CN109387056A - 一种用于罐头食品生产的装置 - Google Patents

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Abstract

一种用于罐头食品生产的装置，包括干燥室，干燥室上表面和下表面均设有抽风机，干燥室上表面的抽风机连接管道，管道连接上抽气口，上抽气口上设有控制阀，管道连接空气干燥箱、空气过滤器和空气清洗器，空气干燥箱之前的管道上设有控制阀，干燥室下表面的抽风机连接管道，管道连接下抽气口，下抽气口上设有控制阀，管道连接空气干燥箱和空气清洗器，空气干燥箱之前的管道上设有控制阀，干燥室上表面和下表面均设有抽风机，管道为负压通气管，干燥室上表面的抽风机上的管道彼此连通。本发明通过干燥室上表面和下表面设置的多台抽风机，实现正向和反向的循环气流，实现了食品的正面和反面的快速干燥，实现了干燥速度的提升。

Description

一种用于罐头食品生产的装置
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及本发明涉及一种用于罐头食品生产的装置。
背景技术
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。在罐头食品的制作过程中，对于有些特殊原料比如蚕豆、青豆、白芸豆、红芸豆，含有大量水分，为使后期罐头产品品质均匀，且具有良好的保藏性和节约运输费用，要求水分含量尽可能的均衡，所以从物料中除去水分是食品加工过程中经常进行的过程。但是，现有技术中的食品干燥设备存在结构复杂、干燥成本高的缺陷，严重影响了罐头食品行业的发展。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术问题，提供一种用于罐头食品生产的装置。
本发明技术方案为：
一种用于罐头食品生产的装置，包括干燥室，干燥室上表面和下表面均设有抽风机，干燥室上表面的抽风机连接管道，管道连接上抽气口，上抽气口上设有控制阀，管道连接空气干燥箱、空气过滤器和空气清洗器，空气干燥箱之前的管道上设有控制阀，干燥室下表面的抽风机连接管道，管道连接下抽气口，下抽气口上设有控制阀，管道连接空气干燥箱和空气清洗器，空气干燥箱之前的管道上设有控制阀，干燥室上表面和下表面均设有抽风机，管道为负压通气管，干燥室上表面的抽风机上的管道彼此连通，干燥室下表面的抽风机上的管道彼此连通，空气清洗器内装有空气清洗剂或水。
优选地，所述干燥室的底板上设置有多个支架杆，沿支架杆的轴向方向设置有多层物料盘，物料盘最底层隔板上设有滚轮。
优选地，所述物料盘下方设有承托板，所述承托板上开有多个凹槽，所述物料转盘由左半圆转盘和右半圆转盘相互插合而成，所述物料转盘的下端面上设置有与承托板的凹槽配合的定位凸起，所述物料转盘的定位凸起嵌入承托板的凹槽中，所述物料转盘上开有多个通孔，物料转盘的边沿设有挡板。
优选地，所述抽风机下方设有抽风筒，所述抽风筒与套筒连接，所述干燥室开有进风口，所述套筒穿设在进风口的孔内，所述套筒的外表面上由上至下设置一个齿条，由位于顶板外部的电机带动齿轮，齿轮与齿条相啮合，电机通过齿轮和齿条形成的传动机构控制套筒的高度位置，所述套筒的表面开有多层热风口，所述套筒的下端盖通过螺纹与套筒体相连接，所述套筒的热风口上还设置有沿套筒径向延伸的圆筒口，所述干燥室内的室壁上设置有温度传感器。
本发明有益效果：
1、通过干燥室上表面和下表面设置的多台抽风机，实现正向和反向的循环气流，实现了食品的正面和反面的快速干燥，实现了干燥速度的提升，通过控制阀关闭主管道，打开上抽气口和下抽气口，上下抽风机运作，实现对干燥室的抽气处理，实现干燥室真空干燥，满足了一些特殊食品的干燥要求。
2、物料转盘为分体结构，便于拆卸，可以根据待干燥物料的特性选择不同结构的物料转盘，如厚度较大的固态物料可以使用开有通孔的物料转盘，而颗粒状的固态物料可以使用带有挡板的物料转盘，打开箱盖，将盛放有食品物料的左半圆转盘和右半圆转盘插合到一起，再嵌入承托板中。
3、通过套筒对干燥热风起到导流作用，针对不同层数或者不同层高的物料盘，通过电机驱动套筒的高度，将热风引导作用在不同层物料盘的表面，如需要对食品物料的底部进行热风干燥，则选用带有通孔或者网状物料盘，调节套筒的位置，使热风作用在物料盘的底部，相对于现有多层食品物料盘的干燥，能够使热风直接作用于不同层物料盘的食品上，避免了不同物料层热风干燥不均匀的问题，同时套筒还能对热风起到缓冲的作用。
4、料架的结构形式满足了密集、大量放置食材的需要，料架设计成可沿轨道推入和滑出的形式，提升了上料、卸料的便捷性，易于实现规模化、规范化的生产以及高效规范的管理。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明凹槽结构示意图；
图3为本发明物料盘结构示意图；
图中：空气清洗器1，空气过滤器2，空气干燥箱3，管道4，抽风机5，抽风筒7，干燥室8，电机9，套筒6，热风口6-1，圆筒口6-2，下端盖6-3，支架杆10，承托板11，凹槽11-1，物料盘12，左半圆转盘12-1，右半圆转盘12-2，定位凸起12-3，挡板12-4，隔板13，滚轮14，下抽气口15，控制阀16，上抽气口17。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明要求保护的范围不局限于实施例表述的范围。
实施例1
一种用于罐头食品生产的装置，包括干燥室8，干燥室8上表面和下表面均设有抽风机5，干燥室8上表面的抽风机5连接管道4，管道4连接上抽气口17，上抽气口17上设有控制阀，管道4连接空气干燥箱3、空气过滤器2和空气清洗器1，空气干燥箱3之前的管道4上设有控制阀，干燥室8下表面的抽风机连接管道4，管道4连接下抽气口15，下抽气口15上设有控制阀，管道4连接空气干燥箱3和空气清洗器1，空气干燥箱3之前的管道4上设有控制阀，干燥室8上表面和下表面均设有抽风机5，管道为4负压通气管，干燥室8上表面的抽风机上的管道彼此连通，干燥室8下表面的抽风机上的管道彼此连通，空气清洗器1内装有空气清洗剂或水。
优选地，所述干燥室8的底板上设置有多个支架杆10，沿支架杆10的轴向方向设置有多层物料盘12，物料盘12最底层隔板13上设有滚轮14。
优选地，所述物料盘12下方设有承托板11，所述承托板11上开有多个凹槽11-1，所述物料转盘12由左半圆转盘12-1和右半圆转盘12-2相互插合而成，所述物料转盘12的下端面上设置有与承托板11的凹槽11-1配合的定位凸起12-3，所述物料转盘12的定位凸起12-3嵌入承托板11的凹槽11-1中，所述物料转盘12上开有多个通孔，物料转盘12的边沿设有挡板12-4。
优选地，所述抽风机5下方设有抽风筒7，所述抽风筒7与套筒6连接，所述干燥室8开有进风口，所述套筒6穿设在进风口的孔内，所述套筒6的外表面上由上至下设置一个齿条，由位于顶板外部的电机9带动齿轮，齿轮与齿条相啮合，电机9通过齿轮和齿条形成的传动机构控制套筒6的高度位置，所述套筒6的表面开有多层热风口6-1，所述套筒6的下端盖6-3通过螺纹与套筒体相连接，所述套筒6的热风口6-1上还设置有沿套筒径向延伸的圆筒口6-2，所述干燥室8内的室壁上设置有温度传感器。
上述的实施例仅为本发明的优选技术方案，而不应视为对于本发明的限制，本申请中的实施例及实施例中的特征在不冲突的情况下，可以相互任意组合。本发明的保护范围应以权利要求记载的技术方案，包括权利要求记载的技术方案中技术特征的等同替换方案为保护范围。即在此范围内的等同替换改进，也在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种用于罐头食品生产的装置，包括干燥室（8），干燥室（8）上表面和下表面均设有抽风机（5），干燥室（8）上表面的抽风机（5）连接管道（4），管道（4）连接上抽气口（17），上抽气口（17）上设有控制阀，管道（4）连接空气干燥箱（3）、空气过滤器（2）和空气清洗器（1），空气干燥箱（3）之前的管道（4）上设有控制阀，干燥室（8）下表面的抽风机连接管道（4），管道（4）连接下抽气口（15），下抽气口（15）上设有控制阀，管道（4）连接空气干燥箱（3）和空气清洗器（1），空气干燥箱（3）之前的管道（4）上设有控制阀，干燥室（8）上表面和下表面均设有抽风机（5），管道为（4）负压通气管，干燥室（8）上表面的抽风机上的管道彼此连通，干燥室（8）下表面的抽风机上的管道彼此连通，空气清洗器（1）内装有空气清洗剂或水。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述干燥室（8）的底板上设置有多个支架杆（10），沿支架杆（10）的轴向方向设置有多层物料盘（12），物料盘（12）最底层隔板（13）上设有滚轮（14）。
3.根据权利要求2所述的装置，其特征在于：所述物料盘（12）下方设有承托板（11），所述承托板（11）上开有多个凹槽（11-1），所述物料转盘（12）由左半圆转盘（12-1）和右半圆转盘（12-2）相互插合而成，所述物料转盘（12）的下端面上设置有与承托板（11）的凹槽（11-1）配合的定位凸起（12-3），所述物料转盘（12）的定位凸起（12-3）嵌入承托板（11）的凹槽（11-1）中，所述物料转盘（12）上开有多个通孔，物料转盘（12）的边沿设有挡板（12-4）。
4.根据权利要求2所述的装置，其特征在于：所述抽风机（5）下方设有抽风筒（7），所述抽风筒（7）与套筒（6）连接，所述干燥室（8）开有进风口，所述套筒（6）穿设在进风口的孔内，所述套筒（6）的外表面上由上至下设置一个齿条，由位于顶板外部的电机（9）带动齿轮，齿轮与齿条相啮合，电机（9）通过齿轮和齿条形成的传动机构控制套筒（6）的高度位置，所述套筒（6）的表面开有多层热风口（6-1），所述套筒（6）的下端盖（6-3）通过螺纹与套筒体相连接，所述套筒（6）的热风口（6-1）上还设置有沿套筒径向延伸的圆筒口（6-2），所述干燥室（8）内的室壁上设置有温度传感器。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112361763A (zh) * 2020-09-23 2021-02-12 益阳市鹏程科技发展有限公司 一种电容器生产用热风循环烘干装置
CN113639548A (zh) * 2021-07-23 2021-11-12 安徽德亚电池有限公司 一种电芯烘烤夹具

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