CN109619500A - 一种结球芥快速脱水装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种结球芥快速脱水装置。这种结球芥快速脱水装置利用离心力的原理设计，利用偏心振动产生的振动来使结球芥之间相互揉动而得到揉制，使结球芥变得柔软而脆嫩，同时能够加快结球芥在挤压下挤出水分的速度和使被挤出的水分快速从出水孔流出，结构紧凑而合理、制造和使用方便，提高了该结球芥快速脱水的工作效率，节约了电能，可以对结球芥进行快速脱水，通过安装有视镜，可以时刻观看干燥仓内部的结球芥脱水情况，保证了结球芥干燥的效果和品质，提高了该结球芥快速脱水的品质，增加了市场的竞争力，通过安装有搅拌器，可以保证结球芥脱水的均匀性，保证了结球芥脱水的全面性。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种结球芥快速脱水装置。
背景技术
结球芥的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。结球芥最主要的做法有两种，其中最主要也是最传统的一种称为风脱水，即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，放时是一层风干菜头一层盐，盐的多少视吃菜人的口味而定，但每斤菜头必须需要一定量盐。另一种也是现在最流行也是最简便的一种称为盐脱水，即是将菜头直接倒入腌菜池里，也是一层菜头一层盐，盐不得少于两斤，经盐腌后除去部分水分。两种做法都必须在除去水分前剥去菜头的口子上的皮，除去水分后都必须压榨，再除去一部分水分。正宗的结球芥无论采用何种方法，都必须经过三次盐腌后的压榨，结球芥即因此得名。原有的结球芥脱水方法主要为室外风脱水，结球芥室外风脱水效率慢，受天气影响，现 需要一种结球芥自然脱水装置。
结球芥快速强风脱水机是一种对结球芥进行快速脱水的设备，目前市场上对结球芥脱水的设备种类繁多，但是多数结球芥脱水设备脱水的效果差，且脱水的时间长，容易导致结球芥变质，引起了经济损失，传统的结球芥脱水方法是搭大型的菜架，再把结球芥挂在菜架上，风吹晾干而脱水。在这个过程中还需要进行多次翻晾，经过十五天至三十天的日晒夜露来完成脱水过程，这样制做既浪费时间，又消耗大量的人力、物力，而且生产效率不高。
传统的脱水方式是用手挤压或人工用压板将结球芥中水分压出，这样增加了工人的劳动强度，生产效率较低，还容易因为受压不均匀导致腌制蔬菜内水分不均匀，使得产品品质下降，影响到产品口感，此外，如果在甩干脱水时，结球芥会黏在筒壁上，需要人工从筒壁上剥落结球芥，费工费力。
发明内容
本发明的目的是提供一种脱水均匀充分，工作效率高，降低了劳动强度，稳定性高，成本低的结球芥快速脱水装置。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
一种结球芥快速脱水装置，包括电动机1、电机底座2、开关、主体外壳3、传动装置和干燥桶4，所述电机底座2位于所述主体外壳3下部，所述主体外壳3外部设有轴承31且所述主体外壳3绕所述轴承31旋转，所述轴承31通过所述传动装置和所述电动机1连接，所述电动机1位于所述电机底座2上，所述主体外壳3表面设有进出料口A，所述干燥桶4位于所述主体外壳3内且设有进出料口B，所述进出料口B上设有可滑动的开关，所述轴承31通过转动轴32与所述干燥桶4连接，所述干燥桶4表面设有出水孔41，所述主体外壳3下部还设有出水口，所述传动装置包括传动轴、变速箱和传动皮带，所述传动轴与所述变速箱相连，所述变速箱通过传动皮带连接所述电动机1。
上述的结球芥快速脱水装置，所述干燥桶4的端面与所述转动轴32偏心连接。
上述的结球芥快速脱水装置，所述主体外壳3内设有搅拌装置5，所述搅拌装置5伸入所述干燥桶4内。
上述的结球芥快速脱水装置，所述搅拌装置5的输出端包括在所述干燥桶4内的第一输出端和在所述干燥桶4外的第二输出端，第一输出端上设有磁片，第二输出端上设有相应的磁片。
上述的结球芥快速脱水装置，所述转动轴32与所述干燥桶4接触端设有压榨装置，所述压榨装置沿所述干燥桶4轴心方向向另一端发生位移，所述压榨装置包括转轴61和与所述干燥桶4截面积相同的压榨部62。
上述的结球芥快速脱水装置，所述转轴61上设有螺纹结构，所述压榨部62也设有与之配合的螺纹，当所述电动机1驱动所述转轴61时，所述压榨部62沿着所述转轴61向所述干燥桶4的另一端发生位移。
上述的结球芥快速脱水装置，所述压榨部62通过键槽结构以相可轴向移动但不可相对转动的方式套设在所述转轴61上，形成浮动结构。
上述的结球芥快速脱水装置，所述干燥桶4内设有6块导流板条，所述导流板42条周向均布于所述干燥桶4内壁，所述导流板条径向设置且沿轴向延伸，所述干燥桶4内径是所述导流板条宽度的12 倍。
上述的结球芥快速脱水装置，所述主体外壳3下部与所述电机底座2之间设有向一侧倾斜的晾晒装置21，所述晾晒装置21位于所述进出料口A下方。
上述的结球芥快速脱水装置，所述主体外壳3表面位于所述进出料口A处设有翻盖33，所述翻盖33一侧通过活页与所述主体外壳3连接，所述翻盖33表面安装有视镜34
综上所述，本发明具有以下有益效果：这种结球芥快速脱水装置利用离心力的原理设计，利用偏心振动产生的振动来使结球芥之间相互揉动而得到揉制，使结球芥变得柔软而脆嫩，同时能够加快结球芥在挤压下挤出水分的速度和使被挤出的水分快速从出水孔流出，结构紧凑而合理、制造和使用方便，提高了该结球芥快速脱水的工作效率，节约了电能，可以对结球芥进行快速脱水，通过安装有视镜，可以时刻观看干燥仓内部的结球芥脱水情况，保证了结球芥干燥的效果和品质，提高了该结球芥快速脱水的品质，增加了市场的竞争力，通过安装有搅拌器，可以保证结球芥脱水的均匀性，保证了结球芥脱水的全面性。
附图说明
图1为本发明的一种结球芥快速脱水装置的结构示意图；
图2为本发明的结球芥快速脱水装置的一种实施方式示意图；
图3为本发明的结球芥快速脱水装置的另一种实施方式示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明作进一步详细说明。
参阅图1，一种结球芥快速脱水装置，包括电动机1、电机底座2、开关、主体外壳3、传动装置和干燥桶4，所述电机底座2位于所述主体外壳3下部，所述主体外壳3外部设有轴承31且所述主体外壳3绕所述轴承31旋转，所述轴承31通过所述传动装置和所述电动机1连接，所述电动机1位于所述电机底座2上，其特征是：所述主体外壳3表面设有进出料口A，所述干燥桶4位于所述主体外壳3内且设有进出料口B，所述进出料口B上设有可滑动的开关，所述轴承31通过转动轴32与所述干燥桶4连接，所述干燥桶4表面设有出水孔41，所述主体外壳3下部还设有出水口，所述传动装置包括传动轴、变速箱和传动皮带，所述传动轴与所述变速箱相连，所述变速箱通过传动皮带连接所述电动机1。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述干燥桶4内设有6块导流板条，所述导流板42条周向均布于所述干燥桶4内壁，所述导流板条径向设置且沿轴向延伸，所述干燥桶4内径是所述导流板条宽度的12 倍。在干燥桶4内壁上设置导流板条能够消减结球芥自漩，强迫结球芥产生径向离心运动，提高脱水效果。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述主体外壳3下部与所述电机底座2之间设有向一侧倾斜的晾晒装置21，所述晾晒装置21位于所述进出料口A下方。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述主体外壳3表面位于所述进出料口A处设有翻盖33，所述翻盖33一侧通过活页与所述主体外壳3连接，所述翻盖33表面安装有视镜34。
当完成脱水之后，转动轴承31，使主体外壳3上的进出料口A及位于主体外壳3内干燥桶4的进出料口B对准晾晒装置21，打开翻盖33和位于进出料口B上的开关，结球芥落下，铺于晾晒装置21，结球芥表面的剩余液体通过倾斜面流下。
参阅图2，一种结球芥快速脱水装置，所述干燥桶4的端面与所述转动轴32偏心连接。在偏心振动下，结球芥间相互揉动而使结球芥得到揉制，使结球芥变得柔软而脆嫩，在偏心振动下，结球芥里的水分被强制地、快速地挤出，水分被挤出时，水分直接从干燥桶4上的出水孔41落到主体外壳3中，通过出水口流出。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述主体外壳3内设有搅拌装置5，所述搅拌装置5伸入所述干燥桶4内。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述搅拌装置5的输出端包括在所述干燥桶4内的第一输出端和在所述干燥桶4外的第二输出端，第一输出端上设有磁片，第二输出端上设有相应的磁片。第一输出端连同磁片的转动带动装在第二输出端上的磁片。由于此时第一输出端与第二输出端不直接相连，需要额外的支架支承第二输出端。
参阅图3，一种结球芥快速脱水装置，所述转动轴32与所述干燥桶4接触端设有压榨装置，所述压榨装置沿所述干燥桶4轴心方向向另一端发生位移，所述压榨装置包括转轴61和与所述干燥桶4截面积相同的压榨部62。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述转轴61上设有螺纹结构，所述压榨部62也设有与之配合的螺纹，当所述电动机1驱动所述转轴61时，所述压榨部62沿着所述转轴61向所述干燥桶4的另一端发生位移。转轴61上设有螺纹，压榨部62中心开口设有相应的螺纹而套设在转轴61上，从而压榨部62除转轴7两端外并不一定同步地随转轴61转动，其以转轴61的纵轴线为轴心可相对地转动地沿着转轴61发生位移运动和/或转动。由此，通过调节电机的转动方向，可以调节压榨部62的位置。
进一步地，本发明一种结球芥快速脱水装置的较佳的实施例中，所述压榨部62通过键槽结构以相可轴向移动但不可相对转动的方式套设在所述转轴61上，形成浮动结构。压榨部62和转轴61之间可以设置允许压榨部62相对转轴61可轴向移动、但不可转动的键槽结构。例如，在压榨部62上设置一花键，在转轴61上设置轴向凹槽，或者反过来。借此，随着转轴61与压榨部62的同步转动，压榨部62的转动方向和形状使得对压榨部62产生向一侧的推进力，从而压榨部62能够沿轴向运动。类似地，通过调节电机5的转速，可以调节压榨部62的位置。
综上所述，这种结球芥快速脱水装置利用离心力的原理设计，利用偏心振动产生的振动来使结球芥之间相互揉动而得到揉制，使结球芥变得柔软而脆嫩，同时能够加快结球芥在挤压下挤出水分的速度和使被挤出的水分快速从出水孔流出，结构紧凑而合理、制造和使用方便，提高了该结球芥快速脱水的工作效率，节约了电能，可以对结球芥进行快速脱水，通过安装有视镜，可以时刻观看干燥仓内部的结球芥脱水情况，保证了结球芥干燥的效果和品质，提高了该结球芥快速脱水的品质，增加了市场的竞争力，通过安装有搅拌器，可以保证结球芥脱水的均匀性，保证了结球芥脱水的全面性。
需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
本实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (10)
1.一种结球芥快速脱水装置，包括电动机（1）、电机底座（2）、电机开关、主体外壳（3）、传动装置和干燥桶（4），所述电机底座（2）位于所述主体外壳（3）下部，所述主体外壳（3）外部设有轴承（31）且所述主体外壳（3）绕所述轴承（31）旋转，所述轴承（31）通过所述传动装置和所述电动机（1）连接，所述电动机（1）位于所述电机底座（2）上，其特征是：所述主体外壳（3）表面设有进出料口A，所述干燥桶（4）位于所述主体外壳（3）内且设有进出料口B，所述进出料口B上设有可滑动的开关，所述轴承（31）通过转动轴（32）与所述干燥桶（4）连接，所述干燥桶（4）表面设有出水孔（41），所述主体外壳（3）下部还设有出水口，所述传动装置包括传动轴、变速箱和传动皮带，所述传动轴与所述变速箱相连，所述变速箱通过传动皮带连接所述电动机（1）。
2.根据权利要求1所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述干燥桶（4）的端面与所述转动轴（32）偏心连接。
3.根据权利要求2所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述主体外壳（3）内设有搅拌装置（5），所述搅拌装置（5）伸入所述干燥桶（4）内。
4.根据权利要求3所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述搅拌装置（5）的输出端包括在所述干燥桶（4）内的第一输出端和在所述干燥桶（4）外的第二输出端，第一输出端上设有磁片，第二输出端上设有相应的磁片。
5.根据权利要求1所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述转动轴（32）与所述干燥桶（4）接触端设有压榨装置，所述压榨装置沿所述干燥桶（4）轴心方向向另一端发生位移，所述压榨装置包括转轴（61）和与所述干燥桶（4）截面积相同的压榨部（62）。
6.根据权利要求5所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述转轴（61）上设有螺纹结构，所述压榨部（62）也设有与之配合的螺纹，当所述电动机（1）驱动所述转轴（61）时，所述压榨部（62）沿着所述转轴（61）向所述干燥桶（4）的另一端发生位移。
7.根据权利要求5所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述压榨部（62）通过键槽结构以相可轴向移动但不可相对转动的方式套设在所述转轴（61）上，形成浮动结构。
8.根据权利要求1所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述干燥桶（4）内设有6块导流板条，所述导流板周向均布于所述干燥桶（4）内壁，所述导流板条径向设置且沿轴向延伸，所述干燥桶（4）内径是所述导流板条宽度的12 倍。
9.根据权利要求1所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述主体外壳（3）下部与所述电机底座（2）之间设有向一侧倾斜的晾晒装置（21），所述晾晒装置（21）位于所述进出料口A下方。
10.根据权利要求9所述的一种结球芥快速脱水装置，其特征是：所述主体外壳（3）表面位于所述进出料口A处设有翻盖（33），所述翻盖（33）一侧通过活页与所述主体外壳（3）连接，所述翻盖（33）表面安装有视镜（34）。
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Legal Events
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| PB01 | Publication | ||
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| GR01 | Patent grant | ||
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Granted publication date: 20220329 |
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