CN109362514A - 一种改良稻米外观品质的方法 - Google Patents

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    • A01G22/00—Cultivation of specific crops or plants not otherwise provided for
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Abstract

本申请公开了一种改良稻米外观品质的方法，包括以下步骤：P1.基肥：移栽前1d施基肥，施磷肥120～135kg/hm2，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2；耕翻，将肥料与土壤混合；P2.育秧：水稻经过晒种、浸种、催芽后，将催芽后的种子人工点播至育秧盘；P3.插秧；播种后25～30天人工插秧，插秧密度为25穴/m2，移栽后去余补缺，精确基本苗数；P4.移栽：移栽后1个叶龄施分蘖肥，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2；P5.穗肥：倒4叶时期施入穗肥，施氮肥95～121kg/hm2。本发明改良稻米外观品质的方法，在穗肥时期追施镁肥效果最佳，显著降低了稻米垩白粒率和垩白面积，增强了稻米外观品质。

Description

一种改良稻米外观品质的方法
技术领域
本发明涉及现代农业技术农作物品质改良技术领域，特别涉及一种改良稻米外观品质的方法。
背景技术
水稻(Oryza sativa L)是世界上重要的粮食作物，也是我国第一大粮食作物。水稻改良的目标主要有产量、品质和抗性等。
但在过去的相当一段时间内，为解决粮食不足的问题，水稻育种将产量作为主要目标，使得大面积推广的一些品种的米质较差，尤其表现为垩白率和至白度高、整精米率低和食味品质较差等。
稻米品质包括外观品质、加工品质、蒸煮食用品质和营养品质。
外观品质是稻米品质中尤为重要的指标，是稻米商品性优劣的直接体现，直接影响到人们的喜好。不仅如此，稻米的外观品质还与其它品质性状诸如蒸煮食用、加工等密切相关。
因此，外观品质对稻米的商品价值有着十分重要的影响。外观品质是指稻米的表现特征，即是否好看，包括米粒大小、形状、透明度、垩白大小和垩白粒率等，其中透明度和垩白度直接影响稻米的商品价值。
垩白是米粒胚乳中不透明、疏松的白色部分。垩白是胚乳充实不良引起的空隙导致光的散射，外观上形成白色的不透明区。垩白多的品种，米质较差，因垩白部分组织疏松，碾米时易形成碎米，出米率低。
依其位置不同可将垩白分为腹白、心白和背白(分别在米粒腹部、中心部和背部)。根据垩白影响稻米外观的情况，常用垩白粒率和垩白大小两个项目评价。凡垩白粒率高、垩白大的稻米品质就较差。一般来说，无垩白而米粒透明和垩白粒率少、垩白小而半透明的稻米品质优良。
诸多研究表明，垩白性状受多基因控制，且极易受环境因素的影响。在水稻生长过程中，采用合理的栽培技术，不仅能有效保证其生产质量，还能够提高稻米品质，提高人们对稻米品质的满意度，从而有效保证人们的生活质量。
而栽培管理中的施肥尤为重要，不同的施肥方式对稻米品质的影响不同。而目前水稻施肥中存在的主要问题是施肥不科学，长期施用化肥，导致水稻地板结，水稻生长不好，产量低，品质差，经济效益低下。
为了有效保证稻米质量，采用先进的水稻栽培技术，尤其是合理的施肥具有特别重要的作用。
随着我国经济实力的不断增强、人民生活水平的逐步提高，人们对稻米品质的要求越来越高。国外优质稻米对国内稻米业造成很大的冲击，改良稻米品质已是一项十分迫切的任务。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于，提供了一种改良稻米外观品质的方法，针对现有技术中水稻栽培存在的施肥不科学，长期施用化肥，导致水稻地板结，水稻生长不好，产量低，品质差，经济效益低下的问题，改良了水稻稻米外观品质。
为解决上述技术问题，本发明提供了一种改良稻米外观品质的方法，包括以下步骤：
P1.基肥：移栽前1d施基肥，施磷肥120～135kg/hm2，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2；耕翻，将肥料与土壤混合；
P2.育秧：水稻经过晒种、浸种、催芽后，将催芽后的种子人工点播至育秧盘；
P3.插秧：播种后25～30天人工插秧，插秧密度为25穴/m2，移栽后去余补缺，精确基本苗数；
P4.移栽：移栽后1个叶龄施分蘖肥，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2；
P5.穗肥：倒4叶时期施入穗肥，施氮肥95～121kg/hm2。
优选地，所述步骤P1.基肥进一步包括：施镁肥25～35kg/hm2。
优选地，所述步骤P4.移栽进一步包括：施镁肥25～35kg/hm2。
优选地，所述步骤P5.穗肥进一步包括：施镁肥25～35kg/hm2。
为解决上述技术问题，本发明还提供了一种如前述任一项所述改良稻米外观品质的方法生产的稻米农产品。
本发明有益效果包括：本发明改良稻米外观品质的方法，在穗肥时期追施镁肥效果最佳，显著降低了稻米垩白粒率和垩白面积，增强了稻米外观品质。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是一部分实施例或现有技术，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的类似或相关附图。
图1为本发明实施例所述镁肥施肥处理小区种植示意图。
具体实施方式
下面结合实施例详述本发明。为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明，但本发明并不局限于这些实施例。
在正常施肥的情况下，对水稻增施穗肥镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量25～48kg/hm2。
如图1所示，为本发明实施例所述镁肥施肥处理小区种植示意图。试验设置镁肥单施A和不施镁肥B(CK)，不同追施时期设置3个水平，分别为基肥(I)，蘖肥(II)和穗肥(III)。氮肥为尿素(含N 46.4％)、磷肥为过磷酸钙(含P2O5 12％)、钾肥为氯化钾(含K2O 60％)。小区间筑双埂并用塑料薄膜包隔，单排单灌，防止肥水混窜，重复2次。其它田间管理严格按高产田的管理措施。
其实验操作步骤包括：
1、移栽前1d施基肥，A I-AIII、B I-BIII共6块试验田分别施磷肥120～135kg/hm2，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2。A I试验田施入镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量30kg/hm2。耕翻，将肥料与土壤混合，避免营养元素挥发。
2、育秧，水稻经过晒种、浸种、催芽等一系列步骤后，将催芽后的种子人工点播至育秧盘。
3、插秧，播种后25～30天人工插秧，插秧密度为25穴/m2，移栽后去余补缺，精确基本苗数。
4、移栽后1个叶龄施分蘖肥，A I-AIII、B I-BIII共6块试验田分别施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2。A II试验田施入镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量30kg/hm2。
5、倒4叶时期施入穗肥，A I-AIII、B I-BIII共6块试验田分别施氮肥95～121kg/hm2。AIII试验田施镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量30kg/hm2。
6、收获，待水稻85％～100％以上实粒黄熟时，将水稻收获脱粒，晒干
7、品质测定，依照国际(GB/T117891-1999优质稻谷》测定垩白大小和垩白度。
8、数据统计与分析，分析追施时期对稻谷外观品质的影响，追施镁肥显著降低了稻米垩白粒率和垩白面积，增加了稻米外观品质。
特别要说明的是，本发明方法中，水稻插秧前整地、除草等大田管理措施及插秧后灌溉、晒田、防虫等管理措施均可按当地传统与经验操作。
本发明还提供了一种如前述任一项所述改良稻米外观品质的方法生产的稻米农产品。
本次实验所用水稻品种为盐丰47。盐丰47，该品种属粳型常规水稻，植株长势健壮，杆硬抗倒伏，分蘖力一般，成穗率较高，属中熟大粒型品种，较抗条纹叶枯病，中抗穗颈瘟和稻曲病，适宜在盐碱地种植，在风力较大或遭遇极端天气时会出现倒伏。本实验在青岛白泥地试验基地完成。
1、移栽前1d施基肥，A I-AIII、B I-BIII共6块试验田分别施磷肥120～135kg/hm2，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2。A I试验田施入镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量30kg/hm2。耕翻，将肥料与土壤混合，避免营养元素挥发。
2、育秧，水稻经过晒种、浸种、催芽等一系列步骤后，将催芽后的种子人工点播至育秧盘。
3、插秧，播种后25～30天人工插秧，插秧密度为25穴/m2，移栽后去余补缺，精确基本苗数。
4、移栽后1个叶龄施分蘖肥，A I-AIII、B I-BIII共6块试验田分别施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2。A II试验田施入镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量30kg/hm2。
5、倒4叶时期施入穗肥，A I-AIII、B I-BIII共6块试验田分别施氮肥95～121kg/hm2。AIII试验田施镁肥(MgSO4·7H2O≥98％)，施用量30kg/hm2。
6、收获，待水稻85％～100％以上实粒黄熟时，将水稻收获脱粒，晒干
7、品质测定，依照国际(GB/T117891-1999优质稻谷)测定稻米垩白大小和垩白度稠。
8、数据统计与分析，分析追施时期对稻谷外观品质的影响，在基肥(I)，蘖肥(II)和穗肥(III)三个水平施镁肥均提高了盐丰47的外观品质，尤其在穗肥时期追施镁肥效果最佳，显著降低了稻米垩白粒率和垩白面积，增加了稻米外观品质(见表1)。
表1镁肥追施时期对盐丰47外观品质的影响
以上所述，仅是本发明的几个实施例，并非对本发明做任何形式的限制，虽然本发明以较佳实施例揭示如上，然而并非用以限制本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案的范围内，利用上述揭示的技术内容做出些许的变动或修饰均等同于等效实施案例，均属于本发明技术方案保护范围内。

Claims (5)

1.一种改良稻米外观品质的方法，其特征在于，包括以下步骤：
P1.基肥：移栽前1d施基肥，施磷肥120～135kg/hm2，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2；耕翻，将肥料与土壤混合；
P2.育秧：水稻经过晒种、浸种、催芽后，将催芽后的种子人工点播至育秧盘；
P3.插秧：播种后25～30天人工插秧，插秧密度为25穴/m2，移栽后去余补缺，精确基本苗数；
P4.移栽：移栽后1个叶龄施分蘖肥，施钾肥120～135kg/hm2，施氮肥70～90kg/hm2；
P5.穗肥：倒4叶时期施入穗肥，施氮肥95～121kg/hm2。
2.根据权利要求1所述改良稻米外观品质的方法，其特征在于，所述步骤P1.基肥进一步包括：施镁肥25～35kg/hm2。
3.根据权利要求1所述改良稻米外观品质的方法，其特征在于，所述步骤P4.移栽进一步包括：施镁肥25～35kg/hm2。
4.根据权利要求1所述改良稻米外观品质的方法，其特征在于，所述步骤P5.穗肥进一步包括：施镁肥25～35kg/hm2。
5.一种如权利要求1-4中任一项所述改良稻米外观品质的方法生产的稻米农产品。
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