CN109373662A - 果蔬多功能保鲜销售专柜 - Google Patents

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任天祥
杨维巧
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Abstract

本发明涉及一种果蔬多功能保鲜销售专柜，包括柜体，柜体内壁左右两侧与后侧竖直设置两平行的保温板，两保温板之间的柜体内由上至下间隔平行设置多个密封保温隔板，两保温板之间竖向形成多个空间，最上层为调控室，中间为多个陈列室，最下部为储藏室；所述调控室内安装制冷装置。本发明采用夹层冷风(传热不传质)制冷辅助两侧打孔吹风制冷(形成风幕)，配合蒸发冷，对专柜环境精准控温，防止因温度波动导致果蔬呼吸强度增加而大量消耗营养物质。

Description

果蔬多功能保鲜销售专柜
技术领域
本发明属于保鲜设备领域，涉及果蔬保鲜柜，尤其是一种果蔬多功能保鲜销售专柜。
背景技术
果蔬不仅美味可口，还含有丰富的维生素、矿物质及人体所需的各种营养元素，是老少皆宜的食物。但果蔬作为易腐食品，销售时很容易受外界环境因素影响而腐败变质失去营养价值。各大商场销售果蔬时普遍陈列于大型销售柜内，搬运困难，并且果蔬直接暴露于外界环境中，长时间展示易失水、褐变以及细菌的侵袭从而变质，食用会对人体造成伤害。现有商场的小型销售专柜鲜有陈列销售果蔬类食品，并且其保鲜效果差，智能化程度较低。
通过检索，发现如下与本申请相关的专利文献，具体公开内容如下：
1、一种果蔬保鲜柜(CN205493076U)，包括支撑体和柜体，所述柜体包括背板、侧板、顶板、底板和门；所述背板、顶板、底板和门均设有可折叠结构，所述柜体通过所述可折叠结构实现折叠与伸展；在所述可折叠结构均处于折叠状态时，柜体处于收缩状态，在所述可折叠结构均处于展开状态时，所述柜体也随着伸展，柜体内部空间增大；侧板与背板、侧板与门均采用铰接；背板与顶板、背板与底板、侧板与顶板、侧板与底板均采用活动连接，方便该保鲜柜进行拆卸与展开。
2、一种超市果蔬保鲜柜(CN205667487U)，包括保鲜柜本体，所述保鲜柜本体上设有向内凹放置水果和蔬菜的呈列区，在呈列区内设有呈上下分布的若干层果蔬盛放台，在呈列区的保鲜柜本体内壁上设有与果蔬盛放台一一对应设置的导向轨，在每层果蔬盛放台的上方保鲜柜本体上均设有若干向果蔬洒水的喷嘴，在保鲜柜本体内设有通过连接水管与喷嘴相接的水箱；所述呈列区的保鲜柜本体内安装有感应装置。
3、一种嵌入橱柜式果蔬保鲜柜(CN107549296A)，由以下部分组成：柜体、存放架、加湿系统、制冷系统、除菌系统；所述柜体内部设有安装槽，柜体下端设有排水孔；所述存放架为金属网架板面或板面上布满漏孔；所述加湿系统包括加湿器水箱、加湿喷头和湿度控制器；所述制冷系统包括制冷器和温控器；所述除菌系统包括臭氧发生器和定时装置。
4、一种控温控湿保鲜柜(CN107152835A)，包括长方体的柜体、固定于柜体前侧的柜门，所述柜体内由上至下间隔设置有两个平行的第一隔板、第二隔板，第一隔板和第二隔板将柜体分割为由上至下的第一保鲜室、第二保鲜室、温湿度调节室，所述柜门外壁面安装有控制器和显示面板；所述第一保鲜室、第二保鲜室中均安装有风扇和压花玻璃箱，每个压花玻璃箱沿高度方向的一侧连接有进气管，每个压花玻璃箱沿高度方向的另一侧连接有出气管，进气管与出气管均贯穿入压花玻璃箱内，每个压花玻璃箱内部均安装有温湿度传感器；所述温湿度调节室内设有连通进气管与出气管的气体管道，气体管道沿长度方向开设有第一支管、第二支管、第三支管，第一支管连接有温度调节装置，第二支管连接有臭氧发生器，第三支管连接有真空泵；所述控制器与温湿度传感器、风扇、温度调节装置、臭氧发生器、真空泵电连接。
通过技术特征的对比，上述公开专利文献与本发明的技术结构不相同，不会影响本发明申请的创造性及新颖性。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种可视频查看对错、保鲜果好、功能完善的果蔬多功能保鲜销售专柜。
本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：
一种果蔬多功能保鲜销售专柜，包括柜体，柜体内壁左右两侧与后侧竖直设置两平行的保温板，两保温板之间的柜体内由上至下间隔平行设置多个密封保温隔板，两保温板之间竖向形成多个空间，最上层为调控室，中间为多个陈列室，最下部为储藏室；所述调控室内安装制冷装置；其特征在于：在保温板两侧与柜体之间安装主管道，一侧为出风管道，另一侧为回风管道；柜体内部顶层为调控室内制冷装置设置冷风出口管道出口分别通过管道与出风管道连接，出风管道分别与多个陈列室和储物室分别连通连接，在陈列室和储物室设置出口管道，出口管道与回风管道连通连接，分别在连接气体干燥装置后回到制冷装置的循环气体进口；出风管道与陈列室和储物室连接的管道内分别设置单向阀；
在陈列室和储物室分别安装温度传感器、湿度传感器；在每个陈列室内底部安装一微型加湿装置；所述陈列室内顶部还安装有400nm-450nm短波蓝光杀菌灯；
所述陈列室侧板为保温板，在两侧的保温板内间隔设置一侧导风板，导风板均设置活动孔；
陈列室内顶部摄像头，连接控制装置，应用水果图像扫描识别功能，通过摄像头识别不同种类水果，对比数据库以辨识适宜陈列室。
而且，陈列室内壁设置的温度传感器实时监控陈列室内温度，三层陈列室相互独立，由底部至上分别为0-4℃区，4-8℃区，8-14℃区，根据所储水果的适宜温度存放于相应陈列室。
而且，制冷装置的出风口水平设置在陈列室的靠近密封门的竖直侧，使冷风从陈列室内导风板与密封门之间的缝隙吹过，从一侧吹向另一侧，实现水平送风与回风，形成风幕，有效抵挡开门时热量流入，两层密封门之间设置夹层，夹层内填充发泡聚乙烯材料，传热不传质，实现陈列室内精准控温。
而且，在陈列室内还安装红外线感应器，红外线感应器检测到人体靠近时，杀菌装置关闭。
而且，当理货员放错水果于不适宜温区时，系统以“就高不就低”原则，设定该温区最高温贮藏水果，最大化保留所贮水果的营养品质及商业品质。
而且，柜体底部的储物室约有2立方米储物室，也配置有控温控湿装置以及蓝光抑菌装置。
而且，所述柜体陈列室安装控制主板和云端口，所述控制主板上安装有定位模块；对应陈列室位置的柜体后部活动安装有后盖板，后盖板内嵌装有电池组，对整个装置进行供电。
而且，所述柜体底部还设有万向轮和螺杆升降式底座。
而且，所述柜体上端还设有监控装置，提高对售货机的保护，如果有人破坏售货机可以找到证据。
本发明的优点和积极效果是：
1、本发明采用冷杀菌技术，短波蓝光(400-450nm)抑菌避免药害和致病菌抗药性，解决了传统杀菌剂浸泡法处理残留量高等产业难题。
2、本发明采用蒸发冷辅助雾化加湿器加湿，加湿的同时辅助制冷，配合打孔膜保湿，实时调控销售专柜内微环境湿度，大大降低果蔬超长货架期销售时水分流失量。
3、本发明改变传统果蔬销售专柜开放的状态，采用全封闭的形式，营造密闭微环境，降低水分、冷量流失，同时大幅缩小销售柜体规格，设计出可移动式果蔬销售专柜，搬运便捷，省时省力，适合于各大商场。
4、本发明采用夹层冷风(传热不传质)制冷辅助两侧打孔吹风制冷(形成风幕)，配合蒸发冷，对专柜环境精准控温，防止因温度波动导致果蔬呼吸强度增加而大量消耗营养物质。
5、本发明采用水果图像扫描识别功能，通过摄像头识别不同种类水果，对比数据库以辨识适宜贮藏温区。当理货员放错水果于不适宜温区时，系统以“就高不就低”原则，设定该温区最高温贮藏水果。最大化保留所贮水果的营养品质及商业品质。
6、本发明采用互联网技术对销售专柜进行信息监控。通过智能化监控和远程技术服务器，实时监控销售专柜内微环境变化，实现对专柜内果蔬品质的调控与诊断，同时云端与消费者手机等智能设备连接，实时传输专柜内果蔬信息，集挑选、支付、取货于一体。解决了传统销售专柜设备运行条件差、全自动智能化运行科技难题。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图2为本申请侧导风板在陈列室内的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图并通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
一种果蔬多功能保鲜销售专柜，包括柜体4，柜体内壁左右两侧与后侧竖直设置两平行的保温板7，两保温板之间的柜体内由上至下间隔平行设置多个密封保温隔板8，两保温板之间竖向形成多个空间，最上层为调控室，外部安装有控制面板1，调控室内部安装制冷装置2、控制装置，最下层为储物室11，中间为多个陈列室，本实施例中陈列室为上、中、下设置的三层，每个陈列室单独铰装密封门14，调控区和储藏室单独设置密封门。
在保温板两侧与柜体之间安装主管道，一侧为出风管道13，另一侧为回风管道12。
所述柜体内部顶层为调控室内制冷装置设置冷风出口管道出口分别通过管道与出风管道连接，出风管道分别与多个陈列室和储物室分别连通连接，在陈列室和储物室设置出口管道，出口管道与回风管道连通连接，分别在连接气体干燥装置后回到制冷装置的循环气体进口。分别控制多个陈列室、储物室内的温度和湿度，制冷装置与陈列室和储物室连接的管道内分别设置单向阀，在需要调节时，单向阀开启，对陈列室和储藏室内的温度和湿度进行调节。
在多个陈列室和储物室分别安装温度传感器、湿度传感器，传感器发信号给控制装置，控制装置内控制装置分别控制制冷装置和加湿装置的开启和关闭，调节多个陈列室和储存室的温度和湿度。温度和湿度控制参照本发明提供附表1中果蔬适宜温湿度表进行设置。
在每个陈列室内底部安装一微型加湿装置3，陈列室内均设置湿度传感器，检测陈列室内湿度，当陈列室内湿度小于60％时，加湿装置运行，调节陈列室中的湿度，同时通过相变制冷(水的相变)，水蒸气自身相变吸收环境热(辅助控温)；检测湿度大于90％，加湿装置关闭。此外，陈列室内果蔬自带0.5mm打孔膜包装，加强保湿效果。
所述陈列室内顶部还安装有短波蓝光(400nm-450nm)杀菌灯15，以及红外线感应器，红外线感应器检测到人体靠近时，杀菌装置关闭，反之开启，避免短波蓝光对人体造成伤害，同时有效杀菌。
所述陈列室侧板为保温板，在两侧的保温板内间隔设置一侧导风板10，导风板用于均匀分布冷风，均匀给水果降温，导风板均设置活动孔15，活动孔规格为3×3mm，间距3mm。
制冷装置的出风口水平设置在陈列室的靠近密封门的竖直侧，使冷风从陈列室内导风板与密封门之间的缝隙吹过，从一侧吹向另一侧，实现水平送风与回风，形成风幕，有效抵挡开门时热量流入，两层密封门之间设置夹层，夹层内填充发泡聚乙烯材料，传热不传质，实现陈列室内精准控温。
陈列室内顶部摄像头6，连接控制装置，应用水果图像扫描识别功能，通过摄像头识别不同种类水果，对比数据库以辨识适宜贮藏温区。当理货员放错水果于不适宜温区时，系统以“就高不就低”原则，设定该温区最高温贮藏水果。最大化保留所贮水果的营养品质及商业品质。
陈列室内壁设置的温度传感器实时监控陈列室内温度，三层陈列室相互独立，由底部至上分别为0-4℃区，4-8℃区，8-14℃区，根据所储水果的适宜温度存放于相应陈列室。
柜体底部的储物室约有2立方米储物室，也配置有控温控湿装置以及蓝光抑菌装置。
所述柜体陈列室左侧安装控制主板和云端口，所述控制主板上安装有定位模块；对应陈列室位置的柜体后部活动安装有后盖板，后盖板内嵌装有电池组，对整个装置进行供电。
所述柜体底部还设有万向轮和螺杆升降式底座，方便售货机的转移和摆放。
此外，所述柜体上端还设有监控装置。提高对售货机的保护，如果有人破坏售货机可以找到证据。
本发明的保鲜及销售过程：
本发明保鲜过程：所述调控区内安装有第一输入端与第一输出端，第一输入端与雾化器(微米级的水雾技术)通过水管导通，第一输出端交接于各陈列室通风管，陈列室内均设置湿度传感器，检测陈列室内湿度，当陈列室内湿度小于60％时，加湿装置运行，雾气加入通风管道，随风进入陈列室，形成气体循环，以对陈列室内进行加湿操作，同时通过相变制冷(水的相变)，水蒸气自身相变吸收环境热(辅助控温)；检测湿度大于90％，加湿装置关闭。此外，陈列室内果蔬自带0.5mm打孔膜包装，加强保湿效果。陈列室内还设置有短波蓝光(400nm-450nm)杀菌装置，配由红外线感应器，检测到人体靠近时，杀菌装置关闭，反之开启，避免短波蓝光对人体造成伤害，同时有效杀菌。所述各陈列室内板为蓄冷板，左右两侧内板均设置活动孔3×3mm，间距3mm，正前方设置双层门，水平送风与回风，形成风幕，有效抵挡开门时热量流入，通风管道连接蒸发片，同时交接加湿装置兼具控温控湿效果；设置夹层，外板夹层为发泡聚乙烯材料，通风降温，传热不传质，精准控温。长时间不开门时，活动孔关闭，采用夹层通风；取果蔬时活动孔开启，采用风幕及左右风管通风，降低冷量流失。
保鲜柜还可以包括果蔬出售口、收据出票口、硬币投放口、纸币投放口、找零口、感应区以及按键区，所述柜体正面中部安装有橱窗，橱窗后安装有3层陈列室，陈列室内部安装有杀菌装置、保温装置和控湿装置，每层陈列室顶部安装有图像识别装置和感应器。底部安装有出物口和找零口，底部上层安装有储物室，橱窗侧边的柜体正面依次设有硬币投放口、纸币投放口、收据出票口、按键区、感应区、二维码扫描器。
本发明销售过程：当客户需要购买果蔬时可以往硬币投放口及纸币投放口进行投币，投币结束后，在按键区选择需要购买的果蔬及纸袋，当顾客想用支付宝付款时，在按键区选择需要购买的果蔬及纸袋，用手机扫下二维码即可完成付款，当付款结束后，置袋装置打开，消费者取走纸袋即可。
尽管为说明目的公开了本发明的实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本发明及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本发明的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。
附表1：部分果蔬适宜温湿度
尽管为说明目的公开了本发明的实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本发明及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本发明的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。

Claims (9)

1.一种果蔬多功能保鲜销售专柜，包括柜体，柜体内壁左右两侧与后侧竖直设置两平行的保温板，两保温板之间的柜体内由上至下间隔平行设置多个密封保温隔板，两保温板之间竖向形成多个空间，最上层为调控室，中间为多个陈列室，最下部为储藏室；所述调控室内安装制冷装置；其特征在于：在保温板两侧与柜体之间安装主管道，一侧为出风管道，另一侧为回风管道；柜体内部顶层为调控室内制冷装置设置冷风出口管道出口分别通过管道与出风管道连接，出风管道分别与多个陈列室和储物室分别连通连接，在陈列室和储物室设置出口管道，出口管道与回风管道连通连接，分别在连接气体干燥装置后回到制冷装置的循环气体进口；出风管道与陈列室和储物室连接的管道内分别设置单向阀；
在陈列室和储物室分别安装温度传感器、湿度传感器；在每个陈列室内底部安装一微型加湿装置；所述陈列室内顶部还安装有400nm-450nm短波蓝光杀菌灯；
所述陈列室侧板为保温板，在两侧的保温板内间隔设置一侧导风板，导风板均设置活动孔；
陈列室内顶部摄像头，连接控制装置，应用水果图像扫描识别功能，通过摄像头识别不同种类水果，对比数据库以辨识适宜陈列室。
2.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：陈列室内壁设置的温度传感器实时监控陈列室内温度，三层陈列室相互独立，由底部至上分别为0-4℃区，4-8℃区，8-14℃区，根据所储水果的适宜温度存放于相应陈列室。
3.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：制冷装置的出风口水平设置在陈列室的靠近密封门的竖直侧，使冷风从陈列室内导风板与密封门之间的缝隙吹过，从一侧吹向另一侧，实现水平送风与回风，形成风幕，有效抵挡开门时热量流入，两层密封门之间设置夹层，夹层内填充发泡聚乙烯材料，传热不传质，实现陈列室内精准控温。
4.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：在陈列室内还安装红外线感应器，红外线感应器检测到人体靠近时，杀菌装置关闭。
5.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：当理货员放错水果于不适宜温区时，系统以“就高不就低”原则，设定该温区最高温贮藏水果，最大化保留所贮水果的营养品质及商业品质。
6.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：柜体底部的储物室约有2立方米储物室，也配置有控温控湿装置以及蓝光抑菌装置。
7.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：所述柜体陈列室安装控制主板和云端口，所述控制主板上安装有定位模块；对应陈列室位置的柜体后部活动安装有后盖板，后盖板内嵌装有电池组，对整个装置进行供电。
8.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：所述柜体底部还设有万向轮和螺杆升降式底座。
9.根据权利要求1所述的果蔬多功能保鲜销售专柜，其特征在于：所述柜体上端还设有监控装置。
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