CN109463461A - 用于豆腐干挤压机 - Google Patents

Abstract

本发明属于豆腐干加工领域，具体公开了一种用于豆腐干挤压机，包括模台、立架、滤布、挤压单元和防堵单元，所述立架固定在模台上，所述模台的上表面设有用于挤压豆腐干的挤压槽，滤布放置在挤压槽表面，挤压槽的槽底分布有多个竖向孔，模台内部设置有排水通道和气流通道，排水通道与竖向孔相通，排水通道沿其长度方向的至少有一端延伸至模台的外侧壁上，气流通道具有进气端口和出气端口，出气端口与竖向孔连通，且气流通道的轴线与竖向孔的轴线倾斜设置，防堵单元包括气缸、第一管道、第二管道以及第三管道，所述气缸的活塞杆安装在传动框上。采用本发明的技术方案后，豆腐在挤压成型过程中避免了发生豆腐和滤布形变而堵塞竖向孔的现象。

Description

用于豆腐干挤压机

技术领域

本发明属于豆腐干加工领域，具体涉及为一种用于豆腐干挤压机。

背景技术

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，豆腐干在人们日常生活中是一种很常见的食材，可以用来制成各种美味的菜，因此豆腐干在挤压过程中挤压成型的效率和成型后的口感就显得尤为重要了。

现有的技术中对豆腐进行挤压脱水的设备也各式各样，但是在大部分设备在豆腐干的挤压过程中表现出一些问题，例如专利号CN107467198A涉及一种豆腐干压制脱水设备，包括盒体，盒体上部为开口状，所述盒体内有一层纱布棉纱布内盛有豆腐，且盒体侧壁以及底部均匀开设有若干排水孔，所述盒体两侧壁上对称固定连接有两个安装座，安装座上固定有升降装置，两个升降装置的顶端共同固定有安装板，安装板下方通过若干缓冲装置连接有压块。

针对此方案，由于豆腐在盒体内部被挤压时，豆腐和棉纱会由于压块的挤压产生形变后堵塞排水孔，导致盒体内部豆腐被挤压出的水不能快速通过排水孔排出盒体外部，严重影响了排水孔的排水效率从而影响豆腐干的挤压效果。

发明内容

针对现有技术不足，本发明的要解决的技术问题是提供一种在豆腐挤压成型过程中避免豆腐和滤布共同发生形变而堵塞排水孔的加工设备。

为解决上述技术问题，本发明基础方案如下：

一种用于豆腐干挤压机，包括模台、立架、滤布、挤压单元和防堵单元，所述立架固定在模台上，所述模台的上表面设有用于挤压豆腐干的挤压槽，滤布铺设在挤压槽表面，挤压槽的槽底分布有多个竖向孔，模台内部设置有排水通道以及气流通道，排水通道与竖向孔相通，排水通道沿其长度方向的至少有一端延伸至模台的外侧壁上，气流通道具有进气端口和出气端口，出气端口与竖向孔连通，且气流通道的轴线与竖向孔的轴线倾斜设置；所述挤压单元包括竖板、位于竖板内的传动框、压块和不完全齿轮，所述不完全齿轮通过输出轴转动安装在立架上，所述竖板固定连接在立架上，所述传动框与竖板竖向滑动连接，所述传动框相对的两个内侧面上均安装有齿条，两根所述齿条与不完全齿轮啮合，所述压块安装在传动框上；所述防堵单元包括气缸、第一管道、第二管道以及第三管道，所述气缸的活塞杆安装在传动框上，所述气缸的缸体安装在支架上，所述气缸的活塞板安装在所述活塞杆上且位于缸体内，并将缸体分隔形成第一腔室和第二腔室，第一腔室设置有第一进气口，第一进气口安装有单向阀，第二腔室设置有第二进气口，第二进气口设置有单向阀，第一管道的一端连通第一腔室，第二管道的一端连通第二腔室，第一管道的另一端、第二管道的另一端均连通第三管道的一端，第三管道的另一端连通所述进气端口，第一管道和第二管道上均设置有泄压阀。

本发明的工作原理及优点在于：1.当压缩豆腐时，压块向下压导致豆腐易和滤布一起发生形变后堵塞挤压槽上的竖向孔，由于防堵单元中通过气缸内活塞的运动在气缸内部形成高压气体，高压气体通过第一管道和第二管道的泄压阀后排入至模台内部的气流通道后，由于管道的截面远小于气缸的直径，管道内部的高压气体速度极快，由于每个竖向孔的侧壁上设有与气流通道相通的斜向出气端口，气体经过出气端口对堵塞竖向孔的豆腐和滤布产生较大的冲力，滤布受到冲力后与竖向孔形成排水缝隙而不会堵塞竖向槽，可使挤压槽中的水及时排出，避免了压缩豆腐时豆腐和滤布共同作用堵塞竖向槽的现象。

2.由于活塞板将气缸分隔形成第一腔室和第二腔室，当豆腐干挤压完成后，活塞板向上运动，第一腔室中的气体同样会排入至气流通道中，气体通过出气端口后产生的冲力可再一次对竖向孔上的滤布作用而使滤布与竖向孔间形成缝隙，让挤压槽中未排尽的水再一次加速排出，提高了排水效率。

3.当活塞板向上运动时，气流通道中的气体通过出气端口释放气体所产生的冲力有利于挤压完成后的豆腐干与挤压槽分离，方便豆腐干从挤压槽中取出。

4.模台表面分布有多个竖向孔，模台内部设置有排水通道，排水通道与竖向孔相通，所述排水通道沿其长度方向的至少一端延伸至模台的外侧壁上，相比传统的豆腐干挤压装置的从四周排水方式改变成了整个模台面渗水的方式，使豆腐的排水更加均匀从而豆干厚薄程度更易控制。

综上所述，本方案中通过在模台内部设置气流通道和排水通道，不仅避免了挤压豆腐时豆腐和滤布挤压变形后堵塞竖向孔的现象，还可以豆腐干挤压成型后方便豆腐干取出，且豆腐在挤压过程中时排水更加顺畅。

进一步，所述出气端口上设置有盖合出气端口的阻水盖，与不设置阻水盖相比，避免了竖向孔中的水流入至气流通道内部堵塞气流通道的危险。

进一步，所述阻水盖和出气端口通过扭簧连接，通过设置扭簧连接可使出气端口气体流出时产生的冲力将阻水盖打开，气体排放完毕后可自动复位，构造简单且能实现自动打开和关闭出气端口的作用。

进一步，所述排水通道在模台的排水方向上设置有的向下倾斜的坡度，排水通道设置有坡度更有利于竖向孔的水排出加快了排水速率，且排水通道有坡度可使排水通道排水完毕后不会存在水滞留在排水通道的现象。

进一步，所述压块的下表面包裹有一层薄膜，在压块下方设置薄膜不仅可避免压块直接与豆腐接触，使豆腐在挤压过程中更加卫生，而且豆腐在挤压完成后由于薄膜表面光滑更有利于豆腐干与压块脱离，不会产生豆腐干与压块不易脱离而影响豆腐干成型后的观感质量的现象。

进一步，所述竖板内竖向设置有供传动框的滑轮滑动的滑槽，通过在竖板内设置滑槽，使滑轮仅能在滑槽内上下滑动而不会产生左右发生相对位移的现象，起了限位槽的作用，更有利于压块在竖向上运动。

附图说明

图1为本发明用于豆腐干挤压机的全剖视图。

图2为图1中模台上竖向孔穿过气流通道的俯视图。

图3为图1中A的局部放大示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：模台1、立架2、不完全齿轮3、输出轴4、传动框5、竖板7、滑槽8、滑轮9、轴杆10、活塞杆11、第一腔室12、第二腔室13、压块14、滤布15、气缸16、第一管道17、第二管道18、第三管道19、进气口20、单向阀21、排水通道22、竖向孔23、出水口24、气流通道25、出气端口26、进气端口27、活塞板28、阻水盖29、扭簧30、泄压阀31。

实施例1

本实施例中所描述的“左、右”等方位词仅对应图1和图2，一种用于豆腐干挤压机，如图1所示，包括模台1和立架2，立架2固定焊接在模台1上，立架2由上至下依次固定连接有慢速电机、竖板7和气缸16，竖板7固定在立架2上，慢速电机的输出轴4穿过竖板7与不完全齿轮3的中心处固定，慢速电机带动不完全齿轮3转动，竖板内开有凹腔，传动框5位于竖板7的凹腔内部，且传动框5与竖板7竖向滑动连接，竖板7上竖向上开有供传动框5的滑轮9竖向滑动的滑槽8，传动框5相对的两个内侧面上均安装有齿条，不完全齿轮3上有部分齿条，不完全齿轮3上的齿条与传动框5的齿条可啮合，齿条的长度大于不完全齿轮3的最大直径。

模台1上表面开设有凹腔，模台1通过凹腔限定出一个用于挤压豆腐干的挤压槽，挤压槽上表面铺设有一层滤布15，滤布15固定在挤压槽两侧壁上，挤压槽的槽底分布有多排竖向孔23，模台1内部设置有排水通道22和气流通道25，排水孔与排水通道22相通，排水通道22在模台1的右侧外侧壁上开有出水口24，如图2所示，气流通道25在模台1的端部为进气端口27，气流通道25与每个竖向孔23相通的部位为出气端口26，如图3所示，出气端口26与竖向孔23连通，且气流通道25的轴线与竖向孔23的轴线呈倾斜状态，在本实施例中气流通道25与水平面的倾斜角度为45°，出气端口26到挤压槽的槽底的距离小于进气端口27到挤压槽的槽底的距离。

传动框5下方固定连接有轴杆10和活塞杆11，轴杆10通过焊接固定在压块14上，活塞杆11固定连接在气缸16内部的活塞板28上，活塞板28将气缸16分为第一腔室12和第二腔室13，第一腔室12和第二腔室13均开有进气口20，进气口20上均安装有单向阀21，此处单向阀21控制气体只能从气缸16外部进入，第一管道17的一端连通第一腔室12，第二管道18的一端连通第二腔室13，第一管道17的另一端和第二管道18的另一端均连通在第三管道19的一端，第三管道19的另一端连通到模台1内部的进气端口27，第一管道17和第二管道18上均安装有泄压阀31，此处泄压阀31控制气缸内的气体达到设定压强时从从气缸内流入至第一管道17或第二管道18。

本实施例中包括如下步骤：

A.首先在模台1上的挤压槽内的滤布15上倒入待挤压的豆花，豆花倒入完毕后，从图1中观察，位于立架2上的慢速电机的输出轴4顺时针转动，慢速电机的输出轴4带动不完全齿轮3转动，不完全齿轮3与传动框5上的齿条啮合从而使传动框5在竖板7内向下滑动，此时轴杆10带动压块14在挤压槽内向下运动，压块14慢慢下压挤压槽中的豆腐，同时连接在传动框5上的活塞杆11向下运动使活塞板28在气缸16内向下运动，第一腔室12的压强变小，第一腔室12的进气口20吸气，而第二腔室13的气体压强慢慢变大，随着不完全齿轮3的转动压块14继续向挤压槽方向运动，压块14从接触豆花表面到慢慢向下挤压豆腐时，第二腔室13的气体压强大于第二管道18上泄压阀31的阀门压力值时，第二腔室13的高压气体通过第二管道18和第三管道19后传入到模台1内的进气端口27，高压气体通过气流通道25传入至每个竖向孔23的出气端口26处。

B.此时豆腐随着滤布15一起变形将竖向孔23堵塞，利用出气端口26处排出气体产生的斜向的冲力将豆腐和滤布15吹起，此时豆腐和滤布15与竖向孔23之间形成了缝隙，挤压槽中的水通过缝隙流入至竖向孔23中经排水通道22排出，不完全齿轮3刚好转动至不与传动框5右侧齿条啮合时，此时豆腐挤压完毕，挤压槽内的水经过竖向孔23流入至模台1内部的排水通道22流出。

C.慢速电机继续带动不完全齿轮3顺时针转动，不完全齿轮3与传动框5左侧的齿条啮合时，传动框5在竖板7内向上滑动，压块14慢慢相对于挤压槽向上运动，此时气缸16内的活塞板28在活塞杆11的作用下向上运动，气缸16内的气体被压缩，第一腔室12的高压气体压强大于泄压阀31的阀门的压力值时，第一腔室12的气体经过第一管道17和第三管道19后传入到模台1内的进气端口27，高压气体通过气流通道25传入至每个竖向孔23的出气端口26处，出气端口26处排出的气体对已经挤压完成后的豆腐干产生的斜向的冲力，可使挤压槽未排尽的水继续排出。

D.不完全齿轮3在慢速电机输出轴4的带动下继续顺时针转动，当不完全齿轮3转动至至刚好不与传动框5左侧的齿条啮合时，此时挤压槽内的豆腐干挤压完毕，取出挤压成型后的豆腐干即可，再一次挤压豆腐干重复以上A、B和C步骤即可。

实施例2

用于豆腐干挤压机，与实施例1相比，本实施例区别在于：(1)如图3所示，气流通道25的出气端口26上部连接有阻水盖29，阻水盖29通过扭簧30与出气端端口连接，阻水盖29的截面直径比出气端端口的截面直径大5mm。

(2)排水通道22在模台1的排水方向上设置有的向下倾斜的坡度，坡度设置为3％。

作为实施例1的优化，在豆腐随着滤布15一起变形将竖向孔23堵塞，利用出气端口26处排出气体产生的斜向的冲力将豆花和滤布15吹起时，此时豆花和滤布15与竖向孔23之间形成了缝隙，挤压槽中的水通过缝隙流入至竖向孔23中时可能会有一部分的水流入至斜向的出气端口26，通过在出气端口26设置扭簧30连接的阻水盖29，可有效避免流入竖向孔23的水少部分流入至气流通道25内部，通过扭簧30可实现阻水盖29的自动打开和复位；进一步优化，排水通道22在模台1的排水方向上设置有的向下倾斜的坡度，坡度设置为3％，可加快流入排水通道22的水排出，提高了挤压机的排水速度。

以上所述的仅是本发明的二个实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和发明的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种用于豆腐干挤压机，其特征在于：包括模台、立架、滤布、挤压单元和防堵单元，所述立架固定在模台上，所述模台的上表面设有用于挤压豆腐干的挤压槽，滤布铺设在挤压槽表面，挤压槽的槽底分布有多个竖向孔，模台内部设置有排水通道以及气流通道，排水通道与竖向孔相通，排水通道沿其长度方向的至少有一端延伸至模台的外侧壁上，气流通道具有进气端口和出气端口，出气端口与竖向孔连通，且气流通道的轴线与竖向孔的轴线倾斜设置；

所述挤压单元包括竖板、位于竖板内的传动框、压块和不完全齿轮，所述不完全齿轮通过输出轴转动安装在立架上，所述竖板固定连接在立架上，所述传动框与竖板竖向滑动连接，所述传动框相对的两个内侧面上均安装有齿条，两根所述齿条与不完全齿轮啮合，所述压块安装在传动框下方；

所述防堵单元包括气缸、第一管道、第二管道以及第三管道，所述气缸的活塞杆安装在传动框上，所述气缸的缸体安装在支架上，所述气缸的活塞板安装在活塞杆上且位于缸体内，并将缸体分隔形成第一腔室和第二腔室，第一腔室设置有第一进气口，第一进气口安装有单向阀，第二腔室设置有第二进气口，第二进气口设置有单向阀，第一管道的一端连通第一腔室，第二管道的一端连通第二腔室，第一管道的另一端、第二管道的另一端均连通第三管道的一端，第三管道的另一端连通所述进气端口，第一管道和第二管道上均设置有泄压阀。

2.根据权利要求1所述的用于豆腐干挤压机，其特征在于：所述出气端口上设置有盖合出气端口的阻水盖。

3.根据权利要求2所述的用于豆腐干挤压机，其特征在于：所述阻水盖和出气端口通过扭簧连接。

4.根据权利要求3所述的用于豆腐干挤压机，其特征在于：所述排水通道在模台沿排水方向上设置有向下倾斜的坡度。

5.根据权利要求1所述的用于豆腐干挤压机，其特征在于：所述压块的下表面包裹有一层薄膜。

6.根据权利要求1所述的用于豆腐干挤压机，其特征在于：所述竖板内竖向设置有供传动框的滑轮滑动的滑槽。