CN109566725B - 一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机 - Google Patents

一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机 Download PDF

Info

Publication number
CN109566725B
CN109566725B CN201811549635.1A CN201811549635A CN109566725B CN 109566725 B CN109566725 B CN 109566725B CN 201811549635 A CN201811549635 A CN 201811549635A CN 109566725 B CN109566725 B CN 109566725B
Authority
CN
China
Prior art keywords
box
vegetables
cooling
fruits
vegetable
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201811549635.1A
Other languages
English (en)
Other versions
CN109566725A (zh
Inventor
郭嘉明
李慧
吕恩利
李斌
杜县南
魏鑫钰
任俊杰
吴吉祥
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
South China Agricultural University
Original Assignee
South China Agricultural University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by South China Agricultural University filed Critical South China Agricultural University
Priority to CN201811549635.1A priority Critical patent/CN109566725B/zh
Publication of CN109566725A publication Critical patent/CN109566725A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN109566725B publication Critical patent/CN109566725B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/148—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，包括移动平台、液氮罐、氮气收集室、传送带、预冷箱和包装箱；液氮罐、预冷箱和包装箱设在移动平台上，液氮罐的出口通过进氮管与预冷箱相连通；预冷箱上设有可开合的箱盖和进水阀，预冷箱内设有用于盛放果蔬的且具有倾斜坡度的升降平台；包装箱内设有用于测量果蔬重量的压力传感器和氧传感器，包装箱上设有根据压力传感器信号而动作的自动感应门；升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内；氮气收集室通过进气管与预冷箱相连通，氮气收集室通过出气管与包装箱相连通，出气管上设有出气阀和流量计。本发明实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质。

Description

一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机
技术领域
本发明涉及保鲜技术领域，具体涉及一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机。
背景技术
果蔬采收后带有大量的田间热，果实品质降低的速度与温度有着密切的关系。温度越高，品质下降速度越快。如果大量热堆积在果蔬上，热量无法及时散失，会使品质加快变劣，缩短贮藏期。当果实的鲜度和品质一旦下降，就不可能再恢复，所以预冷应尽早地进行，要迅速降到规定的温度，果蔬谓预冷是指“采收后的果蔬在贮藏或运输之前，迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施。而预冷之后则需要对果蔬进行包装保鲜，气调保鲜技术被认为是目前贮藏新鲜果蔬安全有效的方法之一。通过多种调节方式改变环境体系中的气体组成部分，以此降低呼吸速率和蒸腾作用，从而达到延长果实的贮藏期和货架期。在现实生活中，果蔬往往是在田间采收后，再冰水预冷或运至收购点进行预冷，后再进行包装运输。
由上可知，果蔬预冷和包装保鲜是果蔬采收后最重要的两道处理程序，有鉴于此，本申请认为提供一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机具有重要的现实意义和经济意义。
发明内容
本发明目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供了一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，以实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质，延长果蔬的贮藏和货架期。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，包括移动平台、液氮罐、氮气收集室、传送带、预冷箱和包装箱；所述液氮罐、预冷箱和包装箱设在移动平台上，液氮罐的出口通过进氮管与预冷箱相连通；预冷箱上设有可开合的箱盖和进水阀，预冷箱内设有用于盛放果蔬的且具有倾斜坡度的升降平台；包装箱内设有用于测量果蔬重量的压力传感器和氧传感器，包装箱上设有根据压力传感器信号而动作的自动感应门；升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内；氮气收集室通过进气管与预冷箱相连通，氮气收集室通过出气管与包装箱相连通，出气管上设有出气阀和流量计。
由上可知，本发明工作原理如下：首先打开预冷箱的箱盖，放入果蔬到预冷箱内的升降平台上，此时预冷箱内的升降台处于水平状态，打开预冷箱的进水阀放入一定量水，然后再打开液氮罐上的阀门，液氮从液氮罐内经进氮管流入到预冷箱内，液氮遇水后会汽化吸收大量热量，降低预冷箱内的水温，当温度过低时，为避免冻伤果蔬，此时关闭液氮罐的阀门，经低温预冷后，升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，然后传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内，；另外预冷箱内汽化后有氮气生成，通过箱盖上的进气管进入到氮气收集室，打开氮气收集室出气管上的出气阀，氮气经出气管进入到包装箱内，包装箱内的压力传感器可测得包装箱内果蔬重量，当包装箱内果蔬的重量达到一定值后，包装箱的自动感应门关闭，根据果蔬的重量和包装箱上的氧传感器监测到的氧浓度变化，利用出气管上的流量计选择充入多少氮气进入包装箱内进行气调，然后整个果蔬预冷和包装气体预充完成。
综上可知，本发明通过对果蔬进行预冷及包装气体预充一体化处理，以实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质，延长果蔬的贮藏和货架期；而且本发明采用移动平台搭载的方式，可以在果蔬采集现场进行预冷及包装气体预充处理，提高了工作效率和便捷程度。
作为本发明的一种改进，所述升降平台包括两个液压千斤顶和承重板，承重板固定搭载在两个液压千斤顶之间，承重板的上表面设有向传送带一侧倾斜的斜坡。
作为本发明的一种改进，还包括水泵和过滤净化器，所述预冷箱设有循环出水口和循环进水口，循环出水口通过管道与水泵的入口相连通，水泵的出口与过滤净化器的入水口相连通，过滤净化器的出水口与循环进水口相连通。
进一步地，所述氮气收集室上设有减压阀。
作为本发明的一种改进，所述传送带的两侧设有防止果蔬跌落的挡板。
进一步地，所述液氮罐设有减压阀、压力表和安全阀。
进一步地，所述进氮管上设有进氮阀门。
作为本发明的一种改进，所述预冷箱内壁设有用于监测预冷箱内水的温度的水温传感器。
进一步地，所述移动平台为移动平车。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
本发明通过对果蔬进行预冷及包装气体预充一体化处理，以实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质，延长果蔬的贮藏和货架期；而且本发明采用移动平台搭载的方式，可以在果蔬采集现场进行预冷及包装气体预充处理，提高了工作效率和便捷程度。
附图说明
图1为本发明球形果蔬预冷及包装气体预充一体机的立体图；
图2为本发明球形果蔬预冷及包装气体预充一体机的正视图；
图3为图2的局部剖视图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，而非对本发明的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与本发明相关的部分而非全部内容。
实施例
请参考图1至图3，一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机，包括移动平台10、液氮罐20、氮气收集室40、传送带60、预冷箱30和包装箱50；
所述液氮罐20、预冷箱30和包装箱50设在移动平台10上，液氮罐20的出口通过进氮管21与预冷箱30相连通；预冷箱30上设有可开合的箱盖31和进水阀32，预冷箱30内设有用于盛放果蔬的且具有倾斜坡度的升降平台70；包装箱50内设有用于测量果蔬重量的压力传感器51和氧传感器52，包装箱50上设有根据压力传感器51信号而动作的自动感应门53；
升降平台70上的果蔬在被预冷后滑落至传送带60，传送带60将果蔬通过自动感应门53后输送至包装箱50内；氮气收集室40通过进气管41与预冷箱30相连通，氮气收集室40通过出气管42与包装箱50相连通，出气管42上设有出气阀43和流量计44。
由上可知，本发明工作原理如下：首先打开预冷箱的箱盖，放入果蔬到预冷箱内的升降平台上，此时预冷箱内的升降台处于水平状态，打开预冷箱的进水阀放入一定量水，然后再打开液氮罐上的阀门，液氮从液氮罐内经进氮管流入到预冷箱内，液氮遇水后会汽化吸收大量热量，降低预冷箱内的水温，当温度过低时，为避免冻伤果蔬，此时关闭液氮罐的阀门，经低温预冷后，升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，然后传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内，；另外预冷箱内汽化后有氮气生成，通过箱盖上的进气管进入到氮气收集室，打开氮气收集室出气管上的出气阀，氮气经出气管进入到包装箱内，包装箱内的压力传感器可测得包装箱内果蔬重量，当包装箱内果蔬的重量达到一定值后，包装箱的自动感应门关闭，根据果蔬的重量和包装箱上的氧传感器监测到的氧浓度变化，利用出气管上的流量计选择充入多少氮气进入包装箱内进行气调，然后整个果蔬预冷和包装气体预充完成。
综上可知，本发明通过对果蔬进行预冷及包装气体预充一体化处理，以实现果蔬的快速预冷和气调，保障果蔬的新鲜度和品质，延长果蔬的贮藏和货架期；而且本发明采用移动平台搭载的方式，可以在果蔬采集现场进行预冷及包装气体预充处理，提高了工作效率和便捷程度。
在本实施例中，所述升降平台70包括两个液压千斤顶71和承重板72，承重板72固定搭载在两个液压千斤顶71之间，承重板72的上表面设有向传送带60一侧倾斜的斜坡。通过液压千斤顶可以改变承重板的水平高度，承重板用于盛放果蔬，承重板上的果蔬在被预冷后滑落至传送带。
在上述基础上，本发明还做进一步改进，还包括水泵33和过滤净化器34，所述预冷箱30设有循环出水口和循环进水口，循环出水口通过管道与水泵33的入口相连通，水泵33的出口与过滤净化器34的入水口相连通，过滤净化器34的出水口与循环进水口相连通。整个果蔬预冷和包装气体预充完成后，此时预冷箱内水由于接触果蔬而变得浑浊，打开水抽取预冷箱内水，经管道运送到过滤净化器过滤净化后，由循环进水口再排到预冷箱内，实现水的过滤净化循环。
在本实施例中，所述氮气收集室40上设有减压阀45。减压阀监测氮气收集室内气体压力，以免压力过大损坏氮气收集室。
在本实施例中，所述传送带60的两侧设有防止果蔬跌落的挡板61。挡板可以防止传送带上果蔬滑落，保证传送过程顺畅。
在本实施例中，所述液氮罐20设有减压阀24、压力表25和安全阀23。压力表用来监测液氮罐内压力变化，若压力过高，则启动减压阀来降低液氮罐内压力。
在本实施例中，所述进氮管21上设有进氮阀门22。
在本实施例中，所述预冷箱30内壁设有用于监测预冷箱30内水的温度的水温传感器。水温传感器用来监测预冷箱内水的温度，预冷箱内装有一定量水，液氮充注到预冷箱内遇水汽化，吸收大量热量，降低水温，从而实现农产品的预冷目的。
在本实施例中，所述移动平台10为移动平车。整个装置放置在可移动的小车上，操作方便，实现田间快速预冷并包装，保证农产品的采收品质。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：包括移动平台、液氮罐、氮气收集室、传送带、预冷箱和包装箱；所述液氮罐、预冷箱和包装箱设在移动平台上，液氮罐的出口通过进氮管与预冷箱相连通；预冷箱上设有可开合的箱盖和进水阀，预冷箱内设有用于盛放果蔬且具有倾斜坡度的升降平台；包装箱内设有用于测量果蔬重量的压力传感器和氧传感器，包装箱上设有根据压力传感器信号而动作的自动感应门；升降平台上的果蔬在被预冷后滑落至传送带，传送带将果蔬通过自动感应门后输送至包装箱内；氮气收集室通过进气管与预冷箱相连通，氮气收集室通过出气管与包装箱相连通，出气管上设有出气阀和流量计。
2.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述升降平台包括两个液压千斤顶和承重板，承重板固定搭载在两个液压千斤顶之间，承重板的上表面设有向传送带一侧倾斜的斜坡。
3.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：还包括水泵和过滤净化器，所述预冷箱设有循环出水口和循环进水口，循环出水口通过管道与水泵的入口相连通，水泵的出口与过滤净化器的入水口相连通，过滤净化器的出水口与循环进水口相连通。
4.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述氮气收集室上设有减压阀。
5.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述传送带的两侧设有防止果蔬跌落的挡板。
6.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述液氮罐设有减压阀、压力表和安全阀。
7.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述进氮管上设有进氮阀门。
8.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述预冷箱内壁设有用于监测预冷箱内水的温度的水温传感器。
9.根据权利要求1所述的果蔬预冷及包装气体预充一体机，其特征在于：所述移动平台为移动平车。
CN201811549635.1A 2018-12-18 2018-12-18 一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机 Active CN109566725B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811549635.1A CN109566725B (zh) 2018-12-18 2018-12-18 一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811549635.1A CN109566725B (zh) 2018-12-18 2018-12-18 一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN109566725A CN109566725A (zh) 2019-04-05
CN109566725B true CN109566725B (zh) 2022-03-11

Family

ID=65929898

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811549635.1A Active CN109566725B (zh) 2018-12-18 2018-12-18 一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109566725B (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110432317A (zh) * 2019-06-14 2019-11-12 贵阳学院 一种水果的保鲜方法
CN116195622A (zh) * 2022-08-16 2023-06-02 侯恩盼 一种基于液氮的水果速冻及储存保鲜技术

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101941561A (zh) * 2010-09-09 2011-01-12 华南农业大学 一种果蔬保鲜运输用气调系统及其实现方法
CN104886234A (zh) * 2015-06-30 2015-09-09 温州科技职业学院 一种果蔬液氮预冷装置

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101941561A (zh) * 2010-09-09 2011-01-12 华南农业大学 一种果蔬保鲜运输用气调系统及其实现方法
CN104886234A (zh) * 2015-06-30 2015-09-09 温州科技职业学院 一种果蔬液氮预冷装置

Also Published As

Publication number Publication date
CN109566725A (zh) 2019-04-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109566725B (zh) 一种球形果蔬预冷及包装气体预充一体机
US4168597A (en) Lettuce processing apparatus
CN103851863B (zh) 冰箱及用于冰箱食物保鲜的方法
CN208978899U (zh) 一种货物运输装置
US5609035A (en) Method and apparatus for freezing large blocks of a liquid or slurry
CN201795650U (zh) 荔枝产地预冷装置
CN112407546A (zh) 一种冷链物流输送保鲜装置
CN209463224U (zh) 一种用于烘焙食品快速冷却的装置
US20120151944A1 (en) Ice Chest Dry Rack
CN114190429B (zh) 应用热管技术的集合风冷与真空冷却的果蔬预冷保鲜系统及方法
CN214325949U (zh) 一种冷链运输用冷藏箱
CN205993479U (zh) 焙烤食品高效冷却装置
CN205942898U (zh) 一种转轮出口自动销货机
CN210162018U (zh) 一种冷链运输车用排水装置
CN213949369U (zh) 一种冷链运输用牛奶运输箱
US4307580A (en) Method and apparatus for refrigeration
CN211593717U (zh) 一种污水生物处理用添加剂的转运设备
CN211147063U (zh) 智能型浸入式多功能螺旋载冷快速预冷及速冻设备
US2968568A (en) Method for the treatment of produce
CN211567776U (zh) 端式压缩液态气体冷媒制冷系统装置
CN100574620C (zh) 移动式真空预冷装置
CN208345140U (zh) 一种分配车
CN107690989A (zh) 移动式农产品贮藏系统及其操作方法
RU2306499C2 (ru) Устройство для замораживания и размораживания пищевых продуктов в блоках
CN204499317U (zh) 西兰花保鲜流水线

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant