CN109820241A - 基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法 - Google Patents

基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，包括如下步骤：1)选取多个牌号的卷烟样品，测定每个牌号卷烟烟丝烟碱、非挥发性有机酸含量及烟气pH值，烟气pH值包括主流烟气粒相物pH值、气相物pH值及全烟气pH值；2)测定叶组配方所含单料烟中烟碱、非挥发性有机酸含量；3)对卷烟烟丝中烟碱与非挥发型有机酸酸比值的与烟气pH值进行相关性分析；4)根据相关性分析结果及叶组配方所含单料烟中烟碱与非挥发酸的比值，进一步调整叶组配方，以达到调控卷烟烟气pH值，改善卷烟抽吸品质，提高卷烟质量的目的。

Description

基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法
技术领域
本发明涉及一种调控卷烟烟气pH的方法，具体说明通过卷烟叶组配方的原料中烟碱与非挥发酸的比值，进一步调控卷烟烟气的pH的方法。
背景技术
卷烟烟气pH可以综合反映卷烟配方中化学组成和化学平衡，尤其是可反映烟气中碱性物质尤其是烟碱与非挥发有机酸含量的比例，烟气pH对卷烟的刺激和感官品质有较大的影响，调控烟气pH可以弱化卷烟烟气的噪感(口腔刺激、口腔残留、收敛、喉部刺激和鼻腔刺激等)和提升卷烟的感官舒适度等方面提供数据和技术支撑，对进一步提高卷烟内在品质和品牌竞争力有重要的意义。
非挥发性有机酸是烟草的重要组成部分，种类繁多，总含量一般为8％-12％，烟草中有机酸大多与碱金属结合成盐，一部分与烟碱碱结合，少部分呈游离态存在，有机酸对卷烟的吸食舒适度有相当重要的影响，如中和烟气、减少刺激性、影响烟气的吃味特征。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术不足，提供了一种通过调整叶组配方中烟碱与非挥发酸的比值，以达到调控卷烟烟气pH值目的的方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于，包含以下工艺步骤：
(1)选取多个牌号卷烟，测定卷烟样品的烟碱、非挥发性有机酸的含量及烟气pH值。
(2)测定构成多个牌号的单料烟的烟碱、非挥发性有机酸的含量。
(3)对卷烟样品中烟碱与非挥发酸比值的与烟气pH值进行相关性分析。
(4)根据相关性分析结果及单料烟中烟碱与非挥发酸的比值通过调整叶组配方中烟碱与非挥发酸比值较高、较低单料烟的占比，来调控卷烟样品的烟气pH值。
进一步所述步骤(1)所选样品牌号大于10个。
进一步所述步骤(1)卷烟样品的烟碱含量范围为16.74-23.77mg/g，非挥发性有机酸含量范围为82.13-118.64mg/g，烟碱与非有机酸的比值范围为0.165-0.256。主流烟气离相物pH的范围为5.85-6.105，主流烟气气相物pH的范围为5.04-6.004，主流烟气全烟气pH的范围为5.851-6.091。
进一步所述(2)构成多个牌号的单料烟烟碱含量范围为9.41-27.04mg/g，非挥发性有机酸含量范围为38.06-123.37mg/g，烟碱与非有机酸的比值范围为0.109-0.375。
进一步所述卷烟样品包括混合型卷烟样品和烤烟型卷烟样品。
进一步所述步骤(3)对烟碱/非挥发酸和烟气pH进行双侧显著性检验，得出烟碱/非挥发性有机酸与粒相物pH和全烟气pH呈极显著正相关。
进一步所述步骤(4)调整叶组配方中烟碱与非挥发酸比值较高、较低单料烟所占比值范围为0.5-5％，卷烟样品烟气粒相物pH值变化范围为0.019-0.165，气相物pH值变化范围为0.023-0.121，全烟气pH值变化范围为0.036-0.201。
本发明有益效果通过分析叶组配方中烟碱和非挥发酸的比值与烟气pH的相关规律，通过调整叶组配方中单料烟的配比来调节卷烟烟气pH，大大减少了从事烟草配方人员的工作量，并且可以改善了烟气酸碱的协调性，提高卷烟的配伍性，提升了卷烟吸食品质。
通过调整叶组配方中烟碱与非挥发酸比值较高、较低单料烟的占比，叶组配方的烟气pH值有一定幅度的变化。
具体实施方式
为了详细地说明本发明的效果，下面结合实施例对本发明进一步的详细描述，但并不限制本发明的范围。
实施例
选取17个牌号的卷烟样品测定其烟碱、非挥发性有机酸含量及烟气pH值，测定构成所选取牌号的单料烟的样品烟碱、非挥发性有机酸的含量，通过卷烟样品中烟碱/非挥发性有机酸与烟气pH进行相关性分析，通过分析结果单料烟中烟碱与非挥发酸的比值调整叶组配方中烟碱与非挥发酸比值较高、较低单料烟所占比值，以达到调控烟气pH的目的，由表1-3可知烟碱/非挥发性有机酸与粒相物pH和全烟气pH呈极显著正相关，表4为组成卷烟样品42种单料烟中烟碱与非挥发性有机酸的比值。
实施例1
对于卷烟样品8号，烟碱与非挥发性有机酸比值较大，比值为0.213，其烟气粒相物pH值为6.094，气相物pH值为5.401，全烟气pH值为6.076，烟气pH值较高，通过调组成卷烟样品8将单料烟中40号由占比为1.9％调整到占比为0.6％，41号由占比为12％调整到1.5％，33号由占比为16％调整到10％，经检测卷烟烟气粒相物pH值降低了0.052，气相物pH值降低了0.047，全烟气pH值降低了0.061。
实施例2
对于卷烟样品11号，烟碱与非挥发性有机酸比值较小，比值为0.167，其烟气粒相物pH值为5.850，气相物pH值为5.546，全烟气pH值为5.851，烟气pH值较高将单料烟中1号由占比为2％调整到占比为6％，2号由占比为1.2％调整到3％，3号由占比为4.1％调整到5.6％，4号由占比为1.1％调整到9.9％,5号由占比为11％调整到16％，6号由占比为0.7％调整到1.8％,8号由占比为7.1％调整到9.6％，38号由占比为1.1％调整到6.3％，经检测卷烟烟气粒相物pH值升高了0.132，气相物pH值升高了0.112，全烟气pH值升高了0.194。
表1 17个牌号的卷烟样品烟碱、非挥发酸含量及两者比值
表2 17个牌号的卷烟样品烟气pH值
表3烟碱和非挥发酸比值与烟气pH的相关系数
注:**表示在0.01水平(双侧)上显著；*表示在0.05水平(双侧)上显著。
表4 42中单料烟中烟碱、非挥发酸含量及两者比值

Claims (8)

1.基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于，包含以下工艺步骤：
步骤(1)选取多个牌号卷烟，测定卷烟样品的烟碱、非挥发性有机酸的含量及烟气pH值；
步骤(2)测定构成多个牌号的单料烟的烟碱、非挥发性有机酸的含量；
步骤(3)对卷烟样品中烟碱与非挥发酸比值的与烟气pH值进行相关性分析；
步骤(4)根据相关性分析结果及单料烟中烟碱与非挥发酸的比值，通过调整叶组配方中烟碱与非挥发性有机酸酸比值较高、较低单料烟的占比，来调控卷烟样品的烟气pH值。
2.如权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述步骤(1)选取牌号数量大于15个。
3.如权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述步骤(1)卷烟样品的烟碱含量范围为16.74-23.77mg/g，非挥发性有机酸含量范围为82.13-118.64mg/g，烟碱与非有机酸的比值范围为0.165-0.256；主流烟气离相物pH的范围为5.85-6.105，主流烟气气相物pH的范围为5.04-6.004，主流烟气全烟气pH的范围为5.851-6.091。
4.如权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述步骤(2)构成多个牌号的单料烟烟碱含量范围为9.41-27.04mg/g，非挥发性有机酸含量范围为38.06-123.37mg/g，烟碱与非有机酸的比值范围为0.109-0.375。
5.如权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述卷烟样品包括混合型卷烟样品和烤烟型卷烟样品。
6.如权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述步骤(3)对烟碱/非挥发性有机酸酸和烟气pH进行双侧显著性检验，得出烟碱/非挥发性有机酸与粒相物pH和全烟气pH呈极显著正相关。
7.根据权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述步骤(4)调整叶组配方中烟碱与非挥发性有机酸比值较高、较低单料烟所占比值范围为0.5-5％，卷烟样品烟气粒相物pH值变化量的控制范围为0.019-0.165，气相物pH值变化量的控制范围为0.023-0.121，全烟气pH值变化量的控制范围为0.036-0.201。
8.如权利要求1所述基于叶组配方中烟碱与非挥发酸比值调控卷烟烟气pH的方法，其特征在于所述步骤(1)选取牌号数量大于15个；卷烟样品的烟碱含量范围为16.74-23.77mg/g，非挥发性有机酸含量范围为82.13-118.64mg/g，烟碱与非有机酸的比值范围为0.165-0.256；主流烟气离相物pH的范围为5.85-6.105，主流烟气气相物pH的范围为5.04-6.004，主流烟气全烟气pH的范围为5.851-6.091；
所述步骤(2)构成多个牌号的单料烟烟碱含量范围为9.41-27.04mg/g，非挥发性有机酸含量范围为38.06-123.37mg/g，烟碱与非有机酸的比值范围为0.109-0.375；
所述步骤(3)对烟碱/非挥发性有机酸酸和烟气pH进行双侧显著性检验，得出烟碱/非挥发性有机酸与粒相物pH和全烟气pH呈极显著正相关；
所述步骤(4)调整叶组配方中烟碱与非挥发性有机酸比值较高、较低单料烟所占比值范围为0.5-5％，卷烟样品烟气粒相物pH值变化量的控制范围为0.019-0.165，气相物pH值变化量的控制范围为0.023-0.121，全烟气pH值变化量的控制范围为0.036-0.201。
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