CN109730211A - 一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物 - Google Patents

Abstract

本发明属动物保健类添加剂的配方技术领域。具体涉及一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物。它提供了一种可有效预防鲜活水产品的各种疾病，提高鲜活水产品的存活期，又可提高水产动物食欲的饲料添加剂。本发明以大蒜及其制品或提取物中所含有的天然挥发性含硫有机化合物为抗菌消炎抗病毒、预防动物疾病、促进动物健康的基本有效成分，以大蒜多糖和有机酸为促进动物进食的有效诱食成分，即可保证所宣称的预防动物疾病的效果，又具有防止和减少鲜活水产品在运输途中的死亡的作用，无任何有毒有害的风险，在预防动物疾病，代替抗生素作为水产饲料添加剂和保鲜剂领域具有广阔的应用前景。

Description

一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物

技术领域

本发明属于动物保健类添加剂的配方技术领域，具体地讲是属于一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物。

背景技术

近半个世纪来，由于饲用抗生素可以提高动物生产效率，在食用动物饲养中被广泛使用。但是近年来，由于动物疾病越来越复杂；养殖户不注重疾病的预防，用药凭经验，凭感；甚至有些养殖户为求经济效益最大化，在动物饲养中长期大量饲喂抗生素等造成的抗生素滥用日益严重，饲用抗生素滥用的危害日益明显严重，越来越受到人们的关注和许多国家的限制。

首先，抗生素的滥用加大了动物疾病防治的难度。滥用抗生素，动物机体细菌耐药性日益复杂，动物机体免疫力逐渐下降，出现了二重或多重感染。影响了机体内有益菌群生长，造成机体内菌群失调，致使大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等过去较少患有的细菌病频频发生且难以控制。

其次，抗生素的滥用直接或间接地危害了人类身体健康。造成人体过敏和变态反应，轻者出现皮肤瘙痒、荨麻疹；重者发生血管性水肿、休克甚至死亡。造成人类病原性细菌耐药性的增加。畜禽产品抗生素的残留使人类病原菌长期接触这种低浓度的药物，从而产生耐药菌珠与耐药性，使这类药物防治人类疾病的疗效自然降低。

再者，抗生素的滥用破坏了生态环境。某些抗生素进入动物体后以原型或代谢产物形式排泄到环境中，一些性质稳定的药物被排泄到环境中后仍能稳定存在很长时间，从而造成环境中的药物残留。链霉素、土霉素在环境中不易降解，杆菌肽锌、高浓度螺旋霉素等药物降解所需要的时间都较长，当这些残留药物超过环境自净能力时，就对环境中的微生物产生影响，增加环境中的耐药菌，从而对生活在这一环境中的其他生物造成危害。

因此，一种可替代饲用抗生素的添加剂是解决滥用饲用抗生素带来的问题的关键。

大蒜辣素具有多种生理功能，如抗病原微生物、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、抗血小板聚集、护肝等。大蒜辣素被誉为天然广谱抗生素药物，能抑制多种细菌。大蒜辣素中的二硫醚、三硫醚具有杀菌、抑菌作用，大蒜辣素中的二硫醚、三硫醚能穿过致病菌的细胞膜而进入细胞质中，使细菌缺乏半胱氨酸不能进行生物氧化作用，从而破坏致病菌的正常新陈代谢，使细菌巯基失活而抑制细菌的生长繁殖，研究发现不同的耐抗生素菌株均对大蒜辣素敏感，另外，也有研究表明，铜绿假单胞菌、β-溶血链球菌这类内粘蛋白菌株均对大蒜辣素有耐药性，可能亲水荚膜或内粘蛋白层阻止大蒜辣素穿透到细菌中去，除了抗细菌活性，大蒜的大蒜油成分能够表现出很强的抗真菌活性，能够抑制寄生曲霉和黄曲霉毒素等真菌毒素的生成，这主要归结于大蒜辣素分子的功劳。有研究表明，高浓度的大蒜辣素却不会对哺乳动物细胞产生毒性，这为大蒜辣素开发成特异性强、亲和性靶点分子提供了可能性。对于病毒的生长，大蒜辣素在体内、体外也表现出一定抑制活性，如乙型流感病毒、痘苗病毒、水疱性口炎病毒均能够被大蒜辣素灭活。

发明内容

本发明的目的是提供一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物，本发明以大蒜汁提取物为预防鱼、虾、鳖、蟹等水产动物生长和储运过程中疾病的有效成分，以大蒜汁提取物和冰醋酸为抗菌消炎抗病毒的有效成分，即可保证所宣称的预防动物疾病的效果，又具有防止和减少鲜活水产品在运输途中的死亡的作用，无任何有毒有害的风险，在预防动物疾病，代替抗生素作为水产饲料添加剂和保鲜剂领域具有广阔的应用前景。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

制备一种组合物。该组合物由下列成分组成：

1)大蒜来源的天然的挥发性含硫化合物，含量为1到800mg/mL；

2)大蒜多糖，含量为1到100mg/mL；

3)有机酸，含量为0到120mg/mL；

4)水。

其中的大蒜来源的天然的挥发性含硫化合物可以来自新鲜大蒜、大蒜干制品(蒜片、蒜粉、蒜粒等)、大蒜精油、蒜汁，但不包括化学合成的烯丙基二硫醚、三硫醚或它们的混合物。其中的大蒜多糖可以是自大蒜中分离提取得到的产品，也可以新鲜大蒜、大蒜干制品(蒜片、蒜粉、蒜粒等)、蒜汁中含有的。其中的有机酸可以是醋酸，也可以是苹果酸、乳酸、柠檬酸、丁酸、戊酸等其他有机酸，或它们的混合物。这些酸可以是添加的，也可以自然发酵产生。

本组合物可以添加到饲料中，也可以添加到水产动物养殖和储运的水环境中。添加比例为本组合物:饲料或水箱＝1:1,000到1:5,000,000。

有益效果：

本发明首次发现了以大蒜来源的天然的挥发性含硫化合物、大蒜多糖和有机酸为主要活性成分的本组合物兼具抗菌消炎抗病毒、防止和减少鲜活水产品在运输途中的死亡、促进采食的活性，可以作为一种替代孔雀石绿用于水产动物预防疾病和保鲜。

具体实施方式

下面的实例将具体说明本发明的操作方法，但不能作为对本发明的限定。

实施例1

称取大蒜精油800mg，大蒜多糖100g，加入到200ml冰醋酸中，向其中加入自来水至1L，即得1L该组合物。

实施例2

鲤鱼10000尾，分为高、中、低剂量试验组以及阴性对照组、阳性对照组，共5组，每组各2000尾。

阴性对照组正常饲养，饲料中不添加任何抗生素，按照每尾提供200～500g重量的饲料进行喂养，每天喂养饲料一次，每周监测一次鱼的得病率和死亡率；

阳性对照组所吃饲料中添加抗生素，按照每尾提供200～500g重量的饲料进行喂养，每天喂养饲料一次，每周监测一次鱼的得病率和死亡率；

试验组正常饲养，饲料中不添加任何抗生素，改为添加该组合物，按照每只提供200～500g重量的饲料进行喂养，每天喂养饲料一次，每周监测一次鱼的得病率和死亡率。

试验组分高、中、低三个剂量组，高剂量组按照100mg/kg饲料的含量水平添加该组合物，中剂量组按照80mg/kg饲料的含量水平添加该组合物，低剂量组按照50mg/kg饲料的含量水平添加该组合物。

结果如下表所示，试验组高、中、低三个剂量组均无异常，且食欲旺盛。

表1鲤鱼的得病率和死亡率

实施例3

对虾10000尾，分为试验组以及阴性对照组、阳性对照组，共5组，每组各2000尾。

阴性对照组正常饲养，饲料中不添加任何抗生素，按照每尾提供20～50g重量的饲料进行喂养，每天喂养饲料一次，每周监测一次虾的得病率和死亡率；

阳性对照组所吃饲料中添加抗生素，按照每尾提供20～50g重量的饲料进行喂养，每天喂养饲料一次，每周监测一次虾的得病率和死亡率；

试验组分高、中、低三个剂量组，高剂量组按照100mg/kg饲料的含量水平添加该组合物，中剂量组按照80mg/kg饲料的含量水平添加该组合物，低剂量组按照50mg/kg饲料的含量水平添加该组合物。

结果如下表所示，试验组无死亡虾，亦无病虾，且生长旺盛。

表2对虾的得病率和死亡率

实施例4

用挥发性含硫化合物的含量大致相当的新鲜大蒜、蒜片或大蒜汁代替大蒜精油，按实施例2～4的方法饲喂螃蟹、鳗鱼、黄鳝和鳖，得到了相同的结果，试验组无异常，即得病率和死亡率均为0。

实施例5

用苹果酸、乳酸、柠檬酸、丁酸或戊酸代替冰醋酸，按实施例2～4的方法饲喂草鱼、螃蟹、鳖得到了相同的结果，试验组无异常，即得病率和死亡率均为0。

实施例6

用挥发性含硫化合物的含量大致相当的经过自然发酵的蒜汁，按实施例2～4的方法饲喂鲤鱼、鳗鱼、甲鱼、螃蟹和对虾，得到了相同的结果，试验组无异常，即得病率和死亡率均为0。

根据实施例2～6可知，该组合物具有抗菌消炎抗病毒、促进采食的作用，是很好的替抗饲料添加剂以及诱食剂。

Claims (6)

1.一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物。该组合物由下列成分组成：

1)大蒜来源的天然的挥发性含硫化合物，含量为1到800mg/mL；

2)大蒜多糖，含量为1到100mg/mL；

3)有机酸，含量为0到120mg/mL；

4)水。

2.如权利要求1所述的一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物，其特征在于所述的大蒜来源的天然的挥发性含硫化合物可以来自新鲜大蒜、大蒜干制品(蒜片、蒜粉、蒜粒等)、大蒜精油、蒜汁，但不包括化学合成的烯丙基二硫醚、三硫醚或它们的混合物。

3.如权利要求1所述的一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物，其特征在于所述的大蒜多糖可以是自大蒜中分离提取得到的产品，也可以新鲜大蒜、大蒜干制品(蒜片、蒜粉、蒜粒等)、蒜汁中含有的。

4.如权利要求1所述的一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物，其特征在于所述的有机酸可以是醋酸，也可以是苹果酸、乳酸、柠檬酸、丁酸、戊酸等其他有机酸，或它们的混合物。这些酸可以是添加的，也可以自然发酵产生。

5.如权利要求1所述的一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物，其特征在于所述的组合物可以添加到饲料中，也可以添加到水产动物养殖和储运的水环境中。添加比例为本组合物:饲料或水箱＝1:1,000到1:5,000,000。

6.如权利要求1或5所述的一种可替代孔雀石绿用于水产品养殖和保鲜的组合物，其特征在于给鱼、虾、鳖、蟹等水产动物饲喂如权利要求1所述的组合物可以达到抗菌消炎抗病毒、防止和减少鲜活水产品在运输途中的死亡、促进采食和生长的作用。