CN110025558B

CN110025558B - 一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法

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Publication number: CN110025558B
Application number: CN201910398701.8A
Authority: CN
Inventors: 王胜男; 邵国强; 刘贺; 杨晋杰; 曲丹妮; 朱丹实; 杨立娜; 李君�; 何余堂; 李秀亮; 邢晏同; 任国秋; 陈简
Original assignee: Bohai University
Current assignee: Bohai University
Priority date: 2019-05-14
Filing date: 2019-05-14
Publication date: 2021-08-06
Anticipated expiration: 2039-05-14
Also published as: CN110025558A

Abstract

一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法，该氨基酸洁面乳包含以下组合物：水、亮氨酸、甘氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、组氨酸、丙氨酸、精氨酸、丝胶蛋白、甲基椰油酰基牛磺酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、大豆多糖、蜂蜜提取物、生育酚、姜、苯氧乙醇以及香精。优点是：以多种氨基酸为原料，复配后添加大豆多糖制备的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，不仅可以实现高效清洁的作用，还能够降低表面活性剂的施用量，减少肌肤刺激，安全性高，儿童和敏感肌肤都可以使用。复配的氨基酸与大豆多糖搭配，具有更好的保湿和抗敏作用。性能温和且稳定性好，对皮肤温和无刺激。

Description

一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法

技术领域

本发明属于化妆品领域，特别涉及一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法。

背景技术

氨基酸洁面乳作为一种安全、绿色的面部清洁产品，在市场上越来越受到消费者的青睐。目前，市售氨基酸洁面乳一般为膏状，是通过在生产过程中加入高分子增稠剂使其状态呈膏状。但是这种体系的缺点是：氨基酸洁面乳的产品稳定性差，在夏天使用时，由于温度较高导致洁面乳不稳定，使用时会变稀甚至分离出水；在冬天使用时，由于温度低导致产品很难挤出；从而影响消费者正常使用。

因此，市面上亟需一款安全性高、稳定性好、清洁能力强、温和无刺激的氨基酸洁面乳。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳及其制备方法，在添加大豆多糖后制备的氨基酸纳米洁面乳，具有较好的清洁能力和保湿效果，性能温和且稳定性好，对皮肤温和无刺激。

本发明的技术方案是：

一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，按照重量百分含量包括以下原料：

亮氨酸4％-6％、甘氨酸4％-6％、缬氨酸4％-6％、丝氨酸5％-8％、苏氨酸5％-8％、甲基椰油酰基牛磺酸钠2％-5％、椰油酰胺丙基甜菜碱1％-3％、组氨酸1％-2％、丝胶蛋白1％-3％、苯氧乙醇0.4％-0.7％、蜂蜜提取物0.5％-1％、生姜汁0.5％-1％、生育酚0.5％-0.8％、丙氨酸0.5％-1％、大豆多糖2％-6％、精氨酸0.8％-1％、香精0.4％-0.5％，水余量；

其中，甲基椰油酰基牛磺酸钠和椰油酰胺丙基甜菜碱的总加入量≤8％；

进一步的，所述大豆多糖优选为大豆种皮多糖或大豆可溶性多糖。

一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，包括以下步骤：

(1)将甲基椰油酰基牛磺酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱和水加入乳化锅中，在75℃-85℃混合均匀；

(2)在55℃-65℃下，向乳化锅中加入亮氨酸、甘氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸，搅拌均匀，搅拌时间为2小时-3小时；

(3)在50℃-60℃下，依次将组氨酸、丝胶蛋白、蜂蜜提取物、生姜汁、生育酚、丙氨酸、苯氧乙醇、精氨酸、香精加入到乳化锅中，搅拌均匀，搅拌3分钟-5分钟，形成乳状液；

(4)在40℃-55℃下，向乳化锅中加入大豆种皮多糖，用高速剪切机进行粗剪切，时间3分钟-5分钟，然后再进行超声高压均质处理，制备富含大豆多糖氨基酸纳米乳状液；

(5)将富含大豆多糖氨基酸乳状液在100r/min-500r/min下低速搅拌，冷却至30℃-45℃，调节pH至6-6.8，得到富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳。

进一步的，所述大豆多糖为大豆种皮多糖或大豆可溶性多糖。

进一步的，步骤(2)和步骤(3)搅拌时，搅拌速度为10000r/min-15000r/min。

进一步的，步骤(4)高速剪切时，剪切速度为20000r/min。

进一步的，超声高压均质时，均质压力为30MPa-80MPa，均质循环次数为3次。

进一步的，步骤(5)调节pH值时，采用0.1mol/L的乳酸进行调节。

生姜汁：将姜科植物姜洗净后打烂，绞取其汁。

本发明的有益效果：

(1)以多种氨基酸为原料，复配后加入大豆多糖制备的洁面乳，不仅可以实现高效清洁的作用，还能够降低表面活性剂的施用量，减少肌肤刺激，安全性高，儿童和敏感肌肤都可以使用。

(2)复配的氨基酸与大豆种皮多糖搭配，具有更好的保湿和抗敏作用。大豆种皮多糖是一种提取于大豆皮中的环境友好型天然多糖，配入氨基酸洁面乳中，具有良好的乳化活性、保湿和抗敏特性。

(3)通过在氨基酸纳米洁面乳的中加入大豆种皮多糖，制备的洁面乳稳定性好且方便消费者使用的，解决了现有氨基酸洁稳定性差，影响消费者使用的技术问题。

(4)在洁面乳中添加少量的姜汁，可以起到增加皮肤血流量，改善微循环，淡化痘痕，增肌养颜的功效。

(5)制备工艺简单，容易操作，产品使用效果好。该方法制备的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳平均粒径为772.34nm，粒径小，可以使氨基酸及活性物质的比表面得到极大提升，从而提高洁面乳与面部肌肤的接触，提高皮肤的清洁、营养的吸收以及保水效果。

附图说明

图1是本发明的氨基酸纳米洁面乳TSI稳定性检测曲线图；

图2本发明的氨基酸纳米洁面乳粒径分布及PDI指数图；

图3本发明的氨基酸纳米洁面乳流变学曲线图。

具体实施方式

实施例1

该富含大豆多糖的氨基酸纳米洁面乳，包括以下原料：亮氨酸4g、甘氨酸4g、缬氨酸4g、丝氨酸5g、苏氨酸5g、甲基椰油酰基牛磺酸钠2g、椰油酰胺丙基甜菜碱1g、组氨酸1g、丝胶蛋白1g、苯氧乙醇0.4g、蜂蜜提取物0.5g、生姜汁0.5g、生育酚0.5g、丙氨酸0.5g、大豆种皮多糖6g、精氨酸1g、香精0.5g和水63.1g。

制作方法包括以下步骤：

步骤一，将2g的甲基椰油酰基牛磺酸钠、1g的椰油酰胺丙基甜菜碱和63.1g的加热至85℃混合均匀；

步骤二，将4g的亮氨酸、4g的甘氨酸、4g的缬氨酸、5g的丝氨酸、5g的苏氨酸加入乳化锅中，在65℃下以10000r/min搅拌3小时；

步骤三，将1g的组氨酸、1g的丝胶蛋白、0.5g的蜂蜜提取物、0.5g的生姜汁、0.5g的生育酚、0.5g的丙氨酸、0.4g的苯氧乙醇、1g的精氨酸，0.5g的香精依次加入乳化锅中，在60℃下以10000r/min搅拌均匀，时间5min，形成乳状液；

步骤四，将6g大豆种皮多糖加入主锅中调节温度至55℃，用高速剪切机以20000r/min粗剪切，时间3min，超声高压80MPa均质处理，循环3次，制备氨基酸乳状液；

步骤五，将氨基酸乳状液以100r/min低速搅拌，冷却至45℃，0.1M乳酸调节pH至6.8，使乳状液凝结成细腻均匀的乳膏，即富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳。

实施例2

该氨基酸纳米洁面乳，包括以下原料：亮氨酸5g、甘氨酸5g、缬氨酸5g、丝氨酸6g、苏氨酸6g、甲基椰油酰基牛磺酸钠3g、椰油酰胺丙基甜菜碱2g、组氨酸2g、丝胶蛋白2g、苯氧乙醇0.5g、蜂蜜提取物0.8g、生姜汁0.5g、生育酚0.6g、丙氨酸0.8g、大豆种皮多糖4g、精氨酸0.8g、香精0.4g和水55.6g。

制作方法包括以下步骤：

步骤一，将3g的甲基椰油酰基牛磺酸钠、2g的椰油酰胺丙基甜菜碱和55.6g的水加热至80℃混合均匀；

步骤二，将5g的亮氨酸、5g的甘氨酸、5g的缬氨酸、6g的丝氨酸、6g的苏氨酸加入主锅中，在60℃下以12000r/min搅拌2.5小时；

步骤三，将2g的组氨酸、2g的丝胶蛋白、0.8g的蜂蜜提取物、0.5g的生姜汁、0.6g的生育酚、0.8g的丙氨酸、0.5g的苯氧乙醇、0.8g的精氨酸，0.4g的香精依次加入主锅中，在55℃下以12000r/min搅拌均匀，时间4min，形成乳状液；

步骤四，将4g大豆种皮多糖加入主锅中调节温度至50℃，以20000r/min粗剪切，时间4min，超声高压60MPa均质处理，循环3次，制备富含大豆多糖氨基酸乳状液；

步骤五，将富含大豆多糖氨基酸乳状液以200r/min低速搅拌，冷却至40℃，0.1M乳酸调节pH至6.5，使乳状液凝结成细腻均匀的乳膏，即富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳。

实施例3

该氨基酸纳米洁面乳，包括以下原料：亮氨酸6g、甘氨酸6g、缬氨酸6g、丝氨酸8g、苏氨酸8g、甲基椰油酰基牛磺酸钠5g、椰油酰胺丙基甜菜碱3g、组氨酸2g、丝胶蛋白3g、苯氧乙醇0.7g、蜂蜜提取物1g、生姜汁0.8g、生育酚0.8g、丙氨酸1g、大豆种皮多糖2g、精氨酸1g、香精0.5g和水45.2g。

制作方法包括以下步骤：

步骤一，将5g的甲基椰油酰基牛磺酸钠、3g的椰油酰胺丙基甜菜碱和45.2g的水加热至75℃混合均匀；

步骤二，将6g的亮氨酸、6g的甘氨酸、6g的缬氨酸、8g的丝氨酸、8g的苏氨酸加入主锅中，在55℃下以15000r/min搅拌均匀；

步骤三，将2g的组氨酸、3g的丝胶蛋白、1g的蜂蜜提取物、0.8g的生姜汁、0.8g的生育酚、1g的丙氨酸、0.7g的苯氧乙醇、1g的精氨酸，0.5g的香精依次加入主锅中，在50℃下以15000r/min搅拌均匀，时间3min，形成乳状液；

步骤四，将2g大豆种皮多糖加入主锅中调节温度至55℃，以20000r/min粗剪切，时间5min，超声高压30MPa均质处理，均质循环次数为3次，制备富含大豆多糖氨基酸乳状液；

步骤五，将富含大豆多糖的氨基酸乳状液以500r/min低速搅拌，冷却至30℃，0.1M乳酸调节pH至6.0，使乳状液凝结成细腻均匀的乳膏，即富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳。

本发明的氨基酸纳米洁面乳检测数据：

一、卫生指标和感官指标本发明的洁面乳各项卫生指标和感官指标经检测均符合GB/T29680-2013洗面奶、洗面膏的标准。感官、理化、卫生指标如表1所示：

表1本发明实施例1-实施例3的氨基酸纳米洁面乳的卫生指标和感官理化指标

二、本发明实施例1产品稳定性测定：

仪器：稳定性分析仪(TURBISCAN^TM,法国FORMULACTION公司)。

试验方法：量取本发明实施例1的氨基酸纳米乳液10mL，放置于稳定性分析仪中，温度设置为25℃，进行短效测试，以不添加大豆种皮多糖(SHP)为氨基酸纳米洁面乳为对照组，测定结果如图1所示。

由图1 TSI稳定性曲线可知，相比于普通氨基酸洁面乳，添加SHP的氨基酸纳米洁面乳表现出良好的稳定性。

三、本发明实施例1产品粒径测定

仪器：粒度仪(NanoBrook90PlusZeta,美国Brookhaven公司)。

试验方法：取一定量本发明实施例1制备的氨基酸纳米洁面乳测定其粒径大小及PDI指数。测定结果如图2所示。

由图2可知，本发明的氨基酸纳米洁面乳粒径呈正态分布，平均粒径为772.34nm，多聚分散指数(PDI)为0.178。表明版本发明的洁面乳粒度均匀细小，已达到纳米洁面乳的指标。

四、本发明实施例1-实施例3的氨基酸纳米洁面乳流变学特性测试

仪器：旋转流变仪(DHR-1，美国TA公司)

试验方法：取一定量本发明的氨基酸纳米洁面乳，通过旋转流变仪测定其稳态流变学特性。测定结果如下图3。

由图3可以得知，本发明实施例1-实施例3制备的氨基酸纳米洁面乳随着剪切速率的增大，粘度值显著降低，当剪切速率升至10(-s)时，洁面乳的粘度维持0.94(Pa.s)不再变化。表明本发明洁面乳是一种良好的假塑性流体。

五、本发明实施例1产品的水分经皮肤散失量测定

水分经皮肤散失量(Transepidermal Water Loss，简称TEWL)是通过在近表皮处测试角质层水分散失形成的水蒸气压梯度，测出经表皮蒸发的水分量，从而考察皮肤表皮水分流失的情况。TEWL值是一个可以用来评价皮肤屏障好坏的重要指标，数值越低，皮肤屏障效果越好，反之亦然。

测试人数为18人，年龄在18-45岁之间，均为皮肤健康人群。

测试条件：测试环境保持稳定的温度和湿度，在第一次测试前静坐30min后使用皮肤水分测量仪和皮肤水分散失测试仪测定皮肤初始值，使用本发明实施例1的产品0.5g清洁面部后1、3、5小时测定皮肤含水量和TEWL值，以不做任何面部处理为空白对照组。

测试结果如下表2所示：

表2皮肤含水量和TEWL值变化

使用本发明的氨基酸纳米洁面乳，能增加皮肤含水量，并在测试的5h后皮肤的含水量保持稳定，能够很好的维持皮肤生理功能，延缓皮肤衰老。

本发明的氨基酸纳米洁面乳，适合于不同肤质、不同年龄的人群使用。

以上仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，其特征是：

按照重量百分含量包括以下原料：

亮氨酸4%-6%、甘氨酸4%-6%、缬氨酸4%-6%、丝氨酸5%-8%、苏氨酸5%-8%、甲基椰油酰基牛磺酸钠2%-5%、椰油酰胺丙基甜菜碱1%-3%、组氨酸1%-2%、丝胶蛋白1%-3%、苯氧乙醇0.4%-0.7%、蜂蜜提取物0.5%-1%、生姜汁0.5%-1%、生育酚0.5%-0.8%、丙氨酸0.5%-1%、大豆多糖2%-6%、精氨酸0.8%-1%、香精0.4%-0.5%，水余量。

2.根据权利要求1所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，其特征是：甲基椰油酰基牛磺酸钠和椰油酰胺丙基甜菜碱的总加入量≤8%。

3.根据权利要求1所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳，其特征是：所述大豆多糖为大豆种皮多糖或大豆可溶性多糖。

4.一种如权利要求1所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，其特征是：

包括以下步骤：

（1）将甲基椰油酰基牛磺酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱和水加入乳化锅中，在75℃-85℃混合均匀；

（2）在55℃-65℃下，向乳化锅中加入亮氨酸、甘氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸，搅拌均匀，搅拌时间为2小时-3小时；

（3）在50℃-60℃下，依次将组氨酸、丝胶蛋白、蜂蜜提取物、生姜汁、生育酚、丙氨酸、苯氧乙醇、精氨酸、香精加入到乳化锅中，搅拌均匀，搅拌3分钟-5分钟，形成乳状液；

（4）在40℃-55℃下，向乳化锅中加入大豆多糖，用高速剪切机进行粗剪切，时间3分钟-5分钟，然后再进行超声高压均质处理，制备氨基酸纳米乳状液；

（5）将氨基酸乳状液在100r/min-500r/min下低速搅拌，冷却至30℃-45℃，调节pH至6-6.8，得到氨基酸纳米洁面乳。

5.根据权利要求4所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，其特征是：所述大豆多糖为大豆种皮多糖或大豆可溶性多糖。

6.根据权利要求4所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，其特征是：步骤（2）和步骤（3）搅拌时，搅拌速度为10000r/min-15000r/min。

7.根据权利要求4所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，其特征是：步骤（4）高速剪切时，剪切速度为20000r/min。

8.根据权利要求4所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，其特征是：超声高压均质时，均质压力为30MPa-80MPa，均质循环次数为3次。

9.根据权利要求4所述的富含大豆多糖氨基酸纳米洁面乳的制备方法，其特征是：步骤（5）调节pH值时，采用0. 1mol/L的乳酸进行调节。