CN109748626A

CN109748626A - 一种双孢菇用优化碳氮比的培养料

Info

Publication number: CN109748626A
Application number: CN201710721230.0A
Authority: CN
Inventors: 于虎元
Original assignee: CHAOYANG XINYUAN AGRICULTURAL DEVELOPMENT Co Ltd
Current assignee: CHAOYANG XINYUAN AGRICULTURAL DEVELOPMENT Co Ltd
Priority date: 2017-08-22
Filing date: 2017-08-22
Publication date: 2019-05-14

Abstract

本发明涉及一种双孢菇用优化碳氮比的培养料。双孢菇培养料中适宜的碳氮比在发酵前为30:1~35:1，培养料发酵时，高温微生物繁殖会分解大量碳素营养，产生大量能量，其中一部分能量用于微生物自身生长繁殖需要，大部分能量以热能的形式释放出去，而氮素营养却转化为菌体蛋白保留了下来。培养料中若氮素过少，会明显影响菇的质量，若氮素过多，会导致出菇困难，同时也增加了种菇成本，造成不必要的浪费。

Description

一种双孢菇用优化碳氮比的培养料

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，特别是涉及一种双孢菇用优化碳氮比的培养料。

背景技术

碳源和氮源在生物生长过程中有着十分重要的作用，氮源不仅是食用菌合成菌丝体细胞必不可少的原料，而且是其生命活动的能量来源；氮源是合成食用菌细胞壁、蛋白质和核酸等重要物质的原料。但是碳源和氮源含量过多对食用菌的生长有抑制作用。所以掌握合理的碳氮含量和比例很重要。

发明内容

本发明的目的是研发一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，通过提供双孢菇生长所需要的合理比例的营养，促进食用快速生长。

本发明的技术方案为一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，双孢菇培养料发酵前碳氮比为（30~35）：1。

本发明的优化，所述配方包括如下组分：

麦草2000千克，奶牛粪2000千克，菜籽饼50千克，尿素30千克，过磷酸钙30千克，石膏粉50千克，碳酸钙40千克，石灰40千克。

进一步，还包括如下组分：

中成药药渣20千克，黄牛粪15千克，过磷酸钙0.5千克和轻质碳酸钙0.25千克；其中碳氮比值为32：1，含氮质量百分含量1.55%。

进一步，还包括如下组分：

木屑2500千克，黄牛粪3000千克，棉籽壳300千克，尿素75千克，过磷酸钙150千克，石膏150千克，石灰150千克；其中碳氮比值为31：1，含氮质量百分含量1.48%。

进一步，所述中成药药渣经过提取、煎煮、过滤后会产生的药渣。

进一步，所述木屑先将原料挤压膨化后再高温碳化，形成多孔状的生物活性炭，备用。

碳氮比是培养料中碳的总量和氮的总量的比值，它表示培养料中碳氮浓度的相对量。本发明是在培养料中，提供双孢菇生长必须的碳源、氮源，而且这些营养物质必须具有合适的比例。双孢菇培养料中适宜的碳氮比在发酵前为30:1~35:1，发酵结束后降为17:1~18:1，出菇结束后废料中只有11:1~15:1。培养料发酵时，高温微生物繁殖会分解大量碳素营养，产生大量能量，其中一部分能量用于微生物自身生长繁殖需要，大部分能量以热能的形式释放出去，而氮素营养却转化为菌体蛋白保留了下来。培养料中若氮素过少，会明显影响菇的质量，若氮素过多，会导致出菇困难，同时也增加了种菇成本，造成不必要的浪费，所以掌握合理的碳氮含量和比例很重要。

常用原料的碳、氮含量及碳氮比见说明书附图1：

培养料发酵前的碳氮比的计算方法，先将湿料折算成干料，再分别计算出各种原料中的总碳量和总氮量，然后计算出总碳量和总氮量的比值即为碳氮比。例如：常用配方（以100㎡计）的培养料用麦草2000千克，奶牛粪2000千克，菜籽饼50千克，其碳氮比和需要添加的尿素计算如下：

麦草含碳量=2000*46.5%=930千克

奶牛粪含碳量=2000*31.8%=636千克

菜籽饼含碳量=50*45.2%=22.6千克

总含碳量=930+636+22.6=1588.6千克

麦草含氮量=2000*0.48%=9.6千克

奶牛粪含氮量=2000*1.33%=26.6千克

菜籽饼含氮量=50*4.6%=2.3千克

总含氮量=9.6+26.6+2.3=38.5千克

碳氮比=1588.6：38.5=41.26:1

发酵前碳氮比应为30:1~35：1，主料中含碳量偏多，含氮量偏少，还应添加氮素。总含氮量应为1588.6/(30~35)=52.95-45.39千克，还需要加氮素（52.95~45.39）-38.5=14.45~6.89千克。折合尿素（14.45~6.89）/46%=31.41~14.99千克或碳酸氢铵（14.45~6.89）/17.5%=82.57~39.37千克，即还需添加尿素31.41~14.99千克或碳酸氢铵82.57~39.37千克。

附图说明：

图1为本发明常用原料的碳、氮含量及碳氮比表格。

具体实施方式

为了使本发明的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，现结合具体实施例和附表，对本发明进行进一步阐述。

具体实施例一：

一种双孢菇用优化碳氮比的培养料配方，其特征在于，包括如下组分：

麦草2000千克，奶牛粪2000千克，菜籽饼50千克，尿素30千克，过磷酸钙30千克，石膏粉50千克，碳酸钙40千克，石灰40千克。C/N=30/1，含氮量1.54%。

具体实施例二：

中成药药渣20千克（折合湿料45千克），黄牛粪15千克，过磷酸钙0.5千克和轻质碳酸钙0.25千克。C/N=32/1，含氮量1.55%。

中成药药渣：中药材经过提取、煎煮后会产生大量药渣，而药渣中还存在着大量的活性成分。经检测，药渣中除含有碳氮外，还含有多种氨基酸（谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等）、无机元素（硅、锰、铝、锌、钡、铬、镁、铁等）、维生素等。药渣的使用解决了废弃药渣污染环境问题，还解决了食用菌栽培原料匮乏和价格上涨问题，达到节约生产成本的目的，并且可生产出优质食用菌。

具体实施例三：

木屑2500千克，黄牛粪3000千克，棉籽壳300千克，尿素75千克，过磷酸钙150千克，石膏150千克，石灰150千克。C/N=31/1，含氮量1.48%。

木屑：木屑是食用菌栽培料的主要原材料，主要成分是粗纤维和碳水化合物，是配方中提供碳源的物质。需要先将原料挤压膨化后再高温碳化，形成多孔状的生物活性炭，备用。木屑的添加会使病害减少，特别是针对常见的黄枯萎病。主要来源于木材加工厂的废料，既提供营养、抗病，又起到节能环保的作用。

Claims

1.一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，双孢菇培养料发酵前碳氮比为（30~5）:1。

2.根据权利要求1所述的一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，所述配方包括如下组分：

麦草2000千克，奶牛粪2000千克，菜籽饼50千克，尿素30千克，过磷酸钙30千克，石膏粉50千克，碳酸钙40千克，石灰40千克；C/N=30/1，含氮量1.54%。

3.根据权利要求1所述一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，还包括如下组分：

4.根据权利要求1所述一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，还包括如下组分：

5.根据权利要求1~4所述任意一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，所述中成药药渣经过提取、煎煮、过滤后会产生的药渣。

6.根据权利要求1~4所述任意一种双孢菇用优化碳氮比的培养料，其特征在于，所述木屑先将原料挤压膨化后再高温碳化，形成多孔状的生物活性炭，备用。