CN109924165B

CN109924165B - 一种麻色肉兔的培育方法

Info

Publication number: CN109924165B
Application number: CN201811651246.XA
Authority: CN
Inventors: 李明勇; 王波; 刘曼; 李彦伟; 张志全; 樊新忠
Original assignee: QINGDAO KANGDA FOOD CO Ltd
Current assignee: Qingdao Kangdajia Livestock And Poultry Breeding Co ltd
Priority date: 2018-12-31
Filing date: 2018-12-31
Publication date: 2021-04-27
Anticipated expiration: 2038-12-31
Also published as: CN109924165A

Abstract

本发明属于家兔养殖技术领域，尤其涉及一种肉兔新品系的培育方法。一种麻色肉兔的培育方法，包括以下步骤：(1)、选取康大E系母兔和康大5系公兔，进行配种组合：E系母配5系公、E系公配1系母，产生F1代；(2)、F1代成年后配种：5E公配5系母、5E和5系公配E1母、5E系公配5E母；(3)、统计F2代毛色后，分析有色系F2代毛色的分离情况，选取5E×5、5×E1、5E×E1、5E×5E四个组合进行横交；(4)、在F3代中选取(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行合群后成为纯系，进行基因序列测定与分析；(5)、将合群后的纯系兔配康大5系兔进行测交；后代无毛色分离的为纯合子即为麻色肉兔纯系。本发明的方法培育出的兔种毛皮颜色为麻色的比例高达99％。

Description

一种麻色肉兔的培育方法

技术领域

本发明属于家兔养殖技术领域，尤其涉及一种肉兔新品系的培育方法。

背景技术

兔毛是高档动物纤维，兔毛纺织品具有轻柔、保暖、浸水性及透气性好、穿着舒适等特点，深受国内外市场青睐。长期以来，兔毛及其纺织品是我国出口创汇的重要物资。发展兔毛生产的关键在于品种。目前世界上的毛用型家兔原产于安哥拉，故叫安哥拉兔。世界各国在本国的生态环境条件下，采用了子群选育的方法，培育出了各具一定经济性状的品系。

在众多品系中，麻色兔的皮毛因其颜色呈麻色或麻灰色，深受消费者青睐。但在实际生产中原麻色兔后代出现毛色分离，兔皮颜色杂乱，部分非麻色兔皮无法利用，导致兔皮附加值较低。

发明内容

基于上述现有技术存在的问题，本发明提供一种麻色肉兔的培育方法，该方法通过分子育种和现场育种达到预期目标，使毛色形状稳定遗传。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种麻色肉兔的培育方法，包括以下步骤：

1、选取康大E系母兔和康大5系公兔，进行配种组合：E系母配5系公、E系公配1系母，产生F1代；

2、F1代成年后配种：5E公配5系母、5E和5系公配E1母、5E系公配5E母；

3、统计F2代毛色后，分析有色系F2代毛色的分离情况，选取5E×5、5×E1、5E×E1、5E×5E四个组合进行横交；

4、在F3代中选取(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行合群后成为纯系，进行基因序列测定与分析；

5、将合群后的纯系兔配5系兔进行测交，后代无毛色分离的为纯合子，即为麻色肉兔纯系。

进一步的，F3代中(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行横交，选取所产后代中纯麻色作为麻色肉兔纯系。

本发明的麻色肉兔的培育方法中，所需兔种为申请人自主培育的品系：

(1)康大专门化品系E(E1/E2)系

体型较大，成年体重5.2～5.8kg，被毛纯白色，眼球粉红色，耳大宽厚直立，头大额宽，四肢粗壮，胸宽深，背腰平直，腿臀肌肉发育好，肉用体型明显。20-22周龄达到性成熟，26～28周龄可以配种繁殖，平均胎产活仔数8.5～9.0只。70日龄体重2.4～2.6kg，全净膛屠宰率为53～55％。在配套系杂交中用作父系母本和父系父本。

(2)康大专门化品系5系

5系公体型较大，成年体重5.2～5.8kg，被毛纯白色，眼球粉红色，耳大宽厚直立，头大额宽，四肢粗壮，胸宽深，背腰平直，腿臀肌肉发育好，肉用体型明显。20-22周龄达到性成熟，26～28周龄可以配种繁殖，35日龄断奶体重950g以上。70日龄体重2.4～2.6kg，生长期料肉比3.1-3.3，全净膛屠宰率为53～55％。在配套系杂交中用作父系母本。

5系母体型较大，成年体重5.0～5.5kg，被毛纯白色，眼球粉红色，耳大宽厚直立，头大额宽，四肢粗壮，胸宽深，背腰平直，腿臀肌肉发育好，肉用体型明显，有效乳头数4-5对。20-22周龄达到性成熟，26～28周龄可以配种繁殖，平均产仔率75％-80％，平均胎产活仔数8.5～9.0只，窝均选留数窝7.5-8.0只，35日龄窝均断奶数7.5-8.0只，35日龄断奶体重950g以上，70日龄体重2.3～2.5kg。

(3)康大专门化品系1系母

中型肉兔，成年体重4.4～4.9kg，70日龄体重2.0～2.2kg。被毛纯白色，眼球粉红色，耳中等大，直立，头型清秀，中后躯发育良好，体质结实，结构匀称，有效乳头4～5对。16～18周龄性成熟，20～22周龄配种繁殖，平均产仔率80％-85％，平均胎产活仔数9.2～9.6只，窝均选留数窝7.8-8.3只，35日龄窝均断奶只数7.8-8.2只，35日龄平均断奶个体重950g以上，母性好，性情温顺。屠宰率为48～50％。在配套系杂交中用作母系父本。

本发明的麻色肉兔的培育方法，培育出的兔种，毛皮颜色为麻色的比例由40％提高到99％，每张兔皮价格由原来的2-3元增加至10元以上。并且能够稳定遗传，其后代毛色分离率低。

附图说明

图1为本发明的麻色肉兔的培育方法的杂交培育示意图；

图2为实施例中步骤1的配种方案示意图；

图3为实施例中步骤2的F1代配种方案示意图；

图4为实施例中步骤3的横交方案示意图；

图5为实施例中步骤4的配种方案示意图；

图6是现有麻色图的毛色情况；

图7是本发明的方法选育出的兔种的毛色情况。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明的麻色肉兔的培育方法做详细的介绍和说明。

本发明的麻色肉兔的培育方法，如图1所示，包括以下步骤：

1、配种组合为E系母×5系公，E系公×1系母，所产F1代进行全程测定跟踪。配种方案如图2所示。

2、F1代成年后配种5E公配5系母，5E、5系公配E1母，5E系公配5E母。F1代配种方案如图3所示。统计F2代毛色后，分析了有色系实验F2代毛色的分离情况，符合孟德尔遗传定律。重点分析了5E×5,5×E1，5E×E1，5E×5E四个组合毛色比例，确定下一步配种方案，拟以F2横交固定为主，建立毛色基因型检测技术。

3、选取F2代中5E×5、5×E1、5E×E1、5E×5E四个组合进行横交，如图4所示。

4、选取F3代中(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行合群后成为纯系，F3代毛色进行基因序列测定与分析，进行排查；同时对现有麻色公兔进行测交：每只公兔5份精液与5只白色母兔进行配种，统计后代毛色比例。麻色系基因提纯实验进行测试工作，同时对筛选出的基因型为纯合的个体进行横交实验，具体方案如图5所示。其中，筛选结果如表1所示。

表1为麻色系基因提纯实验中筛选结果

对筛选后的种兔进行横交实验时，避免基因型AB的公兔和基因型AB的母兔交配。所产后代中麻色比例达100％。如图6、7所示，图6为选育前的兔，皮毛颜色杂乱，图7为本发明的方法选育的兔，毛色统一，均为麻色。。

上述麻色系基因提纯实验中的测定内容流程如下：

1、测定性状指标

(1)繁殖性能测定指标：受胎率、胎产仔数，胎产活仔数、初生窝重、初生个体重、21日龄窝重，35日龄断奶体重，断奶成活率，母兔年产活仔数，母兔年育成断奶仔兔数。

(2)体尺体重测定指标：70日龄体长、胸围、体重、120日龄性器官评分、体重，150日龄成年兔体长、胸围、体重。

(3)产肉性能测定指标：断奶至70日龄日增重、料重比、育肥成活率、全净膛屠宰率、半净膛屠宰率、净肉率。

(4)肉品质测定指标：肉色、嫩度、系水力、pH值。

2、测定方法

(1)体尺体重

体尺：体尺包括体长和胸围。体长，用直尺量取鼻端至尾根的水平直线长度，单位为cm。胸围，用软尺量取肩胛后缘处胸廓的周长，单位为cm，保留1位小数。包70日龄体尺、体长，150日龄成年兔体尺，体长，体重。

体重：在停食12小时后称测非妊娠兔个体重，单位为g，保留1位小数。包括12周龄体重、10月龄成年兔体重。

(2)繁殖性能

窝产仔数：计数母兔窝产仔兔总数，包括畸形和死仔，注明配种方式、配种月份及胎次。

窝产活仔数：计数母兔窝产的活仔兔数，应在产后12小时内完成，注明配种方式、配种月份及胎次。

初生重：用感量为1g的电子秤称测窝产活仔兔的总重，取其平均值即为初生重，单位为g，注明配种方式、配种月份及胎次。

泌乳力：用感量为1g的电子秤称测哺乳母兔所带仔兔(包括该母兔代养的仔兔)21日龄时的窝重，单位为g，注明配种方式、配种月份及胎次。

仔兔断奶重：用感量为1g的电子秤称测35d断奶时仔兔的个体重，单位为g，注明断奶日龄。

断奶成活率：统计计算断奶时仔兔数占开始哺乳时仔兔数(包括母兔代养仔兔)的百分率。

(3)育肥产肉性能

育肥成活率：计算育肥期末兔数占断奶仔兔数的百分率，注明测定始末的日龄。

日增重：用育肥期末体重与仔兔断奶重之差除以育肥期饲养天数，单位为g，注明测定始末的日龄。

料重比：称测育肥期内兔饲料消耗量和增重，计算两者之比。

宰前活重：屠宰前停食12小时以上活兔的体重。

全净膛重：屠宰后除去血、毛皮、头、尾、前脚(腕关节以下)、后脚(跗关节以下)和全部内脏(含腹脂)的胴体重。

半净膛重：在全净膛重的基础上，保留心、肝、肾和腹脂在内的胴体重。

全净膛屠宰率：用感量为1g的电子秤称测宰前活重和全净膛胴体重，计算全净膛胴体重占宰前活重的百分率。

半净膛屠宰率：用感量为1g的电子秤称测宰前活重和半净膛胴体重，计算半净膛胴体重占宰前活重的百分率。

净肉率：将全净膛的胴体剔除骨骼，用感量为1g的电子秤称测骨骼质量，以全净膛重与骨骼重之差除以全净膛重，计算净肉率。

(4)肉品质

参照《NYT 1333-2007畜禽肉质的测定》进行送测。

pH值：在兔屠宰后1h和24h时，采用便携式可插入pH计测定兔左背最长肌第五腰椎处和左后腿肉(股二头肌)中段，插入肉样深3mm，各测3次求平均值得pH值。

嫩度：以剪切力测定法测定。

兔宰后24h取1～3腰椎背最长肌，去除所有脂肪和结蹄组织，在-20℃下冷冻备测。测量时，把肉样在4℃条件下解冻24h，从每块肉样中顺肌纤维方向切取长×宽×高为2cm×1cm×1cm的肉块3块，把切得的每块肉样各用塑料薄膜袋装好系紧，然后将系好的肉块放入80℃水浴中加热30min，取出后在空气中冷却至中心温度为室温，用吸水纸吸干表面水分。用嫩度仪测定剪切力值，测定时使切刀与肉样垂直，将肉样切断，最大用力值即为剪切值，单位为kg.f。

系水力：以熟肉率和滴水损失法进行测定。

熟肉率：兔宰后24h，取第6～7腰椎处背最长肌，修去筋膜和附着的脂肪，称重约20g，置于电饭锅蒸屉上用沸水蒸煮30min，取出后悬挂于阴凉处30min后称重，计算熟肉率。

熟肉率(％)＝蒸后肉样中/蒸前肉样重×100

滴水损失：在兔屠宰后45min～60min内，取背最长肌，去掉外膜和脂肪，称重20g左右，切成正方体，将肉样用丝线吊起，外套一个塑料口袋，系紧，袋内留有足够的空间接纳肉样渗出的水滴，置于4℃条件下悬挂24h后去掉塑料袋，用滤纸吸去肉样表明水分再称重，计算滴水损失。重复取样3次。

肉样滴水损失(％)＝(肉样挂前重-肉样挂后重)/肉样挂前重×100。

3.毛色基因序列测定与结果分析

3.1组织切片制备

取麻色与白色家兔杂交的F3代兔毛组织样进行切片观察。

3.2SNP位点的筛选以及毛色性状的关联分析

利用混池测序法检测毛色性状候选基因(ASIP基因,TYR基因,MC1R基因，MLPH基因，TYR1基因)；影响毛色的五个候选基因的编码区进行扩增测序，分析了它们与毛色的关系。通过比较分析各颜色家兔SNP位点的信息，结合分子生物学的研究方法，筛选出具有遗传效应的SNPS，然后扩大样本验证关联性。

3.3结果分析

3.3.1经过F1、F2、F3代遗传验证和文献报道相同的SNP位点分析得知：

麻色兔后代出现黑色时，主要影响基因为MCR1R基因；

麻色兔后代出现金黄色肉兔时，主要是ASIP基因第二外显子c5-6ins突变影响；

后代会有白色种兔只要受TYR基因第四外显子c1119C→A基因的纯合突变影响。

综上所述：麻色后代中，本发明选择基因型为纯合的兔进行留种与繁育。

Claims

1.一种麻色肉兔的培育方法，包括以下步骤：

(1)、选取康大E系母兔和康大5系公兔、康大E系公兔和康大1系母兔进行配种组合：E系母配5系公、E 系公配1系母，产生F1代；

(2)、F1代成年后配种：5E公配5系母、5E和5系公配E1母、5E系公配5E母；

(3)、统计F2代毛色后，分析有色系F2代毛色的分离情况，选取5E×5、5×E1、5E×E1、5E×5E四个组合进行横交；

(4)、在F3代中选取(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行合群后成为纯系，进行毛色基因序列测定与分析；

(5)、将合群后的纯系兔配康大5系兔进行测交；后代无毛色分离的为纯合子，即为麻色肉兔纯系。

2.根据权利要求1所述的麻色肉兔的培育方法，其特征在于：F3代中(5E*5E)*(5E*5E)和(5E*5E)*(5E*E1)组合进行横交，选取所产后代中纯麻色作为麻色肉兔纯系。