之间的长度，嫁接方式采用长切接，砧穗结合部长度为常规切接法长度的一倍，约为四至五厘米；将接穗下端削成双叙面楔形，将劈削好的接穗插入已劈开的切口内；不带叶柄嫁接，接冬芽，并用两种厚薄不同的塑料扎带包扎。

2.根据权利要求1所述的嫁接培育方法，其特征在于：所述步骤2.7中，在北方辽宁、吉林地区，在每年冬至之前，向葡萄根部灌水，使土壤水分饱和，在越冬保护期间不浇水。

3.根据权利要求2所述的嫁接培育方法，其特征在于：所述步骤3中，如果节芽间长度达不到接穂长度时，可多留一至两个节芽。