CN109700331A - 烹饪电器 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪电器。烹饪电器包括壳体、导热的腔体和电加热层，腔体的外壁面设有电加热层，腔体和电加热层位于壳体内，电加热层与壳体之间形成有空气间隙。上述实施方式的烹饪电器，由于腔体的外壁面贴附有电加热层，因此，可在腔体中省略加热管，腔体内的部件较少，这样使得烹饪电器烹饪后残留在腔体内的茶渣或污渍容易清理，并且电加热层使得烹饪电器的腔体内加热均匀。同时，由于电加热层与壳体之间形成有空气间隙，这样避免烹饪电器的表面温度过高，起到防止烫伤用户的作用。

Description

烹饪电器

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，更具体而言，涉及一种烹饪电器。

背景技术

在相关技术中，电烤箱的内腔结构复杂，腔体的内壁面有很多压型凸起，并且腔体上下均设置有加热管。上加热管与电烤箱的上顶板的距离及下加热管与电烤箱的下顶板的距离均很近，因此，烹饪后残留的茶渣或污渍很难清理。

发明内容

本发明实施方式提供一种烹饪电器。

本发明实施方式的烹饪电器包括壳体、导热的腔体和电加热层，所述腔体的外壁面设有所述电加热层，所述腔体和所述电加热层位于所述壳体内，所述电加热层与所述壳体之间形成有空气间隙。

上述实施方式的烹饪电器，由于腔体的外壁面贴附有电加热层，因此，可在腔体中省略加热管，腔体内的部件较少，这样使得烹饪电器烹饪后残留在腔体内的茶渣或污渍容易清理，并且电加热层使得烹饪电器的腔体内加热均匀。同时，由于电加热层与壳体之间形成有空气间隙，这样避免烹饪电器的表面温度过高，起到防止烫伤用户的作用。

在某些实施方式中，所述电加热层设在所述腔体的上外壁面、下外壁面、左外壁面、右外壁面及后外壁面中的至少一个。

在某些实施方式中，所述烹饪电器包括蓄热层，所述蓄热层覆盖所述电加热层，所述蓄热层与所述壳体之间形成有所述空气间隙。

在某些实施方式中，所述蓄热层包括相变蓄能材料和/或石板材料。

在某些实施方式中，所述烹饪电器包括隔热层，所述隔热层位于所述蓄热层和所述壳体之间，所述隔热层与所述壳体之间形成有所述空气间隙。

在某些实施方式中，所述隔热层包括隔热棉。

在某些实施方式中，所述腔体的顶部呈拱形。

在某些实施方式中，所述烹饪电器包括控制按键，所述控制按键设置在所述腔体顶部的两侧。

在某些实施方式中，所述烹饪电器包括门体，所述腔体开设有开口，所述门体能够转动地连接在所述开口的下侧边并用于打开和关闭所述开口。

本发明的实施方式的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实施方式的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施方式的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本发明实施方式的烹饪电器的结构示意图。

图2是本发明实施方式的烹饪电器的另一结构示意图。

图3是本发明实施方式的烹饪电器的剖面示意图。

图4是本发明实施方式的烹饪电器的又一结构示意图。

主要元件符号说明：

烹饪电器100、壳体10、腔体20、开口22、上外壁面21、下外壁面23、左外壁面25、右外壁面27、后外壁面29、电加热层30、电阻丝32、空气间隙40、蓄热层50、隔热层60、控制按键70、门体80、门把手82、腔室90、底座110。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施方式作进一步说明。附图中相同或类似的标号自始至终表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。

另外，下面结合附图描述的本发明的实施方式是示例性的，仅用于解释本发明的实施方式，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

请参阅图1至图3，本发明实施方式提供一种烹饪电器100，其包括壳体10、导热的腔体20和电加热层30，腔体20的外壁面设有电加热层30，腔体20和电加热层30位于壳体10内，电加热层30与壳体10之间形成有空气间隙40。

上述实施方式的烹饪电器100，由于腔体20的外壁面贴附有电加热层30，因此，可在腔体20中省略加热管，腔体20内的部件较少，这样使得烹饪电器100烹饪后残留在腔体20内的茶渣或污渍容易清理，并且电加热层30使得烹饪电器100的腔体20内加热均匀。同时，由于电加热层30与壳体10之间形成有空气间隙40，这样避免烹饪电器100的表面温度过高，起到防止烫伤用户的作用。

具体地，烹饪电器100包括但不限于电烤箱、电蒸炉、微波烤箱等烹饪电器。

壳体10的形状可基本呈长方体、正方体、圆柱体等，壳体10的形状在此不作限制，可根据实际的需求进行设计。在图示的实施方式中，壳体10的形状基本呈长方体形。

腔体20可为导热性良好的金属腔体20，例如由不锈钢制成的腔体20。在本实施方式中，由于腔体20的外壁面贴附有电加热层30，而腔体20的内壁面可设计为平整的内表面，不设置压型，这样在烹饪后，用户可以更容易地对烹饪电器100的内壁面进行清洁。

电加热层30与壳体10之间形成的空气间隙40可以起到避免烹饪电器100内部的热量散失，使得壳体10表面的温度不高，防止烫伤用户。

在某些实施方式中，电加热层30设在腔体20的上外壁面21、下外壁面23、左外壁面25、右外壁面27及后外壁面29中的至少一个。如此，这样使得烹饪电器100可以形成定向加热，使得烹饪电器100的加热效果可控制。具体的，在图3的示例中，电加热层30均设在腔体20的上外壁面21、下外壁面23、左外壁面25、右外壁面27及后外壁面29，如此，可实现烹饪电器100的周向加热，这样使得烹饪电器100的腔体20内的加热更加均匀。

另外，在本实施方式中，电加热层30包括电阻丝32和云母片发热板(图未示)，电阻丝32可以缠绕在云母片发热板上以形成电加热层30。电阻丝32是一种将电能转化为热能的电气元件。在一定温度范围内，电阻丝32的温度变化与阻值变化成线性关系，因而就能够将温度变化转换为阻值的变化。

在本实施方式中，电加热层30与腔体20的外壁面贴合，这样电加热层30所产生的热量可以通过腔体20辐射至腔体20所开设的腔室90内。

请参阅图3，在某些实施方式中，烹饪电器100包括蓄热层50，蓄热层50覆盖电加热层30，蓄热层50与壳体10之间形成有空气间隙40。如此，蓄热层50可以吸收并存储电加热层30发出的热量，并在电加热层30停止工作时向腔体20释放热量，从而可以防止烹饪电器100的温度波动范围过大。

具体地，在相关技术中，很多烘焙类食物是需要提前预热烹饪电器的腔体。预热完腔体后，用户打开烹饪电器的门体放入食物过程中，容易使得腔体的热量损失严重，从而导致食物烹饪效果差。而在本发明实施方式中，由于蓄热层50覆盖电加热层30，这样当烹饪电器100开门出现温度降低的情况下，蓄热层50可以补充能量给腔体20。

另外，食物的烹饪是通过电加热层30的通与断来控制温度的，也就是说，电烤箱的电加热层30是进行通断的周期循环加热。当电加热层30工作时，电加热层30产生的热量直接辐射食物表面，当电加热层30停止工作时，热量骤降。所以食物烹饪过程，吸收热量是变化的。本实施方式的蓄热层50可以在电加热层30处于加热的工作状态下储存热量，在电加热层30处于断开的状态下释放热量以使得腔体20的温度不至于过低，也就是说，可以很好的起到温度缓冲作用，避免腔室90的温度波动过大，烹饪效果好。

具体地，需要说明的是，蓄热层50可采用比热容较大的材料制成，这样可以提高蓄热层吸收热量和释放热量的性能，以使得烹饪电器100在烹饪时的温度波动范围较大，从而使得食物的口感好。

在一个实施例中，蓄热层50包括相变蓄能材料。在另一个实施例中，蓄热层50包括石板材料。在又一个实施例中，蓄热层50包括相变蓄能材料和石板材料。

相变蓄能材料从液态向固态转变时，要从环境中吸热。相变蓄能材料从固态向液态转变时，要从环境中放热。在物理状态发生变化时可储存或释放的能量称为相变热，发生相变的温度范围很窄。物理状态发生变化时，相变蓄能材料自身的温度在相变完成前几乎维持不变。由于相变蓄能材料具有在相变过程中将热量以潜热的形式储存于自身或释放给环境的性能，这样使得本实施方式的蓄热层50可以起到很好的缓存热量的变化的作用，从而可以避免腔室90的温度波动过大。

石板材料可为堇青石。堇青石耐火性好、受热膨胀率低，这样使得本实施方式的蓄热层50可以起到很好的缓存热量的变化的作用，从而可以避免腔室90的温度波动过大。

请参阅图3，在某些实施方式中，烹饪电器100包括隔热层60，隔热层60位于蓄热层50和壳体10之间，隔热层60与壳体10之间形成有空气间隙40。如此，这样，隔热层60可以避免腔体20的热量散失，提高能耗，并且又可以防止壳体10的外表面的温度过高，防止烫伤用户。

具体地，隔热层60包括隔热棉。隔热棉具有耐高温，不易燃烧，导热系数低等特点。并且隔热棉的耐腐蚀性高，而玻璃纤维的隔热棉不怕强酸、强碱，长时间不会减低其功能特性。因此，在本实施方式中，隔热棉能够很好地避免腔体20的热量散失，并且可以提高烹饪电器100的使用寿命。

请参阅图1至图3，在某些实施方式中，腔体20的顶部呈拱形。如此，这样使得烹饪电器100的外形美观，具有石窑特征，对食物的加热效果好，而且造型独特、辨识度高，并且方便用户放置食物。

具体的，在本发明实施方式中，位于腔体20的上外壁面21的电加热层30、蓄热层50和隔热层60均呈拱形，这样从整体上来看，烹饪电器100的结构紧凑、外形美观，并且方便实用。

另外，在图示的实施方式中，烹饪电器100从里至外分别为腔体20、电加热层30、蓄热层50、隔热层60和壳体10，通过紧凑的一层层设置，使得烹饪电器100整体上结构简单、造型美观，并且使得生产工艺简单。

综上所述，本实施方式的烹饪电器100容易清理，烹饪电器100的腔体20内加热均匀，并且由于烹饪电器100的外表面的温度较低，这样起到防止烫伤用户的作用，及烹饪电器100的腔体20内的温度波动小，烹饪效果好。

请参阅图1，在某些实施方式中，烹饪电器100包括控制按键70，控制按键70设置在腔体20顶部的两侧。如此，可以节省烹饪电器100的空间，并且用户操作按键方便。

具体地，控制按键70可以触摸式按键或者机械式按键。用户可以通过不同的按键触发烹饪电器100相应的烹饪功能，例如，可以通过控制按键70控制烹饪电器100的加热时间和功率。

请参阅图1，在某些实施方式中，烹饪电器100包括门体80，腔体20开设有开口22，门体80能够转动地连接在开口22的下侧边并用于打开和关闭开口22。如此，形成下拉式的开门方式，这样方便用户打开门体80取放食物。

具体的，用户操作打开门体80时，门体80会由于重力的作用向下运动，用户操作的力量可较小。门体80与腔体20之间可通过铰链连接。门体80的外表面设有门把手82，这样用户可通过握住门把手82打开门体80或者关上门体80。另外，在开口22的四周侧壁上，可安装有密封条(图未示)，当门体80关上时，门体80与密封条相互配合，这样使得腔室90内的热量不容易散失。

请参阅图1，在某些实施方式中，烹饪电器100还包括底座110，底座110安装在壳体10的底面，底座110可以支撑整个烹饪电器100。在一个实施例中，底座110的数量为四个，分别安装在壳体10的底面的四个角落。

在本说明书的描述中，参考术语“某些实施方式”、“一个实施方式”、“一些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个所述特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个，除非另有明确具体的限定。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种烹饪电器，其特征在于，包括壳体、导热的腔体和电加热层，所述腔体的外壁面设有所述电加热层，所述腔体和所述电加热层位于所述壳体内，所述电加热层与所述壳体之间形成有空气间隙。

2.如权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，所述电加热层设在所述腔体的上外壁面、下外壁面、左外壁面、右外壁面及后外壁面中的至少一个。

3.如权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，所述烹饪电器包括蓄热层，所述蓄热层覆盖所述电加热层，所述蓄热层与所述壳体之间形成有所述空气间隙。

4.如权利要求3所述的烹饪电器，其特征在于，所述蓄热层包括相变蓄能材料和/或石板材料。

5.如权利要求3所述的烹饪电器，其特征在于，所述烹饪电器包括隔热层，所述隔热层位于所述蓄热层和所述壳体之间，所述隔热层与所述壳体之间形成有所述空气间隙。

6.如权利要求5所述的烹饪电器，其特征在于，所述隔热层包括隔热棉。

7.如权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，所述腔体的顶部呈拱形。

8.如权利要求7所述的烹饪电器，其特征在于，所述烹饪电器包括控制按键，所述控制按键设置在所述腔体顶部的两侧。

9.如权利要求1所述的烹饪电器，其特征在于，所述烹饪电器包括门体，所述腔体开设有开口，所述门体能够转动地连接在所述开口的下侧边并用于打开和关闭所述开口。